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Brand: Dom Pérignon
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Rosè di Dom Perignon è sinonimo di classe, di eleganza, di stile. È un’icona, quella bandiera che fu issata anni fa nella terra della bolla più famosa del mondo e che ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti quelli che, in questo territorio, ci mettono il piede e le mani. Rispecchia la grazia dello Champagne, impreziosita dal tocco raffinato e pungente della sua versione Rosè. Nasce dalla sapiente tecnica dell’assemblaggio, che ha scortato fedelmente la storia e la nobiltà di questo vino. Dom Perignon Brut Rosè vuole essere un omaggio all’equilibrio tra le personalità del Pinot Nero e dello Chardonnay. Il Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. All'inizio del 2009, l’inverno nella regione Champagne è rigido, con nevicate e temperature molto basse. L'estate è soleggiata, nonostante qualche temporale. Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi. Lo Champagne Dom Perignon Brut Rosè presenta un perlage di grandissima finezza, dotato di un colore rosa chiaro e ottima luminosità. Si sprigionano aromi di rosa, essenza d’arancia e zafferano. Nel bouquet, la frutta rossa è in primo piano. Gradualmente si sviluppano sfumature di pan di zenzero e liquirizia. Durante la degustazione, il frutto è maturo. Per valorizzare la dualità dello champagne millesimato Dom Pérignon Rosé 2009 e le sue sottigliezze aromatiche, l’ideale è una combinazione di aromi iodati e vegetali. Ingredienti come il riccio, la pancetta di maiale, il cavolo e il peperoncino riveleranno l'acidità e la struttura tannica del vino.

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
MPN: tany0000038176
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2009; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 97pt;

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Casa Caterina
MPN: shopifyit781555856200443475752583380
Categoria: Vini e Liquori

Il Casa Caterina Spumante ‘Vertical’ Metodo Classico Dosaggio Zero costituisce un Blanc de Blancs sinuoso e di classe. La cantina bresciana Casa Caterina, fondata negli anni ’80, è oggi rappresentata dai fratelli Aurelio ed Emilio Del Bono, i quali, attraverso passione e impegno continuo, hanno pian piano plasmato una delle realtà vitivinicole italiane di eccellenza per quanto riguarda la produzione di spumanti Metodo Classico. Il fatto di aver costruito una delle case spumantistiche lombarde di riferimento senza ricorrere a scorciatoie, ma intraprendendo piuttosto il cammino più arduo rinunciando a illustri denominazioni e abbracciando la filosofia produttiva biodinamica, costituisce un ulteriore punto a favore per la famiglia Del Bono. ‘Vertical’ Metodo Classico Spumante Dosaggio Zero di Casa Caterina viene elaborato da uve bianche, coltivate su suoli argilloso-calcarei secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Gli acini, vendemmiati a mano e attentamente selezionati, sono pressati in maniera soffice e il mosto fiore è fermentato spontaneamente per il 10% in botti di rovere e per il 90% in vasche d’acciaio inox. La rifermentazione ha luogo in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, utilizzando come sciroppo di tiraggio il mosto fresco della stessa vendemmia. Lo Spumante Metodo Classico ‘Vertical’ Casa Caterina Dosaggio Zero si veste di giallo paglierino intenso, con un’elegante bollicina. L’intenso e articolato mosaico olfattivo si compone di sensazioni floreali e di frutta matura, ornate da cenni di piccola pasticceria. L’assaggio si conferma per ampiezza e carica, dalla morbida cremosità sostenuta da viva freschezza. La chiusura è lunga e di marcato timbro sapido.

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Casa Caterina in Vini e Liquori

Brand: Solouva
MPN: shopifyit782627448443643505583947988
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Brut di SoloUva è il testimonial della filosofia di questa cantina, nata nel 2009 grazie alla visione del proprietario, Andrea Rutelli. Andrea, sin da subito, ha deciso di partecipare al progetto di Arcari+Danesi, realtà produttiva della Franciacorta che prevede un nuovo metodo di spumantizzazione, in cui lo zucchero aggiunto nelle fasi di tiraggio e dosaggio è sostituito con mosto e succo d’uva di riserva. Un metodo innovativo, a cui ha aderito la cantina SoloUva, il cui nome richiama appunto la volontà di ritrovare in ogni singolo acino tutto ciò che serve alla vinificazione. Un progetto ambizioso, che dà alla luce un Brut rinfrescante e sapido, ricco di significati. Una bottiglia assolutamente da provare per rintracciare l’identità vera della DOCG del Franciacorta. Questo Brut Franciacorta nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay, coltivato dal team della cantina SoloUva in una parcella di un ettaro e mezzo, impiantato nel 1985 a Erbusco. Gli acini, una volta raccolti con cura durate la fase della vendemmia, vengono immediatamente portati nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, prende vita in concreto la filosofia che caratterizza SoloUva: si segue ovviamente alla lettera il processo di produzione del Metodo Classico, ma gli zuccheri necessari, sia per la prima fermentazione che per la successiva presa di spuma, provengono esclusivamente dall’uva stessa, e non si utilizzano dunque zuccheri esogeni. Il vino rimane sui lieviti per 18 mesi a maturare, e una volta sboccato, dosato e imbottigliato, rimane in vetro per altri 24 mesi prima di essere immesso in commercio. Il Franciacorta Brut realizzato dalla cantina SoloUva si annuncia nel calice con un colore dorato brillante, attraversato da una bolla di grana fine, dotata di buona persistenza. Al naso si avvertono sentori principalmente fruttati, in cui s’insinuano note più minerali e sfumature di erbe aromatiche. In bocca è di corpo leggero, vivace e snello, con un sorso contraddistinto da una piacevole impronta sapida. Un’etichetta con cui la cantina SoloUva porta avanti il proprio particolare processo produttivo, che non prevede, in nessun prodotto della gamma, l’utilizzo di zuccheri esogeni. 

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Solouva in Vini e Liquori

Brand: Casa Caterina
MPN: shopifyit782619859374843505471226068
Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Vitagrama’ di Casa Caterina è un vino rosso dal profilo aromatico fruttato e speziato che fa della complessità e della ricchezza espressiva le sue virtù di spicco. Il nome della cantina è stato scelto per omaggiare la madre di Aurelio ed Emilio Del Bono, fratelli che, adottando una filosofia produttiva schietta e artigianale, guidano questa realtà vitivinicola lombarda con la stessa passione trasmessagli dal padre Francesco, il quale ancora oggi aiuta in campo. Lo spirito sinceramente naturale si riflette in vini dal carattere puro e incontaminato, in grado di associare qualità eccelsa e senso di appartenenza. Sull’etichetta sono raffigurate due mani sporche di terra che stringono un grappolo maturo e il nome della bottiglia fa riferimento alla difficile esistenza contadina. Casa Caterina ‘Vitagrama’ viene realizzato da un assemblaggio di diversi vitigni a bacca nera, allevati su terreni di origine morenica seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. Le uve vengono raccolte a mano con un’accurata selezione e quindi vinificate in rosso separatamente. La fermentazione alcolica è operata dai soli lieviti indigeni in botti di legno, dove si verifica anche la successiva fermentazione malolattica. Durante l’intero processo di vinificazione il liquido non subisce alcuna filtrazione. Nel calice, il ‘Vitagrama’ Casa Caterina esprime un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico è ampio e articolato, definito da profumi di mora, sottobosco, pepe nero e anice stellato, impreziositi da sbuffi balsamici. Sorso pieno, elegante e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, inizialmente morbido ma presto raggiunto da accesa verve fresco-sapida che persiste a lungo assieme a tannini vellutati. Armoniosa interpretazione che colpisce per l’equilibrio, in grado di valorizzarsi se abbinata a gustose preparazioni di carni rosse e selvaggina.

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Casa Caterina in Vini e Liquori

Brand: Ferrari
MPN: shopifyit781593133077243476819017940
Categoria: Vini e Liquori

Il Brut Rosé Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” è un Trento Spumante che si pone non solo ai vertici dell’intera denominazione regionale, ma che si propone di diventare l’icona delle bollicine italiane rosate. Un’etichetta in cui il Pinot Nero di montagna riesce a regalare emozioni vibranti, che spingono il sorso, rinfrescante e marchiato da una viva sapidità, verso un finale lunghissimo, che chiude un quadro gustativo a dir poco sublime. La Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” è un Trento Spumante Rosé Brut che nasce da un blend tra Pinot Nero, presente nel taglio finale all’80%, e Chardonnay. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia, per poi essere subito trasferiti nei locali in cui la cantina Ferrari svolge la vinificazione. Qui si procede alla prima fermentazione, in contenitori d’acciaio inox, mentre la rifermentazione avviene in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Lo Spumante rimane poi per ben 132 mesi, cioè 11 anni sui lieviti, sino a quando non si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Questo Trento Spumante Rosé “Giulio Ferrari” si sviluppa nel calice con un colore rosa brillante, caratterizzato da qualche ulteriore riflesso che tende più al ramato nell’unghia. Il perlage si contraddistingue per una grana di dimensioni finissima, dotata di una persistenza quasi infinita. Stratificato e appagante il naso, dove affiorano tocchi floreali arricchiti da sfumature di agrumi e frutti di bosco, intervallati da aromi di erbe aromatiche. In bocca è incredibile, di ottimo spessore, con un’eleganza innata che fa leva su un sorso d’impronta fresca e sapida, il cui gusto richiama la totalità dei profumi avvertiti in precedenza al naso, evidenziando un’ottima coerenza. L’eccellenza delle bollicine trentine è tutta qui, in una bottiglia con cui Ferrari si dimostra davvero all’altezza della sua storica fama.

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Ferrari in Vini e Liquori

Brand: Château Latour
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Categoria: Vini e Liquori

Chateau Latour è uno dei vini più famosi al mondo. Si tratta di un’eccellenza assoluta, che nasce in uno dei domaine più celebri e ricchi di storia di Bordeaux, situato proprio nel cuore del prestigioso vigneto di Pauillac. La sua allure risiede in un patrimonio di vecchie vigne di particolare pregio, che da sempre donano uve di qualità e concentrazione aromatica eccezionale. Si tratta di un classico taglio bordolese, intenso ed elegante, profondo e particolarmente longevo. Una bottiglia di alta gamma dedicata ai più grandi intenditori dei grandi vini di Bordeaux. Chateau Latour è un’antica proprietà, le cui origini risalgono addirittura al XIV secolo e ancora oggi conserva il fascino della tradizione. La tenuta ha un’estensione complessiva di oltre 90 ettari. La cuvée nasce esclusivamente dalle uve del vigneto dell’Enclos ed è composta da una maggioranza di Cabernet Sauvignon integrata da una piccola percentuale di Merlot. Le vigne sono coltivate sul terreno classico della zona, composto da ciottoli d’origine alluvionale trasportati dalla Garonna, che poggiano su un substrato argilloso. Il clima, mitigato dalla presenza dell’estuario della Gironda, garantisce un’ottima maturazione delle uve. Al termine della vendemmia, i grappoli sono rigorosamente selezionati e le uve sono diraspate e vinificate separatamente per vitigno. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura in barrique di rovere, proveniente dalle foreste del centro della Francia, per un periodo di almeno 24 mesi prima di procedere all’assemblaggio finale. Chateau Latour è un rosso che coniuga con grande eleganza ricchezza aromatica e finezza espressiva. Da secoli simbolo dei grandi vini di Bordeaux, è sempre all’altezza della sua fama. Si presenta di colore rosso granato scuro con riflessi luminosi. All’olfatto si distingue per aromi intensi di ribes nero, ciliegia, mirtillo, cenni di mora selvatica, morbide spezie orientali, note di sottobosco, humus, cuoio e legni nobili. Al palato è strutturato, ricco e complesso, con una trama tannica fitta e ben integrata al corpo del vino. Il finale è armonioso, lungo e molto persistente.

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Château Latour in Vini e Liquori

Brand: Camerani
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Categoria: Vini e Liquori

Adalia - Camerani Valpolicella ‘Laute’ è una bottiglia dal profilo gustativo bilanciato e succoso in grado di rivelare il volto più accessibile della Valpolicella. La cantina Adalia dal 2009 è di proprietà di Marinella Camerani, vignaiola artigianale titolare di Corte Sant’Alda, altra realtà produttiva del Veronese tra le più autentiche ed ecosostenibili. Il nome fa riferimento all’Adalia Bipunctata, coccinella con due macchie nere sulle ali raffigurata anche nel logo aziendale, e vuole rimarcare il rispetto per la natura manifestato dalla cantina. Invece, l’appellativo di quest’etichetta deriva dal cimbro e si traduce in “gente”. Il ‘Laute’ Valpolicella di Adalia - Camerani viene realizzato da un blend di Corvinone (detto anche Corvina Grossa) (40%), Corvina (30%), Rondinella (20%) e Molinara (10%). Le vigne sono impiantate tra i 250 e i 300 metri di quota su terreni calcarei di medio impasto, con esposizione a est pieno. Alla raccolta manuale segue la diraspatura e la pigiatura soffice dei grappoli, con la successiva fermentazione alcolica del mosto condotta esclusivamente dai lieviti indigeni in vasche di acciaio. La macerazione sulle bucce si protrae per una settimana e, terminato il processo fermentativo, il vino resta nelle stesse vasche fino all’imbottigliamento. Il Valpolicella ‘Laute’ della cantina Adalia di Marinella Camerani possiede una colorazione rosso rubino luminoso. Al naso evoca sentori di frutti di bosco, ciliegia, melagrana e fiori rossi, sostenuti da percezioni erbacee e speziate. Succoso, agile e di buon equilibrio il sorso, caratterizzato da ottima freschezza e delicata trama tannica. Grazie alla sua immediatezza e gradevolezza, il Valpolicella ‘Laute’ si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi assortiti, primi piatti oppure a carni bianche.

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Camerani in Vini e Liquori

Brand: La Stoppa
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Categoria: Vini e Liquori

La Macchiona è un vino che emoziona per il suo incedere così diretto e rustico, disegnando un vero e proprio ritratto dei Colli Piacentini. Quella di Elena Pantaleoni è una storia di amore incondizionato nei confronti della sua terra, fin dai tempi dell'acquisizione nel 1973 della cantina La Stoppa, e cresciuta negli anni con la ferma convinzione che il modo migliore di far esprimere territorio e frutto fosse quello di agire nel modo meno interventista possibile. Fondamentale per il pieno conseguimento di questa svolta l'apporto dell'enologo Giulio Armani, convinto sostenitore di un'agricoltura che preveda solo rame e zolfo come trattamenti in vigna e seguita da una vinificazione che lasci al liquido la possibilità di esprimersi spontaneamente. Il vino rosso Macchiona è costituito per il 50% Barbera e per il 50% Bonarda. Il nome deriva da una casa colonica situata in mezzo ai vigneti e lascia presagire già alcune caratteristiche del vino prodotto, quale l'intensa colorazione. Nessuna concimazione, diserbo o pesticidi, ma solo piccoli dosaggi se necessari di rame e zolfo per permettere alle viti di esprimersi nel modo più sfaccettato possibile. L'età delle piante, che poggiano su suolo argilloso calcareo, è compresa tra i 10 e i 60 anni. Lunghe macerazioni di circa 30 giorni, e fermentazioni che avvengono solo con lieviti indigeni sono il suggello ad una filosofia ben definita. Dopo la fermentazione il liquido affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e almeno due anni in bottiglia, senza subire alcuna filtrazione. La Macchiona della Stoppa si palesa nel bicchiere con un rosso rubino carico, di intensità notevole. Già dalla prima olfazione danza tra sensazioni di vario tipo, alternando sferzate di frutti di bosco a bacca scura, a richiami rustici e territoriali, di cuoio e terra. Conquista per il suo mostrarsi così schietto, senza filtri. Il sorso è impetuoso, riempie il palato con un connubio perfettamente bilanciato di carnosità e freschezza lasciando in eredità una persistenza lunghissima. Candidato a diventare un vino del cuore.

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La Stoppa in Vini e Liquori

Brand: Eminente
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Categoria: Vini e Liquori

Il Ron Gran Reserva 10 Anni del marchio Eminente si configura come un pregiato rum cubano dotato di profonde sensazioni tostate. Anima della distilleria Eminente è César Martí, il quale nel 2009 si affermò come il più giovane Maestro Ronero di Cuba, titolo attualmente conferito a sole 10 persone dell’isola. Simbolo del marchio Eminente è l’illustrazione dell’isola di Cuba raffigurata con le sembianze di un coccodrillo, omaggio al suo soprannome di “Isla del Cocodrilo”. Il Gran Reserva 10 Anni Eminente Ron viene prodotto a partire da una base dell’80% di pregiata acquavite di melassa di canna da zucchero, distillata al 75% di alcol in volume e lasciata invecchiare per 10 lunghi anni in botti di legno. Terminato questo lungo processo, l’aguardiente viene combinato con il 20% di “light rum”, anche questo invecchiato per 10 lunghi anni, e il blend è quindi sottoposto a una finitura di 3 mesi in piccole botti di rovere francese prima dell’imbottigliamento finale. In un’ottica di sostenibilità, la bottiglia utilizzata viene prodotta in Messico, il Paese produttore di vetro più vicino a Cuba, in modo tale da limitare le emissioni di anidride carbonica. Inoltre, l’etichetta è realizzata con scarti dell’industria tessile mentre il tappo viene prodotto con sughero e legno sostenibili. Il Ron Gran Reserva 10 Anni di Eminente possiede un colore ambrato intenso tendente al bruno. L’ampio e ricco spettro aromatico evoca sensazioni di frutti rossi, miele e fiori, arricchite da soffi balsamici e da complessi sentori di vaniglia, caffè tostato e caramello. Al palato sorprende per la spiccata freschezza, elemento che va a supportare la struttura piena e il corpo morbido in un finale di lunghissima persistenza su note di albicocca secca, legno di sandalo, nocciola e pepe del Sichuan. Il consiglio del produttore è quello di gustare il suo Ron Gran Reserva 10 Anni da solo o con un cubetto di ghiaccio, in modo da apprezzarne pienamente ogni sfaccettatura.

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Eminente in Vini e Liquori

Brand: Vajra
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Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo “Cerretta” Luigi Baudana di Vajra è un’etichetta nata dalla collaborazione tra due storiche famiglie delle Langhe. Dal 2009, Luigi e Fiorina Baudana, titolari della piccola proprietà di Serralunga d’Alba, hanno deciso di affidare la gestione del loro prestigioso vigneto alla cantina Vajra. Si tratta di una tenuta storica, che da secoli produce uve di altissima qualità, riconosciute tra le migliori della zona. Un patrimonio di vecchie vigne e una cura artigianale in tutte le fasi della lavorazione, permette di ottenere etichette di assoluta eccellenza, capaci di raccontare la storia di questo grande vino piemontese. Autentica espressione del terroir di Serralunga d’Alba, è un Barolo austero, profondo, complesso e molto longevo. Il “Cerretta” è un Barolo che esprime molto bene la storia del territorio delle Langhe. La famiglia Baudana, da oltre cinque generazioni coltiva vigne a Serralunga e rappresenta una preziosa memoria del territorio. La piccola tenuta, di poco più di due ettari, è composta da vigne di altissimo pregio, che oggi hanno trovato una piena valorizzazione con la collaborazione della famiglia Vajra. Il vino nasce da una parcella del cru Ceretta, situato sul versante orientale della collina di Serralunga, caratterizzato da terreni appartenenti alle Formazioni di Lequio, composti da uno strato superficiale di marne bianche e da un profondo sottosuolo di argilla rossa. Le vigne sono state piantate negli anni ’70, con diversi biotipi di Nebbiolo selezionati dall’esperienza Luigi Baudana. Al termine della vendemmia, si procede a una lenta fermentazione in botti grandi, che dura oltre un mese, con una successiva fase di macerazione a cappello sommerso. Il vino matura per 32 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e completa l’affinamento in bottiglia. Il “Cerretta” Barolo Vajra è un’etichetta che propone una versione tradizionale e classica del grande rosso delle Langhe, in grado di interpretare perfettamente le caratteristiche della zona di Serralunga d’Alba. È una bottiglia riservata agli amanti del Barolo vecchio stile, di grande struttura e dal profilo severo e profondo. Alla vista si presenta rosso granato con luminosi riflessi rubini. Elegante e austero, presenta profumi di piccoli frutti rossi, lamponi, marasca, cenni balsamici e speziati, sfumature di sottobosco e cuoio. Al palato ha corpo e struttura importanti, con una trama tannica fitta e un corredo aromatico sfaccettato e molto persistente. La chiusura è piacevolmente fresca e minerale. Una bottiglia dedicata a chi vuol conoscere il volto autentico di Serralunga d’Alba.

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Vajra in Vini e Liquori

Brand: Massa Vecchia
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Categoria: Vini e Liquori

“Poggio A’ Venti” realizzato nella cantina di Massa Vecchia rappresenta l’opera di Francesca Sfrondini, la giovanissima vignaiola cui il patron Fabrizio Niccolaini, ritiratosi a vivere una nuova esperienza sulle montagne, aveva lasciato le redini della tenuta tra il 2009 e il 2019. Un rosso di razza e di rara disponibilità, vinificato in poche centinaia di bottiglie ogni anno. Il Sangiovese con cui Massa Vecchia dà vita a “Poggio A’ Venti” proviene da una vigna impiantata nel 2003 ed estesa per poco più di 1 ettaro alla quota di 500 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate secondo l’antico sistema dell’alberello, sopra terreni composti da un sostrato argilloso di varia profondità e suoli caratterizzati dalla presenza di travertino e roccia calcarea. L’impianto presenta una fittezza intorno ai 5.000 ceppi per ettaro ed è gestito secondo una filosofia completamente naturale, abolendo l’utilizzo di qualsiasi prodotto di origine sintetica. La vendemmia si effettua a mano, con raccolta in piccole cassette e rese assai limitate. Le operazioni di vinificazione seguono la medesima idea non interventista, con fermentazione spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni svolta in tini tronco-conici aperti di castagno. L’affinamento è affidato a botti esauste di rovere e si prolunga per un periodo di almeno 30 mesi. Un riposo finale in bottiglia si protrae per 6 mesi, senza interventi di filtrazione, chiarifica, stabilizzazione o aggiunta di solforosa. “Poggio A’ Venti” della cantina Massa Vecchia presenta alla vista una veste di color rosso granato, illuminato da riflessi rubino. Il naso è complesso e di sorprendente profondità, annunciato da sentori fruttati di matrice scura e di bacche di bosco, per virare su toni terziari di tabacco e di dolce speziatura, mentre la cornice descrive sensazioni selvatiche di terra e di ombra umida. Il sorso è vibrante di freschezza e di una persistente scia salina che richiama tutto il carattere mediterraneo della costa toscana, corposo di tannini amalgamati e guizzante di una rustica verve. Sangiovese d’altri tempi e imperdibile compagno di piatti a base di cacciagione.

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Massa Vecchia in Vini e Liquori

Brand: Xose Lois Sebio
MPN: shopifyit781582218056443476682735828
Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Wish’ Viño de Encostas di Xose Lois Sebio si configura come un’espressione personale e sincera, in grado di stupire con il suo equilibrio e la sua profondità. Il progetto Viño de Encostas nasce nel 2009 con l’obiettivo di realizzare bottiglie che esprimano appieno l’identità del territorio da cui provengono, nella fattispecie da As Penelas, zona ai margini dell’areale del Ribeiro. Questa bottiglia rappresenta un omaggio al mitico gruppo punk rock The Cure, di cui Xose è patito. “Wish” significa “desiderio”, il desiderio che ha spinto questo vignaiolo galiziano a sperimentare nel corso degli anni, dando origine a questo vino. Viño de Encostas Xose Lois Sebio ‘Wish’ viene prodotto da un ricco assemblaggio di Caiño Longo, Ferrol, Sezão, Bastardo e altre varietà autoctone. Le uve provengono da viti vecchie, aventi un’età compresa tra i 70 e gli 80 anni, che poggiano su terreni composti da argilla e scisto situati tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e pigiati, con il mosto sottoposto a una macerazione pre-fermentativa a freddo di una settimana. La successiva fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox aperte a temperatura controllata e, in seguito, la massa è trasferita in botti di rovere da 500 litri dove termina la fermentazione malolattica e resta per 14 mesi in invecchiamento. Xose Lois Sebio ‘Wish’ Viño de Encostas ha un colore rosso violaceo intenso. Al naso si susseguono aromi floreali di violetta e sentori fruttati di ciliegia, lampone e mirtillo, presto raggiunti da note minerali e delicatamente speziate. Ampio ed equilibrato il gusto, contraddistinto da notevole eleganza e profondità e temprato da decisa verve fresco-sapida e morbida trama tannica. Lungo e intenso l’epilogo.

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Xose Lois Sebio in Vini e Liquori

Brand: Château Leoville Las Cases
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Categoria: Vini e Liquori

Il Saint-Julien Second Cru Classe Château Léoville Las Cases è uno dei domaine più antichi e ricchi di storia dell’area del Médoc. La proprietà ha conservato intatto il nucleo originario dell’Ottocento, con un vigneto di altissimo valore, caratterizzato dalla presenza di vecchie vigne, che producono uve eccellenti. Grazie a una materia prima di qualità assoluta e a un antico savoir-faire, fedele alle migliori tradizioni del territorio, i suoi vini rappresentano il volto autentico di un terroir di grande valore. Le sue etichette permettono di apprezzare la personalità elegante e raffinata dei celebri rossi di Saint-Julien. Il Second Cru Classe Saint-Julien Château Léoville Las Cases nasce in un terroir dalle caratteristiche eccezionali, composto prevalentemente dalle graves del Quaternario, che insistono su substrati più profondi di sabbie e ciottoli o argille e ciottoli. La vicinanza del fiume mitiga il clima, scongiurando il pericolo di gelate primaverili e consentendo una perfetta maturazione delle uve. I terreni poveri limitano naturalmente le rese e i pochi grappoli raggiungono notevoli concentrazioni aromatiche. Le vigne hanno un’età media di oltre 50 anni e sono piantate con l’alta densità di 8.600 piante per ettaro, per il 76% con Cabernet Sauvignon, per il 15% con Merlot e per il 9% con Cabernet Franc. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve dei diversi vitigni sono vinificate separatamente, con fermentazione e lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per un periodo di 18-20 mesi. Il Château Léoville Las Cases Saint-Julien Second Cru Classe è prodotto con i migliori grappoli, che provengono dalle vigne dell’antico Domaine de Léoville, situate nella zona che da Saint-Julien va verso Pauillac. Qui si coltivano da sempre uve di qualità superiore, in particolare di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo è dominato da profumi di mirtillo, ribes nero, ciliegia matura, mora selvatica, morbide spezie e sfumature di erbe officinali. Il sorso è intenso e strutturato, con tannini fitti e un frutto ricco, che sfocia in un finale dagli aromi ricchi e persistenti.

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Château Leoville Las Cases in Vini e Liquori

Brand: Greywacke
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Categoria: Vini e Liquori

A Marlborough, nell’isola meridionale della Nuova Zelanda, nasce il Pinot Gris di Greywacke, un’interpretazione piena e delicatamente abboccata dal Nuovo Mondo. Greywacke rappresenta il progetto avviato da Kevin Judd nel 2009, il quale, dopo una lunga esperienza da enologo-fondatore presso la rinomata cantina Cloudy Bay, ha intrapreso questa nuova avventura con entusiasmo, spinto dalla voglia di proporre espressioni monovarietali in grado di riflettere il terroir e il proprio stile raffinato. Le vigne beneficiano del clima oceanico fresco e soleggiato, ideale per la corretta maturazione aromatica delle uve, specialmente quelle a bacca bianca come il Pinot Gris. Il Pinot Gris Greywacke costituisce un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca grigia coltivata in parte su terreni argilloso-limosi e in piccola parte su suoli alluvionali ricchi di greywacke, roccia di arenaria argillosa cui la cantina ha preso ispirazione per il nome. Alla vendemmia manuale segue la delicata pressatura a grappolo intero, con il mosto ricavato che in parte è fermentato in vasche di acciaio inox e in parte spontaneamente in vecchie barrique di rovere francese. Verso la fine del processo le due masse sono assemblate in acciaio e la fermentazione viene bloccata, così che il vino mantenga un leggero residuo zuccherino. Il liquido trascorre infine 5 mesi in vecchie botti di rovere sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Il Greywacke Pinot Gris ha una tonalità giallo paglierino intenso. All’olfatto si susseguono aromi di pera matura, fico bianco, miele, acqua di rose e noce moscata, mentre l’assaggio risulta concentrato, fresco e di buona struttura, dalla dolcezza appena percepibile che guida il persistente finale fruttato e minerale.

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Greywacke in Vini e Liquori

Brand: Gratiot & Cie
MPN: shopifyit781593539400443476826521812
Categoria: Vini e Liquori

L'Extra Brut Magnum “Almanach n°4” di Gratiot & Cie è uno Champagne Blanc de Noirs Millesimato prodotto nella zona della Vallée de la Marne, con il vitigno a bacca scura più coltivato nel territorio, il Pinot Meunier, con piccola aggiunta di Pinot Noir.  La particolare natura della cuvée ci regala una Magnum dotata di buona struttura e dal profilo aromatico ricco e intenso. Gli oltre 8 anni d’affinamento trascorsi sui lieviti, permettono al vino d’evolvere arricchendosi di preziose sfaccettature, che ne aumentano la complessità gustativa e la persistenza al palato. Perfetto da degustare a tavola a tutto pasto, anche con abbinamenti importanti. Lo Champagne Blanc de Noirs Extra-Brut “Almanach n°4” è un millesimato che nasce nel Domaine di Charly-sur-Marne di Gratiot & Cie. Si tratta di una Maison familiare, che coltiva uve in Champagne da 5 generazioni e oggi gestisce circa 18 ettari di vigneti nella regione della Vallée de la Marne. Le vigne si trovano nel territorio comunale di 7 diversi villaggi e sono suddivise in 43 parcelle, che rappresentano un piccolo mosaico con diverse esposizione e terreni, ideale per creare cuvée armoniose ed equilibrate. Il vitigno maggiormente coltivato è ovviamente il Meunier, il più tipico e diffuso della zona. Sui terreni marnosi della Vallée de la Marne, infatti, ha trovato le migliori condizioni per esprimere uve dal frutto ricco e fragrante. Il Blanc de Noirs Magnum “Almanach n°4” di Gratiot & Cie è uno Champagne Brut Millesimato perfetto per chi vuole conoscere il vero volto della Vallée de la Marne e la sua tipicità territoriale. La base è un grande Meunier, coltivato su terreni calcareo-argillosi, con presenza di limo. Le fermentazioni avvengono in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. I vins clairs svolgono la malolattica e sono poi scelti per creare l’assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sur lattes di 90 mesi. Il vino ha un colore giallo dorato ed è attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet si apre su aromi intensi di piccoli frutti di bosco, frutta gialla matura e sentori di crosta di pane. Il sorso è ampio, ricco e profondo, con un centro bocca complesso e un finale di grande freschezza minerale. Una Magnum dall'ottimo rapporto qualità/prezzo da sfoggiare nelle migliori occasioni!

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Gratiot & Cie in Vini e Liquori

Brand: Antinori
MPN: tany0000036950
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 2009; Condizioni: Buone; Livello: Collo;

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Guido
MPN: 699
Categoria: Vini e Liquori

“Tenuta San Guido” non ha bisogno di presentazioni. Icona mondiale del panorama enoico italiano, è l’azienda produttrice di un vino-simbolo per gli appassionati del settore: il Sassicaia. Sono gli anni ’40 ed il Marchese Mario Incisa della Rocchetta si trasferisce in una tenuta sulla costa tirrenica, la Tenuta San Guido appunto. Qui non si produce vino, ma il Marchese intuisce che i suoli sono ricchi di ciottoli molto simili a quelli di Graves, una zona famosa di Bordeaux. Deciso allora di creare un vino dal profondo aspetto aristocratico, pianta qui barbatelle di vitigni internazionali ed inizia a sperimentare metodi di vinificazione. Così ha origine l’era dei bordolesi a Bolgheri e la storia di questo immenso vino. La prima annata del Sassicaia ad essere commercializzata è quella del 1968 e nel 1994 nasce la DOC “Bolgheri Sassicaia”.Per il “Sassicaia” il blend è sempre lo stesso: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc. L’annata 2009 viene vinificata in tini di acciaio con una macerazione di 14 giorni. Il vino, poi, matura in barriques di rovere francese per 24 mesi prima dell’imbottigliamento.

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Tenuta San Guido in Vini e Liquori

Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

La presente bottiglia è formato Doppio Magnum da 3 Litri e viene venduta in Cassa Legno.   Il Tignanello è un vino della tradizione Toscana, pregiato, raffinato e di grande lusso. Racconta la storia del territorio e la capacità di innovazione dei mastri cantinieri dell

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
MPN: shopifyit842071474209446763716641102
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” è un vino bianco che Martin Foradori, proprietario della cantina Hofstatter, dedica al nonno, Konrad Oberhofer, personaggio che negli anni ’30 ebbe l’intuizione di vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti, intuendo come il concetto di “vigna” fosse un valore aggiunto per realizzare prodotti identitari, specchio di uno specifico terroir. Un’etichetta che affina lungamente e che sprigiona una grande intensità senza perdere mai in freschezza e bevibilità. Una bottiglia dai contorni unici, che merita di essere stappata in occasioni davvero speciali. “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” di Hofstatter è un Gewurztraminer in purezza che nasce da un cru speciale, che dona il nome all’etichetta, la vigna Pirchschrai”. Ci troviamo nei pressi del maso di Kolbenhof, all’interno di un terroir caratterizzato da suoli argillosi, ghiaiosi e calcarei. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pigiati leggermente e il mosto viene lasciato qualche ora a contatto con le bucce, per esaltarne i profumi varietali. La fermentazione si effettua a una temperatura controllata. Il periodo di affinamento è di ben 120 mesi e tale fase si svolge sui lieviti fini in botti grandi di rovere. Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” si sviluppa nel calice con un colore giallo dorato, attraversato da leggeri riflessi che tendono più all’ambra. Ricco e stratificato il naso, che si annuncia con una moltitudine di sensazioni diverse, dalla frutta tropicale candita a sentori più tostati, intervallati da tocchi più dolci da cui emerge un ricordo di miele. In bocca è di ottimo corpo, raffinato e suadente grazie a un’armonia perfetta di gusti, esaltata da una bella freschezza che rende la beva rotonda e appagante. Un’etichetta targata Hofstatter in cui regna la classe più assoluta, perfetta da regalare agli appassionati di bianchi del nord Italia.

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Louis Roederer
MPN: 734599226052
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 2009; Giudizio di Tannico: 93pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Louis Roederer in Vini e Liquori

Brand: Ruinart
MPN: tany0000028738
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2009; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 87pt;

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Ruinart in Vini e Liquori

Brand: Ruinart
MPN: 3185370755716
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2009; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 86pt;

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Ruinart in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
EAN: 3185370703151
MPN: 00003144
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Dom Pérignon Rosé è un vero omaggio al Pinot Noir. Lavorare con il Pinot Noir richiede grande maestria e umiltà. Al termine di un'attesa di oltre dieci anni, il colore rivela tutta la sua tensione, sospesa tra maturità e giovinezza, misura ed espressività. Il Dom Pérignon Rosé mantiene pienamente la promessa del Pinot Noir, facendolo risuonare alto su una nota limpida, fragile e vibrante. Bottiglia 75 cl

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Ruinart
MPN: shopifyit842075586593446763770020174
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Extra Brut Rosé ‘Dom Ruinart’ della celeberrima Maison champenoise Ruinart è uno spumante di sublime charme ed eleganza prodotto con una solida base di Chardonnay cui è aggiunto un 15% di Pinot Noir vinificato in rosso. Le origini della casa spumantistica Ruinart risalgono al XVII secolo, quando il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart iniziò a sperimentare le spumantizzazioni spinto dalle voci di un vino con le bollicine molto in voga tra l’aristocrazia parigina. L’arte venne trasmessa al nipote Nicolas Ruinart, il quale nel 1729 fondò ufficialmente quella che è oggi la più antica Maison de Champagne. Ruinart Champagne Rosé Extra Brut ‘Dom Ruinart’ ha origine da un assemblaggio di Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%), la prima varietà proveniente da vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, situati nei villaggi di Cramant, Avize, Chouilly e Mesnil-sur-Oger, e della Montagne de Reims, a Sillery, mentre il Pinot Noir coltivato esclusivamente nel Grand Cru di Aÿ. Le uve, cresciute su terreni argillosi ricchi di gesso, vengono raccolte a mano e trasferite in cantina, dove lo Chardonnay va incontro a pressatura soffice diretta mentre il Pinot Noir è vinificato in rosso. Le fermentazioni si realizzano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e a seguito dell’assemblaggio delle masse si procede con la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sur lattes in vetro si protrae per almeno 11 anni, al termine dei quali vengono eseguiti degorgement e dosage Extra Brut. Il ‘Dom Ruinart’ Rosé Champagne Extra Brut di Ruinart esprime un colore rosa acceso dai riflessi ramati. Suadenti profumi di arancia rossa, kumquat, violetta e peonia si uniscono a complessi sentori di cannella, noce moscata e zenzero. L’assaggio è setoso e aromatico, scorrevole e molto sapido, dalla bollicina persistente che accompagna la chiusura piacevolmente amaricante.

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Ruinart in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: 3185370758250
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2009; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 97pt;

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: 3185370759714
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2009; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 97pt;

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 3l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2009; Alcol: 14.5%; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: shopifyit841988082926246762694312270
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Dom Perignon è probabilmente la bollicina più celebre al mondo, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers. La storia moderna del Dom Perignon Champagne cominciò nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet & Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon è sempre stato uno Champagne Millesimato prodotto unicamente nelle migliori annate. La produzione oggi è seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, con un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata è uguale all’altra, confermandosi però sempre come una delle più significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo. Fin dall’approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Perignon risulta intenso, ricco e complesso, con una tipica mineralità in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un impeccabile equilibrato, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondità del corpo, la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai sopra le righe. Si tratta insomma di un’etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia che non smette mai di stupire e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuvée messa a punto dall’abate Pierre Perignon nel lontano 1668.

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: shopifyit852517765153447043502768462
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Rosè di Dom Perignon è sinonimo di classe, di eleganza, di stile. È un’icona, quella bandiera che fu issata anni fa nella terra della bolla più famosa del mondo e che ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti quelli che, in questo territorio, ci mettono il piede e le mani. Rispecchia la grazia dello Champagne, impreziosita dal tocco raffinato e pungente della sua versione Rosè. Nasce dalla sapiente tecnica dell’assemblaggio, che ha scortato fedelmente la storia e la nobiltà di questo vino. Dom Perignon Brut Rosè vuole essere un omaggio all’equilibrio tra le personalità del Pinot Nero e dello Chardonnay. Il Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. All'inizio del 2009, l’inverno nella regione Champagne è rigido, con nevicate e temperature molto basse. L'estate è soleggiata, nonostante qualche temporale. Una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 84 mesi. Lo Champagne Dom Perignon Brut Rosè presenta un perlage di grandissima finezza, dotato di un colore rosa chiaro e ottima luminosità. Si sprigionano aromi di rosa, essenza d’arancia e zafferano. Nel bouquet, la frutta rossa è in primo piano. Gradualmente si sviluppano sfumature di pan di zenzero e liquirizia. Durante la degustazione, il frutto è maturo. Per valorizzare la dualità dello champagne millesimato Dom Pérignon Rosé 2009 e le sue sottigliezze aromatiche, l’ideale è una combinazione di aromi iodati e vegetali. Ingredienti come il riccio, la pancetta di maiale, il cavolo e il peperoncino riveleranno l'acidità e la struttura tannica del vino.

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Ruinart
EAN: 3185370756676
Categoria: Vini e Liquori

Unico nel suo genere, Dom Ruinart rosé 2009 è una sorta di Blanc de blancs rosé. Deliziosamente aromatico, rivela sottili note di rosa, frutti rossi e agrumi. La sua bocca calcarea e densa si apre su una consistenza setosa. Un Ruinart preciso che vi offrirà un momento di degustazione elegante e indimenticabile.

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Ruinart in Vini e Liquori

Brand: Château D'yquem
MPN: shopifyit842067263521446763602805070
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chateau d'Yquem è un nome leggendario e di riferimento per la produzione di Sauternes. La sua fama e il suo successo gli hanno permesso di ottenere la menzione esclusiva di Premier Cru Superieur, detta anche Premier Grand Cru, nella classificazione dei vini di Bordeaux del 1855. Da più di quattro secoli Yquem è sinonimo del miglior vino botritizzato al mondo, cioè prodotto con uve attaccate da Botrytis Cinerea, muffa nobile che permette la concentrazione degli zuccheri, dando vita a vini dolci di un’elegante complessità aromatica. Il Sauternes Chateau d’Yquem è un capolavoro in forma liquida pressoché immortale, infatti è in grado di invecchiare per decenni e di raggiungere una maestosa maturità e ricchezza espressiva. Circa 120 ettari di vigna coltivati con rese bassissime ed una selezione accurata dei grappoli migliori, tantoché la produzione annua si attesta solo intorno alle 70 mila bottiglie. Qui, in una piccola frazione della zona situata a Sud-Ovest di Bordeaux, denominata Grave, vengono coltivati principalmente Semillon e Sauvignon, ed è proprio da questi vitigni che prende vita lo Chateau D'Yquem Premier Grand Cru. La fermentazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in barrique nuove. Solo le particolari condizioni climatiche del luogo, contraddistinte da continue escursioni termiche e alti livelli di umidità, permettono la produzione di questi nettari dall’ineguagliabile qualità e valore. Il Premier Grand Cru Chateau d’Yquem ammalia da subito i sensi con un color dorato brillante. La ricchezza olfattiva è sconfinata e spazia dalla frutta esotica a quella a polpa gialla, con pennellate di zafferano. All'assaggio rivela tutta la sua classe, e stupisce per la capacità di mantenersi perfettamente in equilibrio tra dolcezza e freschezza. Compendio di classe e finezza, è il compagno ideale per scaloppe di foie gras, formaggi erborinati o crostacei conditi con ricche salse, oppure per momenti di meditazione ad alto coinvolgimento sensoriale. Chapeau!

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