Ean/vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Castello Di Ama
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Categoria: Vini e Liquori

L’Haiku del Castello di Ama è un rosso toscano elegante e complesso, che nasce da un blend a base di Sangiovese, integrato da due nobili vitigni bordolesi, il Cabernet Franc e il Merlot. Le due uve francesi si sono ambientate molto bene nelle terre del Chianti, producendo vini molto interessanti e di grande qualità. Il lungo periodo d’affinamento in barrique richiama la tradizione dei rossi di Bordeaux e regala un vino dal profilo particolarmente armonioso, vellutato ed equilibrato. Alle classiche note varietali di piccoli frutti di bosco, si aggiungono sentori evoluti di sottobosco, spezie e sfumature boisé. È una bottiglia di pregio, da degustare con secondi piatti di carni rosse, arrosti, carne alla brace o selvaggina. Il vino Haiku è una delle creazioni del Castello di Ama, un’azienda nata nel corso degli anni ’70, che si è ben presto affermata nel panorama del vino di qualità grazie a una produzione di assoluta eccellenza. La tenuta si trova a Gaiole in Chianti e si estende complessivamente su 90 ettari, con pregiati vigneti coltivati a circa 500 metri d’altitudine; Bellavista, La Casuccia, San Lorenzo, Bertinga e Montebuoni. Le terre, conosciute da secoli come tra le più vocate dell’area del Chianti Classico, permettono di produrre uve dai corredi aromatici particolarmente intensi.  Il clima soleggiato ma fresco, con notevoli escursioni termiche completa il quadro. Se a queste straordinarie condizioni pedoclimatiche aggiungiamo una filosofia da sempre improntata verso la realizzazione di etichette di alta gamma, è facile arrivare a produrre vini che sono tra le migliori espressioni della terra di Toscana. Il rosso Haiku del Castello di Ama nasce dalle uve raccolte nel vigneto Montebuoni, un appezzamento di 14 ettari esposto a sud, sud-ovest, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Le viti sono piantate su terreni particolarmente vocati di matrice calcareo-argillosa, sassosi e ricchi di scheletro. Le uve sono fatte fermentare separatamente in vasche d’acciaio con utilizzo di lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura 12 mesi in barrique di rovere, per un 30% di primo passaggio e il resto usate. Termina il periodo d’affinamento con 12 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta color rosso rubino piuttosto intenso e ricorda aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, ciliegia, sentori ombrosi di humus e sottobosco, cenni di vaniglia e ricordi delicatamente boisé. È un vino di notevole struttura, con un sorso complesso, aromaticamente ricco e una trama tannica fitta ed elegante. Il finale è equilibrato e molto persistente!

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Zymé
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso "60-20-20" di Zymé un blend bordolese che nasce da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot che rappresenta una finestra sul mondo, una interpretazione impeccabile di un grande bordolese italiano che nasce da una delle cantine più affascinanti del veneto. Passione per il vino e rispetto per la terra: sono questi i valori che animano Zymé, una realtà nata da pochi anni, ma che ha saputo ben presto conquistare la critica e il pubblico con vini di grande spessore. Il Rosso "60-20-20" rappresenta la potenza, rappresenta le linee decise e forti di un vino rosso di grande carattere, di un vino rosso che nasce secondo proporzioni ben definite: 60-20-20 sono, infatti, le percentuali dei tre vitigni che lo compongono: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Uve vendemmiati tardivamente visto che sono le ultime ad essere raccolte; ma se i due Cabernet vengono raccolti manualmente e pigiati in giornata, il Merlot riposa in fruttaia per circa 20/30 giorni. Vinificazione in cemento con lieviti indigeni per 40 giorni e affinamento in barrique di primo passaggio per almeno 24 mesi. Questo è il Rosso 60-20-20 di Zymé, un grande esempio di taglio bordolese veneto, una reinterpretazione con stile di questo affascinante uvaggio…

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Zymé in Vini e Liquori

Brand: Vallepicciola
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc “Mordese” della cantina Vallepicciola è un rosso toscano prodotto con uno dei vitigni internazionali più famosi al mondo. Il Cabernet Franc è la varietà più antica dell’area di Bordeaux, vera capostipite delle uve della regione e padre di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère. In questi ultimi anni, sta vivendo un periodo di notorietà anche grazie al terroir della Toscana, che si è rivelato particolarmente adatto alle sue esigenze, sia da un punto di vista climatico che di terreni. Le uve arrivano a piena maturazione e vinificato in purezza, dona dei vini dal profilo elegante, delicatamente fruttati, con interessanti note di macchia mediterranea ed erbe officinali. Il rosso “Mordese” è un Cabernet Franc in purezza che nasce nel cuore del Chianti, nella meravigliosa zona collinare nei pressi del piccolo borgo di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena. La tenuta Vallepicciola, nata nel 1980 con pochi ettari, oggi si estende complessivamente su una superficie di 265 ettari, di cui circa un terzo vitati. Oltre al Sangiovese, si coltivano numerose varietà internazionali: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Petit Verdot e Chardonnay. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 350-400 metri sul livello del mare, su suoli di composizione piuttosto eterogenea, con presenza di marne, tufo, argille, arenarie e sabbie. Il Cabernet Franc è coltivato in una parcella caratterizzata da terreni di medio impasto, calcareo-argillosi, molto ricchi di galestro e alberese, che consentono un ottimo drenaggio e consentono alla vite di trovare un naturale equilibrio produttivo e vegetativo. Il vino Cabernet Franc “Mordese” di Vallepicciola viene prodotto con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese per 14-16 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. I profumi ricordano i piccoli frutti di bosco a bacca scura, l’amarena, il cioccolato fondente, le note di torrefazione, gli aromi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sensazioni balsamiche e mentolate. Il sorso è molto elegante, con aromi complessi e sfaccettati, una tessitura tannica profonda e un finale piacevolmente rinfrescante.

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Vallepicciola in Vini e Liquori

Brand: Castelvecchio
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc di Castelvecchio è un vino rosso in cui le note tipiche del varietale, quelle erbacee, sfumano pian piano verso tonalità eteree e composite. Un’etichetta lineare e classica, in cui l’uva di partenza viene rispettata nella sua integrità, e l’affinamento il legno si limita quindi ad accrescerne la personalità senza mai coprirne l’anima. In tavola trova la sua consacrazione gastronomica in abbinamento a menu di terra: provatelo con ricette a base di selvaggina e ne rimarrete piacevolmente sorpresi. Il Cabernet Franc nasce dalle uve dell’omonimo vitigno, allevato in diverse zone ricomprese all’interno del Parco Nazionale del Carso. Ci troviamo in un terroir particolare, caratterizzato da un sottosuolo di roccia calcarea e terra rossa ricca di minerali, su cui spira il tipico vento di Bora, responsabile delle forti escursioni termiche fra il giorno e la notte. I grappoli, terminata la fase di raccolta, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura gentile. Il mosto che si ottiene fermenta spontaneamente – grazie alla presenza di lieviti indigeni – in vasche d’acciaio inossidabile. Il vino viene poi trasferito per l’affinamento finale in barrique di rovere francese o californiane e in grandi botti di rovere di Slavonia per un totale di 24 mesi. Il Cabernet Franc Castelvecchio si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, connotato da una particolare brillantezza. La tipica nota erbacea del varietale si propaga al naso con insistenza, arricchita nel suo evolversi da tocchi più terziari. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso rotondo e ampio, concentrato e sviluppato su una trama tannica gentile, di grande morbidezza. Un’etichetta generosa, maliziosamente accattivante, capace, anno dopo anno, di conquistare la critica delle principali riviste di settore nazionali.

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Castelvecchio in Vini e Liquori

Brand: Muzic
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc della cantina Muzic è un vino rosso fresco, giovane e fragrante prodotto a San Floriano del Collio, nella provincia di Gorizia, in Friuli Venezia Giulia. Viene ottenuto da uve Cabernet Franc in purezza provenienti da vigne situate in località Mainiza e allevate secondo il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot. I terreni, posti in prossimità del fiume Isonzo, sono di origine alluvionale, prevalentemente pianeggianti e caratterizzati da suoli misti ricchi di argilla e tufo. La cantina è una realtà a conduzione famigliare da ben quattro generazioni, proprietaria di circa 20 ettari vitati, oggi gestita con grande competenza da Ivan Muzic, vero artigiano del vino che ama la sua terra e il lavoro in vigna a cui si dedica completamente. Il Cabernet Franc di Muzic è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa 6 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per una parte in serbatoi di acciaio inox e per il resto in botti di rovere per un periodo di almeno 12 mesi prima di procedere all’imbottigliamento e alla successiva messa in commercio. Il Cabernet Franc della cantina Muzic si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi violacei. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa matura e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone, l’amarena e la fragola, note erbacee e floreali di fiori di campo, sentori vegetali di peperone e lievi accenni di humus. In bocca è asciutto, di medio corpo e di media struttura, connotato da una vivace freschezza e da un tannino presente e ben integrato. Questo Cabernet Franc della cantina Muzic è un rosso dai contorni netti e ben definiti, più aggressivo in gioventù ma comunque succoso, speziato e dotato di un ottimo equilibrio.

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Muzic in Vini e Liquori

Brand: Giannitessari
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Categoria: Vini e Liquori

Taglio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Carmenere, il “Pian Alto” è un vino rosso i cui profumi, ampi e stratificati, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. L’esperienza di beva prosegue, raccontando poi un sorso concentrato e vigoroso, frutto del lungo affinamento svolto prima in barrique e poi in botte. Un’etichetta da cui emerge la grande capacità del team della cantina Giannitessari nella difficile arte del blend, in cui ogni uva contribuisce a donare sfumature e caratteristiche che fanno di questo “Pian Alto” una bottiglia capace di affinare ottimamente nei prossimi anni. Il “Pian Alto” Giannitessari nasce da un sapiente taglio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenere, vitigno di origini albanese portato in territorio francese dagli antichi romani durante l’epoca imperiale. Le uve, che nascono e crescono in vigneti coltivati a Guyot, vengono raccolta manualmente, e, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano in acciaio per circa 12 giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, svolto dapprima per 24 mesi in barrique nuove di rovere francese e, per ulteriori 12 mesi, in botti grandi di rovere. Al termine della maturazione il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Il “Pian Alto” è un vino rosso che colpisce per il bel color rubino, attraversato da venature che richiamano la tonalità granata. Il naso è attraversato da sentori olfattivi intensi, organizzati su note fruttate che virano verso il balsamico e lo speziato. Al palato è di ottima struttura, energico, con un sorso dove i tannini risultano ben integrati e la beva si sviluppa morbidamente. Un rosso veneto potente, con cui Giannitessari ci regala la bottiglia ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina e carne rossa grigliata.

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Giannitessari in Vini e Liquori

Brand: Vallepicciola
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc “Mordese” della cantina Vallepicciola è un rosso toscano prodotto con uno dei vitigni internazionali più famosi al mondo. Il Cabernet Franc è la varietà più antica dell’area di Bordeaux, vera capostipite delle uve della regione e padre di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère. In questi ultimi anni, sta vivendo un periodo di notorietà anche grazie al terroir della Toscana, che si è rivelato particolarmente adatto alle sue esigenze, sia da un punto di vista climatico che di terreni. Le uve arrivano a piena maturazione e vinificato in purezza, dona dei vini dal profilo elegante, delicatamente fruttati, con interessanti note di macchia mediterranea ed erbe officinali. Il rosso “Mordese” è un Cabernet Franc in purezza che nasce nel cuore del Chianti, nella meravigliosa zona collinare nei pressi del piccolo borgo di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena. La tenuta Vallepicciola, nata nel 1980 con pochi ettari, oggi si estende complessivamente su una superficie di 265 ettari, di cui circa un terzo vitati. Oltre al Sangiovese, si coltivano numerose varietà internazionali: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Petit Verdot e Chardonnay. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 350-400 metri sul livello del mare, su suoli di composizione piuttosto eterogenea, con presenza di marne, tufo, argille, arenarie e sabbie. Il Cabernet Franc è coltivato in una parcella caratterizzata da terreni di medio impasto, calcareo-argillosi, molto ricchi di galestro e alberese, che consentono un ottimo drenaggio e consentono alla vite di trovare un naturale equilibrio produttivo e vegetativo. Il vino Cabernet Franc “Mordese” di Vallepicciola viene prodotto con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese per 14-16 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. I profumi ricordano i piccoli frutti di bosco a bacca scura, l’amarena, il cioccolato fondente, le note di torrefazione, gli aromi di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sensazioni balsamiche e mentolate. Il sorso è molto elegante, con aromi complessi e sfaccettati, una tessitura tannica profonda e un finale piacevolmente rinfrescante.

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Vallepicciola in Vini e Liquori

Brand: Vallepicciola
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Categoria: Vini e Liquori

Il Pievasciata di Vallepicciola è un’interpretazione corposa e intensa, ma di semplice lettura a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese nato nell’omonima frazione del comune di Castelnuovo Berardenga, ospitante la cantina e che fornisce ai vigneti un ambiente di crescita ottimale, caratterizzato da un microclima mite e dall’impareggiabile fascino paesaggistico. Qui in provincia di Siena Vallepicciola si estende per 265 ettari di cui 65 dedicati alle vigne, con un prospetto di impianto di altri 40 ettari entro il 2019, dove vengono ospitate diverse varietà tra cui l’autoctono Sangiovese, destinato alle produzioni di Chianti Classico, e altri vitigni internazionali come Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Nello specifico, le uve del Pievasciata di Vallepicciola si ottengono da vigneti impiantati su suoli ricchi di calcare ed argilla con presenza di galestro ed alberese, ossia le due composizioni geologiche che contraddistinguono i terreni della zona del Chianti Classico da Siena a Firenze. La vinificazione del Pievasciata è caratterizzata da una fermentazione alcolica che si svolge in serbatoi d’acciaio inox per circa 8/10 giorni ed è seguita dalla fermentazione malolattica in barrique di rovere francese, dove il vino rimane ad affinare per altri 8-10 mesi. Il Vallepicciola Pievasciata è un’interpretazione enoica di respiro internazionale di gran corpo e intensità e si caratterizza in primis per un colore rosso rubino particolarmente carico di pigmentazione, attraversato da tenui riflessi violacei. All’olfatto sprigiona la sua forza, con intensi rimandi fruttati di more e lamponi in confettura e di prugne essiccate, contorniati da note balsamiche e piacevolmente speziate, di cacao e caffè. Al sorso è ricco e di struttura armoniosa e rispecchia pienamente l’elegante potenza che lo caratterizza.  

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Vallepicciola in Vini e Liquori

Brand: Brancaia
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Categoria: Vini e Liquori

L'Ilatraia, prodotto dalla Cantina Brancaia, è un rosso di buona struttura e intensità, affinato in barrique per 18 mesi. E’ un vino moderno, dal profilo spiccatamente internazionale, con una chiara ispirazione bordolese. Le uve di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc sono coltivate nella tenuta maremmana di Brancaia, in provincia di Grosseto. In questa particolare area, grazie al clima tipicamente mediterraneo, caldo e soleggiato e alle dolci brezze del mar Tirreno, i vitigni francesi maturano in modo perfetto, raggiungendo una grande ricchezza aromatica. Proprio questa speciale connotazione territoriale, dona all’Ilatraia un profilo suadente che lo rende particolarmente armonioso e seducente. Il rosso Ilatraia nasce nella Tenuta che si trova sui dolci rilievi della Maremma del grossetano, a un’altitudine compresa tra i 75 e i 175 metri sul livello del mare, con esposizione ovest, sud-ovest. Le vigne sono piantate a cordone speronato, con densità di 5.680 ceppi per ettaro e affondano le radici in terreni di bassa fertilità, ricchi di pietre, costituiti da sabbia, limo, argille. È un classico taglio bordolese composto da Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%) e Cabernet Franc (20%). Rispettando i diversi tempi di maturazione delle uve, le tre varietà sono vendemmiate e poi vinificate separatamente, con fermentazioni che prevedono un contatto con le bucce di circa 25 giorni. La maturazione in barrique di rovere francese, per metà nuove e per metà già utilizzate, dura circa 18 mesi. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino si affina ancora per 12 mesi prima della messa in commercio. Il vino di Brancaia Ilatraia rappresenta la sintesi tra la storica tradizione dei grandi rossi di Bordeaux e il territorio della Maremma Toscana. Nasce così un’etichetta che ricorda gli assemblaggi dei vini francesi, ma con una connotazione territoriale mediterranea, che regala una maturità espressiva più calda e solare. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso esprime una matura ricchezza, con aromi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, note di sottobosco e humus, sentori speziati, sfumature balsamiche e di erbe della macchia mediterranea. Al palato denota corpo e struttura importanti, con profondità avvolgente e notevole persistenza gustativa. La tessitura tannica è ben integrata e la freschezza sempre equilibrata. Ottimi gli abbinamenti con carni rosse arrosto o con la cacciagione.

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Brancaia in Vini e Liquori

Brand: Ferlat
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc di Ferlat viene prodotto in provincia di Gorizia in particolare nella zona di Cormons, conosciuta per produrre vini fedeli alle caratteristiche del territorio e genuini. La cantina nasce nel 1950, ma solo negli anni 2000 Silvano e Moreno Ferlat decidono di convertire l’attività di vendita di vino sfuso e iniziare la commercializzazione di vino in bottiglia. La filosofia di lavoro è quello di dare vita a vini unici e diversi l’uno dall’altro, che possano far trasparire una spiccata personalità e che siano ambasciatori del territorio da cui provengono; da qui, un’attenzione costante, affinché il lavoro in vigna e in cantina sia rispettoso delle fasi naturali di sviluppo delle piante e della materia prima in cantina. Le uve Cabernet Franc in purezza del Cabernet Franc di Ferlat si sviluppano in un vigneto interamente coltivato con regime biologico e con un minimo impatto ambientale, implicando un intervento umano minimo e il rifiuto di qualsiasi erbicida o sostanza chimica. In vigna vengono lasciate crescere rigogliose le erbe che spontaneamente nascono, evitando drastiche potature; si preferisce lo sfalcio e la pacciamatura naturale. I fertilizzanti sono totalmente naturali e provengono dagli allevamenti di animali che pascolano liberi e indisturbati. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre e la raccolta è manuale. In cantina l’uva viene diraspata, pigiata e posta in vasche di cemento dove avviene la fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti spontanei; macera 20 giorni durante i quali avvengono follature manuali più volte al giorno, in modo da estrarre tutti i contenuti della bacca. Il liquido viene separato dalle bucce: quest’ultime subiscono una lieve pressione con torchio verticale e vengono unite nuovamente al mosto. Affina 15 mesi in barrique dove si svolge anche una malolattica con batteri indigeni. Il Cabernet Franc di Ferlat si presenta nel calice di un rosso rubino con sfumature intense. Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco maturi, sentori erbacei e sfumature tostate e speziate. La bocca accoglie una struttura rotonda, intensa e morbida con una lunga persistenza sul finale che richiama la beva. In abbinamento è consigliato con carni rosse alla griglia o in umido, ma anche con piatti vegetariani; interessante con i formaggi stagionati. Prodotto che ha tutto il sapore delle terre del Friuli e che racchiude in sé i suoi sapori più autentici, consigliato per grigliate in compagnia degli amici di sempre in location di campagna o per festeggiamenti in famiglia all’insegna dell’allegria.

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Ferlat in Vini e Liquori

Brand: Château Jean Faux
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” di Château Jean Faux in versione Magnum è un vino che incarna la classicità dei tagli della zona di Saint-Emilion. Il Merlot si unisce infatti al Cabernet Franc andando a definire un profilo rotondo e profumato, in cui la frutta si unisce a profumi più terziari e il sorso appare in bocca di ottimo spessore. L’etichetta perfetta per accompagnare i grandi piatti di carne, concedendosi un abbinamento davvero lussuoso quando si ha in previsione di organizzare una cena formale. La Magnum di Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” viene assemblato partendo da un blend dove, accanto a un 80% di Merlot, troviamo una più piccola parte, 20%, di Cabernet Franc. Questi vitigni vengono coltivati nei pressi di Sainte-Radegonde, su terreni argillosi e calcarei con esposizione a sud e sud-ovest. Tra i filari e in cantina si seguono pratiche che si rifanno sia ai principi dell’agricoltura biologica sia alle pratiche di natura biodinamica. La fermentazione avviene spontaneamente, a grappolo intero, in serbatoi d’acciaio inox con rimontaggi manuali almeno tre volte al giorno; la successiva malolattica si svolge in barrique. L’affinamento finale si svolge in due tappe: dapprima 14 mesi in barrique nuove al 25%, poi altri 10 mesi in vasche d’acciaio. Il Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” di Château Jean Faux si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, particolarmente intenso e profondo. Il naso si apre sulla piccola frutta rossa di bosco, arricchita poi da sensazioni che si indirizzano più verso il cacao e il tabacco. All’assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso scorrevole grazie a una trama tannica finemente integrata. Una Magnum davvero perfetta come regalo per tutti gli amici appassionati di grandi rossi francesi e che amano i prodotti artigianali ad alto contenuto territoriale!

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Château Jean Faux in Vini e Liquori

Brand: Tua Rita
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Giusto di Notri” Tua Rita è un classico Supertuscan prodotto con i celebri vitigni bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le varietà internazionali a bacca rossa hanno dimostrato di adattarsi molto bene al clima mediterraneo del litorale toscano, regalando vini maturi, intensi e di grande struttura. Nel territorio delle Colline Metallifere, oltre a un frutto esuberante e a una densa persistenza aromatica, le uve bordolesi si esprimono anche con sentori minerali tipici del territorio, che ne rendono il profilo particolarmente elegante. Il rosso “Giusto di Notri” rende omaggio con il suo nome alla Chiesa di San Giusto di Suvereto e anche al primo vigneto della tenuta piantato a Notri. E’ il vino che fin dall’inizio ha accompagnato l’avventura di Tua Rita nel mondo del vino e ancora oggi rappresenta i suoi 20 anni di storia, nel segno della continua ricerca di armonia ed eleganza. Il blend è formato da un classico taglio bordolese: Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (10%) e Cabernet Franc (10%). Le vigne sono coltivate a cordone speronato con densità d’impianto di 8500 ceppi per ettaro e gestite in regime di agricoltura Biologica.  I suoli composti prevalentemente da argilla, limo e sabbia, con abbondante presenza di scheletro, sono molto ricchi di sostanze minerali e donano ai vini una particolare connotazione ferrosa e salina tipicamente territoriale. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni che avviene in botte grande. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio e completa l’affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in vendita. Il “Giusto di Notri” rappresenta la memoria e la storia della Cantina Tua Rita. Il vino che esprime anche la sua filosofia produttiva, la sua identità e la sua coerenza stilistica. Si tratta, infatti, di un taglio bordolese, non solo improntato più all’eleganza che alla concentrazione e alla potenza, ma soprattutto capace di restituire le caratteristiche peculiari del terroir. Nel calice ha un colore rubino scuro con sfumature granato. Il quadro olfattivo è ampio e complesso, seduce con aromi maturi di piccoli frutti di bosco, eleganti note speziate e balsamiche, ricordi dei erbe della macchia mediterranea, sfumature tostate e di grafite. Al palato ha struttura importante, sorso aromaticamente persistente, complesso e profondo, con una tessitura tannica elegante, freschezza rinfrescante e chiusura su note minerali.

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Tua Rita in Vini e Liquori

Brand: La Roncaia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc della cantina La Roncaia è un rosso friulano che nasce nel cuore della regione dei Colli Orientali, una terra da sempre vocata alla coltivazione della vite. Tra i grandi vitigni a bacca rossa bordolesi introdotti in Italia nel corso dell’800, il Cabernet Franc è il più antico e il più ricco di storia. Coltivato sui terreni poveri e al clima soleggiato e ventilato del Friuli, dona vini eleganti, con una piacevole maturità di frutto, unita a un’intensa vena di freschezza minerale. L’affinamento in acciaio permette di conservare le sue fragranti note fruttate e le sue delicate sfumature speziate, che costituiscono i tratti salienti delle sue più tipiche caratteristiche varietali. Il rosso Cabernet Franc è prodotto con le uve dei vigneti di Nimis della cantina La Roncaia. La tenuta si trova sui terreni di flysch, o ponca in friulano, un’antica sedimentazione di marne e arenarie, molto ricca di minerali, che da secoli è considerata tra i suoli migliori per una viticoltura di alta qualità. Una terra pietrosa, molto drenante, che tende naturalmente a contenere le rese produttive della vite, che si esprime con pochi grappoli di grande concentrazione e intensità aromatica. La produzione, orientata alla valorizzazione delle varietà storiche dei Colli Orientali, è indirizzata a mettere in risalto le caratteristiche di tipicità dei vitigni e del prezioso terroir di questo piccolo angolo di Friuli. Il vino Cabernet Franc della cantina La Roncaia è realizzato con una selezione delle uve dei vigneti di Nimis vendemmiate manualmente, con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione avviene in botti di rovere francese, con macerazione sulle bucce di circa due settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina in vasche d’acciaio inox per circa 10 mesi. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto carico, con leggeri riflessi violacei. Al naso esprime fragranze vinose, aromi intensi con note di piccoli frutti a bacca scura, sfumature erbacee, sentori di sottobosco, humus e spezie. Al palato ha una buona struttura, con aromi fruttati e speziati, tannini fitti e un finale su note fresche e sapide.

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La Roncaia in Vini e Liquori

Brand: Domaine Clo
MPN: shopifyit843492035822246809472794958
Categoria: Vini e Liquori

Il Saumur Rouge “Point Zéro” del Domaine Clo è un’etichetta emblematica della zona centrale del vasto vigneto della Valle della Loira. Nell’area di Anjou-Saumur il Cabernet Franc, antico vitigno francese originario della regione al confine con i Paesi Baschi, ha trovato un habitat ideale per esprimersi con notevole finezza ed eleganza, esaltando il suo profilo di freschezza e fragranza fruttata. Il clima mitigato dalla presenza della Loira e i terreni vocati, sono alla base di un rosso vinificato e affinato senza utilizzo di legno, proprio per valorizzare e mettere in risalto le caratteristiche varietali delle uve. Una magnifica etichetta, che conquista per la piacevole immediatezza espressiva. Il “Point Zéro” Saumur Rouge del Domaine Clo viene prodotto nei pressi di Vaudelnay. La tenuta si trova nell’area di Anjou-Saumur e copre una superficie di circa 25 ettari. La gestione agronomica è molto attenta alla natura e si svolge seguendo le regole dell’agricoltura biologica, senza alcun utilizzo di sostanze chimiche. Per favorire la biodiversità ambientale, le vigne si trovano all’interno di un contesto ricco di alberi e arbusti che creano un paesaggio agreste vario e complesso. Le vigne di Cabernet Franc hanno un’età di circa 25 anni e sono coltivate su terreni di natura argillosa e limosa, particolarmente adatti alle uve a bacca rossa. Una volta terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino si affina per 12 mesi in vasche d’acciaio e per 6 mesi in bottiglia. Saumur Rouge “Point Zéro” del Domaine Clo è un vino di grande tipicità territoriale, che ben esprime la personalità del Cabernet Franc di quest’area. Alla vista sfoggia un bel colore rubino luminoso con giovanili riflessi porpora. Il quadro olfattivo è dominato dalla ricchezza dei profumi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, mirtillo, mora selvatica, marasca, eleganti sfumature floreali di violetta, leggeri cenni vegetali di erbe aromatiche, di peperone verde e sensazioni minerali di grafite e pietra bagnata. Di medio corpo, si presenta al palato scorrevole e piacevolmente fruttato, con una tessitura tannica delicata e un sorso agile, limpido e armonioso, che accompagna verso un finale di grande freschezza e buona persistenza gustativa.  

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Domaine Clo in Vini e Liquori

Brand: Clau De Nell
MPN: shopifyit846149330567846887939899726
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’espressione della Loira pura e sopraffina figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione. Clau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica certificata, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione vengono attentamente selezionate, raccolte a mano in piccole cassette e quindi trasferite in cantina dove sono diraspate e poste in macerazione per 30 giorni senza estrazioni forzate, con fermentazione alcolica spontanea. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il mosto è svinato e le vinacce pressate delicatamente. L’invecchiamento ha luogo sulle fecce fini per 18 mesi in piccole botti borgognone da 228 litri di quinto e settimo passaggio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica e filtrazione. L’Anjou Cabernet Franc Clau de Nell è di un rosso rubino brillante. L’olfatto, ampio e croccante, si schiude su note di frutti rossi e fiori che si fondono a cenni balsamici, speziati e di peperone. Sorso fresco, succoso e dal tannino vellutato, contraddistinto da armoniose sensazioni speziate e vegetali.

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Clau De Nell in Vini e Liquori

Brand: Paolo E Noemia D'amico
MPN: tany0000028332
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2016; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 86pt;

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Paolo E Noemia D'amico in Vini e Liquori

Brand: Gonet-médeville
MPN: shopifyit781588892898043476764066004
Categoria: Vini e Liquori

Il vino rosso Cru Monplaisir è un Bordeaux Rouge Superior frutto della relazione tra vitigni e territorio. Si tratta infatti di un taglio dove le uve tipiche di quest’area, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, si uniscono fra loro dando vita a un prodotto armonioso, in cui nulla risulta fuori posto o eccessivamente marcato. Una bottiglia dai profumi principalmente fruttati, che entra in bocca con gentilezza, regalando una beva fresca e scorrevole. L’etichetta perfetta per iniziare ad avvicinarsi a un terroir complesso come quello di Bordeux. Questo Bordeaux Rouge Superior Cru Monplaisir nasce da un assemblaggio fra i vitigni a bacca rossa tipici di questa regione francese, cioè Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve di queste tre varietà vengono coltivate all’interno del cru di Monplaisir, caratterizzato da un sottosuolo principalmente composto da argilla e ghiaia. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Gonet - Médeville, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio inox. Si passa poi alla fase di affinamento, svolto per 10 mesi in barrique, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il Cru Monplaisir è un Bordeaux Rouge Superieur che, nel bicchiere, si presenta con un bel colore rosso rubino, acceso e invogliante. I profumi che avvolgono lentamente il naso raccontano sensazioni fruttate, arricchite da sfumature più speziate e da un tocco di grafite. All’assaggio è di buon corpo, strutturato e armonico, con un sorso morbido, caratterizzato da un ottimo equilibrio gusto-olfattivo e da un tannino finemente lavorato. Una bottiglia con cui la maison Gonet - Médeville presenta uno dei terroir più interessanti di tutta la Francia vitivinicola.

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Gonet-médeville in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Le Colonne
MPN: shopifyit856065051886247136142164302
Categoria: Vini e Liquori

Il Bogheri Rosso Superiore Le Colonne si presenta sin dai primi sorsi come un concentrato di equilibrio e armonia. Nasce da un’accuratissima selezione dei grappoli migliori di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon, cresciuti nella Tenuta Le Colonne, proprietà bolgherese della cantina Dievole. La vicinanza con il mare dei vigneti contribuisce a donare una piacevole freschezza al prodotto finale, in cui l’eleganza regna sovrana contribuendo a forgiare l’immagine più classica dei rossi realizzati in questa parte della Toscana. Questo Bolgheri Rosso Superiore nasce da un blend che la cantina elabora nella proprietà bolgherese Tenuta Le Colonne. Nel taglio finale ritroviamo una grossa percentuale di Cabernet Franc, a cui si affiancano anche Merlot e Cabernet Sauvignon. Le viti di queste varietà crescono in parcelle esposte verso sud e sud-ovest, in terreni sabbiosi ricchi di ciottoli e sassi. Il mosto fermenta spontaneamente in tini troncoconici di cemento per un totale di 13 giorni, e la temperatura viene mantenuta stabilmente a 28 gradi. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in botti di rovere francese; dopo l’imbottigliamento si svolge un ulteriore periodo di maturazione di tre mesi direttamente in vetro. Il Bolgheri Rosso firmato Tenuta Le Colonne si presenta alla vista con un colore concentrato e profondo, che richiama la tonalità del rubino. La piccola frutta rossa si insinua nelle narici con eleganza e persistenza, costruendo un ventaglio olfattivo in cui si avvertono anche tocchi speziati e di sottobosco. Al palato è di medio corpo, pieno e rotondo, con un sorso di buona freschezza. Chiude con un finale dotato di ammirevole persistenza.

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Tenuta Le Colonne in Vini e Liquori

Brand: Ampeleia
MPN: shopifyit842069576942246763692589390
Categoria: Vini e Liquori

L'Ampeleia è il vino di punta dell'omonima cantina, un Cabernet Franc in purezza spiazzante per definizione e complessità. Una realtà ormai affermata nel mondo del vino artigianale quella di Ampeleia, esempio significativo di come si possa mantenere una linea di produzione coerente nonostante un importante numero di bottiglie prodotte e di ettari vitati. Le vigne sono piantate nei pressi delle colline metallifere grossetane, e vengono coltivate con grande sensibilità, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, e con un occhio di riguardo alla biodiversità, elemento imprescindibile per rispettare l'equilibrio della natura. La scelta dei vitigni impiantati, pur potendo apparire inusuale, ha ripagato le aspettattive, in quanto Alicante, Carignano e Cabernet Franc si esprimono in maniera straordinaria. I liquidi che ne derivano sono caldi e generosi, ma non difettano mai in finezza. Il rosso Ampeleia è un’espressione in purezza di Cabernet Franc, proveniente da vigne coltivate a circa 550 metri d'altezza. In vigna si seguono i precetti della biodinamica, in modo da preservare la vitalità di suolo e piante e rispettare il naturale equilibrio del sistema. In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee in vasche di cemento, e affinamento che avviene per 6 mesi sempre in cemento e per 6 mesi in botte grande. Il vino Ampeleia si presenta nel calice con la sua veste rubina intesa ed impenetrabile. Il naso, ricco e variegato, sa di mora di rovo, cassis, erba tagliata e spezie scure. In continuo divenire, pur mantenendo intatta la sua innata eleganza, è sempre duttile e cangiante. Il sorso è pieno e suadente, ravvivato da una raffinata trama salina e da un tannino di pregevole fattura. Ha la rara dote di riuscire a congiungere serietà e trasversalità. Autoritario.  

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Ampeleia in Vini e Liquori

Brand: Vinyes Tortuga
MPN: shopifyit781585734062843476725530836
Categoria: Vini e Liquori

‘Hurdy Gurdy’ di Vinyes Tortuga è un’interpretazione tutta spagnola delle varietà bordolesi Cabernet Franc e Merlot, proposte in un’inedita versione artigianale realizzata tramite macerazione carbonica, apprezzabile per il suo carattere fruttato e genuino. La cantina Vinyes Tortuga coltiva poco meno di 10 ettari vitati nella Alt Empordà, zona viticola situata nel nord-est della Catalogna che si distingue per le caratteristiche ambientali uniche, determinate dalla concomitante vicinanza della catena dei Pirenei a nord e del Mar Mediterraneo a sud. Inoltre, la costante presenza della fredda Tramontana rinfresca e asciuga il clima, consentendo una perfetta maturazione delle uve e prevenendo la diffusione di agenti patogeni. “Hurdy-gurdy” è un vocabolo inglese che indica la ghironda, uno strumento musicale a corde di origine medioevale. Vinyes Tortuga ‘Hurdy Gurdy’ è composto da un assemblaggio 80-20 di Cabernet Franc e Merlot, coltivati su terreni di scisto e ardesia secondo i principi dell’agricoltura biologica, integrati da pratiche biodinamiche. La fermentazione alcolica si verifica spontaneamente, con 7 giorni di macerazione carbonica esclusivamente per il Cabernet Franc. L’invecchiamento avviene per metà della massa in vasche d’acciaio per 6 mesi e per l’altra metà in botti di legno usate per 4 mesi. Alla vista, ‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga presenta un colore rosso rubino profondo. L’olfatto offre spunti fruttati di mirtillo e ciliegia, puntellati da intense sensazioni di liquirizia salata, cuoio e bosco. In bocca il corpo è leggero e il gusto gentile, dalla fine trama tannica. Bottiglia genuina ideale da bere in gioventù, quando le croccanti sensazioni fruttate e la dinamicità rendono la beva disinvolta.

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Vinyes Tortuga in Vini e Liquori

Brand: Vallepicciola
MPN: shopifyit842086826017446763904401742
Categoria: Vini e Liquori

Il “Miglioré”, come recita il nome, è una delle etichette più prestigiose della cantina toscana Vallepicciola. Si tratta di vino che nasce da una perfetta sintesi tra il terroir del Chianti e alcuni dei più importanti vitigni internazionali: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Anche nelle scelte di vinificazione e affinamento, traspare l’ispirazione ai grandi modelli dei rossi bordolesi. L’utilizzo di un lungo affinamento in legno, dona un profilo morbido e una notevole complessità aromatica. Un grande vino adatto a chi ama il sorso suadente e ricco, adatto ad abbinamenti con carni rosse arrosto o con selvaggina allo spiedo. Il rosso “Miglioré” di Vallepicciola nasce in una tenuta che si trova nei pressi di Castelnuovo Berardenga, in una delle zone più famose del Chianti Classico. La proprietà si estende su 265 ettari di cui 65 destinati a vigneto. Oltre al Sangiovese, sono state piantate anche numerose varietà internazionali che si sono adattate molto bene alle condizioni pedoclimatiche dell’area. Le uve di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot provengono da vigne situate a Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, a un ‘altitudine compresa tra i 370 e i 430 metri sul livello del mare, su terreni di matrice calcareo-argillosa, molto ricchi di galestro e alberese, che li rendono pietrosi, poveri e ben drenanti. Le vendemmie si svolgono a mano e iniziano alla fine di agosto per terminare verso la metà di settembre. Ogni varietà viene vinificata separatamente, con fermentazione in vasche di cemento a una temperatura controllata di 23 °C con una macerazione sulle bucce di circa quattro settimane. Il vino matura per 24 mesi in barrique di rovere francese, per il 70% nuove. Il vino “Miglioré” di Vallepicciola si distingue per il suo profilo tipicamente internazionale, nonostante veda la luce nel cuore delle terre del Chianti. Il Cabernet Sauvignon dona struttura ed eleganza, il Cabernet Franc freschezza e il Merlot un frutto ricco e armonioso. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il bouquet esprime profumi floreali di violetta, aromi di ribes nero, mirtillo, mora, ciliegia, cenni di sottobosco, spezie ed erbe officinali. Morbido e avvolgente, ha una tessitura tannica matura e aromi densi e ricchi, che si distendono verso un finale molto persistente.

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Vallepicciola in Vini e Liquori

Brand: Clau De Nell
MPN: shopifyit842079469601446763815862606
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’espressione della Loira pura e sopraffina figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione. Clau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica certificata, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione vengono attentamente selezionate, raccolte a mano in piccole cassette e quindi trasferite in cantina dove sono diraspate e poste in macerazione per 30 giorni senza estrazioni forzate, con fermentazione alcolica spontanea. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il mosto è svinato e le vinacce pressate delicatamente. L’invecchiamento ha luogo sulle fecce fini per 18 mesi in piccole botti borgognone da 228 litri di quinto e settimo passaggio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica e filtrazione. L’Anjou Cabernet Franc Clau de Nell è di un rosso rubino brillante. L’olfatto, ampio e croccante, si schiude su note di frutti rossi e fiori che si fondono a cenni balsamici, speziati e di peperone. Sorso fresco, succoso e dal tannino vellutato, contraddistinto da armoniose sensazioni speziate e vegetali.

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Clau De Nell in Vini e Liquori

Brand: Dario Di Vaira
MPN: shopifyit884427453268647961571721550
Categoria: Vini e Liquori

Il Bolgheri Rosso Superiore ‘CF11’ della cantina toscana Dario di Vaira è un Cabernet Franc in purezza che colpisce per ampiezza ed eleganza, fedele interpretazione del vitigno e del territorio. Questa etichetta è stata presentata per la prima volta in assoluto nel 2023 con l’annata 2020, riscuotendo da subito un grande apprezzamento da parte della critica del settore. Il ‘CF11’ Bolgheri Rosso Superiore di Dario di Vaira è realizzato con sole uve Cabernet Franc provenienti da una singola piccola parcella composta da appena 11 filari, da cui la sigla ‘CF11’. I cloni di Cabernet Franc, importati direttamente dalla Francia, poggiano su terreni argillosi e sabbiosi caratterizzati da un’abbondante presenza di scheletro. La vendemmia è effettuata a mano in cassette con un’attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi sottoposti all’operazione di pigia-diraspatura. Segue la fermentazione alcolica in vasche di cemento non vetrificato a temperatura controllata, associata a circa 3 settimane di macerazione sulle bucce. Una volta completata anche la fermentazione malolattica, la massa viene travasata in barrique nuove di rovere francese per l’invecchiamento di 16 mesi. Il Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira ‘CF11’ è di un intenso colore tra il rosso porpora e il rubino. L’ampio e generoso bagaglio olfattivo porta con sé sentori di frutti rossi assieme a note tostate dovute al passaggio in legno. Pregevoli cenni vegetali e minerali completano il contesto aromatico. In bocca risulta ricco, morbido e strutturato, non privo però di equilibrio grazie alla freschezza bilanciante e ai tannini ben integrati. Il ‘CF11’ è un Cabernet Franc destinato a lunghi invecchiamenti, da abbinare a piatti strutturati a base di selvaggina o carni rosse, quali brasati o arrosti accompagnati da salse.

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Dario Di Vaira in Vini e Liquori

Brand: Domaine Des Hardières
MPN: shopifyit842069268923046763689083214
Categoria: Vini e Liquori

L’Anjou Rouge “Les Etendards” del Domaine des Hardieres è un Cabernet Franc in purezza, il vitigno simbolo del territorio. È un rosso di notevole finezza ed eleganza, fresco e intenso, che consente di apprezzare le migliori caratteristiche di questa antica varietà di origine bordolese, che ha trovato una seconda patria nella valle della Loira. Frutto di un’attenta coltivazione condotta in regime di agricoltura biologica, esprime tutta la fragranza di piccoli frutti di bosco a bacca scura, impreziosita da raffinate note terziarie.  Un vino perfetto da degustare con pollame nobile o piccola selvaggina allo spiedo, con grigliate miste di carne, arrosti di vitello o di tacchino. “Les Etendards” è un Anjou Rouge del Domaine des Hardieres, che esprime perfettamente il carattere del terroir di provenienza. I vigneti della tenuta si estendono su una superficie complessiva di 24 ettari, in un unico appezzamento. I terreni i sono poveri e pietrosi, ideali per lavorare con basse rese di 35/40 ettolitri per ettaro e produrre alta qualità. Le uve di Cabernet Franc provengono da cinque parcelle coltivate nel territorio comunale di Saint Lambert du Lattay, su terreni di scisti beige e rossi di Montaigu. La vendemmia si svolge all’inizio di ottobre e le uve sono selezionate in vigna e poi in cantina sul tavolo di cernita. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione, che si svolge alla temperatura controllata compresa tra i 27 e i 30 °C, con una macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino invecchia in barrique di rovere francese per 12 mesi, tranne una piccola percentuale che si affina in vasca d’acciaio per preservare la freschezza. Il vino Anjou Rouge “Les Etendards” del Domaine des Hardieres è un Cabernet Franc dal volto tipicamente varietale, che conferma la straordinaria eleganza dei rossi di questa vocata area della Valle della Loira.  Alla vista si presenta di colore porpora scuro con riflessi luminosi. Soave ed elegante, regala profumi di piccoli frutti di bosco, ribes nero, mora selvatica, mirtillo, marasca, sfumature floreali e vegetali di erbe officinali, cenni delicati di vaniglia, spezie orientali e note di radice di liquirizia. L’ingresso al palato è morbido e suadente, con un frutto ricco, espressivo e una tessitura tannica fine e ben integrata al corpo del vino. Il finale è armonioso, equilibrato e persistente.

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Domaine Des Hardières in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Meraviglia
MPN: shopifyit842071870702246763720343886
Categoria: Vini e Liquori

Il Bolgheri Rosso della Tenuta Meraviglia è un vino toscano in cui corpo e struttura non tolgono mai nulla a eleganza e bevibilità. Espressione del Cabernet Franc in purezza, si rivela con una personalità complessa e affascinante, di forte impatto sensoriale, in cui regna un insieme di note ben equilibrate, e intrigante al palato, dove la beva si fa piena e rinfrescante. Una bottiglia dunque elegante e precisa, curata nei minimi dettagli e pronta per sostenere anche un ulteriore invecchiamento, dimostrandosi nel tempo sempre coerente. Nella zona più alta di Bolgheri, denominata “i pianali”, le vigne di Cabernet Franc crescono a circa 150 metri sul livello del mare ed esposte verso sud-ovest, affondando le radici in un terroir di stampo vulcanico, ricco di ciottoli. La fermentazione del mosto avviene spontaneamente in tini troncoconici di cemento grazie alla presenza di lieviti indigeni. Segue poi l’affinamento, che si svolge dapprima per 12 mesi in botti di rovere francese, e poi, dopo l’imbottigliamento, per 3 mesi direttamente in vetro. Tenuta Meraviglia usa per l’affinamento dei suoi vini botti di rovere di grande capacità, affinché l’impatto del legno non sovrasti mai le note identitarie del vitigno, scelta piuttosto coraggiosa per il territorio bolgherese. Il vino Bolgheri Rosso si rivela nel calice con un colore tipicamente rubino. La progressione di note che conquista il naso racconta una trama olfattiva dominata dalla piccola frutta a bacca nera e rossa, arricchita da sfumature più floreali e tocchi di erbe aromatiche. Al palato è di ottimo corpo, strutturato, con un sorso pieno da cui emerge una bella freschezza e un tannino ben levigato. Un’etichetta matura, dove nulla è fuori posto, perfetta da assaporare in abbinamento a secondi di carne rossa grigliata o preparata in umido.

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Tenuta Meraviglia in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Maddalena
MPN: shopifyit859390787617447227637629262
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet ‘Val di Pietra’ di Tenuta Maddalena è un vino rosso dallo stile internazionale prodotto in provincia di Mantova, Lombardia. Per l’elaborazione di questo vino Tenuta Maddalena realizza un assemblaggio delle varietà bordolesi Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, la prima uva fondamentale per determinare l’eleganza e la struttura del vino mentre il secondo vitigno impiegato per apportare corpo e morbidezza. L’appellativo ‘Val di Pietra’ deriva dalla composizione dei suoli dove crescono i vigneti, caratterizzati da un’alta presenza di ghiaia e pietrisco, fattore che favorisce la coltivazione dei Cabernet. Tenuta Maddalena Cabernet ‘Val di Pietra’ consta di un blend di Cabernet Sauvignon (80%) e Cabernet Franc (20%), varietà coltivate a un’altitudine di 85 metri sul livello del mare su terreni ricchi di scheletro nella parte settentrionale della provincia di Mantova, non lontano dal Lago di Garda. La vendemmia viene effettuata a mano quando le uve hanno raggiunto il perfetto stadio di maturazione ed è seguita dall’ammostamento dei grappoli in serbatoi di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Seguono 18 mesi di invecchiamento tra barrique e tonneau di rovere francese prima dell’imbottigliamento finale. Alla vista, il ‘Val di Pietra’ Cabernet Tenuta Maddalena esprime un colore rosso rubino scuro dai riflessi purpurei. L’olfatto si articola su aromi di frutti neri, violetta, erbe balsamiche, pepe verde e spezie dolci, combinati a cenni tostati dovuti al lungo passaggio in legno. In bocca risulta morbido, corposo e strutturato, con tannini maturi ad accompagnare la prolungata persistenza fruttata e speziata. Il consiglio è di servire il Cabernet ‘Val di Pietra’ a tavola con carni grigliate o stufate oppure con formaggi stagionati.

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Tenuta Maddalena in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Dell'ornellaia
Categoria: Vini e Liquori

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2007 Magnum - Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. La vendemmia rigorosamente a mano. Affinamento in botti di rovere francese. Il vino si esprime in  sentori di frutti rossi e neri maturi ed il grande equilibrio tra i tannini vellutati creano, insieme agli altri elementi strutturali, un vino corposo e con un finale incredibilmente persistente.

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Tenuta Dell'ornellaia in Vini e Liquori

Brand: Paolo E Noemia D'amico
EAN: 8007492021607
MPN: 00002411
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc 'Atlante' Paolo e Noemia D'Amico è prodotto con l'omonimo vitigno. Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un'ora da Roma, al confine fra Toscana ed Alto Lazio, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m.. Affina in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 15 mesi; in bottiglia per 15 mesi circa. Bottiglia 75 cl

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Paolo E Noemia D'amico in Vini e Liquori

Brand: Domaine De L'r
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Francia - Loira - Chinon AOC - 12,5 % vol - 100% Cabernet-Franc

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Domaine De L'r in Vini e Liquori

Brand: Domaine Clo
MPN: shopifyit861296007611047286276555086
Categoria: Vini e Liquori

Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” Domaine Clo è un vino dal volto classico, che nasce nella zona di Anjou-Saumur, situata proprio nel centro della regione della Valle della Loira. In quest’area il Cabernet Franc dimora da lungo tempo e ha trovato le condizioni pedoclimatiche per esprimersi su ottimi livelli qualitativi, con un profilo connotato da una particolare finezza e freschezza espressiva. Il calibrato affinamento in legno, consente di conservare la tipica fragranza degli aromi varietali e al contempo di levigare i tannini rendendoli più vellutati e suadenti. Un grande rosso scorrevole ed elegante, assolutamente da provare per scoprire un’eccellenza di questo terroir. “Le Mechant Rouge” Anjou Rouge è un’interessante etichetta della gamma dei vini proposti dal Domaine Clo. Questa tenuta di Vaudelnay possiede 25 ettari di vigneti coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente, seguendo le regole dell’agricoltura biologica, con utilizzo tra i filari solo di zolfo e rame. Le vigne si trovano all’interno di un contesto ambientale ricco di biodiversità grazie alla presenza di ampie zone coperte da boschi e arbusti. Il vino nasce da un particolare processo di produzione. Le uve sono sottoposte a un procedimento di macerazione semi-carbonica per un periodo di un paio di settimane a cui segue una fermentazione spontanea con lieviti indigeni con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di un anno in botti di legno e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.  Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” del Domaine Clo è un’etichetta ideale per gli appassionati che amano i rossi in stile Beaujolais, che fanno dell’esuberanza fruttata la loro caratteristica principale. Di un bel colore rosso rubino dai riflessi luminosi, si distingue all’olfatto per la ricchezza e la fragranza degli aromi di mirtillo, lampone, ribes nero, ciliegia, sfumature floreali di violetta e iris, sensazioni vegetali di erbe officinali e delicati cenni speziati. Di buona struttura, si presenta al palato con una trama tannica sottile e con aromi croccanti e succosi, che accompagnano a un finale fresco e di buona persistenza.

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Domaine Clo in Vini e Liquori