Ean/vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Callmewine
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Categoria: Vini e Liquori

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Callmewine in Vini e Liquori

Brand: Baron Di Pauli
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Categoria: Vini e Liquori

Il bianco Gewürztraminer “Exil” è il classico esempio di vino aromatico dell’Alto Adige. Un’etichetta che, grazie alla lavorazione svolta esclusivamente in acciaio, potremmo definire quasi didattica, tanto è precisa nel presentare i profumi e i sapori tipici del varietale di partenza. Una bottiglia dotata di una beva particolarmente rinfrescante, che porta con sé dunque un’ottima versatilità gastronomica, caratteristica a cui è sempre molto attenta la cantina Baron di Pauli, realtà produttiva che può vantare una storia di oltre trecento anni all’interno del terroir alto atesino. “Exil” è un Gewürztraminer in purezza che nasce dai vgineti sparsi all’interno della denominazione dell’Alto Adige. I grappoli, raccolti manualmente durate la fase della vendemmia, vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione, per poi essere diraspati. Segue la pressatura soffice degli acini selezionati e il mosto ottenuto da questa operazione fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per 20 giorni. Si prosegue infine con l’affinamento, in cui il vino rimane a stabilizzarsi per alcuni mesi in acciaio, per poi essere imbottigliato e commercializzato. Il Gewürztraminer “Exil” si svela all’occhio con un colore giallo paglierino, caratterizzato da leggeri riflessi più dorati, visibili con evidenza soprattutto nell’unghia in fase di analisi del colore. Raffinato il naso, di chiara impronta aromatica, dove note di petali di rosa si alternano a tocchi di frutta tropicale e leggeri effluvi speziati. In bocca è di corpo leggero, snello, con un sorso rinfrescante, dotato di una bella persistenza finale. Un bianco fedele al varietale di partenza, che ben si presta per essere d’accompagnamento durante le cene a base di pesce e frutti di mare.

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Baron Di Pauli in Vini e Liquori

Brand: Vignoble Du Reveur
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer 'La Vigne en Rose' di Vignoble du Reveur è un'autentica espressione della tradizione vitivinicola alsaziana, un bianco aromatico e intenso che spicca per fragranza e struttura. Questo vino artigianale nasce dalla passione e dalla dedizione di Mathieu Deiss, enologo di talento classe 1984, che ha ereditato l'amore per la viticoltura dalla sua famiglia e ha deciso di portare avanti l'eredità vitivinicola del piccolo Domaine dello zio materno a Bennwihr. Grazie alla sua esperienza e alla pratica di una viticoltura biodinamica e biologica, Mathieu crea vini autentici, rispettosi della terra e delle tradizioni. ‘La Vigne en Rose’ della cantina Vignoble du Reveur nasce da vigne di Gewurztraminer e Riesling coltivate su terreni alluvionali quaternari, situati nel cuore dell'Alsazia. Il processo di vinificazione è caratterizzato da una combinazione di tecniche innovative e tradizionali: il 10-20% delle uve subisce una macerazione semi-carbonica, mentre il restante 80-90% viene sottoposto a pressurizzazione diretta. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere sulle fecce fini, acquisendo così complessità e raffinatezza. Questo Gewurztraminer 'La Vigne en Rose' di Vignoble du Reveur si presenta, al naso, con un bouquet floreale e fruttato dettato da sentori sublimi di frutti rossi e agrumi che si fondono armoniosamente. In bocca, si distingue per la sua freschezza aromatica e la sua struttura complessa. Queste caratteristiche che lo contraddistinguono lo rendono perfetto per accompagnare piatti leggeri a base di formaggi, mentre la sua acidità di fondo lo fa compagno ideale per il foie gras. Con la sua personalità conviviale e festosa, questo vino incarna l'essenza stessa dell'estate, portando gioia e allegria in ogni occasione.

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Vignoble Du Reveur in Vini e Liquori

Brand: Weinberghof Bellutti
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer ci racconta in maniera lineare e schematica le caratteristiche principali dell’uva da cui nasce. Siamo di fronte a una bottiglia dunque fortemente varietale, che sia al naso sia in bocca esprime tutta la bellezza dell’aromaticità che compone il corredo classico del Gewürztraminer. I profumi sono puliti e precisi e al palato la beva scorre con nitidezza ed equilibrio, a dimostrazione dell’ottimo lavoro svolto dalla cantina Weinberghof – Bellutti, piccola realtà produttiva di Termeno che merita una visita qualora stiate percorrendo la magica Strada del Vino dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer firmato da Weinberghof – Bellutti nasce da vigne situate a circa 350 metri sul livello del mare, caratterizzate da un sottosuolo composto prevalentemente da argilla. La resa per ettaro tra i filari non supera mai i 60 ettolitri. Dopo la pigiatura soffice dell’uva si effettua una macerazione a freddo per poche ore, e la successiva fermentazione del mosto avviene in contenitori d’acciaio inox. Sempre in acciaio il vino rimane poi a riposare per qualche mese sulle fecce fini, per poi venire imbottigliato e immesso in commercio. Questo Gewürztraminer si rivela alla vista con un colore giallo paglierino concreto, attraversato da lievi riflessi più dorati nell’unghia. Il naso appare ricco di note sin dai primi istanti, dove si avvertono i tipici profumi floreali di lychee e rosa, arricchiti anche da leggeri tocchi che richiamano l’uva passa. In bocca è di corpo leggero tendente al medio, con un sorso aromatico esaltato da guizzi più sapidi; termina con un finale dotato di buona persistenza. Un’etichetta che, dalle terre dell’Alto Adige, giunge sino sulle nostre tavole, accompagnando con eleganza piatti a base di pesce (anche crudo) selezioni di formaggi stagionati e ricette di carni bianche cucinate in umido. Versatilità e qualità, cosa volete di più?!

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Weinberghof Bellutti in Vini e Liquori

Brand: Colterenzio
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer “Perelise” fa parte della linea Selezioni della Cantina Colterenzio. Una realtà altoatesina che produce vini con le uve provenienti dalle migliori vigne del territorio. L’affinamento in acciaio preserva la fragranza delle suadenti note varietali di questo amato vitigno aromatico, che esprime morbide note di frutta esotica, sfumature floreali e di spezie dolci. Un vitigno dal bouquet inconfondibile, nato da una mutazione spontanea del Savagnin Blanc o Traminer nell’area del nord- est della Francia e sud-est della Germania, che da alcuni secoli ha trovato dimora nella zona dell’Oltradige, dove si esprime con un profilo, ricco, avvolgente e maturo. Il vino “Perelise” nasce da una selezione di uve provenienti da vigneti di Gewürztraminer coltivati nella zona di Colterenzio, Cornaiano e Appiano. La possibilità di scegliere ogni anno tra diverse parcelle, permette di realizzare sempre vini armoniosi e di grande equilibrio, che rispecchiamo perfettamente l’identità di questo grande vitigno aromatico. Le vigne si trovano in una fascia di altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri, su terreni poveri, costituiti da ghiaie, sabbie e depositi calcarei. Terminata la vendemmia, si procede a una breve macerazione seguita da una pressatura molto soffice per estrarre solo il mosto fiore, che viene poi avviato alla fermentazione in acciaio. Il vino si affina alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Il Colterenzio “Perelise” è un Gewürztraminer improntato su note delicate ed eleganti, senza la ricerca di un’opulenta esuberanza aromatica o di morbidezze eccessive. Un bianco profumato, ricco di aromi intensi e complessi, ma che conserva la giusta freschezza e sapidità, che ne garantiscono un’immediata piacevolezza di beva. Nel calice ha un colore giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi floreali, aromi di frutta gialla, morbidi cenni tropicali, con litchi e frutto della passione in bell’evidenza e seducenti ricordi di spezie orientali. Il sorso è molto armonioso e accarezza il palato con frutto ricco e succoso, ben bilanciato da una freschezza agrumata.

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Colterenzio in Vini e Liquori

Brand: Endrizzi
MPN: shopifyit842083254305446763861213518
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer della cantina Endrizzi è un vino bianco aromatico, intenso e avvolgente prodotto in località Masetto, a San Michele all’Adige in provincia di Trento, da una delle cantine più antiche e ricche di storia della regione Trentino. Viene ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza, vitigno conosciuto anche con il nome di Traminer Aromatico, provenienti dai vigneti Masetto e Maso Kinderleit. Le vigne vengono coltivate a guyot su colline con suoli di origine porfirica e carbonatica caratterizzate da rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. La cantina, a conduzione famigliare da quattro generazioni, è oggi gestita da Paolo Endrici e sua moglie Christine, architetto di origine tedesca che ha progettato le nuove aree della cantina con una grande attenzione al paesaggio e alla sostenibilità ambientale. L’Endrizzi Gewurztraminer viene prodotto da uve vendemmiate a mano, raccolte esclusivamente nel momento della loro piena maturazione fenolica, in modo da accrescerne la componente aromatica. Portati in cantina, i grappoli vengono pigiati e il mosto ottenuto viene fatto macerare a freddo per alcune ore in vasche d’acciaio, prima che la fermentazione vera e propria avvenga. Alla fine del processo le bucce vengono scartate e il mosto fiore svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente si procede alla svinatura e il vino rimane ad affinare in acciaio sui propri lieviti per alcuni mesi con frequenti batonnage. Il Gewurztraminer di Endrizzi si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Un colore molto elegante e attraente che invoglia a conoscerlo. Al naso è intensamente aromatico con profumi di frutta tropicale che ricordano il litchi e, note floreali di rosa, sentori speziati, tra cui il pepe e i chiodi di garofano e sbuffi di erbe di campo. In bocca è morbido, avvolgente e dotato di gran corpo. Il finale è lungo, persistente e leggermente ammandorlato. Una espressione bella, suadente e dal portamento femminile.

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Endrizzi in Vini e Liquori

Brand: Colterenzio
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer “Lafòa” è un vino bianco profondo, complesso, con profumi al naso che ci trasportano con grazia ed eleganza all’interno dei vigneti coltivati dalla cantina Colterenzio, realtà cooperativa la cui filosofia parte sempre dall’ottenere uve sane e pregiate in vigna. Solo così è infatti possibile dare vita a etichette come il “Lafòa”, 100% Gewürztraminer che già ora regala emozioni, ma che in futuro, per i prossimi quattro o cinque anni, stupirà ancora maggiormente per personalità e carattere. Una bottiglia da apprezzare sino all’ultima goccia. Questo “Lafòa” Gewürztraminer nasce dalle omonime uve utilizzate in purezza, coltivate dalla cantina Colterenzio in vigneti caratterizzati da un sottosuolo ghiaioso e sabbioso, con depositi calcarei, situati a circa 450 – 550 metri di altezza sul livello del mare. Le rese in vigna vengono tenute molto basse, seguendo la filosofia produttiva di Colterenzio, e non superano i 45 ettolitri per ettaro, regalando uve colme di proprietà. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, macerano brevemente a freddo, per poi venire pressati sofficemente e fermentati in acciaio a temperatura controllata. Si procede poi con la fase di affinamento, svolta per 12 mesi in acciaio sui propri lieviti. Il “Lafòa” Gewürztraminer si presenta nel bicchiere con un colore affascinante, che richiama la tonalità dell’oro. Al naso si avvertono profumi ampi e intensi di frutta esotica, impreziositi da tocchi speziati e minerali. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso sottile e appagante, caratterizzato da una bella impronta fresca. Una bottiglia con cui la cantina Colterenzio raggiunge importanti livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali guide di riferimento italiane, imponendosi come una delle espressioni più interessanti di Gewürztraminer a livello regionale.

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Colterenzio in Vini e Liquori

Brand: Deiss Marcel
MPN: shopifyit862836359201447333190664526
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un bianco alsaziano dagli aromi eleganti, intensi e aromatici. Il profilo, armonioso e morbido, lo rende particolarmente suadente e affascinante. All’olfatto presenta una buona complessità, con profumi floreali, note speziate, aromi di frutta matura, cenni tropicali e sentori minerali. Il sorso è caratterizzato da un frutto avvolgente, molto equilibrato, con aromi densi, ricchi e un finale lungo e persistente. Il Gewürztraminer della cantina Marcel Deiss nasce in una splendida tenuta, situata nel cuore dell’area vitivinicola alsaziana, vicino a Bergheim a pochi chilometri da Ribeauvillé. Le vigne si estendono per un totale di 27 ettari e sono suddivise in numerose parcelle, tutte situate in zone particolarmente vocate. I vigneti di Gewürztraminer si trovano su terreni costituiti da graniti, calcare e argilla e sono gestiti in regime biologico e biodinamico, con grande attenzione all’ambiente circostante. Terminata la vendemmia, si procede alla pressatura a grappolo intero, con fermentazione spontanea e con utilizzo di soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox. Il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per circa un anno prima d’essere imbottigliato e può essere conservato per diversi anni, con interessanti evoluzioni del bouquet verso raffinati aromi terziari. Il Gewürztraminer di Marcel Deiss è un concentrato di Alsazia allo stato puro, che esprime un perfetto bilanciamento tra la morbidezza e la freschezza, regalando al palato sensazioni vellutate. Nel calice si presenta con un bel colore giallo dorato tenue e luminoso. Il quadro olfattivo è molto sfaccettato, con profumi di fiori bianchi, aromi agrumati, di frutta a polpa gialla, sfumature di frutta tropicale, morbide spezie e ricordi di pietra focaia. Al palato ha un ingresso avvolgente e cremoso, con frutto intenso, aromi profondi, persistenti e un finale armonioso di grande equilibrio, che torna su lievi sentori di spezie dolci.

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Deiss Marcel in Vini e Liquori

Brand: Kofererhof
MPN: shopifyit842084817339046763878515022
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer Kofererhof è un bianco aromatico che nasce all’interno della Valle d’Isarco. Si tratta di una bottiglia in cui il varietale è ben presentato, centrale durante l’intera degustazione grazie a profumi e sapori che ne delineano bene le caratteristiche principali. Un’etichetta che in tavola si dimostra versatile, ottima sia con le ricette di pesce più semplici – come ad esempio una gustosa tartare di orata – sia con le preparazioni in umido e grigliate di pesce. Il Gewürztraminer firmato dalla cantina Kofererhof nasce in diverse parcelle di vigna, comprese fra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare. Siamo in terreni esposti verso sud, caratterizzati da un sottosuolo leggero e sabbioso, ricco d’ardesia e granito, a un’altezza che consente forti sbalzi termici fra il giorno e la notte, ideali per amplificare i profumi delle uve di Gewürztraminer, già di per sé dotate di una spiccata aromaticità. Il mosto che si ottiene dopo aver pressato con gentilezza le uve fermenta in vasche d’acciaio, dove il vino rimane poi a maturare per 8 mesi, periodo di maturazione individuato dalla cantina come ottimale per presentarlo al meglio delle proprie qualità. Il vino bianco Gewürztraminer Kofererhof si annuncia all’occhio con un colore giallo dorato leggero, non troppo carico. Ampio e stratificato il naso, dove profumi varietali di frutta esotica si alternano con tocchi di erbe aromatiche e rimandi più floreali. Al palato è di medio corpo, con un sorso ampio e avvolgente, connotato da una vena sapida e fruttata che monopolizza il gusto con equilibrio e una freschezza intensa e decisa. Un’etichetta di ottima fattura, che di anno in anno raggiunge un livello qualitativo sempre maggiore, a dimostrazione dell’ottimo lavoro svolto da Gunther Kerschbaumer all’interno della sua cantina.

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Kofererhof in Vini e Liquori

Brand: Walch Elena
MPN: shopifyit869672094958247533099352398
Categoria: Vini e Liquori

Gewurztraminer “Kastelaz” di Elena Walch è una delle versioni più famose e apprezzate di questo vitigno aromatico originario del centro Europa, che da secoli ha trovato in Alto Adige e in particolare nella zona di Termeno, una sua seconda patria. Frutto di una selezione di uve di una singola vigna particolarmente vocata, è un bianco che coniuga una notevole ricchezza aromatica con eleganza e freschezza. Si tratta di un Gewurztraminer di grande armonia espressiva e dallo stile suadente e aromatico, che non cede alla tentazione di esasperare le morbidezze fruttate e zuccherine, mantenendo sempre un corpo raffinato, rigoroso ed equilibrato, che dona al calice una straordinaria piacevolezza di beva. Il “Kastelaz” Gewurztraminer viene prodotto da uno dei grandi nomi del vino altoatesino. Elena Walch gestisce con le figlie una delle cantine storiche dell’area di Termeno, con origini che risalgono alla fine dell’Ottocento. Oggi la tenuta si estende su circa 60 ettari, con alcune parcelle di particolare pregio, come le vigne Kastelaz e Castel Ringberg. Il clima mite, soleggiato e ventilato dell’area di Termeno, permette ottime maturazioni, con uve dai profili aromatici particolarmente intensi. Qui il Gewurztraminer raggiunge vette di eccellenza difficilmente eguagliabili e regala vini di grande fascino. L’aromaticità del vitigno si sposa con la mineralità dei terreni, dando vita a vini che si distinguono per finezza espressiva. Il “Kastelaz” di Elena Walch è un Gewurztraminer che nasce in un vero e proprio cru della tenuta. La vigna si trova sopra il borgo di Termeno, con una meravigliosa esposizione a mezzogiorno. È una delle migliori versioni di Gewurztraminer di tutto l’Alto Adige, da sempre modello di eleganza e finezza. Al termine della vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo di 6 ore. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in tini d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino sosta per alcuni mesi in vasche d’acciaio sui propri lieviti. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è ricco e complesso, con aromi floreali di petalo di rosa, fiori bianchi, tiglio, scorza di lime, frutta gialla, leggeri cenni tropicali e delicati ricordi speziati. Il sorso si apre morbido con un corpo intenso e persistente, che s’allunga verso un finale sapido e rinfrescante.

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Walch Elena in Vini e Liquori

Brand: Frick Pierre
MPN: shopifyit881045959508647868067840334
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer Maceration di Pierre Frick è un nettare inebriante e ricco di sfumature, creatura di uno dei maestri del vino Alsaziano. Si fa presto oggi a parlare di vino artigianale, vista la crescita costante di chi decide di lavorare in modo rispettoso e poco invasivo. Associazioni, fiere e consumatori sempre più attenti, sono sicuramente d'aiuto. Ben più difficile e lungimirante, è stato il progetto il progetto di Pierre Frick, che nel 1970 aveva già convertito le sue vigne all'agricoltura biologica, e nel 1981 addirittura alla biodinamica. Sensibilità, visione e intuito. Oggi Pierre realizza alcuni tra i più emozionanti e sfaccettati vini della regione, consolidati da una conoscenza pluridecennale e da numerose vendemmie. Maestro assoluto. Il Maceration Gewurztraminer è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da vigne che poggiano su terreni calcarei ricchi di marne e arenarie, nel comune di Pfaffenheim. In vigna, come già accennato si seguono i precetti della biodinamica, ed in cantina si prosegue con lo stesso spirito. La fermentazione alcolica si svolge dunque spontaneamente e, nel caso di questo Gewurztraminer, avviene una macerazione sulle bucce di circa 7 giorni. L’affinamento dura 6 mesi in botti di rovere di oltre 80 anni e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa. Il Frick Gewurztraminer Maceration si palesa nel calice con un ammaliante veste dorata intensa, che vira verso l'ambrato. Liquido che non nasconde la sua ricchezza e sin dalla prima olfazione squaderna una varietà di richiami non quantificabile. Scorza d'arancia, frutta esotica, spezie orientali, rosa canina, lychees: un vero e proprio tripudio di aromi. Al sorso sarebbe lecito aspettarsi un vino opulento, ma il liquido di Pierre stupisce per come riesca a coniugare morbidezza ad una dinamica gustativa estremamente scorrevole. Campionato a parte!

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Frick Pierre in Vini e Liquori

Brand: Domaine Trapet
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer ‘Riquewihr’ Domaine Trapet – Riquewihr è un vino bianco alsaziano dai caratteristici aromi fruttati e floreali. Domaine Trapet nasce nel 1919 nel rinomato villaggio di Gevrey-Chambertin, in Borgogna, divenendo in poco tempo un punto di riferimento nella Côte de Nuits. Nel 2002 Jean-Louis Trapet, attuale proprietario, ha rilevato assieme alla moglie Andrée la tenuta alsaziana della famiglia di lei, situata nel comune di Riquewihr. I 14 ettari vitati a disposizione del Domaine sono gestiti interamente da Andrée assieme alla sua famiglia, applicando i principi dell’agricoltura biodinamica e intervenendo il meno possibile in cantina, rispettando l’espressione unica del terroir. Gewurztraminer Domaine Trapet – Riquewihr ‘Riquewihr’ viene realizzato con sole uve Gewurztraminer coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica su terreni in parte argilloso-calcarei e in parte gessosi. Le piante si trovano nei lieu-dits di Ritterpfed a Zellenberg e di Sonnenglanz a Beblenheim. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina per la soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox. Terminato il processo fermentativo la massa è trasferita in botti di rovere usate e uova di cemento per la fase di maturazione che si protrae per 11 mesi prima dell’imbottigliamento. Il ‘Riquewihr’ Gewurztraminer alsaziano di Domaine Trapet – Riquewihr è di colore giallo paglierino con lampi verdolini. Al naso esprime fragranti sentori di scorza di arancia, mango, zenzero candito e fiori bianchi, combinati a note di pepe bianco e menta. Dinamico, fresco e preciso l’assaggio, dal corpo morbido e il timbro minerale. Si tratta di un Gewurztraminer di grandissima longevità, perfetto abbinamento alla cucina esotica.

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Domaine Trapet in Vini e Liquori

Brand: Schlumberger
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurtraminer “Princes Abbés” di Domaines Schlumberger nasce in Alsazia, al confine tra la Germania e la Francia. La cantina ha origini storiche: documenti di archivio certificano che la famiglia Schlumberger iniziò a dedicarsi alla produzione vitivinicola intorno al 1500; dopo la Seconda guerra mondiale, i possedimenti terrieri della famiglia vennero ampliati, includendo quelli che oggi sono considerati tra i migliori Cru alsaziani. La filosofia di lavoro è orientata verso la tutela dell’ecosistema circostante i vigneti e verso il rispetto della materia prima, affinché l’attività possa essere futuribile. I vigneti del Gewurtraminer “Princes Abbés” di Domaines Schlumberger crescono su terreni prevalentemente composti da calcare e sabbia, caratteristica che dona al prodotto finale complessità ed eleganza. Il clima è continentale, caratterizzato da estati afose e calde, mentre i venti freddi dell’inverno vengono mitigati dalle montagne Vosges e le piogge sono meno frequenti che sul resto del territorio francese. La vendemmia è condotta manualmente e in cantina si svolge la fermentazione alcolica in acciaio. Successivamente il mosto viene lasciato a maturare sui lieviti per circa 6-8 mesi in legno. Alla vista il Gewurtraminer “Princes Abbés” di Domaines Schlumberger si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti. I profumi ricordano i fiori estivi, la rosa e i sentori speziati come lo zafferano e il pepe nero; al palato si rivela elegante e ricco con un’armonia generale che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti della cucina orientale come anatra in agrodolce profumata al curry e formaggi erborinati come il Munster e il Gorgonzola. Prodotto indicato per cene spensierate in compagnia degli amici di sempre, gustando nel bicchiere un vino dai sapori e profumi genuini e inaspettati.

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Schlumberger in Vini e Liquori

Brand: Domaine Trimbach
EAN: 3760105300616
Categoria: Vini e Liquori

Un Gewurztraminer che, sin dal primo istante di degustazione, svela un lato espressivo e pieno di sfumature. Lo stile della Maison Trimbach è ben definito in questo Gewurztraminer secco ed equilibrato. Il suo bouquet molto elegante, la sua croccantezza e le sue note di rosa, litchi e agrumi ci portano su un finale vivace e freschissimo. Un grande vino da degustare con qualsiasi piatto gourmet!

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Domaine Trimbach in Vini e Liquori

Brand: Falkenstein
MPN: shopifyit781587746018043476750008532
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer della cantina altoatesina Falkenstein nasce tra le montagne della Val Venosta, che da Merano s’allungano verso Il Parco Nazionale dello Stelvio. In quest’area molto fresca e con vigneti coltivati su terreni rocciosi in forte pendenza, il Gewurztraminer si esprime con un profilo molto diverso rispetto alla zona più calda e mediterranea di Termeno e Cartaccia. Tra le alte vette, questo nobile vitigno del centro Europa regala un bianco elegante, di grande ricchezza e complessità aromatica, ma sempre sostenuto da una buona freschezza e da una piacevole vena sapida, che rende il sorso particolarmente piacevole ed equilibrato. Il Gewurztraminer di Falkenstein rappresenta una delle eccellenze di questa cantina a conduzione familiare, che si trova nel cuore della Val Venosta. L’area era tradizionalmente vocata alla coltivazione delle mele, ma sul finire degli anni ’90, la tenuta è stata completamente convertita alla viticoltura. Oggi Falksteiner rappresenta uno dei nomi più conosciuti, non solo del territorio, ma a livello nazionale, per l’alta qualità dei suoi vini. Le vigne si trovano nei pressi dell’antico maso, su ripidi pendii terrazzati, costituiti da terreni rocciosi ricchi di minerali. Il clima è piuttosto freddo e continentale e si è rivelato ideale per le uve a bacca bianca del centro Europa, in particolare per il Riesling, che qui esprime alcune delle più interessanti versioni della nostra penisola. Il bianco Gewurztraminer di Falkenstein è un vino che nasce da una fermentazione delle uve direttamente in botte grande di legno di acacia. Il vino riposa poi per 10 mesi in botte di acacia e completa il suo affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il legno d’acacia, non cede aromi particolari al vino, ma contribuisce solamente a una più veloce maturazione, ammorbidendone il profilo. Il colore è un bellissimo giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet seduce per ricchezza e intensità, con profumi floreali, aromi di agrumi, di frutta gialla matura, di frutta tropicale, lychees, frutto della passione, sfumature di miele e morbide spezie orientali. Al palato è morbido e particolarmente suadente, con un centro bocca molto aromatico e un finale di buona freschezza e sapidità.

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Falkenstein in Vini e Liquori

Brand: Hugel
MPN: shopifyit876791467246247745885995342
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Classic” Hugel fa parte della linea dei vini della cantina alsaziana, realizzata privilegiando la fragranza e la freschezza del carattere varietale del vitigno. È un vino che punta sulla purezza espressiva e sull’immediata piacevolezza di beva. Si tratta di un Gewurztraminer di buona intensità aromatica, che regala gli aromi classici di quest’uva aromatica di origine centro-europea. La delicata vinificazione in legno lascia intatto il profilo floreale e fruttato del vino, arricchendone la morbidezza e la complessità aromatica. Il Gewurztraminer “Classic” di Hugel si contraddistingue per un’interpretazione particolarmente raffinata ed elegante di quest’uva aromatica, nata da una mutazione genetica spontanea del vitigno Traminer o Savagnin. La cantina Hugel gestisce una tenuta di una 30 di ettari, suddivisi in molte parcelle situate nella zona di Riquewihr. Il clima mite e soleggiato, caratterizzato da buone escursioni termiche e i terreni molto vocati, costituiscono un habitat ideale per la viticoltura, in particolare per le uve a bacca bianca. Il Gewurztraminer viene coltivato soprattutto sui suoli composti prevalentemente da argille, nei pressi del borgo di Riquewihr, a sud di Colmar. Le vendemmie manuali, l’accurata selezione dei migliori grappoli, permettono di realizzare vini di alta qualità, capaci di esprimere le migliori caratteristiche del territorio. Il bianco Gewurztraminer “Classic”, della cantina alsaziane Hugel, è uno dei vini più tipici del territorio. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta, in parte in acciaio e in parte in legno, alla temperatura controllata di 22-24°C. Il vino riposa per alcuni mesi e viene imbottigliato nella primavera successiva, dopo una leggera filtrazione. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Il quadro olfattivo è ricco ed esuberante, con profumi di fiori bianchi, aromi di litchi, frutto della passione, scorza d’agrumi e note di morbide spezie orientali. Il sorso è ampio e intenso, con un centro bocca aromatico e morbido. Il finale è armonioso, con una chiusura fresca ed equilibrata.

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Hugel in Vini e Liquori

Brand: Binner
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurtztraminer de Stephane Vins Pirouettes di Binner viene prodotto nella bella Alsazia, al confine con la Germania e terra dalla straordinaria vocazione per vini dalla qualità rara. Christian Binner oggi conduce l’attività di famiglia con grande rispetto per la tradizione e per i metodi di produzione attenti alla materia prima, tanto che vengono seguiti i dettami dell’agricoltura biodinamica; la viticoltura viene qui definita eroica, dal momento che i filari sono posti su terrazzamenti ripidi che permettono solo l’intervento manuale da parte dell’uomo. Le uve del Gewurtztraminer de Stephane Vins Pirouettes di Binner crescono su terreni trattati con sovesci, preparati e tisane che assecondano i cicli lunari per un naturale andamento del ciclo produttivo con un intervento in vigna minimo senza sostanze chimiche o pesticidi. Il clima è prevalentemente secco e ventilato per una completa maturazione della materia prima nel momento della vendemmia. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e i grappoli in cantina subiscono una pressatura soffoca; la fermentazione in cantina è svolta dai lieviti indigeni e affina 8 mesi in botti di rovere centenarie. Il colore del Gewurtztraminer de Stephane Vins Pirouettes di Binner è un giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di miele e fichi d’india e note floreali sul finale; al palato è elegante, fresco e invitante per una beva sincera e interessante. Si abbinasse perfettamente a piatti a base di carni bianche in umido, fritture di pesce e piatti vegetariani; ottimo anche con formaggi stagionati. Vino ottima da consumare in occasione di ritrovi famiglia per festeggiare ricorrenze o anniversari e gustare nel calice un vino genuino e dalla rara bontà.

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Binner in Vini e Liquori

Brand: Weingut Abraham
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurtztraminer “Upupa Orange” di Weingut Abraham è un vino prodotto in Alto Adige a sud della Val d’Adige nei pressi di Appiano. La cantina nasce negli anni 2000 ed è a conduzione famigliare; la filosofia di lavoro punta costantemente a operare in vigna con il fine di rispettare l’ecosistema circostante la vigna e la materia prima che viene lavorata in cantina; ogni azione compiuta oggi guarda al futuro delle generazioni che verranno e della produzione della cantina, al fine di trasmettere il sapere e la passione per il mondo del vino. Le uve del Gewurtztraminer “Upupa Orange” di Weingut Abraham provengono da vigne di circa 15 anni di età nei pressi di San Michele Appiano a circa 500 metri sul livello del mare con un’esposizione rivolta ad est; zona fresca e molto ventilata grazie anche all’influenza delle brezze proveniente dal lago di Garda. Il suolo è principalmente composto da calcare e argilla, ottimo per la maturazione dello Chardonnay. La vendemmia è svolta manualmente e in cantina vengono adottati metodi di lavorazione tradizionali: la fermentazione alcolica è spontanea grazie ai lieviti indigeni in tini aperti sulle bucce e si svolge anche la fermentazione malolattica. Affina alcuni mesi in botti di rovere usate tra i 12 e i 20 mesi. Viene imbottigliato senza chiarificazioni né filtrazioni. Il Gewurtztraminer “Upupa Orange” di Weingut Abraham si presenta nel calice di un giallo dorato con riflessi luminosi; il naso è inondato da note di frutta tropicale, rosa selvatica e sul finale sfumatura balsamiche. In bocca è suadente, ricco e complesso con tannini molto leggeri e piacevoli e un'aromaticità di fondo tipica del vitigno. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e fritture di mare; interessante anche con piatti a base di verdure e formaggi freschi. Ottimo prodotto da consumare per occasioni formali, ma anche per piacevoli aperitivi in riva al mare in estate per gustare un vino che racchiude in sé tutta la potenza del territorio dell’Alto Adige.

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Weingut Abraham in Vini e Liquori

Brand: Aimé Stentz
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler è una delle punte d’eccellenza dell’intera produzione della cantina Aimé Stentz. Si tratta infatti di un’etichetta che nasce all’interno di uno dei crus più vocati di tutta l’Alsazia, dove il Gewürztraminer, coltivato con metodi esclusivamente biologici, assume contorni genuini purissimi, che consentono di apprezzarne la grande aromaticità sia al naso sia in bocca. Una bottiglia che non avrà problemi a farsi apprezzare dagli appassionati di vini bianchi, e può farsi portatrice con orgoglio della viticoltura alsaziana di qualità. Questo Steingrubler Grand Cru firmato Aimé Stentz è un Gewürztraminer che ha origine da vigneti vecchi, la cui età si aggira intorno ai 50 anni, situati a circa 300 metri sul livello del mare. Il terroir del Grand Cru in cui viene coltivata questa varietà internazionale si presenta con una matrice prettamente calcarea. La vendemmia è manuale, e i grappoli, una volta raccolti, vengono pressati interamente con delicatezza; il mosto così ottenuto inizia a fermentare spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti autoctoni, in vasche d’acciaio. L’affinamento finale è svolto in botti di rovere per 12 mesi. Il Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler si sviluppa alla vista con un bel colore giallo dorato, davvero da rimirare nel bicchiere. Concentrata l’anima olfattiva, che mette in risalto un insieme di note di frutta esotica appena colta alternata a sentori che richiamano aromi terziari. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso pieno e rotondo di chiara impronta aromatica, caratterizzato da un gusto che si muove con grande armonia. Un’etichetta di livello assoluto realizzata dalla cantina Aimé Stentz, perfetta per essere regalata agli amici che vogliono cimentarsi con un grande bianco dell’Alsazia francese.

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Aimé Stentz in Vini e Liquori

Brand: Nicolodi Alfio
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Cembrani d’Autore” di Alfio Nicolodi fa parte di un progetto interessante, di cui Alfio, assieme ad altri vignaioli del territorio, si fa portatore. L’idea è quella di reintegrare nella produzione i vitigni storici della Val di Cembra, reimpiantando antichi cloni per dare voce alle tradizioni antiche. Il Gewurztraminer gode di questa “riscoperta”, presentandosi in quest’etichetta con un profilo tipicamente aromatico e varietale, didattico per chi vuole conoscere tutti i segreti di quest’uva. Una bottiglia con cui si traccia un percorso interessante, in cui il nuovo e il moderno vanno alla riscoperta del passato. Questo “Cembrani d’Autore” Alfio Nicolodi è un Gewurztraminer in purezza che nasce dai vigneti situati a Cembra, nella zona Sausenti. Ci troviamo a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 550 e 700 metri, rivolti con un’esposizione verso est e sud-est. I grappoli vengono raccolti manualmente con cura, per poi venire diraspati; gli acini ottenuti vengono pressati sofficemente, e il mosto che si ottiene fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio inossidabile, macerando a contatto con le bucce per 48 ore. L’affinamento finale si svolge dapprima in acciaio per nove mesi, e poi per un ulteriore periodo di due mesi in vetro, dopo l’imbottigliamento. Il Gewurztraminer “Cembrani d'Autore” di Alfio Nicolodi è un bianco che nel bicchiere assume contorni limpidi, dai lineamenti color giallo paglierino, con una trama di riflessi che punta più al verdolino. Molto tipico il naso, in cui il varietale si esprime con note floreali dove è soprattutto la rosa canina ad affermarsi con maggiore intensità, arricchite da tocchi di frutta esotica e sfumature più mielose. In bocca ha un corpo medio, scorrevole, contraddistinto da un sorso rotondo in cui è la sapidità a giocare un ruolo importante; chiude con un finale di stampo aromatico. Un’etichetta che riporta il Gewurztraminer – vitigno storico della Val di Cembra – a ricoprire un ruolo primario sul territorio.

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Nicolodi Alfio in Vini e Liquori

Brand: Tramin
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin è un vino che vi inebrierà con i suoi profumi. Profumi che nascono nel cuore dell’Alto Adige nella cantina Tramin, una realtà d’eccellenza del territorio, nella culla perfetta del Gewurztraminer. Siamo a Termeno, lungo la Strada del Vino, in un luogo dalla bellezza unica dove le vicine cime dolomitiche proteggono i vigneti dal vento; vigneti esposti a mezzogiorno e che godono di grandi escursioni termiche; l’ambiente perfetto per concentrare gli zuccheri e per sviluppare aromi unici e una bella freschezza. Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin nasce dal vigneto di Sella a Termeno, a un’altitudine che oscilla tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare; qui abbiamo un suolo ricco di ghiaia e argilla e troviamo una peculiarità molto interessante: il vigneto, nonostante sia posto in collina, non gode del tipico vento che proviene dal Lago di Garda dal momento che è situato in una piccola conca. E’ questo un incredibile vantaggio per il “Terminum” visto che la pregiata muffa nobile che si sviluppa sugli acini ha una maggiore possibilità di svilupparsi e di evolvere positivamente. La vendemmia è tardiva, avviene generalmente durante la metà di dicembre e dopo dodici ore di maturazione, l’uva viene pressa prima e lasciata maturare in barrique di rovere francese. Con una capacità di invecchiamento davvero notevole, anche fino a 20 anni, il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin si presenta nel calice con un bel giallo dorato e offre da subito un profumo intenso floreale e fruttato con piacevoli note di miele e di cannella. Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin è un vino di grande struttura e di lunghissima persistenza, semplicemente unico, perfetto per accompagnare formaggi erborinati, foie gras e pasticceria secca.

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Tramin in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” è un vino bianco che Martin Foradori, proprietario della cantina Hofstatter, dedica al nonno, Konrad Oberhofer, personaggio che negli anni ’30 ebbe l’intuizione di vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti, intuendo come il concetto di “vigna” fosse un valore aggiunto per realizzare prodotti identitari, specchio di uno specifico terroir. Un’etichetta che affina lungamente e che sprigiona una grande intensità senza perdere mai in freschezza e bevibilità. Una bottiglia dai contorni unici, che merita di essere stappata in occasioni davvero speciali. “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” di Hofstatter è un Gewurztraminer in purezza che nasce da un cru speciale, che dona il nome all’etichetta, la vigna Pirchschrai”. Ci troviamo nei pressi del maso di Kolbenhof, all’interno di un terroir caratterizzato da suoli argillosi, ghiaiosi e calcarei. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pigiati leggermente e il mosto viene lasciato qualche ora a contatto con le bucce, per esaltarne i profumi varietali. La fermentazione si effettua a una temperatura controllata. Il periodo di affinamento è di ben 120 mesi e tale fase si svolge sui lieviti fini in botti grandi di rovere. Il Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” si sviluppa nel calice con un colore giallo dorato, attraversato da leggeri riflessi che tendono più all’ambra. Ricco e stratificato il naso, che si annuncia con una moltitudine di sensazioni diverse, dalla frutta tropicale candita a sentori più tostati, intervallati da tocchi più dolci da cui emerge un ricordo di miele. In bocca è di ottimo corpo, raffinato e suadente grazie a un’armonia perfetta di gusti, esaltata da una bella freschezza che rende la beva rotonda e appagante. Un’etichetta targata Hofstatter in cui regna la classe più assoluta, perfetta da regalare agli appassionati di bianchi del nord Italia.

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer "Kolbenhof" di Hofstatter è un vino bianco cru dell’Alto Adige frutto di un’accurata selezione delle migliori uve della parcella appartenente alla vigna Kolbenhof di Tramin. Il concetto di zonazione e ricerca dei migliori suoli e territori in cui vitare, nonché la conoscenza approfondita dei versanti presenti nella zona hanno da sempre contraddistinto lo stile di Martin Foradori Hofstatter, in modo da produrre vino solo dai migliori cru. Il Gewurztraminer "Kolbenhof" è un vino ottenuto dalle uve simbolo dell’Alto Adige, che deve essere sempre più bandiere dell’area. La vigna Kolbenhof presenta un perfetto microclima per quasta tipologia di uve che dai terreni composti da argilla, ghiaia e calcaree traggono l’ideale struttura e qualità aromatica poi trasmessa al vino finale. Il lavoro in cantina prevede una pigiatura delle uve, poiché si vuole che il mosto sosti qualche ora a contatto con le bucce per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo una soffice pressatura e sedimentazione del mosto segue la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. La fase di affinamento è svolta in acciaio sui lieviti fini per 8 mesi, che vengono mossi settimanalmente attraverso la tecnica del bâtonnage. Il Gewurztraminer "Kolbenhof" è un vino giallo dorato molto luminoso. Al naso intensi aromi solleticano l’immaginario: di pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e sentori esotici. Al palato il vino è concentrato, fine, fresco e persistente. Un vino che inebria e sale di giri ad ogni sorso!

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Tramin
MPN: shopifyit869606916129447531000398158
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Selida” della cantina Tramin è succo del territorio di Termeno. È qui che sorge la cantina, animata dal lavoro instancabile dei 300 viticoltori che compongono il gruppo. A omaggio di queste realtà agricole, spesso caratterizzate dalle ridotte dimensioni, il nome “Selida”, che significa “piccolo maso”. I 260 ettari vitati complessivi sono dislocati tra i comuni di Termeno, Egna, Ora e Montagna, ognuno in grado di raccontare la personalità estrosa del Gewurztraminer. “Selida” è la versione più classica e fedele all’espressione tradizionale della varietà: intensa, profumata e coinvolgente. “Selida” è composto da 100% uva a varietà Gewurztraminer, proveniente da vigneti terrazzati che presentano un’altitudine variabile tra i 300 ed i 500 metri sul livello del mare. I suoli sono composti da argilla, calcare e ghiaia e presentano delle pendenze molto elevate che spesso rendono difficoltoso lo svolgimento di lavorazioni in campo. In fase di vendemmia, rigorosamente manuale, viene operata un’attenta selezione dei grappoli, al fine di trasportare in cantina solo il meglio dalle proprie vigne. L’uva pigiata subisce una breve fase di macerazione a contatto con le proprie bucce, dopodichè viene pressata ed avviata alla fase fermentativa in piccoli contenitori di acciaio. All’interno degli stessi si svolge la maturazione per un periodo di circa 6 mesi. Tramin Gewurztraminer “Selida” si presenta di un colore giallo paglierino, impreziosito da qualche riflesso dorato. Al naso si apre in sentori floreali di rosa e giglio, tipici della varietà, insieme alle note di frutta esotica, spezie dolci ed erbe aromatiche. In bocca conferma il carattere percepito al naso e lo rinfresca con un’acidità viva e perfettamente integrata con le altre componenti. L’intensità aromatica di questo Gewurztraminer lo rende un festoso accompagnatore della tradizione gastronomica altoatesina.

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Tramin in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
MPN: 065343
Categoria: Vini e Liquori

scheda Tecnica:
produttore	hofstatter
vitigno	gewurztraminer 100%
denominazione	gewurztraminer Alto Adige Doc
regione	trentino Alto Adige

proveniente Dai Vigneti Più Vicini Alla Sede Aziendale Il Gewürztraminer Di Hofstätter È Vino Capace Di Raccontare Tutta La Meravigliosa Intensità Aromatica Della Tipologia Senza Mai Apparire Troppo Carico. Anzi, È Bianco Che Spicca Per Freschezza Ed Equilibrio. Vinificato A Temperatura Controllata Con Una Breve Sosta Sulle Bucce E Lasciato Maturare In Solo Acciaio È Vino Che Caratterizza Un Po’ Tutta La Produzione Della Cantina Di Termeno. 

giallo Paglierino Carico E Luminoso, Al Naso Esprime Una Buona Concentrazione Ed Una Pronunciata Vena Aromatica Caratterizzata Da Note Speziate-Affumicate, Da Fiori Secchi E Da Rose Passite. Al Gusto È Denso E Ricco, Con Corpo Saldo, Segnato Da Una Notevole Freschezza Ed Una Buona Acidità. Chiude Lungo E Piacevolissimo.

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Aimé Stentz
MPN: shopifyit781593998152443476832125140
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer “Selection de Grains Nobles” di Aimé Stentz è un vino alsaziano prodotto solo nelle annate migliori. Si tratta di una vendemmia tardiva di Gewurztraminer, che nasce da un’accurata elezione dei singoli acini attaccati dalla Botrytis Cinerea, la famosa muffa nobile, che contribuisce a disidratare le uve, arricchendole di complesse note aromatiche e delle tipiche e piacevoli sfumature muffate. È un vino morbido e dal gusto suadente, caratterizzato da aromi intensi e densi, che ricordano la frutta candita, le sensazioni mielate e delicatamente speziate. Ottimo da degustare con della pasticceria secca è da provare con un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati. Il vino Gewurztraminer “Selection de Grains Nobles” è una preziosa etichetta alsaziana dedicata a tutti gli appassionati dei vini dolci. Il Domaine Aimé Stentz è una cantina a carattere familiare d’antichissime origini, che da molte generazioni coltiva una tenuta di circa 14 ettari, con pregiate vigne coltivate nei Grand Cru di: Rosenberg, Steingrübler, Hengst e Sommerberg. Tra le vigne si lavora seguendo le regole dell’agricoltura biologica e vini rappresentano le migliori consuetudini del territorio. La tradizione delle vendemmie tardive, nasce dalla presenza di un clima particolarmente favorevole. Gli autunni miti, caratterizzati dalla presenza di umidità mattutina e da giornate soleggiate, favoriscono il naturale sviluppo della Botrytis Cinerea, elemento indispensabile per realizzare straordinari vini muffati. Sono condizioni estremamente rare, limitate ad alcune zone del mondo e che si presentano nelle annate più favorevoli. È un vino prezioso e raro, una vera delizia per intenditori. Il bianco Gewurztraminer “Selection de Grains Nobles” di Aimé Stentz è un vino, che esprime perfettamente la grande tradizione alsaziana nella produzione di vini dolci da vendemmia tardiva. Le vigne sono coltivate su terreni costituiti da pregiate marne calcareo-argillose. Le uve sono lasciate in vigna ben oltre l’epoca di maturazione e sono vendemmiate solo quando sugli acini si sviluppa la muffa nobile. Dopo una selezione manuale delle uve, si procede a una lenta fermentazione a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per un periodo di 12 mesi in botti di legno. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. All’olfatto ricorda aromi di scorza d’agrumi, albicocca disidratata, frutta candita, cenni tropicali, morbide sfumature mielate, ricordi di vaniglia e spezie orientali. Il sorso è ampio, ricco e avvolgente, con aromi densi, soavi, un finale armonioso e molto persistente.  

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Aimé Stentz in Vini e Liquori