Ean/vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Ceretto
MPN: 8033254932645
Categoria: Vini e Liquori

Affina 14 mesi in barrique (20% nuove)

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Cascina Ca' Rossa
MPN: shopifyit782621402747643505491050708
Categoria: Vini e Liquori

Il Roero Rosso “Valmaggiore Audinaggio” della Cascina Ca’ Rossa è un Nebbiolo in purezza prodotto sulla riva sinistra del Tanaro, il famoso fiume che divide il Roero dalle Langhe. Il microclima della zona e i terreni particolarmente vocati, permettono al grande vitigno piemontese di esprimersi su alti livelli qualitativi con un profilo particolarmente fine ed elegante. Un rosso raffinato, floreale e fruttato, che grazie a un lungo affinamento in barrique, regala ricche evoluzioni terziare e una bella longevità. Il vino “Valmaggiore Audinaggio” viene prodotto con le uve provenienti dall’area Valmaggiore, un vero e proprio cru, situato nel territorio comunale di Vezza d’Alba. L’area del Roero è formata da un meraviglioso territorio, con colline spesso caratterizzate dai ripidi pendii. I suoli sono più recenti rispetto a quelli delle Langhe e sono formati prevalentemente da sabbie ricche di fossili marini. Sono terreni adatti sia alle uve a bacca bianche, che al Nebbiolo. Le vigne sono condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica e coprono una superficie complessiva di circa 13 ettari. Il vigneto è allevato a Guyot su terre sabbiose e si trova a un’altitudine compresa tra i 220 e i 270 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest. Al termine della raccolta manuale, si procede alla fermentazione con macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il liquido matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte usate. Il “Valmaggiore Audinaggio” della Cascina Ca’ Rossa è un classico Nebbiolo dell’area del Roero, meno potente e tannico dei vini delle Langhe e più pronto da bere subito con grande piacevolezza. Nel calice ha una veste color rosso granato. All’olfatto esprime un bouquet delicato con profumi di fiori secchi, sfumature di spezie orientali, su un sottofondo di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato è di buona struttura, con aromi eleganti e complessi, tessitura tannica fine ed evoluta, un finale fresco e persistente

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Cascina Ca' Rossa in Vini e Liquori

Brand: Lo Zoccolaio
MPN: shopifyit869535386862247529227190606
Categoria: Vini e Liquori

“Baccanera” della cantina Lo Zoccolaio è un vino rosso intenso, ricco e strutturato, che si pone come punto di sintesi tra due grandi terroir del vino: le Langhe e Bordeaux. Si tratta di un blend composto da Barbera, Merlot, Nebbiolo a cui si aggiunge una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. L’ispirazione francese si ritrova anche nella scelta di un lungo affinamento in barrique e non delle classiche grandi botti di rovere tipiche della tradizione piemontese. Il risultato è un vino complesso e armonioso, concentrato e ricco, particolarmente adatto ad abbinamenti importanti con arrosti di carni rosse o selvaggina. Il rosso “Baccanera” Lo Zoccolaio nasce in una cantina che ha saputo mettersi in luce con una gamma di vini di qualità, capaci di esprimere con autenticità le migliori caratteristiche del territorio. I vigneti hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivati nell’area di Barolo, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta sud-est. Il clima fresco e ventilato e le pregiate marne calcareo-argillose sono molto adatte, non solo per il Nebbiolo, ma più in generale per tutti i vitigni a bacca rossa. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre e al termine della diraspatura, si procede alle fermentazioni separate per ogni varietà d’uva, in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per un periodo di un paio di settimane. Il vino viene poi assemblato e fatto maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese. Il Langhe “Baccanera” Lo Zoccolaio ha un volto tipicamente territoriale, che punta soprattutto sulle particolarità pedoclimatiche delle Langhe. Diversamente dalla consuetudine del territorio, non si tratta di un monovitigno, ma di un assemblaggio di uve dalle caratteristiche complementari, che riescono a creare un perfetto equilibrio gustativo. Si presenta con una veste color rosso cupo con riflessi porpora. Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con profumi di mora selvatica, ciliegia matura, ribes nero, prugna a polpa rossa, note di morbide spezie orientali, cenni di legni nobili e un tocco piccante di pepe nero. Il sorso è armonioso, con un frutto ricco e morbido, che s’allunga verso un finale fresco e di buona persistenza.

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Lo Zoccolaio in Vini e Liquori

Brand: Lo Zoccolaio
MPN: shopifyit842082697249446763856036174
Categoria: Vini e Liquori

“Baccanera” della cantina Lo Zoccolaio è un vino rosso intenso, ricco e strutturato, che si pone come punto di sintesi tra due grandi terroir del vino: le Langhe e Bordeaux. Si tratta di un blend composto da Barbera, Merlot, Nebbiolo a cui si aggiunge una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. L’ispirazione francese si ritrova anche nella scelta di un lungo affinamento in barrique e non delle classiche grandi botti di rovere tipiche della tradizione piemontese. Il risultato è un vino complesso e armonioso, concentrato e ricco, particolarmente adatto ad abbinamenti importanti con arrosti di carni rosse o selvaggina. Il rosso “Baccanera” Lo Zoccolaio nasce in una cantina che ha saputo mettersi in luce con una gamma di vini di qualità, capaci di esprimere con autenticità le migliori caratteristiche del territorio. I vigneti hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivati nell’area di Barolo, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta sud-est. Il clima fresco e ventilato e le pregiate marne calcareo-argillose sono molto adatte, non solo per il Nebbiolo, ma più in generale per tutti i vitigni a bacca rossa. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre e al termine della diraspatura, si procede alle fermentazioni separate per ogni varietà d’uva, in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per un periodo di un paio di settimane. Il vino viene poi assemblato e fatto maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese. Il Langhe “Baccanera” Lo Zoccolaio ha un volto tipicamente territoriale, che punta soprattutto sulle particolarità pedoclimatiche delle Langhe. Diversamente dalla consuetudine del territorio, non si tratta di un monovitigno, ma di un assemblaggio di uve dalle caratteristiche complementari, che riescono a creare un perfetto equilibrio gustativo. Si presenta con una veste color rosso cupo con riflessi porpora. Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con profumi di mora selvatica, ciliegia matura, ribes nero, prugna a polpa rossa, note di morbide spezie orientali, cenni di legni nobili e un tocco piccante di pepe nero. Il sorso è armonioso, con un frutto ricco e morbido, che s’allunga verso un finale fresco e di buona persistenza.

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Lo Zoccolaio in Vini e Liquori

Brand: Travaglini Giancarlo
MPN: shopifyit861499821294247292079309134
Categoria: Vini e Liquori

Il Gattinara Riserva di Travaglini è un rosso a base di Nebbiolo in purezza, prodotto nell’Alto Piemonte. In questo territorio d’antichissima origine vulcanica, con terreni ricchi di sostanze minerali e di ferro, il nobile vitigno piemontese si esprime con vini di grande finezza ed eleganza, con aromi floreali e fruttati, sentori speziati e minerali. E’ un’etichetta d’eccellenza, che viene prodotta solo nelle migliori annate e possiede un’ottima propensione all’invecchiamento. Il rosso Gattinara Riserva viene prodotto da vigne coltivate a un’altitudine di 320-420 metri, con bella esposizione soleggiata sud, sud-ovest. La forma d’allevamento è a guyot semplice, con una densità d’impianto di 3500-5000 ceppi per ettaro e rese inferiori ai 65 quintali per ettaro. I terreni sono rocciosi, di colore rossiccio per la presenza di sali minerali di ferro. Il clima dell’area, fresco e ventilato, favorisce una lenta maturazione dell’uva. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 2 settimane. Il vino matura per 3 anni in botti di rovere di Slavonia, in parte in legni più piccoli e completa l’affinamento con altri 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il Gattinara Riserva è una delle eccellenze di Travaglini, che nello splendido territorio pedemontano dell’Alto Piemonte produce un Nebbiolo di classe, intenso e raffinato. Grazie a un attento lavoro in vigna e in cantina il vino riesce a esprimere e a farsi fedele interprete delle migliori caratteristiche dell’area di Gattinara portando nel calice le peculiarità del territorio. Si presenta con un colore granato. Al naso esprime note floreali e speziate, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori radice di liquirizia ed erbe di montagna. Al palato ha buon corpo con un sorso fresco e intenso, trama tannica fine ed evoluta e una nitida vena minerale, che accompagna verso un finale sapido. Una versione Magnum adatta alle migliori occasioni conviviali!

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Travaglini Giancarlo in Vini e Liquori

Brand: Ottin
MPN: shopifyit875263682183847695806562638
Categoria: Vini e Liquori

Il Clairet Ottin si presenta come un'affascinante incursione nella tradizione vitivinicola della Valle d'Aosta. Questo vino, un blend storico di uve Nebbiolo e Neiret, risveglia antichi sapori e rivisita l'originale 'chiaretto', celebrando la finezza, la leggiadria e il colore leggero che ne caratterizzano l'essenza. La Cantina Ottin si distingue per il suo impegno nella valorizzazione del territorio e delle sue caratteristiche peculiari, trasformando il vino in un'autentica espressione del paesaggio montano. Il nome 'Clairet' evoca un'epoca dimenticata e riporta alla luce una tradizione secolare, offrendo al consumatore un'esperienza senza tempo. Situata tra i comuni di Quart e Saint-Cristophe, a un’altitudine di 650 metri sul livello del mare, la cantina che dà vita a questo Clairet Ottin sorge su terreni difficili da lavorare, caratterizzati da forti pendenze, uno scheletro molto grande e terreni morenici e sabbiosi. Le tecniche di coltivazione privilegiano la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente, con un'attenzione particolare alla coltivazione biologica. La vendemmia avviene manualmente, seguita da una fase di appassimento in cella di 15 giorni, che conferisce al vino una profonda complessità. La breve macerazione a freddo è seguita da una fermentazione alcolica di circa 10 giorni, per poi passare alla maturazione, che avviene per 24 mesi in tonneaux di rovere francese, dove il vino si evolve e si arricchisce di aromi e sapori. Come step conclusivo, il vino riposa 12 mesi in bottiglia.  Il Clairet Ottin è una sinfonia di profumi e sapori che delizia i sensi e conquista il cuore degli intenditori. Il suo colore rosso rubino vivace, con sfumature granate, fa da copertina a un bouquet complesso e avvolgente. I profumi floreali di viola e rosa si fondono armoniosamente con le note balsamiche e mentolate, creando un profilo olfattivo dinamico e intrigante. Al palato, il vino si distingue per il suo tannino elegante e il sorso lungo e vibrante, che lascia una sensazione di energia e vitalità. Questo Clairet si presta ad abbinamenti raffinati e creativi come i piatti della cucina tradizionale valdostana assicurando un momento celebrativo da condividere con amici e familiari.

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Ottin in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Carema
MPN: shopifyit859393618772647227725807950
Categoria: Vini e Liquori

La cantina cooperativa piemontese Produttori di Carema introduce il Carema Riserva ‘Etichetta Bianca’, un Nebbiolo dallo spirito montanaro in grado di deliziare i sensi con la sua forte espressività. La zona di Carema, situata nell’estremo nord del Canavese, a ridosso del confine con la Valle d’Aosta, può vantare una tradizione vitivinicola millenaria, fatta di difficoltà ma anche prestigio. Infatti, nella guida enologica del bottigliere di Papa Paolo III Farnese, datata 1539, il Carema era definito “un’ottima e perfetta bevanda da Principi e Signori”. In epoca recente, a causa della difficoltà di coltivazione dovute alle ripide pendenze dei vigneti e del progressivo abbandono delle campagne nel secondo dopoguerra, la superficie vitata della denominazione si è decisamente ridotta, per questo le poche bottiglie di Carema prodotte rappresentano una perla rara. Produttori di Carema ‘Etichetta Bianca’ Carema Riserva è un 100% Nebbiolo da viti coltivate su terreni terrazzati di origine morenica, ad altitudini che arrivano fino ai 650 metri di quota. Le piante sono allevate tramite il caratteristico sistema a topia, una sorta di pergola sorretta da pilastri di pietra. I grappoli raccolti a mano vengono vinificati in rosso e successivamente il vino è lasciato a maturare per ben 3 anni, di cui almeno 12 mesi trascorsi in botti grandi di rovere. Il Carema Riserva ‘Etichetta Bianca’ di Produttori di Carema ha un colore rosso rubino di media intensità dai riflessi granato. Richiami di rosa, frutti di bosco, erbe balsamiche, liquirizia e fiori secchi caratterizzano l’olfatto assieme a note torrefatte di caffè e percezioni di spezie dolci come la cannella e il cacao. L’assaggio, di affascinante struttura ed eleganza, rivela una piacevole spinta fresco-sapida e tannini perfettamente integrati.

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Produttori Di Carema in Vini e Liquori

Brand: Lo Zoccolaio
MPN: shopifyit842082671035046763855774030
Categoria: Vini e Liquori

“Baccanera” Magnum della cantina Lo Zoccolaio è un vino rosso intenso, ricco e strutturato, che si pone come punto di sintesi tra due grandi terroir del vino: le Langhe e Bordeaux. Si tratta di un blend composto da Barbera, Merlot, Nebbiolo a cui si aggiunge una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. L’ispirazione francese si ritrova anche nella scelta di un lungo affinamento in barrique e non delle classiche grandi botti di rovere tipiche della tradizione piemontese. Il risultato è un vino complesso e armonioso, concentrato e ricco, particolarmente adatto ad abbinamenti importanti con arrosti di carni rosse o selvaggina. Il Magnum “Baccanera” Lo Zoccolaio nasce in una cantina che ha saputo mettersi in luce con una gamma di vini di qualità, capaci di esprimere con autenticità le migliori caratteristiche del territorio. I vigneti hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivati nell’area di Barolo, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta sud-est. Il clima fresco e ventilato e le pregiate marne calcareo-argillose sono molto adatte, non solo per il Nebbiolo, ma più in generale per tutti i vitigni a bacca rossa. La vendemmia si svolge nella seconda metà di settembre e al termine della diraspatura, si procede alle fermentazioni separate per ogni varietà d’uva, in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per un periodo di un paio di settimane. Il vino viene poi assemblato e fatto maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese. Il Langhe “Baccanera” Lo Zoccolaio ha un volto tipicamente territoriale, che punta soprattutto sulle particolarità pedoclimatiche delle Langhe. Diversamente dalla consuetudine del territorio, non si tratta di un monovitigno, ma di un assemblaggio di uve dalle caratteristiche complementari, che riescono a creare un perfetto equilibrio gustativo. Si presenta con una veste color rosso cupo con riflessi porpora. Il profilo olfattivo è ricco e intenso, con profumi di mora selvatica, ciliegia matura, ribes nero, prugna a polpa rossa, note di morbide spezie orientali, cenni di legni nobili e un tocco piccante di pepe nero. Il sorso è armonioso, con un frutto ricco e morbido, che s’allunga verso un finale fresco e di buona persistenza. Un Magnum da grandi eventi!

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Lo Zoccolaio in Vini e Liquori

Brand: Travaglini Giancarlo
MPN: shopifyit858065177838247186205999438
Categoria: Vini e Liquori

Travaglini e Gattinara: un binomio davvero vincente, che da quasi sessant’anni regala etichette di grande qualità, dove il Nebbiolo dimostra tutto il suo spessore in una zona del Piemonte, quella del vercellese, lontana dalle Langhe. Questo Gattinara è un vino rosso corposo ed energico, con un ventaglio olfattivo variopinto ed elegante, che sin da subito fa comprendere come Travaglini sia uno dei produttori leader nella produzione in questa DOCG; merito di Cinzia e Massimo, coppia al comando della cantina per cui la qualità viene sempre prima di tutto. Travaglini si conferma su ottimi livelli qualitativi con questo Gattinara Magnum, DOCG che ricomprende la zona della provincia di Vercelli in cui l’uva regina è il Nebbiolo. I grappoli provengono da vigneti caratterizzati da un sottosuolo roccioso ricco di sali minerali, situati a un’altezza ricompresa fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare; dopo la raccolta, rigorosamente manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni; poi il vino viene fatto affinare per 28 mesi in botti di rovere di diversa capienza: dopo tale maturazione si procede con le operazioni d’imbottigliamento. Il Gattinara prodotto dalla cantina Travaglini si presenta nel bicchiere con un colore rosso tendente al granato. L’insieme di profumi al naso costituisce un bouquet elegante e incisivo, con note che dal fruttato virano verso il minerale, con accenni anche a erbe aromatiche e spezie. All’assaggio è ottimo corpo, vigoroso, con una trama tannica fitta, che contribuisce a rendere il sorso ampio e appagante. Una bottiglia, nel prestigioso formato Magnum, che rappresenta una delle più autorevoli espressioni che il Nebbiolo riesce a raggiungere in questo determinato territorio, da acquistare per cimentarsi con un grande vino rosso piemontese. La storia del Gattinara attraverso un'iconica Magnum!

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Travaglini Giancarlo in Vini e Liquori

Brand: Scarzello
MPN: shopifyit859181278855847221967192398
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo della cantina Scarzello è un vino rosso intenso, complesso ed elegante prodotto in quella cornice mozzafiato che sono le Langhe, territorio insignito del titolo di patrimonio dell’umanità Unesco. Questa etichetta è ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalle menzioni geografiche aggiuntive, una sorta di cru all’italiana, di Sarmassa e di Terlo, entrambe facente parte del comune di Barolo. Le vigne, che danno origine a questo grande rosso, sono coltivate con il metodo di allevamento tradizionale a guyot su colline, poste a 350 metri di altitudine, caratterizzate da terreni con suoli calcarei, argillosi e sabbiosi. La cantina è una piccola realtà a conduzione famigliare proprietaria di poco più di 5 ettari vitati, gestiti con grande passione, cura e attenzione da Federico Scarzello. Il Barolo Scarzello è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la prima decade di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono poi pigiadiraspati delicatamente per svolgere la fermentazione alcolica, che ha luogo in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce che può arrivare anche fino a 50 giorni. Si procede così alla svinatura e all’affinamento del vino in botti di rovere da 600 litri per almeno 24 mesi, prima dell’imbottigliamento e conseguente maturazione in bottiglia per ulteriori 24 mesi. Il Barolo della cantina Scarzello si presenta alla vista di un colore rosso granato intenso. Al naso compaiono complessi aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia e il ribes, note floreali di rosa, garofano e glicine, sentori speziati e richiami balsamici di eucalipto, di rabarbaro e di china. In bocca è strutturato, ricco e avvolgente, caratterizzato da un tannino fine e da una lunga persistenza giocata su toni mentolati. Questo rosso di Federico Scarzello è un Barolo di Barolo che mostra carattere e raffinatezza e viene fatto come una volta, rispettando la tradizione, secondo metodi artigianali.

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Scarzello in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Di Gresy
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Categoria: Vini e Liquori

Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy introduce il Barbaresco ‘Martinenga’, un pregiato Nebbiolo di rara complessità ed eleganza. Quest’etichetta proviene dall’omonimo vigneto che rappresenta il fiore all’occhiello della cantina, da cui si ricavano i vini più importanti verso i quali vengono rivolte attenzioni particolari. La Menzione Geografica Aggiuntiva “Martinenga” è una delle più vocate di tutto l’areale e si trova nel cuore del comune di Barbaresco, al confine con i celebri cru di Asili e Rabaja. Tra l’altro, questo appezzamento è di esclusiva proprietà dei Marchesi di Gresy fin dal lontano 1797, configurandosi di fatto come un “monopole” per dirlo alla francese, l’unico dell’intera denominazione. Marchesi di Gresy Barbaresco ‘Martinenga’ è un 100% Nebbiolo da viti impiantate su suoli ricchi di marne e calcare con esposizione sud e sud-ovest, situati tra i 220 e i 290 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con circa 30 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica è svolta completamente e la massa invecchia dapprima per un anno in barrique nuove, di primo e di secondo passaggio, quindi per ulteriori 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e infine per ancora un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Il Barbaresco ‘Martinenga’ di Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy ha un colore rosso granato brillante con lievi riflessi aranciati. Dal calice emergono raffinati e ampi profumi di violetta, prugna, ciliegia, frutti di bosco, menta, fiori secchi, foglie di tè, tabacco biondo da pipa e chiodi di garofano. Assaggio armonioso, saporito e persistente, dalla piacevole freschezza che si fonde con tannini fitti ma signorili.

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Marchesi Di Gresy in Vini e Liquori

Brand: Cuvage
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Categoria: Vini e Liquori

Spumante Rosé Brut di Nebbiolo è la creazione di una giovane realtà piemontese, che propone una gamma di etichette di Metodo Classico di raffinata eleganza. Il nome Cuvage è la sintesi di due termini della tradizione francese: Cuvée e Perlage, fonte d’ispirazione di tutta l’attività della cantina. Il Rosé rappresenta l’etichetta più legata al territorio. Realizzata con uve di Nebbiolo in purezza, mette in luce l’attitudine del grande vitigno delle Langhe anche alla spumantizzazione. Il risultato è di grande fascino e riesce a coniugare la forza espressiva tipica del vitigno con la piacevolezza dei suoi aromi fruttati. Da provare con primi piatti con gamberi e scampi, guazzetti di mare al pomodoro o con un trancio di salmone alla piastra. Il Rosé Brut di Nebbiolo è un Metodo Classico di Cuvage, che nasce dai vigneti di Nebbiolo coltivati in zona collinare nell’area circostante il comune di Barolo, a un’altitudine compresa tra i 380 e i 450 metri sul livello del mare. Il clima mite e ventilato e i vocati terreni di natura calcareo-argillosa consentono la produzione di uve di eccellente qualità. La vendemmia si svolge manualmente e con un leggero anticipo, in modo da preservare la necessaria freschezza per realizzare le basi spumante. I migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura delicata con un breve contatto con le bucce, in modo da estrarre colore aromi, ma non i tannini. Il mosto viene poi vinificato in bianco, in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, si procede alla creazione l’assemblaggio finale e alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 24 mesi prima del dégorgement. Il Nebbiolo Rosé Brut di Cuvage è un Metodo Classico dalla spiccata personalità e dal carattere tipicamente territoriale.  Si presenta con un bellissimo colore rosa tenue luminoso e brillante, attraversato da un perlage persistente e sottile, che esalta un bouquet raffinato e intenso. All’olfatto è caratterizzato da aromi di lampone, ribes rosso, di fragolina di bosco, fragranti cenni agrumati, sfumature floreali, note di frutta a polpa bianca e di crosta di pane. Di buona struttura e profondità espressiva, si distingue per un sorso dal frutto delicato ed elegante, che accompagna verso un finale molto fresco e di buona persistenza gustativa.

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Cuvage in Vini e Liquori

Brand: Oggero Alberto
MPN: shopifyit846231512711846890583195982
Categoria: Vini e Liquori

Il Roero Rosso di Alberto Oggero è un Nebbiolo in purezza che racconta una storia giovane e avvincente che parla anzitutto di persone, innamorate follemente di un territorio. Nella sponda destra del fiume Tanaro, il re indiscusso del Piemonte, raggiunge livelli qualitativi davvero eccezionali, affondando le radici in suoli sabbiosi e godendo positivamente del naturale microclima. Il Roero di Alberto Oggero è realizzato a partire da uve Nebbiolo tutte provenienti da un singolo vigneto, chiamato “Le Coste”, che sorge sulle ripide colline di Santo Stefano Roero. La ricerca della qualità inizia in vigna, dove i trattamenti sono centellinati, in linea con i dettami dell’agricoltura biologica e prosegue tra le mura della cantina che Alberto si è impegnato nel riportare in vita. I grappoli sono pigiati e diraspati e la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio è attivata dall’utilizzo dei soli lieviti naturalmente presenti sulle bucce. Dopo la svinatura si va in legno, precisamente in tonneau usati da 500 litri, per un periodo di almeno 14 mesi a cui seguirà una breve fase di illimpidimento in acciaio e un lungo anno di stabilizzazione in bottiglia. Questo Rosso Roero di Alberto rappresenta il Nebbiolo che esce in denominazione, frutto di un unico vigneto, quello un po’ più incravattato, che affina in legno e raggiunge livelli di espressività territoriale davvero alti. Grazie a una lunga macerazione di circa 20 giorni a contatto con le bucce, a cappello prima emerso e poi sommerso, questo rosso è ricco di estrazione, colore e succo. Emana fin da subito profumi vitali ed energici di frutta a tinte scure, bacche rosse, sottobosco e pesca gialla, che muovono ben presto su aromi cadenzati ed espressivi di terra e spezie ricercate. Ricco e generoso, un sorso succoso che avvolge la bocca con spinta e carattere, sorretto da ottima freschezza e tannicità, rinfrescato qua e là da brezze saline che lo rendono indimenticabile.

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Oggero Alberto in Vini e Liquori

Brand: Conterno Fantino
MPN: shopifyit842082634990246763855413582
Categoria: Vini e Liquori

Il vino rosso Barolo “Sorì Ginestra”, in formato Magnum, è uno dei pesi massimi dell’intera denominazione, che, almeno una volta nella vita, dev’essere assaggiato. A ogni sorso infatti emerge la bellezza del Nebbiolo coltivato in uno dei cru più importanti delle Langhe, in cui i profumi tipici del varietale si mescolano ai sentori terziari derivanti dal lungo periodo di affinamento. Una bottiglia firmata Conterno Fantino quasi mitologica, da collezione per chi ama investire nel mondo del vino, o da bevuta memorabile per chi vuole concedersi subito il lusso di un’etichetta dai tratti indimenticabili! Questo Barolo Magnum “Sorì Ginestra” nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, coltivate proprio all’interno del cru che dà il nome all’etichetta. Le viti, la cui età è compresa fra i 30 e i 45 anni, crescono all’interno di un terroir esposto verso sud, composto da un sottosuolo in cui, accanto a una percentuale importante di limo, troviamo anche argilla e sabbia. Gli acini, coltivati in regime biologico e selezionati manualmente durante la vendemmia dal team di Conterno Fantino, fermentano e macerano a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio, per 8-15 giorni. Si procede quindi con la fase di affinamento, svolto dapprima per 24 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro. Il “Sorì Ginestra” è un Barolo che, nel calice, si sviluppa con una tonalità color granata, molto profonda. Il ventaglio di profumi che traccia il profilo olfattivo di quest’etichetta si muove su sensazioni di fiori appassiti, impreziositi da note di frutta e accenni lontani di spezie. All’assaggio è di ottimo corpo, importante, con un sorso raffinato, che scorre in maniera impeccabile al palato grazie a un tannino perfettamente lavorato. Un grandissimo vino rosso piemontese, con cui la cantina Conterno Fantino si colloca ai vertici dell’intera denominazione.

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Conterno Fantino in Vini e Liquori

Brand: Schiavenza
MPN: shopifyit842081927201446763847287118
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo di Serralunga d’Alba ci fornisce una rappresentazione chiara e di qualità di ciò che può offrire la denominazione in questo specifico comune. Il Nebbiolo viene infatti coltivato in diversi vigneti della zona e dall’assemblaggio successivo il puzzle delle diverse parcelle viene risolto con un’immagine unica, dove equilibrio e armonia regnano sia al naso che al palato. Un’etichetta austera e longeva, dove i tannini importanti non vanno mai a discapito di un sorso sempre di ottima scorrevolezza, che rende omaggio al perfetto lavoro svolto dalla cantina Schiavenza. Questo Barolo di Serralunga d’Alba nasce da diversi vigneti di proprietà della cantina Schiavenza, situati in diverse posizioni all’interno del comune di Serralunga d’Alba. Le vigne, allevate con il sistema del guyot, sono ubicate a circa 300-400 metri sul livello del mare e hanno un’esposizione verso sud-est e ovest. Il terroir è composto prevalentemente da calcare e tufo. Il mosto fermenta macerando per 15-20 giorni, a una temperatura ricompresa fra i 25 e i 30 gradi, con frequenti travasi. Segue la maturazione, in cui il vino riposa per 36 mesi in botti grandi dalla capacità di 30 e 36 ettolitri. Schiavenza Barolo di Serralunga d’Alba si palesa all’occhio con un colore rosso rubino molto consistente, profondo e concentrato. Il bouquet di aromi che si affacciano al naso racconta una trama fatta di note fruttate e agrumate, impreziosite da tocchi finali di catrame. All’assaggio è di ottimo corpo, strutturato, con un sorso avvolgente al palato e una trama tannica fitta, da cui emerge una vena sapida di ottima caratura. Una bottiglia che si presenta con un rapporto qualità-prezzo davvero invidiabile e che, nel caso doveste fare un regalo a qualche amico appassionato, vi farà fare un figurone!

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Schiavenza in Vini e Liquori

Brand: Correggia Matteo
MPN: shopifyit854599218004647102891098446
Categoria: Vini e Liquori

Il Roero Rosso Riserva “La Val dei Preti” è un vino piemontese fine, succoso e piacevole, già pronto da godere oggi, ma che con qualche anno in più sulle spalle diventerà ulteriormente prezioso, sviluppando ancora più in profondità la propria personalità. Il Nebbiolo, vitigno fondamentale per l’enologia regionale, trova nel terroir roerino una delle proprie culle d’elezione, e riesce a esprimersi con un sorso importante, grazie anche al lavoro svolto dal team della cantina Matteo Correggia, realtà produttiva che, per prima, ha acceso i riflettori degli appassionati e dei critici sul Roero. Il Roero Rosso “La Val dei Preti” Riserva nasce dalle uve in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Una varietà che la cantina Matteo Correggia coltiva in vigneti situati a circa 280 metri sul livello del mare, esposti verso sud, su terreni che si contraddistinguono per il sottosuolo sabbioso e limoso. Gli acini, dopo la vendemmia, macerano per un periodo di 6-8 giorni, fermentando in barrique. Sempre in barrique si procede poi con l’affinamento, che ha una durata di 18 mesi; al termine di questo periodo il vino viene ritrasferito in acciaio, dove si stabilizza per poi venire imbottigliato. Il vino Roero Riserva “La Val dei Preti” si presenta nel calice con una tonalità che richiama il colore del rubino, con riflessi cangianti verso il granato nell’unghia. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta rossa, impreziosite da sentori più balsamici e speziati nel finale. All’assaggio è di buon corpo, caloroso ed equilibrato, con un sorso raffinato, espressivo e incisivo. Una bottiglia con cui la cantina Matteo Correggia delinea alla perfezione lo stile del terroir roerino, che gli vale diversi riconoscimenti importanti, assegnati dalle principali guide di settore italiane.

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Correggia Matteo in Vini e Liquori

Brand: Ceretto
EAN: 8033254939750
Categoria: Vini e Liquori

Questo cosiddetto Barolo base concepito per essere una delle tante espressioni del Nebbiolo è in realtà un Barolo da veri intenditori, un vero e proprio gioiello di elegante fattura. Morbido, setoso e dotato di una trama raffinata, è un vino ricco e virile che può essere degustato da giovane ma che i veri appassionati apprezzeranno ancora di più fra qualche anno.

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Altare Elio
MPN: shopifyit842086780142246763903942990
Categoria: Vini e Liquori

Il Langhe Rosso “La Villa” realizzato da Elio Altare è un mix fra due vitigni fortemente rappresentativi della viticoltura regionale. Barbera e Nebbiolo si uniscono in un abbraccio a dir poco riuscito, che testimonia la grandissima abilità di Elio nel capire le possibilità di un vino in cui è l’affinamento in barrique il tocco che rende elegante il bouquet di profumi al naso. Una bottiglia perfetta per essere sorseggiata oggi, ma che promette di evolvere anche per più di cinque anni. A voi la scelta, tutt’altro che facile, ma ricordate che i vini di Altare premiano la pazienza! Il vino “La Villa” è il nome del Langhe Rosso che la cantina di Elio Altare produce partendo dall’unione fra Barbera e Nebbiolo, quest’ultimo leggermente predominante come percentuale nel taglio finale. I vigneti, caratterizzati da un sottosuolo sabbioso e tufaceo, si trovano nella zona di La Morra, e sono esposti verso sud e sud-est. Il mosto che si ottiene dalla pressatura degli acini fermenta in rotofermentatori d’acciaio dove la temperatura è controllata, macerando per un totale di 3-4 giorni. La fase finale di maturazione si svolge in barrique per un totale di 18 mesi. “La Villa” Langhe Rosso di Elio Altare si annuncia all’occhio con un colore che richiama la tonalità del rubino, dotato di una compattezza solida. Il ventaglio di note che si sviluppa al naso traccia un bouquet dove la frutta di bosco a bacca nera si alterna a tocchi più speziati, che tracciano un contorno molto elegante. All’assaggio è di corpo pieno e rotondo, con un sorso concentrato che si sviluppa in armonia fra la componente tannica e i sapori più freschi. Un’etichetta molto interessante, che riveste sempre il ruolo di protagonista in tavola, e che necessita quindi di abbinamenti gastronomici di alto livello.

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Altare Elio in Vini e Liquori

Brand: Vite Colte
MPN: shopifyit856065038779047136142065998
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo “Paesi Tuoi” della cantina Vite Colte è un vino rosso complesso e strutturato della zona delle Langhe in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da un assemblaggio di uve Nebbiolo in purezza provenienti da diversi conferitori nelle zone atte alla produzione del Barolo. Le vigne, situate ad altitudini diverse, generalmente tra i 300 e i 500 metri di altezza, sono allevate con il metodo tradizionale a guyot su terreni prevalentemente marnosi di origine sia elveziana che tortoniana. La cantina è una realtà cooperativa che raccoglie 180 produttori, tutti impegnati nel produrre uve di alta qualità che possano dare vita a vini legati alla straordinaria vocazione del territorio. Il “Paesi Tuoi” Barolo è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano, generalmente verso le prime settimane del mese di ottobre. I grappoli vengono poi pigiadiraspati in cantina dove svolgono la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15-20 giorni, con lunga macerazione sulle bucce. Si procede così alla svinatura e al conseguente affinamento del vino in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il Barolo resta a maturare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il Barolo “Paesi Tuoi” di Vite Colte si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con leggere sfumature granate. Al naso compaiono complessi aromi di frutta rossa matura, tra cui la ciliegia e il lampone, note floreali di viola, sentori speziati di liquirizia, erbe selvatiche, sottobosco e grafite. In bocca è intenso, vigoroso e consistente, caratterizzato da una trama tannica fine ma presente, da una buona freschezza e da un finale lungo e persistente. Questo, della cantina Vite Colte, è un Barolo deciso, elegante e di grande armonia che denota un ottimo rapporto qualità prezzo.

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Vite Colte in Vini e Liquori

Brand: Vite Colte
MPN: shopifyit842085603771046763891032398
Categoria: Vini e Liquori

Il “Valdolmo” è un Nebbiolo che interpreta in maniera tipica e fedele le caratteristiche varietali principali dell’uva di partenza. Frutta matura e fiori appassiti al naso aprono a un sorso rotondo, scorrevole, in cui il tannino è sempre presente ma nella giusta dose, senza risultare eccessivamente aggressivo al palato. Un’etichetta dotata di un buon corpo, che necessita quindi in tavola di pietanze in grado di supportarlo, partendo ad esempio da selvaggina o carne rossa, ingredienti che rappresentano senza dubbio un ottimo punto d’inizio per un abbinamento a dir poco appagante! Questo “Valdolmo” è un Nebbiolo in purezza, coltivato dalla cantina Vite Colte in quei vigneti situati sulla riva sinistra del fiume Tanaro. Qui i suoli sono sabbiosi, quasi prive di calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox, macerando per 15 giorni. L’affinamento finale ha una durata di 12 mesi ed è svolto in barrique di rovere; al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. Il Nebbiolo “Valdolmo” si sviluppa nel calice con un tipico colore rubino leggero, non troppo carico e leggermente tendente verso il granato. Al naso si avverte un ventaglio di profumi tipicamente varietale, dove la ciliegia ben matura si alterna alla delicata nota della rosa appassita, mentre dal sottofondo emergono nuances più speziate. In bocca è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso dotato di un tannino equilibrato, molto ben lavorato. Vite Colte, realtà cooperativa di ottimo livello, offre con quest’etichetta un’interpretazione classica e tipica del vitigno a bacca rossa per eccellenza della regione Piemonte.

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Vite Colte in Vini e Liquori

Brand: Ceretto
EAN: 8033254932669
MPN: 00003742
Categoria: Vini e Liquori

Il Roero Arneis ''Blangè'' Ceretto può essere considerato come l'avanguardia dei bianchi piemontesi fino ad allora nascosti all'ombra dei ben più blasonati cugini rossi delle Langhe, il pioniere assoluto dei bianchi di Roero. Un uva, l'Arneis, che fino al 1985 veniva usata tra filari del Nebbiolo per proteggerlo dagli insetti, ma che, da una grande intuizione dei Fratelli Ceretto, è adesso emblema di qualità, pregio e raffinatezza. Vino equilibrato e mai spigoloso, uno dei simboli indiscussi del suo territorio. Bottiglia 75 cl

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Ceretto
EAN: 8033254938371
MPN: 00003833
Categoria: Vini e Liquori

Il Roero Arneis ''Blangè'' Ceretto può essere considerato come l'avanguardia dei bianchi piemontesi fino ad allora nascosti all'ombra dei ben più blasonati cugini rossi delle Langhe, il pioniere assoluto dei bianchi di Roero. Un uva, l'Arneis, che fino al 1985 veniva usata tra filari del Nebbiolo per proteggerlo dagli insetti, ma che, da una grande intuizione dei Fratelli Ceretto, è adesso emblema di qualità, pregio e raffinatezza. Vino equilibrato e mai spigoloso, uno dei simboli indiscussi del suo territorio. Magnum 150 cl

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Un raffinato vino della tradizione Piemontese che la cantina Prunotto, riconoscendone le qualità, è stata in grado di esaltare e rinnovarlo per promuoverlo a livello nazionale. Vanta la classificazione di Langhe Nebbiolo DOC ed è prodotto con uve di nebbiolo pure al 10

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Arione
Categoria: Vini e Liquori

Nebbiolo d'Alba DOC 2020 - Arione Il nebbiolo è il vitigno più coltivato delle Langhe, terre da sempre vocate a questa particolare varietà. Dalle caratteristiche note aromatiche e dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet delicato che ricorda la viola e il lampone. Un vino con un buon tannino, capace di dare gusto in ogni occasione.

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Arione in Vini e Liquori

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 13722
Categoria: Vini e Liquori

Nato da uve Nebbiolo 100% selezionate dai vigneti aziendali situati nella prestigiosa zona di Barbaresco (CN). Le piante qui crescono su terreni di natura argilloso-calcarea con venature sabbiose, con un’esposizione a sud, ovest ed est, a un’altitudine media di 250 metri sopra il livello del mare. Il processo di fermentazione alcolica è avvenuto sulle bucce a una temperatura di 28°C per 30 giorni, mentre l’affinamento si è svolto per 24 mesi in botti di rovere da 50 ettolitri. Temperatura: 18-20° Abbinamenti: selvaggina, formaggi stagionati Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione: 14.5% Formato: 300 cl

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008733
MPN: 198
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa campagna 2012 è iniziata con un andamento invernale abbastanza particolare, infatti tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio ci sono stati giorni molto freddi con temperature ampiamente al di sotto dello zero con picchi anche di -15 °C, come non succedeva da decenni. La primavera è stata fresca e piovosa causando una minore allegagione e quindi un numero di acini per grappolo mediamente inferiore alla media. Dalla fine del mese di giugno l’estate è stata caratterizzata da temperature medio alte, che hanno favorito l'invaiatura. Con l’inizio di Ottobre si è aperta la vendemmia del Nebbiolo che ha potuto beneficiare di un periodo di importanti escursioni termiche giornaliere che si sono verificate a partire dalla seconda decade di settembre. Quello che si ottiene, dopo le operazioni di cantina è un Barolo 2012 impressionante. Al naso tanti fiori e fragole fresche. Corposo, stretto e integrato. Strutturato e concentrato. Filante. Pronto da bere dal 2019 ma con una prospettiva evolutiva lunghissima.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Vite Colte
MPN: tany0000036831
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 86pt;

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Vite Colte in Vini e Liquori

Brand: Gaja
MPN: shopifyit781586294395643476731887828
Categoria: Vini e Liquori

Il “Sito Moresco” della cantina Gaja è un vino rosso intenso e complesso prodotto a Barbaresco, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Viene ottenuto da un blend che vede la longevità e la complessità del vitigno Nebbiolo, presente in maniera prevalente, unirsi alla piacevole acidità della Barbera e alla corposità del Merlot per dar vita a un’espressione di grande armonia ed eleganza. Le vigne vengono allevate con il metodo tradizionale a guyot su incantevoli colline, con esposizioni eccezionali, situate a più di 300 metri di altitudine. La cantina, oggi proprietaria di circa 90 ettari vitati, è una storica realtà a conduzione famigliare che ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una costante e imperterrita ricerca della qualità, rinnovando le tradizioni e importando nuove tecniche produttive per restare al passo coi tempi con intelligenza e intuizione. Il Sito Moresco di Gaja è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 12 mesi in contenitori di acciaio inox per poi essere imbottigliato e continuare la sua maturazione in bottiglia per qualche mese prima della definitiva messa in commercio. Il Gaja Sito Moresco si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa matura e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, l’amarena, il ribes e il lampone, note floreali di rosa e di altri fiori essiccati, sentori erbacei e leggermente speziati di pepe in sottofondo. In bocca è morbido, ricco, profondo e strutturato, caratterizzato da una bellissima freschezza che lo rende piacevole al sorso e da una trama tannica setosa e sottile. Questo della cantina Gaja è un rosso di grande finezza e bellissima fattura, come tutti i vini di questa grandissima cantina.

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Gaja in Vini e Liquori

Brand: Ceretto
EAN: 8033254937824
MPN: 00003763
Categoria: Vini e Liquori

Il Nebbiolo ''Bernardina'' Ceretto è prodotto nella tenuta Monsordo-Bernardina, uno dei luoghi maggiormente vocati nell'albese alla produzione di grandi Nebbiolo. Pur condividendo con la limitrofa zona del Barolo, terreni e clima, per un cavillo non fu ammessa all'interno dell'area protetta dalla prestigiosa denominazione. Oggi le vigne intorno alla storica cascina mettono a disposizione uve di grande qualità. Le fermentazioni in acciaio e l'affinamento in legno vecchio restituiscono vini di grande potenzialità espressiva, complessi e longevi, tutelati dalla d.o.c. Nebbiolo d'Alba. Bottiglia 75 cl

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.   Un raffinato vino della tradizione Piemontese che la cantina Prunotto, riconoscendone le qualità, è stata in grado di esaltare e rinnovarlo per promuoverlo a livello nazionale. Vanta la cl

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Bajaj
MPN: shopifyit865418238395047404179521870
Categoria: Vini e Liquori

La tenuta piemontese Bajaj presenta il Rosso ‘Pandorae Vas’, un’etichetta dall’animo puro e schietto, altamente evocativo. La famiglia Moretti, titolare della cantina, alleva esclusivamente le varietà tradizionali del territorio del Roero, vale a dire Nebbiolo, Barbera, Arneis e Favorita. Questa bottiglia nacque con l’annata 2015 dalla volontà di Adriano Moretti, ultima generazione viticola della famiglia, di mettersi alla prova e sperimentare. Sebbene il padre non fosse d’accordo, Adriano acquistò la prima anfora con i propri risparmi, convinto della bontà del proprio progetto, e i risultati non possono che dargli ragione. L’appellativo ‘Pandorae Vas’, ossia “Vaso di Pandora”, è un chiaro riferimento all’anfora utilizzata. Il Rosso ‘Pandorae Vas’ di Bajaj ha origine da una sola uva rossa coltivata su ripidi terreni collinari di natura sabbiosa, dove si ritrovano ceppi che arrivano fino ai 90 anni di età, allevati in accordo ai principi della lotta guidata. Quando le uve hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale e la diraspatura, seguite dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox tramite l’ausilio di un pied de cuve. Al raggiungimento del picco di temperatura si effettua un delestage a temperatura controllata per una notte e la fermentazione prosegue accompagnata da periodici rimontaggi e follature. L’imbottigliamento non prevede alcuna filtrazione. Bajaj Rosso ‘Pandorae Vas’ ha un colore rosso rubino tenue. Gamma olfattiva intensa e profonda, definita da sentori di frutti rossi maturi, fiori di rovo, terriccio e sottobosco, combinati a sensazioni balsamiche e minerali. Succoso e croccante al palato, dove morbidezza e freschezza convivono in armonia assieme a tannini ben integrati.

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Bajaj in Vini e Liquori