Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Talisker
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Categoria: Vini e Liquori

Il Whisky Talisker 18 Anni proviene dall’omonima azienda, l’unica distilleria dell’isola di Skye, è stata edificata nel 1830 e che, nella sua esistenza, ha cambiato diversi proprietari. A seguito di un incendio che la distrusse parzialmente, fu ricostruita nel 1960 e rimodernata nel 1972 e in anni recenti. La tutela della tradizione è comunque salvaguardata a Talisker dove si utilizzano quattro alambicchi (due per la prima e due per la seconda distillazione). Durante la prima distillazione una parte del vapore alcolico ritorna nell’alambicco stesso, per essere ridistillato; questa speciale operazione di riflusso dona al whisky la caratteristica speziata. Talisker è disponibile da diversi anni come single malt ed ha marcate caratteristiche del malto prodotto sulle isole. Il primo sentore di questo 18 anni è di frutta: susine, buccia d’arancia, un’esperienza più dolce e più ricca di quanto ci si aspetti. E ancora alghe marine, fumo, basso livello di torba, con finale da tipica morsa di peperoncino. All’aspetto è ambrato e nel naso è decisamente ampio: prugne ricche e fruttate, forse scorze d’arancia essiccate a cui si sovrappongono note di caramella mou con un accenno di fumo in sottofondo. Il fumo si pone presto in primo piano, mentre la nota di caramella mou si arricchisce di un leggero accenno di menta. Con l’acqua emergono le sue caratteristiche marine. Permane ancora la dolcezza con note iodate ma anche fumose, come un cerino appena spento. Il corpo è pieno, piacevole e morbido. Al palato ha un inizio dolce, poi più deciso, con un accenno di fumo. La sensazione complessiva è di calorosità. Il finale è mediamente lungo e si avverte un accenno di peperoncino di Talisker che pizzica tenuemente.

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Talisker in Vini e Liquori

Brand: Zenato
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Categoria: Vini e Liquori

Il Valpolicella Classico Superiore di Zenato rappresenta un’interpretazione tipica e gustosa di questa popolare denominazione della provincia di Verona. Quest’estesa realtà produttiva veneta, fondata nel 1960 da Sergio Zenato, conta oggi quasi 100 ettari di vigneti distribuiti tra la Tenuta Santa Cristina a Peschiera e la Tenuta Costalunga in Valpolicella, da cui la famiglia Zenato ricava un’ampia produzione caratterizzata da livelli qualitativi altissimi. Zenato Valpolicella Classico Superiore consta di un assemblaggio di Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%) e Corvinone (5%), varietà coltivate sulle colline della Valpolicella con esposizione sud-est e sud-ovest, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli, appartenenti prevalentemente al periodo geologico del Cretaceo, sono caratterizzati da un’abbondante presenza di calcare e scheletro. A seguito della raccolta manuale si procede con la diraspatura e la pigiatura delle uve, con la conseguente fermentazione alcolica che si svolge in vasche di acciaio inox associata a 7-10 giorni di macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in tonneau di rovere di Slavonia per la maturazione di circa un anno che precede l’imbottigliamento. Il Valpolicella Classico Superiore della cantina Zenato possiede una tonalità rosso rubino carico con tenui riflessi granato. Al naso emergono sentori di amarena in confettura, frutti di bosco e marasca, uniti a percezioni leggermente erbacee, piacevoli richiami mentolati e note di spezie dolci. Gusto elegante e morbido, dotato di buona struttura e bilanciata componente fresco-sapida. La vellutata e raffinata trama tannica guida la chiusura coerente nelle sensazioni fruttate e balsamiche.

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Zenato in Vini e Liquori

Brand: Toscani Azienda Agricola
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani è prodotto nel piccolo borgo di Casale Marittimo poco lontano da Bolgheri. La cantina è a conduzione famigliare e il primo piccolo appezzamento di terra fu acquistato da Oliviero Toscani nel 1960, scommettendo che presto la terra gli avrebbe dato soddisfazione. Negli anni ha ripetutamente investito per ingrandire i suoi possedimenti terrieri, arrivando a ad avere estese coltivazioni di ulivi, ampi allevanti di maiali di Cinta Senese e nel 1990 arrivò il vigneto a cui diede forma di anfiteatro. Il figlio Rocco ha preso in mano le redini dell’Azienda Agricola con l’idea di perpetuare la tradizione, rivisitandola guardando al futuro. Le uve Syrah in purezza del Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani sono coltivate totalmente in regime biologico con la scelta di non introdurre alcuna chimica durante la lavorazione in vigna; è stata fatta anche la scelta di introdurre insetti che difendano le piante e le mantengano rigogliose. Il suolo è principalmente composto da sedimento ferroso che dona corposa struttura ai vini. Svolta la vendemmia, avviene la fermentazione alcolica in acciaio e la macerazione sulle bucce per circa 2 giorni; affina 12 mesi in botti di rovere, viene imbottigliato senza alcuna filtrazione dove riposa ancora 12 mesi.  Il Rosso “Vedomare” dell’Azienda Agricola Toscani alla vista appare di un rosso rubino intenso; al naso vengono sprigionati profumi di affumicatura, note di vaniglia, liquirizia e cioccolato e sentori di frutta rossa come mora e lampone; in bocca si rivela una buona struttura corposa, con freschezza e persistenza sul finale con tannini morbidi. Perfetto da consumare confettati, carni rosse alla griglia e in umido, ma anche primi piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare sulla tavola delle feste in famiglia o come compagno di serate tranquille con buona musica come sottofondo o una lettura stimolante, per scoprire nel bicchiere la filosofia di lavoro di una cantina che rispetta la natura e ne agevola la bellezza.

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Toscani Azienda Agricola in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Carema
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Categoria: Vini e Liquori

Il Carema Classico ‘Etichetta Nera’ della realtà produttiva canavese Produttori di Carema spicca per l’eccezionale freschezza e i profumi accentuati, caratteristiche figlie del territorio alpino di Carema. Questa cantina cooperativa fu fondata nel 1960 attraverso l’unione degli sforzi di dieci viticoltori locali, fermamente convinti delle qualità viticole della zona in un periodo piuttosto difficile per la viticoltura e l’agricoltura in generale. Oggi quegli sforzi sono stati pienamente ripagati e Produttori di Carema è divenuto un punto fermo del territorio con i suoi attuali 101 soci, di cui 71 conferitori di uve che coltivano negli appena 13 ettari di superficie vitata complessiva. Produttori di Carema ‘Etichetta Nera’ Carema Classico è un’espressione di Nebbiolo in purezza coltivato nella conca di Carema su terrazzamenti ben protetti dal vento e dal freddo. Qui, i terreni sono di origine morenica, le altitudini arrivano fino a 650 metri sul livello del mare e la forma di allevamento adottata è la tradizionale topia, una pergola sostenuta da pilastri di pietra. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox, con circa 12 giorni di contatto tra il mosto e le vinacce. Terminato il processo fermentativo la massa resta in affinamento per 2 anni, di cui uno trascorso in botti grandi di rovere di Slavonia, prima dell’uscita sul mercato. Il colore del Carema Classico Produttori di Carema ‘Etichetta Nera’ è rosso rubino dal contorno granato. Al naso emergono vivide note di frutti sotto spirito, fiori ed erbe aromatiche, impreziosite da profumi speziati di cannella e noce moscata. La morbidezza e la media struttura in bocca sono ben sostenute dall’intensa freschezza e la trama tannica levigata. Si tratta di un vino rosso di ottima longevità, accostabile tanto a risotti saporiti e preparazioni a base di carni varie quanto a taglieri di formaggi e salumi stagionati.

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Produttori Di Carema in Vini e Liquori

Brand: Zenato
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Categoria: Vini e Liquori

Il Custoza di Zenato viene prodotto nella zona tra Lugana e la Valpolicella, 95 ettari di terreno suddivisi tra vitigni a bacca bianca e a bacca rossa. La cantina è a conduzione famigliare: nel 1960 Sergio Zenato asseconda la sua passione per il mondo del vino, investendo in nuove tecniche di vinificazione e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni. I figli Alberto e Nadia hanno saputo far tesoro dell’eredità paterna, avendo come obiettivo quello di rispettare i frutti della terra e trasformali in vini dal sapore autentico e unico. Le uve Garganega, Chardonnay, Friulano e Cortese del Custoza di Zenato provengono dalla sponda veneta del Lago di Garda e crescono su terreni principalmente composti da calcare, argilla e ghiaia per un prodotto finale dalla struttura di carattere ed elegante. Il clima è prevalentemente continentale con inverni freddi e poco piovosi ed estati calde e influenzate dalle brezze fresche delle montagne circostanti. La vendemmia avviene manualmente nel mese di settembre e in due fasi differenti a seconda dei vitigni interessati: le prime uve ad essere raccolte sono il Friulano e lo Chardonnay, solo successivamente le altre. In cantina i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e in seguito subiscono la fermentazione alcolica in acciaio. Affina per alcuni mesi in acciaio. Alla vista il Custoza di Zenato appare di un giallo paglierino tenue con riflessi brillanti; al naso si avvertono sentori di fiori bianchi come il glicine e note di frutta a polpa bianca come la pera, la mela e la pesca bianca. In bocca si avverte morbidezza, equilibrio e avvolgenza, calibrati da una persistente freschezza finale che richiama la beva. In abbinamento è indicato con piatti a base di stuzzichini leggeri in aperitivo, pesce al vapore e tartare di pesce crudo; interessante anche con torte salate a base di verdure stagionali. Prodotto nato dalla passione e dalla competenza di una famiglia, il cui obiettivo primario è il rispetto della natura e dei doni che essa offre.

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Zenato in Vini e Liquori

Brand: Familia Zuccardi
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Categoria: Vini e Liquori

Il Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi viene prodotto in una zona ai piedi della Cordigliera delle Ande nei pressi di Malbec, zona bellissima e volta alla produzione di vini rossi dalla qualità eccellente. Alberto Zuccardi si innamorò di queste terre arrivato in Argentina nel 1960 e decise di investire nella produzione di vino di qualità, acquistando alcuni ettari di terreno da destinare alla viticoltura. La filosofia di lavoro è incentrata sul rispetto dell’ambiente circostante i vigneti, l’ecosistema e l’assecondare le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante. Il figlio Sabastián gestisce attualmente l’attività di famiglia con grande successo, perpetuando la tradizione in chiave futuribile. I vigneti del Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi crescono su terreni prevalentemente composti da roccia, sabbia e calcare, motivo per cui sono adatti alla coltivazione dei maggiori vitigni autoctoni come il Malbec per vini dal carattere deciso e strutturato. L’altitudine è di circa 1100 metri sul livello del mare e questo comporta climi freschi, ventilati e asciutti, anche grazie alla presenza della Cordigliera che blocca il passaggio di venti eccessivamente freddi, proteggendo i filari; importanti le escursioni termiche tra il giorno e la notte che contribuiscono a una maturazione completa delle uve. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si verifica la fermentazione alcolica e malolattica grazie all’azione dei lieviti indigeni; prima dell’imbottigliamento affina qualche mese in acciaio. Il colore del Malbec “Concreto” di Familia Zuccardi è un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda fiori rossi, frutta a polpa rossa matura e sentori finali di spezie; in bocca il corpo è elegante, fluido e morbido con presenza di tannini ben integrati nella struttura generale. Presenta una buona persistenza finale che invoglia calice dopo calice. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia, selvaggina e primi piatti a base di carne; interessante anche con i formaggi stagionati. Vino da conservare nella propria cantina personale per romantiche serate davanti al camino in inverno o per tramonti romantici estive, gustando tutti i sapori autentici e genuini della terra argentina.

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Familia Zuccardi in Vini e Liquori

Brand: Familia Zuccardi
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Categoria: Vini e Liquori

La Bonarda “Emma” di Familia Zuccardi nasce in Argentina nei pressi di Mendoza. La cantina è a conduzione famigliare: nel 1960 Alberto Zuccardi decise di acquistare i primi ettari di terreno da destinare alla vite nei pressi di Maipù, diventando in poco tempo una delle attività qualitativamente più importanti della zona. L’architettura della cantina è in linea con una filosofia di lavoro che possa essere rispettosa dell’ecosistema circostante la vite: essa è costruita interamente con materiali naturali, muri in pietra e cemento per agevolare le lavorazioni delle uve. Oggi Sabastiàn Zuccardi rappresenta la terza generazione e gestisce l’attività di famiglia preservando la tradizione tramandatagli, ma rendendo tutto futuribile e sostenibile. Le uve della Bonaria “Emma” di Familia Zuccardi crescono in un clima fresco e ventilato, caratterizzato da costanti escursioni termiche che garantiscono una completa maturazione delle uve; le catene montuose della Cordigliera delle Ande nei pressi della bellissima Valle dell’Uco proteggono filare da freddi venti o gelate improvvise, garantendo buona stabilità climatica per vini dalla qualità eccellente. I vigneti sono posti a circa 1000 metri sul livello del mare su suoli sabbiosi, pietrosi con buona presenza di calcare, adatti alla coltivazione dei vitigni rossi autoctoni e per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve, in cantina si verifica la fermentazione alcolica e malolattica in cemento e un affinamento sempre in cemento per qualche mese prima di essere imbottigliato. La Bonarda “Emma” di Familia Zuccardi si presenta nel calice di un rosso rubino luminoso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta matura a polpa rossa, fiori rossi estivi per fragranze fini e vivaci; in bocca è beverino, succoso e pervade elegantemente la bocca, rivelando una struttura equilibrata, persistenza e dalla beva piacevole. In abbinamento è indicato con i tagli tradizionali di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, selvaggina e primi piatti dai condimenti importanti. Ottimo prodotto da consumare per grigliate estive di Ferragosto o per festeggiamenti importanti in famiglia per godere di un prodotto ambasciatore di una terra da sempre vocata alla produzione di vini rossi d’eccellenza.

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Familia Zuccardi in Vini e Liquori

Brand: Drouin Christian
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Categoria: Vini e Liquori

Il Calvados Selection Christian Drouin è un distillato di fama internazionale, che profuma di un’antica e preziosa tradizione, tramandata all’interno della famiglia Drouin. Nel 1960, spinto dall’amore per la natura, Christian Drouin ha acquistato i Fiefs di Sainte-Anne nella Bassa Normandia e ha fondato la distilleria, che dal 1989 è in gestione a Christian Drouin figlio presso un antico maneggio ribattezzato “Domaine Coeur de Lion”. Il Calvados nasce nel fertile e particolare terroir sui monti di Gonneville ed è composto da succo di pere poiré, accompagnato da succo di mele. In opposizione al Calvados del Pays d’Auge, che venendo conservato in barili di rovere assume con il passare degli anni note sempre più mature, il più giovane Calvados del Domfrontais regala un ricco bouquet di profumi e sapori fruttati. E’ proprio quest’ultimo distillato ad essere consigliato dal fondatore come primo incontro nella raffinata esperienza Calvados. Momenti ideali per vivere a pieno il suo saveur sono l’aperitivo e il caffè, come suggerisce la famiglia Drouin. Nell’antico cerimoniale del “Trou Normand” il distillato è protagonista come piacevole intervallo tra una portata e l’altra del pasto, ravvivando l’appetito dei commensali grazie alle sue qualità digestive. Da diversi anni il Calvados Selection Christian Drouin viene apprezzato ed esportato al di fuori dei confini del Paese d’origine, regalando momenti di piacere anche agli eroi dei romanzi moderni… Il Calvados è da sempre nei coeurs des grands hommes.

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Drouin Christian in Vini e Liquori

Brand: Colterenzio
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Categoria: Vini e Liquori

Il Pfefferer “Sun” di Colterenzio è originario dell’Alto Adige. Colterenzio è una cooperativa di circa 300 vignaioli indipendenti nata nel 1960. Grazie a Luis Rafer e la sua esperienza nel Nuovo Mondo, fu possibile nel tempo alzare la qualità delle uve e ridurre la produzione in favore di una maggiore cura e rispetto della materia prima. L’etichetta è caratterizzata da colori tenui e caldi con caratteri corsivi che comunicano eleganza e finezza, in grado di far trasparire la qualità del prodotto in bottiglia. Il “Sun” Pfefferer di Colterenzio è un blend di uve Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco coltivate a un’altezza tra i 250 e 550 metri sul livello del mare tra le aree tra Bolzano, Corniano e Appiano. Il clima è caratterizzato da venti gelidi provenienti dalle Alpi e una temperatura più mite grazie all’influenza del Lago di Garda: tale condizione comporta uno sbalzo repentino di temperatura tra il giorno e la notte, portando a piena maturazione le uve. Il suolo è principalmente composto da terreni argillosi, sedimenti calcarei, circa 150 diversi tipi di minerali e roccia calcarea. Le tre varietà di uva sono state raccolte nello stesso momento dell’anno e sono interessate da fermentazione in acciaio; l’affinamento avviene sui lieviti, pratica che comporta un buono sviluppo degli aromi. Il Pfefferer “Sun” di Colterenzio si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso si sprigiona un bouquet di profumi che spaziano tra la frutta bianca matura combinato con sentori di fiori bianchi ed erbe balsamiche con una finale note pepata. Al palato si presenta fruttato e carico, con un piacevole fresco finale. In abbinamento è ottimo con piatti di mare delicato come carpacci e spigole, ma anche con sushi e stuzzichini a base di pesce e salse. Prodotto particolare che si presta bene per aperitivi informali tra amici o pranzi estivi in famiglia per scoprire nel bicchiere un vino figlio di una filosofia di lavoro incentrata sulla qualità e dell’unione di più saperi per un prodotto intenso e equilibrato.

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Colterenzio in Vini e Liquori

Brand: Gaja
MPN: 311
Categoria: Vini e Liquori

La cantina “Gaja” inizia la produzione di vino nel 1859, nella città di Barbaresco. Inutile parlare della storia della cantina, che ha radici profonde ormai nell’immaginario collettivo. Un piccolo riferimento però va fatto: nel 1960 a prendere le redini dell’azienda è Angelo Gaja, che verrà ricordato come il rivoluzionario di Barbaresco, introducendo barrique, tappi più lunghi e fermentazione a temperature controllate. Con questo savoir-faire, Angelo riesce a conquistare un posto tra le più importanti aziende del territorio delle Langhe. Posto che ancora oggi i suoi discendenti preservano grazie a quella artigianalità futuristica che ha contraddistinto il passo di questa cantina. “Dagromis” riprende il cognome di chi ha venduto le terre a Gaja a metà degli anni Novanta, cioè la famiglia Gromis. Vinificato a partire da uve provenienti dal comune di La Morra, questo Barolo DOCG affina 12 mesi in barriques e altri 12 mesi in botti grandi di rovere.

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Brand: Gaja
MPN: 2097
Categoria: Vini e Liquori

La cantina “Gaja” inizia la produzione di vino nel 1859, nella città di Barbaresco. Inutile parlare della storia della cantina, che ha radici profonde ormai nell’immaginario collettivo. Un piccolo riferimento però va fatto: nel 1960 a prendere le redini dell’azienda è Angelo Gaja, che verrà ricordato come il rivoluzionario di Barbaresco, introducendo barrique, tappi più lunghi e fermentazione a temperature controllate. Con questo savoir-faire, Angelo riesce a conquistare un posto tra le più importanti aziende del territorio delle Langhe. Posto che ancora oggi i suoi discendenti preservano grazie a quella artigianalità futuristica che ha contraddistinto il passo di questa cantina. “Ca ‘Marcanda” è il progetto nato nel 1996 dalla volontà di Angelo Gaja di dar vita ad entusiasmanti vini nella zona di Bolgheri in Toscana. Le uve che compongono “Promis” fermentano in acciaio con una macerazione di circa 15 giorni. Il vino, dopo l’assemblamento, affina in barrique di rovere francese nuove per 18 mesi.

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Gaja in Vini e Liquori

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450008169
Categoria: Vini e Liquori

Catena Zapata è una tenuta a conduzione familiare alla continua ricerca dell'eccellenza da quando, nel 1960, Nicolás Catena Zapata le ha dato nuovo slancio. Con l'obiettivo di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, la vinificazione di questo Chardonnay 2020 si ispira oggi ai vini della Napa Valley, valorizzando nuovi terroir in altitudine per esaltare l'espressione dei vitigni. A un'altitudine di quasi 5.000 piedi sulle pendici delle Ande, i freschi suoli calcarei del vigneto Adrianna sono la terra promessa dello Chardonnay. I frutti del vigneto Adrianna hanno una purezza di sapori e una mineralità proprie di questo vigneto e non si trovano altrove a Mendoza. 

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Brand: Barbancourt
EAN: 3770025583037
MPN: 00002813
Categoria: Vini e Liquori

Il Rhum Barbancourt 15Y prodotto in quantità limitata viene venduto agli intenditori di tutto il mondo. Precedentemente riservato alla famiglia Barbancourt, è stato gradualmente aperto alla distribuzione negli anni 1960. Oggi, il suo sapore incomparabile ne fa una vera istituzione tra gli intenditori. Bottiglia 70 cl

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Brand: Foradori
MPN: 2065
Categoria: Vini e Liquori

Ci troviamo a Mezzolombardo, nel centro della Piana Rotaliana, a nord di Trento. L’Azienda Agricola Foradori nasce qui nel 1960 grazie all’intuizione di Roberto Foradori. Nel 1976 Roberto purtroppo muore, ma la moglie Gabriella Casna Foradori decide di continuare quel sogno. Nel 1984 entra a far parte della squadra Elisabetta Foradori, figlia di Roberto. Da allora l’azienda è stata un continuo movimento di idee e cambiamenti, di studi e ricerche, volte alla miglioria dell’intero sistema di produzione ma anche all’ecosistema circostante. Dal 2002 l’azienda è totalmente biodinamica. Oggi, insieme ai figli Emilio, Theo e Myrtha, Elisabetta continua la sua ricerca come “custode della terra”. Il “Fontanasanta Manzoni Bianco” è un vino prodotto a partire dall’Incrocio Manzoni 6.0.13, vitigno nato dall’unione di Riesling Renano e Pinot Bianco. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce. L’affinamento, invece, si svolge in botti di acacia per 12 mesi.

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Brand: La Guardiense
MPN: shopifyit876676582638247741621141838
Categoria: Vini e Liquori

La Falanghina del Sannio “Janare” di La Guardiense nasce nel Sannio Beneventano. La Guardiense è la più grande cooperativa della Campania, fondata nel 1960 da 33 soci che condividevano l’amore per il proprio territorio; oggi si contano circa mille agricoltori che si occupano in totale di 1500 ettari di terreno completamente vitati; nel tempo si è guadagnata la nomea di simbolo del progresso tecnologico e della sostenibilità ambientale. All’interno di questa realtà si è delineato il progetto Janare: quest’ultime secondo le leggende locali erano streghe, portatrici di un sapere identitario e creature di gente. I vini Janare rappresentano, così, l’antica tradizione sannita. I vigneti della Falanghina del Sannio “Janare” di La Guardiense sono situati tra i 100 e i 400 metri sul livello del mare. L’età media delle piante è di 10 anni e sono tutte situate nel Sannio Beneventano. Il suolo è qui di origine vulcanica con presenza di ignimbrite, tufo indurito nato da cristalli e frammenti di roccia e pietra marnosa, per un prodotto finale strutturato e di carattere. Il clima è caratterizzato da inverni freddi spesso interessati da fenomeni nevosi ed estati fresche, caratteristica che garantisce alle uve piena maturazione al momento della vendemmia. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno alla metà di settembre e si protrae fino a inizio ottobre; in cantina si verifica la vinificazione in bianco in assenza di ossigeno e una breve criomacerazione. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio per circa 20 giorni. Affina in bottiglia fino al febbraio successivo alla vendemmia. Il colore della Falanghina del Sannio “Janare” di La Guardiense è un giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla come la mela e la pera, frutta tropicale matura e note di fiori di campo; al palato si rivela equilibrato, avvolgente ed elegante con sentore mandorlato sul finale e sapidità che rendono la beva interessante. Si abbina perfettamente a piatti a base di sushi e sashimi, crostacei e molluschi e pesce in umido; perfetto anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per picnic primaverili in compagnia degli amici, sorseggiando un prodotto autentico e genuino.

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La Guardiense in Vini e Liquori