Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Veuve Clicquot
MPN: shopifyit842075573486246763769889102
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut “La Grande Dame” di Veuve Clicquot è il simbolo indiscusso della prestigiosissima cantina della Montagne de Reims. La Maison nacque più di 250 anni fa quando Francois Clicquot decise di vendere le sue bollicine. La moglie Barbe-Nicole Ponsardin, rimasta vedova a 27 anni, prese in mano la cantina e ampliò e perfezionò il progetto del marito, guadagnandosi il nome di Grande Dame dello Champagne. Questa memorabile etichetta è stata lanciata nel 1972 con la vendemmia del 1962, in onore dei 200 anni di fondazione. Il motto di Veuve Clicquot è “una sola qualità, la migliore”, questo Champagne lo incarna alla perfezione. “La Grande Dame” è sicuramente unica e non è un caso che negli ultimi 50 anni ne siano state prodotte in sole 18 cuvèe. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave ed è ottenuto da 8% Chardonnay e 92% Pinot Noir, raccolti e assemblati dai vigneti di proprietà di sei villaggi Grands Cru, alcuni dei quali erano stati appunto acquistati dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Noir. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, patrimonio dell’UNESCO, gli permette di arrivare alla sua piena maturità espressiva e di mantenersi ancora per lungo tempo. Questo Champagne di Veuve Clicquot si presenta con un manto dorato scintillante, brilla e abbaglia, e il perlage, fine, persistente e ricco, contribuisce ad accenderlo e vivacizzarlo. Al naso è un’armonia di aromi varietali, che si aprono nel calice gradualmente. La frutta a polpa gialla e i piccoli tocchi floreali sono guidati da note di nocciola, mandorla e crosta di pane. Il sapore è perfettamente equilibrato, sintesi assoluta di forza e classe, senza tralasciare una gradevolissima freschezza giovanile. Insomma si potrebbe stare qua a raccontare per ore di questa bollicina, ma lasciamo a voi l’ultima parola!

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Veuve Clicquot in Vini e Liquori

Brand: Chateau Paloumey
Categoria: Vini e Liquori

Situato tra i Cru Classé di Château La lagune e Château Cantemerle, Château Paloumey è nel pieno della sua ascesa da quando Martine Cazeneuve ha preso in mano le redini dell'azienda nel 1990. Château Paloumey è semplicemente il futuro grande nome del Médoc... Questo attraente 2015 ne è l'esempio perfetto grazie al suo carattere completo, fruttato, elegante e dai tannini promettenti. Con una bella lunghezza in bocca, questo vino è davvero stupendo. Un'annata golosa ed elegante!

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Chateau Paloumey in Vini e Liquori

Brand: Skerk
MPN: 2229
Categoria: Vini e Liquori

Quella di Sandi Skerk è la storia di come l’uomo e la natura s’incrocino in un simposio di armonia e rispetto. Dedito alla vita in tutte le sue sfaccettature, nel 1990 Sandi decide di dedicarsi a pieno alla coltivazione della vite e fonda la propria cantina. L’Altopiano Carsico è una zona impervia e arida, ma le sue terre dal colore rosso brulicano di elementi ferrosi e substrato calcareo, elementi indispensabili per la produzione di uva di qualità. Con questi presupposti Sandi avvia i suoi primi esperimenti, cercando di lasciare che sia Madre Natura ad esprimersi, intervenendo il minimo indispensabile e creando un legame tra il suo lavoro e quello della terra. Ancora oggi Sandi continua con questa filosofia, bandendo trattamenti invasivi in vigna e prediligendo vinificazioni naturali. Un esempio di questa filosofia è la cantina stessa, che è scavata nella roccia calcarea e permette la maturazione ideale dei vini. Malvazija è il nome sloveno che si riferisce alla Mavasia Istriana qui coltivata. La fermentazione avviene in botti di rovere con una macerazione sulle bucce che si protrae per alcuni giorni. Negli stessi contenitori il vino affina per almeno 12 mesi. Senza chiarifica e senza filtrazione viene imbottigliato con la sola aggiunta di poca solforosa.

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Skerk in Vini e Liquori

Brand: Skerk
MPN: 2228
Categoria: Vini e Liquori

Quella di Sandi Skerk è la storia di come l’uomo e la natura s’incrocino in un simposio di armonia e rispetto. Dedito alla vita in tutte le sue sfaccettature, nel 1990 Sandi decide di dedicarsi a pieno alla coltivazione della vite e fonda la propria cantina. L’Altopiano Carsico è una zona impervia e arida, ma le sue terre dal colore rosso brulicano di elementi ferrosi e substrato calcareo, elementi indispensabili per la produzione di uva di qualità. Con questi presupposti Sandi avvia i suoi primi esperimenti, cercando di lasciare che sia Madre Natura ad esprimersi, intervenendo il minimo indispensabile e creando un legame tra il suo lavoro e quello della terra. Ancora oggi Sandi continua con questa filosofia, bandendo trattamenti invasivi in vigna e prediligendo vinificazioni naturali. Un esempio di questa filosofia è la cantina stessa, che è scavata nella roccia calcarea e permette la maturazione ideale dei vini. Questa Vitovska fermenta ad opera di lieviti indigeni in botti di legno con qualche giorno di macerazione sulle bucce. L’affinamento si svolge negli stessi per almeno 12 mesi ed il vino viene imbottigliato senza alcun tipo di chiarifica o filtrazione, ma solo con una lieve aggiunta di solforosa.

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Skerk in Vini e Liquori

Brand: Mate'
MPN: 1612
Categoria: Vini e Liquori

Ferenc Máté, noto scrittore canadese, decide nel 1990 di trasferirsi insieme alla moglie Candace nelle colline toscane e scelgono Montalcino come meta. Qui acquistano un vecchio casolare e, prendendo spunto dai vicini Angelo Gaja e Gianfranco Soldera, decidono di vinificare la vera essenza di Montalcino.100% Sangiovese Grosso raccolto e selezionato manualmente. Vinifica in contenitori di acciaio ad opera di lieviti indigeni con continui rimontaggi e affina per 4 anni in botti di rovere francese da 5hl e da 40hl e almeno 6 mesi in bottiglia.

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Mate' in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 2020 - Antinori Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese. Al naso spiccano piacevoli sentori fruttati e di spezie dolci. Si avvertono note di prugna, confettura di mirtilli, cuoio, radice di liquirizia e aromi balsamici come la menta, capace di donare ottime sensazioni di freschezza e complessità. Al palato è teso, persistente, accompagnato da tannini raffinati e delicati sentori balsamici.

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8787
Categoria: Vini e Liquori

Il Pinot Nero della Sala di Castello della Sala, storica terra dei bianchi, trova un espressione autentica e tipica, capace di raccontare il profondo carattere territoriale. Prodotto dal 1990 esclusivamente da uve Pinot Nero è, in un certo senso, “l’alter ego” del Cervaro: insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del Castello della Sala. I 4 ettari di vigneto da cui è prodotto sono situati ad oltre 400 metri s.l.m. su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria che risalgono al Pliocene. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche Vitigno: 100% Pinot nero Formato: 0.75 lt

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

Brand: Domaine Giroud
Categoria: Vini e Liquori

Fondato nel 1990 a Uchizy, il Domaine Giroud oggi possiede 16 ettari di vigneto impiantati su terreni argilloso-calcarei che conferiscono ai vini gli aromi tipici del Mâconnais. Questa cuvée Le Champ du Bief va gustata giovane per apprezzarne meglio la croccantezza leggera e minerale. Con il suo finale morbido e vellutato, si sposa perfettamente con il pesce. Delicatissimo, anche nel prezzo.

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Domaine Giroud in Vini e Liquori

Brand: Domaine Baudouin
Categoria: Vini e Liquori

Idealista per alcuni, agitatore per altri, Patrick Baudouin non lascia indifferenti gli amanti dei vini d'Anjou. Ardente difensore dei grandi vini liquorosi naturali negli anni 1990, l'ex libraio decise, insieme ad altri viticoltori, di dare vita al Syndicat des Antisucreurs (sindacato contro l'aggiunta di zucchero) partendo dal principio che il vino deve essere solo a base di uva. Ed è proprio questo che dona oggi a questo Coteaux du Layon 1896 tutto il suo splendore. Al naso, le note minerali e rinfrescanti ci fanno salivare. In bocca, i tannini sono forti e freschi, con un finale lungo, intenso e salato. Un vino bianco liquoroso di carattere, dolce e leggero, che si distingue nella sua categoria.

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Domaine Baudouin in Vini e Liquori

Brand: Chateau Paloumey
EAN: 3760135991716
Categoria: Vini e Liquori

Situato tra i Cru Classé di Château La lagune e Château Cantemerle, Château Paloumey è nel pieno della sua ascesa da quando Martine Cazeneuve ha preso in mano le redini dell'azienda nel 1990. Château Paloumey è semplicemente il futuro grande nome del Médoc... Questo attraente 2015 ne è l'esempio perfetto grazie al suo carattere completo, fruttato, elegante e dai tannini promettenti. Con una bella lunghezza in bocca, questo vino è davvero stupendo. Un'annata golosa ed elegante!

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Chateau Paloumey in Vini e Liquori

Brand: Château Pesquie
EAN: 3760149591926
Categoria: Vini e Liquori

La famiglia Chaudière produce Quintessence dal 1990 e ha scelto questo nome per sottolineare l'eccezionalità e la concentrazione di questa cuvée. Potente e complessa, risultato di una drastica selezione di parcelle, questa cuvée si esprime soprattutto nel superbo equilibrio e nella piacevole freschezza. L'uva viene pigiata e diraspata e a queste operazioni segue una macerazione lunga 3 o 4 settimane. L'invecchiamento di 12-15 mesi avviene in barrique per il 40% di legno nuovo e il 60% di legno vecchio di due o tre anni.

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Château Pesquie in Vini e Liquori

Brand: Château Pesquie
EAN: 3760149591520
Categoria: Vini e Liquori

La famiglia Chaudière produce Quintessence dal 1990 e ha scelto questo nome per sottolineare l'eccezionalità e la concentrazione di questa cuvée. Potente e complessa, risultato di una drastica selezione di parcelle, questa cuvée si esprime soprattutto nel superbo equilibrio e nella piacevole freschezza. L'uva viene pigiata e diraspata e a queste operazioni segue una macerazione lunga 3 o 4 settimane. L'invecchiamento di 12-15 mesi avviene in barrique per il 40% di legno nuovo e il 60% di legno vecchio di due o tre anni.

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Château Pesquie in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: tany0000019214
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 1990; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 96pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Giacomo Conterno
MPN: tany0000028844
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 1990; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 98pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Giacomo Conterno in Vini e Liquori

Brand: Il Farneto
MPN: shopifyit842081199751846763838144846
Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco “Giandòn” Rio Rocca dell’Azienda Agricola Il Farneto è frutto di un progetto voluto da Marco Bertoni e prende vita intorno al 1990: l’idea fu quella di contribuire al miglioramento dell’agricoltura e della sostenibilità, orientato il lavoro verso un regime completamente biologico e rispettoso di tutte le biodiversità presenti nella zona. La filosofia è quella di produrre vini di qualità, rispettosi delle naturali fasi di maturazione della materia prima senza alcuna chimica che coadiuvi il lavoro nelle diverse fasi. Le uve bianche del Bianco “Giandòn” Rio Rocca dell’Azienda Agricola Il Farneto vengono coltivate su circa 35 ettari vitati su terreno in parte collinare: qui il suolo è composto principalmente da argilla e sabbia, molto fertile e in grado di dare vita a vini di carattere. L’altitudine raggiunge i 250 metri sul livello del mare e possiede un’ottima esposizione solare che garantisce completa maturazione delle uve al momento prescelto per la vendemmia. La natura è protagonista, grazie alla scelta di seguire i dettami della biodinamica ed esaltando vecchie varietà di uve dimenticate. Ultimata la vendemmia, in cantina avviene la fermentazione rigorosamente spontanea e rifermentazione in bottiglia con il proprio mosto; macera sulle bucce per 15 giorni. Il Bianco “Giandòn” Rio Rocca dell’Azienda Agricola Il Farneto si presenta nel calice di un giallo aranciato con brillanti riflessi ramati; il bouquet dei profumi ricorda il mango, la mela candita, il lime e un finale di sentori di sottobosco e fogliame. In bocca si avverte una mineralità intensa, una piacevole aromaticità e un leggero tannino ben integrato nella struttura. In abbinamento è ottimo con pesce affumicato, salmone cucinato alla griglia, ma anche con carni bianche in umido; interessante anche con piatti a base di verdure e formaggi stagionati. Prodotto da condividere per brunch salati di rilassanti e lente domeniche o per grigliate in riva al mare con gli amici di sempre per gustare la naturale bontà del frutto trasformato nel migliore dei modi.

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Il Farneto in Vini e Liquori

Brand: Ca' D' Gal
MPN: shopifyit781584223458043476709376212
Categoria: Vini e Liquori

Il Moscato d’Asti “Vite Vecchia” di Ca’ d’Gal nasce a Valdivilla di Santo Stefano Belbo nell’ampia provincia di Asti. La cantina nasce nel 1990 grazie alla passione e al progetto di Alessandro Boido che ha saputo fare tesoro della memoria e della tradizione che il padre gli ha trasmesso. La strada è stata lunga e caratterizzata da prove e ricerche: solo sette anni più tardi, infatti, vede la luce la prima bottiglia di Moscato, frutto di una lavorazione attenta ai dettagli e testimonianza delle innumerevoli ottime potenzialità che questa terra era in grado di sprigionare. Nel 2003 Alessandro decide di sperimentare un tempo più lungo di sosta in bottiglia del suo moscato: uscirà, infatti, questa annata in commercio solo nel 2009. Rispetto per la natura e per le fasi di maturazione e sviluppo delle piante e della materia prima completano il quadro della filosofia di lavoro della cantina. I vigneti del Moscato d’Asti “Vite Vecchia” di Ca’ d’Gal hanno in media 60 anni di età e le piante affondano le loro radici in zone collinari con suolo composto da sedimentazione marina, a medio impasto con presenza massiccia di sabbia; l’esposizione è a sud della regione Piemonte, nel cuore delle Langhe, poco distante da Alba, ideale perché le uve raggiungano perfetta maturazione. Il clima è caratterizzato da inverni rigidi, piogge cospicue soprattutto in primavera e autunno; l’estate è calda con presenza di umidità e siccità. La vendemmia è manuale e si svolge solitamente tra la fine del mese di settembre e l’inizio di ottobre; in cantina avviene una pressatura soffice per estrapolare la parte aromatiche dell’uva e successivamente la fermentazione alcolica in autoclave grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina 36 mesi in bottiglia in casse di legno posizionate nella sabbia. Alla vista il Moscato d’Asti “Vite Vecchia” di Ca’ d’Gal si presenta di un giallo paglierino con sfumature dorate e riflessi brillanti; al naso il bouquet di profumi è ampio e complesso e ricorda il miele di acacia, la salvia, la menta e un gradevole finale agrumato. In bocca è elegante, avvolgente e delicato con leggera presenza carbonica e una persistente freschezza sul finale che richiama calice dopo calice la beva. In abbinamento è ottimo con dolci al cucchiaio a base di crema e cioccolato, pasticceria secca e panettone. Perfetto per i festeggiamenti di compleanni o ricorrenze con gli amici di sempre, gustando un prodotto artigianale, nato dalla passione e della consapevolezza di chi ogni giorno lavora i frutti che la natura regala.

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Ca' D' Gal in Vini e Liquori

Brand: Tropfltalhof
MPN: shopifyit782621189755643505488822484
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso “StorLond” di Tröpfltalhof è un prodotto di una cantina altoatesina posta nei pressi del Lago di Caldaro, una vocata alla produzione di vini di qualità. La cantina è frutto di un progetto ambizioso e avanguardista di Andreas Dichristis che agli inizi del 1990 iniziò a coltivare i suoi tre ettari di terreno, seguendo poco dopo i principi dell’agricoltura biodinamica; seguendo un approccio olistico, rivolge la sua attenzione all’osservazione delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima. La sua attività è un esempio virtuoso di economica circolare a filiera chiusa, dal momento che Andreas si dedica anche all’allevamento di animali da pascolo e alla coltivazione i cereali come farro e mais, quest’ultimi anche utilizzati come mangimi per gli animali. Proprio gli animali hanno la funzione di rafforzare un equilibrio sinergico e profondo con l'ambiente. Le uve dello “StorLond” di Tröpfltalhof crescono in un piccolo vigneto con piante di oltre 20 anni d’età. Il suolo è qui prevalentemente composto da ghiaie fluviali e il clima è soleggiato per buona parte dell’anno, garantendo perfetta maturazione ai grappoli al momento della vendemmia. L’altitudine è a circa 300 metri sul livello del mare e il terreno è costantemente curato tramite compost organico e preparati fitoterapici di origine biodinamica. La vendemmia è manuale; in cantina fermenta spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni e sosta 4 settimane sulle bucce. Viene imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarificazione e rimane alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Alla vista il vino rosso “StorLond” di Tröpfltalhof appare di un perfetto rosso rubino con riflessi tendenti al granato di grande intensità. Il bouquet di profumi ricorda le prugne e le ciliegie mature e i frutti di bosco in unione a note di arancia rossa e sfumature balsamiche e minerali; in bocca si presenta piacevolmente fresco con buona struttura tannica e un finale balsamico e sapido lungo che invoglia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di affettati misti di media stagionatura, cacciagione locale e carne rossa stracotta; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino e ovino e carni bianche. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o anniversari, sorseggiando un prodotto che ricorda l’essenzialità di un succo d’uva e un ventaglio di sapori caratterizzanti la terra di provenienza.

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Tropfltalhof in Vini e Liquori

Brand: Dievole
MPN: shopifyit781591999304443476805091540
Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico Riserva “Novecento” è un vino rosso a cui la cantina Dievole è particolarmente affezionata. Si tratta infatti di una bottiglia speciale, nata nel 1990 per celebrare l’anniversario per i 900 anni dalla fondazione della cantina e che oggi si conferma come una delle etichette più interessanti della gamma realizzata a Castelnuovo Berardenga. La qualità abbonda sia nei profumi che all’assaggio, tratteggiando un profilo in cui eleganza e struttura si uniscono in maniera impeccabile, regalando un’esperienza degustativa sublime. Il “Novecento”, oltre che da bere, è ottimo anche come regalo per gli amici che hanno un debole per i rossi toscani. Questo Chianti Classico Riserva “Novecento” viene realizzato da un taglio dove, accanto all’uva simbolo della denominazione, il Sangiovese, troviamo anche un 5% ripartito fra altri due vitigni a bacca rossa ammessi dal disciplinare, Colorino e Canaiolo. Le viti di queste varietà hanno circa 15 anni e vengono allevate da Dievole in parcelle esposte verso sud e sud-ovest, situate a un’altezza compresa fra i 300 e i 420 metri sul livello del mare. Il terroir si caratterizza per la presenza di limo e argilla. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in tini di cemento, macerando per almeno 15 giorni. Il successivo affinamento ha una durata di 17 mesi ed è svolto in botti dalla capacità di 42 ettolitri; dopo l’imbottigliamento il vino rimane a maturare in vetro, prima di essere immesso in commercio, per altri 6 mesi. Il “Novecento” alla vista presenta un colore rubino, attraversato da leggeri riflessi che tendono al granato, visibili nell’unghia. I piccoli frutti di bosco si annunciano al naso sotto forma di composta, arricchiti poi da sfumature terrose e speziate e da un leggero richiamo al cuoio e alla pelle. In bocca è di ottimo corpo, raffinato e suadente grazie a un sorso amichevole, che sul finale presenta un piacevole gusto minerale. Un rosso toscano con cui Dievole celebra i propri 900 anni di storia, conquistando il parere più che positivo della principale critica di settore nazionale e straniera.

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Dievole in Vini e Liquori

Brand: Domaine De La Renardiere
MPN: shopifyit876688084206247742021206350
Categoria: Vini e Liquori

L’Arbois-Pupillin “Jurassique” è uno dei vini cardine del Domaine de La Renardiere. Lo Chardonnay in purezza che si ritrova nel bicchiere è il risultato del meticoloso e attento lavoro di Jean Michel Petit, vignaiolo della piccola regione francese dello Jura che, dal 1990, attraverso un’agricoltura biologica sostenuta da metodi artigianali di una volta, riesce a coniugare la freschezza e l’eleganza del territorio direttamente in bottiglia. Tutto ciò lo si può notare anche prima di bere un bicchiere, semplicemente ammirando l’etichetta: un’ombra di una mano, un’impronta come a ricordare che sì il lavoro dell’uomo è fondamentale, ma è pur sempre la natura l’artefice di un grande vino. Le uve Chardonnay che permettono la creazione del “Jurassique” provengono da viti radicate su un suolo costituito prevalentemente da marne blu (roccia composta principalmente da argilla e calcare). I grappoli raccolti, una volta portati in cantina, vengono spremuti e vinificati con metodo tradizionale, utilizzando lieviti indigeni durante la fermentazione. In seguito si effettua una maturazione e affinamento in barrique dai 10 ai 16 mesi, tempo necessario a donare al vino finale un’ulteriore eleganza e struttura affiancata a rotondità e morbidezza. “Jurassique” del Domaine de La Renardiere è uno Chardonnay dallo straordinario ventaglio gustativo. Figlio del suo territorio, mostra con grinta una varietà di profumi che abbracciano la buccia di agrumi fino ad arrivare alla frutta secca, come nocciola e mandorla, passando per note di fiori bianchi come il gelsomino, lasciando in memoria una leggerissima e tipica nota ossidativa (in stile Jura). Di una profondità sostenuta coniugata ad una mineralità e ad una freschezza di ottima personalità, il sorso che ne deriva è appagante e dalla beva torrenziale. Questo Arbois-Pupillin, come la tradizione Jurassiana vuole, è un vino che può anche essere aspettato qualche anno prima di essere bevuto. Perfetto per una serata tra amici in abbinamento ad una grigliata di pesce o con un bel piatto di pasta al sugo di verdure.

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Domaine De La Renardiere in Vini e Liquori

Brand: Borgo San Daniele
MPN: shopifyit872696332321447624480489806
Categoria: Vini e Liquori

Il “Jiasik” Rosso di Borgo San Daniele nasce nella provincia di Gorizia. I fratelli Alessandra e Mauro hanno ereditato la piccola cantina dal nonno nel 1990. Il progetto è quello di perpetuare la tradizione di famiglia, rendendo il tutto futuribile e sostenibile. Alessandra si occupa della comunicazione, raccontando in modo accattivante le storie che si celano dietro i suoi vini, storie appassionate che accompagnano le deliziose bevute; Mauro si dedica, invece, alla parte della vinificazione e al lavoro in vigna, mettendo a frutto i suoi studi in enologia, implementati dall’esperienza sul campo e dalla lungimiranza che ogni giorno mette in atto in cantina. Le uve Cabernet Sauvignon del “Jiasik” Rosso di Borgo San Daniele sono il risultato di un lavoro attento e rispettoso dell’ambiente circostante le vigne: amore per il territorio ospitante, produzione calibrata, decisione ponderate. L’intervento umano in vigna è ridotto al minimo, bandendo in modo assoluto prodotti di sintesi: ammessi solo rame e zolfo e infusioni naturali di tarassaco, ortica che rendono il terreno florido e fertile. La vendemmia manuale viene definita “dedicata”: viene seguito un programma di raccolta delle diverse uve nel momento di perfetta maturazione di ognuna. In cantina i grappoli vengono diraspati; segue una fermentazione alcolica per 9-10 giorni con follature giornaliere ripetute tre volte. Riposa in acciaio. Il colore “Jiasik” Rosso di Borgo San Daniele è un rosso rubino con riflessi intensi. Il bouquet di profumi è ampio ed elegante: i profumi ricordano principalmente la frutta a polpa rossa matura. In bocca si rivela aromatico, pieno con buona morbidezza dovuta alla piena maturità dell’uva. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo vino che accompagna le grigliate in compagnia degli amici di sempre durante l’estate, ma anche la tavola delle feste in famiglia, per sorseggiare insieme un vino ambasciatore della terra friulana.

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Borgo San Daniele in Vini e Liquori

Brand: Veuve Clicquot
MPN: tany0000023500
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 1990; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Veuve Clicquot in Vini e Liquori

Brand: Veuve Clicquot
MPN: tany0000023496
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 1990; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Veuve Clicquot in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: tany0000024883
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 1990; Alcol: 12%; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Skerk
MPN: 120
Categoria: Vini e Liquori

Quella di Sandi Skerk è la storia di come l’uomo e la natura s’incrocino in un simposio di armonia e rispetto. Dedito alla vita in tutte le sue sfaccettature, nel 1990 Sandi decide di dedicarsi a pieno alla coltivazione della vite e fonda la propria cantina. L’Altopiano Carsico è una zona impervia e arida, ma le sue terre dal colore rosso brulicano di elementi ferrosi e substrato calcareo, elementi indispensabili per la produzione di uva di qualità. Con questi presupposti Sandi avvia i suoi primi esperimenti, cercando di lasciare che sia Madre Natura ad esprimersi, intervenendo il minimo indispensabile e creando un legame tra il suo lavoro e quello della terra. Ancora oggi Sandi continua con questa filosofia, bandendo trattamenti invasivi in vigna e prediligendo vinificazioni naturali. Un esempio di questa filosofia è la cantina stessa, che è scavata nella roccia calcarea e permette la maturazione ideale dei vini. Ograde è un blend di vitigni bianchi che rappresenta a pieno la filosofia aziendale. Tutte le uve, una volta diraspate, vengono poste a fermentare in tini di legno di rovere con macerazione di 15 giorni. Una volta finita la fermentazione, il vino riposerà 24 mesi in botti di rovere e almeno 5 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta.

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Skerk in Vini e Liquori