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Vini E Liquori | varie offerte di oggi

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1
- Dom Pérignon -
800 EUR
Dom Perignon Champagne Brut 'p2' 1998
Callmewine.com
Brand: Dom Pérignon
MPN: shopifyit781584721531643476715045076
Categoria: Vini e Liquori

Il “P2” Brut di Dom Perignon è uno Champagne millesimato di grande fascino ed eleganza, intenso e straordinariamente equilibrato prodotto dalla famosa Maison a Épernay, nella regione Champagne-Ardenne, in Francia. Questa etichetta è un blend di uve, risultato del canonico connubio tra le migliori selezioni delle varietà Chardonnay e Pinot Noir, provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru di proprietà, situati nei comuni di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly e Hautvillers per il Pinot Noir, e da quelli di Cramant, Choully, Avize e Le Mesnil, per lo Chardonnay. La particolarità di “P2”, o Plénitude Deuxième, è che è uno Champagne in grado di sfidare il tempo e di acquisire man mano più pienezza gustativa, mantenendo inalterata la grande mineralità, caratteristica firma della maison. Infatti, dopo diversi anni di studi, assaggi e confronti, Richard Geoffroy, chef de cave di Dom Perignon, scopre che dopo i 7-8 anni di permanenza sui lieviti previsti per il millesimato classico, lo Champagne Dom Perignon continua a migliorare, ma non in modo graduale bensì compiendo due grossi balzi: il primo dopo circa 15 anni e il secondo dopo più di 25 anni. Da qui nascono due nuove etichette, rispettivamente P2 e P3 che esprimono le varie plénitudes ovvero, finestre di tempo in cui lo Champagne entra improvvisamente in una nuova “pienezza”. Il “P2” Dom Perignon Brut è prodotto con uve attentamente selezionate in vigna e raccolte a mano in piccole cassette. I grappoli, portati in cantina il più velocemente possibile, vengono poi pressati direttamente e fatti fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane, al fine di ottenere il vino base dell’annata. Si procede così all’addizione del liquer de tirage per la presa di spuma e conseguente rifermentazione in bottiglia del vino che resta in affinamento sui propri lieviti per quasi 15 anni prima di effettuare il dégorgement e la ricolmatura con aggiunta di liquer d’expedition, come da categoria brut. Il Brut “P2” di Dom Perignon si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un sottilissimo e delicato perlage. Al naso compaiono intensi, ampi e complessi aromi che spaziano dalla frutta gialla matura, tra cui la pesca e l’albicocca, a note floreali di bergamotto, erbe aromatiche e fieno, per andare verso sentori agrumati, di spezie dolci e di burro, con leggere sfumature tostate di nocciola e richiami iodati in chiusura. In bocca è cremoso, energico, leggiadro e raffinato, caratterizzato da una freschezza spiazzante in rapporto all’età e da un retrogusto leggermente affumicato. Questo “P2” della Maison Dom Perignon è uno Champagne sontuoso, armomico e di grandissimo carattere, in cui la complessa maturità si fa leggera e che, per chiudere con le parole dell’immenso Richard Geoffrey: “prima sembra danzare sulle punte, poi ti avvolge”.

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2
- Laciviltadelbere -
260 EUR
Laciviltadelbere Champagne Extra Brut La Closerie "&"; 2021 Jèrome Prèvost
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 13825
Categoria: Vini e Liquori

La maison Jèrome Prèvost (discepolo del grande Jacque Selosse) ha scelto, infatti, di coltivare i suoi poco più di due ettari di vigna situati a Gueux, ai piedi della Montagne de Reims, solo con Pinot Meunier. Ha cominciato a commercializzare il suo Champagne nel 1998 e oggi le poche migliaia di bottiglie che produce sono molto richieste, soprattutto da chi sa apprezzare grandi champagne di qualità. La scelta di realizzare una sola etichetta, prodotta con una singola parcella e con un solo vitigno, si è rivelata vincente e ha permesso di conoscere così bene il terroir e le caratteristiche delle uve, da creare uno Champagne di qualità straordinaria. Per la Closerie – Champagne Extra Brut, le fermentazioni avvengono con utilizzo di lieviti indigeni in barrique di rovere francese e i vini base maturano in legno fino al momento della creazione della cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia, con sosta sui lieviti per almeno 24 mesi prima del dégorgement. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un perlage sottile e persistente. Il profilo olfattivo è intenso, con aromi di frutta bianca, di mela, sfumature floreali, sensazioni speziate e balsamiche. Il sorso è ampio e ricco, con aromi complessi e profondi che si distendono con grande armonia gustativa verso un finale sapido e di grande freschezza. Buona intensità e profondità. DEGORGMENT: SETTEMBRE 2023 VENDEMMIA: 2021 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 100% pinot meunier Gradazione: 12,5% Formato: 75cl

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

-21%3
- Tormaresca (antinori) -
8.41 EUR 10.6 EUR
Tormaresca (antinori) Tormaresca Neprica Primitivo 2022
Xtrawine.com
Spedizione: 8.71 EUR

Brand: Tormaresca (antinori)
EAN: 8026530000039
Categoria: Vini e Liquori

p Il strong Neprica Primitivo /strong è prodotto da strong Tormaresca /strong , l’azienda che porta il nome e rappresenta strong Antinori /strong nel sud Italia. Fondata nel strong 1998 /strong è costituita da strong 2 tenute /strong : strong Bocca /strong strong di /strong strong Lupo /strong , situata nella murgia Barese e strong Masseria /strong strong Maime /strong , situata nel cuore pulsante della puglia, il strong Salento /strong . L’obiettivo di Antinori è proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria strong identità /strong . Coltivando strong solo /strong strong vitigni /strong strong autoctoni /strong in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l’azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione, con un occhio di riguardo al fattore umano e al rispetto della tradizione. /p p Il strong Tormaresca Neprica Primitivo /strong , è il risultato delle attenzioni ai particolari, l’entusiasmo e la passione dell’azienda e prodotto con uve strong Primitivo /strong . Le migliori uve, al momento di massima maturazione, vengono selezionate e raccolte a mano e successivamente diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene poi trasferito in strong serbatoi /strong strong d’acciaio /strong dove avviene la strong fermentazione /strong alcolica che dura tra gli 8 e i 10 giorni a temperatura controllata non superiore a 26°C. Successivamente, sempre in acciaio inox, avviene la strong malolattica /strong che viene strong terminata /strong prima dell’inizio dell’inverno. strong L’affinamento /strong avviene per strong 8 mesi in acciaio /strong e successivamente in strong bottiglia /strong per altri strong 4 /strong strong mesi /strong . Di colore rosso violaceo, ha un sentore e un gusto piacevolmente aromatizzato, di frutta rossa principalmente e con una buona struttura. /p

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Tormaresca (antinori) in Vini e Liquori

4
- Laciviltadelbere -
94.5 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Savagnin "montferrand" 2019 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8202
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Savagnin, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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5
- Laciviltadelbere -
89 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Savagnin "montferrand" 2020 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8035
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Savagnin, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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6
- Laciviltadelbere -
125 EUR
Laciviltadelbere Sauternes Aoc Sur Saluces 1998 Château De Fargues
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8977
Categoria: Vini e Liquori

Le uve del Sauternes, Chateau de fargues, vengono raccolte solo quando hanno raggiunto un certo grado di supermaturazione e, data la lenta e non uniforme evoluzione, la vendemmia viene effettuata a più riprese. Il periodo delle vendemmie è particolarmente lungo così come la fermentazione, durante la quale si sviluppano i profumi che rendono questo vino unico al mondo. NOTE: queste bottiglie provengono dalla nostra cantina di Bordeaux - garantiamo la consegna in 5 giorni lavorativi . Temperatura: 8-10° Abbinamenti: formaggi stagionati, dolci secchi Vitigno: Sauvignon Blanc 20% Sèmillion 80% Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

7
- Laciviltadelbere -
88 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Savagnin "la Barraque" 2020 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 14445
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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8
- Laciviltadelbere -
2990 EUR
Laciviltadelbere Rum Caroni Special Edition 4th Release 1998 "balas Brigade Bhaggan " Caroni
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2196
Categoria: Vini e Liquori

Si dice che la distilleria Caroni sia stata fondata nel 1918, tuttavia ci sono diversi riferimenti storici che suggeriscono che la distillazione avvenisse lì all'inizio del XX secolo. Entrò a far parte della ditta Tate & Lyle nel 1936, che la utilizzò come base per espandere le loro attività di zucchero a Trinidad. l Rum Caroni Employees Balas "Brigade" Bhaggan 1998 è una limited edition che fa parte della quarta release di Caroni Employees, frutto della collaborazione di Luca Gargano con 26 esperti ed amatori del marchio Caroni. Il Rum Caroni Employees Balas "Brigade" Bhaggan è stato distillato nel 1998 e realizzato da un assemblaggio di 6 botti invecchiate 22 anni nel clima tropicale di Trinidad ed imbottigliato successivamente da Velier. Caratterizzato da una straordinaria potenza, ricco di aromi speziati, di frutti esotici e cioccolato, questo Rum Caroni, nato da materie prime d'eccellente qualità, si rivela esuberante, complesso ed armonico. 1158 bottiglie prodotte Temperatura: 16-18° Gradazione: 67 % Formato: 70cl

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9
- Laciviltadelbere -
170 EUR
Laciviltadelbere Bas Armagnac Laberdolive 1998 Domaine De Jaurrey
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8054
Categoria: Vini e Liquori

Le uve vengo raccolte manualmente Dopo la pressatura i succhi dei vari vitigni vengono assemblati tranne il Folle Blanche che viene distillato e invecchiato separatamente La distillazione viene effettuata in alambicchi armagnacais tradizionali scaldati tassativamente su legno per l’ottenimento di acquavite a 53°C. Le acquaviti vengono lasciate maturare in fusti di quercia fabbricati esclusivamente con il legno di alberi cresciuti nella proprietà La permanenza in legno nuovo dura circa 3 anni L’invecchiamento viene successivamente protratto per lunghi anni in botti. Presenza sfumata di tannini dati dal legno di quercia vecchio, e la ricchezza dei frutti maturi. Messo in bottiglia nel 2022 . Temperatura: 18-22° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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10
- Laciviltadelbere -
67 EUR
Laciviltadelbere Vin De France "victor De La Combe" 2019 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8057
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Questa cuvée è prodotta da vecchie vigne di Chardonnay nel Mâconnais. Affina sui lieviti in botte per due anni. Al naso offre aromi di frutta matura (mela, pera), oltre a note di pralina e al palato l'attacco è franco e vivace, il materiale raffinato ed elegante, pur essendo goloso. Il finale, insieme minerale e agrumato, si distende a lungo. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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11
- Laciviltadelbere -
90 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Chardonnay "montferrand" 2020 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7965
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Chardonnay, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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12
- Laciviltadelbere -
47 EUR
Laciviltadelbere Vin De France "de Toute Beaute" 2018 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8060
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. La Cuvée De Toute Beaute è composta da uve 70% Gamay provenineti da Fleurie e Morgon, abbinate a vecchie varietà autoctone dei vigneti di Ganevat nel Jura: Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portuguê Bleu, Isabelle, Enfariné … Le viti hanno 50 anni, 14 anni per le vigne franche di piede. Vinificazione in macerazioe carbonica per cinque settimane in cuvee tronconiche. Lieviti indigeni, senza chiarifica, senza filtrazione, senza solfiti aggiunti. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: dopo cena Vitigno: 70% Gamay, vigneti autoctoni Gradazione: 11,5% Formato: 75 cl

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13
- Laciviltadelbere -
89 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Chardonnay "la Graviere" 2020 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8049
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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14
- Laciviltadelbere -
290 EUR
Laciviltadelbere Champagne Extra Brut " La Closerie Les Béguines" Jèrome Prèvost
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 4914
Categoria: Vini e Liquori

La maison Jèrome Prèvost (discepolo del grande Jacque Selosse) ha scelto, infatti, di coltivare i suoi poco più di due ettari di vigna situati a Gueux, ai piedi della Montagne de Reims, solo con Pinot Meunier. Ha cominciato a commercializzare il suo Champagne nel 1998 e oggi le poche migliaia di bottiglie che produce sono molto richieste, soprattutto da chi sa apprezzare grandi champagne di qualità. La scelta di realizzare una sola etichetta, prodotta con una singola parcella e con un solo vitigno, si è rivelata vincente e ha permesso di conoscere così bene il terroir e le caratteristiche delle uve, da creare uno Champagne di qualità straordinaria. Al naso si esprime con un bouquet di fiori bianchi, frutta matura, spezie orientali, erbe selvatiche, pan brioche e piccola pasticceria, nuances di frutta secca e agrumi. Al palato, grandissimo slancio fresco e minerale, si sviluppa con eleganza sorprendente e con grande pulizia. Complessi rimandi fruttati, chiude lungo su una bellissima voce minerale. DEGORGMENT: SETTEMBRE 2023 VENDEMMIA: 2020 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 100% pinot meunier Gradazione: 12,5% Formato: 75cl

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15
- Laciviltadelbere -
88 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Chardonnay "la Barraque" 2019 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8047
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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16
- Laciviltadelbere -
145 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Chardonnay "les Varrons " Vieilles Vignes 2019 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7968
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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17
- Laciviltadelbere -
145 EUR
Laciviltadelbere Cotes Du Jura Chardonnay "les Chamois Du Paradis" 2019 Anne Et Jean Francois Ganevat
Laciviltadelbere.com
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 14459
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

18
- Penfolds -
163.35 EUR
Yattarna Chardonnay 2020 - Penfolds
Vinatis.it
Brand: Penfolds
EAN: 9310297030033
Categoria: Vini e Liquori

Un ottimo vino bianco della Tasmania! Le viti si trovano su delle colline vicine all'oceano dove godono di un clima pluviale, fresco e ben soleggiato. Lanciato nel 1998 con l'annata 1995, Yattarna è il risultato di uno dei progetti di sviluppo in ambito vitivinicolo più completi, mirati e di alto profilo condotti in Australia. L'aspirazione e l'indipendenza di spirito di generazioni di viticoltori Penfolds hanno ispirato l'ambizione di creare un vino bianco che definisse lo standard dello Chardonnay australiano ultra-fine. Grazie alla rigorosa selezione dei migliori frutti di Chardonnay, provenienti da regioni a clima fresco, e a una vinificazione intelligente, lo stile di questa azienda continua a evolversi. Yattarna riflette la pazienza e l'impegno costante di Penfolds verso l'obiettivo originario, il cui nome stesso, tratto dalla lingua indigena locale, significa a poco a poco, progressivamente . Ogni annata è un'opportunità per alzare ulteriormente l'asticella. Un vino che beneficerà di alcuni anni in cantina.    

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Penfolds in Vini e Liquori

19
- Carlmagnus -
19.5 EUR
Chateau Carlmagnus 2017
Vinatis.it
Spedizione: 6 EUR

Brand: Carlmagnus
EAN: 3770009068192
Categoria: Vini e Liquori

Ex campione di scherma e nipote di Ernest Roux, proprietario di numerosi Cru nella regione di Fronsadais, dal 1998 Arnaud Roux-Oulié è proprietario di diversi Cru nella DOC Fronsac, fra cui lo Chateau Carlmagnus che prende il nome dall'imperatore Carlo Magno, che qui avrebbe fatto costruire una fortezza. Di un bel rosso granata intenso, questo 100% Merlot sprigiona un seducente bouquet di frutti maturi che si mescolano a note speziate e di liquirizia. La bocca è corposa, ampia e soave, sostenuta da tannini decisi e da un elegante boisé. Una splendida cuvée che metterà tutti d'accordo.

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Carlmagnus in Vini e Liquori

20
- Les Pallieres - Famille Brunier -
41.39 EUR
Gigondas - Terrasse Du Diable 2015 - Les Pallieres - Famille Brunier
Vinatis.it
Spedizione: 6 EUR

Brand: Les Pallieres - Famille Brunier
EAN: 3374830071071
Categoria: Vini e Liquori

La celebre famiglia Brunier si tramanda diverse proprietà nel cuore della Valle del Rodano settentrionale da ormai 6 generazioni. Domaine Les Pallières, situato ai piedi delle Dentelles de Montmirail, è una delle rinomate aziende che ha ereditato questo savoir-faire familiare nel 1998. Les Terrasses du Diable è una selezione di parcelle composta al 90% da Grenache Noir, con parti uguali di Mourvèdre e Clairette. Queste viti sono state coltivate su terrazze molto ripide di ghiaia calcarea proveniente dalle vicine Dentelles de Montmirail. Il risultato è un vino sottile dal bouquet che esprime note di cacao, frutti neri, spezie, cioccolato e liquirizia. La grande ricchezza aromatica di questo Gigondas conquisterà gli amanti della denominazione e della struttura dei vini firmati Brunier. Ti consigliamo di aprirlo almeno un'ora prima della degustazione, per dargli tempo e spazio per esprimere tutto il suo potenziale! 

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Les Pallieres - Famille Brunier in Vini e Liquori

-12%21
- Paltrinieri -
10.5 EUR 12 EUR
Paltrinieri Lambrusco Di Sorbara 'radice' 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Paltrinieri
MPN: shopifyit846229605614246890502259022
Categoria: Vini e Liquori

Il Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri è un vino nato nel cuore di Sorbara, patria del Lambrusco. Alberto Paltrinieri dal 1998 ha deciso di coltivare e lavorare unicamente il vitigno Lambrusco, puntando sulla cura estrema e la qualità del prodotto finale. Complici gli insegnamenti del nonno e gli studi compiuti, Alberto decide di andare controcorrente e improntare interamente la sua produzione verso la valorizzazione delle caratteristiche intrinseche del territorio e verso il rispetto assoluto di ogni fase di crescita e sviluppo della pianta e della materia prima per un vino dalla qualità rara. I vigneti del Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri sorgono in Località “Cristo” a Sorbara e si estendono per circa 15 ettari. Il suolo si configura florido e accogliente, grazie alla presenza massiccia di minerali e di acqua, dovuti alla presenza dei fiumi Secchia e Panaro che bagnano l’intera provincia di Modena: scisto, limo, sabbia e sostanze organiche rappresentano la combinazione perfetta per uve profumate. L’intervento in vigna da parte dell’uomo è ridotto al minimo indispensabile e si orienta unicamente verso i dettami dell’agricoltura biologica, escludendo qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica. La vendemmia inizia a metà settembre; in cantina il mosto fiore subisce fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione in bottiglia sui lieviti autoctoni. Viene imbottigliato nel marzo successivo la vendemmia e sosta qui alcuni mesi. Alla vista il Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri appare di un rosa salmone brillante con un perlage inteso e persistente. I profumi ricordano il pompelmo, la fragolina di bosco e sentori di rosa selvatica e fiori bianchi estivi; al palato è beverino e invitante con buona freschezza e sapidità che incoraggia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di salmone affumicato, tartare di pesce crudo e fritture di pesce; ottimo anche con salumi di media stagionatura e primi piatti a base di pasta ripiena. Ideale per pranzi in compagnia degli amici di sempre in allegria, gustando un prodotto dai sapori genuini e autentici.

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Paltrinieri in Vini e Liquori

22
- Torre Fornello -
11.9 EUR
Torre Fornello Bonarda Vivace 2021
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Torre Fornello
MPN: shopifyit781499357614843473809735892
Categoria: Vini e Liquori

La Bonarda vivace realizzata da Torre Fornello è un vino rosso frizzante contraddistinto da una beva piacevole, da cui emerge tutta la bellezza della semplicità ricercata da Enrico Sgorbati, proprietario della cantina. Enrico infatti, sin dall’inizio della sua avventura vitivinicola, nel 1998, ha ricercato la genuinità in ogni etichetta, ponendo particolare attenzione al tema della sostenibilità ambientale, con pratiche di lavoro poco invasive, che rendono protagonista indiscusso il terroir del piacentino. Così accade anche con questa bottiglia a base di Croatina, in cui la spuma invoglia un sorso allegro e spensierato, ricordandoci che il vino è soprattutto convivialità. Questa Bonarda Vivace viene realizzata dalla cantina Torre Fornello a partire da uve di Croatina, utilizzate in purezza. Le viti crescono con il sistema del guyot basso, affondando le radici in un terroir contraddistinto da un sottosuolo principalmente argilloso e limoso. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, sono pressati e la fermentazione alcolica avviene in contenitori d’acciaio inox, per poi rifermentare in autoclave, seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Martinotti. Ultimata la vinificazione, il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. Il vino rosso Bonarda vivace si annuncia alla vista con un colore rubino, con una spuma vivace e sottile. Il bouquet di note al naso dà origine a uno spettro rinfrescante e coinvolgente, in cui si avvertono note floreali e fruttate, soprattutto di piccole fragole selvatiche. Al palato è di corpo leggero, beverino e teso, con un sorso che scorre in armonia ed equilibrio. Un’etichetta targata Torre Fornello che, oltre ad avere un’ottima versatilità in cucina, ha anche un prezzo ammiccante, da tenere in seria considerazione.

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Torre Fornello in Vini e Liquori

23
- Paltrinieri -
32 EUR
Paltrinieri Lambrusco Di Sorbara 'radice' Magnum 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Paltrinieri
MPN: shopifyit846229589230246890501570894
Categoria: Vini e Liquori

Il Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri è un vino nato nel cuore di Sorbara, patria del Lambrusco. Alberto Paltrinieri dal 1998 ha deciso di coltivare e lavorare unicamente il vitigno Lambrusco, puntando sulla cura estrema e la qualità del prodotto finale. Complici gli insegnamenti del nonno e gli studi compiuti, Alberto decide di andare controcorrente e improntare interamente la sua produzione verso la valorizzazione delle caratteristiche intrinseche del territorio e verso il rispetto assoluto di ogni fase di crescita e sviluppo della pianta e della materia prima per un vino dalla qualità rara. I vigneti del Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri sorgono in Località “Cristo” a Sorbara e si estendono per circa 15 ettari. Il suolo si configura florido e accogliente, grazie alla presenza massiccia di minerali e di acqua, dovuti alla presenza dei fiumi Secchia e Panaro che bagnano l’intera provincia di Modena: scisto, limo, sabbia e sostanze organiche rappresentano la combinazione perfetta per uve profumate. L’intervento in vigna da parte dell’uomo è ridotto al minimo indispensabile e si orienta unicamente verso i dettami dell’agricoltura biologica, escludendo qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica. La vendemmia inizia a metà settembre; in cantina il mosto fiore subisce fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione in bottiglia sui lieviti autoctoni. Viene imbottigliato nel marzo successivo la vendemmia e sosta qui alcuni mesi. Alla vista il Lambrusco di Sorbara “Radice” di Paltrinieri appare di un rosa salmone brillante con un perlage inteso e persistente. I profumi ricordano il pompelmo, la fragolina di bosco e sentori di rosa selvatica e fiori bianchi estivi; al palato è beverino e invitante con buona freschezza e sapidità che incoraggia calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di salmone affumicato, tartare di pesce crudo e fritture di pesce; ottimo anche con salumi di media stagionatura e primi piatti a base di pasta ripiena. Ideale per pranzi in compagnia degli amici di sempre in allegria, gustando un prodotto dai sapori genuini e autentici.

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Paltrinieri in Vini e Liquori

24
- Caiarossa -
27.5 EUR
Caiarossa Aria Di 2019
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Caiarossa
MPN: shopifyit842073558254246763741741390
Categoria: Vini e Liquori

"Aria" di Caiarossa è un taglio bordolese toscano dotato di rara classe e finezza, oltre che di aderenza territoriale vista l'applicazione rigorosa dei precetti della biodinamica. Caiarossa nasce in Val Cecina nel 1998 dall'intuizione di Jan Theys, un belga che voleva ricreare un’oasi in cui vigna e natura vivessero in armonia. Circa 30 ettari di vigna dunque, in cui coesistavano varie specie di piante, animali da pascolo e ovviamente la vite, in particolare vitigni di origine bordolese quali Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, circondati da un po' di Syrah e di Sangiovese. La scelta netta di bandire l'uso di sostanze chimiche o di sintesi e di proseguire in cantina con fermentazioni spontanee è atta a valorizzare la purezza del frutto e il racconto di un terroir ancora poco sondato. I risultati, eccellenti, non possono che incoraggiare. Grandi bottiglie, anche negli anni a venire! Il rosso “Aria” di Caiarossa è ottenuto da un uvaggio di Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon con uve provenienti dai vigneti di Nocolino e Podere le Lame. I precetti della biodinamica, seguiti nell'intera tenuta e l'accurata cernita delle uve migliori, sono il preludio ad una fase di vinificazione altrettanto rispettosa, per cui dopo una macerazione di 15-25 giorni sulle bucce, il mosto fermenta spontaneamente in cemento con soli lieviti indigeni e svolge la malolattica in cemento e botti di legno. L'affinamento del liquido avviene per 14 mesi in barrique e tonneaux francesi e per altri 6 in vasche di cemento. Il vino “Aria” di Caiarossa si palesa nel calice con veste rubina intensa e piuttosto scura. Naso ricchissimo, dotato di larga ampiezza, in cui si stagliano richiami alla mora, al mirtillo, al cioccolato e altre noti dolci legate alla tostatura. Un quadro variegato e mai stucchevole, nonostante la sua naturale concentrazione. Il sorso è pieno e carnoso, l'estratto del liquido accarezza il palato e ne prende possesso in virtù della sua cremosità. Una bevuta fascinosa, adatta anche ad accompagnare importanti piatti di carne o selvaggina.

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Caiarossa in Vini e Liquori

25
- Rouges Queues -
46.5 EUR
Rouges Queues Hautes Cotes De Beaune 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Rouges Queues
MPN: shopifyit875532507579047705468666190
Categoria: Vini e Liquori

L’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues viene prodotto in Borgogna, nell’affascinante e fertile Cotes d’Or, vocata alla produzione di rossi eccellenti e di qualità. L’attività viene fondata nel 1998 da Jean Yves e Isabelle Vantey che hanno creduto nella possibilità di produrre vino in maniera artigianale e tradizionale per regalare genuinità ai loro prodotti finali. La filosofia di lavoro prevede un grade rispetto e una grande sensibilità per la biodiversità e l’ecosistema circostante in vigneti, preferendo scegliere di seguire i dettami dell’agricoltura biologica e biodiamica. Le uve Pinot Nero in purezza dell’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues provengono da vigneti coltivati su terreni composti da calcare e pietra marnosa per vini dal carattere strutturato. La loro esposizione è a sud-est, ottima perché vengono colpiti continuamente dai raggi solari, per una perfetta maturazione delle uve. Tra i filari vengono banditi sostanze chimiche sintetiche, pesticidi ed erbicida in favore di decotti naturali ricavate da erbe spontanee locali. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina di svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni; affina successivamente qualche mese in acciaio. Alla vista l’Haute Cotes de Beaune di Rouge Queues appare di un rosso rubino brillante con riflessi intensi; i profumi ricordano i frutti di bosco, le fragole, sentori erbacei e spezie. In bocca appare fresco, beverino e vivace con una sfumatura balsamica sul finale. Si abbina perfettamente con piatti a base di tagli di carne rossa tipici della tradizione francese, selvaggina e primi piatti con sughi importanti; curioso anche con formaggi stagionati. Prodotto dedicato a grigliate con gli amici di sempre per incontri allegri e spensierati, sorseggiando nel bicchiere un vino frutto di un lavoro costante e artigianale.

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Rouges Queues in Vini e Liquori

26
- Caiarossa -
58 EUR
Caiarossa 2019
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Caiarossa
MPN: shopifyit842073564807846763741806926
Categoria: Vini e Liquori

Il Caiarossa è un taglio bordolese profondo e sfaccettato, magistrale punto d'incontro tra ricchezza espressiva e finezza. Il vino di punta della cantina Caiarossa, fondata nel 1998 da Jan Theys, con l'idea di ricreare un ambiente in cui convivessero armonosiamente vite, natura e fauna locale, costituita per lo più da animali da pascolo. Viene spontaneo dunque seguire i precetti della biodinamica, che tra i numerosi dettami annoverano quello di bandire l'uso di qualsivoglia sostanza chimica o di sintesi, sostituendola con appositi preparati. In cantina l'approccio mantiene la stessa filosofia, con fermentazioni che avvengono spontaneamente, non rinunciando però ad uno stile internazionale, anche portato in dote dai lunghi affinamenti in legno. I vini sono dunque intensi, ricchi e dotati di ottima propensione all'invecchiamento, sebbene godibili già in gioventù. Il rosso Caiarossa è ottenuto a partire da un blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot e Alicante con uve provenienti dal solo vigneto di Podere Serra all'Olio. Se, come già accennato, le vigne crescono in regime biodinamico e vengono cernite in maniera estremamente accurata, in cantina, dopo una macerazione prefermentativa di 2-4 giorni, il mosto fermenta spontaneamente con macerazione sulle bucce di circa 20-30 giorni in vasche di cemento e legno. Il liquido affina per 12-20 mesi in tonneaux e barrique di secondo e terzo passaggio e per 6 mesi in vasche di cemento. Il vino Caiarossa scende nel calice con un colore rubino compatto e quasi impenetrabile. Il naso tratteggia un rincorrersi di suggestioni, inizialmente legate alla frutta scura quale mora, mirtillo e prugna e successivamente al tabacco dolce, alla cannella e alla carruba. Grande complessità dunque, senza rinunciare ad un approccio goloso, che invoglia all'assaggio. In bocca il liquido è ricco e vellutato, ma la generosa dose di freschezza ravviva costantemente la beva e rilancia il sorso. Potenza e controllo, oltre ad una persistenza davvero notevole.

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Caiarossa in Vini e Liquori

27
- Tatsis -
15.3 EUR
Tatsis Rosso 'premno'
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Tatsis
MPN: shopifyit842079882478246763822448974
Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Premno’ Rosso della tenuta artigianale greca Tatsis si configura come una bottiglia dal profilo aromatico fruttato e soavemente speziato, realizzata a partire da un blend dei vitigni locali Negoska e Xinomavro. Fin dal 1998 la famiglia Tatsis conduce i suoi vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica, mentre dal 2002 la cantina ha abbracciato la biodinamica, impiegando esclusivamente rame e zolfo nella difesa fitosanitaria e ricorrendo a preparati come il cornoletame e il cornosilice per promuovere la salute del suolo. I vigneti coltivati dagli Tatsis sono situati sulle colline di Libaskerit e Gerakona, nella Macedonia greca, e le radici vitivinicole della famiglia risalgono ai primi anni del ‘900, periodo in cui i nonni degli attuali proprietari Periklis e Stergios, il primo responsabile della parte agronomica mentre il secondo di quella enologica, iniziarono a coltivare queste terre. Tatsis ‘Premno’ Rosso deriva da un assemblaggio delle varietà tradizionali Negoska e Xinomavro, coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni spiccatamente calcarei. La vendemmia viene eseguita interamente a mano e i grappoli sono quindi vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in botti di rovere e si protrae per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione finale. Alla vista, il Rosso ‘Premno’ di Tatsis esprime un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. L’olfatto offre sentori di frutti di bosco e susina matura che si fondono con dolci note speziate di chiodo di garofano e cannella dovute al passaggio in legno. Morbido e avvolgente al palato, dalla freschezza succosa e la trama tannica vellutata che accompagnano il finale molto persistente.

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Tatsis in Vini e Liquori

28
- Rouges Queues -
70.4 EUR
Rouges Queues Maranges 1er Cru 'la Fussière' 2020
Callmewine.com
Brand: Rouges Queues
MPN: shopifyit842506764321446775039426894
Categoria: Vini e Liquori

“La Fussière” è un Premier Cru della Borgogna proveniente dalla zona di Maranges, all’estremo sud della Cote de Beaune. Proprio qui a Sampigny-les-Maranges, Jean-Yves e Isabelle Vantay hanno fondato nel 1998 Rouges Queues, un Domaine di 5 ettari fondato sui valori di sostenibilità e rispetto dell’ambiente. I vini che sono nati da questa filosofia artigianale hanno riscosso successo in pochi anni e sono diventati un punto di riferimento del territorio. Le terre sono adibite con le classiche uve locali: Pinot Nero e Chardonnay. In particolare, il Pinot Nero è il protagonista di questa etichetta e nasce da uno dei più importanti climat della giovane AOC Maranges. Le uve del Pinot Nero del Maranges 1er Cru “La Fussière” provengono da vecchie viti site a 300 metri di altitudine su suoli di matrice calcarea argillosa, con esposizione a sud-est. In vigna si seguono i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, e sono vietate qualsiasi forma di chimica sintetica, puntando così a preservare l’integrità e la vitalità del suolo. Al pari dell’approccio in vigna, anche in cantina il lavoro dell’uomo è ridotto al minimo, lasciando che i processi si realizzino spontaneamente, proprio come la fermentazione che avviene grazie all’azione dei lieviti indigeni. Come da tradizione, l’affinamento si svolge in botti di legno. Il Maranges “La Fussière” si veste di un manto rosso ciliegia scuro impenetrabile. Al naso rivela note di piccola frutta rossa, ciliegia, fragola e una piacevole sfumatura speziata e pepata. Il sorso è polposo e di grande purezza, con una raffinata eleganza e una piacevole scia sapida. Un fuoriclasse dalla classe cristallina in grado di evolvere a lungo nel tempo!

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Rouges Queues in Vini e Liquori

29
- Biondi Santi -
2350 EUR
Biondi Santi Kit Verticale Brunello Riserva 1998 2008 2016
Callmewine.com
Brand: Biondi Santi
MPN: shopifyit842077192225446763791614286
Categoria: Vini e Liquori

Il Kit Verticale Brunello Riserva Biondi Santi è un cofanetto di raro prestigio e fascino che custodisce un pezzo della storia enologica italiana. La celeberrima realtà vitivinicola Biondi Santi, simbolo di eleganza e iconicità, ha scritto gran parte della storia del Brunello di Montalcino, vino di cui la famiglia Biondi Santi è la più grande interprete di sempre. Basti pensare che il primo Brunello ufficialmente mai prodotto fu realizzato da Ferruccio Biondi Santi nel 1888, il quale proseguì abilmente l’opera pionieristica avviata dal nonno Clemente Santi vinificando in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino. Callmewine ha selezionato tre annate storiche di Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi racchiuse nel Kit Verticale Brunello Riserva Biondi Santi, con tanto di cassetta in legno. Il Brunello di Montalcino Riserva della tenuta Biondi Santi è uno dei più grandi vini italiani e mondiali, celebre per la sua stupefacente eleganza, profondità e capacità di invecchiamento, potendo tranquillamente evolvere in bottiglia per diversi decenni. Realizzata esclusivamente in annate di eccezionale qualità, la Riserva Biondi Santi è stata per questo prodotta solamente poco più di 40 volte dal 1888 a oggi, sempre in quantità estremamente limitata. In generale, la lavorazione del Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi prevede una fermentazione alcolica spontanea in tini verticali di legno con prolungata macerazione sulle bucce e un lungo invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia. Le bottiglie vengono poi custodite per diversi anni nella cantina prima della definitiva uscita sul mercato. Il prestigioso Kit Verticale Brunello Riserva Biondi Santi offre l’opportunità di degustare una prestigiosa verticale di un vino iconico, affermatosi come un emblema del Brunello di Montalcino riconosciuto in tutto il mondo.

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Biondi Santi in Vini e Liquori

-14%30
- Tormaresca (antinori) -
12.6 EUR 14.7 EUR
Tormaresca (antinori) Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2023
Xtrawine.com
Spedizione: 8.71 EUR

Brand: Tormaresca (antinori)
EAN: 8026530000480
Categoria: Vini e Liquori

p Il strong Calafuria /strong strong Rosato /strong è prodotto da strong Tormaresca /strong , l’azienda che porta il nome e rappresenta strong Antinori /strong nel sud Italia. Fondata nel strong 1998 /strong è costituita da strong 2 tenute /strong : strong Bocca /strong strong di /strong strong Lupo /strong , situata nella murgia Barese e strong Masseria /strong strong Maime /strong , situata nel cuore pulsante della puglia, il strong Salento /strong . L’obiettivo di Antinori è proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria strong identità /strong . Coltivando strong solo /strong strong vitigni /strong strong autoctoni /strong in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l’azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione. /p p Prodotto nella tenuta strong Masseria /strong strong Maime /strong , il strong Tormaresca /strong strong Calafuria /strong strong Rosato /strong , è il risultato delle attenzioni ai particolari, l’entusiasmo e la passione dell’azienda e nominato come una delle più belle baie presenti nella regione. Questo rosato è ottenuto da uve strong Negroamaro /strong , che con la vicinanza al mare riescono a esprimersi al meglio, grazie alla temperatura mediterranea e la presenza di terreni calcarei e argillosi. Le migliori uve per la produzione del rosato vengono selezionate e raccolte a mano nella prima metà di settembre e diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene poi trasferito in serbatoi d’acciaio, inizialmente ad una temperatura di 12°C per ottenere una strong decantazione /strong strong naturale /strong con cui preserva gli aromi, successivamente a 16°C per la fermentazione. Prima dell’imbottigliamento strong affina /strong strong in /strong strong acciaio /strong a strong contatto /strong con i strong propri /strong strong lieviti. /strong Il Calafuria è un rosato IGT Salento morbido, fruttato e fresco. /p

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Tormaresca (antinori) in Vini e Liquori

-24%31
- Tormaresca (antinori) -
9.1 EUR 11.9 EUR
Tormaresca (antinori) Tormaresca Negroamaro Fichimori 2021
Xtrawine.com
Spedizione: 8.71 EUR

Brand: Tormaresca (antinori)
EAN: 8026530000473
Categoria: Vini e Liquori

p Il strong Negroamaro Fichimori /strong è prodotto da strong Tormaresca /strong , l’azienda che porta il nome e rappresenta strong Antinori /strong nel sud Italia. Fondata nel strong 1998 /strong è costituita da strong 2 tenute /strong : strong Bocca /strong strong di /strong strong Lupo /strong , situata nella murgia Barese e strong Masseria /strong strong Maime /strong , situata nel cuore pulsante della puglia, il strong Salento /strong . L’obiettivo di Antinori è proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria strong identità /strong . Coltivando strong solo /strong strong vitigni /strong strong autoctoni /strong in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l’azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione. /p p Prodotto nella tenuta strong Masseria /strong strong Maime /strong , il strong Tormaresca /strong strong Negroamaro Fichimori /strong , è il risultato delle attenzioni ai particolari, l’entusiasmo e la passione dell’azienda. Questo vino è prodotto da una predominanza di strong Negroamaro /strong , che con la vicinanza al mare riescono a esprimersi al meglio, grazie alla temperatura mediterranea e la presenza di terreni calcarei e argillosi, con una piccola parte di strong Syrah /strong . Le migliori uve, vengono selezionate e raccolte a mano, diraspate e pressate sofficemente. Prima di essere fermentato avviene una strong lunga /strong strong macerazione /strong strong a freddo /strong , che si protrae per 5 giorni al fine di estrarre gli aromi e guadagnare colore, segue svinatura e strong fermentazione /strong strong senza /strong strong bucce /strong a 18°C. Il strong Tormaresca Negroamaro Fichimori /strong deve il suo nome ad uno dei frutti più prelibati dell’alto Salento, strong fico /strong , che nella sua varietà intensamente violacea si avvicina molto al colore nero, da qui “ strong moro /strong ”. Questo rosso, unico nel suo genere, è adatto ad essere strong bevuto /strong strong freddo /strong e si caratterizza per il suo gusto fresco morbido e fruttato /p

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Tormaresca (antinori) in Vini e Liquori

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-11%32
- Veuve Clicquot -
53.5 EUR 60 EUR
Veuve Clicquot Champagne Brut 'Yellow Label Ice Box'
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Veuve Clicquot
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut “Yellow Label Ice Box” di Veuve Clicquot è la firma della Maison, frutto di un savoir-faire secolare, di una selezione delle uve delle migliori vigne e di un prezioso patrimonio di vini di riserva, che rappresenta un valore inestimabile. Grazie a questi elementi di base, il celebre marchio di Reims è in grado ogni anno do creare una cuvée elegante, armoniosa ed equilibrata, che da secoli continua ad affascinare gli appassionati e gli intenditori di tutto il mondo. Questa edizione speciale viene proposta in un cofanetto progettato per trasformarsi in un comodo secchiello per il ghiaccio, utilissimo per mantenere alla perfetta temperatura lo Champagne durante tutta la cena. Il “Yellow Label Ice Box” è uno Champagne Brut che nasce in una delle Maison più famose al mondo. Le origini di Veuve Clicquot risalgono alla fine del ‘700 e oggi gestisce un vasto domaine con vigneti coltivati in prestigiosi Grand Cru e Premier Cru. La cuvée regina della maison è il risultato di un assemblaggio composto in maggioranza da Pinot Noir, che dona struttura e potenza, integrato con la raffinata eleganza delle note floreali e fruttate dello Chardonnay e con la ricca esuberanza del Meunier. Le uve provengono da una selezione di 50-60 parcelle che sono vinificate separatamente per vitigno e vigna in modo da ottenere un’ampia gamma di scelta di vins clairs. Al termine di un affinamento di alcuni mesi, i vini base d’annata sono uniti a una percentuale che varia dal 30 al 45% di vini di riserva, che creano la giusta armonia e il classico stile della Maison, sempre uguale nel tempo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo le regole del Metodo Champenoise con una sosta sui lieviti nelle storiche caves scavate nel gesso, di circa 30 mesi. Il Brut “Yellow Label Ice Box” Veuve Clicquot è uno Champagne che coniuga freschezza e intensità espressiva, regalando sempre il piacere di assaporare l’eccellenza. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati, attraversati da un perlage sottile, fine e di notevole persistenza. Il bouquet e di grande finezza e intensità, con profumi floreali di zagara, fiori d’acacia, biancospino, aromi di frutta a polpa gialla, pesca, ananas, cenni di agrumi, note di piccola pasticceria, di frutta secca e sfumature tostate. Di buona struttura e persistenza aromatica, si apre al palato con aromi complessi e ricchi, che accompagnano il sorso verso un finale lungo e piacevolmente rinfrescante.

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Veuve Clicquot in Vini e Liquori

-11%33
- Argiolas -
9.3 EUR 10.5 EUR
Argiolas Vermentino 'Costamolino' 2023
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Argiolas
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Categoria: Vini e Liquori

Il "Costamolino" di Argiolas è uno dei vini bianchi più rappresentativi della Sardegna. È ottenuto a base di Vermentino in purezza ed è una testimonianza in forma liquida dello splendido lavoro svolto dalla famiglia Argiolas, tra le più note cantine non solo nel panorama dell'isola, ma dell'intera produzione di vino italiano. L’antica storia della cantina Argiolas risale agli inizi del ‘900 con il possedimento di piccoli appezzamenti vitati situati attorno a Serdiana, in provincia di Cagliari. La lungimiranza nel valorizzare vitigni locali, quali Vermentino, Cannonau e Carignano, a discapito di varietà internazionali, unita alla passione e alla capacità imprenditoriali, hanno permesso di ampliare i propri possedimenti vitati fino ai circa 200 ettari odierni. Il Vermentino “Costamolino” nasce su pendii dolci che risentono del clima mediterraneo della Sardegna, fatto di inverni miti ed estati calde. Un’attenta selezione delle uve è seguita da fermentazione e breve affinamento in acciaio sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento. “Costamolino” si presenta su tonalità chiare, tendenti al giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è piuttosto variegato ed è incentrato su delicate note di frutta esotica e agrumi. All'assaggio rivela grande finezza e conquista per la facilità del sorso, dovuta al perfetto connubio tra freschezza e sapidità. Una delle sue doti migliori è la sua capacità di accompagnare al meglio una grande varietà di pietanze, come antipasti semplici a base di pesce, insalate di mare, primi a base di pesce, formaggi a bassa o media stagionatura, pesce grigliato e carni bianche. Insomma un vino quotidiano per eccellenza, di cui fare incetta.

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Argiolas in Vini e Liquori

-12%34
- Cantine Ceci -
7.5 EUR 8.5 EUR
Cantine Ceci Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Cantine Ceci
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Categoria: Vini e Liquori

L’Otello Nero è il vino più celebre della cantina Ceci, il primo Lambrusco ad avere ottenuto il massimo riconoscimento nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier. Si tratta di un innovativo rosso frizzante dotato di una struttura importante e di un colore rosso purpureo che vira verso il nero, tanto apprezzato da essere riuscito a rilanciare l’immagine dell’Emilian style wine in tutto il mondo. Nasce come un dedica al fondatore e capostipite Otello Ceci, un oste divenuto celebre nel parmense durante gli anni ’30 per le sue specialità culinarie (culatello e salami) e per il vino tipico servito nelle tradizionali scodelle. La prima produzione dell’Otello Nero di Lambrusco risale al 2003, dopo anni di sperimentazione in vigna e in cantina. Viene prodotto da uve raccolte sulle colline parmigiane all’inizio di ottobre, sottoposte ad una macerazione a bassa temperatura sulle bucce per circa una settimana e a presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Questo impegno è stato abbondantemente ripagato e ora questa etichetta è considerata il capolavoro della cantina, diffusissima e apprezzata nella ristorazione e nelle case degli italiani. Dopo la sua messa in commercio l’immagine del Lambrusco ha subito un interessante e sorprendete processo di rivalutazione e la famiglia Ceci è divenuta un punto di riferimento di eccellenza e alta qualità. Il Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci si contraddistingue per la piacevolezza di beva e per la personalità leggermente amabile e straordinariamente dissetante, con note fruttate e intense che si prestano all’accompagnamento con i piatti tipici della cucina emiliana. Al naso offre un meraviglioso bouquet di aromi varietali in cui è facile riconoscere i frutti di bosco e i chicchi di melagrana, assieme a rose, violette, spezie dolci e delicate erbe aromatiche. In bocca rallegra i sensi con tocco cremoso e una buona vivacità, regalando note sapide e piacevoli sfumature zuccherine. Con la piacevolezza del suo colore, del suo perlage e con la vivace morbidezza dei suoi aromi l’Otello Nero di Lambrusco è in grado di conquistare i sensi e di fare innamorare tutti gli appassionati del vino emiliano e gli amanti della buona gastronomia.

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-17%35
- Contadi Castaldi -
124 EUR 150 EUR
Contadi Castaldi Wine Box Franciacorta Brut Saten (6bt)
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Brand: Contadi Castaldi
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Categoria: Vini e Liquori

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-13%36
- Argiolas -
60 EUR 69 EUR
Argiolas Wine Box Cannonau 'Costera' (6bt)
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Brand: Argiolas
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Categoria: Vini e Liquori

La Wine Box Cannonau “Costera” di Argiolas è una confezione speciale che contiene 6 bottiglie di uno dei vini più rappresentativi di questa importante cantina sarda. Vero simbolo enologico della regione, il Cannonau è uno straordinario vitigno a bacca rossa diffuso in gran parte del bacino del Mediterraneo, in Spagna con il nome di Garnacha tinta e in Francia con quello di Grenache. L’offerta di acquistare 6 bottiglie va incontro al desiderio di un pubblico di appassionati sempre più affezionato al suo carattere caldo e avvolgente, morbido e suadente. Un vino perfetto da degustare in occasione di una cena tra amici, di una grigliata di carne o da abbinare a primi piatti conditi con sughi di carne. La confezione Wine Box Cannonau “Costera” di Argiolas è un vero e proprio viaggio nelle atmosfere, nei profumi della Sardegna.  Un lungo e affascinante percorso in 6 bottiglie che potrete fare con tutta calma, confidando anche sulla longevità di questo grande rosso.  La tenuta Argiolas si trova nella zona di Serdiana, nell’entroterra di Cagliari. Il vino nasce da un assemblaggio a base maggioritaria di Cannonau, integrato da una piccola percentuale di Bovale e Carignano, altri due storici vitigni del territorio. Le vigne sono coltivate in zona collinare, su suoli di natura calcareo argillosa e donano uve di notevole ricchezza aromatica. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e con macerazione sulle bucce. Il vino si affina per 8 mesi in vasche di cemento e per altri 9 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Wine Box di 6 bottiglie del Cannonau “Costera”, prodotto da Argiolas, è una versione classica e tradizionale del più importante e famoso rosso della Sardegna. Un’etichetta indispensabile se si vuole conoscere il volto autentico di questa antica varietà a bacca rossa. Realizzato con estrema cura, mette in risalto gli aromi varietali, impreziositi da sfumature terziarie di un affinamento ben calibrato. Di un bel colore rosso rubino cupo, conquista con un bouquet che ricorda il profumo del mirto, delle erbe aromatiche della macchia mediterranea, gli aromi di piccoli frutti a bacca scura, le sfumature speziate e di radice di liquirizia. Al palato è caldo e suadente con tannini soavi e un finale molto persistente.

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-10%37
- Perrier-Jouët -
171 EUR 190 EUR
Perrier-Jouet Champagne Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2015
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Brand: Perrier-Jouët
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Categoria: Vini e Liquori

Il "Belle Epoque" è uno Champagne straordinario per la sua capacità di unire armonia e ricchezza e di incarnare con classe l'inconfondibile stile della Maison Perrier Jouet. Tradizione plurisecolare quella della nota cantina francese, fondata addirittura nel 1811 e che nel corso degli anni ha visto susseguirsi solo 7 chef de cave, depositari del gusto della maison. Oggi la cantina conta circa 65 ettari vitati, dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne, tra cui spiccano Avize, Ay e Dizy coltivati con i tre vitigni principi della zona ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L'idea di fondo è quella di produrre liquidi che si distinguano innanzitutto per equilibrio e pienezza di frutto, già accoglienti e godibili subito dopo la sboccatura. Il Brut "Belle Epoque" proviene da un uvaggio composto per il 50% da Chardonnay, per il 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello, e spiccano per fama Ambonnay, enclave del Pinot Nero, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni. Hervé Deschamps, oggi Chef de Cave della cantina, riesce con assaggi continui a creare una cuvée che rasenta la perfezione per equilibrio e precisione, già dall'assemblaggio dei vini base. Il liquido svolge la fermentazione malolattica, e dopo la sboccatura viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g/l di zucchero. L'affinamento si protrae per circa sei anni sui lieviti, affinché venga raggiunta la massima complessità e armonia. Il "Belle Epoque" di Perrier Jouet esplode nel calice con perlage consistente ma molto fine, e una spuma delicata. Già dalla prima olfazione rende note le sue intenzioni, ovvero di voler partecipare al campionato dei grandi Champagne, avendone tutte le carte in regola. Complessità multiforme e ritmata, fatta di sferzate minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d'acacia o alle boulangerie francesi. Un quadro così variegato e definito non può che essere preludio ad un grande assaggio ed in effetti anche il sorso rivela un vino di razza. Fodera il palato in virtù di una tattilità cremosa e perfettamente bilanciata, regalando una bevuta ampia ed appagante e sfuma sulle tracce di una raffinata mineralità, dove è la sapidità ad allungarne il ricordo. Puro e godurioso.

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Perrier-Jouët in Vini e Liquori

-10%38
- Moët & Chandon -
56 EUR 61.9 EUR
Moët & Chandon Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial'
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Brand: Moët & Chandon
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne ‘Ice Imperial’ Demi-Sec è una bollicina mediamente dolce che riflette lo spirito pioneristico della celeberrima Maison Moёt & Chandon. Infatti, questo Champagne è stato pensato appositamente per essere servito con l’aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio oppure come ingrediente per cocktail rinfrescanti. La rivoluzionaria linea ‘Ice Imperial’ è stata lanciata dalla Maison nel 2011 e ha da subito riscontrato un ampio successo proprio in virtù della sua unicità. Moёt & Chandon Champagne Demi-Sec ‘Ice Imperial’ viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (10-20%). La base di Pinot Noir determina l’importante struttura della bollicina, il Pinot Meunier apporta sensazioni piene e ricche mentre la piccola aggiunta di Chardonnay regala un finale rinfrescante. Al vino di annata viene poi aggiunto un 20-30% di vin de reserve che contribuisce alla complessità finale dello Champagne. Una volta pronta, la base spumante viene sottoposta alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti prima del degorgement e dosage demi-sec a 45 g/l di zuccheri residui. Il Demi-Sec Champagne ‘Ice Imperial’ di Moёt & Chandon ha un profondo colore giallo dorato dalle sfumature ambrate, con un perlage fine. Al naso si percepiscono intriganti aromi di frutta tropicale, pesca, pompelmo rosa, lampone e arancia rossa, uniti a dolci ricordi di caramello, zucchero a velo e piccola pasticceria. In bocca la moderata dolcezza è bilanciata dall’ottima freschezza, caratteristiche esaltate dall’elegante effervescenza. Gradevole il retrogusto di mandorla amara sul finale. ‘Ice Imperial’ rappresenta il primo Champagne pensato per essere gustato con qualche cubetto di ghiaccio nelle calde serate estive.

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