Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2008; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 95pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Roederer
MPN: shopifyit781556406702843475758645460
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut “Cristal” della Maison Louis Roederer è uno dei Millesimati più famosi e prestigiosi in assoluto. La prima versione risale al 1876 ed è stata creata appositamente per lo Zar Alessandro II, che voleva ogni anno la migliore cuvée della Maison. Proprio per sottolineare il carattere esclusivo di questa etichetta, è stata realizzata una bottiglia in cristallo, che ha dato il nome a questo straordinario Champagne. Il suo carattere elegante, raffinato e profondo, è il frutto di un’accurata selezione delle migliori uve della tenuta e di un lunghissimo affinamento sui lieviti.  Una bottiglia da degustare a tavola in occasioni speciali, per apprezzarne il carattere gastronomico. Il Brut “Cristal” è lo Champagne simbolo del prestigio e dell’allure di una delle Maison più celebri della Champagne. Il marchio Louis Roederer è stato creato nel 1776 e ancora oggi rappresenta, non solo un’eccellenza del territorio, ma anche una delle poche Maison indipendenti ancora di carattere familiare. Possiede una tenuta di 240 ettari, suddivisi in oltre 400 parcelle, per la maggior parte classificate come Premier o Grand Cru. La cuvée viene realizzata solo nelle migliori annate, quando Pinot Noir e Chardonnay raggiungono una perfetta maturazione e una eccellente intensità aromatica. Le uve provengono in parti uguali dal vigneto della Rivière, della Montagne de Reims e dai vigneti della Côte des Blancs, in particolare dai Cru di Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger e Cramant. Ogni parcella viene vinificata separatamente e dopo la pressatura soffice e la fermentazione, i vini base si affinano per alcuni mesi in legno, svolgendo parzialmente la malolattica. Si procede quindi all’assemblaggio e alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di 6 anni prima di procedere al dégorgement e al dosaggio finale. Il “Cristal” Louis Roederer è uno Champagne Brut che regala un’esperienza gustativa indimenticabile. È una delle etichette più ricercate dai grandi appassionati che desiderano assaporare il livello della produzione della celebre Maison. Alla vista si presenta di un luminoso color oro dai riflessi brillanti. Un perlage delicato, sottile e persistente porta all’olfatto profumi intensi si scorza d’agrumi candita, di frutta gialla matura, sfumature floreali, morbidi cenni di crosta di pane e piccola pasticceria, note di mandorla e di frutta secca tostata. Armonioso e ricco, si presenta al palato con una tessitura cremosa e vellutata, con un frutto ampio e maturo, impreziosito da sfumature minerali e gessose tipiche del terroir. Il finale è molto persistente, con sensazioni sapide, accompagnate da una limpida freschezza agrumata.

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Roederer in Vini e Liquori

Brand: Vinos De Potrero
MPN: shopifyit863245169492647345937613134
Categoria: Vini e Liquori

Il Vinos de Potrero Malbec è un vino rosso dal profilo aromatico fruttato, minerale e soavemente speziato. Vinos de Potrero rappresenta il progetto intrapreso nel 2008 dall’ex calciatore Nicolas Burdisso assieme a sua moglie Belén Soler Vallé, i quali fin da subito si sono affidati al sapiente enologo Bernardo Bossi Bonilla. Il vocabolo spagnolo “potrero” identifica i campi da calcio “di strada”, quelli improvvisati, dove i bambini e ragazzi argentini formano il proprio talento calcistico. Come i calciatori che imparano a giocare nei difficili campi di strada, le viti coltivate nel clima secco e soleggiato di Gualtallary, caldo di giorno e freddo di notte, riusciranno a tirare fuori il meglio di sé e del luogo. Valle de Uco Vinos de Potrero Malbec è realizzato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, radicate su suoli di matrice calcarea, sono situate a più di 1.350 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 5 giorni. La fermentazione alcolica ha luogo in vasche e uova di cemento, con le tecniche di estrazione adattate di volta in volta a seconda dell’annata. Terminato il processo fermentativo la massa sosta 6 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio prima dell’imbottigliamento. Il Malbec della cantina di Mendoza Vinos de Potrero possiede una colorazione rosso intenso. Al naso diffonde percezioni floreali di geranio, fiori rossi e viola, combinate a note di piccoli frutti rossi e ad accenni vegetali, minerali e speziati. Caldo e corposo l’ingresso in bocca, reso più dinamico dalla buona freschezza che anticipa la chiusura tannica. Un Malbec argentino di ottima tipicità, per questo accostabile a piatti tradizionali come le carni grigliate condite con il chimichurri, salsa a base di prezzemolo, aglio e peperoncino.

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Vinos De Potrero in Vini e Liquori

Brand: Krug
MPN: shopifyit782624158536443505534402772
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Krug è un Millesimato dal profilo ricco e generoso, sostenuto da una vibrante freschezza. La scelta di uve di ottima qualità e un affinamento di 12 anni regalano il piacere di un’etichetta di alta classe, perfetta espressione del carattere unico di una grande annata. Da sempre simbolo di eleganza e allure, Krug propone bottiglie che hanno conquistato gli appassionati più esigenti. È uno Champagne particolarmente adatto agli abbinamenti gastronomici con carni bianche arrosto, pollame nobile, petto d’anatra, tajine di carne al limone confit. Il Brut Krug è uno Champagne frutto di una selezione rigorosa delle uve provenienti da pregiate vigne della tenuta. Il Pinot Noir (53%) costituisce la percentuale maggioritaria e proviene dalle parcelle coltivate nella zona della Montagne de Reims Nord, Sud e Le Ricey. La cuvée è completata da Chardonnay (22%) di grande maturità e ricchezza aromatica e da Meunier (25%) proveniente da Leuvrigny e SainteGemme. Le uve sono vinificate separatamente per vitigno e singola parcella, in modo da avere a disposizione un’ampia gamma di vini per la scelta finale. I grappoli sono sottoposti a una pressatura molto soffice e il mosto fiore viene vinificato in bianco. Dopo un affinamento di alcuni mesi, i vins clairs sono accuratamente valutati e solo i migliori selezionati per entrare a far parte dell’assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una lunga sosta sur lattes di 12 anni. Lo Champagne Brut Krug è una bottiglia dedicata a chi ama lo stile forte e deciso, tipico della storica maison di Reims. Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso e brillante, attraversato da un perlage estremamente fine e delicato, di grande persistenza. Intenso e ricco, seduce con aromi maturi che ricordano la frutta gialla, ananas, pesca, scorze d’agrumi candite, frutta secca, nocciole e mandorle tostate, vaniglia morbide spezie, cenni di pasticceria, miele d’acacia e di crosta di pane. Al palato è strutturato, complesso, con un sorso profondo e ampio, con un allungo deciso verso un finale molto persistente e di grande freschezza minerale.

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Krug in Vini e Liquori

Brand: Les Trois Petiotes
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Categoria: Vini e Liquori

‘Le Petit Chaperon Rouge’ di Les Trois Petiotes rappresenta un’etichetta bordolese dall’animo genuino e aggraziato che ha origine nella Côtes de Bourg, sulla sponda destra del fiume Dordogna. La giovane cantina Les Trois Petiotes è stata fondata nel 2008 da Valérie Godelu, la quale decise di lasciarsi alle spalle il caos della città per inseguire il suo sogno: quello di produrre il proprio vino. Dopo diverse ricerche Valérie individuò nel comune di Tauriac tre piccoli appezzamenti di circa un ettaro ciascuno ideali per il suo progetto. L’espressione “les trois petiotes” significa letteralmente “le tre piccine”, nome dedicato alle tre figlie di Valérie, mentre “Le Petit Chaperon Rouge” è l’appellativo francese di Cappuccetto Rosso. Les Trois Petiotes ‘Le Petit Chaperon Rouge’ deriva da un assemblaggio dei vitigni autoctoni Merlot (75%) e Cabernet Franc (25%). Le viti, di oltre 45 anni di età, sono coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su suoli di matrice argilloso-calcarea. La vendemmia viene eseguita a mano e la successiva fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni, accompagnata da una breve macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Il conseguente processo di invecchiamento ha luogo in vecchie botti di legno e si protrae per 12 mesi. Lungo tutta la lavorazione non sono impiegati coadiuvanti e additivi enologici e la massa è imbottigliata senza subire operazioni di chiarifica e filtrazione. Il taglio bordolese ‘Le Petit Chaperon Rouge’ della piccola cantina Les Trois Petiotes ha un colore rosso rubino scuro. L’olfatto è giocato su note terrose e sentori di frutti di bosco, arricchiti da percezioni speziate di tabacco e cacao. Caldo, morbido e setoso al palato, di ottima persistenza e con un tannino delicato ed elegante.

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Les Trois Petiotes in Vini e Liquori

Brand: Egly-ouriet
Categoria: Vini e Liquori

affina 50 mesi sui lieviti

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Egly-ouriet in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Ca' Sciampagne
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Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Guidobaldo’ Rifermentato in Bottiglia rappresenta un vivace vino rosso frizzante prodotto da Tenuta Ca’ Sciampagne, realtà produttiva biologica del comprensorio di Montefeltro, a pochi chilometri da Urbino. La cantina nasce nel 2008 dal recupero di tre ettari di vecchi vigneti, a cui si sono aggiunti sei ettari di nuovi impianti, tutti gestiti nel massimo rispetto della tradizione, della terra e dei consumatori. In un contesto che gode dei freschi venti montanari provenienti dal vicino Appennino, nonché di notevoli escursioni termiche giornaliere, nascono espressioni artigianali e sincere, confezionate con etichette originali che richiamano il retro delle cartoline. Tenuta Ca’ Sciampagne ‘Guidobaldo’ Rifermentato in Bottiglia viene elaborato da uve Sangiovese, allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. La vendemmia si realizza a mano con una scrupolosa cernita e la successiva fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche d’acciaio grazie ai soli lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce si prolunga addirittura per 5 mesi, mentre la rifermentazione ha luogo in bottiglia seguendo il Metodo Ancestrale. Lungo l’intero processo di vinificazione il liquido non subisce né chiarifiche né filtrazioni. Alla vista, ‘Guidobaldo’ Rifermentato in Bottiglia di Tenuta Ca’ Sciampagne mostra una tonalità rosso rubino intenso. Pieno e ricco lo spettro olfattivo, definito da note di marasca combinate a nuance di prugna matura e fiori rossi. Al palato risulta asciutto, tannico e armonioso, dal finale leggermente amaricante. Un rosso frizzante puro e singolare, manifestazione di una filosofia produttiva spontanea e genuina. Per le sue caratteristiche, ‘Guidobaldo’ si abbina splendidamente ad affettati e salumi vari.

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Tenuta Ca' Sciampagne in Vini e Liquori

Brand: Pol Roger
MPN: shopifyit781599008379643476901986516
Categoria: Vini e Liquori

  Lo Champagne Extra-Brut "Pure" di Pol Roger è l’etichetta della famosa Maison di Èpernay che esprime un carattere di raffinata ed essenziale eleganza. È stato lanciato nel 2008 per offrire agli appassionati uno Champagne di estrema purezza. Si tratta di una cuvée realizzata con i tre vitigni classici della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che contribuiscono a creare un assemblaggio di grande armonia ed equilibrio. La rigorosa selezione delle uve e il lungo periodo d’affinamento nelle caves della Maison, permettono di ottenere una bottiglia capace di coniugare intensità e complessità espressiva con un sorso teso, limpido e verticale. "Pure” Pol Roger è uno Champagne prodotto da una storica Maison fondata nel lontano 1849. Un marchio da oltre un secolo simbolo di eleganza e charme, che ha conquistato personaggi del calibro di Winston Churchill e della Regina Elisabetta. Le uve di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier provengono da 30 differenti Cru situati tra la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte de Blancs. Al termine della raccolta, i grappoli sono pressati delicatamente e le fermentazioni si svolgono separatamente per ogni vitigno in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. I vins clairs maturano alcuni mesi e svolgono la malolattica, prima d’essere assemblati per la creazione della cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti. Lo Champagne “Pure” Extra But della Maison Pol Roger è una bottiglia di riferimento per tutti gli appassionati di Champagne di grande finezza espressiva. È il frutto del desiderio di una delle più famose Maison, di creare una bottiglia capace di soddisfare il gusto degli intenditori, che amano dosaggi molto bassi e la finezza degli aromi. Nel calice si presenta con un colore giallo oro brillante, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet regala note floreali, aromi fragranti di agrumi, cenni di crosta di pane e delicate sfumature speziate. Il corso è vibrante, intenso e lungo, con aromi eleganti, sottili e un finale molto fresco, sapido e persistente. Un’etichetta che è ormai diventata un classico.

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Pol Roger in Vini e Liquori

Brand: Abate Nero
MPN: shopifyit842072516231846763726471502
Categoria: Vini e Liquori

Il Trento Abate Nero Spumante Brut ‘Domini Nero’ è una bollicina dal gusto raffinato e fragrante, al vertice qualitativo della produzione della tenuta. Questa etichetta nasce nel 2008 configurandosi come una nuova sfida per la cantina, la sfida di realizzare un grande spumante Trento da sole uve Pinot Nero. Infatti, per tradizione i migliori Trentodoc vengono prodotti con Chardonnay in purezza o comunque in prevalenza, con Pinot Nero, Pinot Meunier e Pinot Bianco, altre varietà ammesse da disciplinare, spesso relegate a un ruolo marginale. Abate Nero ‘Domini Nero’ Spumante Trento Brut è un 100% Pinot Nero coltivato nel clima fresco della zona della provincia di Trento. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati in bianco in maniera tradizionale tramite soffice spremitura e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Successivamente, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, associata ad almeno 60 mesi di affinamento sui lieviti. Concluso il periodo di sosta sur lie si procede infine con la sboccatura e il conseguente dosaggio Brut. All’analisi visiva il Trento Spumante Brut ‘Domini Nero’ della cantina Abate Nero esprime una colorazione giallo paglierino brillante dall’effervescenza finissima e persistente. Raffinato lo spettro aromatico, descritto da sensazioni di pesca bianca e piccoli frutti rossi che si accompagnano a delicati sentori di erbe di montagna e richiami minerali. Fragranti aromi di lievito e crosta di pane completano il contesto olfattivo. In bocca la morbida effervescenza è supportata dalla dinamica verve fresco-sapida in un finale di grande piacevolezza e di eccezionale corrispondenza gusto-olfattiva che lascia una percezione di verticalità.

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Abate Nero in Vini e Liquori

Brand: Clau De Nell
MPN: shopifyit842079469601446763815862606
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’espressione della Loira pura e sopraffina figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione. Clau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica certificata, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione vengono attentamente selezionate, raccolte a mano in piccole cassette e quindi trasferite in cantina dove sono diraspate e poste in macerazione per 30 giorni senza estrazioni forzate, con fermentazione alcolica spontanea. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il mosto è svinato e le vinacce pressate delicatamente. L’invecchiamento ha luogo sulle fecce fini per 18 mesi in piccole botti borgognone da 228 litri di quinto e settimo passaggio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica e filtrazione. L’Anjou Cabernet Franc Clau de Nell è di un rosso rubino brillante. L’olfatto, ampio e croccante, si schiude su note di frutti rossi e fiori che si fondono a cenni balsamici, speziati e di peperone. Sorso fresco, succoso e dal tannino vellutato, contraddistinto da armoniose sensazioni speziate e vegetali.

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Clau De Nell in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Bellafonte
MPN: shopifyit881972982612647889143038286
Categoria: Vini e Liquori

Il Montefalco Sagrantino ‘Collenottolo’ della realtà umbra Tenuta Bellafonte rappresenta un’espressione tipicamente piena e strutturata della denominazione, ai vertici qualitativi del comprensorio di Montalcino. La cantina è stata fondata nel 2008 da Peter Heilbron, abile in pochi anni a permettere alla sua realtà di affermarsi nel panorama enologico di Montefalco. Il nome della tenuta deriva dalla traduzione del nome di origine tedesca del produttore, dal momento che “heil” significa “benessere”, bellezza in senso lato, mentre “bron” si traduce in “fonte”. Tenuta Bellafonte ‘Collenottolo’ Montefalco Sagrantino deriva dall’omonimo vitigno a bacca nera in purezza coltivato nella zona di Torre del Colle, all’interno del comune di Bevagna. Le viti hanno circa 20 anni di età e poggiano su terreni composti da argilla alternata a strati di marne e arenarie, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli vengono diraspati ma non pigiati e la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente a contatto con le bucce grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in botti grandi di rovere di Slavonia per ben 36 mesi, seguiti da almeno 12 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’uscita in commercio. Durante tutto il processo produttivo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazione. Il Montefalco Sagrantino ‘Collenottolo’ di Tenuta Bellafonte è di colore rosso rubino intenso. Dal calice emergono vividi sentori di mora e mirtillo maturi, liquirizia, agrumi, spezie scure ed erbe officinali, con un peculiare finale che ricorda l’incenso e la grafite. Corposo ed elegante al palato, dove il tannino intenso si accompagna a una bella freschezza descrivendo un epilogo lungo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva.

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Tenuta Bellafonte in Vini e Liquori

Brand: Cantina Margò
MPN: shopifyit842080734446246763833426254
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso di Cantina Margò costituisce una bottiglia genuina in grado di associare intensità e dinamicità, prodotta da Sangiovese in purezza. Questo vitigno è stato il primo coltivato dal vignaiolo Carlo Tabarrini, fondatore di Cantina Margò, il quale nel 2008 trovò un vigneto di mezzo ettaro impiantato a Sangiovese, in stato di parziale abbandono, decidendo di prenderlo in affitto per tuffarsi da zero in un’avventura viticola. Fin da subito l’obiettivo di Carlo è stato chiaro: produrre vini sinceri senza sofisticazioni o interventi invasivi. Cantina Margò Rosso è un Sangiovese in purezza da viti di età compresa tra i 25 e i 50 anni. Le piante sono allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni di medio impasto formati prevalentemente da argilla, calcare e marne. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, con una lunga macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo, il vino invecchia per circa un anno in parte in botti di legno e in parte in acciaio prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento finale. Segue un anno di affinamento in bottiglia. Il Sangiovese Rosso della realtà viticola artigianale Cantina Margò ha un colore rosso rubino intenso. Dal calice emergono profumi spiccatamente fruttati di ciliegia, fragolina e frutti di bosco, impreziositi da sfumature speziate e delicati ricordi floreali di petali di rosa e violetta. Progressione gustativa calda, succosa e avvolgente, sostenuta da ottima freschezza e tannini ben integrati. La chiusura richiama le sensazioni fruttate percepite all’olfatto. Questo vino rosso umbro è la scelta ideale per spensierate grigliate in compagnia di amici e famigliari, specialmente in abbinamento a carni di agnello o maiale.

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Cantina Margò in Vini e Liquori

Brand: Bergianti
MPN: shopifyit781573704930043476569194708
Categoria: Vini e Liquori

Il “San Vincent” di Bergianti è uno spumante rifermentato in bottiglia che nasce dalle idee di Gianluca e Simona, coppia “creativa” che nel 2008 ha fondato l’omonima cantina a Garganello di Carpi, in provincia di Modena. Dalla nascita il loro progetto è stato quello di costruire un sistema integrato sostenibile in cui le viti siano perfettamente inserite in un ambiente allargato costituito da ortaggi, erbe aromatiche, cereali e alberi da frutto, insieme ad animali: il principio che sta alla base della biodinamica. Il nome di questo vino deriva dal santo patrono di vigne e vignaioli che si festeggia in Francia il 5 aprile, in qualche modo “italianizzato” con quel “san”, anche perchè ha tracce storiche anche nel Belpaese. “San Vincent” Bergianti è un rosato frizzante rifermentato in bottiglia completamente da uve rosse. Gianluca, seguendo le antiche tradizioni emiliane, utilizza antichi cloni di uve. Tutte le operazione vengono svolte manualmente, rispettando ed espandendo i canoni della biodinamica. La fermentazione alcolica avviene in cemento attraverso lieviti indigeni, seguita dalla rifermentazione spontanea in bottiglia. Non c’è alcuna filtrazione nè chiarifica, così come la quantità di solfiti aggiunti è ridotta al minimo: si parla di 20mg/l totale di solforosa in ogni bottiglia. Bergianti “San Vincent” è un rifermentato che si presenta con un bel rosa luminoso e ricco, brillante e vivace, dotato di una spuma sottile. Nel bicchiere sprigiona sentori di piccoli frutti di bosco, intrecciati a erbe aromatiche e note di sale marino, con un risultato di freschezza e delicatezza. In bocca è una sferzata di piacevolezza, che rinfresca a meraviglia il palato rivelando le sue doti di succosità e mineralità. È un vino secco e teso, che risulta sincero e diretto, non stanca mai con la sua delicata nota frizzante. È un vino allegro che accompagna felicemente aperitivi e pranzi a base di verdure e pesce!

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Bergianti in Vini e Liquori

Brand: Clau De Nell
MPN: shopifyit846149330567846887939899726
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’espressione della Loira pura e sopraffina figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione. Clau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica certificata, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione vengono attentamente selezionate, raccolte a mano in piccole cassette e quindi trasferite in cantina dove sono diraspate e poste in macerazione per 30 giorni senza estrazioni forzate, con fermentazione alcolica spontanea. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il mosto è svinato e le vinacce pressate delicatamente. L’invecchiamento ha luogo sulle fecce fini per 18 mesi in piccole botti borgognone da 228 litri di quinto e settimo passaggio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica e filtrazione. L’Anjou Cabernet Franc Clau de Nell è di un rosso rubino brillante. L’olfatto, ampio e croccante, si schiude su note di frutti rossi e fiori che si fondono a cenni balsamici, speziati e di peperone. Sorso fresco, succoso e dal tannino vellutato, contraddistinto da armoniose sensazioni speziate e vegetali.

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Clau De Nell in Vini e Liquori

Brand: Intipalka
MPN: shopifyit842067096404646763601297742
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Petit Verdot di Intipalka nasce in Perù, precisamente nel distretto di Santiago, ai piedi delle meravigliose Ande. La cantina nasce nel 2008 e con il passare degli anni ha saputo evolversi in continuazione, raggiungendo traguardi straordinari: la filosofia che ha mosso l’operato è stata quella di creare un’identità forte per quanto riguarda il vino peruviano, esaltando le caratteristiche territoriali e le potenzialità dei vitigni autoctoni. Si unisce a tutto questo la valorizzazione dei tradizionali usi, costumi e della simbologia del luogo, quest’ultima anche presente sulle etichette dei vini: “intipalka” in peruviano significa “valle del sole”, quel sole che è appunto il simbolo della cantina. I vigneti del Cabernet Petit Verdot di Intipalka crescono in un microclima particolare, caratterizzato da un’importante variazione termica tra il giorno e la notte; importante anche le influenze delle brezze dell’Oceano Pacifico che moderano le temperature durante l’estate. L’altitudine è di circa 500 metri sul livello del mare e il suolo è caratterizzato dalla presenza di rocce magmatiche, ardesia e calcare per prodotti finali dal carattere deciso; grazie all’alterazione della compattezza del terreno, le radici assorbono minerali, acqua e altri nutrienti, affinché le piante crescano rigogliose. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina si verifica la fermentazione alcolica e un affinamento in botti di rovere di secondo passaggio per 6 mesi. Alla vista il Cabernet Petit Verdot di Intipalka si presenta di un rosso rubino intenso da riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco maturi neri come la mora e il mirtillo e sentori speziati come i chiodi di garofano, vaniglia e chicco di caffè appena tostato; al palato risulta equilibrato, elegante e avvolgente con una presenza importante dei tannini ben bilanciata alla beva e un finale lungo e piacevole. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata secondo ricette tradizionali e alla griglia; interessante anche con primi piatti conditi con sughi elaborati e cacciagione. Piacevole anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia, per condividere insieme un prodotto ambasciatore dei sapori rari e autentici della terra peruviana.

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Intipalka in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Ca' Sciampagne
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Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Raphael’ rappresenta un vino bianco macerato pieno ed eccentrico realizzato da Tenuta Ca’ Sciampagne, realtà produttiva marchigiana che si distingue per l’approccio viticolo autentico e artigianale. Il nome della cantina, fondata nel 2008 nella periferia di Urbino, deriva dalla località catastale su cui sono impiantati la maggior parte dei vigneti. La gamma di vini proposti è ampia e variegata, comprendente bianchi, orange wine, rosati, rossi, e ancora rifermentati in bottiglia e vini passiti, tutti accomunati dall’essere prodotti nel rispetto della terra e del consumatore, nonché della lunga tradizione del luogo. La simpatica e singolare etichetta richiama il retro delle cartoline. Tenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ deriva da un assemblaggio di vitigni a bacca bianca, coltivati in regime biologico certificato su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. Alla raccolta manuale e alla meticolosa cernita dei grappoli segue la parziale diraspatura e quindi la fermentazione alcolica spontanea, con ben 21 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Lungo l’intero processo di vinificazione la massa non subisce chiarifiche, filtrazioni o qualsivoglia correzione. Alla vista, l’orange wine ‘Raphael’ di Tenuta Ca’ Sciampagne esprime una radiosa tonalità aranciato brillante. I profumi sono delicati e articolati, con note di frutta matura, agrumi e mandorla, associati a piacevoli descrittori vegetali e speziati. Pieno e deciso al palato, dove suadente aromaticità e marcata vena minerale si uniscono in un finale duraturo. ‘Raphael’ è un’interpretazione originale in grado di deliziare i sensi con la sua personalità affabile ed energica al contempo, da servire a una temperatura non troppo fredda, magari in abbinamento a portate di mare dal sapore deciso.

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Tenuta Ca' Sciampagne in Vini e Liquori

Brand: Veuve Clicquot
MPN: shopifyit841980955886246762607411534
Categoria: Vini e Liquori

Il Vintage Brut Rosé rappresenta la storia dello Champagne di Veuve Clicquot perché fu la prima versione in rosa della illustre maison della Montagne de Reims. È uno Champagne leggendario realizzato nelle migliori annate, all’incirca tre volte ogni dieci anni, dallo straordinario lavoro dello chef de cave. Si tratta di un’etichetta unica nel suo genere, un capolavoro apprezzato in tutto il mondo e riconosciuto come une delle espressioni più prestigiose della cantina. Nasce a partire dai tre vitigni principali della regione: Pinot Noir, in maggiore quantità, Chardonnay e una piccolissima percentuale di Pinot Meunier. A questi viene aggiunto del vino rosso, ottenuto da Pinot Noir, vinificato e ottenuto dai vigneti del villaggio Grand Cru di Bouzy. In seguito all’assemblaggio il Vintage Rosé riposa circa 6 anni sui lieviti, prima di venir dosato a 8 grammi/litro. Dunque un Brut dal classico dosaggio zuccherino, non troppo dolce e non troppo secco, piacevolmente equilibrato. Lo Champagne Vintage Rosé si presenta nel bicchiere con un colore rosa intensissimo, quasi ramato e sprigiona bollicine finissime e compatte che ne aumentano l’intensità luminosa. Il quadro olfattivo è disegnato da aromi di frutta di bosco, scorze di agrumi e leggere sfumature minerali. L’assaggio è irresistibile, si distende bene tra freschezza e morbidezza, rimanendo sorprendentemente bevibile e gustoso, nonostante il lunghissimo affinamento. Perfetto da bere ora, ma può ancora dire tanto in futuro.

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Veuve Clicquot in Vini e Liquori

Brand: Castello Bonomi
MPN: shopifyit781597494498043476875903188
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta “Lucrezia” è l’emblema e l’orgoglio di Castello Bonomi: uno spumante extra brut millesimato a base di solo Pinot Nero di grande eleganza, struttura e intensità, maturato per quasi 6 anni sui lieviti e messo in commercio dopo 10 anni dalla vendemmia. Si tratta dell’etichetta più premiata della cantina, una grande eccellenza della Franciacorta prodotta solo nelle grandi annati. Le uve Pinot Nero da cui si ottiene la “Riserva Lucrezia” provengono dalle viti più vecchie di Castello Bonomi, situate a 275 metri di altitudine sul Monte Orfano, vendemmiate manualmente con piccole cassette tradizionali. Dopo una meticolosa selezione dei grappoli, le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice e il mosto fiore travasato in parte in contenitori d’acciaio e in parte in piccole botti di legno, dove avviene la fermentazione e poi un riposo di 8 mesi. Successivamente il vino ottenuto viene unito e imbottigliato per la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino matura sui lieviti in bottiglia per 70 mesi prima della sboccatura. Un ultimo affinamento di 12 mesi in cantina dopo la sboccatura, per permettere allo spumante di stabilizzarsi e raggiungere il completo equilibrio, completa il lunghissimo e decennale processo produttivo. Il Franciacorta Extra Brut “Riserva Lucrezia” spicca per eleganza, intensità e complessità: alla vista presenta un colore dorato luminoso, con riflessi ramati e un perlage finissimo; l’olfatto sente librarsi in successioni un ricchissimo ma delicato bouquet di pane tostato, pasticceria, zagara, agrumi canditi, albicocca, zenzero candito, miele di castagno, erbe aromatiche e frutta secca. Il sorso rivela una cremosa consistenza, dovuta alla finissima carbonica unita a tonalità complesse e avvolgenti. Un equilibrio da manuale al palato: equilibrata sapidità, vivace freschezza e ritorni aromatici in successione, di matematica coerenza gusto-olfattiva. 

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Castello Bonomi in Vini e Liquori

Brand: Domaine De Brin
MPN: shopifyit842074675643046763755536718
Categoria: Vini e Liquori

Nella regione viticola francese del Sud Ouest nasce il Gaillac Rouge ‘Vendemia’ di Domaine de Brin, un’espressione tipica e autentica realizzata secondo un’impronta agronomica sostenibile. Damien Bonnet prese le redini del Domaine di famiglia nel 2008, iniziando a vinificare in proprio dopo un lungo periodo in cui il padre Jean-François conferiva le uve alla cooperativa locale. Sin da subito Damien ha puntato su varietà autoctone come il Duras e il Braucol, vitigni che danno origine al Gaillac Rouge ‘Vendemia’, coltivandole con amore e rispetto per la terra e l’ambiente. Domaine de Brin Gaillac Rouge ‘Vendemia’ deriva da un assemblaggio di Duras (70%) e Braucol (30%), allevati a 285 metri sul livello del mare su terreni argilloso-calcarei. Le piante, coltivate a regime biologico certificato, hanno circa 30 anni di età. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano, privati dei raspi e ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica affidata esclusivamente ai lieviti indigeni, con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo la massa è elevata per 18 mesi sempre in acciaio ed è infine imbottigliata senza subire alcuna chiarifica e filtrazione. Alla vista, il ‘Vendemia’ Gaillac Rouge della cantina francese Domaine de Brin esprime una tonalità rosso granato lucido. La gamma olfattiva evoca sentori di frutti di bosco quali mirtillo, mora e fragolina, uniti a note di sottobosco e spezie come il pepe. Goloso e corposo l’assaggio, contraddistinto da piacevole freschezza e tannini morbidi. La chiusura leggiadra persiste su sensazioni fruttate. Il ‘Vendemia’ Gaillac Rouge costituisce un’ottima introduzione alla zona viticola di Gaillac, di cui si configura come fedele portavoce.

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Domaine De Brin in Vini e Liquori

Brand: Ceretto
EAN: 8111111003087
MPN: 00003786
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO CERETTO BRUNATE BRICCO ROCCHE 2008 Bottiglia 75 cl

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Ceretto in Vini e Liquori

Brand: Louis Roederer
MPN: tany0000020218
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 98pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Louis Roederer in Vini e Liquori

Brand: Louis Roederer
MPN: tany0000018316
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 98pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Brand: Louis Roederer
MPN: 3114081143055
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Annata: 2008; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Brand: Louis Roederer
MPN: tany0000020275
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 99pt;

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Louis Roederer in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
Categoria: Vini e Liquori

Champagne Rosè Vintage 2008 Dom Pérignon Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Rinuncia alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all'altezza. Il Rosè 2006 scaturisce da una vendemmia che ha offerto una maturità delle uve ben superiore alla media. Nel bicchiere a primo impatto rilascia subito note di spezie e cacao ai quali fanno seguito maestose note fruttate. Fico, albicocca passita e arancia candita. E su tutte un accento affumicato. Al palato si rivela estremamente ampio. Intenso, succulento e croccante. Piacevole sapidità.

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Brand: Bellavista
EAN: 8032685711683
MPN: 00003194
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Bellavista Vittorio Moretti Extra Brut 2008 è una bollicina di straordinario livello qualitativo che si eleva nelle cantine Bellavista per un minimo di 7 anni a partire dalla vendemmia. Bottiglia 75 cl

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Bellavista in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: 3185370704233
Categoria: Vini e Liquori

Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot noir 62%, chardonnay 30%, pinot meunier 8%; Consumo ideale: 2017/2028; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2008; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Dom Pérignon
MPN: 3185370753101
Categoria: Vini e Liquori

Affina oltre 10 anni sui lieviti

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Dom Pérignon in Vini e Liquori

Brand: Dom Pérignon
MPN: 3185370703151
Categoria: Vini e Liquori

affina almeno 7 anni sui lieviti

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Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 3l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2008; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 95pt; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;

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Brand: Domaine Jean Claude Ramonet
Categoria: Vini e Liquori

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