Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Quinta Do Monte Xisto
MPN: shopifyit843134579540646795108319566
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso “Órbita”, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, è una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L’etichetta rappresenta una versione moderna e innovativa rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l’eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato. “Órbita” Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz Côa, in un territorio connotato da ripidi pendii costituiti da rocce di scisto. La proprietà ha un’estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversità ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre varietà a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve è completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il vino Douro Rosso “Órbita” di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualità, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo è dominato da aromi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessità aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante

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Quinta Do Monte Xisto in Vini e Liquori

Brand: Quinta Da Palmirinha
MPN: shopifyit781597392917243476874166484
Categoria: Vini e Liquori

Il Loureiro Vinho Verde è un’interpretazione tipica dall’impronta minerale di Quinta da Palmirinha, cantina artigianale rappresentata dalla figura di Fernando Paiva, uno dei pionieri dell’agricoltura biodinamica in Portogallo. Siamo nel nord del Paese, esattamente nella storica provincia del Minho, zona di produzione del Vinho Verde, la più estesa DOC portoghese. Il termine “vinho verde” indicava originariamente un vino giovane, di pronta beva, che può essere bianco, rosato oppure rosso. Il Loureiro, o Loureira, è una varietà a bacca bianca originaria del nord-ovest della penisola iberica, diffusa nelle regioni del Minho e della Galicia, in Spagna. Il nome di questo vitigno si traduce in “alloro”, in riferimento al caratteristico sapore dell’acino. Quinta da Palmirinha Vinho Verde è un’espressione di Loureiro in purezza, allevato su terreni limosi, a 400 metri di altitudine, a regime biodinamico certificato. In cantina, la fermentazione alcolica è condotta dai soli lieviti indigeni e, successivamente, il vino matura per quasi un anno unicamente in vasche d’acciaio, allo scopo di non snaturare le caratteristiche proprie della varietà e del territorio. Segue qualche mese di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato. Alla vista, il Vinho Verde Loureiro di Quinta da Palmirinha mostra una luminosa colorazione giallo limone. L’olfatto è definito da note aromatiche fruttate e di fiori bianchi, seguiti da intensi sbuffi minerali. Deciso, fresco e provocante il sorso, dalla leggiadra progressione e dal piacevole finale agrumato che invitano a nuovi assaggi. Un Vinho Verde artigianale fedele alle caratteristiche della tipologia, vale a dire leggerezza e dinamicità, ma che al contempo non manca di carattere. Il consiglio è di abbinarlo a piatti di mare, come il tradizionale bacalhau à Bràs, ricetta a base di baccalà, uova e patatine fritte.

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Quinta Da Palmirinha in Vini e Liquori

Brand: Dos Lusiadas
EAN: 3391180013414
Categoria: Vini e Liquori

Un MUST della Maison Chapoutier in versione Estremadura portoghese: dalla collaborazione di Michel Chapoutier con il raffinato gourmet della tenuta José Bento Dos Santos non poteva che nascere una cuvée al contempo delicata, potente e invitante. Degustalo insieme a un bel pezzo di carne: ti conquisterà.

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Dos Lusiadas in Vini e Liquori

Brand: Casa Da Passarella
EAN: 5609613004099
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Portogallo - Dao - Dao DOC - 13,5 % vol

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Casa Da Passarella in Vini e Liquori

Brand: Niepoort
EAN: 5603977008397
Categoria: Vini e Liquori

Puro e cesellato, questo assemblaggio di Douro è un vino tutto da scoprire che incarna alla perfezione lo stile tipico dei vini dell'azienda Niepoort. Il suo color porpora non troppo intenso contrasta con il naso esplosivo di frutti di bosco rossi e spezie seducenti, pepe nero e bacche rosa. Dopo un attacco schietto, la bocca rivela una struttura elegante, setosa e saporita, con la generosità tipica dei vini di Douro. La ciliegina sulla torta? Un finale persistente e profumato che evoca la ciliegia e il tartufo.

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Niepoort in Vini e Liquori

Brand: Ramos Pinto
EAN: 5601332008488
Categoria: Vini e Liquori

Questo Douro viene dal nord del Portogallo, dove clima e territorio gli hanno conferito un ottimo potenziale. È un vino di un fascino irresistibile: aromi intensi e molto espressivi di frutta matura dal carattere leggermente speziato e mentolato, delicatezza ed eleganza, il tutto perfettamente dosato. Già straordinario, tra un paio d'anni lo sarà ancora di più. Provalo in abbinamento a una tajine di agnello e prugne... e lasciati sorprendere. Robert Parker consiglia di degustarlo leggermente fresco.

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Ramos Pinto in Vini e Liquori

Brand: Luis Seabra Vinhos
EAN: 5600790052064
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Portogallo - Douro - Douro DOC - 12,5 % vol

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Luis Seabra Vinhos in Vini e Liquori

Brand: Dos Lusíadas
MPN: 3391180013414
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 89pt;

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Dos Lusíadas in Vini e Liquori

Brand: Castelinho
MPN: tany0000036873
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

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Castelinho in Vini e Liquori

Brand: Casa Ramos Pinto
MPN: 5601332008488
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;

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Casa Ramos Pinto in Vini e Liquori

Brand: Da Cruz E Teles
MPN: shopifyit843754615636646814849106254
Categoria: Vini e Liquori

Il VM-Castelao della realtà viticola portoghese Da Cruz e Teles è un vino rosso artigianale che spicca per il suo gusto fresco e croccante, prodotto nella zona di Bairrada con sole uve del vitigno autoctono Castelão. Questa varietà a bacca nera è diffusa più o meno in tutto il Portogallo, dove dà origine a vini dagli stili e le tipologie disparati, sia in purezza sia in assemblaggio. Tra le ragioni che si nascondono dietro il particolare apprezzamento di quest’uva da parte dei viticoltori si trova la sua notevole resistenza e adattabilità dal momento che può essere coltivata tanto in climi caldi e aridi quanto in climi freddi e umidi. Generalmente produce vini colorati e strutturati, piuttosto duri se le uve non sono lavorate a dovere. COZs VM-Castelao viene realizzato con uve Castelão in purezza cresciute a regime biologico certificato su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati interi in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce, escludendo l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici. Concluso il processo fermentativo, la massa viene posta in botti di rovere francese per l’invecchiamento di 11 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato senza subire operazioni di chiarifica, filtrazione e solfitazione. All’esame visivo il VM-Castelao di COZs Da Cruz e Teles si presenta con un colore rosso rubino intenso. Lo spettro aromatico evoca sentori di ciliegia e mirtillo rosso, presto raggiunti da profumi di erbe aromatiche e spezie dolci. Ricco e succoso al palato, dalla croccante freschezza che si accompagna a tannini integrati preludendo ai cenni minerali sul finale. Il VM-Castelao può essere abbinato a un’ampia gamma di cibi, quali taglieri di formaggi e salumi stagionati oppure primi e secondi piatti a base di carni varie.

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Da Cruz E Teles in Vini e Liquori

Brand: Gahier Michel
MPN: shopifyit865835394695847416394842446
Categoria: Vini e Liquori

L’Arbois Trousseau ‘Le Clousot’ di Michel Gahier rappresenta un’interpretazione di Trousseau dal carattere succoso e saporito, realizzata secondo un approccio produttivo realmente genuino. Il Trousseau, anche noto come Merenzao in Spagna e Bastardo in Portogallo, è una varietà a bacca nera originaria proprio dello Jura, che dà origine a vini caldi contraddistinti da intensi profumi di frutti di bosco. Analisi genetiche hanno rivelato che il Trousseau è figlio del Savagnin e di conseguenza fratello dei vitigni Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Oggi, il Trousseau occupa solamente il 5% dei vigneti AOC dello Jura, pur rientrando nelle sole cinque varietà ammesse dal disciplinare, probabilmente non largamente coltivato per via della sua maggiore necessità di ore di luce. ‘Le Clousot’ Michel Gahier Arbois Trousseau nasce da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera provenienti dalle viti più giovani del Domaine, allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni ricchi di marne. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono completamente diraspati, sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa a freddo e quindi ammostati in legno dove i soli lieviti indigeni operano la fermentazione alcolica a contatto con le bucce. Concluso il processo fermentativo, il liquido trascorre almeno 12 mesi di maturazione in vecchie botti di rovere fino all’imbottigliamento, che avviene senza previa chiarifica o filtrazione e senza neanche aggiunte di solfiti. Il Trousseau Arbois ‘Le Clousot’ del produttore artigianale Michel Gahier ha un colore rosso rubino tenue. Gradevoli profumi di fragolina, iris, lampone e scorza di arancia cesellano l’olfatto assieme a evocative suggestioni di sottobosco. Progressione gustativa tesa e molto succosa, fresca e spiccatamente sapida, quasi salata, dotata di tannini integrati e di un persistente epilogo fruttato.

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Gahier Michel in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit861755496891047299590848846
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Bianco 'Amon de Kelia' firmato da Mateus Nicolau de Almeida è una pregiata espressione enologica che ci trasporta nella suggestiva regione del Douro, in Portogallo. La sua creazione è parte della rinomata linea Eremitas, interamente dedicata alla produzione di vini bianchi con il vitigno Rabigato. La particolarità di questo vino non si limita al suo contenuto, ma si estende anche all'etichetta, dove campeggia un'iconica immagine dell’Allis Shad, una specie di aringa. Questo pesce, una volta capace di risalire il Douro, simboleggia la storia della regione. ‘Amon de Kelia’ Douro Bianco, figlio di una terra mediamente profonda situata a 500 metri di altitudine, si distingue per la sua intensità e freschezza. La vinificazione segue una pratica artigianale, con la pressatura dei grappoli con i piedi e l'affinamento in vasche di cemento. Il processo iniziale avviene in un antico "Calcatórium," una vasca di granito, dove i grappoli vengono pestati per tre ore per poi finire in una pressa verticale. Il succo così ottenuto fermenta per sette giorni, seguiti da altri otto mesi di invecchiamento in tini di cemento. La fermentazione spontanea e l'affinamento conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. Le caratteristiche organolettiche di Eremitas Branco ‘Amon de Kelia’ sono un inno alla diversità del terroir. Il vino di Mateus Nicolau de Almeida, nonostante sia parte di una linea vinificata in modo uniforme, esprime varietà ed informazioni uniche grazie ad appezzamenti diversi. In questo caso, il terreno di media profondità con una microfaglia di quarzo si riflette nelle note di degustazione, che oscillano tra erbe bagnate, pepe bianco, frutta intensa e uno sfondo minerale. Un connubio perfetto di freschezza e intensità. Ideale da accompagnare a frutti di mare, pesce e carni bianche, questo vino completa il suo viaggio dalla vigna alla bottiglia, portando con sé il carattere distintivo del Douro.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit843133082043046795075780942
Categoria: Vini e Liquori

Attraverso il suo stile concentrato e dinamico allo stesso tempo, il Porto Ruby Seco di Mateus Nicolau de Almeida sorprende fin dal primo assaggio. Assieme alla moglie Teresa Ameztoy, il produttore Mateus Nicolau de Almeida interpreta l’areale del Douro elaborando vini di eccezionale purezza, realizzati secondo un approccio agronomico ed enologico genuino. Questa etichetta fa parte della selezione ‘Ameztoy & Almeida’, cognomi dei coniugi produttori. Mateus Nicolau de Almeida Porto Ruby Seco consta di un composito assemblaggio di uve rosse coltivate all’interno di un vecchio vigneto dove sono presenti ben 30 varietà tradizionali, 15 bianche e 15 rosse. Tra le varietà a bacca nera utilizzate per questo Ruby Seco spiccano il Tinta da Barca, il Tinta Pomar, il Rufete, il Casculho, il Tinta Patorra, il Tinta Nevoeiro, il Mourisco Semente, il Touriga Francesa, il Tinta Roriz e il Barroca. I ceppi crescono su pendii scistosi mentre la conduzione agronomica si rifà ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono posti interi nel “lagar”, un tradizionale tino di granito aperto e poco profondo, dove si procede con una pigiatura soffice con i piedi. Segue la fermentazione alcolica spontanea e la fortificazione prima del lungo invecchiamento tra vasche di cemento e botti precedentemente impiegate per l’affinamento del Porto, con un’età media dell’assemblaggio finale di 5 anni. All’esame visivo il Porto Ruby Seco di Mateus Nicolau de Almeida e Teresa Ameztoy mostra una colorazione rosso rubino intenso. Richiami di melagrana, ciliegia e violetta caratterizzano la trama olfattiva assieme a cenni speziati di cannella e tabacco. Al palato è voluminoso, ricco e avvolgente, dal finale dolce e pulito, delicatamente tannico.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Pessegueiro
MPN: shopifyit781508286894843473979605204
Categoria: Vini e Liquori

Il Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro nasce in Portogallo, precisamente nella regione dell’Alto Duoro. La cantina è stata fondata da Roger Zannier, imprenditore del settore tessile che si innamorò della tenuta e decise di investire in questa terra meravigliosa, storicamente vocata alla coltivazione della vite. La filosofia di lavoro è improntata sul rispetto della natura, dei tempi di sviluppo e maturazione delle piante e della materia prima, affinché i prodotti possano esprimere una qualità eccellente. L’attività è gestita dal genero di Roger, Marc Monrose, originario della Borgogna, innamorato del mondo del vino, così da delinearsi come l’uomo giusto per gestire l’impresa commerciale del suocero. Le uve Tinta da Barca e Alicante Bouschet del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro provengono dalla sotto regione del Cima Corgo, luogo che presenta storicamente condizioni climatiche e di composizione del sottosuolo favorevoli per un buono sviluppo delle piante: il terreno è roccioso e spesso siccitoso, condizione che comporta in molti casi una maturazione tardiva delle uve, per vini complessi e di carattere, mentre il clima continentale presenta estati calde e secche e inverni umidi e freddi, seppur i vigneti vengano protetti dalle catene montuose dall’influenza oceanica. La raccolta delle uve è manuale e avviene subito una selezione dei grappoli migliori; si svolge una fermentazione alcolica e una malolattica in acciaio e affina 12 mesi in cemento. Il colore del Tinta e Alicante di Quinta do Passegueiro si presenta rosso rubino brillante; i profumi percepiti ricordano la frutta a polpa rossa matura, la marmellata di prugne e sul finale note agrumate e vegetali; al palato si presenta di buon equilibrio, rotondo con tannini ben integrati nella struttura generale con una persistenza finale piacevole per bevute ricorrenti. In abbinamento è consigliato con salumi misti della tradizione locale, carne rossa cucinata alla griglia e primi piatti a base di verdure stagionali. Vino da consumare in occasione di convivi spensierati con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia, per gustare nel calice la tradizione di una terra meravigliosa e dei frutti che essa regala.

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Quinta Do Pessegueiro in Vini e Liquori

Brand: Wine And Soul
MPN: shopifyit872558575649447617280475470
Categoria: Vini e Liquori

Il Duoro Bianco “Guru” di Wine and Soul trova i suoi natali in Portogallo nella zona dell’Alto Duoro, considerata una delle zone più antiche vocate per la coltivazione della vite, dichiarata anche Patrimonio dell’UNESCO. Il paese dove si trova la cantina è Pinhão, località situata in prossimità del fiume Duoro che attraversa parte della Spagna, del Portogallo per sfociare poi nell’Atlantico. La cantina è di recente fondazione: i coniugi Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva hanno aperto la loro attività nel 2001, condividendo un progetto imprenditoriale, ma anche di vita che ha dato origine al nome “Wine and Soul”. “Guru” Duoro Bianco di Wine and Soul è un blend di più vitigni autoctoni quali Guoveio, Viosinho, Rabigato e Còdega do Larinho, con un media di età superiore ai 50 anni e situati a Cima Corgo, che per la sua ottima esposizione solare e la posizione destinata ai vigneti si configura come la zona migliore per la produzione vitivinicola. Le estati sono molto torride data anche la posizione centrale della regione, ma il tutto è mitigato da inverni miti e particolarmente piovosi. Le vigne sono piantate su gradoni scavati nello scisto, componente principale del sottosuolo che dona mineralità e delicatezza ai vini. A vendemmi ultimata, le uve sono diraspate e frantumate in una pressa pneumatica; la fermentazione è di circa 4 mesi in botti di rovere francese per 4 settimane con ulteriore affinamento per 5 mesi con ricorrenti bâtonnage. Il Duoro Bianco “Guru” di Wine and Soul si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati; il naso è inondato da sentori minerali e agrumati, in particolare di pompelmo. Al palato la sua struttura è bilanciata e piacevole con una notevole fresca persistenza. Si sposa bene con piatti di pesce alla griglia e con pesce come condimento di primi piatti; delicato e piacevole anche con formaggi freschi. Vino da consumare in occasioni informali, per pranzi conviviali con amici o festeggiamenti in famiglia, scoprendo nel calice un territorio speciale e ricco di potenzialità.

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Wine And Soul in Vini e Liquori

Brand: Lavradores De Feitoria
EAN: 5604086309023
Categoria: Vini e Liquori

Questo vino del Douro è un vino di assemblaggio di 4 vitigni autoctoni. Scopri gli aromi forti all'insegna di frutti molto maturi particolarmente in risalto. Viaggia tra l'eleganza e l'acidità ben equilibrata, alla scoperta della regione nord-occidentale del Portogallo... Lasciati trasportare e scopri nuovi sapori per il tuo palato!

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Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit861755490337447299590783310
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso 'Cima Corgo' di Mateus Nicolau de Almeida incarna l'eccellenza del vino rosso portoghese. Questo prodotto si erge come un'eccellenza enologica che porta con sé la storia di un territorio e il talento di un produttore votato all'autenticità. La presenza dell’ Allis Shad sull’etichetta, facente parte della famiglia delle aringhe, simboleggia la terra di origine di ‘Cima Corgo’, essendo una creatura che risaliva un tempo il Douro. Mateus Nicolau de Almeida, produttore di questo straordinario vino, emerge come una figura di semplicità autentica, con una storia che si intreccia con la tradizione della sua famiglia e del suo territorio e il percorso formativo svolto a Bordeaux. La produzione del Douro Rosso ‘Cima Corgo’ Mateus Nicolau de Almeida avviene nella suggestiva Vila Nova de Foz Côa, in un ambiente unico: una caverna di scisto sotterranea. Questa scelta riflette l'obiettivo dichiarato dal produttore di essere trasparente e trasmettere i concetti fondamentali del Douro. Le vigne, coltivate su terreni di scisto e variazioni di composizione del suolo, contribuiscono alla creazione di un vino unico attraverso processi standardizzati. La co-fermentazione spontanea in vasche di cemento, l'affinamento di otto mesi nello stesso recipiente e la leggera filtrazione contribuiscono a definire il profilo di questo vino. Le caratteristiche organolettiche del Douro Rosso 'Cima Corgo' narrano una storia di terre robuste e fertili. Il profumo di erba bagnata al naso, arricchito da leggeri accenni di pepe bianco, anticipa un'esperienza di degustazione molto piacevole. La bocca si apre con una curiosa nota vegetale, abbracciando un ampio spettro di frutta rossa e uno sfondo speziato. Questo vino, con la sua struttura decisa, si presta ad essere gustato a tutto pasto, ideale per accompagnare piatti a base di carne o primi piatti vegetariani saporiti. Le sue sfumature iodate e minerali, unite alla qualità fruttata, creano un equilibrio che rende questo vino un compagno ideale per molte occasioni gastronomiche.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit843483978171046809257279822
Categoria: Vini e Liquori

Il produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso ‘Alfa’, un’etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una sincera dimensione ancestrale. La linea ‘Curral Teles’, cui appartiene il Douro Rosso ‘Alfa’, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz Côa. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come “vini umani”, in quanto riflesso dell’influenza dell’uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalità di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantità limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell’alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell’antica Grecia. Il Douro Rosso ‘Alfa’ Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo pratiche adottate in antichità dai Romani e dai monaci cistercensi. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Nel calice, il Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. Ricco ed energico l’assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell’epilogo scorrevole.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Luis Seabra
MPN: shopifyit842082353185446763852595534
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Branco ‘Xisto Ilimitado’ del talentuoso produttore lusitano Luis Seabra rappresenta un’etichetta dall’encomiabile fascino minerale, caratteristica derivante dalla natura scistosa dei suoli su cui crescono le uve, da cui il nome ‘Xisto’. Prodotto nella bellissima valle del fiume Douro, nel nord del Portogallo, questo vino bianco esprime tutta la filosofia di Luis Seabra, enologo e produttore artigianale fortemente intenzionato a dare risalto a un territorio troppo a lungo preso in considerazione unicamente per la produzione di Porto. Lo ‘Xisto Ilimitado’ Luis Seabra Douro Branco ha origine dalla combinazione dei vitigni locali Rabigato (60%), Viosinho (20%), Códega (10%) e Gouveio (10%), varietà allevate su terreni di scisto a un’altitudine compresa tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare. I ceppi, di età compresa tra i 30 e i 50 anni, sono coltivati nella zona di Cima Corgo, nel cuore della valle del Douro, caratterizzata da elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono sottoposti a una delicata pressatura, con la conseguente fermentazione alcolica del mosto che si svolge in maniera del tutto spontanea, per il 90% della massa in barrique di rovere francese usate e per il restante 10% in vasche di acciaio inox. Anche il successivo periodo di maturazione, che si protrae per 9-12 mesi sulle fecce fini, ha luogo nella stessa combinazione di contenitori vinari. Il Douro Branco Luis Seabra ‘Xisto Ilimitado’ possiede una tonalità giallo paglierino dai riflessi brillanti. Il bouquet aromatico si articola su suggestioni di frutta estiva, agrumi e fiori di campo, unite a ricordi di spezie e decisi sbuffi minerali di pietra focaia. Ottimo l’equilibrio al palato, con una fresca sensazione minerale ad accompagnare la tesa progressione.

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Luis Seabra in Vini e Liquori

Brand: Quinta Da Serradinha
MPN: shopifyit781555974165243475753861332
Categoria: Vini e Liquori

Il Quinta da Serradinha Encostas d’Aire è una bottiglia sincera e complessa, contraddistinta da ottima freschezza e tannini vispi. Siamo a Leiria, nel versante atlantico centrale del Portogallo, luogo in cui Antonio Marques da Cruz coltiva poco più di 7 ettari di vigne in maniera il più possibile naturale ed ecosostenibile, adottando le pratiche previste dall’agricoltura biologica e minimizzando al contempo gli interventi in cantina. Il nome della DOC “Encostas d’Aire” significa letteralmente “pendii d’aria”, a evidenziare la ripidità e la ventosità caratterizzanti i vigneti della zona; mentre il termine “Baga”, appellativo della varietà autoctona alla base di questa bottiglia dalla buccia spessa, si traduce semplicemente in “bacca”. Encostas d’Aire Quinta da Serradinha rappresenta un’espressione in purezza di Baga, allevato su suoli argilloso-calcarei a regime biologico certificato. Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e quindi fermentate in tini di legno aperti con 10 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino è successivamente convogliato in botti di legno da 600 litri per l’invecchiamento di 24 mesi sulle fecce fini. Lungo l’intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna filtrazione. Il vino portoghese Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha svela una colorazione rosso granato. Al naso evoca profumi di frutti rossi e cioccolato, arricchiti da sensazioni terrose, mentre in bocca risulta complesso e fresco, dai tannini soffici e vellutati che preludono al finale coerente con le percezioni dell’olfatto. Per la sua concentrazione non eccessiva e la sua naturale freschezza, l’Encostas d’Aire di Quinta da Serradinha rappresenta un ottimo abbinamento a taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati, nonché a preparazioni di carni bianche o rosse di discreta struttura.

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Quinta Da Serradinha in Vini e Liquori

Brand: Daterra
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Categoria: Vini e Liquori

Viticultores Daterra crea l’etichetta “Camino de la Frontera” per ben rappresentare l’origine geografica delle uve in gioco: quel tratto del fiume Duero che scorre sul confine tra Spagna e Portogallo rappresenta una frontiera senza ostacoli nella visionaria idea di viticoltura sociale che Laura Lorenzo e Alvaro Dominguez sostengono fortemente.   Il “Camino de la Frontera” realizzato da Viticultores Daterra è espressione di varietà assolutamente locali che provengono dai maestosi vigneti impiantati oltre 130 anni fa sui terreni di Fermoselle, nel territorio del parco naturale di Arribes del Duero, nella provincia di Zamora. Dall’alto dei rilievi a 650 metri di quota e con esposizione verso nord-est si affacciano sulla sottostante valle del fiume, nella zona mediana del tratto in cui segna il confine tra Spagna e Portogallo. Le bacche bianche di Malvasia, Verdejo e Puesta en Cruz si avvantaggiano di un suolo roccioso di matrice granitica e dalla tessitura franco arenosa, in un clima tipicamente continentale dalle scarse connotazioni atlantiche. La vendemmia si svolge manualmente, con raccolta in piccole casse da 15 chili: le uve sono completamente diraspate e pigiate leggermente dopo una macerazione sulle bucce lunga 14 giorni. La fermentazione alcolica si sviluppa spontaneamente ed è condotta dai soli lieviti indigeni. Per l’affinamento si ricorre a botti usate di legno di castagno da 500 litri, oltre ad anfore di terracotta della capacità di 1.000 litri, per un periodo di 11 mesi. L’imbottigliamento si effettua nell’estate successiva la vendemmia, senza nessun intervento di filtrazione, né di chiarifica o stabilizzazione, e solo con una aggiunta minima di solfiti, che si attesta intorno ai 15 milligrammi per litro.   “Camino de la Frontera” di Viticultores Daterra offre allo sguardo un colore giallo paglierino pieno. Il naso è molto espressivo e gioca sui toni esotici di un fruttato tropicale, accompagnati da sentori aromatici floreali, di erbe officinali e da un delicato rimando diretto alla lievitazione. Il sorso offre una grande spinta sapida e una sensazione decisamente rinfrescante, con ritorni erbacei al palato e un finale persistente. Bianco dall’interpretazione integralista, realizzato per sposare pietanze a base di pesce o pollame, e verdure in tutte le salse.

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Daterra in Vini e Liquori

Brand: Wine And Soul
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Categoria: Vini e Liquori

Il Duoro Bianco “Guru” di Wine and Soul trova i suoi natali in Portogallo nella zona dell’Alto Duoro, considerata una delle zone più antiche vocate per la coltivazione della vite, dichiarata anche Patrimonio dell’UNESCO. Il paese dove si trova la cantina è Pinhão, località situata in prossimità del fiume Duoro che attraversa parte della Spagna, del Portogallo per sfociare poi nell’Atlantico. La cantina è di recente fondazione: i coniugi Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva hanno aperto la loro attività nel 2001, condividendo un progetto imprenditoriale, ma anche di vita che ha dato origine al nome “Wine and Soul”. “Guru” Duoro Bianco di Wine and Soul è un blend di più vitigni autoctoni quali Guoveio, Viosinho, Rabigato e Còdega do Larinho, con un media di età superiore ai 50 anni e situati a Cima Corgo, che per la sua ottima esposizione solare e la posizione destinata ai vigneti si configura come la zona migliore per la produzione vitivinicola. Le estati sono molto torride data anche la posizione centrale della regione, ma il tutto è mitigato da inverni miti e particolarmente piovosi. Le vigne sono piantate su gradoni scavati nello scisto, componente principale del sottosuolo che dona mineralità e delicatezza ai vini. A vendemmi ultimata, le uve sono diraspate e frantumate in una pressa pneumatica; la fermentazione è di circa 4 mesi in botti di rovere francese per 4 settimane con ulteriore affinamento per 5 mesi con ricorrenti bâtonnage. Il Duoro Bianco “Guru” di Wine and Soul si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi dorati; il naso è inondato da sentori minerali e agrumati, in particolare di pompelmo. Al palato la sua struttura è bilanciata e piacevole con una notevole fresca persistenza. Si sposa bene con piatti di pesce alla griglia e con pesce come condimento di primi piatti; delicato e piacevole anche con formaggi freschi. Vino da consumare in occasioni informali, per pranzi conviviali con amici o festeggiamenti in famiglia, scoprendo nel calice un territorio speciale e ricco di potenzialità.

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Wine And Soul in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Pessegueiro
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Categoria: Vini e Liquori

Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro ha origine in Portogallo nella parte a nord-est del paese al confine con la Spagna. La regione del Douro ospita la maggior concentrazione di terreno vitato del paese, dal momento che la zona ha alle spalle più di duemila anni di storia per la coltivazione della vite, parlando addirittura dei tempi della conquista romana della penisola iberica. La tenuta fu acquistata nel 1991 da Roger Zannier, lavorativamente impegnato nel settore tessile, ma da sempre appassionato del mondo della viticoltura: il progetto fu quello di valorizzare nuovamente il territorio nella zona di Cima Corgo, scegliendo di seguire i metodi tradizionali di vinificazione con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Interessante anche l’architettura dell’edificio, scelta per sfruttare la gravità naturale per l’arrivo delle uve in cantina prima della loro lavorazione. La produzione è gestita dal genero Marc Monrose con già esperienza in materia in Borgogna che garantisce ottima qualità al prodotto finale. I vigneti del Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro sono posti a un’altitudine compresa tra gli 86 e i 300 metri sul livello del mare con un’esposizione solare calibrata che permette alle piante di sopravvivere alla siccità tipica del periodo estivo: le piante spingono le proprie radici molto in profondità per trovare falde acquifere naturali e garantire nutrimento e idratazione. Le catene montuose locali proteggono i filari dall’influenza delle brezze oceaniche, garantendo una minore concentrazione di umidità durante l’inverno che potrebbe nuocere alla crescita e allo sviluppo delle piante. Ultimata la vendemmia, in cantina si svolge in legno la fermentazione alcolica e malolattica e un affinamento finale in botte per circa 12 mesi. Il Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi e brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa rossa e nera, cioccolato fondente e liquirizia, sentori tipici di una maturazione tardiva delle uve; al palato è avvolgente, fresco e vibrante con un’ottima persistenza finale per una beva gustosa. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, ma anche con la selvaggina; interessante anche con primi piatti conditi con sughi importanti. Prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia per gustare nel calice un prodotto dai sapori autentici e genuini.

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Quinta Do Pessegueiro in Vini e Liquori

Brand: Ramos Pinto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Tinto Reserva “Duas Quintas” di Ramos Pinto è un grande rosso portoghese, complesso, elegante e strutturato.  È una delle etichette più importanti di questa antica cantina, che fin dall’Ottocento produce vini da alta qualità. Da sempre fedele alle tradizioni della meravigliosa regione della Valle del Douro, la tenuta si è dedicata alla valorizzazione delle antiche varietà locali, che mettono in luce una personalità unica.  Per le sue particolari caratteristiche, è un vino molto adatto da degustare con arrosti di carni rosse, carne alla brace o selvaggina alo spiedo. “Duas Quintas” Douro Tinto Reserva è il frutto della secolare esperienza di una delle cantine più famose del Douro. Ramos Pinto gestisce una tenuta di oltre 400 ettari, con magnifici vigneti situati nelle migliori zone della Valle del Douro. Il vino nasce da un assemblaggio di uve Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta da Barca provenienti da vigne situate in due tenute aziendali: Quinta de Ervamoira, caratterizzata da terreni composti da scisti e Quinta dos Bons Ares connotata, invece da suoli di sabbie d’origine granitica, sciolti e drenanti. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare, in un’area con un clima mite e temperato, che favorisce un’ottima maturazione delle uve, con profili aromatici molto ricchi. I migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in vasche di cemento e in tini di legno. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per 30 mesi in botti di rovere francese. Il Douro Tinto Reserva “Duas Quintas” della cantina Ramos Pinto è un vino che esprime perfettamente il carattere del terroir, attraverso i principali vitigni autoctoni a bacca rossa portoghesi. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosso granato scuro con riflessi luminosi. All’olfatto regala un bouquet elegante e complesso, con aromi di ribes nero, fragoline di bosco, mirtillo, prugna rossa, note fragranti di arancia sanguinella, sfumature floreali di violetta e cenni di morbide spezie. Al palato ha tannini sottili e vellutati, un frutto maturo e ricco. Il finale è persistente e piacevolmente fresco.

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Ramos Pinto in Vini e Liquori

Brand: Penho
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Categoria: Vini e Liquori

La realtà viticola lusitana Penho introduce il ‘Dialect’ Tinto, un vino rosso spontaneo e genuino che ben esprime le qualità dei rossi prodotti nella regione viticola del Vinho Verde, nel nord del Portogallo. Si tratta di un blend di tre varietà locali, tra cui spicca il Vinhão, vitigno che rientra nell’uvaggio del Porto dove apporta colore. È caratterizzato da un alto contenuto in acidi organici e da un intenso aroma dolce e leggermente rustico. I vigneti di Penho si trovano sulla cima di una montagna, affacciati su una sorta di anfiteatro naturale, dove la biodiversità fa da padrona con i filari circondati da arbusti spontanei, alberi da frutto, sugheri, olivi e pini. Il logo della tenuta è ispirato alla porta in legno della cantina secolare. Il Tinto ‘Dialect’ di Penho deriva da un assemblaggio dei vitigni autoctoni Vinhão, Rabo de Anho e Padeiro de Basto. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, mentre in cantina la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni. I grappoli sono ammostati interi andando così incontro a macerazione semi-carbonica e tutto il processo di lavorazione si svolge in vasche di acciaio inox, in modo tale da preservare tutta la freschezza e i profumi varietali. Il vino rosso portoghese ‘Dialect’ Tinto della cantina Penho possiede una colorazione rosso violaceo. Lo spettro olfattivo rivela sentori di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e fiori rossi che si fondono con refoli marini. Succoso, scorrevole e fragrante al palato, dove la notevole freschezza si accompagna a toni sapidi e a tannini gradevoli. Un’etichetta di strabiliante leggiadria e dinamicità, per questo abbinabile a tartare di carne o anche a secondi di pesce dal gusto saporito.  

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Penho in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Pessegueiro
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Categoria: Vini e Liquori

Il Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro viene prodotto nella bellissima regione del Douro, terra da sempre considerata eccellente per coltivazione della vite. La cantina nasce grazie alla passione per il mondo della vinificazione di Roger Zannier, che visitando queste terre se n’è innamorato, decidendo di acquistare il podere nel 1991 e dando, così, vita a un’attività florida che produce vini dalla qualità indiscutibile. Il progetto è seguito dal genero Marc Monrose, già esperto vinificatore che ha appreso l’arte in Borgogna e oggi lavora nel rispetto della tradizione con lo sguardo rivolto sempre al futuro della cantina e dell’ambiente che circonda i suoi vigneti. Le uve Tinto in purezza del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro vengono coltivate su terreni prevalentemente di origine rocciosa, costringendo le radici delle piante e penetrare in profondità, al fine di trovare falde acquifere naturali che diventino fonte di idratazione costante per rimanere rigogliose e floride. Il clima è di tipo continentale, con estati particolarmente calde, afose e siccitose, bilanciate da un’esposizione solare non troppo lunga, così da evitare troppa sofferenza alle piante; gli inverni sono freddi e umidi, ma i filari sono protetti dalle catene montuose vicine dall’influenza delle correnti d’aria oceaniche. La vendemmia è manuale; in cantina si svolge la fermentazione alcolica e quella malolattica in legno e un successivo affinamento sempre in legno per 12 mesi. Il colore del Tinto “Cão” di Quinta do Pessegueiro si presenta di un rosso granata intenso. Il bouquet di profumi ricorda i fiori estivi e note di cannella delicate e piacevoli; al palato risulta molto elegante, di corpo morbido e avvolgente con una persistenza piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento si sposa perfettamente con salumi e affettati, tagli di carne rossa tradizionali e primi piatti con condimenti importanti; interessante anche con formaggi stagionati per un fine pasto goloso. Ottimo prodotto da condividere in occasioni di convivi con gli amici di sempre o per serate romantiche davanti al camino accesso con lo sfondo della neve che imbianca il paesaggio.

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Quinta Do Pessegueiro in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
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Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Bianco ‘Antão do Deserto’ del produttore portoghese Mateus Nicolau de Almeida è un’espressione autentica e cristallina del vitigno locale Rabigato. Questa bottiglia fa capo alla selezione ‘Eremitas’, comprendente tre differenti interpretazioni della varietà a bacca bianca Rabigato provenienti da altrettanti diversi appezzamenti, tutti situati nella zona di produzione del Douro Superior. Il processo di vinificazione adottato è il medesimo per ogni parcella, al fine di rivelare l’animo più puro di ciascun vigneto. In etichetta è raffigurato il savel, noto come alosa alosa in italiano, un pesce che un tempo, prima della costruzione delle dighe, risaliva il fiume Douro dall’Oceano Atlantico. ‘Antão do Deserto’ Eremitas Mateus Nicolau de Almeida Douro Bianco è un 100% Rabigato da un singolo appezzamento radicato su un suolo scistoso giallo-marrone profondo e poco roccioso, posto in prossimità di un ruscello. I ceppi, situati a 350 metri di altitudine con esposizione a pieno sud, vengono allevati a regime biologico certificato integrato da pratiche di biodinamica. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi pigiati interi per 3 ore nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento senza controllo della temperatura, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno prima dell’imbottigliamento finale. Il Rabigato Douro Bianco Mateus Nicolau de Almeida Eremitas ‘Antão do Deserto’ è di colore giallo paglierino chiaro. L’olfatto si distende su delicate percezioni di pesca gialla, albicocca, agrumi e rosa canina, sostenute da un piacevole sottofondo minerale. Al palato rivela corpo grasso e avvolgente, bilanciato dalla viva freschezza in un finale ricco e persistente, leggermente aromatico.  

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
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Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ di Mateus Nicolau de Almeida è un vino rosso portoghese di sorprendente leggerezza e agilità gustativa, autentica espressione del territorio. Il ‘Baixo Corgo’ rappresenta una delle tre sottozone dell’areale del Douro, territori che il produttore Mateus Nicolau de Almeida intende valorizzare rivelando le loro differenti sfaccettature derivanti da condizioni storiche, culturali e pedoclimatiche variegate. Con questo obiettivo in mente, Mateus ha dato vita alla gamma ‘Trans-Douro-Express’, di cui questa etichetta fa parte, un viaggio alla scoperta di uno di territori vitivinicoli più vocati di tutto il Portogallo. ‘Baixo Corgo’ Trans-Douro-Express Douro Rosso Mateus Nicolau de Almeida ha origine da un blend dei vitigni tradizionali Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Roriz, varietà allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata, integrata da pratiche di biodinamica. Il vigneto si trova nella sottozona di Baixo Corgo, la più occidentale del Douro, che gode di un clima atlantico e mediterraneo ed è caratterizzata da suoli scistosi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento a contatto con le bucce. Sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Trans-Douro-Express Mateus Nicolau de Almeida Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ è di colore rosso rubino brillante. La gamma aromatica esprime sensazioni di mora, mirtillo e bacche di sambuco, unite a delicati sentori balsamici e speziati. Gusto morbido e bilanciato, ricco e dinamico, piacevolmente speziato e tannico sul finale. Un Douro Rosso che si abbina splendidamente a preparazioni a base di funghi oppure a formaggi di media stagionatura.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Monte Xisto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso è una delle etichette più prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. È la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee più famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d’assemblaggio, realizzato con le uve delle parcelle più vocate della tenuta, coltivate con le antiche varietà autoctone locali. È un’etichetta dal volto classico, che interpreta con fedeltà le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualità, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d’evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori. Il vino Douro Rosso è il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz Côa. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversità. Le vigne affondano le radici in suoli pietrosi, composti da rocce di scisto, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuvée è il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturità di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali “lagares”  con l’antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto è un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet è intenso ed elegante, connotato da aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e boisé, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale è molto persistente e armonioso.

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Quinta Do Monte Xisto in Vini e Liquori

Brand: Quinta De La Rosa
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Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è un vino liquoroso di grande equilibrio gustativo, frutto del secolare savoir-faire di una cantina che lavora secondo le antiche consuetudini del territorio. La Valle del Douro è da sempre patria di vini di eccezionale livello qualitativo, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. La Late Bottle Vintage è un’etichetta raffinata, dal profilo piuttosto secco e dagli aromi molto intensi. Per quanto riguarda gli abbinamenti, si sposa molto bene con dessert al cioccolato fondente o con cacao amaro e frutti di bosco. Late Bottle Vintage Quinta de La Rosa è Porto Traditional, che rappresenta un bellissimo esempio di questa ricercata tipologia, molto amata dagli appassionati di vini liquorosi. Nasce in una tenuta gestita secondo principi di sostenibilità ambientale. Le vigne si trovano sulle sponde del fiume Douro e sono coltivate con le varietà autoctone a bacca rossa: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz. Le uve di eccellente qualità sono vendemmiate perfettamente mature. La fase della fermentazione, con macerazione sulle bucce, viene bloccata verso la fine addizionando il mosto con del Brandy. Il vino conserva degli zuccheri residui e innalza il suo tenore alcolico. Il vino matura per un periodo che varia a seconda delle annate da 4 a 6 anni in grandi botti di rovere. Viene imbottigliato senza essere sottoposto a filtrazione per mantenerne la sua naturale integrità. Il Porto Traditional LBV Quinta de La Rosa è il perfetto esempio dello stile classico della cantina, da sempre conosciuta per una gamma di Porto raffinati ed eleganti. Grazie a vinificazioni delicate, estrazioni soffici, residui zuccherini bassi e perfettamente integrati, le etichette offrono una qualità sempre eccellente. Nel bicchiere si presenta di colore rosso ambrato scuro e intenso. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet molto ricco, con aromi di frutta rossa matura, amarena, frutti di bosco a bacca scura, ciliegia, prugne rosse, note speziate e delicate sfumature floreali. Strutturato e complesso ha dei tannini vellutati, aromi armoniosi e sfaccettati, che sfociano in un finale molto persistente.

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Quinta De La Rosa in Vini e Liquori

Brand: Astronauta Wines
EAN: 5602417105108
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Portogallo - Douro - Douro DOC - 13,5 % vol

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Astronauta Wines in Vini e Liquori