Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Mazzetti D'altavilla
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Categoria: Vini e Liquori

Il Kit Grappa Degustazione Storie di Vitigno della rinomata distilleria piemontese Mazzetti d’Altavilla è un cofanetto che racchiude una selezione di pregiate grappe monovitigno. Era il 1846 quando Filippo Mazzetti avviò una piccola attività distillatoria a Montemagno, tra le colline del Monferrato, iniziando a produrre grappa di alta qualità a partire da vinacce locali. Nel tempo i numeri della distilleria crebbero e la sede venne trasferita in una più ampia struttura ad Altavilla Monferrato, con ciascuna generazione della famiglia Mazzetti che contribuì alla consolidazione e allo sviluppo dell’attività, sempre nel segno dell’eccellenza piemontese. Il Kit Mazzetti d’Altavilla Grappa Degustazione Storie di Vitigno comprende un bellissimo cofanetto cilindrico firmato Mazzetti d’Altavilla al cui interno sono racchiuse 6 bottiglie da 10 cl di grappe monovitigno legate alla tradizione del Piemonte. Si tratta di una selezione ampia e variegata che include diverse tipologie di grappa, da quella secca a quella aromatica, dalla giovane all’invecchiata, da quella ottenuta da vinacce bianche a quella di vinacce rosse, tutte espressioni monovarietali dei territori di Langhe, Roero e Monferrato. In particolare, nella confezione è presente una Grappa di Arneis, una Grappa di Barbera, una Grappa di Moscato, una Grappa di Moscato Invecchiata, una Grappa di Barolo Riserva e una Grappa di Barbaresco Invecchiata. Il Kit Grappa Degustazione storie di Vitigno di Mazzetti d’Altavilla è il cofanetto ideale per chi vuole tuffarsi in un’avventurosa degustazione all’insegna delle grappe d’eccellenza del Basso Piemonte. Inoltre, il design originale del cofanetto rende questo kit un regalo perfetto per gli amanti della tipologia, in grado di mettere d’accordo anche i più indecisi grazie al vasto assortimento presente nella confezione.

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Mazzetti D'altavilla in Vini e Liquori

Brand: Braida - Giacomo Bologna
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Categoria: Vini e Liquori

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Braida - Giacomo Bologna in Vini e Liquori

Brand: Spertino Luigi
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Categoria: Vini e Liquori

Il Grignolino d'Asti di Luigi Spertino è un rosso piemontese di grande tipicità territoriale. Nelle terre del Monferrato, il vitigno Grignolino è coltivato da secoli e regala un vino particolarmente apprezzato per il suo profilo elegante e sottile, le sue note floreali e gli aromi delicati. La vinificazione in vecchie botti di rovere di Slavonia e in acciaio, permette al vino di evolvere armoniosamente, conservando le caratteristiche note varietali che donano al Grignolino un carattere e una personalità spiccata e unica nel panorama enologico italiano. È un rosso atipico, dal colore tenue e dal sorso piacevolmente leggero e aggraziato. Il rosso Grignolino d'Asti viene prodotto nella campagna di Mombercelli, nella meravigliosa regione collinare del Monferrato. La tenuta di Luigi Spertino si trova in località Le Mandorle, un’area caratterizzata da ripidi pendii, dove trovano dimora i vitigni: Barbera, Cortese, Grignolino e Pinot Nero. Le vigne di Grignolino sono divise in due diversi appezzamenti, uno di Mombercelli e l’altro a Portacomaro, su terre caratterizzate da suoli più sabbiosi. La grande cura nel lavoro in vigna, l’utilizzo di pratiche di vinificazione poco invasive, che cercano sempre di lasciare in primo piano gli aromi delle uve, permettono di realizzare vini dal volto artigianale, genuini e schietti. Le etichette di Luigi Spertino sono veri interpreti del territorio e delle migliori caratteristiche peculiari dei vitigni. Il vino Grignolino d'Asti della cantina piemontese di Luigi Spertino è il frutto di vigne gestite totalmente in modo manuale, senza neppure l’utilizzo di trattori, per evitare che il suolo si compatti e comprometta la naturale vitalità del terreno. La fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni in botti di rovere di Slavonia esauste, in modo che non ci siano cessioni di aromi del legno al vino. Prima della messa in bottiglia, il vino matura per 4 mesi in vasche d’acciaio. Nel calice ha un colore rosso rubino scarico, con sfumature ramate. Il bouquet ricorda il profumo del geranio e dei petali di rosa, aromi agrumati d’arancia sanguinella, piccoli frutti a bacca rossa e un tocco di pepe rosa. Il sorso è dinamico e scorrevole, con aromi delicati, trama tannica vellutata e un finale di piacevole freschezza.

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Spertino Luigi in Vini e Liquori

Brand: Prunotto
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Mompertone” è un taglio di Barbera e Syrah che parla in dialetto piemontese. I vigneti che danno i natali a questo vino rosso sono infatti situati a Calliano, nella zona del basso Monferrato. La cantina produttrice è Prunotto, proprietà della famiglia Antinori. Dopo aver reso celebri i tagli bordolesi toscani, gli Antinori hanno voluto misurarsi anche con il terroir piemontese, sia in Langa che nel Monferrato. Ad oggi i vigneti della cantina si estendono in entrambe le zone, ricoprendo una superficie totale di 50 ettari. 11 di questi sono destinati alla produzione del Mompertone, un vino che intreccia la tradizione più schietta e territoriale della Barbera con la personalità decisa ed al contempo raffinata del Syrah. Il Monferrato Rosso Mompertone proviene da vigneti collocati a 300 metri sul livello del mare, a dimora su suoli argillosi con numerose venature sabbiose. Quando la cantina reputa che sia giunto il momento ottimale di raccolta delle uve, ha inizio la vendemmia. I grappoli vengono portati in cantina, diraspati e pigiati. Il mosto ottenuto svolge prima la fermentazione alcolica ed in seguito la fermentazione malolattica. Al termine di queste fasi, il vino affina per un periodo di 10-12 mesi in legno sia barrique che in botte grande e conclude la maturazione in bottiglia, con un’attesa di altri 6 mesi circa. Il Mompertone Prunotto è un vino rosso dal colore rubino intenso e profondo, con qualche riflesso violaceo. Il suo profumo si caratterizza per un’impronta nettamente fruttata, riconoscibile in sentori di prugna e ciliegia. A corredo di queste note dolci emergono richiami di viola, caffè e quella traccia speziata tipica del Syrah. In bocca è corposo e ricco, avvolgente e dotato di un tannino vellutato e morbido. Chiude con una persistenza che assomiglia a una carezza, rendendolo perfetto per una cena conviviale, così come per un meritato momento di relax da concedersi anche in solitudine.  

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Prunotto in Vini e Liquori

Brand: La Caudrina
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Categoria: Vini e Liquori

La Caudrina presenta la Barbera Frizzante ‘La Guerriera’, un vivace e dinamico vino rosso piemontese da apprezzare per la sua straordinaria facilità di beva. Questa cantina del Cuneese coltiva 25 ettari di vigneti sparsi nel territorio del Basso Piemonte, fra Langhe e Monferrato Astigiano. Dai suoi appezzamenti, la famiglia Dogliotti, al timone della cantina fin dagli anni ‘40, ricava all’incirca 200.000 bottiglie dallo stile piacevole, prodotte attraverso le più moderne tecnologie rispettando al contempo le consolidate tradizioni locali. Le diverse etichette sono state appositamente create da vari artisti e, tra queste, l’illustrazione de ‘La Guerriera’ è opera di Alessandro Lupano. La Barbera Frizzante ‘La Guerriera’ della cantina La Caudrina deriva da un ettaro di vigneto impiantato a Barbera nel 1975 su suoli collinari di matrice argilloso-calcarea. I ceppi sono localizzati a 280 metri sul livello del mare e godono di un’esposizione sud e sud-est. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in rosso in maniera tradizionale con 6 giorni di macerazione sulle bucce in acciaio. Alla svinatura la massa è posta in autoclave dove termina la fermentazione alcolica e svolge la malolattica, preservando così una leggera effervescenza. Alla vista, La Caudrina ‘La Guerriera’ Barbera Frizzante esprime un colore rosso porpora dalla spuma vivace. L’olfatto è giocato su fragranti aromi di frutti di bosco, ciliegia e viola, accompagnati da note vinose. Sorso generoso, molto fresco e beverino, dallo sviluppo brioso e di grande piacevolezza. ‘La Guerriera’ è una Barbera conviviale e spensierata pensata per la quotidianità, da bere giovane in accompagnamento a semplici taglieri di salumi e formaggi di leggera o media stagionatura.

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La Caudrina in Vini e Liquori

Brand: Braida - Giacomo Bologna
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Categoria: Vini e Liquori

Moscato d'Asti “Vigna Senza Nome” di Braida è una delle bottiglie simbolo di questa celebre cantina della zona del Monferrato. Un prodotto speciale che celebra il vitigno italiano aromatico per eccellenza, omaggio alla tradizione locale dei vini dolci, tipici di quest’area vitivinicola piemontese e noti in tutto il mondo. L’etichetta, oltre al nome, riporta una piccola frase in latino: “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”, che tradotta vuol dire “il contadino all’aratro dirige i lavori”. Un rimando chiaro alla tradizione contadina e al carattere artigianale riservato a questa ottima espressione del vitigno storicamente più diffuso in Piemonte. Braida “Vigna Senza Nome” è ottenuto da uve 100% Moscato d’Asti, coltivate in vigneti situati nella zona di Mango d’Alba a 500 metri sul livello del mare, dove i terreni sono composti prevalentemente da calcare e sabbie permettendo un eccellente drenaggio delle acque. L’altitudine e la composizione del terreno sono i due fattori fondamentali che consentono una concentrazione ottimale degli aromi tipici del Moscato: la vendemmia viene svolta interamente a mano e una volta giunte in cantina, le uve vengono inserite in un una pressa orizzontale, dove vengono pigiate delicatamente. Il mosto rimane a contatto con le bucce nella stessa pressa per alcune ore, e dopo la tradizionale vinificazione in bianco, il vino viene convogliato in autoclave, dove avviene la presa di spuma per circa 20 giorni. Al termine della seconda fermentazione viene imbottigliato e affinato in bottiglia per alcune settimane. Questo spumante di Braida ha un colore giallo intenso e brillante. Alla mescita presenta una spuma abbondante e compatta, che si traduce in bocca in un perlage piacevolmente ricco e cremoso. Il naso presenta un bouquet floreale intenso, con sentori di fiori d’arancio, rosa, ananas e mango. Il sorso è profondamente aromatico, morbido e dolce, con note di pasticceria, frutta candita e uva passa. Lo spumante perfetto per chiudere il pasto e accompagnare i dessert tipici delle feste.

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Braida - Giacomo Bologna in Vini e Liquori

Brand: Carussin
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Categoria: Vini e Liquori

La Barbera d’Asti ‘Asinoi’ si configura come un’interpretazione spontanea e genuina, realizzata dalla realtà artigianale Carussin. Questa cantina della zona del Monferrato, situata precisamente nel comune di San Marzano Oliveto, è fortemente legata al Barbera, varietà autoctona che la proprietaria Bruna Ferro propone in cinque differenti versioni. Tra queste, la Barbera d’Asti ‘Asinoi’ è la versione più giovanile e immediata, “particolarmente adatta a una merenda con ottimi amici con cui stare bene insieme” come afferma la stessa cantina. L’appellativo dell’etichetta deriva dalla passione di Bruna verso l’asino, animale che attraverso l’associazione nazionale “l’Asino” la produttrice intende tutelare. Carussin Barbera d’Asti ‘Asinoi’ nasce da sole uve Barbera coltivate a regime biologico e biodinamico all’interno dei comuni di San Marzano Oliveto, Nizza Monferrato e Agliano Terme. Gli impianti dei vigneti, che sono totalmente inerbiti, risalgono al 1970, al 1981 e al 1984. Verso la fine di settembre si procede con la raccolta manuale dei grappoli in cassette, seguita dalla spremitura soffice e fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri. La conseguente fase di maturazione si protrae per qualche mese e ha luogo in vasche di cemento. Durante l’intera lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione. ‘Asinoi’ Barbera d’Asti Carussin possiede un colore rosso rubino dalle nette sfumature purpuree. Al naso si percepiscono fragranti sensazioni di frutti di bosco, ciliegia, prugna, fiori rossi ed erbe aromatiche. Il gusto mostra un carattere scorrevole e di pronta beva grazie al corpo leggero, la freschezza vivace e i tannini mai invadenti.

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Carussin in Vini e Liquori

Brand: La Caudrina
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Categoria: Vini e Liquori

Il Moscato d’Asti La Caudrina è un vino aromatico dolce che conserva tutta la freschezza e la fragranza del Moscato Bianco coltivato nei terreni collinari del Monferrato Astigiano. La cantina La Caudrina è, da tre generazioni, una delle più importanti realtà produttive del Moscato d’Asti, con etichetti che si pongono ai vertici della denominazione. Le uve che danno origine al Moscato d’Asti La Caudrina sono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto così ottenuto viene sottoposto a chiarificazioni e filtrazioni, dopodiché viene posto in vasche frigorifere. La fermentazione avviene in autoclave, per conservare vivacità ed effervescenza. Il Moscato d’Asti La Caudrina è un vino ideale per accompagnare dessert, pasticceria secca e panettoni, ma, per la sua piacevole fragranza e la ricchezza aromatica, si presta ad essere sorseggiato anche senza accompagnamenti. Sprigiona nel bicchiere una fantasia olfattiva delicata e floreale e regala, in bocca, note dolci e incantevoli, fresche e delicate. Il Moscato d’Asti La Caudrina si presenta così come un grande rappresentante del Moscato di qualità e per essere introdotto in una magnifica complessità aromatica. Una versione Magnum perfetta per festeggiare.

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La Caudrina in Vini e Liquori

Brand: Cascina Tavijn
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Categoria: Vini e Liquori

La “Bandita” di Cascina Tavijn è un’etichetta allegra e originale dallo stile leggero e fresco, prodotta da Nadia Verrua, giovane vignaiola delle colline del Monferrato, profonda conoscitrice del vitigno autoctono più diffuso in Piemonte, qui interpretato nel pieno rispetto della sua natura e caratteristiche. Il suo nome deriva dalla protesta contro la complicata burocrazia del mondo delle denominazioni e delle etichettature; un vino ribelle, anticonvenzionale, che sorprende per la sua freschezza ed eccezionale bevibilità. Le uve rosse utilizzate per produrre questo rosso di Cascina Tajavin, che in dialetto piemontese significa casa del contadino, sono coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica. La vinificazione viene condotta in maniera artigianale con una fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni e una successiva macerazione di circa due mesi a contatto con le bucce, intervallata da brevi e frequenti rimontaggi. Dopo l'affinamento, il vino non viene filtrato e non viene imbottigliato. Cascina Tajavin “Bandita” è una versione inedita e senza filtri: alla vista presenta un colore rosso rubino vivace che si traduce al naso con un frutto fresco e croccante. Note di ciliegia, frutti rossi e mirtilli, con leggeri sentori di liquirizia e menta si fondono perfettamente in bocca con un tannino morbido e la struttura importante, avvolta da profumi di legno e fiori di campo. Una bottiglia divertente, che fa da regina nelle tavolate conviviali in accompagnamento ai piatti tipici piemontesi (ottimo con tartare di carne, vitello tonnato e verdure ripiene) e racconta le tradizioni e la bellezza di un territorio unico, un paesaggio oggi Patrimonio dell’Unesco.

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Cascina Tavijn in Vini e Liquori

Brand: Carussin
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Categoria: Vini e Liquori

Lo “Sbaraglio”di Carussin è un vino rosso figlio di vigneti di oltre 40 anni di età che affondano le proprie radici nell’ agricoltura biologica. La cantina Carussin, che prende il nome dal comune di provenienza del fondatore Ferro Maggiore, si trova a San Marzano Oliveto, nel Monferrato Astigiano, e ama definire i propri vini “a basso impatto antropico”, difendendo cioè l’integrità del proprio territorio ed evitando l’omologazione portata dalla chimica e la tecnologia. Per Bruna e Luigi è necessario vivere il territorio invece di usarlo, collaborando attivamente con la Natura. Carussin concepisce lo “Sbaraglio” come un’etichetta d’altri tempi, di pronta bevibilità. Le vasche di vetroresina accolgono il vino in fase di fermentazione, che avviene a temperatura non controllata. La cantina utilizza lieviti indigeni, perciò tutte le fermentazioni spontanee vengono viste di buon occhio per lo sviluppo di aromi e sentori che lo caratterizzino quanto più possibile. Le bottiglie vengono prontamente commercializzate e le etichette hanno una storia che merita di essere raccontata: la Fundacion Otonga, che salvaguarda e protegge la Foresta Amazzonica, collabora nella realizzazione di queste etichette disegnate a mano da Else, Giorgia e Andreas, piccoli pittori in erba, che, quindi, variano frequentemente. “Sbaraglio” della cantina Carussin viene costruito per regalare emozioni passate, di un bicchiere bevuto al bancone di un bar, dopo lunghe giornate di lavoro, senza troppo pretendere dalla struttura, non è un vino che vuole impegnare, ma che vuole piacere ed essere ricordato per la sua semplicità. Di un rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, al naso si presenta rustico e fresco, con sentori di frutta rossa,  ma anche minerale con sfumature terrose che  difficilmente si accosterebbe alla bevibilità sorprendente che dimostra al palato. Nitido, fresco e piacevole, si staglia in bocca con sorprendente piacevolezza. Un sapore passato, che vale la pena di essere ricordato!

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Carussin in Vini e Liquori

Brand: Cerruti Ezio
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Categoria: Vini e Liquori

“Fol” di Ezio Cerruti è l’emblema della coscienziosa follia di un vignaiolo piemontese. In una terra – quella tra Langhe e Monferrato - dove l'uva a bacca bianca è sinonimo di spumante, Ezio Cerruti ha visto bene di farne un bianco fermo e per di più secco. Ezio non si sente in dovere di seguire il mercato di massa, né di omologarsi ai sistemi di viticoltura standardizzati, così inventa questa versione per far ritrovare nel bicchiere il vitigno a lui caro nella sua espressione più diretta e secca. E come nelle sue etichette, non aspettatevi che il cerchio entri nel buco, anche se le forme coincidono perfettamente: essere non convenzionali, ribaltare gli assiomi è ciò che genera creatività. Il Cerruti “Fol” è ricavato da uve bianche coltivate in vigne sui versanti collinari a 400 metri sul livello del mare e con pendenze piuttosto azzardate. L’azzardo è stato anche quello dello stesso Enzo di volere sempre lavorare tra i filari senza prodotti sintetici, solamente utilizzando rame e zolfo. Anche la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, non potevamo aspettarci qualcosa di diverso. Ezio Cerruti sapeva bene di scegliere il nome “Fol” come perfetto per il suo vino: il contrasto tra l’aromaticità del vitigno al naso sorprende quando, una volta assaggiato, si scopre che è un bianco secco. Lavorando con metodi artigianali e con intelligenza, Ezio è riuscito a estrarre dalle sue uve, sempre perfettamente sane, sentori “nuovi”, come quelli più terrosi o che ricordano una spruzzata di zafferano. Non mancano ovviamente i varietali, dalla frutta gialla agli agrumi passando per un accenno piacevolissimo di caramello. Dicono che genio e follia spesso vadano a braccetto: dopo aver assaggiato questa bottiglia, non possiamo che confermarlo!

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Cerruti Ezio in Vini e Liquori

Brand: La Bollina
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Beneficio” è un vino bianco che nasce nel meraviglioso territorio collinare del Monferrato, dove ha sede la cantina La Bollina. Le uve bianche hanno trovato ottime condizioni per regalare un vino intenso e fruttato, dal volto armonioso e avvolgente. La vinificazione solo in acciaio esalta il lato varietale dell'uva, portando in primo piano la straordinaria vocazione di queste terre per la produzione di grandi vini bianchi. Il bianco “Beneficio” è un vino che nasce nella tenuta La Bollina di Serravalle Scrivia, in provincia di Alessandria. La proprietà, già dei Marchesi Figari di Genova, si estende nella zona delle dolci colline dell’Alto Monferrato su 120 ettari, di cui 28 destinati a vigneto. Le vigne si trovano all’interno di un territorio incontaminato, ricco di boschi di castagno, che garantiscono una grande biodiversità ambientale.I terreni sono prevalentemente composti da marne di natura argillo-calcarea, particolarmente vocate per le uve a bacca bianca, che grazie anche alle belle esposizioni soleggiate e ventilate, producono uve di eccellente qualità. Al termine della vendemmia, le uve sono sottoposte a una pressatura soffice e a una breve macerazione. Segue la fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata.  Il vino “Beneficio” è un bianco prodotto dalla cantina La Bollina con il desiderio di realizzare un’etichetta di qualità, capace di esaltare le caratteristiche del terroir. Nel calice si presenta con una veste di colore giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il bouquet è ricco e ampio, con profumi floreali, aromi di agrumi, pesca e frutta gialla matura. Il sorso è lungo e pieno, con frutto denso e belle note sapide, che accompagnano verso un finale fresco e persistente.

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La Bollina in Vini e Liquori

Brand: Sette
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosato della piccola cantina piemontese Sette costituisce un’etichetta dalla beva stuzzicante e coinvolgente realizzata seguendo un approccio agronomico ed enologico genuino. All’interno dei suoi vigneti siti nel territorio di Nizza Monferrato, patrimonio dell’Unesco, la tenuta Sette alleva le varietà tradizionali Grignolino, Moscato Bianco e soprattutto Barbera, vitigno che in questo areale raggiunge probabilmente la massima espressione qualitativa. Non a caso, sembra che il Monferrato rappresenti la culla di quest’antica uva come suggerisce anche un documento datato XVII secolo, oggi conservato presso il municipio di Nizza Monferrato, nel quale si accenna per la prima volta al Barbera con il suo nome odierno. Inoltre, nell’800 diversi studiosi si riferirono al vitigno come “Vitis vinifera montisferratensis”. In etichetta è raffigurata una triglia, riferimento al carattere “spinoso” di questo vino. Sette Rosato viene elaborato a partire da un solo vitigno a bacca nera coltivato secondo i dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Le piante hanno all’incirca 15 anni di età e sono radicate su terreni complessi e poveri in sostanza organica. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono sottoposti a una pressatura diretta, senza macerazione, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea operata dai soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Alla vista, il Rosato Sette esprime una colorazione rosa cerasuolo scarico. L’olfatto si presenta con sensazioni di mora, scorza di arancia e prugna, contornate da richiami di pepe bianco. Sapido e rinfrescante l’assaggio, fornito di una progressione ruspante, beverina e succosa. Chiude scorrevole su stuzzicanti sensazioni minerali e fruttate.

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Sette in Vini e Liquori

Brand: Montalbera
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Categoria: Vini e Liquori

Il Grignolino d’Asti “Grignè” è un prodotto con cui Montalbera rende omaggio a una tipologia di vino tradizionale, da sempre presente all’interno della viticoltura piemontese. Il Grignolino, autoctono diffuso soprattutto fra l’astigiano e il Monferrato casalese, ultimamente tornato alla ribalta grazie al lavoro lungimirante di alcuni produttori tra cui rientra proprio Montalbera, è interpretato in maniera classica, con il consueto colore scarico e il retrogusto che avvolge il fin di bocca con un velo di amaro. Un’etichetta che merita un assaggio concentrato, focalizzandosi sulla gamma di nuance floreali che al naso dipingono una silhouette prettamente femminile. Questo “Grignè” è un Grignolino d’Asti che nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dalla cantina Montalbera. Le vigne sono sparse fra la zona di Castagnole Monferrato e Montemagno e le viti crescono con il sistema del guyot. I grappoli, accuratamente selezionati durante le operazioni manuali di vendemmia, vengono subito trasportati nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. Gli acini ottenuti vengono pressati e il mosto fermenta in acciaio. Sempre in contenitori d’acciaio il vino rimane poi per qualche mese a maturare, sino a quando non è ritenuto pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Il Grignolino d’Asti “Grignè” si annuncia nel bicchiere con un colore rosso rubino leggero, tinto da qualche leggera venatura aranciata. Al naso la meraviglia dei profumi è tutta floreale, arricchita solo sul finale da note più fruttate e lievi cenni speziati. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso che riscalda il palato, in cui si riscontra il retrogusto tipico del varietale, che tende all’amarognolo. Un rosso tradizionale perfetto per accompagnare pranzi e cene durante la quotidianità, considerando anche il prezzo altamente conveniente con cui lo propone Montalbera.

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Montalbera in Vini e Liquori

Brand: Gaudio
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Categoria: Vini e Liquori

Questa Barbera del Monferrato Superiore è il prodotto che meglio rappresenta lo spirito e la filosofia produttiva della cantina Gaudio. Si tratta infatti dell’etichetta più venduta di tutta la gamma realizzata da questa realtà del Monferrato Casalese, la cui storia inizia poco meno di cinquant’anni fa, grazie ad Amilcare Gaudio. Un rosso piemontese che scorre nel bicchiere con profumi e sapori equilibrati, dove nulla risulta fuori posto. Interessante anche il prezzo, molto conveniente per questa tipologia di vino. Il vino Barbera del Monferrato Superiore nasce dalle uve in purezza di un vitigno autoctono a bacca rossa fra i più diffusi a livello regionale, la Barbera. Le uve vengono accuratamente selezionate all’interno dei vigneti durante la fase della vendemmia, e, una volta raccolte, vengono portate nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Gaudio. Gli acini, dopo la fermentazione, proseguono il loro iter produttivo maturando per 6 mesi in acciaio e, poi, per altri sei mesi in barrique e tonneau. Al termine di questo periodo il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.  La Barbera del Monferrato Gaudio si svela all’occhio con un colore cangiante, a metà strada fra il rubino e il violaceo. Espressivo il naso, dove la frutta recita un ruolo da protagonista, legandosi a note più speziate e di erbe selvatiche. Al palato è di buon corpo, con un sorso appagante, caratterizzato da una vena fresca, piacevolmente sapida. Un’etichetta tra le più vendute di tutta la gamma realizzata da Gaudio, con cui la cantina conferma la propria vocazione territoriale, declinando uno dei vitigni più diffusi all’interno dell’intero terroir piemontese. Una bottiglia molto “gastronomica”, che trova sfiziosi abbinamenti con diverse ricette e preparazioni tipiche della cucina italiana.

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Gaudio in Vini e Liquori

Brand: Vicara
MPN: tany0000033419
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Vicara in Vini e Liquori

Brand: Braida - Giacomo Bologna
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Categoria: Vini e Liquori

La Barbera Monferrato "La Monella" di Braida è l'elogio alla convivialità, l’allegria fatta a vino, colei in grado di portare un pizzico di felicità e festosità sulle tavole. Si tratta di un vino rosso vivace e brioso, reso frizzante dalla presa di spuma direttamente in autoclave. Una Barbera che ha rappresentato la storia di Braida, l'azienda di Giacomo Bologna, e che ancora oggi regala quelli semplici e indelebili emozioni che soltanto poche espressioni riescono a trasmettere. La sua facilità di beva e la sua freschezza incontenibile lo classificano come un vino dall’alta vocazione gastronomica, presente nelle liste-vino dei migliori ristoranti, poiché in grado di accompagnare uno svariato numero di piatti, da taglieri di salumi locali a grigliate di carne, passando per primi piatti delicati e poco complessi. Il nome ci spiega un aneddoto storico molto simpatico: "Il padre di Giacomo selezionava la botte di Barbera più ribelle ed esuberante e la chiamava "La Monella" e si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare". Insomma dietro alla sua semplicità si nasconde anche una sorta di dedica al grande padre di Giacomo. Barbera “La Monella” Magnum nasce nel cuore del Monferrato, poco più a Sud di Asti, sui vigneti di Rocchetta Tanaro. Le giovani viti crescono a 160 metri di altitudine, su suoli ricchi di sabbia e argilla, che garantiscono un profilo aromatico assolutamente intenso e invitante. Le uve selezionate vengono fermentate e macerate sulle bucce per almeno 10 giorni per poi essere affinate per 4 mesi con presa di spuma in autoclavi d’acciaio inox. Termina il suo percorso con un affinamento in vetro di almeno 2 mesi. “La Monella” Braida esibisce un manto a metà strada tra il rosso rubino e il viola, impreziosito da una spuma ricca e briosa. Il profilo olfattivo è decisamente fresco e piacevole, ricco di aromi fragranti e vinosi, delle chiare e limpide note di piccoli frutti rossi, dove la fragola, il lampone e la ciliegia si fondono su uno sfondo leggero di spezie e fiori scuri. Al palato è leggero, di grandissima beva, divertente, vivace, intensamente fresco e sprizza allegria e gioia tramite le sue frizzanti bollicine. Non c’è niente di meglio per accompagnare una piacevole cena di carne tra amici. Il potere stregante del rosso frizzante del Monferrato. Una Magnum dal successo aaicurato!

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Braida - Giacomo Bologna in Vini e Liquori

Brand: Crealto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso “Pionda” di Crealto è un vino prodotto da una cantina piemontese, situata nel basso Monferrato nella provincia di Alessandria. La cantina è un progetto ampio, nato dalla passione di quattro ragazzi che hanno deciso di dedicarsi alla produzione di vino artigianale in unione a buona cucina tradizionale e locale che potesse esaltarne la qualità. L’idea che guida il loro lavoro è la necessità di salvaguardare la natura e la biodiversità dei luoghi circostanti i vigneti, per prodotti di prima qualità. I vigneti del Rosso “Pionda” di Crealto sono composti da piante di circa 30 anni di età. Il suolo dove affondano le loro radici è composto da calcare e limo per un prodotto di carattere e allo stesso tempo elegante. La posizione a sud permette ai vigneti di essere costantemente colpiti dalla luce del solo per una completa maturazione delle uve. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce per circa 3 settimane; successivamente si svolge una fermentazione malolattica. Non viene né chiarificato né filtrato prima di essere imbottigliato. Il colore del Rosso “Pionda” di Crealto è un rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa scura come la prugna e la mora in unione a spezie dolci; al palato è di un’eleganza e di un’intensità rare, con una presenza marcata dei tannini che si rivelano comunque ben integrati nella struttura. In abbinamento è consigliato con piatti a base di tagli di carne tipici della tradizione piemontese cucinati alla griglia o in umido e selvaggina; interessante anche con primi piatti con condimenti a base di verdure. Ottimo vino da consumare insieme agli amici appassionati, gustando nel calice un prodotto genuino e artigianale, frutto di un lavoro appassiona e esperto.

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Crealto in Vini e Liquori

Brand: Montalbera
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Categoria: Vini e Liquori

Il Ruché Laccento di Montalbera è un vino rosso di cui è impossibile non innamorarsi. Il colore delicato, i profumi intriganti e la morbidezza al palato sono le sue caratteristiche tipiche e uniche. Il Ruché di Castagnole Monferrato è un vitigno autoctono piemontese che l’azienda Montalbera trasforma in un grande vino, piacevole e divertente da bere. Siamo a Castagnole Monferrato, dove nel 2010 il Ruché ha ottenuto la Docg come ulteriore riconoscimento della qualità di questo vitigno; un vitigno in grado di dar vita a un vino dal corpo perfetto, dagli aromi equilibrati, dai sapori e dai profumi unici. Un tempo era il vino della festa, ora ha un qualcosa di leggendario visto che viene spesso associato al nettare che accompagnava le milizie astigiane nelle crociate, contribuendo alla vittoria dei Longobardi sui Franchi nelle battaglie di Refrancore. I nitidi aromi dipendono dal fatto che il 95% della produzione viene vendemmiata da uve in sovra-maturazione, mentre il 5% da uve in maturazione anticipata rispetto a quella ottimale. Dopo la vendemmia il Ruché di Montalbera sosta almeno 6 mesi in bottiglia a una temperatura mai superiore ai 10 gradi; una temperatura che assicura e mantiene l’elevato residuo zuccherino di questo vino. Il Ruché di Montalbera è un vino importante, suadente e di grande longevità, di un’eleganza e di una sinuosità veramente intensa. Il fiore, su tutti i petali di rosa e il geranio, e il frutto presente nell’aroma garantiscono un fascino unico e delle emozioni davvero intense a chi lo beve. Un Ruche che come disse Don Cauda “degustato con moderazione libera lo spirito e apre la mente…". Un perfetto compagno della tavola nel formato Magnum.

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Montalbera in Vini e Liquori

Brand: Montalbera
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Categoria: Vini e Liquori

Il Ruché di Castagnole Monferrato “Limpronta” di Montalbera è un vino tipico del territorio dell’astigiano, realizzato con un antico vitigno a bacca rossa diffuso soprattutto nell’area del piccolo comune di Castagnole. Si tratta di un’uva leggermente aromatica, che marca i vini con caratteristiche note floreali e speziate di grande tipicità e riconoscibilità varietale. Un’etichetta che permette di scoprire in purezza le migliori qualità del vitigno, regalando un’esperienza gustativa unica e irripetibile. Il Ruché  “Limpronta” è uno dei vini di punta della cantina piemontese Montalbera. Sono ben 82 gli ettari della tenuta coltivati a Ruché, pari a circa il 60% del totale. Le vigne si trovano nella zona di confine tra il Monferrato e le Langhe, all’interno dei territori comunali di Grana, Castagnole Monferrato e Montemagno. Si tratta di una magnifica zona collinare, caratterizzata da splendide esposizioni soleggiate e terreni molto vocati di matrice calcareo-argillosa. Le vigne hanno un’età media che varia dai 7 ai 30 anni e sono allevate a Guyot basso. Terminata la vendemmia, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per un periodo di circa 10-14 mesi in tonneau di rovere francese e conclude l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia, prima d’essere messo in commercio. Il “Limpronta” Ruchè è un rosso atipico, florale, speziato, aromatico, dalla personalità inconfondibile. Un’etichetta di carattere, indissolubilmente legata al piccolo territorio di produzione. Nel calice si presenta con una veste color rubino con sfumature granato. Il bouquet è seducente, con profumi floreali, sentori speziati, cenni di pepe nero e aromi di piccoli frutti di bosco a bacca scura. Il sorso è aromaticamente ricco e complesso, con ritorno al palato di piacevoli note di morbide spezie orientali. I tannini sono fini e gentili, il finale è persistente ed esprime grande armonia ed equilibrio gustativo.

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Montalbera in Vini e Liquori

Brand: Villa Sparina
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Categoria: Vini e Liquori

La Barbera del Monferrato di Villa Sparina è il rosso che meglio rappresenta la vocazione di questa meravigliosa zona del Piemonte. Famosa soprattutto per le grandi interpretazioni con il Cortese di Gavi, Villa Sparina ha voluto cimentarsi anche nell’ambito dei rossi, scegliendo la varietà storicamente presente nel territorio. Vino giovane ed esuberante per eccellenza, la Barbera viene vinificata proprio preservando il suo carattere di fragranza immediata, cercando di mettere in risalto il suo frutto maturo, la freschezza e la piacevolezza di beva. È il vino ideale da potare in tavola con i primi piatti saporiti della cucina tradizionale piemontese. Il rosso Barbera del Monferrato nasce in una delle tenute più importanti del territorio del basso Piemonte.  Villa Sparina gestisce una proprietà di oltre 100 ettari, di cui circa 70 destinati a vigneti, circondati da boschi che garantiscono una notevole biodiversità ambientale. La maggior parte delle vigne sono coltivate a Cortese, ma tra i filari trova spazio anche la Barbera, un vitigno da secoli presente nelle terre del Monferrato. I vigneti di Barbera si estendono su 9 ettari, nelle campagne di Rivalta Bormida e nella zona collinare nei pressi di Acqui Terme, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione sud, sud-ovest. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 27 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in acciaio. Il vino Barbera del Monferrato di Villa Sparina esprime perfettamente la filosofia aziendale, orientata alla produzione di vini eleganti ed equilibrati, che puntano soprattutto sull’armonia espressiva e sulla fedeltà alle caratteristiche varietali dei vitigni. Non fa eccezione a questa impostazione la Barbera, che si presenta nel calice con un colore rosso scuro e intenso. Matura e ricca, esprime aromi ampi di ciliegia matura, frutta rossa, mora, lampone, cenni speziati e sfumature floreali. L’attacco al palato è vibrante e vivace, con un frutto croccante, succoso e tannini sottili. La chiusura è caratterizzata da una notevole freschezza, che accompagna note piacevolmente sapide. La classica bottiglia che si finisce in un attimo.

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Villa Sparina in Vini e Liquori

Brand: Mazzetti D'altavilla
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Categoria: Vini e Liquori

La 1786 Grappa Moscato Special Cask Vermouth Finish di Mazzetti d'Altavilla è la sintesi di alcune grandi eccellenze della tradizione piemontese. L’antico vitigno aromatico Moscato, da sempre presente nell’area del Monferrato, fornisce vinacce ricche e molto profumate. A questo si aggiunge la raffinata pratica della distillazione tramandata di generazione in generazione nel corso dei secoli e per finire la consuetudine di produrre il Vermouth, inventato da Antonio Benedetto Carpano, nel 1786.  Vinacce di qualità, l’arte dell’alambicco e le note terziarie dei legni nobili, si fondono in una grappa di eccellente livello qualitativo. La Moscato Special Cask Vermouth Finish 1786 è una Grappa realizzata a regola d’arte dalla storica distilleria piemontese Mazzetti d'Altavilla, che dalla metà dell’Ottocento produce grappe di alta qualità nel cuore delle terre del Monferrato. Grazie alle numerose cantine del territorio, c’è una grande disponibilità di vinacce fresche e in particolare di uva Moscato, tra le più coltivate in assoluto in quest’area del Piemonte. La preziosa materia prima viene portata ancora fresca in distilleria e lavorata immediatamente, in modo da preservarne in ricco corredo aromatico. Una volta terminata la fase della distillazione, la profumata e aromatica Grappa di Moscato inizia il suo percorso d’affinamento, che contribuisce in modo significativo ad ampliare e impreziosire la sua seducente tavolozza aromatica. L’invecchiamento, infatti, avviene in botti di rovere precedentemente utilizzate per l’affinamento del Vermouth di Torino, un grande classico della tradizione piemontese. La 1786 Grappa Moscato Special Cask Vermouth Finish di Mazzetti d'Altavilla è un’esperienza gustativa di grande fascino, un distillato che acquisisce una decisa connotazione territoriale grazie ai pregiati legni utilizzati per l’affinamento. Alla vista si presenta di colore ambrato luminoso con riflessi brillanti color oro antico. Intensa ed elegante, regala un bouquet di grande finezza espressiva con aromi di uva passa, vaniglia, spezie dolci, erbe di montagna, fiori di campo, frutta secca, note di frutta a polpa bianca, cenni di legni nobili e sfumature tostate. Al palato è morbida e armoniosa, con un sorso soave, caldo, complesso e ricco, che si distende verso un finale di grande persistenza, che torna su delicati cenni speziati.

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Mazzetti D'altavilla in Vini e Liquori

Brand: Pico Maccario
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Categoria: Vini e Liquori

Pico Maccario realizza il Rosato “Lavignone” come una interpretazione più giovane e immediata del proprio terroir di riferimento: è l’espressione sicuramente sorprendente e gustosa di un Monferrato comunemente associato al rosso di certa struttura. Il “Lavignone” Rosato di Pico Maccario prende vita dalla vinificazione delle uve Barbera che provengono dalla parte sostanziale del vigneto esteso a corpo unico per circa un centinaio di ettari nel comprensorio della sede aziendale, a Mombaruzzo. Il paesaggio è qui caratterizzato dal disegno morbido e ampio dei rilievi collinari, che si elevano per un massimo di 200 metri sul livello del mare, composti da un terreno argilloso a medio impasto, di antica origine fluviale: il Tanaro e la Bormida scorrono a poca distanza, delimitando a nord e ad est l’area di riferimento, mentre il centro di Nizza segna il confine a ovest. I colori delle matite giganti punteggiano il verde degli appezzamenti, impiantate per segnalare la delimitazione dei vigneti, mentre la testata di ogni filare è contraddistinta da una delle 4.500 piante di rose messe appositamente a dimora. La vendemmia prende avvio nel momento di perfetta maturazione tecnologica, con il giusto equilibrio tra acidi e zuccheri: i grappoli vengono delicatamente diraspati e pigiati in vasi d’acciaio, con separazione delle bucce dal mosto dopo un breve periodo di contatto. La fermentazione si svolge in vasca d’acciaio alla temperatura controllata di 15 °C. Qualche mese di affinamento in acciaio permette di equilibrare la massa prima dell’uscita dai locali della tenuta. “Lavignone” di Pico Maccario presenta un colore rosa tenue, dai riflessi aranciati. Il naso è intenso e incentrato su una ventata di profumi floreali che incontrano le note di piccole bacche rosse. Il sorso ha un impatto morbido, ben equilibrato da un’agile freschezza e un finale dai rimandi agrumati, sopra una scia di setosa consistenza. Un rosato tipicamente profumato e goloso, ma di struttura non banale, che può rappresentare il perfetto aperitivo da finger food vegetariani o di pesce, come un accompagnamento ad una insalata di riso e pollo profumata alle scorze d’agrumi.

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Pico Maccario in Vini e Liquori

Brand: Spertino Luigi
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Categoria: Vini e Liquori

La Barbera d’Asti di Luigi Spertino merita a tutti gli effetti un posto d’onore al fianco del Grignolino. Mauro, figlio di Luigi, ha infatti continuato la tradizione familiare che ha fatto del Grignolino il fiore all’occhiello della cantina, situata a Mombercelli, nel cuore del Monferrato. Tuttavia in questi anni anche la Barbera, altro vitigno caratteristico della zona, è stata adottata e curata con altrettanta amorevolezza, nel rispetto dell’ambiente nativo secondo regole contadine non scritte, derivanti dal buon senso e dalla pratiche dell’antica tradizione locale. Quasi come se ogni vite fosse parte della famiglia, Mauro e Luigi sostengono metodi non invasivi con utilizzo di composti naturali per salvaguardare la vitalità della terra. Nelle vigne di Luigi Spertino, da cui viene ricavato questo Barbera d’Asti, non si vedono mai trattori tra i filari, perchè tutte le operazioni sono svolte manualmente, per non alterare il suolo. La vendemmia di Barbera, nei vigneti vecchi esposti a ovest, avviene senza meccanizzazione, selezionando i grappoli qualitativamente in ottimo stato. Solamente i lieviti indigeni sono utilizzati per la fermentazione, che prevede un periodo di macerazione sulle bucce di 8 giorni. Il vino riposa poi in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi. Il vino Barbera d’Asti di Spertino è senza alcun dubbio una delle versioni più dirette e tipiche di questa varietà. Svela un colore rosso rubino intenso di grande personalità e carattere. Un carattere, in realtà, un po’ chiuso, tendente a stare sulle proprie, senza mai lasciare andare nulla più del dovuto. Poi, dopo qualche tempo, il rigore si trasforma in gentilezza, ed ecco arrivare aromi di frutti rossi maturi, ciliegie, lamponi e fragole, con note di cacao e accenni di cuoio. Presenta una struttura possente e morbida, dal sorso equilibrato e scorrevole.

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Spertino Luigi in Vini e Liquori

Brand: Cascina Boccaccio
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Categoria: Vini e Liquori

Nonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva di Cascina Boccaccio è un’etichetta piemontese strutturata e dai profumi inebrianti, capace di elevare le qualità proprie del vitigno Dolcetto. Nel comune di Tagliolo Monferrato, al confine con la Liguria, Cascina Boccaccio produce vini di esemplare tipicità, con un approccio produttivo artigianale e sostenibile. In vigna si coltiva seguendo le pratiche dell’agricoltura biologica, mentre in cantina l’interventismo è minimo, finalizzato unicamente a esaltare le caratteristiche intrinseche dell’uva. In quest’ottica di valorizzazione del territorio, il Dolcetto fa da protagonista e questa bottiglia ne rappresenta la massima espressione qualitativa. Cascina Boccaccio Nonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva è realizzato dall’omonima varietà lavorata in purezza. I vigneti sono stati impiantati negli anni ’80 su terreni argillosi e calcarei siti nel comune di Tagliolo Monferrato, a 300 metri di altitudine. A seguito della vendemmia manuale, ha luogo la fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio inox, per una durata variabile dai 14 ai 21 giorni, con 2 settimane di macerazione sulle bucce. L’invecchiamento di 24 mesi avviene in botti di rovere di Slavonia da 10 hl. Una volta posto in bottiglia, il vino riposa per 6 mesi prima dell’uscita. Il Dolcetto di Ovada Riserva DOCG Nonno Rucchein di Cascina Boccaccio esprime un colore rosso rubino dalle sfumature granato. Intensi i profumi al naso, che evocano note di frutti di bosco maturi, amarena e cacao, combinati a richiami bucolici di terra. In bocca è secco e corposo, complesso e piacevolmente rustico, di sferzante freschezza. Un Dolcetto lontano dallo stereotipo del vino immediato e di facile beva, in grado di abbinarsi ottimamente con preparazioni ricche e succulente.

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Cascina Boccaccio in Vini e Liquori

Brand: Olim Bauda
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Categoria: Vini e Liquori

Il Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette è un prodotto territoriale per eccellenza, nato dalla brillante interazione tra questo celebre vitigno autoctono e lo sfaccettato terroir del Monferrato, nonchè dalla secolare esperienza dell'azienda Olim Bauda, oggi condotta dalla quarta generazione della famiglia Bertolino. Dal 1961, anno d'acquisto della Villa Bauda a Incisa Scapaccino, nasceva la tenuta Olim Bauda, riconosciuta fin dai primi anni di produzione per la forte personalità del Barbera prodotto nei vigneti attorno a Nizza Monferrato. Il forte radicamento per i luoghi d'insediamento ha permesso alla famiglia Bertolino di specializzare la propria relazione produttiva con il Barbera, raggiungendo risultati eccellenti con la selezione di vigneti particolarmente vocati, di cui Le Rocchette è un chiaro esempio. Il cru Le Rocchette, collocato appena fuori Isola d'Asti, ha un suolo con abbondanti sabbie sedimentarie particolarmente drenanti ed è posto a un'altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con un'ottima esposizione solare. L'unico vitigno coltivato è proprio il Barbera, con una bassa densità d'impianto e ridotte rese per ettaro: vera e propria particolarità, l'età media delle vigne che raggiunge i 50 anni, garantendo ai vini qui prodotti varietà aromatica e complessità. La lunga macerazione e l'affinamento nelle grandi botti di rovere di Allier consente al Barbera Le Rocchette di acquisire un bouquet di grande pienezza e una trama tannica densa, rendendo questo particolare prodotto della tenuta Olim Bauda un vino di riferimento per la cultura astigiana del Barbera.

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Olim Bauda in Vini e Liquori

Brand: Mazzetti D'altavilla
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Categoria: Vini e Liquori

Mazzetti d’Altavilla è l’unione perfetta di persone e territorio. La più antica distilleria del Piemonte è stata fondata nel lontano 1846 nel borgo concentrico di Montemagno, nel cuore delle terre del Monferrato, dalla passione che guidava Filippo Mazzetti. L’eroico distillatore, crucciandosi per i modi infausti in cui venivano accantonate e conservate le vinacce, si spingeva in lunghi viaggi anche lontano dalla propria sede, alla ricerca di materia prima di qualità tra le aziende di Langa e Roero. Il trasferimento dell’azienda nell’ex monastero in cima alla collina di Altavilla Monferrato coincide con la valorizzazione dell’immenso patrimonio sensoriale celato fra le alture e tra le varietà di questo rinomato territorio. La “Grappa Riserva Alba” è una creazioni che Mazzetti d’Altavilla dedica alle eccellenze del Piemonte, una terra di vitigni nobili che hanno contribuito a scrivere nel corso dei secoli la storia di una regione e delle sue famiglie. Nell’ambito di un simile paesaggio viene elaborato un distillato che somma la fama aristocratica delle Langhe alla schiva artigianalità del Canavese: le vinacce selezionate di Nebbiolo da Barolo e di Erbaluce danno vita ad un assemblaggio di distillati capace di fondersi in maniera superba e di regalare emozioni gustative intense. Le uve a bacca nera e quelle a bacca bianca vengono trasformate in alambicchi con processo discontinuo, con grande rispetto delle tempistiche e delle temperature di estrazione degli aromi, e gli spiriti vengono invecchiati per un periodo non inferiore ai 18 mesi in botti di rovere di Tronçais. Una volta compiuto l’assemblaggio, il distillato affina ulteriormente per diverso tempo in legni pregiati: ne risulta una grappa di un intenso colore ambrato, dai profumi armonici e pronunciati e da un equilibrio gustativo improntato ad una spiccata morbidezza. Il “Kit Grappa Riserva Alba Glass Pack” si compone della splendida creazione di Mazzetti d’Altavilla, nella peculiare bottiglia dalle linee tonde, e di 4 calici a goccia appositamente studiati per esaltare gli aromi e le sensazioni del distillato. Una composizione perfetta per chiudere in maniera esaltante una cena, oppure dedicare il giusto tempo ad amici sinceri.

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Mazzetti D'altavilla in Vini e Liquori

Brand: Vicara
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Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Cantico della Crosia’ è un Barbera del Monferrato Superiore DOCG che rappresenta un'eccellenza della tradizione vinicola piemontese, incarnando l'autenticità e la ricchezza del territorio. Prodotto dall'azienda Vicara, questo vino si distingue per la sua storia legata a un vigneto immerso in un antico bosco di querce, carpini e faggi. Il suo carattere distintivo è riflesso non solo nel processo di produzione, ma anche nell'etichetta, che celebra l'unicità di un vino dal colore rubino intenso, dagli aromi avvolgenti e dai sapori persistenti. Il vigneto che dà origine al ‘Cantico della Crosia’ Barbera del Monferrato Superiore di Vicara è situato in un contesto unico caratterizzato da un suolo stratificato che risale a milioni di anni fa. Questa particolare composizione del terreno conferisce al vino una struttura, una finezza e una mineralità senza uguali. La produzione del vino segue un processo attentamente orchestrato: dalla fermentazione spontanea in tini d'acciaio alla maturazione in botti di rovere francese per circa 15-18 mesi, fino al riposo in bottiglia per almeno un anno. Questa combinazione di fattori naturali e tecniche di vinificazione artigianali contribuisce a creare un vino di straordinaria complessità e carattere. Il Barbera del Monferrato Superiore ‘Cantico della Crosia’ di Vicara si distingue per il suo colore rosso rubino cupo che evolve verso tonalità granate con l'invecchiamento. Al naso, rivela un bouquet intenso e complesso, con note fruttate di ciliegia, mora e frutti rossi, accompagnate da sfumature di tostatura, spezie e un leggero sottofondo etereo. In bocca, si manifesta con un corpo pieno, tannini giustamente equilibrati e una persistenza magica. Questo vino si sposa magnificamente con piatti tradizionali piemontesi come brasati e agnolotti al ragù, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile che esalta la bellezza e l'autenticità della regione.

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Vicara in Vini e Liquori

Brand: Mazzetti D'altavilla
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Categoria: Vini e Liquori

L’Amaro “Gentile” è una delle etichette della famosa distilleria piemontese Mazzetti d'Altavilla. Accanto a una vasta produzione di grappe di eccellente livello qualitativo, lo storico marchio del Monferrato, produce anche alcuni liquori tradizionali. Grazie a una lunga esperienza, maturata fin dalla metà dell’Ottocento, è in grado di reinterpretare la consuetudine degli elisir di erbe declinandola in modo tipicamente territoriale. Si tratta, infatti, di un liquore realizzato con la flora locale, che porta nel bicchiere il gusto autentico del paesaggio alpino delle montagne piemontesi con tutti i suoi profumi e i suoi aromi caratteristici. “Gentile” è un Amaro Mazzetti d'Altavilla frutto della grande conoscenza delle più antiche tradizioni dell’arte di preparare liquori di erbe, unita a un’accurata selezione di piante, bacche, radici, cortecce, raccolte sui monti piemontesi. Sono ben tredici le botaniche che contribuiscono alla realizzazione dell’amaro, la cui ricetta è gelosamente custodita tra le mura della distilleria, ma che ricomprende: salvia, maggiorana, le radici di genziana e il timo. La preparazione si svolge in due diverse fasi. Una parte delle botaniche viene fatta macerare per un periodo di un anno in una Grappa di Moscato invecchiata, mentre la restante parte viene lasciata in infusione alcolica con l’aggiunta di scorza d’arancia e di limone. Solo in un secondo tempo si procede all’assemblaggio finale, all’abbassamento del grado alcolico e all’imbottigliamento. “Gentile” della distilleria Mazzetti d'Altavilla è un Amaro dal gusto particolarmente raffinato ed elegante, che esprime perfettamente la delicata ricchezza aromatica di un’attenta selezione di botaniche. Alla vista si presenta di colore ambrato piuttosto scuro con luminosi e brillanti riflessi dorati, che ne rischiarano e impreziosiscono il volto. All’olfatto regala un bouquet intenso e ricco, connotato da fragranze di scorze d’arancia amara, di limone, di bergamotto, aromi di erbe officinali, piante selvatiche di montagna, sfumature balsamiche e piacevoli sensazioni di spezie dolci. L’ingresso al palato è caldo e avvolgente, con un sorso ampio dagli aromi densi e appaganti, che si distendono armoniosi verso un finale molto persistente, che torna su fresche note balsamiche.

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Mazzetti D'altavilla in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Migliavacca
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Categoria: Vini e Liquori

Il Grignolino del Monferrato di Tenuta Migliavacca è un prodotto di una cantina piemontese, precisamente originaria della zona del Basso Piemonte a San Giorgio Monferrato, nell’estesa provincia di Alessandria. Questa è una cantina con origini storiche, dato che una sua prima attività si ha nel 1921 grazie a Ettore Brezzi che ha deciso di acquistare e destinare alla coltivazione della vita circa 7 ettari di terreno nei pressi di un’imponente villa. Prima il figlio Andrea, poi il figlio Luigi hanno traghettato la tradizione di famiglia attraverso il passare degli anni, arrivando a essere la prima azienda in Italia negli anni del boom economico a lavorare i terreni interamente con regime biodinamico, rispettando le fasi naturali di sviluppo e crescita delle piante e dei loro frutti. Francesco Brezzi oggi è il fiero erede di tutto questo attento lavoro e porta avanti la tradizione con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Le piante del Grignolino del Monferrato di Tenuta Migliavacca hanno un’età media di circa 25 anni e si sviluppano su terreni composti da argilla e calcare; questo vitigno si adatta eccellentemente al clima continentale della zona, caratterizzato da estati afose e inverni freddi con piogge e gelate improvvise. I terreni vengono resi maggiormente floridi e accoglienti grazie all’uso di compost organico, derivante dagli allevamenti di bovini della Tenuta che insieme alla coltivazione del fieno e dei cereali, creano un sistema autosufficiente dove si produce e consuma a ciclo chiuso. Ultimata la vendemmia manuale, in cantina inizia la fermentazione spontanea in botti di castagno a cui segue la macerazione sulle bucce che dura dai 6 ai 12 mesi. Affina un anno in legno prima dell’imbottigliamento. Il colore del Grignolino del Monferrato di Tenuta Migliavacca ricorda il rubino scarico, caratterizzato da riflessi granati. I profumi sono quelli del lampone, della mora e del sottobosco, in unione a note che ricordano le erbe aromatiche e la rosa; la struttura è caratterizzata da tannini persistenti che asciugano il sorso, bilanciati però da una freschezza costante che invoglia la beva. In abbinamento è ottimo con affettati, tipici tagli di carne rossa piemontese cucinata in umido e piatti vegetariani; interessante con formaggi stagionati. Si presenta come prodotto adatto a cene, pranzi e aperitivi caratterizzati dalla condivisione e dalla conversazione, per gustare insieme un prodotto che nasce dalla pazienza e dalla gioia di dare vita a un vino vivo, dai sapori autentici e unici.

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Tenuta Migliavacca in Vini e Liquori