Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Farnese Vini
EAN: 8019873924407
MPN: 00003691
Categoria: Vini e Liquori

Il vino Cinque Autoctoni è un progetto ambizioso dell'azienda Farnese che punta ad assemblare 5 differenti vitigni autoctoni di due regioni d'Italia, la Puglia e l'Abruzzo. I vitigni sono Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negramaro e Malvasia Nera, perfettamente assemblati ed integrati tra loro in questo vino che celebra l'eccellenza dei vitigni d'Italia. La vinificazione delle uve prevedere una pigiodiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni, fermentazione malolattica in barrique e affinamento per 13 mesi. Bottiglia 75 cl

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Farnese Vini in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
MPN: shopifyit856866527675047153338745166
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Riserva “Elegia” è la versione più ricca e strutturata proposta dalla cantina Produttori di Manduria di questo classico vino pugliese. È l’etichetta di maggior prestigio prodotta dalle vigne più vecchie e affinata a lungo in barrique. Il quadro olfattivo è complesso, con aromi di frutti a bacca scura, note tostate, sentori di vaniglia e morbide spezie. L’ingresso al palato è caldo e avvolgente, con aromi profondi e suadenti, di grande intensità e persistenza gustativa. Il Riserva “Elegia” è il Primitivo di Manduria che meglio rappresenta il vitigno pugliese nel segno della ricchezza e dell’intensità. Il vitigno Primitivo corrisponde a un’antica varietà slava il Crljenak Kaštelanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia tra fine agosto e l’inizio di settembre. La Riserva nasce dalle vigne della tenuta dei Produttori di Manduria, che hanno oltre 50 anni e producono con basse rese di 60 quintali per ettaro uve di alta qualità. Gli impianti, parte ad alberello e parte a spalliera, hanno una densità di circa 4000-5000 ceppi per ettaro. La presenza di molte parcelle storiche, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini d’eccellenza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino riposa in barrique di rovere francese di Allier per ben 12 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Primitivo “Elegia” è un rosso dal profilo caldo e mediterraneo, ampio, morbido, ricco e maturo. Un’etichetta importante da portare in tavola per accompagnare carni rosse arrosto o brasate. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco a bacca scura, confettura di prugna, pepe nero, spezie, sentori di vaniglia e boisé. Il sorso è morbido e ampio, con frutto ricco, aromi complessi e profondi, tannini setosi ben integrati e una freschezza equilibrata.

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: Marco Ludovico
MPN: shopifyit781556963758843475764609236
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Marco Ludovico è un rosso prodotto da uno dei vignaioli più interessanti del panorama pugliese. È una versione di primitivo dal volto tipicamente artigianale, dal carattere schietto e diretto. Un vino armonico e mediterraneo, che restituisce nel calice il calore solare della terra di Puglia. L’affinamento quasi esclusivamente in acciaio, regala intensi aromi varietali di ciliegia, frutta rossa, spezie e qualche nota evolutiva che arricchisce lo spettro aromatico. Il suo sorso suadente e vellutato lo fa apprezzare soprattutto in abbinamento a grigliate miste, carne alla brace o arrosti di carni rosse. Il vino Primitivo di Marco Ludovico viene prodotto nel territorio della zona del Parco Naturale della Terra delle Gravine, un’area a nord di Taranto caratterizzata da un’ambiente naturale ancora selvaggio e incontaminato.  La tenuta si estende complessivamente su 32 ettari e le vigne sono coltivate su terre caratterizzare dalla presenza di calcare, tufi e argille. Si tratta di terreni molto vocati, che contengono naturalmente le rese, favorendo una viticoltura di qualità. Tra i filari non si utilizzano sostanze chimiche, in modo da preservare la biodiversità, la naturale vitalità del suolo e l’equilibrio produttivo e vegetativo delle piante, senza nessuna forzatura. La stessa filosofia del minimo intervento è applicata in cantina, con un accurato utilizzo delle pratiche enologiche e con un approccio, che tende a far trasformare i mosti in vino secondo procedimenti spontanei e più naturali possibili. Il rosso Primitivo di Marco Ludovico nasce dalle uve che provengono dalle vigne coltivate in contrada Caragnano, nel comune di Mottola, su terreni con una buona percentuale di argilla. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con utilizzo solo di lieviti indigeni. Prima d’essere imbottigliato, il vino matura per l’85% in vasche d’acciaio e per un 15% in barrique usate in rovere di Slavonia. Si presenta di colore rosso rubino piuttosto intenso e cupo. All’olfatto sprigiona aromi maturi di ciliegia, susine, frutta rossa, sentori di tabacco biondo, erbe della macchia mediterranea e spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con tannini ben levigati e una trama succosa e densa d’aromi fruttati. Il finale è molto equilibrato, lungo e persistente, con una piacevole chiusura sapida.

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Marco Ludovico in Vini e Liquori

Brand: Morella
MPN: shopifyit843682952020646812696281422
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo “La Signora” della cantina Morella è un vino che come suggerito dalla stessa etichetta con l’espressione latina “sic et simpliciter”, anticipa quelli che sono le caratteristiche che fanno parte di quest’espressione di Primitivo. “Così e semplicemente” ossia sincera interpretazione di un territorio e di un vitigno che trovandosi insieme creano una sintonia capace di deflagrare aromi e profumi di assoluta qualità e di far innamorare il fortunato bevitore. “La Signora” Primitivo de la Morella vede crescere i suoi grappoli in vigneti formati da antichi alberelli di circa 55 anni di età. Un nuovo cru, che dona il nome al vino e che sorge a metà tra il mare e Manduria, su terreni di terra rossa e lavorato con metodi tradizionali e biodinamici. Partita la vendemmia e una volta trasferiti i frutti in cantina, si attende la fermentazione all’interno di tini a temperatura controllata intorno ai 28°C e puntualmente vengono effettuate follature manuali. Dopo una soffice pressatura con torchio manuale, si procede alla maturazione all’interno di barrique di Allier (Francia) per 12 mesi, seguito da un affinamento finale in bottiglia per ulteriori 24 mesi. Il Primitivo della cantina Morella “La Signora” tinge il bicchiere con un profondo ed intenso rosso rubino, tipico colore del vitigno. Ciliegia e mirtillo segnano il naso dove i profumi della macchia mediterranea come lavanda e alloro rendono il respiro colmo di fragrante eleganza. Sentori balsamici e aromi di pepe nero e chiodo di garofano chiudono il bouquet ed invitano a bere. Un delicato ma deciso tannino apre il sorso morbido e vellutato, seguito da un coerente sapore di frutta rossa matura a ripresa della degustazione olfattiva. Lungo e pieno, questo Primitivo ha spalle grosse per poter reggere abbinamenti con piatti di grande struttura e la sublime capacità di trasportare mente e cuore in quel meraviglioso luogo che chiamiamo Puglia.

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Morella in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
MPN: shopifyit854997611348647114127704398
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria “Lirica” è un vino rosso pugliese prodotto con il vitigno più tipico del territorio. L’affinamento in botte grande è il giusto compromesso per poter assaporare il volto fruttato e ricco d’aromi primari, impreziosito e reso più maturo e complesso da un breve passaggio in legno, che regala già piacevoli note evolutive. Il rosso “Lirica” ci svela il carattere più classico è tipico del Primitivo della Cantina dei Produttori di Manduria. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il nome del vitigno deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per 9 mesi in botte grande prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo di Manduria “Lirica” della Cantina dei produttori di Manduria è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente boisé. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato.

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: L'archetipo
MPN: shopifyit781582899630843476692926676
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo Aglianico è un vino rosso prodotto in Puglia, che unisce due grandi vitigni mediterranei dal profilo decisamente complementare: caldo, morbido e suadente il Primitivo, più austero, profondo e tannico l’Aglianico. L’azzeccato connubio tra le due varietà, crea un vino dal carattere armonioso, che grazie al lungo affinamento, regala note complesse ed evolute, che lo rendono molto interessante. L’Archetipo Primitivo Aglianico è il frutto del desiderio di creare un grande vino del sud, cercando di unire due varietà di uve a bacca rossa: una coltivata soprattutto in Campania e in Basilicata, l’altra emblema enologico della Puglia. La fusione delle tipicità varietali, se da un lato ha attenuato un po’ il carattere delle uve, dall’altro ha permesso di evidenziare le caratteristiche del territorio. La cantina si trova, infatti, nell’Alta Murgia, nell’area collinare tra Gioia del Colle e Castellaneta. La zona ha un clima mediterraneo e ventilato, sempre mitigato dalle brezze del mare. La cantina possiede una ventina di ettari, che coltiva in regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente circostante. Anche in vinificazione, viene utilizzato un approccio essenziale, cercando di assecondare la trasformazione dell’uva in vino con il minimo intervento umano. Le vigne di Primitivo e Aglianico sono coltivate sulle tipiche terre rosse con presenza di pietre siliceo-calcaree, che insistono su un substrato di argilla calcarea. Le viti hanno un’età di circa 18 anni e sono allevate a controspalliera, con una densità d’impianto di 4545 piante per ettaro. Le due varietà sono vendemmiate e vinificate separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione. Al termine delle fermentazioni, i due vini sono uniti e proseguono insieme la maturazione per 12 mesi in grandi botti di legno, per altri 12 mesi in acciaio e concludono l’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia. Il vino Primitivo Aglianico prodotto da L’Archetipo è un vino di carattere, intenso, strutturato e dal volto tipicamente mediterraneo, caldo e ricco. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo. Il quadro olfattivo si apre su aromi di frutta rossa matura, confettura di frutti di bosco, frutta secca, note tostate e speziate. Al palato è ampio, con un ingresso morbido, che si distende verso un finale profondo e persistente. La tessitura tannica è fitta ed evoluta e il finale di armoniosa freschezza.

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L'archetipo in Vini e Liquori

Brand: Notte Rossa
MPN: shopifyit781498718638843473802068180
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo della realtà enologica pugliese Notte Rossa è una versione fruttata e fragrante di questo caratteristico vitigno a bacca rossa del Salento. Si tratta di un’etichetta che regala un’interpretazione giovane, immediata e gioiosa. La scelta di una vinificazione solo in acciaio permette di apprezzare le tipiche note varietali del vitigno, esaltandone soprattutto da matura ricchezza dell’uva. Morbido e intenso, è un rosso che conquista per la piacevolezza di beva, semplice e facile e la straordinaria abbinabilità a tavola con i piatti gustosi della cucina pugliese. Il Primitivo è il vino simbolo della terra del Salento e questa atipica versione, improntata sulla semplicità di beva e la freschezza, viene prodotta dalla realtà Notte Rossa da vigne gestite in regime d’agricoltura biologia, con utilizzo di solo zolfo e rame nei trattamenti per contrastate peronospora e oidio. Le viti sono piantate ad alberello sulle caratteristiche terre rosse della zona del Salento, costituite prevalentemente da sabbie, argille e calcare. Il clima mediterraneo, caldo e secco, è mitigato dalle brezze del mare e consente una maturazione ottimale delle uve. Si tratta di una regione particolarmente adatta alla coltivazione delle uve a bacca rossa, che grazie alle lunghe giornate soleggiate e a terreni vocati, maturano in modo perfetto, con profili aromatici ricchi e intensi. Il Primitivo Notte Rossa è un rosso pugliese, che esprime molto bene la grande tradizione del territorio del Salento nella produzione di etichette dal gusto piacevolmente fruttato. Al termine della vendemmia, i grappoli sono diraspati e le uve avviate alla fermentazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata di 25 °C, con una breve macerazione sulle bucce. Riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet caratterizzato da aromi freschi di frutta matura, ciliegie, amarene, pugne rosse e delicati cenni speziati. Il sorso è esuberante e fruttato, dal carattere succoso e dalla trama tannica lieve. Il finale è armonioso, con un ritorno su piacevoli note fruttate.

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Notte Rossa in Vini e Liquori

Brand: Attanasio
MPN: shopifyit781580956488443476664320212
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Riserva di Attanasio è una delle etichette d’eccellenza tra i grandi rossi pugliesi. Un vino che porta nel bicchiere tutto il calore, i toni intensi e mediterranei della terra di Manduria, tradizionalmente vocata alla coltivazione di questo vitigno a bacca rossa da secoli presente in Puglia. In realtà si tratta di una varietà originaria della sponda opposta del mar Adriatico e presente anche negli Stati Uniti sotto il nome di Zinfaldel. Il vino Primitivo di Manduria Riserva prodotto dalla cantina pugliese Attanasio nasce dalla vinificazione delle uve coltivate nell’entroterra costiero, sulle caratteristiche terre rosse ricche d’argilla dell’agro di Manduria. Le vigne sono piantate secondo l’antico metodo d’allevamento ad alberello pugliese e le piante hanno un’età di circa 50-60 anni. Producono pochi grappoli, ma con uve dai corredi aromatici molto ricchi e intensi, che vengono raccolti a mano al punto di piena maturazione. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per 40 mesi in serbatoi d’acciaio e per 24 mesi in barrique. Termina il lungo processo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il rosso Primitivo di Manduria Riserva di Attanasio è un concentrato di potenza e ricchezza. Un vino che esprime tutto il calore e i profumi della terra di Puglia. Si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature granato. Il quadro olfattivo è complesso e ricco, con aromi che spaziano dai frutti a bacca scura, alla ciliegia sotto spirito, alla confettura di prugne, fino agli aromi terziari di morbide spezie orientali, di mallo di noce, di cioccolato, alle sfumature balsamiche e mentolate. Il sorso è caldo e avvolgente, con aromi profondi e complessi. La tessitura tannica è setosa e il finale esprime una straordinaria armonia gustativa di grande persistenza.

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Attanasio in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
MPN: shopifyit842075163886246763762286926
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Riserva “Sonetto” della cantina Produttori di Manduria è un vino rosso ricco, fruttato e muscoloso prodotto a Manduria, in quella parte di Puglia, il Salento Settentrionale, che si affaccia sul Mar Ionio. Il “Sonetto” è un cru ottenuto da uve Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un’età compresa tra i 50 e i 70 anni, allevate con il metodo ad alberello pugliese. La cantina Produttori di Manduria, nata nel 1932, rappresenta uno dei primi esempi di cooperativa agricola del settore vitivinicolo nel Mezzogiorno e può contare su 400 soci e circa 900 ettari vitati. Il Riserva “Sonetto” Primitivo di Manduria viene prodotto da uve vendemmiate e selezionate con cura verso la prima settimana di settembre. Dopo la diraspapigiatura in cantina, il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. A fermentazione conclusa il vino, non filtrato, viene svinato e fatto affinare per circa due anni in barrique di rovere francese Allier, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni e benché meno chiarificazioni o refrigerazioni che vadano ad alterare le sue proprietà. Dopo altri 4/6 mesi di maturazione in bottiglia questa meravigliosa Riserva è finalmente pronta per essere messa in commercio e apprezzata. Il Primitivo “Sonetto” dei Produttori di Manduria si presenta alla vista di un colore rosso rubino cupo, con al naso intensi sentori di frutta matura a polpa rossa e nera, tra cui la ciliegia, la mora, il mirtillo e il lampone. Si aggiungono poi note di erbe aromatiche essiccate, di scorza d’arancia, di pepe nero e di spezie dolci, tra cui la cannella, il cioccolato e la vaniglia. In bocca è corposo, denso e strutturato con persistenti sentori balsamici, speziati e tannini infiltranti e ben presenti. Questo Primitivo Riserva dei Produttori di Manduria è un’etichetta che mostra i muscoli e la potenza di questa varietà, sebbene sia ben sorretta da un’ottima struttura e da un perfetto equilibrio delle sue componenti.

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: L'archetipo
MPN: shopifyit842072526062246763726569806
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo della cantina l’Archetipo è un vino rosso di grande struttura che nasce dalla selezione dei grappoli più pregiati della terra rossa salentina. È un vino genuino e di grande espressione territoriale, capace di trasmettere la passione di una famiglia che da alcuni anni coltiva le sue vigne secondo le antiche tradizioni e con un occhio di riguardo verso il rispetto della terra. Francesco, il proprietario dell’azienda, non ha scoperto nulla di nuovo, ma ha portato avanti i principi di Fukuoka basati sull’agricoltura biodinamica e sul modo di vedere la  natura come un’unica forza autorigenerante, in grado di compensarsi con le sole forze sinergiche della terra. Il Primitivo nasce da vigne di 15 anni allevate a “Controspalliera libera”, in onore delle ideologie di Steiner, e che affondano le radici a più di 8 metri di profondità. La raccolta è rigorosamente manuale e il mosto, ottenuto da una soffice pigiatura, viene lasciato fermentare con i propri lieviti a contatto con le proprie bucce. Segue l’affinamento in grandi botti di legno per un anno e un ulteriore riposo in acciaio per un altro anno. In seguito il vino viene imbottigliato senza filtrazioni e aggiunta di sostanze esogene e lasciato riposare per 6 mesi in bottiglia. Il Primitivo si presenta dal colore rosso accesso, con riflessi rubini. Ha una consistenza che attrae e che invoglia all’assaggio. Le note odorose vertono verso frutta matura rossa con toni terrosi e speziati che completano un quadro di grande complessità e intensità olfattiva. Il sorso è bilanciato e morbido, dotato di un vigoroso tannino che insieme ad una freschezza estiva e a toni marini ne fanno un vino bilanciato, generoso e ricco, in grado di competere con i più grandi Primitivi della zona.

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L'archetipo in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
MPN: shopifyit859706913620647237392531790
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Magnum “Lirica” è un vino rosso pugliese prodotto con il vitigno più tipico del territorio. L’affinamento in botte grande è il giusto compromesso per poter assaporare il volto fruttato e ricco d’aromi primari, impreziosito e reso più maturo e complesso da un breve passaggio in legno, che regala già piacevoli note evolutive. Il rosso “Lirica” svela il carattere più classico è tipico del Primitivo della Cantina dei Produttori di Manduria. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il nome del vitigno deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per 9 mesi in botte grande prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo di Manduria “Lirica” Magnum della Cantina dei produttori di Manduria è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente boisé. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato. Un formato Magnum perfetto come regalo o da riservare per i grandi eventi!

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: Marco Ludovico
MPN: shopifyit852584356283047047175143758
Categoria: Vini e Liquori

"Petruscio" è una versione di Primitivo in rosa dal profilo fresco, gentile e con una vena schietta di sapidità. Il Primitivo Rosé è una fresca entrata nella gamma dei vini di Marco Ludovico e deriva il nome dalla gravina di Mottola e dal suo villaggio rupestre. Ludovico Marco, infatti, si definisce come eno-artigiano in terra delle gravine. Ha seguito un percorso lineare di studi e esperienze in cantine in giro per il mondo, segnato da una passione per la viticoltura che attraversa tre generazioni. E così affronta il vino, lo segue capillarmente in ogni processo, approcciandosi spesso alla sperimentazione in questa zona, dando vita a vini inaspettatamente nuovi e territoriali. Marco Ludovico coltiva uve locali come Fiano Minutolo, Verdeca e Primitivo, mano nella mano con il Trebbiano e Sangiovese. Petruscio deriva da terreni molto calcarei, nella zona Matine. Le uve sono colte per fare un breve passaggio sulle bucce, senza la classica tecnica del salasso pugliese. Come nelle sue etichette, dove appaiono profili disegnati da sole bacche e foglie, anche in vigna e in cantina l’uomo interviene poco nel percorso che compie l’uva nel farsi vino. Tra i filari niente chimica, poco rame e zolfo, la vendemmia è manuale in casse forate da 15 kg e i processi di fermentazioni avvengono spontanei, senza selezioni industriali. Spaccando un melograno, ci si tinge le dita di un rosato vivace, così si svela il Petruscio. Bello il colore intenso che preannuncia aromi di lamponi, ribes e fiori di campo. Il sorso è sapido, lungo e aromatico. La nota floreale aumenta la piacevolezza, invitando al sorso. È molto versatile nell'abbinamento, complesso e fresco. Fa da spalla a aperitivi di salumi, così come al pesce crudo, che anche nella sua versione affumicata regala gioie.

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Marco Ludovico in Vini e Liquori

Brand: Farnese - Luccarelli
MPN: shopifyit781596095304443476859650260
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria “Il Bacca” di Farnese-Luccarelli nasce nel contesto della bellissima terra pugliese, terra di vini dai sapori autentici. La cantina Luccarelli è parte del Gruppo Farnese, importante realtà vitivinicola che possiede diverse sedi sul territorio nazionale. Luccarelli ha sede a Manduria, dove il primitivo è nato e può dispiegare le sue caratteristiche più autentiche. L’obiettivo che viene perseguito quotidianamente è la cura maniacale di ogni singolo dettaglio: ogni fase della crescita e dello sviluppo delle uve vengono seguite passo passo fin dalle prime ore del mattino e gli esperti enologi si occupano di ogni momento del lavoro di cantina, per garantire un prodotto finale dalla qualità sopraffina. Le uve del Primitivo di Manduria “Il Bacca” di Farnese-Luccarelli crescono in un clima mediterraneo, caratterizzato da quantità di sole illimitato e temperature miti sia in estate che in inverno, grazie alle brezze marine provenienti sia dal Mar Ionio che dall’Adriatico. Il suolo è composto da argilla rossa, minerali e ferro che donano il caratteristico insieme di sapori tipico del Primitivo. L’intervento in vigna è ridotto al minimo, preferendo abolire qualsiasi uso di sostanze chimiche sintetiche e antiparassitari, favorendo, così un ciclico sviluppo delle piante di vite. La vendemmia è condotta manualmente delle prime luci dell’alba verso la fine di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pigiati delicatamente; segue una breve macerazione sulle bucce per circa 12 giorni con periodici rimontaggi. La fermentazione malolattica è in acciaio e in seguito si verifica un affinamento di 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Il colore del Primitivo di Manduria “Il Bacca” di Farnese-Luccarelli è un rosso rubino intenso con riflessi porpora brillanti; il bouquet di profumi ricorda le ciliegie e le amarene mature, le more di bosco e sentori lievemente speziati come il tabacco e la menta peperita. Al palato si presenta dolcemente speziato, elegante e avvolgente con retrogusto finale di caffè e cacao amaro. In abbinamento è consigliato con piatti della tradizione a base di carne rossa; interessante anche con selvaggina e formaggi di pecora stagionati. Perfetto per accompagnare ricorrenze e anniversari importanti, assaporando i sapori più autentici della terra pugliese, grazie a un lavoro sinergico e certosino di cultori del vino.

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Farnese - Luccarelli in Vini e Liquori

Brand: Due Palme
MPN: shopifyit854533727879847100691972430
Categoria: Vini e Liquori

Il rosso pugliese “1943” Due Palme è il vino “del Presidente”, ossia quello personalmente curato da Angelo Maci, presidente di quella che è oggi una grande realtà cooperativa che può contare su più di 1.200 soci conferitori. L’appassimento leggero delle uve di Aglianico e Primitivo conferisce una maggiore struttura al prodotto finale, che grazie all’importante tenore alcolico avvolge la beva con calore, proponendosi di evolvere anche nei prossimi anni pur rimanendo in bottiglia. Un’etichetta di grande spessore, che si consiglia di assaggiare in quelle occasioni dove ci si ritrova a tavola con amici appassionati. Questo “1943” è un blend che nasce dall’unione di due uve a bacca rossa, ciascuna presente nel taglio finale con il 50%: stiamo parlando di Aglianico e Primitivo. Le uve vengono già raccolte in ritardo, in modo tale da risultare leggermente appassite; una parte di esse prosegue poi ad appassire all’interno dei fruttati della cantina Due Palme, dove l’aerazione viene tenuta costante per evitare l’umidità. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento successivo si svolge dapprima per 9 mesi in barrique di rovere e poi, una volta concluse le operazioni di imbottigliamento, per ulteriori 6 mesi direttamente in vetro prima che il vino venga immesso in commercio. Il vino rosso “1943” Due Palme si presenta all’esame visivo con un colore che richiama la tonalità del rubino, dotata di una particolare profondità e impenetrabilità. Incredibile il naso, dotato di un’espressività davvero ammirevole, in cui note di frutta, anche sotto spirito, si alternano a tocchi terziari e rimandi balsamici, che si avvertono soprattutto sul finale dell’esame olfattivo. In bocca è di buon corpo, soffice e gentile nell’avvolgere il palato con un sorso generoso e caldo, quasi materico. Un’etichetta che nasce da una selezione rigidissima di uve, che porta a un prodotto esclusivo in cui ogni bottiglia, proprio per ribadirne l’importanza, è numerata.

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Due Palme in Vini e Liquori

Brand: Beringer
MPN: shopifyit874435162964647675101839694
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosé Zinfandel ‘Classic’ della cantina statunitense Beringer costituisce un’interpretazione dalla beva sciolta e rinfrescante, realizzata con uno dei vitigni che ha maggiormente contribuito a valorizzare l’enologia Californiana. Lo Zinfandel è un clone di Primitivo giunto in America nella prima metà del XIX secolo probabilmente attraverso l’Impero Austriaco, al tempo dominatore dei territori della Dalmazia. Infatti, questa varietà è a sua volta imparentata con il vitigno croato Crljenak Kaštekanski, da cui probabilmente ha avuto origine diffondendosi negli Stati Uniti e in Puglia. Oggi, lo Zinfandel rappresenta più del 10% della piattaforma ampelografica della California, Stato in cui è vinificato con eccellenti risultati sia in rosso sia in rosato, apprezzato per la straordinaria concentrazione zuccherina delle uve a maturità e per il tannino estremamente morbido. Beringer Zinfandel ‘Classic’ Rosé viene elaborato con sole uve Zinfandel cresciute su terreni prevalentemente argillosi ricchi di scheletro. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina dove sono selezionati e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a un breve contatto del mosto con le bucce di circa 3 ore, sufficiente per estrarre la quantità di pigmenti antocianici desiderata. Dopo qualche mese di elevazione nella stessa tipologia di contenitori vinari la massa è infine imbottigliata. Alla vista, lo Zinfandel californiano Beringer Rosé ‘Classic’ esprime una colorazione rosa pesca tenue e brillante. Il ventaglio aromatico si apre su sentori fruttati e floreali di ribes rosso, melone, scorza di arancia, rosa, lavanda e lillà, raggiunti da delicate percezioni speziate di noce moscata. Sorso molto fruttato e dinamico, con l’appetitosa morbidezza bilanciata da stuzzicante freschezza.

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Beringer in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Ulisse
MPN: 8033829961650
Categoria: Vini e Liquori

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Tenuta Ulisse in Vini e Liquori

Brand: Notte Rossa
MPN: shopifyit862765157614247331014639950
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Riserva di Notte Rossa è un vino dal profilo morbido e avvolgente, che racconta tutto il calore dell’assolata terra del Salento. La straordinaria maturità delle uve esprime tutta la ricchezza di frutto di quest’uva regina della Puglia, capace di donare vini caldi, densi e mediterranei. Il lungo affinamento in legno permette al Primitivo di levigare i tannini e concentrare gli aromi, regalando note di prugna, amarena, confettura e spezie. Un rosso di grande struttura e persistenza, da degustare con secondi piatti di carni rosse, arrosto o alla brace. Il Primitivo Riserva è prodotto dalla cantina Notte Rossa, che gestisce una tenuta a Sava, nel cuore del Salento. Il clima tipicamente mediterraneo, molto caldo, secco ma mitigato dalle brezze del mare che circonda la penisola salentina, è molto adatto alla coltivazione della vite, che in queste terre dimora da millenni. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate con il sistema greco dell’alberello, su terreni caratterizzati da suoli rossi, ricchi di ossido di ferro, che insistono su un substrato di rocce calcaree. La tenuta ha sempre lavorato con i vitigni storicamente presenti nel territorio e in particolare con il Primitivo, un’uva a bacca rossa a maturazione precoce, originaria dell’altra sponda dell’Adriatico. Grazie a una selezione dei migliori grappoli, spinti alla massima maturazione in pianta e a un lungo invecchiamento in barrique, la Riserva condensa tutte le migliori qualità del Primitivo, restituendone il volto autentico. Il Riserva Primitivo di Manduria Riserva è la punta di diamante dei vini della realtà pugliese Notte Rossa. È l’etichetta che meglio esprime il potenziale del vitigno e la grande tradizione dei rossi pugliesi. Le uve sono vendemmiate dopo una leggera surmaturazione in vigna, in modo da raggiungere il massimo grado zuccherino. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, in vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese e americano. Nel calice si presenta con una veste color rubino scuro con riflessi granato. Il bouquet è ampio e intenso, con aromi di ciliegia matura, di prugna, di confettura di frutti di bosco, cenni speziati, sensazioni tostate, di cioccolato fondente, cacao amaro, caffè, ricordi di vaniglia e legni nobili. Il sorso è ricco e denso, con aromi complessi e tannini morbidi. Il finale è armonioso e molto persistente.

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Notte Rossa in Vini e Liquori

Brand: Morella
MPN: shopifyit842082657927846763855642958
Categoria: Vini e Liquori

La realtà vitivinicola Morella di Gaetano Morella e Lisa Gilbee presenta il Primitivo ‘Old Vines’, un’etichetta al vertice qualitativo della selezione di questa tenuta biodinamica pugliese, tra le più apprezzate e premiate cantine di Manduria. Si tratta di un Primitivo dall’animo ricco e generoso, prodotto con uve provenienti da un singolo vecchio vigneto con ceppi allevati ad alberello, gioiello della cantina. Varietà principe della tenuta è, neanche a dirlo, proprio il Primitivo, vitigno che negli anni ’90 del secolo scorso ha stregato l’enologa australiana Lisa Gilbee, la quale, innamoratasi degli alberelli che punteggiano le terre rosse di Manduria, decise di trasferirsi in Puglia fondando nel 2000 la realtà Morella assieme al marito Gaetano. ‘Old Vines’ Morella Primitivo è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno a bacca nera da viti molto vecchie, di età superiore agli 80 anni, allevate ad alberello su terreni rossi sabbiosi ricchi di calcare nel sottosuolo. Le rese in uva per ettaro sono bassissime, in campo si applicano i dettami dell’agricoltura biodinamica e la vendemmia è effettuata rigorosamente a mano. In cantina la fermentazione alcolica occorre spontaneamente in piccoli tini aperti a contatto con le bucce, associata a tecniche di estrazione delicate come le follature manuali. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in barrique di rovere di Allier e si protrae per 14 mesi fino all’imbottigliamento, seguito da almeno ulteriori 18 mesi di riposo prima dell’uscita sul mercato. Lungo l’intero processo di produzione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica, filtrazione e stabilizzazione. Il Primitivo ‘Old Vines’ della cantina Morella è di colore rosso rubino. Intensi aromi fruttati e floreali descrivono l’olfatto assieme a sfumature speziate di chiodo di garofano e accattivanti percezioni minerali. Gusto potente, pieno e avvolgente, supportato da piacevole freschezza e tannini maturi, con un finale di pregevole persistenza.

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Morella in Vini e Liquori

Brand: Cantine Astroni
MPN: shopifyit864059401863847369783443790
Categoria: Vini e Liquori

Cantine Astroni presenta il Rosso ‘Rais’, un’interpretazione peculiare e originale derivante da un assemblaggio di tre diversi vitigni provenienti da tre differenti areali: Aglianico dall’Irpinia, Piedirosso dai Campi Flegrei e Primitivo dalla provincia di Caserta. Cantine Astroni, fondata nel 1999, si trova proprio nella periferia di Napoli, andando a costituire un raro caso di “viticoltura metropolitana”. Le vigne sono delimitate dal Parco degli Astroni, a pochi passi dal Lago di Agnano, di origine vulcanica. Il ‘Rais’ Rosso di Cantine Astroni consta di un assemblaggio di Aglianico, Piedirosso e Primitivo, coltivati in zone disparate ma principalmente costituite da terreni franco-sabbiosi e argillosi. Le vigne sono antiche e vengono allevate ad alberello e cordone speronato nell’ottica della tutela ambientale. Una volta effettuata la raccolta manuale, i grappoli subiscono una criomacerazione prefermentativa, tecnica mirata a estrarre la maggior quantità possibile di aromi varietali ponendo il pigiato a temperature molto basse, generalmente per qualche ora. La successiva fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio per due settimane a temperatura controllata, cui segue un periodo di maturazione di almeno 6 mesi in acciaio sulle fecce fini e di ulteriori 6-8 mesi in botti grandi di legno. Cantine Astroni ‘Rais’ Rosso possiede una colorazione rosso rubino intenso. Al naso si susseguono richiami di frutta scura, amarena sotto spirito, erbe mediterranee, spezie dolci e ricordi tostati. Caldo, ricco e armonioso all’assaggio, di ottima intensità e ampiezza. L’importante trama tannica prelude al finale persistente ed equilibrato. Per la sua struttura piena, il Rosso ‘Rais’ necessita di essere abbinato a secondi piatti di carne oppure a paste al ragù.

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Cantine Astroni in Vini e Liquori

Brand: Doppio Passo
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Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo è un rosso intenso e strutturato, dal profilo molto morbido e suadente. Perfetto interprete del volto caldo e mediterraneo della terra di Puglia, è realizzato con il vitigno simbolo dell’area di Manduria. La ricchezza e la densità aromatica delle uve, regalano soavi note di frutta rossa matura, ben integrate da eleganti sfumature terziarie, derivanti dall’affinamento in legno, che ne aumentano la complessità espressiva. È un grande vino gastronomico, avvolgente e appagante, che si abbina molto bene con carni alla brace, arrosti di manzo e con selvaggina allo spiedo. Il vino Primitivo di Manduria Riserva nasce nella tenuta Doppio Passo, che fa parte dell’importante Gruppo veneto Botter, proprietario di poderi in diverse regioni italiane. I vigneti si trovano nel territorio comunale di Salice Salentino e coprono complessivamente una superficie di 1.500 ettari. Il clima è caldo e secco, mitigato solo dalla brezza del mare. I terreni sono prevalentemente composti da argille e sabbie, che poggiano su profondi substrati calcarei. Una volta terminata la vendemmia, i migliori grappoli sono diraspati e le uve avviate a una macerazione prefermentativa alla temperatura di circa 12 °C. Si procede quindi alla vinificazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di due o tre settimane. Il vino matura per un periodo complessivo di 24 mesi, di cui almeno 9 trascorsi in botti di legno. Il rosso Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo è perfetto per chi ama i vini morbidi e fruttati, intensi e piacevolmente appaganti. Si presenta nel calice di un bel rosso rubino scuro con luminosi riflessi porpora. Ampio e ricco, sprigiona aromi esuberanti di frutta matura, in particolare prugna a polpa rossa, mora, ribes nero, amarena sotto spirito, morbide spezie, vaniglia, cenni tostati, cioccolato fondente, cacao amaro e leggere sfumature boisé. Al palato è caldo con un sorso soave, molto ricco e aromaticamente denso, avvolto da una tessitura tannica vellutata, che accompagna a un finale armonioso, lungo e molto persistente.

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Doppio Passo in Vini e Liquori

Brand: Callmewine
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Categoria: Vini e Liquori

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Callmewine in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
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Categoria: Vini e Liquori

Primitivo Dolce Naturale di Manduria "Madrigale" è una specialità tradizionale della cantina dei Produttori di Manduria, prodotta con una vendemmia tardiva delle uve delle vigne più vecchie della tenuta. Un rosso dolce particolarmente adatto ad accompagnare dessert al cacao amaro o al cioccolato fondente, magari guarniti con frutti di bosco. Il bouquet è di grande ricchezza aromatica, ampio e complesso, con note di frutta rossa matura, confettura e spezie orientali. Il sorso è caldo, denso e morbido, con aromi avvolgenti e molto persistenti. Il “Madrigale” è un Primitivo Dolce Naturale che mette bene in luce la predisposizione dei grappoli del Primitivo all’appassimento e alla vinificazione con un elevato tenore zuccherino. Le uve provengono da vigne che hanno un’età media di oltre 80 anni, allevate secondo l’antico metodo ad alberello, con una densità di 5000 piante per ettaro e una resa che non supera i 40 quintali/ha. Grazie alla presenza di numerose vecchie vigne all’interno della vasta tenuta dei Produttori di Manduria, ogni anno è possibile selezionare solo le migliori uve e produrre sempre un vino eccellente. La varietà Primitivo, che prende il nome dalla sua maturazione precoce verso fine agosto, per produrre il Dolce Naturale viene vendemmiata verso la metà di settembre, in modo d’avere uve stramature e con un alto grado di concentrazione zuccherina. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per circa sei mesi in serbatoi in acciaio, prima d’essere imbottigliato. Termina il suo affinamento con qualche mese in cantina prima della messa in commercio. Il Primitivo Dolce "Madrigale" porta nel calice tutto il sole e il calore della generosa terra di Puglia. Un rosso da assaporare in compagnia, che dona un voluttuoso piacere e un’intensa esperienza gustativa, unica nel suo genere. Nel calice si presenta con una veste color rosso intenso dai riflessi porpora. Al naso si apre su aromi di marasca, frutta rossa matura, confettura di frutti di bosco a bacca scura, note speziate, tostate e di erbe della macchia mediterranea. Al palato è caldo e armonioso, suadente e ricco, con morbidi aromi fruttati e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale è di grande equilibrio gustativo e molto persistente.

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: Produttori Di Manduria
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Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Magnum “Lirica” è un vino rosso pugliese prodotto con il vitigno più tipico del territorio. L’affinamento in botte grande è il giusto compromesso per poter assaporare il volto fruttato e ricco d’aromi primari, impreziosito e reso più maturo e complesso da un breve passaggio in legno, che regala già piacevoli note evolutive. Il rosso “Lirica” svela il carattere più classico è tipico del Primitivo della Cantina dei Produttori di Manduria. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il nome del vitigno deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per 9 mesi in botte grande prima d’essere imbottigliato. Il vino Primitivo di Manduria “Lirica” Magnum della Cantina dei produttori di Manduria è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente boisé. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato. Un formato Magnum perfetto come regalo o da riservare per i grandi eventi!

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Produttori Di Manduria in Vini e Liquori

Brand: Notte Rossa
MPN: shopifyit863541234926247354971455822
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria Magnum Riserva di Notte Rossa è un vino dal profilo morbido e avvolgente, che racconta tutto il calore dell’assolata terra del Salento. La straordinaria maturità delle uve esprime tutta la ricchezza di frutto di quest’uva regina della Puglia, capace di donare vini caldi, densi e mediterranei. Il lungo affinamento in legno permette al Primitivo di levigare i tannini e concentrare gli aromi, regalando note di prugna, amarena, confettura e spezie. Un rosso di grande struttura e persistenza, da degustare con secondi piatti di carni rosse, arrosto o alla brace. Il Magnum Primitivo Riserva è prodotto dalla realtà Notte Rossa, che gestisce una tenuta a Sava, nel cuore del Salento. Il clima tipicamente mediterraneo, molto caldo, secco ma mitigato dalle brezze del mare che circonda la penisola salentina, è molto adatto alla coltivazione della vite, che in queste terre dimora da millenni. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate con il sistema greco dell’alberello, su terreni caratterizzati da suoli rossi, ricchi di ossido di ferro, che insistono su un substrato di rocce calcaree. La tenuta ha sempre lavorato con i vitigni storicamente presenti nel territorio e in particolare con il Primitivo, un’uva a bacca rossa a maturazione precoce, originaria dell’altra sponda dell’Adriatico. Grazie a una selezione dei migliori grappoli, spinti alla massima maturazione in pianta e a un lungo invecchiamento in barrique, la Riserva condensa tutte le migliori qualità del Primitivo, restituendone il volto autentico. Il Riserva Primitivo di Manduria Riserva è la punta di diamante dei vini della realtà pugliese Notte Rossa. È l’etichetta che meglio esprime il potenziale del vitigno e la grande tradizione dei rossi pugliesi. Le uve sono vendemmiate dopo una leggera surmaturazione in vigna, in modo da raggiungere il massimo grado zuccherino. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, in vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese e americano. Nel calice si presenta con una veste color rubino scuro con riflessi granato. Il bouquet è ampio e intenso, con aromi di ciliegia matura, di prugna, di confettura di frutti di bosco, cenni speziati, sensazioni tostate, di cioccolato fondente, cacao amaro, caffè, ricordi di vaniglia e legni nobili. Il sorso è ricco e denso, con aromi complessi e tannini morbidi. Il finale è armonioso e molto persistente. Un Magnum per grandi eventi!

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Notte Rossa in Vini e Liquori

Brand: Gianfranco Fino Viticoltore
EAN: 8056734240139
MPN: 00003938
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria ''Es'' Gianfranco Fino è un vino per chi ama i vini molto fruttati ma anche molto corposi. Le uve di Primitivo, cresciute su terra rossa da viti di 60 anni, vengono lasciate sui tralicci per un leggero appassimento. Dopo esser state diraspate le uve vengono fatte macerare in vasche di acciaio per poi essere trasferite in botti di rovere francese. Le botti sono sia usate che nuove e il vino, sottoposto a battonage giornaliero, rimane lì per nove mesi. Bottiglia 75 cl

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Gianfranco Fino Viticoltore in Vini e Liquori

Brand: Cantine Miali
Categoria: Vini e Liquori

Single Vineyard Primitivo IGP Puglia 2019 - Cantine Miali Colore rosso profondo con riflessi violacei. Profumo intense note di ciliegia matura, mora e amarena. Sapore pieno, lungo e con un finale ammandorlato

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Cantine Miali in Vini e Liquori

Brand: Feudi Di San Gregorio
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Feudi Di San Gregorio in Vini e Liquori

Brand: Leo Paolo
MPN: shopifyit857680750215847174369149262
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo di Manduria "Passo del Cardinale" di Paolo Leo è un vino rosso che si presenta al consumatore come fiore all’occhiello della cantina. L’origine del nome è legata alla figura di un anziano Cardinale al quale Paolo Leo, di tanto in tanto, faceva visita. Era solito accompagnarlo nelle sue passeggiate, di anno in anno più lente e faticose, vista l’et�� dell’anziano prelato. Durante queste uscite i due percorrevano sempre un vecchio pergolato di uva, vanto del Cardinale, che lo assisteva con impegno e dedizione. Quando in cantina il nuovo cru fu pronto, Paolo Leo decise di dedicarlo alla figura del suo anziano amico. Il “Passo del Cardinale” della cantina Paolo Leo nasce dalla vinificazione in purezza di uva Primitivo, allevata con il tradizionale sistema ad alberello. La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba, per non far subire eccessivi stress idrici ai grappoli raccolti manualmente. In cantina la fase di vinificazione prevede la pigia-diraspatura dei frutti e la fermentazione alcolica a temperatura controllata a cui seguirà un breve periodo di affinamento di 3 mesi in barrique di rovere americano e di ulteriori 6 mesi in serbatoi di acciaio. Il Primitivo di Manduria "Passo del Cardinale" nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è intrigante e avvolgente, si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche, liquirizia e spezie dolci. Al palato è armonico, morbido, caldo e piacevolmente persistente. Uno dei vini rossi che esprimono in maniera più concreta e perfetta il Sud d’Italia. Lenta e faticosa era l’andatura del Cardinale. Lenta e faticosa è la gestione manuale della vigna da cui si ottiene questo vino e lento è il tempo che bisogna attendere prima di poterlo ottenere. Da questi ritmi lenti nasce questa etichetta: vanto indiscusso della cantina Paolo Leo.

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Leo Paolo in Vini e Liquori

Brand: Notte Rossa
MPN: shopifyit842085495636646763889951054
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa è un’etichetta che conferma la grande tradizione pugliese nella produzione di vini rosé armoniosi ed eleganti. Le uve del Primitivo, ricche e generose, sono vinificate con estrema cura e delicatezza, in modo da realizzare un’estrazione minima di colore e aromi. Nasce così un rosato raffinato e sottile, con piacevoli aromi di piccoli frutti a bacca rossa e un sorso piacevolmente sapido. Tipica espressione della terra del Salento, è un rosato particolarmente adatto a essere degustato con un tagliere di salumi del territorio, con primi piatti saporiti o con un gustoso guazzetto di mare al pomodoro. Il vino Primitivo del Salento Rosato è figlio della straordinaria terra del Salento, da secoli vocata per la viticoltura. La realtà vitivinicola Notte Rosa ha sede a Sava, in un’area caratterizzata da un clima mediterraneo, caldo e siccitoso, mitigato dalla presenza delle dolci brezze marine. Le vigne di Primitivo si trovano a un’altitudine di circa 100 metri sul livello del mare e sono coltivate su terreni poco profondi, di medio impasto, prevalentemente sabbiosi e ricchi di scheletro. I grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo di qualche ora pima della pressatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla classica vinificazione in bianco, con fermentazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 15 °C, per un periodo di un paio di settimane. Termina il suo percorso per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Il Rosato Primitivo del Salento realizzato dalla tenuta pugliese Notte Rossa è un vino che viene prodotto con il vitigno a bacca rossa più coltivato in regione, capace non solo di donare rossi intensi e concentrati, ma anche rosati molto interessanti. Caratterizzato da un colore rosa tenue, sprigiona aromi di agrumi, piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e cenni di erbe aromatiche. Elegante e delicato, ha un sorso dal frutto espressivo, connotato da piacevoli note sapide e da un finale di buona freschezza. Il rosé è una tipologia di vino che a livello mondiale sta conquistando sempre più appassionati e vive un momento di grande popolarità. Una buona occasione per scoprirne uno interessante.

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Notte Rossa in Vini e Liquori