Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Antinori
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco “Villa Antinori” della cantina Antinori è un vino bianco fresco e leggero prodotto a San Casciano in Val di Pesa, in provincia di Firenze. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio più una piccola parte di Riesling Renano provenienti da vigne situate a diverse altitudini e contraddistinte da esposizioni ottimali. Le viti vengono coltivate con il metodo a spalliera con potatura a guyot e a cordone speronato su terreni di medio impasto caratterizzati da suoli calcareo-argillosi. La cantina, a conduzione familiare ormai da ben 26 generazioni, è una delle realtà più importanti e più apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini pregiati e di altissima qualità, sinonimo di storia e tradizione del vino italiano. Il “Villa Antinori” Bianco di Antinori è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano generalmente verso la terza decade di agosto. I grappoli successivamente raggiungono la cantina dove vengono pigiati in maniera soffice per poi essere raffreddati ad una temperatura di circa 10 °C per favorire il naturale illimpidimento e svolgere la fermentazione alcolica a basse temperature, mai superiori a 18 °C, in serbatoi di acciaio inox per alcune settimane. Si procede così alla svinatura, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in contenitori di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio. Il Bianco Antinori “Villa Antinori” si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini. Al naso compaiono intensi aromi di frutta bianca fresca e di frutta croccante, tra cui la mela, la pera, l’ananas e la banana, note floreali di fiori di campo, per virare poi su sentori speziati delicati e di frutta candita. In bocca è agile, snello e beverino, connotato da una gradevole freschezza a tratti sapido-minerale e da un finale di buona persistenza. Questo della cantina Antinori è un bianco rinfrescante, slanciato ed equilibrato, ottimo da bere come aperitivo in compagnia di amici.

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Laimburg
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling fa parte della gamma dei Vini del Podere della cantina altoatesina Laimburg. Una collezione di etichette dal nitido profilo varietale, che tendono a esaltare soprattutto la fragranza degli aromi fruttati e la tipica freschezza minerale di montagna. Non fa eccezione il Riesling, che rispecchia perfettamente questo stile interpretativo, con delicate note floreali e fragranti aromi fruttati, che ne rendono la beva molto piacevole e immediata. Giovane e semplice è un bianco perfetto da portare a tavola per accompagnare piatti di pesce o crostacei. Il vino Riesling viene prodotto all’interno del Centro di Sperimentazione Laimburg, fondato nel 1975 nei pressi di Bolzano. Oltra a occuparsi di ricerca e consulenza, Il Centro gestisce una cantina che si avvale delle conoscenze scientifiche dell’istituto e produce vini di qualità, ispirati a una dimensione tipicamente territoriale. Sono ben 12 le tenute vinicole di Laimburg presenti in Alto Adige e permettono di applicare direttamente in vigna e in cantina soluzioni d’avanguardia e sperimentazioni per migliorare sempre di più il livello dei vini. Si tratta di un progetto che coniuga l’innovazione con il rispetto delle più antiche tradizioni del territorio e che opera sempre in perfetta armonia con il contesto ambientale. L’obiettivo è realizzare vini capaci di rappresentare in modo schietto e diretto il carattere del terroir altoatesino. Il Riesling della cantina altoatesina Laimburg nasce dalle uve che provengono dalle vigne coltivate a Montefranco, nei pressi di Merano e a Seeburg, nei pressi di Bressanone, a un’altitudine media di circa 500 metri sul livello del mare. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura per 8 mesi sui lieviti, per metà in acciaio e per metà in legno. Il colore è giallo oro con luminosi riflessi verdolini. All’olfatto regala profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi, di frutta fragrante, di pesca bianca e albicocca. Il sorso è teso, verticale e succoso. Il finale è lungo, sapido e di vibrante freschezza.

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Laimburg in Vini e Liquori

Brand: Dr. Loosen
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Graacher “Domprobst” di Dr. Loosen è un’etichetta di assoluta eccellenza prodotta in Mosella, nella splendida tenuta di Bernkastel. I suoli vocati, il microclima ideale e la presenza di vigneti che hanno oltre 60 anni d’età, garantiscono uve di livello eccellente, mature e ricche d’aromi. L’antico savoir-faire, basato su una gestione della vigna accurata e su vinificazioni eseguite con passione artigianale, completano il quadro, regalando un bianco, elegante, intenso e raffinato, dedicato ai palati più esigenti. Il Graacher “Domprobst” di Dr. Loosen è un Riesling che nasce dalle uve della pregiata zona di Domprobst, che si trova al centro dei vigneti di Graacher. L’area è famosa da secoli per la meravigliosa e soleggiata esposizione rivolta a sud, sud-ovest, ben riparata dalle correnti d’aria fredda che scendono da nord. Le viti affondano le radici in un pendio molto ripido e scosceso, caratterizzato da suoli pietrosi, ricchi di ardesia, che donano ai vini una raffinata eleganza e una nitida freschezza minerale, che costituisce la era e propria cifra stilistica del terroir. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono portati rapidamente in cantina per essere sottoposti a una pressatura soffice. Il mosto viene vinificato in bianco e il vino viene messo in commercio dopo un lungo affinamento in bottiglia. Il vino Riesling Graacher “Domprobst”, della famosa cantina Dr. Loosen, è un bianco di grande fascino, che saprà conquistare tutti gli appassionati del nobile vitigno del nord Europa. È una bottiglia da degustare subito se si preferiscono gli aromi varietali tipici del Riesling giovane, oppure da tenere in cantina per qualche anno se si amano le inconfondibili note d’evoluzione terziaria che ricordano gli idrocarburi. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con fragranze di agrumi, cedro, scorza di lime, delicate sfumature di zagara e fiori d’acacia, aromi di pesca bianca, di mela verde, pera Williams e cenni minerali di pietra focaia. Il sorso è limpido e verticale, con un’energica tensione espressiva, che s’allunga profonda verso un finale persistente e molto fresco.

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Dr. Loosen in Vini e Liquori

Brand: Dr. Loosen
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Mosel Spatlese Ürziger Würzgarten della celebre cantina tedesca Dr. Loosen è una versione di Riesling particolarmente intenso da un punto di vista aromatico. Secondo la classificazione tedesca, infatti, la dicitura Spatlese è utilizzata per i vini prodotti con uve di una vendemmia tardiva, che hanno accumulato maggiori zuccheri e concentrato gli aromi. È un’interpretazione nel segno della maturità del frutto, della suadente morbidezza del gusto, accentuata dalla presenza di un importante residuo zuccherino, ben bilanciato dalla tipica freschezza minerale del Riesling, che rende la beva dinamica e appagante. Il Mosel Spatlese Ürziger Würzgarten è un Riesling prodotto da una delle realtà più prestigiose della regione della Mosella. La tenuta Dr. Loosen possiede vigne in alcune parcelle da sempre considerate tra le migliori in assoluto, capaci di dar vita a etichette di grande valore. I vigneti sono coltivati sui ripidi pendii, che scendono verso il fiume nei pressi del borgo di Bernkastel. Il clima fresco e ventilato, le splendide esposizioni rivolte prevalentemente a mezzogiorno, i suoli ricchi di ardesia e terre d’origine vulcanica, uniti a un’età delle viti che spesso supera i 60 anni, sono gli ingredienti che rendono grandi i Riesling di Dr. Loosen. In vigna i trattamenti sono limitati al minimo indispensabile e le viti producono con basse rese uve di altissima qualità. Il lavoro in cantina è teso a valorizzare una grande materia prima, mettendo soprattutto in luce le differenze di ogni vigna con vinificazioni separate. Il vino Riesling Mosel Spatlese Ürziger Würzgarten della cantina Dr. Loosen nasce dall’omonimo vigneto, caratterizzato da un suolo di terra rossa d’origine vulcanica, che si trova in uno splendido anfiteatro in un’ansa del fiume. In questa parcella si coltivano le viti più vecchie della tenuta, piantate ancora a piede franco, che producono uve di una particolare ricchezza. La fermentazione avviene in parte in serbatoi d’acciaio, in parte in botte e il vino matura alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. Nel calice ha un colore giallo paglierino. Il bouquet esprime aromi intensi di fiori bianchi, pesca, uva spina, frutta gialla matura, frutta tropicale e morbide spezie. Al palato è ampio, complesso, con aromi succosi e maturi, attraversati da un’energica freschezza, che sfocia in un finale minerale.

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Dr. Loosen in Vini e Liquori

Brand: Calalta
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Categoria: Vini e Liquori

“Davvero” di Calalta è un Riesling in purezza, un vino di campo dinamico, prodotto nell’alto vicentino. La storia della cantina ha inizio negli anni Sessanta, ai piedi del Monte Grappa, a 150 metri sul livello del mare. Ma solo dal 2013 i giovani Nicola Brunetti e Giulia Zanesco, motivati e consapevoli, si sono dedicati a esprimere al meglio questi 16 ettari di viticoltura veneta, in cui la biodiversità traccia il percorso dei vini e della cantina. L’etichetta “Davvero” ha origine nelle zone affacciate ad est, dove vige un’esperienza di immersione: i boschi, gli ulivi e un piccolo lago abbracciano le vigne ad alta densità di impianto che spingono le loro radici in profondità, in un suolo acido tra sassi e argilla con silicati di ferro e alluminio. Nel comune di Mussolente la natura si intreccia con gioia ai principi agronomici di Calalta: regna il sovescio tra i filari, che sono seminati a erbai di graminacee e leguminose, lasciate a crescere ed esprimere fino alla fioritura. La fermentazione è operata da soli lieviti indigeni, a cui segue una macerazione di 10 giorni e un riposo di 6 mesi in tonneaux di rovere. Per filosofia non ammettono in campo nessun trattamento sistemico, e in cantina non avvengono filtrazioni, né utilizzo di coadiuvanti. Il Riesling di Calalta è vivo, dinamico ed estremamente piacevole alla beva. Appare vibrante nei suoi riflessi ambrati, di un giallo dorato opalescente. La sua complessità svela note di frutta matura, frutta secca e si scorge qualche sentore agrumato. Risulta particolarmente gastronomico, in particolare si potrebbe sposare bene con un formaggio di capra stagionato o di una pasta in salsa vegetariana. L’immagine tannica che regala in chiusura ne completa il profilo, senza possibilità di venirne appesantito ma aiutato da una vena fresca e sapida.

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Calalta in Vini e Liquori

Brand: Callmewine
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Categoria: Vini e Liquori

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Callmewine in Vini e Liquori

Brand: Kreydenweiss Marc
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Categoria: Vini e Liquori

Il vino bianco alsaziano ‘Au Dessus de la Loi’ di Marc Kreydenweiss rappresenta un Riesling cristallino ed elegante capace di incantare con la sua finezza. Con circa 13 ettari di vigneti, distribuiti su una grande varietà di zone che si differenziano nettamente dal punto di vista pedoclimatico, il Domaine Marc Kreydenweiss, oggi rappresentato dalla figura di Antoine, coltiva in un’ottica pura ed ecosostenibile, allo scopo di fornire interpretazioni autentiche dei nobili terroir a disposizione. Ogni anno ciascuna etichetta è disegnata da un artista differente scelto dal produttore, dando così vita a vini unici tanto nelle caratteristiche sensoriali quanto nel packaging. L’espressione francese “au dessus de la loi” si traduce in “al di sopra della legge”. Marc Kreydenweiss ‘Au Dessus de la Loi’ Riesling è prodotto al 100% dalle uve dell’omonima varietà, distribuite su 2.2 ettari siti a 240-260 metri sul livello del mare. I vigneti, certificati biologico e biodinamico, hanno un’età compresa tra i 20 e i 40 anni e sono radicati su terreni composti da arenaria rosa dei Vosgi. In cantina, i grappoli sono delicatamente pressati interi e il mosto che ne deriva è sottoposto a fermentazione alcolica e malolattica spontanee. La massa viene quindi elevata in barrique per 15 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Il colore del Riesling ‘Au Dessus de la Loi’ è di un giallo paglierino brillante. Profumi di agrumi freschi, frutta esotica, pera e mela caratterizzano l’olfatto, assieme a decisi sbuffi minerali. All’assaggio si mostra secco, delicato ed elegante, contraddistinto da rigenerante freschezza e spiccata mineralità. Si tratta di un’etichetta longeva in grado di sposare alla perfezione piatti di mare, anche della cucina orientale, nonché formaggi di media stagionatura.

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Kreydenweiss Marc in Vini e Liquori

Brand: Vindimian
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Categoria: Vini e Liquori

Il Kerner della cantina trentina Vindimian, grazie a vigneti situati in alta quota, presenta un profilo fresco e fragrante che ben rappresenta il terroir di provenienza e le caratteristiche peculiari del vitigno. Quest’uva semi-aromatica, figlia dell’incrocio tra il Riesling renano e la Schiava Grossa, ha bisogno di climi freschi per esprimersi con finezza e regalare ricchi aromi fruttati, cenni di erbe e spezie, che ne costituiscono il fascino e la limpida piacevolezza gustativa. Per le sue particolari caratteristiche di struttura, intensità e persistenza, è un bianco che ben si adatta ad abbinamenti importanti, in particolare con piatti leggermente speziati o piccanti della cucina orientale. Il bianco Kerner è il frutto di una piccola tenuta, che da più generazioni coltiva vigne in Trentino. La famiglia Vindimian produce vini dalla fine dell’Ottocento e oggi gestisce alcuni ettari di vigneti nella splendida zona collinare di Lavis, all’imbocco della Val di Cembra. Il clima particolarmente fresco, e i terreni vocati, sono particolarmente adatti ai vitigni storicamente presenti in queste terre, in particolare il Müller Thurgau, il Kerner, il Pinot Grigio, il Gewürztraminer e i rossi Teroldego e Merlot. Le uve di Kerner provengono da alcune parcelle situate sui rilievi del Monte Terlago a un’altitudine di 780 metri sul livello del mare. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con utilizzo solo di lieviti indigeni. Il vino si affina in acciaio per qualche mese prima d’essere imbottigliato. Il vino Kerner, realizzato da Vindimian, ha un buon corpo e aromi generosi. È dedicato a chi ama i bianchi dotati di notevole personalità e carattere. Di colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini, esprime all’olfatto un bouquet connotato da profumi di fiori di campo, erbe selvatiche della flora alpina, cenni di fiori di zagara e di agrumi maturi, aromi di frutta a polpa bianca, pesca, mela Golden, morbidezze di frutta tropicale e delicate note di spezie bianche. Di buona struttura e intensità aromatica, si distende al palato con ricchezza e persistenza, ben bilanciate da una vivace freschezza.

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Vindimian in Vini e Liquori

Brand: Schlumberger
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Categoria: Vini e Liquori

“Princes Abbés” è una dedica rivolta dal Domaine Schlumberger ai Principi Abati di Murbach che, nel corso di una storia lunga un millennio, hanno difeso e fatto prosperare il vigneto di Guebwiller, villaggio sede della cantina familiare. L’abbazia benedettina venne fondata nell’anno 728 e raggiunse l’apogeo nel corso del XII e XIII secolo, quando l’imperatore Federico II concesse il titolo principesco agli abati, provenienti abitualmente dalle più nobili famiglie della regione. Queste vicende sono rievocate nella gamma di etichette composta dai blasonati vitigni locali, provenienti dalle parcelle più prestigiose: nello specifico è qui presentata l’interpretazione di Riesling.   Il Riesling con cui il Domaine Schlumberger dà origine alla cuvée “Prince Abbés” proviene dalle parcelle impiantate sul lieu-dit Bollenberg e sul territorio di 3 Grand Cru, estesi lungo i pendii della collina che si innalza ripida di fronte al villaggio di Guebwiller. Saering, “l’anello del mare”, presenta suoli di antica origine marina e sfiora i 300 metri di quota; Kessler, dai suoli rocciosi, raggiunge l’altitudine di 390 metri e il suo andamento sinuoso forma conche che proteggono le viti dai rigori del clima; Kitterlé, un pinnacolo dal 60% di pendenza e quindi soleggiato dal mattino alla sera, è avvolto dai muri in pietra che contengono terrazzamenti di suoli poveri e sabbiosi. La vendemmia si svolge a mano e i grappoli interi sono pressati delicatamente. Dopo una decantazione statica, il mosto illimpidito viene avviato alla fermentazione alcolica, che può protrarsi anche fino a 30 giorni, all’interno di foudre secolari di rovere con temperatura controllata. L’affinamento in legno procede sulle fecce fini per circa 8 mesi.   Riesling “Princes Abbés” di Schlumberger presenta un colore dorato dai riflessi luminosi. Il naso propone intensi e variegati sentori agrumati, dal mandarino dolce alla scorza di yuzu e di limone, con sfumature tropicali di ananas maturo, spezie e pungenza di zenzero. Il sorso si collega in modo spiccato all’olfatto, con la presenza morbida di frutta a polpa gialla, in un quadro di potente freschezza e di tesa mineralità, sulla scia di un persistente finale di amaricante salino.

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Schlumberger in Vini e Liquori

Brand: Heymann - Lowenstein
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Mosel “Schieferterassen” prodotto da Heymann-Lowenstein rappresenta una delle etichette più celebri e prestigiose di questa cantina della Mosella. Un vino che esprime perfettamente i caratteri di affilata freschezza, eleganza aromatica e tipica mineralità, di uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di grandi bianchi. Qui il Riesling riesce a regalare dei vini dal volto estremamente raffinato, con delicate note floreali e agrumate, capaci di evolvere nel corso degli anni, arricchendosi di intense sfumature terziarie, che donano al sorso una complessità e una profondità di straordinario fascino. Il Riesling “Schieferterassen” nasce nella tenuta che Cornelia Heymann e Reinhard Lowenstein gestiscono in una delle zone più belle e pregiate del territorio della Mosella. Le vigne sono magnificamente esposte al sole, su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Le vigne sono suddivise in varie parcelle, ognuna con proprie specifiche peculiarità. La vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di portare sempre in primo piano il connubio vitigno-terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura sui lieviti per 10 mesi, parte di acciaio e parte in botti di rovere. Il “Schieferterassen” Riesling Mosel di Heymann-Lowenstein è un bianco dal volto fortemente territoriale. È un tipico esempio di come si esprime il nobile vitigno del nord sui terreni pietrosi della Mosella. Un grande vino, che nasce in un terroir molto caratteristico, capace di segnare il profilo dei vini con un marchio tipico di mineralità e sapidità. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da aromi di lime, arancia, frutta gialla, cenni di frutta tropicale, sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e spezie. Il gusto è deciso e teso, con un allungo energico verso un finale di vibrante freschezza minerale.

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Heymann - Lowenstein in Vini e Liquori

Brand: Salvetti Ilaria
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling “Tildega” prodotto dalla cantina piemontese di Ilaria Salvetti, completa la gamma dei bianchi con un’etichetta che coniuga la personalità internazionale del vitigno, con il carattere del terroir del Canavese. Il clima fresco, ventilato e i terreni ricchi di scheletro, sono ideali per coltivare il Riesling Renano, che in questa zona del Piemonte si esprime molto bene, con vini intensi e di nitida freschezza. Elegante e raffinato, è un grande bianco dedicato a chi ama la decisa tensione espressiva tipica dei vini del nord Europa. “Tildega” Riesling è il frutto di un lavoro condotto con grande passione. La cantina Ilaria Salvetti gestisce una piccola tenuta seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le uve di Riesling Renano provengono di vigne situate nel comune di Caluso. Si trovano in parte nella zona della pianura alluvionale, a 290 metri d’altitudine e in parte in zona collinare a 350 metri sul livello del mare. I terreni sono ricchi di ciottoli, che li rendono molto drenanti, asciutti e adatti a una viticoltura di qualità, basata su basse rese per ettaro. La vendemmia manuale si svolge nella seconda metà del mese di settembre. I grappoli selezionati in vigna vengono diraspati, prima di procedere alla pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in tini di legno in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in barrique di rovere usate e si affina per qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio. Il bianco Riesling “Tildega” di Ilaria Salvetti è l’etichetta che completa la gamma dei bianchi con uno sguardo alla Mosella. Nel perfetto stile della cantina, è un’etichetta di grande finezza ed eleganza, che conferma l’eccellente livello qualitativo di tutta la gamma. Di un bellissimo colore giallo paglierino con limpidi riflessi luminosi, esprime all’olfatto profumi di fiori d’acacia, di biancospino, aromi fragranti di pera, mela verde, pesca bianca e sfumature di pietra focaia. Teso e verticale, regala un sorso dal frutto intenso e succoso, che s’allunga profondo verso un finale sapido e di vivace freschezza.

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Salvetti Ilaria in Vini e Liquori

Brand: Schloss Lieser
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Mosel Kabinett "Brauneberger Juffer" viene prodotto nel comune di Lieser, nell’inconfondinile Valle della Mosella, città del possente castello Schloss Lieser di fine '800. Qui ha sede l’affascinante cantina di uno dei maestri del Riesling che dopo molti passaggi di mano, riuscì a prendere possesso dell’aristocratico edificio: Tomas Haag. La sua esperienza è frutto anche dell’incredibile eredità lasciatagli da suo padre, Fritz Haag. Nella tipologia Kabinett abbiamo un Riesling non troppo alcolico, morbido, delicato e di ottima beva ma che allo steso tempo sa essere molto elegante e piacevole. Il Riesling è prodotto dai vigneti Juffer e Juffer Sonnenhur, di cui prende il nome, siti a Lieser ed esposti a Sud verso la sponda del fiume Mosella, su terreni ricchi di ardesia devoniana con una pendenza sino all’80%. L’uva è tipicamente montana e ben si esprime in questa valle al particolare microclima. Il Riesling Mosel Kabinett "Brauneberger Juffer" è prodotto da una accurata vendemmia delle uve che poi vengono lavorate in cantina e fatte fermentare in acciaio grazie all’attività dei lieviti indigeni. Alla vista possiamo notare il bellissimo colore giallo paglierino. Al naso esprime una grande mineralità, dovuta dal terreno sui quali crescono le uve, sentori fruttati e aromatici di mela, albicocca, pesca gialla e agrumi. Al palato è pungente, si avverte una buona rotondità e si avverte la lussureggiante filigrana che compone la sua texture, sul finale stimola la sua freschezza e la sua leggerissima nota dolce tipica di questi illuminanti vini.

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Brand: Schloss Johannisberg
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Rotlack Kabinett “Feinherb” è una delle etichette più rappresentative della cantina Schloss Johannisberg. Si tratta di un Riesling dallo stile molto tradizionale, realizzato con una selezione di uve di eccellente livello qualitativo. Per le particolari caratteristiche di longevità del vitigno, è una bottiglia già pronta da bere subito, se si prediligono le note floreali e fruttate, ma che non teme un affinamento di qualche anno in bottiglia, che consente al vino di evolvere verso i tipici aromi minerali che ricordano gli idrocarburi. A tavola si abbina molto bene con crostacei, primi piatti con scampi o gamberi, pesce in salsa e con la classica choucroute di mare. Rotlack Kabinett “Feinherb” è un Riesling prodotto da una delle cantine più famose e ricche di storia della regione tedesca del Rheingau. Schloss Johannisberg coltiva vigneti da oltre due secoli e ancora oggi rappresenta un importante punto di riferimento per tutti gli appassionati di Riesling. La tenuta si trova in un’area collinare caratterizzata da ripidi pendii meravigliosamente esposti a mezzogiorno. Il clima molto fresco e con forti sbalzi termici, è particolarmente adatto a una maturazione lenta delle uve, che sviluppano profili aromatici di grande finezza. Al termine delle operazioni di vendemmia, i migliori grappoli selezionati direttamente in vigna sono pressati in modo molto delicato per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio e il vino matura in acciaio per alcuni mesi per completare poi l’affinamento in bottiglia. Il “Feinherb” di Schloss Johannisberg è un Riesling Rotlack Kabinett dal volto classico, che gioca le sue migliori carte sul perfetto equilibrio tra le giovanili note fruttate e la vibrante freschezza tipica del vitigno. Nel calice si presenta di un bellissimo giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è raffinato ed elegante, con profumi floreali di zagara, biancospino, di scorza di lime, fragranti note agrumate di cedro e pompelmo, leggere sfumature vegetali di erbe officinali, aromi di frutta a polpa bianca, pesca, mela Granny Smith, pera, delicate sensazioni speziate di zenzero e pepe bianco, cenni minerali di pietra focaia. L’ingresso al palato è teso e verticale, sapido e profondo, con un sorso dal frutto ricco e delicatamente sfaccettato, che si distende impetuoso verso un finale di limpida freschezza minerale e notevole persistenza gustativa.

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Schloss Johannisberg in Vini e Liquori

Brand: Prum J. J.
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr”, della famosa cantina J.J. Prum, è un bianco della Mosella caratterizzato da intensità e ricchezza aromatica. La tipologia Spatlese, nella categoria dei vini tedeschi, corrisponde a una vendemmia tardiva di circa una settimana, che permette alle uve del Riesling di concentrare aromi e zuccheri in modo da poter realizzare vini più corposi e solitamente con un leggero residuo zuccherino, sempre bilanciato dalla caratteristica freschezza del vitigno. Si tratta quindi di un Riesling denso d’aromi, persistente e lungo, che possiede anche un ottimo potenziale d’evoluzione e invecchiamento. Il bianco Riesling Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr” viene prodotto con le uve di una parcella di particolare pregio del territorio della Mosella. La cantina J.J. Prum è una delle realtà più importanti di questa storica regione del vino della Germania, costruita attorno all’antico castello di Bernkastel-Wehlen. Fondata all’inizio del ‘900, possiede vigne sparse in varie zone della Mosella, suddivise in piccoli appezzamenti, caratterizzati da suoli e microclima particolari. I Riesling Prum rappresentano la tradizione e la continuità con il passato. Sono una pura e diretta espressione di una nobilissima uva e delle particolarità di ogni singolo cru della tenuta. Ogni etichetta rappresenta un piccolo viaggio all’interno del mondo di un grande vino. Le sue bottiglie sono ottime da bere giovani, ma raggiungono la piena maturità espressiva dopo alcuni anni d’affinamento in bottiglia. Il vino Riesling Mosel Spatlese “Wehlener Sonnenuhr” della cantina J.J. Prum viene prodotto con una vendemmia tardiva e uve selezione manualmente in vigna. La fermentazione si svolge con soli lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio. Il vino matura in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato, brillante e luminoso. Al naso esprime profumi floreali, aromi di mela, frutta a polpa bianca e sfumature leggermente speziate. Al palato ha un attacco vibrante, con un centro bocca dal frutto maturo e aromi sfaccettati e amabili. Il finale è lungo e persistente, con una freschezza viva e una chiusura sapida.

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Prum J. J. in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Monteloro
MPN: 8001935002932
Categoria: Vini e Liquori

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Tenuta Monteloro in Vini e Liquori

Brand: Frick Pierre
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Grand Cru Vorbourg è una delle espressione più pure e profonde imbottigliate da Pierre Frick, vero e proprio maestro Alsaziano. Se parliamo di pionieri o leggende nel mondo del vino, il nome di Pierre Frick è senza dubbio uno dei primi che viene in mente. Dotato di sensibilità e di lungimiranza fuori dal comune, Pierre comprende da subito che per imbottigliare liquidi vitali e complessi, sia necessario rispettare la vita dentro e attorno alla vigna. Da qui la decisione dapprima nel 1970 di convertire tutte le vigne all'agricoltura biologica e successivamente nel 1981 interamente alla biodinamica. Inutile dire che i risultati sono semplicemente commoventi, in grado come poche altri di fotografare un terroir complesso come quello Alsaziano. Chapeau Pierre! Questo Riesling è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti interamente dal Grand Cru Vorbourg, situato nei pressi del castello di Rouffach, contraddistinto da terreni di matrice calcareo-marnosa, con strati superficiali di limo. Se le vigne, come già accennato, vengono coltivate seguendo pedissequamente i principi della biodinamica, in cantina si prosegue allo stesso modo con fermentazioni alcoliche spontanee e affinamento del liquido per 11 mesi in antiche botti di rovere di oltre 80 anni. Il Grand Cru Vorbourg Riesling irrora il calice con la sua veste paglierina scarica, tipica del vitigno. Liquido magnetico, che irretisce dalla prima olfazione, con stantuffate saline e scorza di lime in infusione. Poi ancora la mela golden croccante e un campo di fiori bianchi. Il sorso è un vero capolavoro, classe e profondità dovuti ad una trama salina davvero raffinata e ad una freschezza irrorante. Territorio e sensibilità, fusi in un nucleo scintillante. Diadema.

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Frick Pierre in Vini e Liquori

Brand: Schloss Lieser
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr è un bianco della Mosella, che affascina per il mirabile equilibrio gustativo tra la vivace freschezza agrumata, caratteristica del Riesling Renano e il residuo zuccherino tipico della tipologia. Il Riesling Spätlese, infatti, corrisponde a una raccolta leggermente tardiva e nella scala della classificazione tedesca. E’ un Riesling di grande fascino, prodotto dalla Cantina Schloss Lieser, che possiede vigne nelle zone più pregiate e famose del territorio della Mosella, tra cui anche il celebre cru Wehlener Sonnenuhr, da cui provengono le uve di questo Spätlese. Il Riesling Mosel Spätlese fa parte della ricca collezione della Cantina Schloss Lieser, tra le più prestigiose della zona della Mosella. Nasce dalle vigne del cru Wehlener Sonnenuhr, che si trova vicino a Zeltingen, con belle esposizioni orientate a sud-ovest. I vigneti sono coltivati su ripidi pendii che si affacciano direttamente sul fiume. I terreni sono caratterizzati dai classici suoli pietrosi ricchi di ardesia, che nella zona di Wehlener Sonnenuhr si presentano leggermente più profondi e generalmente regalano uve di grande equilibrio tra frutto succoso e freschezza. La raccolta avviene con una o due settimane di ritardo rispetto al normale periodo di vendemmia, per consentire alle uve di raggiungere un grado di maturazione leggermente più avanzato e una maggiore concentrazione zuccherina. Dopo la pressatura soffice, si procede alla fermentazione con lieviti indigeni, parte in acciaio e parte in legno. Affina poi per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino Mosel Spätlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieser è un Riesling Renano in purezza di ottimo livello, che conquista il palato degli appassionati più esigenti con l’armonia del suo profilo, frutto di un lavoro di cesello, per trovare il giusto grado di equilibrio tra le varie componenti: aromi fruttati, morbidezze e freschezza.  Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, aromi d’agrumi e frutta bianca, con una delicata nota di spezie. Il sorso è di vibrante freschezza, ben bilanciata da un centro bocca maturo, succoso e complesso, sostenuto nella sua ricchezza anche dal leggero residuo zuccherino, mai invadente e ben integrato al corpo del vino.

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Schloss Lieser in Vini e Liquori

Brand: Heymann - Lowenstein
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Mosel “Rottgen Grosse Lage” Heymann-Lowenstein è un Riesling secco, particolarmente intenso e profondo. Le uve provengono da vecchie vigne della tenuta, coltivate su terrazzamenti che s’inerpicano sulle ripide rive della Mosella.  Il vino è un vero concentrato di un terroir eccezionale. Alle note aromatiche tipiche del nobile vitigno del nord, si sommano le sfumature minerali dei suoli d’ardesia, che con il passare degli anni prendono il sopravvento, facendo virare il bouquet verso raffinate note minerali di resine e idrocarburo. Il bianco “Rottgen Grosse Lage” Riesling di Heymann-Lowenstein è un vino d’eccellenza, figlio di vigne di grande pregio, sia per la loro fortunata collocazione geografica, che per l’età di oltre 55 anni. Lo stile della cantina è sempre stato fedele alla produzione di vini dal profilo tagliente e teso, senza concessioni a facili morbidezze zuccherine. Grazie a questa scelta di portare tutte le fermentazioni a secco, il vino riesce a esprimere in modo compiuto e diretto quelle note sapide e minerali dei terroir, caratterizzato dalla presenza di rocce d’ardesia. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio con solo utilizzo di lieviti indigeni. Il vino matura in grandi botti di rovere tedesco per 10 mesi prima d’essere imbottigliato. Il vino “Rottgen Grosse Lage” della cantina tedesca Heymann-Lowenstein è un’etichetta di fascia alta, che ben rappresenta la grande tradizione del Riesling della Mosella. Ha un colore giallo dorato brillante con riflessi intensi. Il bouquet esprime note di agrumi, aromi di frutta matura, cenni di frutta tropicale, sentori di erbe aromatiche, sfumature di pasticceria e ricordi iodati. Il sorso è teso, con un centro bocca dal frutto succoso, lungo e complesso. Il finale è di freschezza cristallina, con una chiusura sapida e minerale.

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Heymann - Lowenstein in Vini e Liquori

Brand: Frick Pierre
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling del celebre Domaine artigianale Pierre Frick rappresenta un’etichetta artigianale dall’animo pieno e teso allo stesso tempo, espressione incontaminata del Riesling Renano dell’Alsazia. In questa regione vitivinicola della Francia Orientale il Riesling Renano dà origine a vini più ricchi e generosi rispetto a quelli prodotti nella non lontana Mosella. Questa differenza si deve in parte al microclima molto soleggiato e asciutto del territorio alsaziano, determinato dalla presenza della catena montuosa dei Vosgi che protegge l’areale dalle precipitazioni e dalle correnti fredde. Pierre Frick Riesling Alsace deriva da sole uve Riesling Renano cresciute a regime biologico e biodinamico certificati. La vendemmia viene effettuata interamente a mano e le uve sono quindi sottoposte a una pressatura delicata a grappolo intero seguita dalla fermentazione alcolica del mosto operata dai soli lieviti indigeni, durante la quale è escluso l’impiego di qualsiasi additivo e coadiuvante enologico, inclusa la solforosa. La fase di maturazione di alcuni mesi si svolge sulle fecce fini in vecchie botti di rovere e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica. Alla vista, l’Alsace Riesling di Pierre Frick mostra una tonalità giallo paglierino dalle brillanti sfumature oro-verde. Il bouquet olfattivo propone suggestioni di frutta tropicale, pesca bianca, miele ed erbe aromatiche, impreziosite da percezioni floreali e agrumate e da netti richiami minerali. Assaggio in equilibrio tra la morbidezza glicerica e la brillante freschezza, dalla progressione sapida e soavemente aromatica che persiste a lungo assieme a sensazioni minerali. Questo Riesling rappresenta un accompagnamento ideale a risotti e piatti di mare elaborati oppure alla cucina asiatica, come quella thai o vietnamita.

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Frick Pierre in Vini e Liquori

Brand: Falkenstein
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Alte Rebe di Falkenstein è una delle migliori espressioni italiane del nobile vitigno del nord Europa. Nell’area della Val Venosta, il Riesling ha trovato le condizioni ideali per donare grandi bianchi, eleganti, freschi e sapidi. L’ottima qualità delle uve, provenienti solo da vecchie vigne e la maturazione in grandi botti, consente al Riesling di regalare un bianco intenso, aromaticamente ricco, sempre sostenuto da una notevole freschezza minerale. È un vino che conquista per le note agrumate, di frutta gialla matura e di spezie. È un’etichetta imperdibile per tutti gli appassionati di Riesling e più in generale di vini bianchi importanti. Il bianco Riesling Alte Rebe nasce da una delle cantine più famose e quotate dell’Alto Adige. Falkenstein gestisce una tenuta di una dozzina di ettari, coltivati in Val Venosta, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Le ottime esposizioni soleggiate, ma sempre fresche e ventilate e le notevoli escursioni termiche, garantiscono una perfetta maturazione delle uve. Il clima e i terreni, costituiti da sabbie, argille e pietre, si sono rivelati ideali per il Riesling. La scelta di utilizzare per la vinificazione e l’affinamento un legno piuttosto neutro come l’acacia, è stata fatta per evitare la cessione di aromi al vino e per rendere il profilo del Riesling leggermente più morbido e rotondo, smussandone un po’ i suoi tipici spigoli giovanili. Il bianco Riesling Alte Rebe della cantina altoatesina Falkenstein è uno dei vini simbolo della Regione e in particolare dello splendido territorio della Val Venosta. Si tratta di un’etichetta di alta qualità, realizzata solo con i migliori grappoli provenienti da vecchie vigne. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in grandi botti di legno d’acacia. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per circa 24 mesi in botti d’acacia e completa l’affinamento con 24 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. All’olfatto ricorda note fragranti di agrumi, aromi di pesca, albicocca, frutta matura, cenni delicatamente speziati e un tocco di zenzero. Il sorso è ricco e intenso, con un sorso morbido e succoso, che anticipa un finale armonioso, caratterizzato da una vibrante freschezza, sapida e minerale.

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Falkenstein in Vini e Liquori

Brand: Aimé Stentz
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Grand Cru “Sommerberg” Aimé Stentz Riedel Glass è un Set dedicato agli appassionati del nobile vitigno del nord Europa, che desiderano apprezzarne al meglio i delicati profumi e le sottili sfumature aromatiche. Il fascino di questo Riesling, dalle note floreali, agrumate e fruttate, viene esaltato dai calici Riedel Veritas Riesling, studiati appositamente con una forma a tulipano allungato e realizzati in vetro soffiato. Il vino esprime il carattere tipico di un grande Riesling alsaziano proveniente da una parcella particolarmente vocata di questa prestigiosa tenuta. Il “Sommerberg” Riesling Grand Cru Aimé Stentz, abbinato al Glass Set Riedel Veritas Riesling, è una confezione speciale che farà felici tutti gli appassionati. Il vino nasce in una storica cantina alsaziana fondata nei primi anni del ‘900, che ancora oggi è conosciuta per la qualità della sua produzione. La tenuta può contare su 14 ettari di vigneti, tra cui spiccano alcune parcelle situate in importanti Grand Cru della regione: Steingrübler, Hengst, Sommerberg, Florimont e Pfersigberg. Le vigne del Gran Cru Sommerberg si trovano a 400 metri sul livello del mare e sono gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica. Il clima mite e i terreni composti prevalentemente da sabbie derivanti dal disfacimento di rocce di granito, con presenza di silicio e mica, sono particolarmente adatti per le varietà a bacca bianca. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e il mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. In vino si affina per 12 mesi in grandi botti di rovere che hanno oltre un secolo. Il Grand Cru Riesling “Sommerberg” Aimé Stentz trova la sua massima espressione se degustato utilizzando i calici Riedel Veritas Riesling.  Il grande bianco alsaziano, merita tutte le attenzioni che possono contribuire a metterne in luce le qualità. Si presenta di colore giallo paglierino chiaro con sfumature luminose. Il profilo olfattivo è connotato da delicati profumi floreali, fragranze agrumate di buccia di lime, aromi di frutta matura e sensazioni minerali di pietra focaia. Al palato è limpido e intenso, con una elegante tensione espressiva che sfocia in un finale lungo e persistente.

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Aimé Stentz in Vini e Liquori

Brand: Frick Pierre
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Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling "Rot-Murlé" di Pierre Frick è un emblematico bianco alsaziano dotato di purezza adamantina. Quasi riduttivo parlare di Riesling base quando ci si approccia a questo liquido, così complesso e sfaccettato. Non per nulla Pierre Frick è uno dei maestri del vino francese, nonchè pioniere della conversione totale delle vigne alla biodinamica. Se oggi, anche grazie alla diffusione di informazioni e fiere vinicole, è più frequente imbattersi in produttori che scelgono di seguire la filosofia Steineriana, nel 1981 quest'atto era quasi considerato visionario o azzardato. A distanza di decenni, non solo la scelta di Pierre si è rivelata vincente, ma i liquidi imbottigliati sono tra i più emozionanti e complessi della regione. Unico Pierre! Il "Rot-Murlé" Riesling Frick è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno provenienti dal vigneto Krottenfues, con viti di 13 anni allevate con sistema a guyot. La bassissima resa, di soli 45 hl/ha, privilegia l'aspetto qualitativo del frutto così come la raccolta manuale a perfetta maturazione. In vigna, come già accennato, si seguono i precetti della biodinamica, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente. Il liquido affina per sei mesi in antiche botte di quercia prima della messa in bottiglia. Il vino Riesling Pierre Frick si palesa nel calice con una veste aranciata. Il naso è il perfetto compendio tra varietale e sua zona di provenienza, e si schiude in un mix di pietra focaia, mela verde, scorza d'agrume e refoli salini: inebriante! Sorso teso e vibrante, dotato di una vitalità quasi commovente. Sale e freschezza scandiscono i tempi dell'assaggio, per quello che, a dispetto di un estratto importante, risulta essere un vino slanciato e longilineo. Bottiglia imprescindibile, capace di ridefinire canoni gustativi. Punto di riferimento.

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Frick Pierre in Vini e Liquori

Brand: Hofstätter
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Categoria: Vini e Liquori

Il De Vite è un vino dell’Alto Adige, sintesi perfetta dei vitigni a bacca bianca che, più di altri, trovano in queste zone il proprio terroir d’elezione. Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau e Pinot Bianco riescono infatti a esprimersi su ottimi livelli, regalando un ventaglio di profumi fruttati e floreali, molto coinvolgenti, che si ripetono con un’ottima corrispondenza anche al palato. Un’etichetta con cui Hofstatter, cantina di primo piano all’interno del panorama regionale, dà origine a un blend armonioso, perfetto per essere assaggiato in diverse circostanze. Questo vino De Vite nasce da un taglio in cui si ritrovano i quattro vitigni a bacca bianca più rappresentativi del terroir dell’Alto Adige, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling. Le viti di queste varietà vengono coltivate dal team della cantina Hofstatter all’interno di terreni marnosi e leggeri, soggetti a un veloce riscaldamento. Dopo la raccolta, gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto viene separato dai residui attraverso precipitazione naturale, per poi essere lasciato fermentare a temperatura controllata in acciaio. Dopo un breve periodo di affinamento, il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Il bianco De Vite realizzato da Hofstatter si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino, attraversato da riflessi che virano verso il verdastro. Il naso pullula di profumi rinfrescanti e avvolgenti, improntati sostanzialmente su note fruttate e floreali, arricchiti anche da tocchi di erbe aromatiche. In bocca è di corpo leggero, vivace e beverino, con un sorso equilibrato, contraddistinto da una piacevole freschezza. Una bottiglia che rappresenta un ottimo jolly in tavola, vista l’estrema versatilità gastronomica; se a ciò si aggiunge poi anche l’interessante rapporto qualità-prezzo, allora il gioco è fatto!

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Hofstätter in Vini e Liquori

Brand: Tramin
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Categoria: Vini e Liquori

Il Muller Thurgau della cantina altoatesina Tramin è un bianco profumato, fresco e delicatamente aromatico, che ben rappresenta lo stile elegante dei vini dell’Alto Adige. Il vitigno, creato nella seconda metà dell’Ottocento incrociando il Riesling Renano con la Madeleine Royale, si è ambientato molto bene al clima fresco e regala i migliori risultati in altitudine, dove può maturare lentamente e accumulate aromi intensi grazie agli sbalzi termici. La vinificazione esclusivamente in acciaio permette di mantenere tutta la fragranza di un profilo varietale ricco di profumi floreali e di aromi fruttati, particolarmente piacevoli e persistenti. Il bianco Muller Thurgau viene prodotto da una delle realtà più conosciute a apprezzate dell’Alto Adige. Tramin è una cantina formata da 300 piccoli soci viticoltori, che gestisce circa 260 ettari di vigneti, suddivisi in minuscole parcelle, che si trovano prevalentemente nella zona di Termeno e dintorni. I vitigni maggiormente coltivati, sono quelli tradizionalmente presenti in regione, sia autoctoni, che internazionali. La possibilità di avere vigne dai 250 fino ai 900 metri, permette di piantare ogni varietà nel luogo più adatto per microclima e terreni. Il Muller Thurgau è allevato in altitudine, tra i 500 e gli 850 metri sul livello del mare, su suoli di matrice prevalentemente calcarea, con presenza di argille e ghiaia. È in queste condizione che riesce ad esprimere le sue migliori caratteristiche, conservando la giusta freschezza, unita a un corredo aromatico ricco e intenso. Il Muller Thurgau Tramin è la tipica espressione di un vino bianco dell’Alto Adige, fine, fresco e fruttato. È un vino vinificato in modo molto semplice, proprio per lasciare in primo piano la personalità del vitigno. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa in vasche d’acciaio inox per circa 8 mesi. Si presenta con un colore giallo paglierino da riflessi verdolini. I profumi sono caratterizzati da aromi di mela, frutta a polpa bianca, sentori di erbe di montagna e sfumature speziate di noce moscata. Il sorso è intenso e aromaticamente ricco, con un frutto succoso e maturo. Il finale è armonioso, con una freschezza equilibrata e una chiusura sapida.  

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Tramin in Vini e Liquori

Brand: Heymann Lowenstein
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino. Piacevoli sentori di limone, scorza di arancia, frutta secca e fiori di campo e un lieve sottofondo di spezie selvatiche. In bocca è fresco e minerale.

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Heymann Lowenstein in Vini e Liquori

Brand: Gustave Lorentz
EAN: 9504428897613
MPN: 1022
Categoria: Vini e Liquori

RIESLING RESERVEAlsazia Appellation d'origine contrôléeVITIGNORiesling 100%CARATTERISTICHEI lunghi pendii e le colline calcaree e argillose che circondano il villaggio di Bergheim sono perfetti per far maturare il Riesling in modo ottimale.  Infatti, nonostante il clima dell'annata 2021 non sia stato clemente, ed in media la produzione di vino in Alsazia sia crollata di un quarto rispetto alla media delle annate, questo Riesling è riuscito non solo a salvarsi dalle gelate primaverili, ma anche a maturare perfettamente e a non essere attaccato dall'oidio. Il vino che se ne ottiene ha un colore giallo pallido brillante. Al naso risulta espressivo, raffinato, con profumi di agrumi e sentori minerali dovuti al calcare del terreno. In bocca risulta vivace e piacevolmente acido. Un Riesling Reserve di grande struttura e dal sapore pulito e secco. Un Riesling Reserve asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative.

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Gustave Lorentz in Vini e Liquori

Brand: Domaine Allimant-laugner
EAN: 3760039440013
Categoria: Vini e Liquori

Riesling 2021 Allimant-Laugner proviene da suoli di granito che gli conferiscono una bella tensione. Ritroviamo note di mandarino al naso, mentre il palato si rivela tonico! L'annata 2021 è più fresca rispetto al 2020. Un Riesling secco e con una bella armonia, molto piacevole già da ora ma che si degusterà altrettanto bene tra qualche anno. 

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Domaine Allimant-laugner in Vini e Liquori

Brand: Prum S.a.
MPN: shopifyit842085115527846763886149966
Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling Sekt Brut Nature del Weingut S.A. Prum rappresenta un’autorevole versione spumantizzata del celebre vitigno della Mosella. Nasce dalla nuova tendenza che accomuna diversi produttori della regione, quella cioè di applicare il Metodo Classico di importazione francese, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura, al vitigno tedesco per eccellenza, valorizzando la sua ottima freschezza e il profilo sapido e minerale dovuto ai terreni in cui viene coltivato. Lo Spumante Brut Nature SA Prum nasce da uve Riesling raccolte manualmente durante il mese di ottobre da viti di 15 anni di età radicate sui ripidi pendii della Mosella e dei suoi affluenti Saar e Ruwer, costituiti prevalentemente da ardesia grigia. Nell’antica cantina sotterranea della famiglia Prum, le cui origini risalgono al XII secolo, la prima fermentazione si svolge in acciaio, dove il vino rimane a riposare prima di essere imbottigliato con lieviti e zuccheri. Alla rifermentazione in bottiglia segue un periodo di affinamento sui lieviti per 24 mesi e, poi, la sboccatura senza aggiunta di dosaggio zuccherino. L’indicazione del dosaggio “Brut Nature” specifica infatti l’assenza di zuccheri e, quindi, un profilo gustativo spiccatamente secco e asciutto, mentre la nomenclatura “Deutscher Sekt” indica semplicemente che si tratta di un vino spumante tedesco. Il Sekt Riesling Brut Nature risulta, all’assaggio, particolarmente fresco, sapido ed elegante. I suoi profumi ricordano gli agrumi e la frutta gialla, come le albicocche, e sono attraversati da refoli minerali di rocce e da fragranti sfumature di lievito e panificazione. Al palato è teso, secco e freschissimo, particolarmente sapido, con piacevoli sfumature aromatiche saline. Risulta un ottimo accompagnamento ad aperitivi e antipasti di pesce, ma anche a tartare di salmone, frutti di mare e fritture di pesce o verdure. Esprime con eleganza e personalità il volto più moderno e innovativo della Valle di Mosella, quello che unisce le bollicine alla mineralità del terroir!

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Prum S.a. in Vini e Liquori