Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Bortolomiol
MPN: shopifyit851723246011047022224015694
Categoria: Vini e Liquori

Con il Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Superiore ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’ l’estesa realtà produttiva veneta Bortolomiol ha festeggiato i suoi 70 anni di storia lanciando una bollicina in edizione limitata e numerata. Era il 1949 quando Giuliano Bortolomiol, assieme ai fratelli Labano e Guglielmo, fondò la Cantina Fratelli Bortolomiol adottando fin da subito un’impronta visionaria e innovativa che nel 1960 culminò con la nascita del primo Prosecco Brut del territorio. Questa bottiglia, appartenente alla linea ‘Fondatore Collection’, è confezionata con una peculiare etichetta in lamina argentata. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’ Extra Brut di Bortolomiol deriva da sole uve Glera provenienti da un unico vigneto immerso in un ripido pendio nel bosco, con un’esposizione eccezionale. Alla raccolta manuale segue la soffice pressatura dei grappoli, con il mosto così ricavato che va incontro a una lenta fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La conseguente presa di spuma ha invece luogo in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti, con circa 3 mesi di sosta sui lieviti prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore breve riposo in vetro. Bortolomiol Prosecco Extra Brut Superiore Valdobbiadene ‘Rive Col di San Martino – 70th Anniversary’ ha un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini con effervescenza sottile e persistente. Fresco e fragrante il bouquet aromatico, caratterizzato da sentori di frutta, fiori e agrumi come il cedro e il limone che si fondono con percezioni minerali reminiscenti di pietra focaia e sabbia marina. Il gusto, leggiadro e dinamico, svela corpo setoso e stuzzicante freschezza, nonché un finale secco e piacevolmente agrumato.

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Bortolomiol in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 30% Gr Materia Prima: bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardo Raccolta bacche: manuale delle bacche (frutti) di mirto (myrtuscommunis) di Sardegna Ingredienti: Alcool puro, zucchero raffinato, infuso di bacche...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 43% Gr Classificazione: Acquavite Monovitigno di Vernaccia Materia Prima: Vinacce di Vernaccia Ingredienti: Distillato di vinacce Processo produttivo: L´acquavite è ottenuta dalla distillazione delle Vinacce...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: Cafaggio
EAN: 8056477800263
MPN: 1058
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc CARATTERISTICHE SENSORIALIBasilica San Martino, vino Chianti Classico Gran Selezione, è prodotto dal 1985. Il vigneto, di 3,82 ettari, è esposto a sud-sud-est e prende il nome dall'antica chiesa di San Martino in Cecione. Il vino è ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. In particolare, il vigneto segue pratiche di coltivazione biologica. L'annata 2018 del Chianti Classico è stata molto apprezzata. Le condizioni climatiche generali sono state favorevoli, con un inverno freddo e piovoso che ha fornito alle piante ampie riserve idriche. La successiva primavera, calda e asciutta, ha favorito una fioritura precoce e una maturazione ideale delle uve. L'estate è stata caratterizzata da giornate soleggiate, temperature moderate e notti più fresche che hanno contribuito a preservare l'acidità desiderata delle uve. Anche l'autunno è stato caratterizzato da condizioni climatiche ottimali, che hanno permesso una raccolta regolare e di successo di uve sane e ben mature. Di conseguenza, la vendemmia 2018 ha prodotto vini di qualità eccezionale. Questi vini si distinguono per le loro caratteristiche eleganti, equilibrate e fruttate, insieme a tannini setosi e acidità vibrante. Considerati veri e propri tesori enologici, i vini del 2018 possono essere gustati fin dall'inizio ma sono anche in grado di svilupparsi magnificamente con l'affinamento. La composizione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc del Basilica San Martino contribuisce al carattere unico e internazionale del vino. Questo uvaggio, unito ai metodi di coltivazione biologica impiegati nel vigneto, si traduce in una distinta espressione del terroir e delle varietà d'uva. In conclusione, il Basilica San Martino è un vino Chianti Classico Gran Selezione che ha ottenuto un riconoscimento internazionale sin dalla sua annata inaugurale nel 1985. Prodotto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il vigneto segue i principi della coltivazione biologica. Le eccezionali condizioni climatiche dell'annata 2018 nel Chianti Classico hanno dato vita a vini di qualità eccezionale, caratterizzati da eleganza, equilibrio e fruttuosità. Questi vini sono apprezzati per i loro tannini setosi e l'acidità vivace. Il Basilica San Martino è considerato un vero e proprio gioiello enologico, in grado di essere gustato immediatamente o invecchiato con il tempo, mettendo in risalto la miscela unica di varietà di uve e le pratiche di agricoltura biologica del vigneto.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 30°La Sardegna si è sempre differenziata per la continuità delle sue tradizioni, cultura, lingua, una “Terra Selvaggia” che mantiene il sapore originario dei suoi prodotti naturali.ORONEROsardo, racchiude la purezza,...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 28% GrClassificazione: Liquore dimirto rosso tradizionaleMateria Prima: Bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardoRaccolta bacche: Raccolta manuale delle bacche (frutti) di mirto (myrtuscommunis) di Sardegna Ingredienti:...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 28% Classificazione: Liquore di mirto rosso tradizionale Materia Prima: Bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardo Raccolta bacche: Raccolta manuale delle bacche (frutti) di mirto (myrtuscommunis) di Sardegna Ingredienti:...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 30% Gr Materia Prima: Foglie selvatiche fresche naturali di mirto sardo Raccolta foglie: Raccolta manuale delle foglie fresche di mirto Ingredienti: Alcool puro,zucchero raffinato, infuso di foglie di mirto sardo ...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: San Martino
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico: 30% GrMateria Prima: bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardoRaccolta bacche: manuale delle bacche (frutti) di mirto (myrtuscommunis) di SardegnaIngredienti: Alcool puro, zucchero raffinato, infuso di bacche di Mirto...

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San Martino in Vini e Liquori

Brand: Citari
MPN: shopifyit842077408494246763793776974
Categoria: Vini e Liquori

Il Lugana “Conchiglia” di Citare nasce a San Martino della Battaglia, località affacciata sul Lago di Garda vicino alla torre eretta in memoria dell’evento risorgimentale che diede inizio ai moti per l’Unità d’Italia. La cantina a conduzione famigliare e inizia a vedere i primi processi produttivi intorno al 1975, anche se qualche anno prima il nonno Francesco Gettulli aveva iniziato a coltivare e curare i terreni di questa zona. La passione e l’arte della vinificazione sono stati tramandati alla figlia Giovanna che a sua volta ha fatto appassionare i figli Maria Giovanna e Francesco: quest’ultimo oggi gestisce con successo l’attività di famiglia, con lo sguardo sempre rivolto al futuro. I vigneti del Lugana “Conchiglia” di Citare si estendono su una superficie di circa 21 ettari vitati, tutti esposti a sud, posizione ideale per poter assorbire per parecchie ore del giorno la luce solare, condizione che garantisce un’ottima e completa maturazione dei grappoli. Il suolo è composto principalmente da argille e calcare con buona presenza di sali minerali per un prodotto finale dalla struttura elegante, ma allo stesso tempo di carattere. Il lavoro tra i filari è attento alla sostenibilità, grazie alla scelta di non utilizzare sostanze chimiche, erbicida e pesticida e assecondando le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante. La raccolta delle uve avviene manualmente con una scelta immediata dei grappoli migliori. In cantina si svolge una fermentazione in acciaio e affina 7 mesi sulle fecce fini. Alla vista il Lugana “Conchiglia” di Citare si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini; i profumi sprigionati ricordano la frutta a polpa gialla matura e succosa come la mela e pesca bianca e sul finale sentori agrumati. Al palato presenta una buona eleganza e una particolare raffinatezza con una freschezza finale che bilancia il tutto e rende la beva piacevole. In abbinamento è consigliato con piatti a base di vongole in condimento con primi piatti, fritture di pesce e pizza margherita. Prodotto unico da condividere sulla tavola della viglia di Natale con un menù di magro, per gustare insieme un vino frutto di un lavoro attento e appassionato.

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Citari in Vini e Liquori

Brand: Citari
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Categoria: Vini e Liquori

Il San Martino della Battaglia ‘Vecchio Vigneto’ della tenuta lombarda Citari è un’etichetta dal gusto bilanciato e piacevolmente ammandorlato, caratteristiche tipiche della DOC San Martino della Battaglia. Questa denominazione interregionale, spartita tra Lombardia e Veneto, si basa sul vitigno Tocai Friulano, localmente conosciuto con il nome di Tuchì. L’area di produzione comprende una zona piuttosto circoscritta della sponda meridionale del Lago di Garda, localizzata prevalentemente sul versante lombardo, con una piccola parte ricadente nel comune veronese di Peschiera del Garda. Il ‘Vecchio Vigneto’ Citari San Martino della Battaglia viene realizzato con uve Tuchì in purezza cresciute su terreni di origine morenica costituiti da argille calcaree ricche di elementi minerali. La vendemmia è effettuata a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre con due passaggi e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina per la classica vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Anche la conseguente fase di maturazione ha luogo in acciaio, contenitore nel quale la massa sosta per 7 mesi complessivi, di cui circa 6 trascorsi sulle fecce fini. Il San Martino della Battaglia ‘Vecchio Vigneto’ di Citari possiede una tonalità giallo paglierino tenue. Al naso si percepiscono aromi primari di fiori bianchi, mela verde, pera e scorza di limone, combinati a gradevoli note di frutta secca. In bocca mostra un ottimo equilibrio tra la morbidezza avvolgente e la spiccata freschezza, con un piacevole retrogusto ammandorlato a complemento. Si tratta di un vino bianco dotato di un’eccellente versatilità nell’abbinamento cibo-vino, da gustare con antipasti o primi piatti di mare, formaggi di leggera stagionatura oppure pietanze elaborate a base di verdure.

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Citari in Vini e Liquori

Brand: Masciarelli
MPN: shopifyit877624642798247773957128526
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay della linea “Marina Cvetic” di Masciarelli è un vino che trae origine e vigore dalle colline di San Martino sulla Marruccina, dove attraverso basse rese per ettaro e supportato da terreni argillosi e calcarei questo vitigno internazionale assume una buona mineralità e freschezza. Vino dalla struttura decisa e dal calore che domina il sorso, è sicuramente una bottiglia che non teme nessun paragone anche con vini rossi di gran corpo. Il “Marina Cvetic” Chardonnay Masciarelli inizia la propria storia con la vendemmia che parte nella seconda decade di settembre. Qui le uve subiscono la fermentazione all’interno di barrique di primo passaggio a cui seguono prima una maturazione di 18 mesi sui lieviti sempre all’interno di botti di rovere e poi un affinamento di altri 10 mesi in bottiglia. In tal modo si riesce ad ottenere un vino morbido ma ben bilanciato dall’innata freschezza, caratteristica peculiare e intrinseca del vitigno. La cantina Masciarelli con lo Chardonnay “Marina Cvetic” regala un vino che al bicchiere si presenta con un regale giallo dorato. Fiori gialli e frutta tropicale come ananas e banana aprono il respiro dalla firma dolce e suadente, compensata da note tostate e nocciola che definiscono la struttura del quadro aromatico. Invitati all’assaggio si viene sopraffatti dalla raffinatezza dei sapori che coerentemente riprendono i profumi prima citati. La freschezza del pompelmo e della mela viene arrotondata dalla vellutata morbidezza data dai mesi di affinamento in barrique. Questo Chardonnay racchiude lo spirito di ricerca di qualità e di sapori puri di una cantina che ha saputo interpretare vitigni autoctoni abruzzesi e internazionali portandoli ad altissimi livelli qualitativi. Un vino poliedrico, capace di soddisfare anche gli amici più esigenti o di far innamorare la dolce metà.  

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Masciarelli in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Alfieri
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Categoria: Vini e Liquori

La Barbera d'Asti Superiore "Alfiera" è il vino di punta dell’azienda Marchesi Alfieri, che nasce da un cru aziendale e che viene prodotta in quantità limitate solamente nelle grandi annate. Marchesi Alfieri è una storica cantina del Piemonte, sita a San Martino Alfieri, tra le colline da Asti lasciano spazio ad Alba; quello degli Alfieri è un pezzo di storia piemontese, visto che il castello dove ha sede attualmente l’azienda è in mano agli Alfieri sin dal 1616. La Barbera d'Asti Superiore "Alfiera" dei Marchesi Alfieri racchiude in sé particolarità davvero interessanti: nasce da un “sorì” aziendale, un vigneto storico di 4 ettari piantano nel lontano 1937 con 4.500 ceppi per ettaro. Un’autentica perla, il racconto di una storia fatta di qualità, di passione e di sudore. La Barbera “Alfiera” prende vita da queste storiche viti prima di essere vendemmiata manualmente; in cantina segue una fermentazione in acciaio a contatto con le bucce, che si protrae per 15-20 giorni, prima di essere trasferita nelle barrique di rovere francese Allier e Troncais dove invecchia per 18 mesi, sviluppando il proprio intenso corredo aromatico e tutta la sua morbidezza. Nel calice la Barbera d'Asti Superiore "Alfiera" sorprende sin dal colore, un rosso rubino scuro e impenetrabile, prima di concedersi in tutti i suoi profumi che spaziano dalla ciliegia matura ai frutti di bosco, dalla prugna alla vaniglia, fino al cacao. Profumi intensi, eleganti, che amplificano la morbidezza e la struttura di questa grande Barbera d’Asti.

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Marchesi Alfieri in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Montenisa - Antinori
MPN: shopifyit782632992789243505669963988
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Brut "Cuvée Royale" della Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori è un Metodo Classico elegante e complesso, che rappresenta il volto intenso e maturo dello stile della Cantina di Cazzago San Martino. Si tratta di una cuvée a base di Chardonnay, completata dalle altre due uve classiche della Franciacorta: il Pinot Nero e il Pinot Bianco. È un’etichetta di buona intensità e persistenza gustativa, anche grazie a un periodo minimo di permanenza sui lieviti di 36 mesi. Alle giovanili note floreali e fruttate, si sommano gli aromi terziari che arricchiscono il bouquet con raffinate sfumature, sempre ben sostenute da una nitida vena di freschezza minerale. La "Cuvée Royale" è un Franciacorta Brut prodotto nella Tenuta Montenisa, acquistata dalla famiglia Antinori alla fine degli anni ’90.  Antinori rappresenta un pezzo di storia del vino Italiano e oltre alle tenute in Toscana, ha voluto anche allargare i suoi orizzonti con una proprietà in Franciacorta. La tenuta ha origini molto antiche e può contare su una sessantina di ettari di vigne in prestigiose zone della Franciacorta e sulle storiche cantine d’affinamento, che conservano la memoria di questo famoso marchio della spumantistica franciacortina. Lo stile dei vini è rimasto fedele a una concezione molto classica, che si rifà ai concetti di finezza, eleganza e freschezza. Negli appezzamenti sono state conservate alcune parcelle di Pinot Bianco, un’uva che dona ai vini una particolare armonia espressiva e una piacevole cremosità al palato. Il Brut "Cuvée Royale" Franciacorta della Tenuta Montenisa degli Antinori è un Franciacorta che ben rappresenta il volto classico del territorio e la sua vocazione a produrre spumanti di alta qualità. L’assemblaggio tra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco crea un perfetto equilibrio tra struttura e finezza. Le uve sono vinificate e fatte fermentare separatamente in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un periodo di riposo di alcuni mesi, i vins clairs sono assemblati e viene creata la cuvée definitiva. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il perlage è sottile e molto persistente. Al naso si apre su profumi di floreali e agrumati, per lasciare spazio a note di frutta matura, crosta di pane, mandorla, frutta secca e pasticceria. Il sorso è intenso e lungo, con aromi delicati e sfaccettati, che conducono verso un finale piacevolmente rinfrescante.

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Tenuta Montenisa - Antinori in Vini e Liquori

Brand: Musella
MPN: shopifyit865854262510247417272303950
Categoria: Vini e Liquori

Il Valpolicella Superiore della cantina Musella è un rosso imbottigliato nei pressi di Verona, a San Martino Buon Albergo, dalla famiglia Pasqua. Emilio, Maddalena ed Enrico coltivano, nella loro tenuta, viti cresciute grazie ai precetti dell’agricoltura biodinamica, prestando grande attenzione al rispetto per l’ambiente e con la volontà di restituire alle bottiglie le qualità intrinseche del territorio nel quale nascono. Per questi motivi questa etichetta, armoniosa e fresca, è particolarmente vocata per chi non cerca uno stile tradizionale, ma vuole assaporare un ricco concentrato di profumi e sapori di questa zona. Il Valpolicella Superiore Musella è un blend di Corvina e Corvinone, in percentuale maggiore, che conferiscono le tipiche note fruttate, assemblate insieme a Rondinella e Barbera, che aggiungono percezioni più erbacee e fresche. Le piante sono coltivate attraverso l’utilizzo esclusivo di concimi organici, come Cornoletame e Cornosilice, e hanno una bassa resa, dando alla luce pochi e concentrati frutti che riflettono in maniera unica e fedele il territorio d’origine. Il mosto ottenuto dopo la diraspatura dei grappoli, è lasciato macerare sulle bucce per 12/15 giorni a temperatura non controllata con continui rimontaggi periodici. Dopo lo svolgimento della fermentazione malolattica, il vino affina 6 mesi in grandi botti di rovere e altrettanti in vasche di cemento che donano purezza e profondità. Il rosso Superiore della cantina Musella si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso prevalgono inizialmente le note fruttate di ciliegia, ribes e cassis che virano poi verso sentori più erbacei e fini come la mandorla verde e il pepe bianco. Il sorso è una sorpresa, anticovenzionalità ed espressione territoriale. Il corpo è di media struttura e buona intensità, sostenuto da una equilibrata e slanciata freschezza. Un finale lungo e persistente completa l’assaggio di questo vino, lasciando in memoria una piacevole impronta fruttata.

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Musella in Vini e Liquori

Brand: Andreola
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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, lavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli. L’attività fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale è convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanciò la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina è conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualità. Le uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilità di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. La viticoltura può essere definita eroica, dal momento che ogni attività in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell’azione di ghiacciai antichi. L’esposizione è a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo è sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi. Il colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Dirupo” di Andreola è un giallo paglierino con riflessi intensi e un perlage elegante, fine e delicatamente persistente. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.

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Andreola in Vini e Liquori

Brand: 1701 Franciacorta
MPN: shopifyit781554276782843475736297684
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Brut Nature 1701 è una bollicina cremosa, secca e suadente, metodo classico ottenuto da uve coltivate seguendo i dettami della biodinamica. Già, perché la cantina 1701, che sorge nei prezzi di Cazzago San Martino, detiene un primato, ovvero quello di essere la prima cantina in Franciacorta che si ispira alla biodinamica di Rudolf Steiner e i risultati sono davvero sorprendenti o forse solo la degna conseguenza di un lavoro serio e amorevole. Oltre tre secoli di storia in quel del Franciacorta, con un approccio in vigna che bandisce l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue con la fermentazione spontanea dei vini base e affinamenti sui lieviti anche piuttosto lunghi. Originalità espressiva e unicità, sono cardini portanti su cui si basa la filosofia aziendale e nel bicchiere i vini parlano, anzi raccontano! Il 1701 Brut Nature è un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay e da un piccolo saldo di Pinot Nero, da vigne coltivate nell'areale del Franciacorta. Pochi ettari vitati, solo quattro, che prevedono cernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuvée di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metodi classici. L'affinamento dura 30 mesi sui lieviti. Il Brut Nature 1701 si palesa nel calice con una veste gialla paglierina tenue ed una bollicina estremamente fine e persistente. Dipana, dalla prima olfazione, fresche ed eleganti sferzate di scorza d'agrume, camomilla, mela golden e boulangerie francese. Grande armonia e gradualità espressiva, che si rivelano anche all'assaggio. Sorso che colpisce per definizione e per la capacità di essere al contempo cremoso e dotato di slancio. Bolla trasversale, da non farsi mancare in cantina.

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1701 Franciacorta in Vini e Liquori

Brand: 1701 Franciacorta
MPN: shopifyit854517638791847100054470990
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Riserva Dosaggio Zero della tenuta biodinamica 1701 è una bollicina abile nell’associare cremosità e freschezza dando origine a un connubio di pregevole armonia. Il progetto 1701 è stato lanciato dai fratelli Silvia e Federico Stefini nel 2011 sulle colline di Cazzago San Martino, nel cuore dell’areale della Franciacorta. L’appellativo 1701 è stato scelto per rendere omaggio all’anno della prima vendemmia di un vino prodotto all’interno dell’appezzamento Brolo, un vigneto cinto da mura risalenti all’XI secolo da cui tra l’altro provengono le uve destinate a questa etichetta. Il Riserva Dosaggio Zero 1701 Franciacorta viene elaborato a partire da una solida base di Chardonnay combinata con un 10% di Pinot Nero. Le viti, allevate a guyot unilaterale all’interno del vigneto Brolo, sono condotte a regime biodinamico e poggiano su suoli profondi di origine morenica, costituiti da depositi limoso-sabbiosi e ricchi di scheletro. Alla raccolta manuale segue la vinificazione in bianco delle uve tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea, per l’80% della massa in vasche di acciaio inox e per il restante 20% in barrique di rovere francese di terzo passaggio. Dopo una breve sosta negli stessi contenitori vinari le masse vengono assemblate e si procede quindi con la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti. Conclusa la sosta sur lie, lo spumante viene sottoposto a sboccatura e conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza quindi dosaggio. Il 1701 Franciacorta Riserva Dosaggio Zero è di colore giallo paglierino dai riflessi dorati dall’elegante effervescenza. L’olfatto offre sentori di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori bianchi e frutta secca, impreziositi da note minerali e di panetteria. Sorso in equilibrio tra la cremosa sensazione di morbidezza e l’affilata verve fresco-sapida.

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1701 Franciacorta in Vini e Liquori

Brand: 1701 Franciacorta
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Categoria: Vini e Liquori

Il Surnat 1701 è un bianco snello e longilineo, splendida interpretazione di Chardonnay tutta giocata sulla freschezza. Siamo a Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta vitivinicola, qui dove sorge la cantina 1701, la prima locale a condurre interamente le vigne in biodinamica. Una scelta decisa, ma dovuta alla passione ed all'amore per un terroir così vocato, adibito quasi interamente a Chardonnay oltre ad una piccola parte di Pinot Nero. Più di tre secoli di storia che hanno portato a confrontarsi oltre che con la consueta tipologia di metodo classico, anche con un bianco fermo come questa splendida bottiglia. Nitore, purezza ed essenzialità, che non lasciano dubbi sulle potenzialità della zona e sulla sapiente mano in vinificazione. Un progetto di rara bellezza! Il vino bianco Surnat 1701 è ottenuto da uve di Chardonnay in purezza da vigne coltivate interamente nell'areale del Franciacorta. Se in vigna, come già accennato, si seguono i precetti della biodinamica e pertanto non si utilizza alcun prodotto chimico o di sintesi, in cantina, dopo raccolta manuale e diraspapigiatura, si prosegue con fermentazione alcolica spontanea ad opera di soliti lieviti indigeni ed affinamento del liquido in anfore di terracotta, per preservare freschezza e tensione del liquido. Il 1701 Surnat si presenta nel calice con una veste giallo paglierina vivace e luminosa. Naso che, nonostante la finezza espressiva, non è avaro di descrittori quali la mela croccante, il biancospino, tocchi erbacei e sferzate minerali. Il suo incedere graduale lo porta ad esprimersi poco alla volta, da vero e proprio maratoneta. Il sorso è teso e croccante, fa della freschezza e dell'apporto salino i suoi punti di forza, con ritorni alle sfumature minerali. Una bellissima bottiglia, anche in virtù di un rapporto qualità prezzo che pende decisamente verso la prima!

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1701 Franciacorta in Vini e Liquori

Brand: 1701 Franciacorta
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Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Rosé Millesimato di 1701 nasce in Lombardia nel cuore della Franciacorta precisamente a Cazzago San Martino in provincia di Brescia. La cantina è di proprietà di due fratelli che spinti dalla passione per il mondo dell’enologia hanno acquistato l’azienda agricola dai Conti Bettoni Cazzago con l’intento di produrre vini di qualità senza dimenticare la tradizione. Il nome “1701” deriva dalla prima annata di un vino prodotto dal “Brolo”, un antico vigneto protetto da mura risalente all’XI secolo. Le uve Pinot Nero in purezza del Franciacorta Rosé Millesimato di 1701 provengono dal vigneto “Collina” che si espone favorevolmente alla luce del sole, condizione che favorisce in ricchezza di antonciani le uve per una perfetta macerazione sulle bucce. I terreni morenici con scheletri in profondità che dona sentori minerali ai vini con depositi di argilla e limo più in superficie. I vigneti si affacciano sul bellissimo Lago d’Iseo la cui influenza garantisce temperature miti in estate e in inverno, perpetuando un’ottima maturazione delle uve. I vitigni sono interamente coltivati con regime biodinamico, scelta che ha contribuito a creare un ecosistema favorevole e rispettoso della materia prima. La vendemmia è manuale; segue una breve macerazione sulle uve e una fermentazione con lieviti indigeni; sosta sui lieviti minimo 30 mesi. Il Franciacorta Rosé Millesimato di 1701 si presenta nel calice di un rosa antico con riflessi brillanti; il suo perlage è fine e piacevolmente persistente. Al naso si avvertono profumi vivaci di frutti rossi con sensazioni floreali e lievi note tostate sul finale; al palato si presenta croccante, fresco con una buona dose di sentore minerale con un equilibrato finale che resiste briosamente, invogliando la beva. Si consiglia in abbinamento piatti di pesce cucinato alla griglia, ma anche crudo; interessante con i formaggi freschi e con la pizza. Vino piacevole per freschi aperitivi estivi in compagnia degli amici di sempre o per grigliate di pesce in riva al mare con un prodotto dalle sensazioni inaspettate che esprime la potenzialità di una terra che fornisce grandi vini rivisitato guardano al futuro.

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1701 Franciacorta in Vini e Liquori