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Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Range Prezzo

Pubblicità
1
- Cantine Ceci -
7.8 EUR
Cantine Ceci Spumante Extra Dry '1938' Ceci
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Cantine Ceci
MPN: shopifyit781497355490043473787912404
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante “1938" della Cantina Ceci è un Extra Dry morbido e piacevolmente fruttato, che viene realizzato con tre vitigni a bacca bianca storicamente presenti nell’area vitata attorno alla città di Parma: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia. E’ uno spumante prodotto con Metodo Martinotti o Charmat, che grazie alla rifermentazione in autoclave, permette di conservare gli aromi primari dell’uva e la sua fragranza fruttata. Il bouquet è caratterizzato da profumi floreali e di frutta bianca, con sentori più maturi e morbidi di pasticceria. Il sorso è armonioso, con frutto ancora croccante e finale gradevolmente fresco. L’Extra Dry “1938” di Ceci è uno Spumante realizzato con una cuvée di Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia, un assemblaggio molto armonioso ed equilibrato, che unisce eleganza, freschezza aromatica e seducente morbidezza. La Cantina si trova a Torrile, a nord di Parma e grazie alle sue storiche radici che risalgono agli anni 30, oggi rappresenta la tradizione dei vini del territorio, rinnovati nel segno della qualità e dell’eleganza. Le vigne sono coltivate in zona collinare e la vendemmia avviene manualmente. Una volta portate in cantina, le uve vengono raffreddate e quindi pressate in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione viene condotta in acciaio a temperatura controllata e i vini base, una volta assemblati, sono avviati alla presa di spuma e alla seconda fermentazione in autoclave, secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Il “1938” Cantina Ceci è uno Spumante Extra-Dry che fin dal nome vuole sottolineare il concetto di armonia. Tre vitigni, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia, per creare una melodia di gusto, elegante e raffinata. Il colore è giallo paglierino brillante, con perlage fine e continuo. Al naso sprigiona profumi intensi con aromi floreali, delicate note vegetali, di agrumi e morbidi sentori aromatici. Al palato spicca per la vivace freschezza e una vena sapida che dona equilibrio al frutto maturo.

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Cantine Ceci in Vini e Liquori

2
- Inama -
40.5 EUR
Inama Sauvignon 'vulcaia Fumé' 2021
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Inama
MPN: shopifyit842085397332646763888968014
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon “Vulcaia Fumé” è un‘etichetta storica della cantina Inama, che ne rappresenta sia la tradizione che la voglia di sperimentare. Nasce, infatti, dal desiderio di valorizzare e far conoscere il territorio di Soave attraverso una versione di Sauvignon Blanc dal profilo internazionale, dedicata anche ai mercati esteri. La scelta di una vinificazione in legno, dona al vino una notevole complessità aromatica e una buona struttura, con note di frutta tropicale, cenni tostati e affumicati intensi e ricchi, che richiamano l’utilizzo della barrique e il carattere dei suoli vulcanici del luogo d’origine. Proprio per la sua forte personalità, è un vino da degustare in abbinamento a piatti di pesce saporiti o con carni bianche. “Vulcaia Fumé” è un Sauvignon che nasce in una delle realtà più interessanti del Veneto. Inama è una cantina dal carattere familiare, che gestisce due tenute, una nei pressi di Soave per la produzione di vini bianchi e una nella zona dei Colli Berici, dedicata alle uve a bacca rossa, in particolare al Carménère. Le uve di Sauvignon Blanc provengono dai vigneti aziendali del Monte Foscarino, che hanno un’età di circa 15 anni e sono coltivati a un’altitudine di 150 metri sul livello del mare, con esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-ovest. I terreni di antichissima matrice vulcanica formati da basalti e il clima fresco e ventilato, si sono rivelati particolarmente adatti a questo vitigno francese dal profilo semi-aromatico. Al termine della vendemmia, le uve sono sottoposte a criomacerazione per alcune ore, poi diraspate e pressate in modo delicato. Dopo la decantazione statica, il mosto fermenta in barriques di rovere francese ad alta tostatura (30% nuove, 50% di secondo passaggio e 20% di terzo passaggio). Il vino matura in barrique per sei mesi con periodici bâtonnage, viene quindi assemblato in vasca d’acciaio e poi imbottigliato. Il bianco Sauvignon “Vulcaia Fumé” di Inama è il punto d’incontro tra il terroir di Soave e la tradizione francese, rappresentata da uno dei suoi più nobili vitigni e dal savoir-faire della vinificazione in legno. Alla vista ha un colore giallo intenso con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è particolarmente intenso e ricco, con aromi di frutta gialla matura, di scorza d’agrumi, cenni di frutta tropicale, sfumature floreali, di vaniglia, morbide spezie, note affumicate e di torrefazione. Al palato ha una buona struttura, con un sorso cremoso e avvolgente, complesso e ampio, che si distende verso un finale equilibrato e molto persistente.

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Inama in Vini e Liquori

3
- Le Vigne Di Zamò -
16 EUR
Le Vigne Di Zamò Sauvignon 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Le Vigne Di Zamò
MPN: shopifyit842080272417446763826676046
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon prodotto dalla cantina friulana Le Vigne di Zamò è un bianco aromaticamente intenso e dal profilo fresco, che esprime molto bene le tipiche caratteristiche varietali di questo amato vitigno francese. Presente fin dall’800 in terra friulana, il Sauvignon Blanc è una delle varietà internazionali che meglio si è adattata al clima e ai terreni dell’area dei Colli Orientali. Il suo successo è certamente legato anche alla capacità dei vignaioli friulani da farne un vero e proprio vino del territorio, esaltandone il carattere più autentico e senza cercare di seguire facili modelli internazionali o le mode del momento. Il vino Sauvignon è tra i più amati in assoluto per la sua personalità decisa e inimitabile. Le Vigne di Zamò, da sempre orientata alla produzione dei vini del territorio, non poteva esimersi dal proporre una sua versione di questo grande protagonista dell’enologia friulana. L’eccellente qualità del vino deriva dalla possibilità di coltivare le vigne in alcune delle zone migliori dei Colli Orientali. La tenuta comprende tre diverse aree, con caratteristiche peculiari, ma tutte molto vocate alla produzione di grandi vini bianchi: Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda.  Nelle soleggiate e ventilate zone collinari, il Sauvignon ha trovato il clima perfetto per le sue esigenze. I suoli pietrosi, ricchi di preziose sostanze minerali, ne esaltano la finezza e l’eleganza, regalando vini equilibrati e ricchi d’energia espressiva Il Sauvignon Blanc della cantina friulana Le Vigne di Zamò nasce da una selezione delle migliori uve della tenuta, coltivate nelle vigne più vocate del territorio dei Colli Orientali. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in serbati d’acciaio inox a temperatura controllata. Matura per 8 mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Il colore è giallo paglierino chiaro e luminoso. All’olfatto è intenso ed elegante, con profumi di fiori bianchi, note leggermente vegetali e piacevoli aromi fruttati. Il sorso è appagante, lungo e armonioso, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza. Da degustare in abbinamento a un piatto d’asparagi.

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Le Vigne Di Zamò in Vini e Liquori

4
- Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern -
11.9 EUR
Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern Sauvignon Cantina Di Caldaro Kaltern 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern
MPN: shopifyit842078624187046763807310158
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon della Cantina di Caldaro è un bianco fresco, leggermente aromatico e piacevolmente fruttato. Il vitigno francese Sauvignon Blanc si esprime molto bene in Alto Adige e la vinificazione solo in acciaio ne esalta le caratteristiche note varietali, regalando un bouquet dai toni floreali, agrumati, con cenni di frutta tropicale. La vitalità rinfrescante del suo sorso, lo rende particolarmente gradevole e duttile negli abbinamenti a tavola, in particolare si esalta con asparagi, piatti di verdure, crostacei e antipasti di mare. Il bianco Sauvignon di Caldaro viene prodotto con le uve dei vigneti coltivati in zona collinare ed esposizione sud, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare. La possibilità di poter scegliere tra le numerose parcelle del vasto patrimonio di vigne gestito dalla Cantina nella zona del Lago di Caldaro, permette ogni anno di realizzare vini armoniosi ed equilibrati. Il clima fresco e i terreni calcareo-argillosi molto drenanti, si sono rivelati adatti al Sauvignon. Le vigne sono allevate in parte a Guyot e in parte a pergola e danno una resa che non supera i 70 Hl per ettaro. La vendemmia avviene a uva perfettamente matura e dopo la diraspatura, si procede a una macerazione a freddo a 10 °C per 8-10 ore. Segue la pressatura soffice e l’avvio del mosto fiore alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-18 °C. Il vino matura sulle fecce fini in vasca d’acciaio per 4 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Sauvignon Cantina di Caldaro è il classico bianco di montagna, dal profilo fresco e minerale, che conserva intatte tutte le caratteristiche varietali del Sauvignon. Un vino delicato, che privilegia gli aspetti dell’eleganza e della finezza, vero interprete del meraviglioso terroir dell’Alto Adige. Il colore è giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. All’olfatto colpisce per le note di fiori bianchi, il profumo di sambuco e uva spina, che lasciano poi spazio ad aromi di frutta più matura e a cenni esotici. Al palato è leggermente aromatico, fresco e sapido, con finale di buona persistenza.

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Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern in Vini e Liquori

-17%5
- Endrizzi -
9 EUR 10.9 EUR
Endrizzi 'dalis' Rosato 2022
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Endrizzi
MPN: shopifyit842084620731046763876548942
Categoria: Vini e Liquori

Il vino Rosato “Dalis” di Endrizzi nasce da un taglio fra Teroldego e Sauvignon Blanc, uve coltivate in vigneti che si differenziano per esposizione, origine geologica e microclima. Proprio queste differenze favoriscono la formazione negli acini di precursori d’aroma, base per lo sviluppo e l’eleganza dei profumi che si avvertono, sin dai primi effluvi, al naso. Un’etichetta che colpisce per la buona mineralità al palato, che, assieme a una bella freschezza, rendono il sorso scorrevole. Questo Rosato “Dalis” nasce dalla felice unione di un vitigno autoctono a bacca rossa, il Teroldego, con un’uva internazionale a bacca bianca, il Sauvignon Blanc. Queste due varietà crescono con il sistema del guyot e della pergola trentina nei vigneti di Sorni e Coveli, nei pressi del piccolo comune di Lavis, all’interno di un terroir ricco di componenti calcaree e argillose. I grappoli sono raccolti manualmente durante la vendemmia, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Endrizzi, vengono diraspati con cura. Segue la macerazione pellicolare, e il mosto fermenta poi in acciaio, a una temperatura controllata. Il vino matura per qualche mese, sempre in acciaio, sino a quando si iniziano le operazioni d’imbottigliamento. Il “Dalis” Rosato di Endrizzi si presenta alla vista con un colore leggero e tenue, decisamente trasparente, con qualche riflesso viola-aranciato nell’unghia. Il ventaglio di profumi offerti al naso richiama sensazioni delicate e sottili, dove i piccoli frutti di bosco si alterano a sentori di pompelmo e a elementi più minerali. In bocca ha un sorso di struttura leggera, che si sviluppa su una piacevole trama rinfrescante, in cui si rintraccia un’impronta minerale. Un rosé che, dal Trentino, è pronto per essere stappato sulle vostre tavole, garantendo un ottimo risultato in accompagnamento alle preparazioni a base di pesce.

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Endrizzi in Vini e Liquori

6
- Crochet Lucien -
28 EUR
Crochet Lucien Sancerre 'les Calcaires' Lucien Crochet 2021
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Crochet Lucien
MPN: shopifyit871900495905447592965374286
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre Blanc “Les Calcaires” del Domaine Lucien Crochet è un Sauvignon Blanc in purezza prodotto nella Valle della Loira, vero territorio d’elezione per questa amata varietà a bacca bianca. Il vino nasce dall’assemblaggio delle uve che provengono da diverse parcelle della tenuta, che si trovano soprattutto nella zona di Bué. Il profilo è raffinato ed elegante con profumi floreali, note fruttate, accompagnare da tipici sentori minerali del territorio. Il sorso, fresco e sapido, si caratterizza per un frutto che ben esprime le caratteristiche delicatamente aromatiche del vitigno. Il bianco “Les Calcaires” nasce nella tenuta di Lucien Crochet, che si estende su 35 ettari, di cui ben 26 coltivati a Sauvignon Blanc. Le parcelle si trovano principalmente nella zona di Bué, a parte alcuni appezzamenti situati nei comuni vicini di Sancerre, Crézancy et Vinon. I terreni sono di natura prevalentemente calcareo-argillosa e insistono su un sottosuolo di calcari oxfordiani e kimmeridgiani. Le esposizioni delle vigne variano da est a sud a ovest e si trovano a un’altitudine attorno ai 250 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a Guyot e le vendemmie sono tutte realizzate manualmente. Dopo la pressatura soffice a grappoli interi, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato con una leggera filtrazione. Il vino “Les Calcaires” è la versione più fresca e fragrante dei Sancerre del Domaine Lucien Crochet, quella che meglio interpreta le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc coltivato nel terroir della Loira, in modo semplice e diretto. Il colore è giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi di fiori bianchi, aromi fruttati, delicate sfumature iodate e sentori di pietra focaia tipici del terroir. Il sorso è elegante, intenso e scorrevole, grazie a una vivace freschezza che accompagna verso un finale piacevolmente salino.

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Crochet Lucien in Vini e Liquori

7
- Tenuta Lenzini -
21 EUR
Tenuta Lenzini 'vermignon' 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Tenuta Lenzini
MPN: shopifyit842506620142246775037985102
Categoria: Vini e Liquori

Il “Vermignon” di Tenuta Lenzini è un bianco fresco, sapido e profumato, prodotto da un sapiente blend di uve Vermentino e Sauvignon Blanc, coltivate sulle verdi colline Lucchesi nel piccolo paese di Gragnano. Qui Benedetta e Michele curano le loro vigne nel pieno rispetto della natura e della sua espressività secondo i principi di filosofia biodinamica, convinti che per ottenere un vino che racconta pienamente il territorio da cui proviene non ci sia bisogno di artifici di chimica. Ritengono infatti che lo stretto necessario sia semplicemente prendersi cura in modo attento e mai invasivo sopra tutto della campagna, perché da sola riesca ad offrire i suoi frutti migliori e più autentici. Il Tenuta Lenzini “Vermignon” è realizzato a partire da una meticolosa attenzione alla lavorazione del terreno che non subisce trattamenti di sintesi; rame e zolfo sono usati solo lo stretto indispensabile. Lieviti indigeni e fermentazione spontanea sono imprescindibili e l’uso di solfiti è ridotto al minimo, è prevista una leggera macerazione sulle bucce di un giorno e l’affinamento si svolge in acciaio per sei mesi. Tutto è pensato perché il frutto non venga alterato e possa esprimersi nella sua piena autenticità. Il “Vermignon” di Tenuta Lenzini si veste di un giallo paglierino pieno, non preoccupatevi se c’è qualche velatura: è innocua e naturale. Al naso e al palato coniuga l’anima fresca, lievemente agrumata e di buona sapidità del Vermentino con quella vivacemente aromatica del Sauvignon Blanc, fatta di sentori delicatamente erbacei e stuzzicanti profumi di erbe aromatiche. Il sorso scorre leggero e dissetante, di sapidità giustamente moderata e senza eccessi, perfetto da bere subito e in compagnia, magari davanti a un gustoso spaghetto alle vongole o ad una tartare di gamberi rossi.

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Tenuta Lenzini in Vini e Liquori

8
- Gumphof - Markus Prackwieser -
47 EUR
Gumphof - Markus Prackwieser Sauvignon Riserva 'renaissance' Gumphof 2019
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Gumphof - Markus Prackwieser
MPN: shopifyit842073076564646763734040910
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Riserva “Renaissance” di Gumphof è una delle etichette di punta di questa piccola cantina della Valle Isarco, che si è fatta conoscere per una produzione artigianale di assoluta eccellenza. Viene prodotto solo nelle annate favorevoli, quando il Sauvignon Blanc può esprimere le migliori caratteristiche di freschezza e intensità aromatica. È un bianco giocato su delicate e complesse sfaccettature, che conquista per la sua raffinata eleganza e per la sua coerenza territoriale. È l’espressione limpida e pura di una viticoltura di montagna, che esprime perfettamente la freschezza alpina e il carattere pietroso e minerale dei luoghi. Il “Renaissance” Sauvignon Riserva di Gumphof è prodotto da uno dei vigneron più talentuosi di tutto l’Alto Adige. Markus Prackweiser coltiva con grande passione le vigne del Maso di famiglia a Novale di Presule, sfornando ogni anno etichette di altissimo livello qualitativo. Le vigne di Sauvignon sono coltivate su ripidi pendii che si trovano nella bassa Valle Isarco, sui rilievi che salgono verso il massiccio dello Sciliar, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare e magnificamente esposti al sole. Il clima, fresco e sempre molto ventilato, con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte e i terreni ricchi di calcare e porfido quarzifero, sono ideali per le uve a bacca bianca. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono sottoposti a una breve macerazione a freddo, a cui fa seguito una delicata pressatura. Il mosto fiore fermenta in tonneau di rovere e il vino matura in legno per 12 mesi e poi per altri 10 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Il bianco Sauvignon Riserva “Renaissance” di Gumphof è una versione delicata del grande vitigno francese. Il microclima di montagna regala un vino dall’aromaticità appena accennata e senza l’esuberanza tropicale di territori più caldi.  Nel calice ha un colore giallo chiaro con leggeri e luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è molto elegante, fine e raffinato, con profumi di scorza d’agrumi, salvia, erbe officinali, melone cartucciaro e pesca bianca. Al palato è di medio corpo, con un sorso sapido, intenso e ricco, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale di piacevole e vibrante freschezza minerale. È un bianco profondo, di bella tensione espressiva e dotato anche di una buona longevità.

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Gumphof - Markus Prackwieser in Vini e Liquori

9
- Domaine Vacheron -
97.9 EUR
Domaine Vacheron Sancerre 'les Romains' 2021
Callmewine.com
Brand: Domaine Vacheron
MPN: shopifyit842083657351846763866161486
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre “Les Romains” del Domaine Vacheron è un’etichetta realizzata per dar voce e mettere in risalto le peculiarità di una parcella particolare della tenuta, che esprime una personalità dalle caratteristiche uniche. Il vino nasce da vigne di Sauvignon blanc coltivate su terreni prevalentemente costituiti da silice, che contribuiscono a donare al bouquet le caratteristiche sfumature minerali, che evolvono nel tempo verso nitide sensazioni di pietra focaia. È una cuvée dal profilo solare, tipica di un Sauvignon maturo, che si arricchisce di complessità e volume anche grazie a un parziale affinamento in legno, senza tuttavia rinunciare alla limpida freschezza e alla tensione espressiva tipiche dell’Appellation. “Les Romains” è un Sancerre che fa parte di una gamma di etichette, create dal Domaine Vacheron, con l’intento di differenziare le diverse sfumature delle vigne e permettere di apprezzare le particolari espressioni del Sauvignon blanc su varie tipologie di suoli. Le uve sono vendemmiate a mano, con scelta in vigna dei grappoli più belli e sani, e all’arrivo in cantina si procede a un’ulteriore scelta sui tavoli di cernita, in modo da selezionaRe solo una materia prima di qualità superiore. Al termine di una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una decantazione finale a freddo. Il vino matura alcuni mesi sulle fecce fini, per il 50% in botti di legno e per il restante 50% in vasche d’acciaio. Le due masse sono poi unite prima dell’imbottigliamento e, solo dopo alcuni mesi d’affinamento in cantina, le bottiglie sono avviate alla commercializzazione. Il vino Sancerre “Les Romains”, realizzato dal Domaine Vacheron, è una versione di Sauvignon Blanc che riesce a coniugare mirabilmente una notevole ricchezza e una piacevole maturità aromatica delle uve, con il carattere vivo e tagliente tipico del terroir. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro. Il quadro aromatico ricorda i profumi di scorza d’agrume, di lime, pompelmo, di pesca e frutta a polpa bianca, sfumature di erbe selvatiche, cenni iodati e minerali. Al palato è ricco, e profondo, con un sorso che trova un perfetto equilibrio espressivo tra la pienezza fruttata e la vena salina. Il finale è armonioso e persistente, caratterizzato da una chiusura di grande freschezza.

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Domaine Vacheron in Vini e Liquori

10
- Jolivet Pascal -
90 EUR
Jolivet Pascal Pouilly Fumé 'indigene' Pascal Jolivet 2022
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Brand: Jolivet Pascal
MPN: shopifyit873362994004647642897580366
Categoria: Vini e Liquori

Il Pouilly Fumé “Indigene” è uno dei vini di punta di Pascal Jolivet, uno dei produttori di spicco della Valle della Loira. È un Sauvignon Blanc che nasce da una selezione delle migliori uve di diverse vigne, come sintesi espressiva del meraviglioso terroir di Pouilly Fumé. È un vino armonioso, fresco ed elegante, che conquista per la sua delicata aromaticità e per un sorso energico, teso e vibrante. La vinificazione esclusivamente in acciaio, esalta le note varietali dei grandi Sauvignon della Valle della Loira, mettendo in luce il carattere sapido e minerale di Puilly Fumé. Il Pouilly Fumé “Indigene” nasce dal desiderio di Pascal Jolivet di affiancare alle etichette espressione di ogni singolo cru, un vino d’assemblaggio, che potesse rappresentare le caratteristiche generali del territorio dell’Appellation Pouilly Fumé. La sua tenuta si estende su circa 65 ettari complessivi, tra Sancerre, Pouilly Fumé e Touraine, con parcelle di grande pregio. La gestione agronomica è in regime di agricoltura biologica, con utilizzo di solo zolfo e rame. In cantina ogni vigna è vinificata separatamente, in modo da poter dare espressione alle diverse sfumature del territorio e alle diverse peculiarità dei vini, in relazione ai suoli e al microclima. Un piccolo mosaico, che permette di sottolineare la versatilità dell’unico vitigno coltivato in azienda e la sua sensibilità alle diverse condizioni pedoclimatiche.  Ogni etichetta rappresenta una tessera del complesso caleidoscopio del territorio e i suoi vini sono un vero viaggio nel cuore più autentico e tipico della Loira. Il Pouilly Fumé “Indigene” di Pascal Jolivet nasce dalle uve di tre diversi cru della tenuta, vinificati separatamente e poi assemblati in un secondo momento: la vigna di Les Loges è coltivata su suoli calcarei, quella di St. Andelain su terre argillose con componenti di silicio e quella di Tracy su suoli piuttosto  profondi, caratterizzati da calcare e sabbie. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa sulle fecce fini in vasche d’acciaio per alcuni mesi. Il colore è giallo chiaro piuttosto intenso e all’olfatto esprime profumi di erbe aromatiche, agrumi e pesca bianca. Al palato denota una bella tensione espressiva, con frutto delicato e un finale di grande freschezza, dai nitidi cenni minerali.

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Jolivet Pascal in Vini e Liquori

11
- Villa De Puppi -
13.3 EUR
Villa De Puppi Sauvignon 2022
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Villa De Puppi
MPN: shopifyit842084640391846763876745550
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Blanc prodotto dalla cantina friulana Villa de Puppi è una fedele interpretazione del vitigno, connotata da aromi intensi e ricchi e da una limpida freschezza minerale. Nasce in una tenuta di carattere familiare, che lavora con una grande passione e una cura minuziosa, con l’obiettivo di realizzare etichette eleganti e dal volto tradizionale. Il processo di vinificazione è condotto con estrema semplicità, assecondando la naturale trasformazione dell’uva in vino. Un approccio basato sul minimo intervento necessario, che consente di proporre un vino genuino, capace di interpretare con trasparenza le peculiarità di un grande terroir. Il vino Sauvignon è uno dei bianchi di punta di Villa de Puppi che possiede una tenuta divisa in due poderi, uno di 10 ettari nei pressi della zona collinare di Rosazzo e uno di 20 ettari a Moimocco, vicino a Cividale del Friuli, che ospita anche la cantina. I terreni sono composti da flysch o ponca in friulano, una stratificazione di marne calcaree e arenarie di antichissima origine marina o da ciottoli alluvionali nelle zone più pianeggianti. Tutte le lavorazioni in vigna, fino alla vendemmia, sono realizzate con cura artigianale. Il Sauvignon Blanc viene realizzato con due differenti vendemmie, una leggermente anticipata per preservare la freschezza e una a piena maturazione per ottenere aromi ricchi. Dopo la pressatura delicata, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e il vino si affina poi per qualche mese in acciaio, senza svolgere la malolattica.                                                            Il bianco Sauvignon di Villa de Puppi è un’espressione classica e territoriale del famoso vitigno francese, importato nel corso dell’Ottocento in queste terre e subito adattatosi molto bene alle condizioni pedoclimatiche locali, tanto da diventare uno delle varietà portabandiera della regione. Di un luminoso giallo chiaro con brillanti riflessi verdolini, seduce con un bouquet raffinato, con profumi di vegetali di erbe aromatiche, erbe officinali, salvia, bosso, foglia di pomodoro, cenni agrumati, di pesca bianca e di frutta tropicale. Al palato è intenso e ricco, con aromi fruttati, un sorso profondo e aromatico, ben bilanciato da freschezza e sapidità tipica del terroir dei Colli Orientali.

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Villa De Puppi in Vini e Liquori

12
- Tenuta Borri -
18.4 EUR
Tenuta Borri Frizzante Ancestrale 'masrà' 2019
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Tenuta Borri
MPN: shopifyit842080744276646763833524558
Categoria: Vini e Liquori

Il Frizzante Ancestrale ‘Masrà’ di Tenuta Borri è un’interpretazione dalla personalità snella e briosa elaborata attraverso un peculiare blend di Ortrugo, Malvasia Bianca di Candia Aromatica e Sauvignon Blanc. Andrea Pradelli, fondatore di Tenuta Borri, ha raccolto l’eredità viticola del ramo materno, dedito alla produzione di vino per autosostentamento da almeno cinque generazioni, elevandola a un’attività vinicola di qualità. Nel 2008 i vigneti della tenuta sono stati completamente rinnovati per far fronte alle fallanze e morie dovute a varie malattie che anno colpito le viti, mentre 3 anni più tardi è stata inaugurata la prima produzione sotto il nuovo ciclo. Tenuta Borri ‘Masrà’ Frizzante Ancestrale consta di un singolare assemblaggio di Ortrugo, Malvasia Bianca di Candia Aromatica e Sauvignon Blanc, varietà allevate su terreni di matrice calcareo-marnosa, esposti a pieno sud e situati a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita interamente a mano e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina per l’operazione di pigiadiraspatura. La fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di acciaio inox, accompagnata da 6-8 giorni di macerazione sulle bucce, e la massa resta in maturazione per 6 mesi sulle fecce fini sempre in acciaio, al termine dei quali viene imbottigliata per la leggera presa di spuma grazie ai lieviti indigeni. Dopo ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato. Lungo l’intero processo di lavorazione è escluso il ricorso a stabilizzazioni o filtrazioni. Il vino bianco macerato Frizzante Ancestrale ‘Masrà’ Tenuta Borri è di colore giallo paglierino leggermente velato. Al naso esprime profumi ricchi e aromatici di frutta esotica e fiori, mentre in bocca risulta fresco e beverino, sapido e minerale, di ottimo equilibrio.

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Tenuta Borri in Vini e Liquori

13
- Alonso & Pedrajo -
38.8 EUR
Alonso & Pedrajo 'suane' Blanco 2017
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
MPN: shopifyit782620950549243505486201044
Categoria: Vini e Liquori

Alonso & Pedrajo ‘Suane’ Blanco rappresenta un’interpretazione riojana di notevole struttura e carattere. Si tratta di un assemblaggio della varietà autoctona Viura e del vitigno internazionale Sauvignon Blanc. La Viura, nota anche come Macabeo in Catalogna e in Linguadoca-Rossiglione, è un’uva assai plastica, che ben si presta a essere vinificata in versione frizzante o ferma, secca oppure dolce. Inoltre, il suo notevole corredo di composti antiossidanti la rende una varietà molto adatta a essere invecchiata in legno per lunghi periodi, come da tradizione nella Rioja. La parola “suañé” deriva con ogni probabilità dal termine francese “soigné”, che indica una persona vestita in maniera particolarmente curata ed elegante, a identificare lo stile di questa etichetta. Il ‘Suane’ Blanco di Alonso y Pedrajo è un blend di Viura e Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vecchie vigne con piante di 70 anni di età media, radicate su terreni argillosi e calcarei. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere francese con il solo ausilio dei lieviti indigeni. L’invecchiamento avviene sempre in botti di rovere francese per 12 mesi sulle fecce fini, cui seguono 14 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’uscita in commercio. La veste del Blanco Alonso & Pedrajo ‘Suane’ è di un giallo paglierino dorato dai riflessi verdolini. Fine e delicato l’olfatto, dove emergono note di fiori bianchi, mela verde e buccia di pompelmo, accompagnate da sfumature di agrumi e ricordi di erbe. Il gusto risulta fresco ed espressivo, di marcato timbro minerale, mentre l’epilogo bilanciato mostra un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Un bianco spagnolo ricercato e originale, abile nel coniugare energia ed eleganza in un contesto di grande armonia.

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Alonso & Pedrajo in Vini e Liquori

14
- Domaine Breton -
26.5 EUR
Domaine Breton Vouvray Blanc 'la Dilettante' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Domaine Breton
MPN: shopifyit842082127086246763849220430
Categoria: Vini e Liquori

Il Vouvray Blanc “La Dilettante” del Domaine Breton è un bianco che proviene dall’area centrale della Valle della Loira, tra Tour e Saumur. Se la zona più a est è il regno del Sauvignon Blanc, a Vouvray il vitigno più coltivato è lo Chenin Blanc. Quest’antica varietà a bacca bianca regala vini caratterizzati da una vibrante freschezza minerale, accompagnata da un frutto ricco e intenso. È un vino dal volto tipicamente artigianale, realizzato con il desiderio di valorizzare la più autentica personalità del vitigno e le peculiarità del territorio in modo diretto, cercando di assecondare al meglio il profilo varietale delle uve. Il Vouvray Sec "La Dilettante" del Domaine Breton nasce dalla grande passione per il vino di Catherine e Pierre Breton, che gestiscono una tenuta di 11 ettari nel cuore della Valle della Loira. Tra i filari è assolutamente bandita la chimica e fin dall’inizio degli anni ’90, si lavora seguendo le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica.  Le vigne si trovano su terreni calcareo argillosi, in una zona dal clima prevalentemente continentale, perfetto per potare a maturazione le varietà a bacca bianca e in particolare lo Chenin Blanc. In cantina si cerca sempre di influire il meno possibile sui processi di vinificazione, in modo da poter proporre agli appassionati vere espressioni di terroir. Il “La Dilettante” Vouvray Blanc è il puro e semplice frutto della vigna, un bianco perfetto per conoscere la personalità decisa dello Chenin Blanc e le caratteristiche peculiari del terroir di Vouvray. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni in botte di rovere. Il vino matura in legno e viene imbottigliato senza procedere a chiarifiche o filtrazioni, in modo da conservare la sua integrità naturale.  Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; i profumi sono caratterizzati da note di lime e agrumi, aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni di ananas e frutta tropicale. Al palato ha un attacco teso ed energico, con un centro bocca ricco e ampio. Il finale è sapido e di vibrante freschezza. È l’etichetta perfetta per conoscere un grande bianco Francese e un terroir di grande fascino.

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Domaine Breton in Vini e Liquori

15
- Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern -
24 EUR
Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern Sauvignon 'quintessenz' Cantina Di Caldaro Kaltern 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern
MPN: shopifyit858704504455847210024370510
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon “Quintessenz” della cantina di Caldaro Kaltern è un bianco elegante e dalla fragrante aromaticità prodotto a Pianizza di Sopra in provincia di Bolzano, sulle colline che circondano a breve distanza il lago di Caldaro. Il “Quintessenz” è ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza provenienti da vigne che, situate a circa 500 metri di altitudine ed esposte a est, godono di una forte escursione termica tra il giorno e la notte e vengono allevate con il metodo a guyot su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con strati ricchi di porfido e granito. La cantina, che affonda le sue radici nei primi anni del secolo scorso, è oggi una grandissima realtà cooperativa, proprietaria di circa 450 ettari vitati, divenuta a tutti gli effetti e con grande orgoglio la portavoce dei vini che nascono nelle prossimità del lago di Caldaro, una delle zone più conosciute e amate dell’intero Alto Adige. Il “Quintessenz” Sauvignon è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate generalmente verso la metà di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono poi diraspati, pigiati molto delicatamente e separati dalle bucce. Il mosto così ottenuto svolge la fermentazione alcolica in modo spontaneo, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni e senza intervenire con filtrazioni o chiarifiche, in parte in botti di rovere da 500 litri e in parte in grandi botti di legno. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento in botte grande per un periodo minimo di 10 mesi, con frequenti batonnage, prima di essere imbottigliato e messo in commercio. Il Sauvignon “Quintessenz” di Kaltern si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con leggere sfumature verdoline. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e bianca, tra cui la pesca e la mela, aromi di uva spina e di frutta esotica, note floreali di fiori di sambuco e sentori minerali, per finire poi su dei ricordi di erbe balsamiche e un accenno di spezie. In bocca è strutturato, morbido e fine, dotato di un’ottima freschezza giocata su una mineralità scolpita e con una piacevole persistenza nel finale.

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16
- Roblin Matthias Et Emile -
27.5 EUR
Roblin Matthias Et Emile Sancerre Blanc 'enclos De Mambray' Matthias Et Emile Roblin 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Roblin Matthias Et Emile
MPN: shopifyit842966414164646791021265230
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre Blanc “Enclos de Mambray” del Domaine Roblin esprime perfettamente le caratteristiche più tipiche che il Sauvignon Blanc regala quando è coltivato sui terreni calcarei, ricchi di fossili marini del Kimméridgien. E’ un grande vino di terroir, che dona un bouquet con nitidi sentori minerali di pietra focaia, aromi agrumati e le sfumature vegetali caratteristiche del Sauvignon. Il sorso è di grande freschezza, dritto, pulito e verticale, persistente e profondo. E’ un Sancerre perfetto da abbinare ad antipasti e frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi di capra. Il Sauvignon Blanc “Enclos de Mambray” è prodotto dal piccolo Domaine familiare Roblin, che da quattro generazioni gestisce una tenuta di 19 ettari suddivisi in una quarantina di piccole parcelle, dislocate sui ripidi pendii che si trovano nelle vicinanze dei paesi di Maimbray e Sury-en-Vaux, a 6 chilometri a nord-ovest di Sancerre. La parte superficiale dei terreni è calcareo-argillosa, mentre il sottosuolo è costituito da calcare puro.  Sono i pregiati suoli di Sancerre, tipici del Kimméridgien e del Portlandien, che risalgono al Giurassico Superiore e donano ai vini un profilo di raffinata eleganza, con venature sapide e minerali. Le vigne hanno un’età media di 25 anni e sono allevate a Guyot su suoli argillo-calcarei prevalentemente del Portlandien e in parte del Kimméridgien, con rese che non superano i 50/60 ettolitri per ettaro. Dopo la vendemmia, le uve sono selezionate manualmente prima di procedere a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene fatto fermentare in vasche d’acciaio inox con temperatura controllata di 15/20 °C, per circa tre settimane. Il vino matura poi sui lieviti per circa 6 mesi in vasche d’acciaio, prima d’essere imbottigliato con una leggera chiarifica e filtrazione. Il vino “Enclos de Mambray” del Domaine Roblin è un Sancerre di grande tipicità, perfetto per conoscere il profilo caratteristico di questo straordinario terroir della Valle della Loira. E’ un Sauvignon Blanc, che pur conservando il suo carattere varietale, già coniuga la sua elegante freschezza aromatica con le note sapide e minerali tipiche dei suoli di Sancerre. Nel calice ha un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Il quadro olfattivo è caratterizzato da aromi agrumati, di frutta a polpa bianca, note vegetali, sfumature iodate e cenni di pietra focaia. Il sorso è teso e scorrevole, con frutto delicato e vivace freschezza finale.

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-26%17
- Nonino -
21.42 EUR 29 EUR
Nonino Grappa Sauvignon Blanc Limited Edition Astucciata
Negoziodelvino.it
Spedizione: 9.99 EUR

Brand: Nonino
Categoria: Vini e Liquori

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18
- Greywacke -
32.5 EUR
Greywacke Sauvignon Blanc 'wild' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Greywacke
MPN: shopifyit875466119611047701836890446
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Blanc ‘Wild’ è un vino bianco in grado di associare avvolgenza e tensione prodotto dalla cantina neozelandese Greywacke. Si tratta del Sauvignon Blanc di punta del produttore Kevin Judd, realizzato a Marlborough, uno dei territori in cui questo vitigno internazionale riesce a esprimersi al meglio. Il termine “wild” si riferisce al fatto che quest’etichetta non è stata addomesticata essendo la totalità del processo fermentativo affidata ai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Greywacke ‘Wild’ Marlborough Sauvignon Blanc deriva dall’omonima varietà di origine francese allevata nella zona delle Southern Valleys su terreni di diversa natura, da quelli alluvionali ricchi di roccia greywacke, da cui il nome della tenuta, a quelli franco-argillosi. Una volta vendemmiati, i grappoli sono direttamente pressati in maniera soffice e il mosto così ottenuto è dapprima raffreddato e quindi posto in vecchie barrique di rovere francese. Qui ha luogo la fermentazione alcolica condotta esclusivamente dai lieviti indigeni e la successiva fase di maturazione di circa 8 mesi sulle fecce fini. I 2/3 del vino svolge anche la fermentazione malolattica completa. Nel calice, il Sauvignon Blanc di Marlborough ‘Wild’ Greywacke esibisce una veste giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Corredo aromatico pieno e articolato, delineato da percezioni di frutta estiva, agrumi canditi e miele che si fondono con sentori di brioche, erbe e fiori freschi. Cremoso, ampio e generoso al palato, dove l’avvolgente morbidezza è perfettamente bilanciata dall’energica vena fresco-sapida, in un finale lungo e gustoso. Dotato di un’ottima longevità, il Sauvignon Blanc ‘Wild’ può accompagnare divinamente ricche e strutturate preparazioni di mare, ma anche carni bianche o risotti cremosi e saporiti.

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19
- Vie Di Romans -
70 EUR
Vie Di Romans Sauvignon 'vieris' Magnum 2021
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Brand: Vie Di Romans
MPN: shopifyit842074901742246763759337806
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon “Vieris” della cantina friulana Vie di Romans è un bianco intenso e dal profilo aromatico, realizzato con uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più diffusi e amati al mondo. Il Sauvignon Blanc è presente da secoli nelle terre friulane, dove ha trovato clima e suoli per esprimersi su ottimi livelli qualitativi. Il “Vieris” è un’interpretazione ricca e matura, che anche grazie a un affinamento in legno, presenta un bouquet complesso, ampio e ricco, con note di frutta matura e frutta esotica di grande persistenza gustativa. Il vino “Vieris” è un Sauvignon Blanc che nasce nelle terre dell’Isonzo, in particolare nella zona di Mariano del Friuli. È qui che la cantina Vie di Romans gestisce una tenuta di circa 60 ettari con una particolare predilezione nei confronti dei vitigni a bacca bianca, tra cui spicca il Sauvignon Blanc. Il clima fresco e soleggiato e i suoli molto drenanti, d’origine prevalentemente alluvionale, ricchi di scheletro e di sostanze minerali, permettono di ottenere uve con un perfetto grado di maturazione e con aromi molto intensi e ricchi. Nascono così vini, che pur utilizzando quasi esclusivamente varietà internazionali, riescono ad assumere un profilo di grande tipicità e autenticità territoriale. Vie di Romans è stata una delle cantine del mondo del vino friulano, che ha maggiormente contribuito alla valorizzazione dell’area dell’Isonzo, che oggi rappresenta una delle più importanti realtà produttive della regione. Il “Vieris” Sauvignon di Vie di Romans è un’interpretazione di questo classico vitigno francese nel segno della complessità e della ricchezza. Dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa tre settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Nel calice ha un colore giallo dorato. Al naso esprime aromi maturi di frutta gialla e frutta tropicale, cenni di papaya e sfumature di zenzero. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni boisè e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza. Un Sauvignon dalla decisa vocazione gastronomica adatto anche ad abbinamenti importanti.

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Vie Di Romans in Vini e Liquori

20
- Domaine Hauts De Baigneux -
22 EUR
Domaine Hauts De Baigneux Bianco 'les Chenes' Domaine Des Hauts Baigneux 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Domaine Hauts De Baigneux
MPN: shopifyit842079364743846763814814030
Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco “Les Chenes”, realizzato dal Domaine des Hauts Baigneux è un Sauvignon Blanc in purezza di limpida freschezza, che esprime il classico carattere teso e verticale dei grandi bianchi della Valle della Loira, famosi in tutto il mondo per la loro finezza ed eleganza. È il frutto della collaborazione tra Nicolas Grosbois, un viticoltore di Chinon e Philippe Mesnier importatore di vini in Belgio, che hanno deciso di unire le loro competenze e di acquistare il Domaine des Hauts Baigneux per produrre vino insieme. La loro proposta si è distinta subito per una gamma di etichette fedeli alla tradizione del territorio e realizzate con cura e passione artigianale. “Les Chenes” è un Bianco che nasce nel cuore della Valle della Loira. Il Domaine des Hauts Baigneux si trova nei pressi di Panzoult a sud ovest della città di Tours. La tenuta ha un’estensione complessiva di 16 ettari, condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica, utilizzando solo zolfo e rame e nel massimo rispetto dell’ecosistema ambientale. L’idea di fondo è di produrre vini autentici, fedeli alle caratteristiche di uno straordinario terroir. Le vigne di Sauvignon Blanc hanno un’età di circa 40 anni e sono coltivate su terreni di matrice argillosa e silicea. La vendemmia si svolge manualmente e i grappoli sono pressati in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie all’azione dei lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina alcuni mesi in acciaio in modo da preservare intatta la fragranza varietale. Il Bianco “Les Chenes” del Domaine des Hauts Baigneux è un vino emblematico del territorio, perfetto interprete di un grande vitigno semi-aromatico, che si esprime magnificamente nel suo terroir d’elezione. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è raffinato e fragrante, con delicati profumi floreali, note agrumate di scorza di lime, cenni vegetali di foglia di pomodoro, erbe officinali e aromi di frutta a polpa bianca. Intenso e teso, esprime al palato una bella ricchezza fruttata, che anticipa un finale sapido e di vibrante freschezza.

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21
- Pascal Cotat -
89.9 EUR
Pascal Cotat Sancerre 'les Monts Damnes' 2021
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Brand: Pascal Cotat
MPN: shopifyit842079037063846763811471694
Categoria: Vini e Liquori

Sancerre “Les Mont Damnés”, realizzato del Domaine Pascal Cotat, è una delle etichette più famose della gamma di questo talentuoso vigneron della valle della Loira, che produce grandi vini, capaci di esaltare le caratteristiche di un terroir eccezionale. È un Sauvignon Blanc in purezza, che esprime con raffinata eleganza le migliori qualità di questo nobile vitigno semi-aromatico a bacca bianca. Figlio della pregiata area di Chavignol, il vino porta in primo piano la personalità di una parcella particolarmente vocata, per composizione dei suoli e microclima, da sempre in grado di donare uve di altissima qualità. Il bianco Sancerre “Les Mont Damnés” del Domaine Pascal Cotat nasce in una piccola tenuta di pochi ettari. La proprietà è gestita con passione ed estrema cura, da un vigneron che si è messo in luce con una produzione di vini artigianali di grande purezza espressiva e dotati di una personalità unica e riconoscibile. Le uve di Sauvignon Blanc provengono dalla zona più alta di una splendida parcella situata a Chavignol, che gode di un clima particolarmente fresco e di terreni vocati di natura calcareo-argillosa. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto delicato e la prima frazione del mosto fiore è avviata alla classica vinificazione in bianco, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura in botti di legno già usate, in modo da evitare la cessione di aromi del legno. Il Sauvignon Blanc “Les Mont Damnés” del Domaine Pascal Cotat è un Sancerre fresco e dagli aromi intensi. Per le sue caratteristiche, a tavola trova i migliori abbinamenti con frutti di mare, crostacei, pesce al forno, carni bianche, o con un tagliere di formaggi di capra freschi.  Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Raffinato ed elegante, esprime un bouquet con fragranze di agrumi, frutta a polpa bianca, mela, pesca, sfumature floreali e iodate. Al palato è teso e schietto, con aromi eleganti, ricchi e persistenti, che conducono verso un finale sapido e connotato da una nitida freschezza minerale. Ottimo da bere giovane per apprezzarne il frutto, dopo alcuni anni di affinamento rivela le tipiche note evolutive del terroir, con decise sfumature di pietra focaia.

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Pascal Cotat in Vini e Liquori

-18%22
- Domaine De Saint Amand -
13.5 EUR 16.5 EUR
Domaine De Saint Amand Bordeaux Blanc 2021
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Domaine De Saint Amand
MPN: shopifyit842963301204646790971130190
Categoria: Vini e Liquori

Il Bordeaux Blanc del Domaine de Saint Amand nasce in una terra da sempre famosa soprattutto per i grandi rossi. Tuttavia nella zona a sud di Bordeaux, sulle rive della Garonna, anche le uve a bacca bianca si esprimono molto bene. L’etichetta è una cuvée composta da Sauvignon Blanc e Sémillon, che creano un perfetto equilibrio gustativo, regalando un sorso intenso, maturo e complesso. È un vino assolutamente da scoprire, realizzato in un piccolo domaine familiare gestito con estrema cura, nel pieno rispetto dell’ambiente e seguendo le regole dell’agricoltura biologica certificata. Il Blanc Bordeaux nasce in una piccola tenuta di qualità. Il Domaine de Saint Amand gestisce una proprietà di soli 3,2 ettari con un autentico spirito artigianale, che consente di produrre vini dal profilo classico, curati con estrema cura. Le uve di Sauvignon Blanc e Sémillon provengono da un piccolo vigneto di meno di un ettaro situato nel territorio comunale di Cambes. Le viti hanno un’età di circa 25 anni e sono coltivate su terreni di matrice calcareo-argillosa con abbondante presenza di ghiaie alluvionali. La vendemmia si svolge manualmente a piena maturità delle uve, con raccolta in piccole cassette per non danneggiare i grappoli. Le uve sono sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore in celle frigorifero. Al termine della pressatura soffice, si procede alla fermentazione del mosto, che avviene in barrique di rovere. Il vino matura per un periodo di 6-8 mesi, per il 50% in barrique e per il 50% in vasche d’acciaio inox. Il vino Bordeaux Blanc prodotto dal Domaine de Saint Amand è una bottiglia interessante che mette ben in luce la vocazione di questo territorio anche alla realizzazione di bianchi di eccellente livello qualitativo. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il quadro olfattivo è elegante e intenso, con profumi di fiori bianchi, agrumi maturi, pesca bianca, melone giallo, cenni tropicali, delicate sfumature vegetali, di vaniglia e morbide spezie. Di buona struttura, ha una bella ampiezza e persistenza aromatica, che si distende in un sorso armonioso, ricco e complesso. Il finale è fresco e di buona lunghezza gustativa.

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Domaine De Saint Amand in Vini e Liquori

23
- Roblin Matthias Et Emile -
21.5 EUR
Roblin Matthias Et Emile Sancerre Blanc 'origine' Matthias Et Emile Roblin 2022
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Roblin Matthias Et Emile
MPN: shopifyit842966410887846791021232462
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre Blanc “Origine” del Domaine Roblin è un bianco fresco, dal profilo nitido e minerale, che esprime in modo essenziale e diretto le migliori qualità del Sauvignon Blanc di Sancerre. E’ l’etichetta perfetta per cominciare a comprendere questo terroir e per cogliere le tipicità minerali che i suoli del Kimméridgien donano al vino. Elegante e raffinato, si apre con aromi di scorza d’agrume, delicate note vegetali e di frutta bianca. Il sorso è caratterizzato da una viva freschezza e accompagna verso un finale sapido e minerale. Semplice e verticale, è un Sancerre perfetto da degustare al momento dell’aperitivo, con frutti di mare o con un Crottin de Chavignol. Vi sorprenderà piacevolmente in abbinamento ai piatti della cucina asiatica. Il Sauvignon Blanc “Origine” è prodotto dal piccolo Domaine familiare Roblin, che da quattro generazioni gestisce una tenuta di 19 ettari suddivisi in una quarantina di piccole parcelle, dislocate sui ripidi pendii che si trovano nelle vicinanze dei paesi di Maimbray e Sury-en-Vaux, a 6 chilometri a nord-ovest di Sancerre. La parte superficiale dei terreni è calcareo-argillosa, mentre il sottosuolo è costituito da calcare puro.  Sono i pregiati suoli di Sancerre, tipici del Kimméridgien e del Portlandien, che risalgono al Giurassico Superiore e donano ai vini un profilo di raffinata eleganza, con venature sapide e minerali. Le vigne hanno un’età media di 25 anni e sono allevate a Guyot su suoli ricchi di fossili marini del Kimméridgien e in parte su terreni calcareo-argillosi del Portlandien. Dopo la vendemmia, le uve sono selezionate manualmente prima di procedere a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene fatto fermentare in vasche d’acciaio inox con temperatura controllata di 15/20 °C per circa tre settimane. Il vino matura sui lieviti per circa 5/6 mesi in vasche d’acciaio, prima d’essere imbottigliato con una leggera chiarifica e filtrazione. Il bianco “Origine” del Domaine Roblin è un Sancerre di grande piacevolezza di beva. Fresco, diretto, tipica espressione dei vini di questa piccola zona della Loira. Pur conservando molte caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc, già mette in luce le sfumature minerali che costituiscono il tratto distintivo e la cifra stilistica dei bianchi di Sancerre. Il colore è giallo paglierino chiaro con brillanti sfumature verdoline. Al naso si apre sulle classiche note erbacee del Sauvignon, accompagnate da aromi agrumati e delicatamente fruttati. Al palato è dritto ed essenziale, con una vitale freschezza e una chiusura gradevolmente sapida.

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Roblin Matthias Et Emile in Vini e Liquori

24
- Bourgeois Henri -
30.6 EUR
Bourgeois Henri Sancerre 'les Baronnes' Henri Bourgeois 2022
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Bourgeois Henri
MPN: shopifyit842086196871846763896963406
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre "Les Baronnes" di Henri Bourgeois è un’interessante versione di Sauvignon Blanc prodotto nella Valle della Loira, culla storica di questo vitigno a bacca bianca semi-aromatico di grande fascino e personalità. Nella zona di Sancerre, il Sauvignon Blanc si esprime con una particolare finezza ed eleganza, mettendo in luce soprattutto il suo carattere di freschezza, con aromi delicati di agrumi e note fruttate, sempre accompagnate da una vena salina e minerale, che ne rende la beva scorrevole e molto piacevole. È insuperabile in abbinamento a frutti di mare o a piatti di pesce dal gusto delicato.  Il Sancerre "Les Baronnes" viene prodotto da una delle cantine di riferimento del territorio della Valle della Loira. Il Domaine di Henri Bourgeois gestisce oltre 70 ettari di vigne, suddivise in 120 piccole parcelle nell’area delle celebri Appellation di Sancerre e Pouilly Fumé, dove il Sauvignon Blanc regala vini di straordinaria finezza espressiva, vere eccellenze a livello mondiale. La cantina ha sempre lavorato per valorizzare al massimo il terroir, scegliendo di vinificare separatamente le singole vigne, in modo da mettere in luce le differenza dei vini rispetto ai suoli. I terreni dell’area, infatti, sono di composizione piuttosto eterogenea, con presenza di calcare, marne kimmeridgiane o silice. Proprio per mettere in risalto le caratteristiche naturali del terroir, in vigna non vengono utilizzati pesticidi, diserbanti o prodotti di sintesi, che possano alterare il naturale equilibrio delle piante.  Il Sancerre “Les Baronnes” nasce su terreni collinari di matrice argillo-calcarea, che si trovano a ovest della cittadina di Sancerre. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata e il vino riposa 5 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. I profumi regalano note d’agrumi, frutta a polpa bianca e delicati sentori di erbe aromatiche. Il sorso è teso e intenso, con aromi sottili e delicati, che sfociano in un finale persistente  e di vibrante freschezza, che preannuncia una chiusura su sensazioni sapide e minerali.    

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Bourgeois Henri in Vini e Liquori

25
- Aaldering -
18.5 EUR
Aaldering Chardonnay Sauvignon Blanc 'florence' 2020
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Aaldering
MPN: shopifyit781599617864443476914831572
Categoria: Vini e Liquori

Il vino bianco Chardonnay Sauvignon “Florence” della cantina Aaldering nasce in uno dei territori più celebri e vocati del cosiddetto nuovo mondo enologico: Stellenbosch in Sud Africa. Qui vengono coltivati tantissimi vitigni internazionali che, nel territorio, hanno saputo esprimersi con grandi risultati, facendo molto parlare di sé. In un territorio plasmato da case produttrici di grandi dimensioni, la Aaldering Vineyards & Estate, fondata nel 2004 da una coppia olandese, ha conservato una dimensione familiare, scegliendo di conservare il suo volto più autentico e originale. Chardonnay Sauvignon “Florence” di Aaldering nasce dall’unione dei due vitigni a bacca bianca, cresciuti sui terreni ricchi di granito del distretto di Cape Winelands, nella provincia di Western Cape. Nel rispetto di un ecosistema ricchissimo di biodiversità e di struggente bellezza, in vigna vengono attuati metodi vicini all’agricoltura biologica e biodinamica in ottica sostenibile. In cantina le fermentazioni vengono svolte in acciaio, separatamente per tipo di uva. Un affinamento sulle fecce fini in acciaio per 5 mesi completa il processo produttivo. Questo vino bianco della linea “Florence” rispecchia le comuni caratteristiche delle produzioni sudafricane, declinate con grande rigore e precisione. Il profilo aromatico è esotico e fruttato, giocato su affascinanti nuance di frutta esotica, lime, agrumi e erba appena tagliata. Al palato si conferma il carattere generoso, piacevole e confidente, distinguendosi per morbidezza, equilibrio e intensità. Una bella trama minerale sostiene il sorso e lo arricchisce fino all’epilogo, quando sfuma in ricordi di frutta gialla. Può accompagnare con grande piacevolezza piatti di mare, in particolare crostacei, molluschi e coquillage, ma anche carni bianche e formaggi non stagionati. Una bella sorpresa dal Sud Africa da condividere con gli amici!

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Aaldering in Vini e Liquori

26
- Pecorari Pierpaolo -
20.5 EUR
Pecorari Pierpaolo Sauvignon 'kolaus' Pierpaolo Pecorari 2021
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Pecorari Pierpaolo
MPN: shopifyit868588584993447498784801102
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Blanc Riserva “Koulas” della cantina Pierpaolo Pecorari è un vino bianco minerale e di grande complessità aromatica prodotto a San Lorenzo Isontino, in provincia di Gorizia, in Friuli. Il “Koulas” di Pecorari è una riserva ottenuta da uve Sauvignon Blanc in purezza, accuratamente selezionate e provenienti da un'unica parcella, il vigneto Koulas, che si trova su un altopiano, a circa 60 metri di altitudine, caratterizzato da suoli ghiaioso-calcarei costituiti da un misto di sassi piccoli e medi e da arene di buona qualità. Le vigne, che sono allevate secondo il metodo tradizionale a guyot, hanno un’età media di 40 anni e una resa per pianta molto bassa che garantisce una grande qualità delle uve. La cantina, a conduzione famigliare da generazioni, è proprietaria di 30 ettari coltivati a vigneto sulla riva sinistra del fiume Isonzo, in quella piana che si estende tra le città di Gorizia a est e Cormons a ovest. Il “Koulas” Sauvignon Blanc di Pierpaolo Pecorari è un bianco di carattere prodotto con uve che, arrivate in cantina dopo la vendemmia, vengono gentilmente pigiate con una pressa pneumatica per ottenere il mosto fiore di più alta qualità. Il mosto viene poi fatto fermentare, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, in botti di rovere ad una temperatura controllata di 17-19 °C. Terminata la fermentazione alcolica il vino rimane a contatto con le fecce nobili per un periodo di 9 mesi, durante il quale vengono effettuati frequenti batonnage settimanali. Si procede poi all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per ulteriori 7 mesi prima che questa etichetta venga messa in commercio. Il Sauvignon Riserva “Koulas” di Pecorari si presenta alla vista di un colore giallo paglierino carico con riflessi che sfumano verso il dorato. Al naso compaiono fin da subito un’intensa gamma di aromi che parte da sentori di frutta a polpa gialla e frutta tropicale, va verso note di fiori bianchi, arriva a comprendere sentori erbacei e vegetali per poi sfumare verso le spezie dolci tra cui la vaniglia e sentori morbidi di burro. In bocca risulta morbido e complesso, pieno e intenso, con una bella carica glicerica che si bilancia in modo ottimale con la freschezza in chiusura di sorso.

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Pecorari Pierpaolo in Vini e Liquori

27
- Maison Foucher -
21 EUR
Maison Foucher Pouilly Fumé 'cuvée Des Sandres' 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Maison Foucher
MPN: shopifyit854396305441447097056166222
Categoria: Vini e Liquori

Il Pouilly Fumé “Cuvée des Sandres”, della Maison Foucher, è un Sauvignon Blanc in purezza che esprime perfettamente il carattere unico di questo rinomato terroir. È in questa zona della Valle della Loira, infatti, che nascono alcuni dei bianchi più eleganti, freschi e raffinati al mondo. Lontano dalle interpretazioni aromaticamente molto dense e intense, in quest’area il Sauvignon si esprime con profumi e aromi sottili, che esprimono bene il clima fresco del luogo. È un bianco raffinato e di grande fascino, da degustare con dei crostacei, con primi piatti di mare o con del pesce al forno dalle carni dai sapori delicati. La “Cuvée des Sandres”, Pouilly Fumé della Maison Foucher, è il frutto di una delle Appellation più famose e prestigiose della Valle della Loira. Le vigne di Pouilly Fumé si trovano sulla riva destra del fiume, proprio di fronte alla zona di Sancerre e sono piantate su una superficie complessiva di una decina di ettari, su due diverse tipologie di suoli: i terreni di matrice calcarea e quelli composti da argille con abbondante presenza di pietre di Silex. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono diraspati e le uve sono pressate in modo soffice, per estrarre solo la prima frazione del mosto. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 8-14 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini, in modo da acquisire struttura e complessità aromatica. Il bianco Pouilly Fumé “Cuvée des Sandres”, realizzato dalla Maison Foucher, è uno dei vini simbolo del territorio, eccellenza di purezza assoluta, che regala una versione di Sauvignon Blanc caratterizzata da una straordinaria finezza espressiva. Alla vista si presenta di un luminoso colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Elegante e raffinato, seduce l’olfatto con profumi floreali di zagara, di biancospino, note vegetali di foglie di ortica, di salvia, di erbe officinali, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, sentori iodati e sfumature minerali di pietra focaia. Il sorso è teso e scorrevole, limpido e verticale, con delicati cenni fruttati e una scia salina che accompagna a un finale di freschezza piacevolmente agrumata.

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-9%28
- Greywacke -
27.99 EUR 30.61 EUR
Greywacke Sauvignon Wild 2021
Xtrawine.com
Spedizione: 8.71 EUR

Brand: Greywacke
EAN: 9421901925161
Categoria: Vini e Liquori

Immaginate una mandorla fritta, arancia rossa e melone ; un pizzico di semi di lino, dragoncello e tè leggermente affumicato. Questo è uno stile alternativo che è allo stesso tempo intricato e materico, una deliziosa miscela creata dalla fermentazione del sauvignon blanc con i lieviti indigeni.

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29
- Chateau La Maroutine -
11.9 EUR
Bordeaux Blanc Aoc 2022 - Chateau La Maroutine
Enotecaterruli.it
Spedizione: 9.5 EUR

Brand: Chateau La Maroutine
Categoria: Vini e Liquori

Colore giallo paglierino con intenso aroma di frutta a polpa gialla e note vegetali. In bocca si sprigionano note agrumate che conferiscono grande freschezza. 80%25 Sauvignon Blanc 20%25 Semillon

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30
- Domaine Uby -
8.44 EUR
N°3 - Colombard-sauvignon Blanc 2023 - Domaine Uby
Vinatis.it
Spedizione: 6 EUR

Brand: Domaine Uby
EAN: 3760085610019
Categoria: Vini e Liquori

Leggero e fruttato, con il suo aroma agrumato di pompelmo e limone, questo vino bianco è espressivo, fine, di facile beva e deliziosamente fresco. Servire fresco per un ottimo aperitivo. I buongustai sono avvisati: una sola bottiglia non basterà.....

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31
- Gumphof - Markus Prackwieser -
46.5 EUR
Gumphof - Markus Prackwieser Sauvignon Riserva 'renaissance' Gumphof 2020
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Gumphof - Markus Prackwieser
MPN: shopifyit873203367969447639064248654
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Riserva “Renaissance” di Gumphof è una delle etichette di punta di questa piccola cantina della Valle Isarco, che si è fatta conoscere per una produzione artigianale di assoluta eccellenza. Viene prodotto solo nelle annate favorevoli, quando il Sauvignon Blanc può esprimere le migliori caratteristiche di freschezza e intensità aromatica. È un bianco giocato su delicate e complesse sfaccettature, che conquista per la sua raffinata eleganza e per la sua coerenza territoriale. È l’espressione limpida e pura di una viticoltura di montagna, che esprime perfettamente la freschezza alpina e il carattere pietroso e minerale dei luoghi. Il “Renaissance” Sauvignon Riserva di Gumphof è prodotto da uno dei vigneron più talentuosi di tutto l’Alto Adige. Markus Prackweiser coltiva con grande passione le vigne del Maso di famiglia a Novale di Presule, sfornando ogni anno etichette di altissimo livello qualitativo. Le vigne di Sauvignon sono coltivate su ripidi pendii che si trovano nella bassa Valle Isarco, sui rilievi che salgono verso il massiccio dello Sciliar, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare e magnificamente esposti al sole. Il clima, fresco e sempre molto ventilato, con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte e i terreni ricchi di calcare e porfido quarzifero, sono ideali per le uve a bacca bianca. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono sottoposti a una breve macerazione a freddo, a cui fa seguito una delicata pressatura. Il mosto fiore fermenta in tonneau di rovere e il vino matura in legno per 12 mesi e poi per altri 10 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Il bianco Sauvignon Riserva “Renaissance” di Gumphof è una versione delicata del grande vitigno francese. Il microclima di montagna regala un vino dall’aromaticità appena accennata e senza l’esuberanza tropicale di territori più caldi.  Nel calice ha un colore giallo chiaro con leggeri e luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è molto elegante, fine e raffinato, con profumi di scorza d’agrumi, salvia, erbe officinali, melone cartucciaro e pesca bianca. Al palato è di medio corpo, con un sorso sapido, intenso e ricco, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale di piacevole e vibrante freschezza minerale. È un bianco profondo, di bella tensione espressiva e dotato anche di una buona longevità.

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-11%32
- Argiolas -
9.3 EUR 10.5 EUR
Argiolas Vermentino 'Costamolino' 2023
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Argiolas
MPN: shopifyit877655860871847774751392078
Categoria: Vini e Liquori

Il "Costamolino" di Argiolas è uno dei vini bianchi più rappresentativi della Sardegna. È ottenuto a base di Vermentino in purezza ed è una testimonianza in forma liquida dello splendido lavoro svolto dalla famiglia Argiolas, tra le più note cantine non solo nel panorama dell'isola, ma dell'intera produzione di vino italiano. L’antica storia della cantina Argiolas risale agli inizi del ‘900 con il possedimento di piccoli appezzamenti vitati situati attorno a Serdiana, in provincia di Cagliari. La lungimiranza nel valorizzare vitigni locali, quali Vermentino, Cannonau e Carignano, a discapito di varietà internazionali, unita alla passione e alla capacità imprenditoriali, hanno permesso di ampliare i propri possedimenti vitati fino ai circa 200 ettari odierni. Il Vermentino “Costamolino” nasce su pendii dolci che risentono del clima mediterraneo della Sardegna, fatto di inverni miti ed estati calde. Un’attenta selezione delle uve è seguita da fermentazione e breve affinamento in acciaio sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento. “Costamolino” si presenta su tonalità chiare, tendenti al giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è piuttosto variegato ed è incentrato su delicate note di frutta esotica e agrumi. All'assaggio rivela grande finezza e conquista per la facilità del sorso, dovuta al perfetto connubio tra freschezza e sapidità. Una delle sue doti migliori è la sua capacità di accompagnare al meglio una grande varietà di pietanze, come antipasti semplici a base di pesce, insalate di mare, primi a base di pesce, formaggi a bassa o media stagionatura, pesce grigliato e carni bianche. Insomma un vino quotidiano per eccellenza, di cui fare incetta.

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-13%33
- Argiolas -
60 EUR 69 EUR
Argiolas Wine Box Cannonau 'Costera' (6bt)
Callmewine.com
Brand: Argiolas
MPN: shopifyit862452626260647320992350542
Categoria: Vini e Liquori

La Wine Box Cannonau “Costera” di Argiolas è una confezione speciale che contiene 6 bottiglie di uno dei vini più rappresentativi di questa importante cantina sarda. Vero simbolo enologico della regione, il Cannonau è uno straordinario vitigno a bacca rossa diffuso in gran parte del bacino del Mediterraneo, in Spagna con il nome di Garnacha tinta e in Francia con quello di Grenache. L’offerta di acquistare 6 bottiglie va incontro al desiderio di un pubblico di appassionati sempre più affezionato al suo carattere caldo e avvolgente, morbido e suadente. Un vino perfetto da degustare in occasione di una cena tra amici, di una grigliata di carne o da abbinare a primi piatti conditi con sughi di carne. La confezione Wine Box Cannonau “Costera” di Argiolas è un vero e proprio viaggio nelle atmosfere, nei profumi della Sardegna.  Un lungo e affascinante percorso in 6 bottiglie che potrete fare con tutta calma, confidando anche sulla longevità di questo grande rosso.  La tenuta Argiolas si trova nella zona di Serdiana, nell’entroterra di Cagliari. Il vino nasce da un assemblaggio a base maggioritaria di Cannonau, integrato da una piccola percentuale di Bovale e Carignano, altri due storici vitigni del territorio. Le vigne sono coltivate in zona collinare, su suoli di natura calcareo argillosa e donano uve di notevole ricchezza aromatica. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e con macerazione sulle bucce. Il vino si affina per 8 mesi in vasche di cemento e per altri 9 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Wine Box di 6 bottiglie del Cannonau “Costera”, prodotto da Argiolas, è una versione classica e tradizionale del più importante e famoso rosso della Sardegna. Un’etichetta indispensabile se si vuole conoscere il volto autentico di questa antica varietà a bacca rossa. Realizzato con estrema cura, mette in risalto gli aromi varietali, impreziositi da sfumature terziarie di un affinamento ben calibrato. Di un bel colore rosso rubino cupo, conquista con un bouquet che ricorda il profumo del mirto, delle erbe aromatiche della macchia mediterranea, gli aromi di piccoli frutti a bacca scura, le sfumature speziate e di radice di liquirizia. Al palato è caldo e suadente con tannini soavi e un finale molto persistente.

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Argiolas in Vini e Liquori

-17%34
- Contadi Castaldi -
124 EUR 150 EUR
Contadi Castaldi Wine Box Franciacorta Brut Saten (6bt)
Callmewine.com
Brand: Contadi Castaldi
MPN: shopifyit842101827207846764151275854
Categoria: Vini e Liquori

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-10%35
- Perrier-Jouët -
171 EUR 190 EUR
Perrier-Jouet Champagne Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2015
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Brand: Perrier-Jouët
MPN: shopifyit864315795079847377167614286
Categoria: Vini e Liquori

Il "Belle Epoque" è uno Champagne straordinario per la sua capacità di unire armonia e ricchezza e di incarnare con classe l'inconfondibile stile della Maison Perrier Jouet. Tradizione plurisecolare quella della nota cantina francese, fondata addirittura nel 1811 e che nel corso degli anni ha visto susseguirsi solo 7 chef de cave, depositari del gusto della maison. Oggi la cantina conta circa 65 ettari vitati, dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne, tra cui spiccano Avize, Ay e Dizy coltivati con i tre vitigni principi della zona ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L'idea di fondo è quella di produrre liquidi che si distinguano innanzitutto per equilibrio e pienezza di frutto, già accoglienti e godibili subito dopo la sboccatura. Il Brut "Belle Epoque" proviene da un uvaggio composto per il 50% da Chardonnay, per il 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello, e spiccano per fama Ambonnay, enclave del Pinot Nero, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni. Hervé Deschamps, oggi Chef de Cave della cantina, riesce con assaggi continui a creare una cuvée che rasenta la perfezione per equilibrio e precisione, già dall'assemblaggio dei vini base. Il liquido svolge la fermentazione malolattica, e dopo la sboccatura viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g/l di zucchero. L'affinamento si protrae per circa sei anni sui lieviti, affinché venga raggiunta la massima complessità e armonia. Il "Belle Epoque" di Perrier Jouet esplode nel calice con perlage consistente ma molto fine, e una spuma delicata. Già dalla prima olfazione rende note le sue intenzioni, ovvero di voler partecipare al campionato dei grandi Champagne, avendone tutte le carte in regola. Complessità multiforme e ritmata, fatta di sferzate minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d'acacia o alle boulangerie francesi. Un quadro così variegato e definito non può che essere preludio ad un grande assaggio ed in effetti anche il sorso rivela un vino di razza. Fodera il palato in virtù di una tattilità cremosa e perfettamente bilanciata, regalando una bevuta ampia ed appagante e sfuma sulle tracce di una raffinata mineralità, dove è la sapidità ad allungarne il ricordo. Puro e godurioso.

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Perrier-Jouët in Vini e Liquori

-10%36
- Argiolas -
11.3 EUR 12.5 EUR
Argiolas Vermentino di Sardegna 'Merì' 2023
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Argiolas
MPN: shopifyit876506421691047735327457614
Categoria: Vini e Liquori

Vermentino “Merì” e Sardegna: viene in mente a qualcuno un binomio più felice di questo, frutto del grande legame tra vitigno, territorio, e l’esperienza di una grande cantina? Argiolas, realtà produttiva che da svariati decenni rappresenta uno dei vertici dell’enologia sarda, stringe il proprio legame con il territorio dando vita a un bianco dal colore tenue e dalla trama sapida, che ci trasporta all’interno della macchia mediterranea presente sull’isola. Un’etichetta contraddistinta da un sorso rinfrescante, ideale per accompagnare quei piatti in cui è il mare a essere il principale protagonista. Il Vermentino “Merì” è un vino che nasce dalle uve in purezza di quel vitigno a bacca bianca simbolo dell’intera isola sarda, il Vermentino. Le viti crescono all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo calcareo-argilloso, e gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, vengono pressati sofficemente e fermentati in acciaio, a una temperatura controllata di 16-17 gradi, per un periodo di circa 15-20 giorni. Poi si passa alla maturazione, che viene svolta per alcuni mesi sempre in acciaio, al termine dei quali il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. Il vino “Merì” è un Vermentino che, all’esame visivo, si presenta con un colore giallo paglierino, leggero e non troppo carico. Vivace e giovane il naso, che si muove su una trama olfattiva fatta di note fruttate, arricchite da accenni più floreali. All’assaggio è di corpo leggero, snello ed espressivo, grazie a un sorso piacevolmente fresco e rotondo, molto avvolgente. Un vino che è uno dei veri e propri simboli della Sardegna, con cui la cantina Argiolas conferma, ancora una volta, il proprio ruolo di realtà produttiva di riferimento all’interno del terroir sardo. Da provare senza indugi.

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Argiolas in Vini e Liquori

-11%37
- Feudi Di San Gregorio -
12.9 EUR 14.5 EUR
Feudi di San Gregorio Greco di Tufo 'Cutizzi' 2022
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Feudi Di San Gregorio
MPN: shopifyit842085898683046763893981518
Categoria: Vini e Liquori

Il Greco di Tufo “Cutizzi” di Feudi di San Gregorio è un bianco intenso e profondo, che ben esprime le migliori caratteristiche del Greco nelle vocate terre dell’Irpinia. E’ un vino di buona struttura, con aromi ricchi, ampi e complessi, supportati da una freschezza vibrante e tesa, che dona al sorso un grande equilibrio gustativo. Quest’antico vitigno d’origine greca è presente da millenni in Campania e ha trovato nell’avellinese i terreni di origine vulcanica e un clima fresco e continentale, che ne esaltano le caratteristiche di eleganza e finezza. Il “Cutizzi” Greco di Tufo appartiene alla linea Selezioni della Cantina Feudi di San Gregorio, una gamma di vini che vuole esprimere i migliori caratteri del fortunato connubio tra vitigno e terroir. Nasce da dall’idea di fondo di utilizzare solo le migliori uve di Greco coltivane nelle vigne di Santa Paolina, su terreni con suoli di pregiata matrice gessosa, che esprimono uve di grande finezza ed eleganza. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, alla temperatura controllata di 16/18 °C. Il vino riposa poi, sempre in acciaio suoi propri lieviti, per circa 4/5 mesi, con periodici bâtonnage. Completa il suo affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in vendita. Il “Cutizzi” Feudi di San Gregorio è il classico esempio di come il fortunato connubio tra un grande vitigno autoctono e un territorio, possa dar vita a eccellenze di primissimo livello. E’ un bianco di carattere, destinato a chi ama la struttura, la profondità, la freschezza espressiva e anche le doti di evoluzione nel tempo e invecchiamento. Il colore è giallo chiaro con riflessi dorati. All’olfatto è caratterizzato da aromi intensi, sulle note della frutta matura, con sfumature di erbe della macchia mediterranea. Al palato è ampio e ricco, con aromi densi e succosi, attraversati da una vivace freschezza agrumata, che dona dinamismo e slancio alla beva.

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-12%38
- Cantine Ceci -
7.5 EUR 8.5 EUR
Cantine Ceci Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci
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Spedizione: 6.8 EUR

Brand: Cantine Ceci
MPN: shopifyit781554168648443475735118036
Categoria: Vini e Liquori

L’Otello Nero è il vino più celebre della cantina Ceci, il primo Lambrusco ad avere ottenuto il massimo riconoscimento nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier. Si tratta di un innovativo rosso frizzante dotato di una struttura importante e di un colore rosso purpureo che vira verso il nero, tanto apprezzato da essere riuscito a rilanciare l’immagine dell’Emilian style wine in tutto il mondo. Nasce come un dedica al fondatore e capostipite Otello Ceci, un oste divenuto celebre nel parmense durante gli anni ’30 per le sue specialità culinarie (culatello e salami) e per il vino tipico servito nelle tradizionali scodelle. La prima produzione dell’Otello Nero di Lambrusco risale al 2003, dopo anni di sperimentazione in vigna e in cantina. Viene prodotto da uve raccolte sulle colline parmigiane all’inizio di ottobre, sottoposte ad una macerazione a bassa temperatura sulle bucce per circa una settimana e a presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Questo impegno è stato abbondantemente ripagato e ora questa etichetta è considerata il capolavoro della cantina, diffusissima e apprezzata nella ristorazione e nelle case degli italiani. Dopo la sua messa in commercio l’immagine del Lambrusco ha subito un interessante e sorprendete processo di rivalutazione e la famiglia Ceci è divenuta un punto di riferimento di eccellenza e alta qualità. Il Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci si contraddistingue per la piacevolezza di beva e per la personalità leggermente amabile e straordinariamente dissetante, con note fruttate e intense che si prestano all’accompagnamento con i piatti tipici della cucina emiliana. Al naso offre un meraviglioso bouquet di aromi varietali in cui è facile riconoscere i frutti di bosco e i chicchi di melagrana, assieme a rose, violette, spezie dolci e delicate erbe aromatiche. In bocca rallegra i sensi con tocco cremoso e una buona vivacità, regalando note sapide e piacevoli sfumature zuccherine. Con la piacevolezza del suo colore, del suo perlage e con la vivace morbidezza dei suoi aromi l’Otello Nero di Lambrusco è in grado di conquistare i sensi e di fare innamorare tutti gli appassionati del vino emiliano e gli amanti della buona gastronomia.

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