Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Velenosi
MPN: 8025127002128
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Velenosi in Vini e Liquori

Brand: Garofoli Gioacchino
MPN: shopifyit865615652487847409919000910
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi "Podium" di Gioacchino Garofoli è un grande Verdicchio, assolutamente tradizionale e che nasce da uve raccolte a maturazione leggermente posticipata. E’ grazie a questa caratteristica che il “Podium” assume una complessità, una struttura e un’eleganza davvero importante. Un Verdicchio dei Castelli di Jesi che da diversi fa incetta di premi e che vede aumentare costantemente i suoi sostenitori. La cantina Gioacchino Garofoli rappresenta l’essenza stessa della denominazione del Verdicchio dei Castelli di Jesi; una cantina con una lunga storia che ha saputo dare un’impronta netta e decisa al mondo del Verdicchio. Il “Podium” nasce da una vigna di quasi 20 anni di età, situata a Montecarotto. Un anfiteatro davvero bello che regala suoli sabbiosi ed evidenti zone calcaree. Il "Podium" viene vinificato e maturato esclusivamente in acciaio per esprimere al meglio il terroir da cui proviene regalando equilibrio, ampiezza, finezza aromatica e grande capacità di evoluzione. Nel calice si offre con un bel colore giallo dorato e regala un piacevole profumo di frutta gialla matura, con un finale agrumato e dei lievi sentori di miele. In bocca è suadente, è morbido, ha un bel carattere e una grande sapidità. La sua particolare struttura lo rendono un vino dalle grandi capacità di invecchiamento; per questo vi consigliamo di acquistarne più bottiglie per ammirare, anno dopo anno, l’evoluzione che è in grado di regalare...

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Garofoli Gioacchino in Vini e Liquori

Brand: Fazi Battaglia
MPN: 8003570109014
Categoria: Vini e Liquori

Affina per 10-12 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia

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Fazi Battaglia in Vini e Liquori

Brand: Borgo Paglianetto
MPN: shopifyit853374284628647069295214926
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica “Terravignata” di Borgo di Paglianetto è il vino d’ingresso nel mondo di questa interessante cantina, che riesce a interpretare tutte le sfumature del vitigno marchigiano con una gamma di etichette di eccellente livello qualitativo. È la bottiglia ideale per conoscere il carattere autentico dei bianchi di Matelica nella loro più pura e nitida espressione varietale. Rappresenta la scelta ideale per chi desidera un vino semplice, fragrante e fruttato, ma di buona struttura e personalità. A tavola trova i migliori abbinamenti con antipasti di mare, secondi piatti di pesce dai sapori semplici e delicati. “Terravignata” è un Verdicchio di Matelica di Borgo di Paglianetto, che vede la luce nella tenuta aziendale di Pagliano, coltivata in regime di agricoltura biologica certificata. I terreni di matrice calcareo-argillosa e il clima fresco, con forti escursioni termiche, consentono al Verdicchio di raggiungere ottimi livelli espressivi. Per preservare intatta la freschezza e la fragranza aromatica, le uve provengono solo da alcune vigne esposte a ovest e sono vendemmiate con un leggero anticipo rispetto alla piena maturazione fenolica dell’acino. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 4 mesi in vasche d’acciaio, proprio per conservare intatta la sua immediatezza espressiva. Il Verdicchio di Matelica “Terravignata” di Borgo di Paglianetto è l’espressione dell’esuberanza giovanile del vitigno, volta a esaltare soprattutto il suo carattere piacevolmente fresco, verticale, agrumato e fruttato Nel calice si presenta di un bellissimo e luminoso giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il bouquet è fragrante, con delicati profumi di zagara e fiori bianchi, cenni di erbe aromatiche, aromi di lime, pompelmo, mela verde, melone cartucciaro, pesca bianca, mandorla fresca e ricordi iodati. Il sorso è limpido e teso, facile e scorrevole, con un frutto croccante e una chiusura caratterizzata dalla freschezza e dalla sapidità tipica del terroir.

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Borgo Paglianetto in Vini e Liquori

Brand: Casalfarneto
MPN: shopifyit842080609927846763830640974
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva “Crisio” è il cavallo di battaglia della cantina Casalfarneto, realtà vitivinicola ben radicata nel comprensorio marchigiano. Questo vitigno, che porta alto il nome della regione Marche nel mondo, ha smesso da tempo di vestire i panni del bianco di facile beva, preferendo imporsi sul mercato come un top level della categoria. L’interpretazione che ne offre Casalfarneto col suo “Crisio” mira a tenere alta questa nomea, coniugando il saper-fare tradizionale all’innovazione tecnologica del presente. Le uve Verdicchio che danno vita al “Crisio” di Casalfarneto provengono dai vigneti, collocati nel versante Serra de’ Conti, che circondano ad anfiteatro la cantina moderna completamente interrata nella collina. La vendemmia svolta in tre differenti fasi - anticipata, normale e leggermente surmatura - mira a portare in cantina uve perfettamente sane e contraddistinte da profili organolettici differenti. La fermentazione ha luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio termoregolati, dove il vino resterà a maturare per 12 mesi, per poi essere trasferito in bottiglia e lì riposare per altri 12 mesi. La Riserva “Crisio” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi che interpreta in maniera armonica le due anime che lo compongono: freschezza e la morbidezza, l’agilità di beva e la struttura. Due anime solo apparentemente antitetiche, che nel “Crisio” danno vita a un sorso simmetrico e appagante in grado di stuzzicare i palati più eterogenei. Il calice si colora di un bel giallo lucente, attraversato da trame dorate e all’olfatto profuma di frutta tropicale, erbe officinali e mandorle appena pelate, con ritorni salini nel finale. All’assaggio si rivela ricco e generoso, dalle sensazioni avvolgenti, tipiche dell’uva e della fermentazione in legno, e dallo scheletro fresco e minerale, che ne rende agile la beva.    

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Casalfarneto in Vini e Liquori

Brand: Fattoria Nannì
MPN: shopifyit846012537275046883536798030
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Origini” di Fattoria Nannì esprime tutta la tipicità di questo straordinario vino marchigiano, prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più interessanti e versatili del nostro patrimonio ampelografico. La vinificazione in acciaio preserva tutte le caratteristiche varietali del Verdicchio. È un bianco intenso con un profilo fresco, sapido e piacevolmente fruttato. Si fa apprezzare da giovane per la sua fragrante immediatezza espressiva, ma dopo alcuni anni d’affinamento in bottiglia, raggiunge il culmine della sua maturità, regalando aromi complessi e profondi, di grande ricchezza e persistenza gustativa. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Origini” nasce nello splendido territorio collinare dell’entroterra marchigiano. La tenuta della Fattoria Nannì si trova nella campagna di Apiro, a circa 450 metri d’altitudine, in un territorio che risente del clima fresco dell’Appennino e delle dolci brezze del mar Adriatico. Il podere si estende su 19 ettari, di cui solo 5 vitati a Verdicchio. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, in armonia con la rigogliosa natura circostante. Il clima favorevole e i terreni particolarmente vocati, di matrice prevalentemente calcarea, permettono di ottenere uve di alta qualità, che anche a piena maturazione, conservano la giusta freschezza. Nascono così vini armoniosi ed equilibrati, frutto di una ricerca di tipicità territoriale e di genuina autenticità varietale.   Il bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Origini” di Fattoria Nannì è realizzato con le uve che provengono da vigne che hanno oltre 50 anni d’età, che producono pochi grappoli d’eccellente qualità aromatica.  La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio e il vino matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. All’olfatto regala delicati profumi floreali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, cenni tropicali, sentori di mandorla fresca e ricordi iodati. Il sorso è teso e vibrante, con un frutto ricco ed espressivo, che si distende verso un finale sapido e di grande freschezza.

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Fattoria Nannì in Vini e Liquori

Brand: Coroncino
MPN: shopifyit864059414971047369783673166
Categoria: Vini e Liquori

Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico “Gaiospino” di Fattoria Coroncino nasce a Staffolo in provincia di Ancona, terra vocata per la produzione di bianchi dalla qualità eccellente. La cantina muove i primi passi nel 1981 grazie alla passione e alla competenza di Lucio e la moglie Fiorella. Il loro obiettivo è sempre stato quello di operare nel rispetto della natura circostante i vigneti, al fine di rendere autentiche e sane le uve. Nel tempo l’attività si è guadagnata la nomea di punto di riferimento per gli amanti del Verdicchio, anche grazie alla decisione di lavorare in vigna seguendo i dettami dell’agricoltura biologica prima e di quella biodinamica poi. I vigneti del Fattoria Coroncino Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico “Gaiospino” sono situati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare e si estendono su circa 9,5 ettari di terreno vitato, vocati per la produzione di questo vitigno, dal momento che il terreno si presenta ricco di pietra marnosa e calcare per un prodotto finale dal carattere deciso. La resa in vigna è volutamente tenuta bassa per garantire qualità ineccepibile dei vini e non stressare particolarmente le piante, rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si svolge la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio per circa 2-4 settimane, a cui segue la fermentazione malolattica. Affina sulle fecce fini in legno per 18 mesi. Alla vista il “Gaiospino” Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico di Fattoria Coroncino si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti; il bouquet di profumi ricorda sentori agrumati e di mela matura in unione a note minerali e di frutta secca tostata. Al palato è delicato, avvolgente ed elegante con buona struttura che invoglia la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, fritture leggere, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Ideale per la tavola della Vigilia di Natale con pietanze di magro o per cene in allegria in riva al mare d’estate per godere di un prodotto autentico e tradizionale.

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Coroncino in Vini e Liquori

Brand: Campanelli
MPN: shopifyit842074495419046763752980814
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ costituisce un’etichetta dal forte respiro territoriale, prodotta con le uve di un singolo vigneto situato in contrada Palombare a Sasso di Serra San Quirico, nella parte occidentale della denominazione. Le elevate altitudini della zona e la vicinanza alla catena appenninica determinano un microclima mediamente più fresco ed escursioni termiche più significative rispetto al resto del territorio dei Castelli di Jesi. Ciò è alla base della brillante freschezza e del ricco patrimonio aromatico di questo Verdicchio, fortemente legato alle caratteristiche del cru di appartenenza. Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Palombare’ è un 100% Verdicchio da uve cresciute secondo i principi dell’agricoltura biologica nel vigneto Palombare, con impianti risalenti al 1955 e al 1991. Qui, le altitudini sono comprese tra i 330 e i 370 metri sul livello del mare e il terreno è di medio impasto, caratterizzato dalla presenza di argilla, calcare e intercalazioni sabbiose. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e sottoposti a una breve refrigerazione prima della pressatura soffice. Il solo mosto fiore ricavato viene lasciato in decantazione statica a freddo e successivamente avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata. La massa matura quindi per 7 mesi in vasche di cemento e acciaio sui lieviti, con frequenti batonnage, cui seguono almeno 2 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Il Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio ‘Palombare’ di Campanelli ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. L’olfatto si distende su percezioni floreali ed erbacee, impreziosite da note minerali e da sentori di limone e mandorla. In bocca è teso, fresco e dinamico, contraddistinto da una sapidità piacevole.

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Campanelli in Vini e Liquori

Brand: Pievalta
MPN: shopifyit863245166215847345937580366
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi “Dominè” di Pievalta è vibrante, in grado di fare aguzzare l’attenzione in chi lo assaggia. Il naso è infatti avvolto da un turbine di note che non lascia indifferenti l’appassionato, delineando una personalità esuberante e concreta. Al palato poi s’incontra un’energia liquida che fa leva sulla mineralità tipica della DOC. Un’etichetta che può inoltre fregiarsi della certificazione “vegan”, non utilizzando in nessuna fase produttiva derivati di origine animale. Uno spunto ulteriore per assaggiarlo. Il “Dominè” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore che nasce da quelle uve coltivate dalla cantina Pievalta in parcelle caratterizzate da un sottosuolo ricco di argilla e calcare. La resa per ettaro non supera mai i 60 quintali e tra i filari si seguono pratiche di lavoro di stampo biologico e biodinamico. Le uve vengono pressate direttamente senza che i grappoli vengano diraspati e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox. Per 8 mesi il vino rimane a maturare in tini d’acciaio, mentre una piccola parte della massa totale riposa in botte grande. Si procede poi al taglio e il vino è dunque pronto per essere imbottigliato e commercializzato. Questo Verdicchio “Dominè” di Pievalta si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da tonalità più tendenti al verdolino. Il naso pullula di sentori e note differenti, senza che questo causi smarrimento, anzi deliziando l’olfatto con una molteplicità di sensazioni che passano dal fruttato al salmastro, dal vegetale al minerale. In bocca è di buon corpo, con un sorso energico e vitale, che pulsa al palato grazie a una vena sapida. Termina con un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia che è una delle espressioni più belle raggiunte dalla cantina Pievalta nel terroir dei Castelli di Jesi.

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Pievalta in Vini e Liquori

Brand: Pievalta
MPN: shopifyit842076536865446763782897998
Categoria: Vini e Liquori

Pievalta introduce il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva ‘San Paolo’, un’etichetta dal gusto pieno e minerale realizzata esclusivamente nelle migliori annate. Questa cantina, situata all’interno del comune di Maiolati Spontini, in provincia di Ancona, è stata fondata nel 2002 dalla rinomata realtà spumantistica di Franciacorta Barone Pizzini con l’obiettivo di abbracciare la produzione di Verdicchio, una delle varietà a bacca bianca più importanti della Penisola. Tre anni più tardi, nel 2005, l’intera tenuta si è convertita all’agricoltura biodinamica, spinta dalla volontà di offrire l’espressione più autentica del territorio preservandone al contempo la salute e i delicati equilibri. Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva ‘San Paolo’ è un 100% Verdicchio coltivato a regime biologico certificato, integrato da pratiche biodinamiche, nel vigneto San Paolo di Jesi, sul Monte Follonica. Qui i suoli, localizzati a 350 metri di quota, sono costituiti da calcare, argilla e sabbia. In cantina, i grappoli vengono sottoposti a una soffice pressatura e il mosto così ottenuto va incontro a fermentazione alcolica spontanea tra vasche di acciaio inox e botti grandi di rovere da 25 ettolitri. Il conseguente periodo di maturazione si protrae per circa 20 mesi e ha luogo tra acciaio, cemento e botte grande. Seguono infine 6 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’uscita in commercio. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ‘San Paolo’ Riserva ha un colore giallo paglierino dai lampi verdolini. Ricco e complesso il panorama olfattivo, definito da intensi sentori di frutta gialla, agrumi, frutta tropicale, gelsomino, erbe aromatiche e mandorla, coadiuvati da percezioni finemente minerali. Buona la struttura e la morbidezza dell’assaggio, dalla vivace verve fresco-sapida che guida la lunga chiusura salina.

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Pievalta in Vini e Liquori

Brand: Garofoli Gioacchino
MPN: shopifyit874564337697447678111318350
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Brut Riserva di Garofoli è il fiore all’occhiello della cantina che, per prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo delle uve Verdicchio per un Metodo Classico. Ci troviamo sulle colline dei Castelli di Jesi, nell’area definita classica dal disciplinare, patria del migliore Verdicchio. Lo Spumante Brut Riserva Metodo Classico si presenta così come innovativa interpretazione del Verdicchio Castello di Jesi, in grado di esprimerne i lati più raffinati, freschi ed eleganti della sua personalità. Il sapiente e rigoroso processo di produzione, unito a una maturazione sui lieviti di eccezionale durata (48 mesi), permettono di raggiungere altissimi livelli di armonia, pulizia aromatica e raffinatezza, svelandoci tutto il potenziale delle Marche e un inedito spirito di competizione con i grandi spumanti Metodo Classico italiani e francesi. Lo Spumante Brut Riserva di Verdicchio stupisce per l’impeccabilità dei suoi aromi, puliti e delicati. Risplende nel bicchiere con un colore paglierino, screziato di oro verde e movimentato da una spuma bianca molto fine e cremosa. Al naso emana profumi intensi di frutta esotica, biancospino, pistacchi e mandorle, assieme a rinfrescanti scie minerali. In bocca è secco ma morbido e cremoso, fresco e ben strutturato, con lunga sapidità finale. Uno spumante dalla personalità ricca ed elegante che si presta ad accompagnare in maniera impeccabile e discreta cene a base di pesce o carni bianche, regalando sensazioni di rara finezza. 

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Garofoli Gioacchino in Vini e Liquori

Brand: Casalfarneto
MPN: shopifyit782621494498043505491968212
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Grancasale” è l’etichetta con cui la cantina Casalfarneto si è fatta apprezzare nel tempo da una sempre più ampia gamma di consumatori, incantati dal suo straordinario rapporto tra la qualità e il prezzo. Un bianco in grado di condensare in ogni piccolo sorso la vocazione territoriale dell’entroterra marchigiano, lo splendido microclima di cui godono i 39 ettari di proprietà e l’attenta arte di vinificazione, sempre più perfezionata, vendemmia dopo vendemmia. Il “Grancasale” deve il suo nome all’antico casale dismesso, a partire dal quale ha avuto origine l’attuale cantina di vinificazione. Fondata storicamente dall’attuale agronomo Danilo Solustri e acquistata dalla famiglia Togni, questa realtà vitivinicola marchigiana è cresciuta nel tempo, non solo dal punto di vista architettonico, ma anche in termini di qualità raggiunti. La moderna cantina è stata costruita completamente all’interno della collina, circondata dai vigneti di proprietà che danno vita a questo Verdicchio Superiore. Le uve vendemmiate in leggero stato di surmaturazione, fermentano in tini di acciaio con criomacerazione, al fine di accentuarne le note fresche e briose che andranno ad impreziosire il bouquet finale. Solo una minima parte affina in botti di legno, mentre la maggior parte matura tra acciaio e vetro per 12 mesi. Il Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi “Grancasale” è ricco di sfumature minerali e fruttate, perfettamente in grado di accompagnare molteplici piatti della tradizione culinaria locale, come lo stoccafisso all’anconetana e i vari brodetti di pesce. Alla vista si presenta di colore giallo con nuance verdoline, testimonianza della fresca agilità che si appurerà al sorso. Profumi di pesca gialla, camomilla ed erbe officinali cedono lentamente il passo a una spinta minerale, che volge lo sguardo verso il mare. In bocca i toni iodati sono netti, supportati da una bella freschezza ed energia di sorso che chiude su toni piacevolmente fruttati.

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Casalfarneto in Vini e Liquori

Brand: Tenute San Sisto
Categoria: Vini e Liquori

Massaccio Verdicchio Superiore DOC 2021 Tenute San Sisto Giallo oro intenso. Grazie al prezioso intervento della muffa nobile, Massaccio ricorda la frutta matura, in particolare la mela golden e la pera con note di miele, frutta secca, anice ed erbe mediterranee. In bocca si presenta morbido, fresco, con note ben bilanciate di mandorla amara, tipiche del vitigno. Nei lunghi affinamenti in bottiglia infine, il vino si esprime con delle piacevoli ed intriganti note di idrocarburi.

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Tenute San Sisto in Vini e Liquori

Brand: Borgo Paglianetto
MPN: shopifyit842983872955046791731183950
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica “Vertis”, realizzato da Borgo di Paglianetto, è la versione classica del bianco più tipico e identitario del territorio. È la bottiglia ideale per comprendere la specificità di Matelica e dei suoi vini. In questa zona lontana dal mare, caratterizzata da un clima molto fresco, il Verdicchio si esprime coniugando la struttura e la ricchezza aromatica tipiche del vitigno, con la freschezza e sapidità di un terroir particolarmente vocato. È un bianco entusiasmante, che si esalta con i primi piatti di mare, con del pesce alla brace o al forno. Verdicchio di Matelica “Vertis” di Borgo di Paglianetto nasce in una tenuta che si estende su circa 25 ettari, nella zona centrale della Valle di Matelica. Le vigne sono gestite in perfetta armonia con l’ambiente, in regime di agricoltura biologica certificata, con utilizzo di solo zolfo e rame per i trattamenti. I vigneti si trovano in località Pagliano, con soleggiata esposizione prevalentemente rivolta a mezzogiorno, su terreni di medio impasto composti da calcare e argille. La vendemmia si svolge tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con la raccolta dei grappoli perfettamente maturi. Le uve sono sottoposte a una pressatura soffice, in modo da estrarre solo il mosto fiore, che viene fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa per 6 mesi in vasche d’acciaio e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio. Verdicchio di Matelica “Vertis”, prodotto dalla cantina Borgo di Paglianetto, è una splendida espressione di un territorio tra i più vocati d’Italia per la produzione di grandi bianchi. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati, che ne preannunciano la maturità del frutto. All’olfatto regala un bouquet intenso, con fragranti cenni agrumati, aromi di mela verde, melone cartucciaro, pera, pesca bianca, mandorla fresca, note vegetali di erbe officinali e delicate sfumature di fiori bianchi Al palato è armonioso, con un perfetto equilibrio espressivo tra la piacevole e succosa ricchezza fruttata e la chiusura di grande freschezza e sapidità.

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Borgo Paglianetto in Vini e Liquori

Brand: La Monacesca
MPN: shopifyit842079977505446763823464782
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica firmato La Monacesca è un bianco marchigiano di grande pregio e fama internazionale. Un prodotto di media intensità, estremamente versatile in cucina grazie a una beva davvero invitante. Questa caratteristica deriva dall’ottimo bilanciamento fra la componente fresca e la mineralità, tipica del vitigno Verdicchio, che si avverte in fase di degustazione, un’unione che favorisce un sorso appagante ed equilibrato. Un’etichetta che si può stappare con soddisfazione già a partire da adesso, ma che non ha problemi a reggere anche un ulteriore periodo di riposo in vetro di 3-4 anni, garantendo quindi un’ottima affidabilità per le bevute del futuro. Il Verdicchio di Matelica viene realizzato dalla cantina La Monacesca partendo da parcelle dove l’età delle viti è compresa fra i 10 e i 30 anni, situate a circa 400 metri sul livello del mare. Qui il terroir si contraddistingue per un sottosuolo principalmente argilloso. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta per 12-15 giorni in contenitori d’acciaio inox, senza alcuna aggiunta di solforosa. Sempre in acciaio il vino rimane poi a maturare per 8 mesi sui lieviti, per poi, dopo l’imbottigliamento, continuare l’affinamento per altri 4 mesi prima di essere immesso in commercio. Questo Verdicchio di Matelica si presenta alla vista con un colore tipicamente paglierino, molto intenso e concentrato. Lo spettro olfattivo si muove su note ricche e stratificate, dove l’anice si alterna a sensazioni di frutta, anche appassita. All’assaggio è di buona struttura, con un sorso armonioso, che fa leva su una trama minerale e fresca; termina con un finale di media persistenza. Un’etichetta firmata dalla cantina La Monacesca ben recepita non solo dagli amanti del Verdicchio, ma anche da alcune fra le guide nazionali più importanti di settore.

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La Monacesca in Vini e Liquori

Brand: Ca' Liptra
MPN: shopifyit842069832532646763695702350
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio Castello di Jesi Classico Riserva “21 S. M.” di Ca’ Liptra racconta la storia del territorio di Cupramontana, in provincia di Ancona, uno delle zone più vocate e rinomate per la produzione di Verdicchio. Ci troviamo nel cuore della campagna marchigiana, più precisamente nella località di San Michele, che viene appunto ricordata in bottiglia con la sigla “S.M. 21”. È una storia affascinante quella di Ca’ Liptra, una realtà piccola e recente che iniziò nel 2010 con piccoli numeri e con un approccio di grande rispetto per il territorio. Metodi tradizionali e nessun trattamento invasivo, al fine di conservare al meglio la tipicità. Il Verdicchio “21 S.M.” si discosta leggermente dagli altri bianchi della linea perché è un vino che si può definire “sperimentale”, creato in collaborazione con l’Università di Ancona, che ha selezionato un ceppo di lievito dopo diverse sperimentazioni in campo microbiologico e che la cantina ha deciso di utilizzare per questa tipologia. Inoltre è anche l’unico tra i bianchi che affina in barrique, arricchendosi di aromi e di un gusto più morbido e avvolgente. Il Verdicchio Riserva di Ca’ Liptra esordisce nel bicchiere con un color giallo paglierino di buona luminosità. Il profilo olfattivo è incentrato sui fiori bianchi e sulla frutta bianca, ai quali si aggiungono suadenti ed eleganti note burrate e mandorlate che creano un dipinto olfattivo di pregevole finezza. Al palato è equilibrato, sintesi di un’ottima morbidezza e di una vivace freschezza. Chiude con una persistente e rinfrescante sapidità. Un Verdicchio d’autore e un grande modello espressivo!

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Ca' Liptra in Vini e Liquori

Brand: Borgo Paglianetto
MPN: shopifyit858069034631847186508611918
Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica Riserva “Jera” di Borgo di Paglianetto è la versione più intensa e profonda della gamma di bianchi della cantina marchigiana. È l’etichetta che meglio mette in luce il notevole potenziale d’evoluzione aromatica e la straordinaria longevità del vitigno. È un vino già molto espressivo da bere subito, ma con un affinamento in bottiglia di qualche anno, sviluppa raffinate note terziarie e minerali di grande fascino, che vanno a completare un bouquet già complesso e ampio con sfumature di pietra focaia e di idrocarburi. Per le sue particolari caratteristiche gustative, è adatto ad abbinamenti importanti con pesce al forno, pesce in salsa, carni bianche e pollame nobile. “Jera” è un Verdicchio di Matelica Riserva che nasce in una delle realtà produttive più interessanti del comprensorio di Matelica. Borgo di Paglianetto gestisce una meravigliosa tenuta condotta secondo i principi dell’agricoltura biologica, nel pieno rispetto di una natura incontaminata. Le uve di Verdicchio provengono dalle migliori vigne della tenuta, coltivate in località Pagliano, su terreni di medio impasto, composti da calcare e argille. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto delicato e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox termo-condizionati. L’affinamento si svolge per 18 mesi in vasche d’acciaio a cui fanno seguito 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il bianco Verdicchio di Matelica Riserva “Jera”, realizzato dalla cantina marchigiana Borgo di Paglianetto, è un’etichetta dedicata a chi ama i bianchi complessi, strutturati e longevi, destinati a raggiungere la piena maturità espressiva, solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è elegante e finemente sfaccettato, con profumi di scorza d’agrumi, erbe officinali, sfumature di fiori di campo, aromi di frutta a polpa bianca, pesca, mela Golden, melone cartucciaro e sfumature di frutta gialla matura. Al palato è ricco e armonioso, con un frutto denso e una piacevole scia salina, che accompagna a un finale persistente e di grande freschezza.

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Borgo Paglianetto in Vini e Liquori

Brand: Poderi Mattioli
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Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva “Lauro” di Poderi Mattioli nasce in provincia di Ancona, precisamente a Serra de’ Conti. La cantina viene fondata gli anni Sessanta da Argilio Mattioli, figlio d’arte dal momento che già il padre Armando lavorava nel mondo della produzione vitivinicola. La filosofia di lavoro è orientata verso la passione per il lavoro e il rispetto del territorio, perché ogni prodotto sia eccellente. Insieme alla produzione di uva, diventano fondamentali anche le coltivazioni di grano e gli uliveti, ideali per creare un ecosistema florido e stabile, perché il vino abbia qualità eccellente. Il regime di coltivazione scelto è quello biologico, affinché il valore e il potenziale intrinseco delle uve possano trovare sempre espressione. Il vigneto del Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva “Lauro” di Poderi Mattioli è posizionato in località “Mogliette”. La sua altitudine è di circa 300 metri sul livello del mare e l’esposizione è a ovest; il suolo è principalmente di medio impasto ed è composto di argilla in prevalenza per vini dal carattere deciso e strutturato. Il clima è caratterizzato da inverni freddi ed estati calde e afose, clima ideale per sviluppare completamente i profumi e i sapori dell’uva. La vendemmia viene effettuata a completa maturazione delle uve; in cantina i grappoli vengono interessati da pressatura soffice con una successiva selezione del mosto di sgrondo. In serbatoi di acciaio avviene la fermentazione alcolica per 15/20 giorni. Affina in acciaio per 20 mesi. Alla vista il Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva “Lauro” di Poderi Mattioli è un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso sprigiona sentori di note di fiori gialli estivi con sentori finali di nocciola e anice, mentre in bocca è aromatico, elegante beverino con una buona sapidità sul finale che bilancia la beva. Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce crudo, crostacei e molluschi come condimento dei primi piatti; interessante anche con pesce spada alla griglia e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per la tavola della cena della Vigilia di Natale, per accompagnare ottimi menù di magro e festeggiare momenti sereni con la famiglia.

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Poderi Mattioli in Vini e Liquori

Brand: La Monacesca
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Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica "Mirum" della cantina marchigiana La Monacesca è un vino bianco intenso ed elegante. È il Verdicchio che non vede il mare, che nasce nella più interna e fresca valle di Matelica. In questo territorio si esprime con un carattere diverso rispetto all’area classica di Jesi e regala raffinati aromi floreali e di erbe aromatiche, un frutto maturo e un sorso caratterizzato da una vibrante freschezza. Il lungo affinamento in acciaio, ci restituisce un bianco ricco ed evoluto, ma di grande tipicità varietale. Un grande vino, ottimo da bere subito, ma che possiede anche uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Il bianco "Mirum" di La Monacesca è una delle più interessanti e prestigiose versioni di Verdicchio di Matelica. La zona di produzione costituisce un unicum nel territorio marchigiano. Mentre tutte le valli scendono dall’Appennino al mare sull’asse ovest-est, la valle di Matelica è completamente circondata da monti ed è l’unica con uno sviluppo nord-sud. Il clima non risente delle brezze del mare ed è di tipo continentale, con inverni freddi e forti escursioni termiche tra il giorno e la motte anche nei mesi estivi. I terreni sono stati originati dal sollevamento di un antico fondale marino e si sono rivelati particolarmente adatti alla coltivazione del Verdicchio. La Cantina La Monacesca è stata creata verso la metà degli anni ’60 e oggi rappresenta uno dei punti di riferimento fondamentali del territorio. Il Verdicchio di Matelica "Mirum" nasce dalle uve di vigne di circa 30 anni coltivate nella Contrada Monacesca, su terreni prevalentemente argillosi. I grappoli sono vendemmiati a mano in fase di leggera surmaturazione. Le uve sono pressate un modo soffice e il mosto fermenta in acciaio alla temperatura di 20 °C. Il vino matura in vasche d’acciaio sulle fecce fini per almeno 18 mesi, svolgendo anche la malolattica e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia. Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura, cenni di frutta tropicale, mandorla tostata, sfumature di anice stellato ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è intenso e profondo, con una notevole complessità gustativa, che si distende verso un finale teso e verticale, di grande freschezza. La chiusura e persistente con piacevoli sensazioni sapide e minerali. Grande interprete del Verdicchio, La Monacesca si è fatta conoscere con vini dallo stile intenso e complesso, capaci di portare in primo piano le migliori caratteristiche del territorio di Matelica.

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La Monacesca in Vini e Liquori

Brand: Casaleta
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Categoria: Vini e Liquori

Il Metodo Classico Extra Brut dell’Azienda Vitivinicola Casaleta conferma le potenzialità del Verdicchio anche in ambito spumantistico: una varietà con spiccate caratteristiche di freschezza e di persistente mineralità si offre praticamente in maniera spontanea alla realizzazione di equilibrate e gustose bollicine. La bassa gradazione alcolica è un ulteriore vantaggio per l’esaltazione di un profilo tagliente e piacevolmente aromatico. Casaleta elabora il proprio Metodo Classico Extra Brut a partire dalle uve Verdicchio di antichi biotipi locali vinificate in purezza, provenienti da piante che hanno traguardato la veneranda età di 70 anni. Sono allevate nell’entroterra marchigiano della provincia di Ancona, all’interno dell’areale dei Castelli di Jesi: il vigneto di Castiglioni di Arcevia si distende per circa 6 ettari lungo i pendii che raggiungono la quota di 350 metri sul livello del mare, circondati da boschi verdeggianti e sotto la benefica influenza delle costanti brezze provenienti dall’Adriatico. L’esposizione verso nord-nord-est avvantaggia le uve di un microclima piuttosto fresco e foriero di escursioni termiche importanti ai fini dello sviluppo aromatico, mentre i terreni sono caratterizzati da una composizione di argille e sabbia. La vendemmia è manuale, come tutte le lavorazioni in vigna. La pressatura soffice dei grappoli interi avviene in condizioni di sottovuoto, seguita da decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione termocontrollata in vasca d’acciaio. La base viene imbottigliata per la presa di spuma e la sosta sui lieviti si prolunga per 24 mesi: dopo le operazioni di remuage e sboccatura, l’Extra Brut riposa in cantina per un periodo di 8 mesi. Il Metodo Classico Extra Brut di Casaleta offre una vista sui toni del giallo paglierino, coronata da una effervescenza di estrema finezza e persistenza. I profumi che sprigiona sono vari e intensi: note floreali che aprono ad una parte fruttata a polpa bianca e insieme agrumata, sfumare speziate di anice, toni vegetali freschi, vaniglia. Il sorso è un richiamo coerente di queste sensazioni aromatiche, con decisa presenza minerale e acida al palato, senza difettare di una delicata morbidezza quasi gessosa. Dai crostacei alle tagliatelle fresche al ragù di pesce, gli abbinamenti sono molteplici.

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Casaleta in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Marcello
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Categoria: Vini e Liquori

“Indisciplinato” della Tenuta San Marcello è una versione originale di Verdicchio, che nasce nella zona collinare dell’entroterra di Senigallia, una terra da sempre molto vocata per la coltivazione di questo vitigno autoctono a bacca bianca dalla forte personalità. È un omaggio alla storia del vino e alle sue origini. Si tratta, infatti, di un assemblaggio in cui concorre anche una percentuale di vino vinificato con una macerazione sulle bucce in dolium di terracotta georgiana, una tecnica antica, che permette un’estrazione molto intensa di aromi e profumi. Nasce così un bianco complesso e ricco, che unisce il profilo teso e verticale tipico del Verdicchio, con una tavolozza aromatica densa e sfaccettata. Il bianco “Indisciplinato” è un’etichetta che si affianca alle interpretazioni più classiche del Verdicchio, realizzata da Tenuta San Marcello con il desiderio di proporre un bianco dal volto schietto e genuino, in grado di richiamare alla memoria il gusto del buon vino di una volta. Le vigne di Verdicchio sono coltivate sulle dolci colline in località San Marcello, a pochi chilometri dal comune di Moro d’Alba, a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare. Il clima e mite e ventilato, grazie alle dolci brezze marine. I terreni, composti da calcare e argille, sono molto adatti al Verdicchio. La gestione agronomica delle vigne si svolge seguendo le regole del protocollo biologico, con utilizzo anche di preparati biodinamici per rafforzare la capacità di resistenza e reazione delle piante agli attacchi patogeni. Dopo la vendemmia, una parte delle uve viene pressata e vinificata in bianco, mentre un 30% è fatto fermentare in dolium di terracotta georgiani, con macerazione sulle bucce. Dopo un periodo di riposo di 8 mesi, si procede all’assemblaggio finale e all’imbottigliamento. Il vino “Indisciplinato” della Tenuta San Marcello è un bianco molto interessante, che offre la ricchezza dei macerati sulle bucce, senza sacrificare le note varietali del vitigno. È un bellissimo compromesso tra un classico vino bianco e un Orange Wine, perfetto punto di equilibrio tra due mondi. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo dorato intenso, con brillanti riflessi ambrati. All’olfatto conquista con profumi di fiori di campo, ginestra, camomilla, aromi di frutta gialla matura, pesca, mandorla fresca, frutta secca, lievi cenni speziati e minerali. Il sorso è ampio, sfaccettato e succoso, con aromi ricchi e intensi, attraversati da una nitida scia salina. Il finale è profondo e persistente, con una chiusura molto fresca. È molto adatto ad accompagnare piatti di mare importanti, carni bianche delicate e formaggi semi-stagionati.

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Tenuta San Marcello in Vini e Liquori

Brand: La Monacesca
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Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio di Matelica Magnum "Mirum" della cantina marchigiana La Monacesca è un vino bianco intenso ed elegante. È il Verdicchio che non vede il mare, che nasce nella più interna e fresca valle di Matelica. In questo territorio si esprime con un carattere diverso rispetto all’area classica di Jesi e regala raffinati aromi floreali e di erbe aromatiche, un frutto maturo e un sorso caratterizzato da una vibrante freschezza. Il lungo affinamento in acciaio, ci restituisce un bianco ricco ed evoluto, ma di grande tipicità varietale. Un grande vino, ottimo da bere subito, ma che possiede anche uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Il bianco "Mirum" di La Monacesca è una delle più interessanti e prestigiose versioni di Verdicchio di Matelica. La zona di produzione costituisce un unicum nel territorio marchigiano. Mentre tutte le valli scendono dall’Appennino al mare sull’asse ovest-est, la valle di Matelica è completamente circondata da monti ed è l’unica con uno sviluppo nord-sud. Il clima non risente delle brezze del mare ed è di tipo continentale, con inverni freddi e forti escursioni termiche tra il giorno e la motte anche nei mesi estivi. I terreni sono stati originati dal sollevamento di un antico fondale marino e si sono rivelati particolarmente adatti alla coltivazione del Verdicchio. La Cantina La Monacesca è stata creata verso la metà degli anni ’60 e oggi rappresenta uno dei punti di riferimento fondamentali del territorio. Il Verdicchio di Matelica "Mirum" Magnum nasce dalle uve di vigne di circa 30 anni coltivate nella Contrada Monacesca, su terreni prevalentemente argillosi. I grappoli sono vendemmiati a mano in fase di leggera surmaturazione. Le uve sono pressate un modo soffice e il mosto fermenta in acciaio alla temperatura di 20 °C. Il vino matura in vasche d’acciaio sulle fecce fini per almeno 18 mesi, svolgendo anche la malolattica e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia. Nel calice ha un colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura, cenni di frutta tropicale, mandorla tostata, sfumature di anice stellato ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è intenso e profondo, con una notevole complessità gustativa, che si distende verso un finale teso e verticale, di grande freschezza. La chiusura e persistente con piacevoli sensazioni sapide e minerali. Grande interprete del Verdicchio, La Monacesca si è fatta conoscere con vini dallo stile intenso e complesso, capaci di portare in primo piano le migliori caratteristiche del territorio di Matelica.

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La Monacesca in Vini e Liquori

Brand: Felici Andrea
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Categoria: Vini e Liquori

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore racchiude in sé la passione e la dedizione che Leopardo, il proprietario della cantina, nutre per le proprie vigne. Si tratta di una bottiglia che nasce da diverse parcelle in cui si coltiva il Verdicchio, da vigne giovani e vecchie, in cui profumi di erbe aromatiche e il caratteristico sorso sapido rappresentano gli elementi peculiari. Un bianco che è la testimonianza più diretta di quella bellissima zona marchigiana a stretto contatto con il Mar Adriatico e che riassume al suo interno le Marche e il suo mare. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Andrea Felici simboleggia, attraverso l’utilizzo del vitigno tipico della zona, la viticoltura marchigiana. Le viti crescono a circa 500 metri sul livello del mare, in località Apiro, affondando le radici in un terreno contraddistinto dalla presenza di sabbia e argilla. Il mosto, dopo la pressatura degli acini, effettua una breve macerazione sulle bucce, fermentando in contenitori d’acciaio inox. Sempre in vasche d’acciaio rimane poi a maturare sulle fecce fini per un periodo complessivo di 4 mesi. Il passaggio in solo acciaio permette di mantenere e preservare l’integrità del frutto e dei suoi profumi primari.  Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ha una veste color giallo paglierino, orlata da alcuni riflessi più verdastri e dorati. Interessante e ricco il naso, che si annuncia su note di frutta a polpa gialla che lasciano poi spazio a sentori floreali e tocchi di erbe aromatiche, impreziosite da effluvi più minerali. All’assaggio è dinamico, snello, vitale, con un corpo leggero e deciso al contempo, caratterizzato da un sorso piacevolmente fresco e sapido. Una bottiglia di stampo territoriale, un succo delle Marche che racconta quel lato mediterraneo e solare della terra marchigiana.  

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Felici Andrea in Vini e Liquori