Bressan Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Bressan
Categoria: Vini e Liquori

Grigio in Grigio Igp 2019 - Bressan Grigio in Grigio di Bressan segue una fermentazione sulle bucce per circa quattro settimane. Affinamento sui lieviti nelle botti da 2000 litri per 3/4 anni. Quando raggiunge una maturazione soddisfacente, si travasano le diverse botti in un unico recipiente di acciaio dove sosterà per almeno tre mesi, per favorirne la naturale decantazione. Segue l'imbottigliamento senza filtrazione. Colore giallo ambrato, dovuto alla vendemmia tardiva delle uve e alla fermentazione completa sulle bucce. Di conseguenza si avvertono intensi profumi fruttati. In bocca ampia corrispondenza di frutta secca, mallo di noce e mandorle.

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Rosantico Igp 2017 - Bressan Inconfondibile stile di Bressan in questo sorprendente rosè di Moscato Rosa 100%25. Di colore rosa chiaro con riflessi ramati. Nel bicchiere sprigiona profumi floreali di rose e fruttati di piccoli frutti rossi. Intense note speziate e minerali. Al palato si presenta di buona struttura e piacevole freschezza. Intenso e persistente. Si presta a svariati abbinamenti.

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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosantico di Bressan è un rosato esperenziale, carnoso e avvolgente, dotato di molteplici sfumature. Comunicatore istrionico e senza filtri, Fulvio Bressan è indubbiamente uno degli assoluti fuoriclasse del vino italiano, ed è innegabile che ogni assaggio dei suoi vini resti impresso indelebilmente nella memoria. Profondo conoscitore della sua terra e della viticoltura in generale, Fulvio sa bene che uno dei requisiti fondamentali per ottenere grandi vini sia il perfetto grado di maturazione delle uve, nonché la loro integrità, preservata con un'agricoltura rispettosa che non prevede l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Lunghe macerazioni e affinamenti pazienti permettono a Fulvio di ottenere liquidi seri e profondi, distanti anni luce da alcune interpretazioni moderne giocate solo su acidità e immediatezza. Istituzionale. Il vino Rosantico è ottenuto da uve Moscato Rosa in purezza, provenienti da vigne di oltre 30 anni coltivate nei pressi di Farra d'Isonzo. In vigna, come già accennato, non si ricorre ad altro che un po'di rame e zolfo, in modo da non compromettere l'equilibrio naturale e la vitalità del frutto. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e breve macerazione sulle bucce, seguiti da affinamento in vasche d'acciaio. Il liquido non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Il Rosantico si presenta nel calice con un'ammaliante vesta rosa luminosa, orlata da riflessi ramati. Naso intenso e carnoso, dall'aromaticità arrembante, fatta di uva passa, mazzi di fiori, e fruttini rossi. Il sorso è serio e scolpito, per quanto non difetti in sapore e dettaglio aromatico. Persistenza notevole, che si trascina anche in virtù di una matrice salina di notevole fattura. A mani basse uno dei migliori rosati italiani, energico e viscerale.

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Brand: Bressan
EAN: 8111111011570
MPN: 00008036
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Lo Schioppettino Bressan viene prodotto con le omonime uve raccolte esclusivamente a mano dopo una leggerissima sovramaturazione in pianta, per attenuarne altissima acidità fissa congenita della specie. Successivamente si procede con l'ammostatura delle uve, con diraspapigiatura soffice e una lunghissima macerazione. Vinifica con fermentazione principale sulle bucce a temperatura controllata (max 25°C), mediante refrigerazione con acqua di pozzo, segue svinatura e proseguo dell'attività fermentativa lenta per ulteriori 35 giorni. Matura in recipienti di acciaio inox 316 e successivamente affina per almeno 1 anno in botti di rovere da 20 hl. Messo in bottiglia, viene posto in cestoni da 500 bottiglie ed alloggiato in magazzino termocondizionato per il successivo affinamento. Bottiglia 75 cl

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Il Pinot Nero di Bressan è un vino unico e dalla personalità debordante, così come il suo produttore. Già, perché una volta messo il naso nel bicchiere, il vino di Fulvio resta impresso come pochi altri nella memoria di chi vi si approccia, tanto da essere riconosciuto anche nelle degustazioni alla cieca in virtù di un profilo conturbante. Le stesse considerazioni valgono per il suo istrionico produttore ovvero Fulvio Bressan, profondo conoscitore di vigna e territorio e narratore incontenibile, capace di trasmettere passione viscerale per tutto ciò che concerne il suo mondo. I vitigni coltivati sono quelli della tradizione locale come Schioppettino, Verduzzo, Moscato Rosa, Verduzzo, Friulano, Ribolla e Malvasia, affiancati da Pinot Nero e Pinot Grigio. Dalla terra al bicchiere senza alcun filtro, se non una profonda conoscenza e attenzione alle maturazioni dell'uva. Ogni bottiglia è comunque un racconto emozionante e coinvolgente. Il Pinot Nero di Bressan è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno. Il credo di Fulvio è netto come il suo pensiero, pertanto la vigna deve esprimere la potenza del luogo e dell'uva, senza che prodotti chimici o di sintesi interferiscano in alcun modo. Ad un’agricoltura che prevede dunque solo l'utilizzo di un po' di rame e zolfo corrisponde un lavoro coerente in cantina, che prevede fermentazione alcolica spontanea e lunghe macerazioni sulle bucce. Affina per 2 anni in botti grandi di rovere. Il Pinot Nero di Bressan si palesa nel calice con veste rubina luminosa e trasparente. Naso ammaliante e stordente per intensità e varietà di descrittori, su cui spicca netto il pepe nero seguito però rapidamente da tutta la parte legata alla terra e al sottobosco, e da sferzate vegetali che ricordano il pomodoro. Nettare caleidoscopico, anche all'assaggio dove si mostra sontuoso, e dotato di una tattilità fascinosa anche grazie ad un tannino setoso e levigato. Un ciclone.

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Pinot Nero Igp 2018 - Bressan Fermentazione e lunga macerazione sulle bucce in acciaio. Affinamento in legno per quattro anni.  Di conseguenza avremo un colore rosso violaceo e profumo di spezie e cacao. Profumi di lampone e note di tartufo, carruba e mora selvatica. Elegante bouquet etereo, quasi balsamico e dal tannino setoso.

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Ego Venezia Giulia Igp 2018 - Bressan Ottenuto da uve Schioppettino e Cabernet in sovramaturazione. Quasi appassimento. Rosso rubino intenso. Al naso risalta una sinfonia di profumi di sottobosco. Ad esso fanno seguito sentori di pepe, muschio e goudron. Tartufo e legno aromatico. Al palato è particolarmente avvolgente. Ogni singola bottiglia è firmata a mano dal produttore.

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Il Bianco ‘Carat’ della cantina friulana Bressan costituisce una pregevole interpretazione del territorio, un orange wine dal carattere forte che rispecchia la personalità del produttore Fulvio Bressan. Il ‘Carat’ deriva da un tradizionale blend di varietà autoctone del Friuli-Venezia Giulia, quali Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana, sapientemente lavorate attraverso una prolungata macerazione pellicolare e un lungo invecchiamento in rovere. In particolare, la Ribolla Gialla regala complessità e struttura, la Malvasia Istriana apporta freschezza, mentre il Friulano dona un irresistibile e tipico retrogusto di mandorla. Il ‘Carat’ Bianco di Bressan consta di un assemblaggio dei vitigni autoctoni Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, varietà impiantate nel 1990 su terreni a prevalente tessitura argillosa, caratterizzati da un’alta presenza di calcare e arenaria. Le uve sono cresciute secondo pratiche sostenibili e la vendemmia è svolta interamente a mano in epoca leggermente tardiva, in modo da assicurare la piena maturazione di ogni singolo acino. In cantina i grappoli vengono dapprima diraspati e quindi pigiati in maniera soffice, con il mosto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate con 20-25 giorni di macerazione sulle bucce. Trascorso questo periodo, la massa viene travasata in parte in barrique e in parte in botti grandi di rovere da 2.000 litri per il proseguimento delle fermentazioni e l’invecchiamento di circa 3 anni, al termine dei quali il vino è infine imbottigliato senza alcuna filtrazione. Il Bianco ‘Carat’ di Fulvio Bressan ha un profondo colore giallo dorato. L’articolato panorama olfattivo si compone di intensi sentori di albicocca, pesca, melone e scorza di arancia, impreziositi da suggestioni di spezie e miele d’acacia e da un piacevole sottofondo di mandorla. Morbido, fresco e suadente l’assaggio, di grande ampiezza e raffinata persistenza sapido-minerale.

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Carat Igp 2020 - Bressan Carat di Bressan segue una fermentazione sulle bucce per circa quattro settimane. Affinamento sui lieviti nelle botti da 2000 litri per 3/4 anni. Quando raggiunge una maturazione soddisfacente, si travasano le diverse botti in un unico recipiente di acciaio dove sosterà per almeno tre mesi, per favorirne la naturale decantazione. Segue l'imbottigliamento senza filtrazione. Colore giallo ambrato, dovuto alla vendemmia tardiva delle uve e alla fermentazione completa sulle bucce. Di conseguenza si avvertono intensi profumi fruttati. In bocca ampia corrispondenza di frutta secca e albicocche candite.

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Il Verduzzo della cantina friulana di Bressan è un vino secco prodotto con l’omonimo vitigno a bacca bianca in purezza, generalmente utilizzato per produrre il famoso vino dolce Ramandolo. È una versione intensa e complessa di Verduzzo, che nasce da un lungo processo di maturazione in legno. Il risultato finale è un bianco dal carattere forte e deciso, strutturato e persistente, caratterizzato da aromi maturi e profondi, particolarmente sfaccettati e da note evolutive terziarie che ne aumentano il fascino. È un vino dal volto artigianale, unico nel suo genere, che ben rappresenta la filosofia della cantina gestita dal vigneron Fulvio Bressan. Il vino Verduzzo nasce dalle vigne coltivate nelle campagne di Farra d’Isonzo. La famiglia Bressan da ben 8 generazioni si occupa di viticoltura, tramandando di generazione in generazione l’amore per la terra. La tenuta si estende su una ventina di ettari, che si trovano sui tipici terreni d’origine alluvionale, creati nei millenni dal fiume Isonzo. Terre povere, caratterizzate dalla presenza di ciottoli, che le rendono molto drenanti e funzionano da naturali termoregolatori della temperatura, immagazzinando calore di giorno per poi restituirlo durante le ore notturne. Tra i filari è stato completamente bandito l’uso di diserbanti e di sostanze chimiche, in modo da avere uve genuine e naturalmente sane. In cantina si seguono le tradizionali tecniche di vinificazione, cercando di intervenire il meno possibile, per realizzare vini che siano una sincera espressione del terroir dell’Isonzo. Il bianco Verduzzo di Bressan è un’etichetta particolare, che esprime perfettamente la filosofia produttiva di chi è attento alle tradizioni e crede nel valore del tempo per ottenere vini dal gusto autentico e di grande personalità. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. All’olfatto esprime un bouquet con profumi di fiori d’acacia, aromi di mela, pesca, albicocca e mandorla fresca. Il sorso è deciso, ricco e intenso, con un’ottima corrispondenza olfattiva e un finale caratterizzato da una leggera sensazione tannica, che si stempera in una chiusura fresca e ammandorlata. Un grande vino per chi ama i bianchi evoluti, con decisi aromi terziari.

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Verduzzo Igp 2020 - Bressan Il verduzzo di Bressan segue una fermentazione sulle bucce per circa quattro settimane. Affinamento sui lieviti nelle botti da 2000 litri per 3/4 anni. Quando raggiunge una maturazione soddisfacente, si travasano le diverse botti in un unico recipiente di acciaio dove sosterà per almeno tre mesi, per favorirne la naturale decantazione. Segue l'imbottigliamento senza filtrazione. Colore giallo carico con sfumature ambrate. Profumi delicati di fiori e frutti che evolvono in profumi di artemisia e crosta di pane. E subito dopo compaiono sfumature di erbe, sottobosco e frutta secca.

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N°3 Venezia Giulia igp 2017 - Bressan Fermentazione e lunga macerazione sulle bucce in acciaio per circa 30 giorni. Affinamento in legno per quattro anni.  Di conseguenza avremo un colore rosso violaceo e profumo vinoso e fruttato. Eccezionalmente elegante, profuma di sottobosco e violetta oltre che muschio aromatico.

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