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- Schiavenza -
95 EUR
Schiavenza Barolo "prapò" Riserva 2015
Bybacco.it
Brand: Schiavenza
MPN: 2179
Categoria: Vini e Liquori
L’azienda agricola Schiavenza nasce a Serralunga d’Alba, cuore pulsante delle Langhe. Fondata nel 1956 dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria, oggi viene condotta dalle mani esperte di Maura Alessandria e suo marito Luciano Pira, agronomo e cantiniere della tenuta, coadiuvati dall’aiuto di Walter Anselma. Estesa per circa 10ha a Serralunga e con una piccola proprietà di 1,5ha a Perno, piccola frazione di Monforte d’Alba, la produzione si basa esclusivamente su vini rossi di alta qualità. Piccola curiosità: l’azienda porta questo nome in onore dei mezzadri che lavoravano la terra per l’Opera Pia Barolo, detti appunto “schiavenza”. Il “Barolo Prapò Riserva” è un Barolo prodotto a partire da uve provenienti esclusivamente dalla sottozona Prapò del comune di Serralunga d’Alba. Dopo una fermentazione in vasche di cemento vetrificato con una macerazione di 20-25 giorni, il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia da 10 a 36 hl per almeno 5 anni. Per l’annata 2012 sono state prodotte sole 1333 bottiglie.
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Schiavenza in Vini e Liquori
MPN: 2179
Categoria: Vini e Liquori
L’azienda agricola Schiavenza nasce a Serralunga d’Alba, cuore pulsante delle Langhe. Fondata nel 1956 dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria, oggi viene condotta dalle mani esperte di Maura Alessandria e suo marito Luciano Pira, agronomo e cantiniere della tenuta, coadiuvati dall’aiuto di Walter Anselma. Estesa per circa 10ha a Serralunga e con una piccola proprietà di 1,5ha a Perno, piccola frazione di Monforte d’Alba, la produzione si basa esclusivamente su vini rossi di alta qualità. Piccola curiosità: l’azienda porta questo nome in onore dei mezzadri che lavoravano la terra per l’Opera Pia Barolo, detti appunto “schiavenza”. Il “Barolo Prapò Riserva” è un Barolo prodotto a partire da uve provenienti esclusivamente dalla sottozona Prapò del comune di Serralunga d’Alba. Dopo una fermentazione in vasche di cemento vetrificato con una macerazione di 20-25 giorni, il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia da 10 a 36 hl per almeno 5 anni. Per l’annata 2012 sono state prodotte sole 1333 bottiglie.
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Schiavenza in Vini e Liquori
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Brand: Schiavenza
MPN: shopifyit860759618388647266633253198
Categoria: Vini e Liquori
Il Barolo “Cerretta” di Schiavenza prende il nome dall’omonimo Cru, tra i più estesi della collina di Serralunga d’Alba, che risponde al nome di Bricco Cerretta. La cantina, fondata nel 1956 dai fratelli Vittorio e Ugo, vanta oltre mezzo secolo di storica e radicata presenza sul territorio di Langa. Una famiglia capace di raccontare attraverso le proprie etichette, il valore e il prestigio del terroir, unito a un saper-fare collaudato con sapienza nel tempo. Il “Cerretta” è il Barolo della cantina Schiavenza prodotto da un unico vigneto che si estende su terreni argillosi, limosi e leggermente calcarei a circa 390 metri di altitudine con esposizione a sud-est. La vendemmia svolta rigorosamente a mano tra la metà e la fine di ottobre, permette di portare in cantina grappoli sani e maturi, pronti per essere avviati alla fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni. La vinificazione si svolge in maniera tradizionale: terminata la fermentazione, inizia l’affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi. Il Barolo “Ceretta” di Schiavenza si contraddistingue per un colore rosso granato luminoso e vibrante. Roteando il bicchiere zampillano aromi di violetta e di sottobosco impreziositi da eleganti accenni di spezie, come pepe e liquirizia. Al palato esprime già, per struttura e ricchezza palatale, tutta la potenza che ci si aspetta da un grande Barolo. L’ingresso è imponente, dal sorso ampio e austero, con un tannino bilanciato e un finale lungo e persistente. Come da consuetudine, si abbina alla perfezione a piatti a base di carni rosse, come guancia di maiale e arrosti, a risotti ai funghi porcini e a piatti nobilitati dal conterraneo tartufo bianco di Alba. Grande pienezza e ottimo corpo, per questo Re dei rossi piemontesi, destinato ad invecchiare nobilmente nel tempo, ma pronto ad esprimere la sua anima pulsante già da subito.
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Schiavenza in Vini e Liquori
- Schiavenza -
48.5 EUR
Schiavenza Barolo 'cerretta' 2019
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Schiavenza
MPN: shopifyit860759618388647266633253198
Categoria: Vini e Liquori
Il Barolo “Cerretta” di Schiavenza prende il nome dall’omonimo Cru, tra i più estesi della collina di Serralunga d’Alba, che risponde al nome di Bricco Cerretta. La cantina, fondata nel 1956 dai fratelli Vittorio e Ugo, vanta oltre mezzo secolo di storica e radicata presenza sul territorio di Langa. Una famiglia capace di raccontare attraverso le proprie etichette, il valore e il prestigio del terroir, unito a un saper-fare collaudato con sapienza nel tempo. Il “Cerretta” è il Barolo della cantina Schiavenza prodotto da un unico vigneto che si estende su terreni argillosi, limosi e leggermente calcarei a circa 390 metri di altitudine con esposizione a sud-est. La vendemmia svolta rigorosamente a mano tra la metà e la fine di ottobre, permette di portare in cantina grappoli sani e maturi, pronti per essere avviati alla fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni. La vinificazione si svolge in maniera tradizionale: terminata la fermentazione, inizia l’affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi. Il Barolo “Ceretta” di Schiavenza si contraddistingue per un colore rosso granato luminoso e vibrante. Roteando il bicchiere zampillano aromi di violetta e di sottobosco impreziositi da eleganti accenni di spezie, come pepe e liquirizia. Al palato esprime già, per struttura e ricchezza palatale, tutta la potenza che ci si aspetta da un grande Barolo. L’ingresso è imponente, dal sorso ampio e austero, con un tannino bilanciato e un finale lungo e persistente. Come da consuetudine, si abbina alla perfezione a piatti a base di carni rosse, come guancia di maiale e arrosti, a risotti ai funghi porcini e a piatti nobilitati dal conterraneo tartufo bianco di Alba. Grande pienezza e ottimo corpo, per questo Re dei rossi piemontesi, destinato ad invecchiare nobilmente nel tempo, ma pronto ad esprimere la sua anima pulsante già da subito.
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Schiavenza in Vini e Liquori
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Brand: Francois Peyrot
MPN: 833
Categoria: Vini e Liquori
Attraverso le pratiche apprese di generazione in generazione e un savoir-faire sano e genuino, dal 1956 la Maison François Peyrot produce Cognac di alta qualità. Situata a Jarnac, nel pieno centro della “Grande Champagne Premier Cru”, la Maison coltiva i suoi 25 ettari di vigna con passione e senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici. Oltre ai cognac, affidati al “maitre de chai”, la produzione si basa anche su diverse tipologie di liquori alla frutta e di vini o frutta sotto spirito con cognac. Le pere Williams di questo Liquore provengono dalla Foresta Nera e sono colte ad ottobre, a piena maturità. I frutti, poi, vengono fatti macerare in un distillato delle stesse pere, così da ricavare un concentrato di succo. Infine, questo aroma naturale viene assemblato a Cognac 1er Cru Grande Champagne, sciroppo, zucchero e acqua distillata. La maturazione avviene in botti di rovere bianco per almeno due anni.
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Francois Peyrot in Vini e Liquori
- Francois Peyrot -
34.9 EUR
Francois Peyrot Poire Williams & Cognac
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Spedizione: 4.9 EUR
Brand: Francois Peyrot
MPN: 833
Categoria: Vini e Liquori
Attraverso le pratiche apprese di generazione in generazione e un savoir-faire sano e genuino, dal 1956 la Maison François Peyrot produce Cognac di alta qualità. Situata a Jarnac, nel pieno centro della “Grande Champagne Premier Cru”, la Maison coltiva i suoi 25 ettari di vigna con passione e senza l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici. Oltre ai cognac, affidati al “maitre de chai”, la produzione si basa anche su diverse tipologie di liquori alla frutta e di vini o frutta sotto spirito con cognac. Le pere Williams di questo Liquore provengono dalla Foresta Nera e sono colte ad ottobre, a piena maturità. I frutti, poi, vengono fatti macerare in un distillato delle stesse pere, così da ricavare un concentrato di succo. Infine, questo aroma naturale viene assemblato a Cognac 1er Cru Grande Champagne, sciroppo, zucchero e acqua distillata. La maturazione avviene in botti di rovere bianco per almeno due anni.
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Francois Peyrot in Vini e Liquori
