scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon 85% - Cabernet Franc 15% |
denominazione | bolgheri Sassicaia Doc |
regione | toscana |
il Nome Della tenuta San Guido è Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla produzione Del Sassicaia.
scheda Tecnica: | |
produttore | Dom Perignon |
vitigno | Chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | Champagne |
regione | Francia |
lo Champagne P2 Brut È Il Prodotto Più Importante Della Maison Dom Perignon, "Brand" Della Moët Et Chandon; È Oggi Probabilmente L'Azienda Più Celebre Al Mondo Per La Produzione Dello Champagne. Lo Spumante È Realizzato Solo Con Le Migliori Uve Dei Migliori Vigneti Di Proprietà Di Pinot Nero E Chardonnay, Nella Zona Grand Cru Della Champagne, Vigneti Situati Nei Comuni Di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly E Hautvillers Per Il Pinot Noir, E Da Quelli Di Cramant, Choully, Avize E Le Mesnil, Per Lo Chardonnay. Si Tratta Di Uno Spumante Millesimato, In Quanto Nella Sua Elaborazione Sono Stati Usati Esclusivamente Uve E Quindi Vini Di Un'Unica Annata. L'Eccezionalità Dei Millesimati Dom Pérignon Risiede Nel Loro Processo Evolutivo, Che Non Si Basa Su Un Mero Percorso Lineare, Ma Su Specifiche Fasi Espressive. Questi Periodi Prendono Il Nome Di "Plénitudes", Istanti Privilegiati In Cui Il Vino Vibra A Frequenze Più Alte Ed Intense. P2 È La Deuxième Plénitude Di Dom Pérignon, Frutto Di 16 Anni Di Elaborazione Complessiva.
La Lavorazione Dello Champagne P2 Brut Della Dom Perignon Richiede Moltissimo Tempo: Dopo La Vendemmia E La Fermentazione, Infatti, Questo Spumante Trascorre Circa 8 Anni Nelle Cantine Dell'Azienda Ad Affinare In Bottiglia Sui Propri Lieviti, Prima Di Effettuare La Sboccatura E Il Finale Dosaggio E Imbottigliamento. Questo Millesimo Sviluppa Un Naso Dalle Fragranze Agrumate E Speziate, Alle Quali Si Aggiungono Delle Note Di Frutta Bianca. Dopo Una Leggera Areazione, Il Vino Svela Dei Tocchi Di...
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in Vini e Liquori
scheda Tecnica: | |
produttore | gaja |
vitigno |
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denominazione | sperss Langhe Barolo Docg |
regione | piemonte |
scheda Tecnica: | |
produttore | giuseppe Rinaldi |
vitigno | nebbiolo |
denominazione | barolo Doc |
regione | piemonte |
disponibile Una Sola Bottiglie Di Tre Tine Annata 2017
appleton Estate 2003 Hearts Collection È La Nuova Release Proveniente Dal Leggendario Repertorio Appleton Estate, Selezionata Da Luca Gargano E Joy Spence Dopo Il Grande Successo Delle Release Del 2020. Un Vintage Pot Still Distillato In Alambicco Forsyth Nel 2003, Invecchiato In Giamaica, In Clima Tropicale, In Botti Di Rovere Americano E Imbottigliato Nel 2021. È Stato Prodotto In 5000 Bottiglie.
scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | rose' Vintage 2006 |
regione | francia |
intenso E Penetrante, Viene Prodotto Con Uve Selezionate Di Pinot Nero (70%) E Chardonnay (30%). Ha Un Colore Rosa Elegante. Il Profumo È Fruttato Di Frutti Rossi, Fragoline Di Bosco Con Note Di Fieno E Cacao. Al Palato Si Presenta Con Un Attacco Dolce E Setoso E Un Accenno Di Limone Verde. Si Abbina A Piatti A Base Di Pesce, Suchi E Formaggi Freschi. Eccelle Con Risotto Ai Frutti Di Mare. Gradazione Alcolica 12,5% Vol. Servire A 8/10 Gradi.
scheda Tecnica: | |
produttore | krug |
vitigno | pinot Noir 52%,Chardonnay 35% E Meunier 13% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
krug Grande Cuvée Nasce Dal Sogno Di Un Uomo, Joseph Krug, Quello Di Offrire Ogni Anno Il Migliore Champagne Di Sempre, Indipendentemente Dalle Variazioni Climatiche. Fin Dal 1843, La Maison Krug Onora Questa Missione Con Ogni Nuova Edizione Di Krug Grande Cuvée: La Massima Espressione Dello Champagne.
krug Grande Cuvée Viene Ricreata Ogni Anno, Spingendosi Oltre Il Concetto Di Annata, Sempre A Partire Da Un Blend Di Oltre 120 Vini Di Oltre 10 Annate Diverse. La Ricchezza Dei Sentori E Degli Aromi Ottenuti Da Questo Sapiente Assemblaggio Sarebbe Impossibile Da Esprimere Con I Vini Di Una Singola Annata.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon - Cabernet Franc |
denominazione | bolgheri Doc |
regione | toscana |
il Nome Della Tenuta San Guido È Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un Celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, Ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La Tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di Bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla Produzione Del Sassicaia.
rhum Rhum Liberation 2020 È Il Pure Single Agricole Rhum Prodotto A Partire Da Una Antica Varietà Di Canna Da Zucchero, La Rouge B47.259, Quasi Scomparsa Dalle Antille. Una Volta Raggiunta La Perfetta Maturazione, Le Canne Vengono Tagliate A Mano Con I Tradizionali "Coutelas", Trasportata Verso La Distilleria Sui "Cabrouet" Trainati Dai Tori. Il Succo Appena Pressato Non Viene Diluito, Come Accade Abitualmente Nella Produzione Dei Rhum Agricoles; Le Fermentazioni Avvengono In Tini Aperti A Temperatura Controllata E Durano Fino A 5/6 Giorni. Dopo La Distillazione Inizia Un Lungo Periodo Di Riposo In Tini Di Acciaio Che, Dura Fino A Un Anno, Durante Il Quale Viene Lentamente Abbassato Il Grado Alcolico. Il Rhum Viene Poi Messo A Invecchiare In Botti Di Rovere Francese Che Hanno Contenuto Alcuni Dei Migliori Vini Provenienti Dai Più Grandi Crus Della Francia. Tutti I Liberation Riportano In Etichetta L'Anno Di "Liberazione" Dal Barile. Questa Versione È Stata Imbottigliata A 45°.
scheda Tecnica: | |
produttore | cristal - Louis Roederer |
vitigno | pinot Nero 60%, Chardonnay 40% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
nell'Anno 1876 Lo Zar Alessandro Ii, Amante Degli Champagne Di Louis Roederer, Chiese A Quest'Ultimo Di Elaborare Una Cuvée A Suo Uso Personale. Louis Allora Propose Una Bottiglia Trasparente Di Cristallo In Cui Elaborare La Migliore Selezione Dei 7 Cru Del Suo Domaine. Nacque Così Il Cristal, Che Prese Il Suo Nome Dalla Bottiglia Trasperente A Fondo Piatto, All'Epoca Di Cristallo, Utilizzata Da Roeder Per Imbottigliare Questo Magnifico Champagne.
le Uve Che Entrano Nella Composizione Di Questa Cuvée Di Prestigio, Che Hanno Reso Famoso In Tutto Il Mondo Il Suo Nome, Provengono Da Vigneti Classificati Al 100% Nella Scala Dei Crus, Armoniosamente Ripartiti Tra Le Zone Più Nobili Della Champagne, Tutti Di Proprietà Della Della Cantina Roederer.
il Suo Splendido Colore Dorato Porta I Più A Pensare Che Sia Uno Champagne A Prevalenza Di Chardonnay, Invece È Vero Il Contrario. Soprattutto, Sempre Per Sfatare Le Convinzioni Comuni, È Una Bottiglia Che Sicuramente Merita Di Risposare Qualche Anno In Cantina, Per Poter Offrire Un Bouqet Olfattivo Completo E I Suoi Aromi Migliori.
scheda Tecnica: | |
produttore | gaja |
vitigno | langhe |
denominazione | langhe Rosso Doc 2012 |
regione | piemonte |
nella Cantina Gaja, Situata Nel Centro Storico Del Paese Di Barbaresco, Nascono Vini Che Sono Diventati Di Culto Per Ogni Appassionato.
vini Rossi E Bianchi Che Dimostrano Una Classe Sopraffina E Una Longevità Unica. Vini Che Sanno Coniugare Tradizione E Modernità Come Probabilmente Nessun Altro, E Che Al Calice Svelano Tutta Quella Che È La Loro Naturale Eleganza.
con Più Di 92 Ettari Vitati Di Proprietà Gestiti Nel Pieno Rispetto Della Natura E Dell’ecosistema, L’azienda Ha Una Produzione Media Di Circa 350mila Bottiglie All’anno, Non Solo Rossi Dalla Forte Personalità, Ma Anche Vini Bianchi D’eccellenza. Grazie A Una Gestione Familiare E Coesa Dell’azienda - Tutta La Famiglia, Infatti, È Coinvolta Nella Filiera - I Vini Gaja Sono Diventati Un Vero Mito: Basti Pensare Che Il Barbaresco Gaja Del 1985 È Stato Definito Da Wine Spectator Come Il Miglior Vino Mai Prodotto In Italia.
i Vini Gaja Hanno Uno Stile Unico E Inconfondibile, E La Fama Della Cantina Gaja, A Partire Dalla Metà Degli Anni Novanta, Si Estende Dal Piemonte Alla Toscana.
scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
dom Pérignon È Solo Raro E Millesimato. Ogni Bottiglia È Un Autentico Atto Di Creazione, Ottenuto Dalle Migliori Uve Di Pinot Noir E Chardonnay Di Una Singola Vendemmia.
dom Pérignon Si Reinventa Ad Ogni Annata E Rifiuta I Compromessi, Rinunciando Alla Creazione Del Millesimato Quando Il Raccolto Non È All’altezza. Si Ispira All’eredità Creativa Di Dom Pierre Pérignon, Giovane Monaco Benedettino Che Nel 1668 Fu Nominato Cantiniere Dell’abbazia Di Hautvillers, Affacciata Sui Vigneti Della Champagne: La Sua Passione Per L’eccellenza Enologica Lo Spinse A Voler Creare Il "Miglior Vino Nel Mondo” Per Servire La Sua Comunità E La Gloria Di Dio. La Maison Porta Avanti La Sua Ambizione, Con Una Tensione Verso La Ricerca Dell’armonia Come Fonte Di Emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon Evolve Gradualmente E, Durante Il Suo Percorso Di Maturazione, Attraversa Dei Momenti Di “plénitude”, Finestre Temporali In Cui Lo Champagne Esprime Nuovi E Sorprendenti Aspetti Dell’annata. La Prima Plénitude Si Raggiunge Dopo Non Meno Di Otto Anni Di Elaborazione In Cantina: Ecco Dom Pérignon Vintage E Rosé Vintage, L’età Dell’armonia. Plénitude 2, A Cui Si Giunge Dopo Almeno Quindici Anni Di Lenta Trasformazione Nelle Cantine, È L’elevazione Alla Seconda Vita Di Dom Pérignon: L’espansione Dell’energia Raggiunge Il Suo Picco, Il Vino Si Dispiega In Tutte Le Dimensioni - Più Ampio, Più Profondo, Più Lungo, Più Intenso E Impreziosito Da Un’ulteriore Longevità.
scheda Tecnica: | |
produttore | giulio Ferrari Riserva Del Fondatore |
vitigno | chardonnay 100% |
denominazione | trento Doc |
regione | trentino Alto Adige |
trento Doc È La Prima Doc Nata In Italia Per Il Metodo Classico E La Seconda Al Mondo Dopo La Champagne: Vengono Utilizzate Esclusivamente Uve Trentine Vinificate Esclusivamente Con Il Metodo Classico.
le Uve, Raccolte A Fine Estate Vengono Selezionate A Mano E Portate In Cantina Dove Vengono Pressate. Durante La Prima Fermentazione Emergono Le Note Olfattive Del Vitigno D’origine; Dopo La Realizzazione Della Cuvée, Il Vino Base È Imbottigliato E Arricchito Di Zuccheri E Lieviti Selezionati Nelle Proprie Colture. La Seconda Fermentazione È Quella Che Dona Il Perlage; Il Riposo Della Cuvée Nel Silenzio Della Cantina Dura Dieci Anni, Periodo In Cui Avviene Il Rito Del Remuage: L’ottavo Di Giro Quotidiano Indispensabile Per Fare Scivolare Verso Il Tappo Il Sedimento, Che Verrà Eliminato Con La Sboccatura. Infine Viene Aggiunta La Liqueur D’expédition, Ricetta Segreta Che Definisce L'Impronta Stilistica Di Ogni Cantina, In Questo Caso Dei Grandi Spumanti Metodo Classico Ferrari.
caldo Il Colore, Illuminato Da Riflessi Dorati, Finissimo Il Perlage, Di Notevole Persistenza, Intenso Il Bouquet, Ricco Di Note Esotiche, Balsamiche, Speziate E Agrumate; Morbido E Fragrante Al Palato, Dove I Sentori Floreali E Di Miele Permangono A Lungo, Grazie Al Decennale Affinamento Sui Lieviti.
abbinamenti: Accanto A Raffinati Piatti A Base Di Pesce, Crostacei, Molluschi E Carni...
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Acer in Vini e Liquori
la Paolo Berta Fu Una Creazione Del Fondatore Della Casa Paolo Berta Che Grazie Alla Sua Passione Ed Esperienza, E All’unione Dei Vitigni Simbolo Del Piemonte, Il Nebbiolo E La Barbera, Iniziò A Distillare Questa Grappa Dalla Personalità Unica E A Custodire Per La Famiglia Le Annate Migliori.
il Sapore È Ricco Ed Avvolgente. Esprime Un Profumo Complesso, Ampio E Avvolgente Con Grande Personalità. Un Incredibile Concerto Di Sensazioni Nelle Quali Spicca La Frutta Matura, La Ciliegia, Il Tabacco, Il Cacao E La Vaniglia.
il Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa Xo Nasce Tra Le Straordinarie canne Da Zucchero Provenienti Dalle Piantagioni Di Proprietà esclusiva Della Distilleria, Fondata Nel 1940 Da Tre Famiglie Guatemalteche. Il Purissimo Succo Ottenuto, Detto “miel Virgen”, Tradotto “miele Vergine”, Per La Sua Ricercata Qualità E La Sua Incantevole Densità. La Fermentazione Dura Ben 5 Giorni E Viene Catalizzata Da Un Lievito Ottenuto Da Un Ceppo Di Proprietà, Estratto Dall’ananas, Che Donano Al Prodotto Finale Aromi Unici E Originali. Infine Ogni Partita Viene Invecchiata Con Il sistema Solera, All’interno Di Botti Di Rovere Che Hanno Ospitato Precedentemente Pregiati Whisky Bourbon, Sherry O Pedro Ximenez. In Più L’ultimo Invecchiamento Avviene All’interno Di Barili, Che Hanno Contenuto In Precedenza Cognac Francese, Che Arricchiscono Con Personalità E Finezza Il Prodotto Finale.
scheda Tecnica: | |
produttore | billecart Salmon |
vitigno | pinot Noir, Pinot Meunier E Chardonnay |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
per Celebrare Insieme I 50 Anni Di Collaborazione Tra Velier E Billecart- Salmon Abbiamo Il Piacere Di Presentarvi Un Blanc De Blancs 2010, Uno Champagne Straordinario Che Rivela Tutta La Grandezza Dei Grands Crus Di Chardonnay Della Côte Des Blancs Che Lo Compongono: Chouilly, Cramant, Oiry, Oger. Per La Prima Volta Nella Storia Di Billecart-Salmon, Questa Edizione Celebrativa Viene Presentata Con Un Etichetta Speciale Che Riporta Il Logo Del 50simo Anniversario Della Relazione Tra Velier E La Maison. Gli Amanti E I Conoscitori Di Billecart-Salmon Non Mancheranno Di Riconoscere In Questa Edizione Dell’anniversario Le Note Proprie Della Cuvée Louis Salmon, Iconico Blanc Des Blancs Della Maison.
scheda Tecnica: | |
produttore | tarlant |
vitigno | chardonnay 50% E Pinot Nero 50% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
l' Extra Brut Champagne “cuvée Louis” È Un Metodo Classico Ottenuto Da Un Uvaggio Paritario Di Chardonnay E Pinot Nero, Utilizzando Uve Provenienti Da Viti Di 65 Anni Di Età Site Nel Vigneto Di Les Crayons. In Vigna Come Ci Si Limita Ad Accompagnare I Ritmi Naturali, Abbandonando L'Uso Di Sostanze Chimiche O Di Sintesi. In Cantina Si Prosegue Con Fermentazione Alcolica In Barrique Dei Vini Base Senza Svolgimento Della Malolattica, E Rifermentazione In Bottiglia Secondo Il Metodo Champenoise. Il Liquido affina Sui Lieviti Per 80 Mesi.
lo Champagne Si Presenta Nel Calice Con Veste Dorata E Perlage Fine E Persistente. Profilo Olfattivo Ampio E Rifinito, Ricco Di Suggestioni Che Spaziano Dalla Frutta Secca Alla Crema Pasticciera, Dal Miele D'Acacia Alle Spezie Orientali, Che Si Susseguono In Un Incedere Caleidoscopico E Mai Statico. L'Assaggio Rivela Un Liquido Fascinosissimo, Dotato Di Tattilità Morbida E Sensuale In Continuo Bilanciamento Con Una Trama Salina Da Autentico Fuoriclasse.
nikka Tailored É Realizzato Con Malto Torbato Di Yoichi In Misura Prevalente, Malto Morbido Di Miyagikyo E Whisky Di Cereali Dell'Impianto Coffey Still Situato Sempre A Miyagikyo. Un Whisky Non Dichiaratamente Di 12 Anni, Ma Che Si Presenta Al Naso Con Frutta Matura, Rossa E Bianca, Cioccolato Scuro E Miele. In Bocca L'Agrume Caramellato Fronteggia Il Cioccolato Scuro Dolce.
aspetto: Aranciato Pieno Con Sfumature Rubino.
profumo: Fresco, Fragrante E Dolce. Fichi Secchi E Datteri, Tabacco Virginia, Vino Pedro Ximenez.
sapore: Morbido, Vellutato, Mai Pungente O, Al Contrario, Troppo Denso. Cioccolato, Arance Candite E Liquore All'Arancia. Ancora Una Volta Troviamo Fichi Secchi, Datteri E Frutti Tropicali Misti. Molto Bevibile.
finale: Solo Un Tocco Di Pepe Per Contrastare Il Carattere Molto Morbido, Moderatamente Dolce E Facile.
commento: Un Rum Invecchiato Che Riesce A Rimanere Fresco E Non Troppo Pesante. Lo Stile Morbido E Fresco È Piuttosto Insolito Per Un Rum Così Vecchio, Che Rimane Stimolante E Vivace, E Privo Di Un'Eccessiva Influenza Del Legno.
scheda Tecnica: | |
produttore | jacquesson |
vitigno | chardonnay 57%,Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
l’extra Brut Cuvée Di Jacquesson È Uno Di Quegli Champagne Che Regalano Emozione E Splendide Sensazioni, Che Nascondono Dietro Una Storia Fatta Di Passione E Di Dedizione, Una Vera E Propria Scelta Di Vita. Jean-Hervé E Laurent, I Due Fratelli Jacquesson, Hanno Davvero Stravolto Il Concetto Di Brut Sans Année, Rendendolo Molto Più In Linea Con Il Concetto Di Terroir, Di Tipologia Di Coltivazione E Di Vinificazione, Portando Nel Calice La Naturale Diversità Delle Varie Vendemmie. Nella Loro Serie “7” Non Vengono Usati Solamente I Vini Di Riserva Di Ogni Millesimo, Ma Addirittura L’assemblaggio Delle Cuvèe Precedenti; Siamo Di Fronte, Quindi, A Un Vero Multimillesimato.
giallo Con Riflessi Dorati E Abbondante E Persistente Perlage. Ha Un Bouquet Composto Da Una Base Agrumata E Leggermente Candita, Cui Fanno Da Contorno Sentori Di Frutta Secca E Sfumature Minerali E Pietrose. In Bocca Un’effervescenza Setosa E Finissima Si Intreccia A Un Preciso Ritorno Olfattivo, Per Chiudere Con Pulizia, Sapidità E Accenni Dolci.
il Corryvreckan Prende Il Suo Nome Gaelico Dal Famoso Vortice Marino Che Si Trova A Nord Dell'Isola Di Islay. Questo Single Malt Non Filtrato A Freddo, È Il Più Torbato Di Tutta La Linea Della Distilleria, Prodotto In Edizione Limitata.
dal Colore Dorato Intenso, Al Naso L’aroma Rimanda Subito A Note Fruttate Di Mela E Frutti Di Bosco, Che Lasciano Via Via Spazio A Sentori Di Torba, Tabacco E Spezie. In Bocca È Pieno, Molto Deciso Su Ritorni Fruttati. Il Finale È Quasi Cremoso E Molto Persistente.
scheda Tecnica: | |
produttore | Giuseppe Rinaldi |
vitigno | Nebbiolo |
denominazione | Nebbiolo Langhe Doc |
regione | Piemonte |
scheda Tecnica: | |
produttore | nino Negri |
vitigno | chiavennasca (Nebbiolo) |
denominazione | sfursat Di Valetellina Docg 5 Stelle |
regione | lombardia |
lo Sfursat Di Valtellina Docg “5 Stelle” È Il Più Prestigioso Dei Vini Prodotti Dalla Nino Negri E Proviene Da Una Selezione Delle Migliori Uve Raccolte Solo Nelle Migliori Annate: I Grappoli Di Chiavennasca, Dopo Un Appassimento Naturale Di 3 Mesi, Vengono Vinificati In Rosso Con Una Lunga Macerazione Sulle Bucce. Alla Maturazione Di 18 Mesi, Solo In Barrique Nuove Di Rovere Francese, Segue Un Ulteriore Affinamento Per Altri 6 Mesi In Bottiglia. Lo Sfursat Di Valtellina Docg “5 Stelle” 2011 È Un Vino Unico Per Profondità E Per Stoffa, Uno Sfursat Intenso E Particolarmente Complesso, Di Grande Longevità.
rosso Granato Intenso E Profondo, Al Naso Esprime Un Profumo Ricco E Complesso Con Eleganti Sentori Di Lampone Maturo E Violetta, Vaniglia, Cacao E Caffè. Al Palato È Concentrato, Vigoroso, Straordinariamente Intenso E Piacevole, Caratterizzato Da Un Aristocratico Finale Di Mora Matura E Spezie, Di Grande Persistenza.
abbinamenti: a Tutto Pasto, Si Abbina A Carni Rosse, Selvaggina, Formaggi Molto Stagionata
scheda Tecnica: | |
produttore | larmandier Bernier |
vitigno | pinot Noir 100% |
denominazione | rose' De Saignee' Extra Brut Champagne Aoc |
regione | francia |
probabilmente Il Miglior Champagne Rosato Al Mondo. Prodotto Con Una Macerazione Diretta Delle Uve Di Pinot Nero Questo Extra Brut 1er Cru Della Maison Larmandier-Bernier Rappresenta Senza Dubbio L'Eccellenza Degli Champagne Rosati. La Fermentazione In Acciaio A 19°, La Malolattica E La Maturazione Sulle Fecce Fino A Primavera, I Due Anni In Cantina E Il “dégorgement” Da 3 A 6 Mesi Prima Della Commercializzazione Sono I Passaggi Necessari Per Ottenere Questo Meraviglioso “rosé De Saignée”: Il Rosé Più Seducente Dell'Intero Champagne.
il Colore Ricorda La Tonalità Delle Arance Rosse. Al Naso Presenta Un Bouquet Intenso E Decisamente Fruttato, Con I Tipici Sentori Del Pinot Nero. In Bocca È Succoso Ma Ben Strutturato Con Le Due Anime, Quella Fruttata Del Pinot E Quella Minerale Del Terroir, A Creare Un Perfetto Equilibrio Di Aromi. Ricco, Seducente E Dalla Vibrante Bollicina Chiude Con Un Lungo E Intenso Finale.
abbinamenti: perfetto Con Del Salmone Affumicato O Con Carni Rosse Anche Salsate.
il Rum Millonario Xo Proviene Dal Perù, Paese Certamente Non Conosciuto Nel Mondo Come Produttore Di Rum, Ma Che Con Questo Prodotto Ha Raggiunto Picchi Qualitativi Rilevanti, Ottenendo Il Favore Della Critica Mondiale. Invecchiato Venti Lunghi Anni In Botti Di Rovere, Il Ron Millonario Xo È La Punta Di Diamante Indiscussa Dell’azienda. Un Distillato D’eccellenza Che Nasce Da Profumate Melasse, Selezionate Con Cura Maniacale E Minuziosa, Dotate Di Uno Spessore Aromatico Tale Da Poter Generare, Grazie Alla Distillazione, Un rum D’alta Gamma con Tutte Le Caratteristiche Per Poter Invecchiare A Lungo.
magistrale Single Malt Perfetto Per Chi Desidera Affacciarsi Al Mondo Dei Whisky Giapponese, Il miyagikyo Single Malt nasce Per Sostituire La Precedente Categoria No Age E Proviene Dall’omonima Distilleria Fondata, Nel 1969, Dal Padre Del Whisky Giapponese, Masataka Taketsuru. Ispirata Alle Grandi Distillerie Delle Highlands, La Miyagikyo Venne Edificata Tra Le Montagne Del sendai, In Perfetta Contrapposizione Con La Prima Distilleria, Yoichi, Costruita Lungo La Costa. Affinato Prevalentemente In botti Ex-Sherry, Questo Single Malt Include Whisky Di Età Differenti E Si Lascia Apprezzare Per Il Suo Carattere Elegante E I Suoi aromi Distintivi.
colore Giallo Dorato Profondo, Presenta All’olfatto Intense Note Fruttate Di Banana E Albicocca, Insieme A Sentori Floreali Di Ginestra, In Sottofondo Di Caramella D’orzo E Liquirizia. L’impatto Gustativo È Vivace E Saporito, Con Note Piccanti Di Zenzero In Primo Piano, Seguite Da Cocco E Cannella, Con Numerosi Rimandi Gustosi Di Cacao E Note Affumicate. Il Finale È Morbido E Interminabile E Lascia Dietro Di Sé Una Lunga Scia Di Tabacco E Spezie.
questo Whisky Single Malt È Uno Dei 6 classic Malts scozzesi, Caratterizzato Dagli Intensi Aromi Di torba che L’affumicatura E L’acqua Gli Regalano Durante Il Processo Di Distillazione E Affinamento. Fondamentali Sono L’attenzione Ed Il Tempo Che Vengono Impiegati Per La Produzione Di Questo Whisky, Cure Incentrate A Donargli La morbidezza e La pienezza che Poi Ritroveremo Nel Bicchiere, Note Particolari Che Lo Distingueranno Tra I Più Ricercati E Profumati.
color Oro Luminoso, Rilascia Intense Sensazioni Affumicate Di Torba, Fiori Essiccati, Note Salmastre E Iodate, Malto, Frutta Candita E Caramello; Sentori Che Si Ripropongono Perfettamente Al Gusto, Dove L’iniziale Calore Si Stempera Con La Dolcezza Per Finire Su Una Lunga Chiusura Quasi Salina.
qualità Assoluta E Prodotto Veramente Particolare, Il Nikka Coffey Grain È Un Whisky Costituito Principalmente Da Grano Distillato Con Alambicco Di Tipo Coffey, Fantastico.
se Volete Provare Qualcosa Di Diverso Rispetto Ai Classici Single Malt Eccovi Accontentati, Il nikka Coffey Grain è Un Whisky Giapponese Prodotto Con Una Mistura Di Grano E Distillato Tramite Un Alambicco Di Tipo coffey (Importato Nel 1963 Dalla Scozia). Gli Alambicchi coffeyfurono Inventati Dall'Irlandese aeneas Coffey negli Anni 30 Dell'Ottocento E Sono Tuttora Molto Utilizzati, Specialmente Per La Produzione Di Grain Whisky O Per I Whiskey Americani.
al Naso È Dolce Con Note Di Vaniglia, Mais, Spezie E Frutta Tropicale. Anche Al Palato Troviamo Una Buona Dolcezza Con Note Di Melone, Pompelmo, Vaniglia, Biscotti E Sentori Di Agrumi. Il Finale È Di Media Persistenza Con Note Di Mais E Legno.
scheda Tecnica: | |
produttore | bollinger |
vitigno | pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
gli Champagne Firmati Bollinger Si Riconoscono Tra Mille. Lo “special Cuvée” È Uno Dei Più Freschi Tra I Vini Proposti Dalla Maison Francese, Pur Non Trascurando Per Nulla Le Note Calde E Tostate Che Solitamente Definiscono Gli Champagne Più Pregiati. Lo Champagne Brut “special Cuvée” Di Bollinger È Il Risultato Del Sapiente E Delicato Assemblaggio Tra Una Piccola Parte Di Vino D’annata E Una Maggioranza Di Vini Di Riserva.
il Colore Giallo Dorato Con Un Perlage Molto Fine. È Connotato Da Una Bellissima Complessità Aromatica, Con Sentori Di Frutta Matura E Spezie. Si Percepiscono Note Di Pesca E Sfumature Di Mela Cotta E Composta. In Bocca Riesce A Combinare In Maniera Equilibrata Struttura, Persistenza E Vivacità. Il Palato È Vellutato Con Sapori Di Pera, Brioche E Spezie, Noce Fresca.
blend Di Single Malt Senza Dichiarazione D’età, Questo Pure Malt Deve Il Suo Nome A masataka Taketsuru, Il Padre Del Whisky Giapponese, Il Primo Uomo Che, Dopo Aver Carpito I Segreti Del Grande Distillato Scozzese, Riuscì A Replicarli Nella Sua Terra, Il Giappone, Con Risultati Straordinari. In Scozia Masataka Aveva Imparato Che Le Risorse Naturali Che Circondavano Le Distillerie Erano Essenziali Per La Produzione Di Un Grande Whisky E, Basandosi Su Questo Pensiero, Selezionò Due Posti Preferiti, yoichi e miyagikyo, Sui Quali Edificò Le Sue Due Distillerie. A Taketsuru È Dedicato Questo Capolavoro, Composto Da Single Malt Provenienti Principalmente Da Queste Storiche Distillerie Ed Affinato In Diversi Tipi Di Botte, Alcune Delle Quali Precedentemente Contenenti Sherry, Per Aggiungere Ricchezza E complessità.
giallo Dorato Luminoso Con Intensi Riflessi Bronzo, Presenta Un Olfatto Ricco E Complesso Di Mirtilli E More, Uvetta Sultanina E Datteri, Insieme A Note Speziate Di Pepe E Anice Stellato, Con Accenni Di Mandorla Tostata. Assaggio Quasi Tannico, Intenso E Potente, Che Evolve Poi Verso Una Natura Più Dolce Di Miele E Caramello, Per Giungere Ad Un Finale Leggermente Torbato E Lunghissimo.
scheda Tecnica: | |
produttore | tarlant |
vitigno | chardonnay 50%, Pinot Noir 44%, Pinot Meunier 6% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
lo champagne Rosé "Zero" È Ottenuto Da Un Uvaggio Pressochè Paritario Di Chardonnay E Pinot Nero, Con Un Minuscolo Saldo Di Pinot Meunier. Le Uve Di Chardonnay E Pinot Nero Provengono Dal Comune Di Oeuilly, Situato Nella Valle De La Marne, Contraddistinto Da Terreni Dalla Matrice Gessosa-Sabbiosa. Dopo Un'Attenta Cernita Delle Uve Si Prosegue Con Fermentazione Alcolica In Vasche D'Acciaio E Botti Di Legno, Con Rifermentazione In Bottiglia Secondo Il Metodo Champenoise E Sboccatura Manuale. L'Affinamento Di Protrae Per almeno 48 Mesi Sui Lieviti.
si Presenta Nel Calice Con Veste Rosa Brillante E Perlage Fine E Persistente. Naso Complesso E Al Contempo Sussurrato Fatto Di Ribes Rossa, Scorza D'Agrume, Spezie Ed Erbe Aromatiche, Che Si Dipana In Un Rincorrersi Gentile E Graduale. Assaggio Splendido Per Coesione E Per La Capacità Che Ha Il Liquido Di Diffondersi, Spinto Da Una Trama Salina Raffinata E Da Una Freschezza Perfettamente Integrata.
scheda Tecnica: | |
produttore | veuve Clicquot |
vitigno | pinot Noir,Chardonnay E Pinot Meunier |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
barbe Nicole Ponsardin, Meglio Conosciuta Come La “vedova Clicquot”, Nel 1814 Riuscì A Superare Il Blocco Continentale Che Immobilizzava L’europa Negli Scambi Commerciali, Facendo Approdare Il Suo Champagne A San Pietroburgo. Il Successo Fu Incredibile E Oggi, Lo Champagne Brut “cuvée Saint Pètersbourg” Della Maison Veuve Clicquot Ponsardin È Dedicato Proprio All’intraprendenza Di Madame Clicquot-Ponsardin. Ha Un Forte Carattere, Conferitogli Dal Pinot Noir Che Predomina Nella Cuvée, Ma Rimane Comunque Elegante E Morbido.
giallo Paglierino Intenso Con Riflessi Dorati. Fine E Persistente La Grana. Al Naso, Note Di Frutta Matura E Frutta Secca Sono Seguite Da Sentori Di Pan Brioche, Mandorle E Spezie Dolci. È Rotondo Ed Equilibrato All’assaggio, Con Acidità E Sapidità Ben Misurate. Il Retrogusto Ritorna Sul Tostato.