Vinoso Vini E Liquori | varie offerte di oggi | offerte di oggi

Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900007430
MPN: 884
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2006 VITIGNO 59% Pinot Noir, 41% Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALI Un profilo aromatico distinto che sottolinea il significato stesso del termine annata, fiore all'occhiello di un anno in particolare. Frutto di un'annata di buona acidità, questa annata 2006 presenta ottime potenzialità di invecchiamento. È un bellissimo classico che, grazie a più di dieci anni di invecchiamento nelle millenarie cantine, rivela pienamente la sua eccellenza, collocandolo tra i più grandi champagne del mondo. La vendemmia 2006 è stata ottimale sia per quantità che per qualità. Le uve si sono rivelate più mature con acidità leggermente inferiore rispetto al 2005, con un potenziale medio di 10,1 g/l rispetto ai 9,6 g/l dell'anno precedente. Gli Chardonnay inizialmente sembravano relativamente ristretti, ma presto hanno rivelato aromi ricchi e complessi. I Pinot Neri si sono distinti per la loro rigogliosità e hanno subito offerto note di frutta rossa. Alla vista: la bella veste dorata e profonda risulta di una brillantezza notevole, esaltata da un'effervescenza sottile ma dinamica. Al naso: inizialmente è generoso con, prima di tutto, note floreali intrecciate con tocchi di gelsomino e caprifoglio. Segue una cornucopia fruttata con fragranze di pesca bianca, albicocca fresca, prugna mirabelle, pompelmo e yuzu in lizza per il risalto. Quando roteate il bicchiere, note più sottili di bergamotto, nocciola grigliata, liquirizia e cocco fresco grattugiato offrono una magnifica complessità al bouquet multidimensionale. In bocca: una bella armonia di consistenza salina, minerale e setosa regala sapori di torrone e crema burrosa. Le bollicine scintillanti sono deliziosamente eleganti. Generoso e corposo, la sensazione di ricchezza e pienezza di questo champagne è davvero stimolante. La sua incredibile profondità aromatica offre un piacere duraturo ai nostri sensi.DOSAGGIO: 10g/lDa gustare entro 10 anni

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Brand: Charles Heidsieck
EAN: 9502975199327
MPN: 817
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE ROSE MILLESIME 2006 VITIGNO 63% Pinot Nero (di cui l'8% vinificato in rosso), 37% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALIL’annata vinicola 2006 è da considerarsi allo stesso livello della 2005, entrambe vendemmie ottimali sia quantitativamente che qualitativamente. Le uve hanno raggiunto un grado di maturazione sopra la media, arrivando pertanto ad avere un livello di acidità leggermente meno elevato rispetto al 2005, con un grado medio potenziale di 10,1g/l contro i 9,6g/l dell’annata precedente. Gli Chardonnay inizialmente appaiono relativamente chiusi, ma si aprono velocemente per offrire aromi ricchi e complessi. I Pinot Noir si distinguono per la loro ricchezza e sviluppano note di piccoli frutti rossi. Il tutto lascia presagire vini equilibrati, vinosi e strutturati, che racchiudono senza dubbio gli attributi qualitativi necessari all’elaborazione di una cuvée millesimata di altissimo spessore. Per la seconda volta nella storia della Maison Charles Heidsieck, lo Chef de Caves ha deciso di degorgiare il Rosé Vintage 2006 prima del rosé millesimato 2005. Una decisione dell’enologo dovuta alla bella complessità che offre già ad oggi il 2006. Prima di esprimersi pienamente, questo grande rosé ha affinato quasi 10 anni sui lieviti nell’oscurità delle Crayères ultra millenarie della Maison, ad una temperatura costante di 10° C. Il Rosé Vintage 2006 ha infine riposato 9 mesi dopo la sboccatura, per perfezionare la sua profondità e raggiungere un grande equilibrio. Una bella veste rosa pallido dai riflessi ambrati, che ricorda la buccia di un’albicocca, sostenuta da un perlage raffinato, di una finezza incomparabile. Molto profumato, al naso si esprimono allo stesso tempo la potenza e la consistenza di questo grande rosé. I Pinot Noir vinificati in rosso gli conferiscono netti aromi di marmellata di fragole e frutta candita, uniti a profumi di spezie dolci come la cannella, miele, cardamomo e praline. In un simile viaggio di sapori, il palato è avvolto da una sensazione untuosa di prugna. Questo vino sviluppa una consistenza setosa, che ricorda una torta di fichi e pinoli, aprendosi altresì a sentori di pasticceria. Si rivelano poi aromi speziati di liquirizia e cumino. Il finale è caldo, rotondo, caratterizzato da note generose di tè alla mora selvatica, ciliegia, piccole bacche rosse e fichi freschi. Il formato Jeroboam è una bottiglia perfetta per le grandi occasioni!

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Brand: Ultimate Provence
EAN: 9505568824798
MPN: 900
Categoria: Vini e Liquori

COTE DE PROVENCES Appellation d'origine Contrôlée VITIGNO Syrah, Cinsault, Grenache Noir, RolleCARATTERISTICHE SENSORIALI46 ettari di vigneto incastonato tra il Golfo di Saint-Tropez e la maestosa riserva naturale di Plaine des Maures. I Cinsault sono coltivati in collina, garantendo così un'esposizione eccezionale. Nelle vicinanze e leggermente più in basso, si trova un grande appezzamento di Rolle (Vermentino). Il Syrah cresce sull'altopiano nella parcella La Grande Pièce. Infine, nell'appezzamento Perrono, che prende il nome dalla famiglia che ha piantato le prime viti sulla metà del XX secolo, giovani Grenache bianche e nere si sono aggiunte ai magnifici Syrah già radicati. Tutto ciò contribuisce al terroir viticolo unico di Ultimate Provence. L'enologo Alexis Cornu definisce Ultimate Provence come l'epiteto di un rosé provenzale decisamente contemporaneo. Le uve vengono vendemmiate di notte per preservare gli aromi. Le uve si uniscono in una sinfonia di frutta con tocchi floreali e note più speziate, provenienti soprattutto dal Syrah e Rolle. Il suo colore chiaro, che alterna di riflessi ramati e argentati, è il frutto del know-how combinato ad una selezione a mano dei migliori succhi dalla pressa, seguita da una stabilizzazione delle fecce per arricchire il bouquet e il sapore. La temperatura di fermentazione viene mantenuta a circa 16-18°C. Un breve affinamento sui lieviti precede l'assemblaggio finale e l'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un vibrante rosa pallido con riflessi ramati. Al naso troviamo un'intensa tavolozza di aromi, con note di limone fresco e di frutta esotica combinate con note floreali. Al gusto è un'esplosione di freschezza sottolineata da spezie bianche. Perfetto come aperitivo, con piatti speziati e la cucina fusion audace. La bellezza di questo vino si estende dalla bottiglia al suo contenuto e offre una tavolozza di aromi intensi che rivelano audaci note fruttate e floreali, e una freschezza agrumata che riflette lo spirito della tenuta. Azienda certificata biologica.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 9507441212593
MPN: 924
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIUn formato eccezionale, 3 litri, pochissime bottiglie prodotte, un formato da collezione. Il Sangiovese Grosso con cui si produce questo splendido Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri sul livello del mare ed è esposto a est e a nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, un'ottima maturazione delle uve, anche se più lenta. Questo Le Lucere 2018 nel bicchiere è complesso e già aperto, con aromi di ardesia, rosmarino secco, salvia grigliata, buccia di limone, ciliegie nere e cardamomo. Morbido e corposo, con tannini eleganti e fini, presenta sfumature di nocciolo d'oliva ed erbe aromatiche. Finale più solido e minerale rispetto all'annata precedente. Da provare dopo il 2025. La vendemmia è iniziata nella prima decade di ottobre 2018. Per estrarre tutto il meglio dalle uve, viene effettuata una pre-macerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento è una parte molto importante della produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti viene affinato per 24/28 mesi in botti e barrique e poi 10 mesi in bottiglia.

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Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900004453
MPN: 240
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT RESERVE VITIGNO 60% di vini dell'anno: 33% di Pinot Nero, 33% di Meunier e 33% di Chardonnay. 40% di vini di riserva: 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay con un'età media di 10 anni. CARATTERISTICHE SENSORIALI Charles Heidsieck ha scelto il suo Brut Réserve per esprimere la quintessenza del suo stile. Particolarmente riconoscibile, questo vino è il frutto di un blend unico che può essere riassunto con un'unica equazione: 60/40/10. 60: il numero di cru in un blend preciso, rigoroso e su misura. I vini prodotti quell'anno, un terzo di ciascun vitigno (Meunier, Chardonnay e Pinot Nero), sono vinificati cru per cru, varietale per varietale, in tini di acciaio inox. 40: un'alta percentuale di vini di riserva del 40%, equamente suddivisi tra Chardonnay e Pinot Nero, per garantire la fine complessità e il piacere del Brut Réserve. 10: un'età media di 10 anni per i vini di riserva, straordinaria per lo Champagne. Tratti dai migliori cru delle annate migliori, i vini posti in riserva si conservano dai 5 ai 15 anni, se non di più. Questo periodo di maturazione è essenziale per il loro affinamento e per lo sviluppo del loro ventaglio aromatico. Il Brut Réserve vanta una profonda tonalità dorata. Bollicine delicate, vivaci e di lunga persistenza sono il risultato di una lunga e lenta maturazione in cantine sotterranee di gesso. Grazie al 40% di vini di riserva, la miscela offre un naso complesso, elegante, voluttuoso con un tocco di brioche appena sfornata, ricche note tostate e frutti assolati come mango, albicocca e prugna mirabelle accentuati da frutta secca, pistacchio e mandorla. La consistenza ricorda un croccante strato di torrone su una vellutata crema pasticcera, farcita con prugne rosse carnose e ciliegie mature. La selezione di vini di riserva conferisce al vino rigogliosità. Il finale rivela un tocco di pralina insieme a note di vaniglia e glassate. DOSAGGIO: 11g/l Da gustare entro 7 anni

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Brand: Devaux
EAN: 9505963531710
MPN: 751
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME VITIGNO 52% Pinot Noir e 48% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILaurent Gillet e Michel Chapoutier hanno scelto il vocabolario della fotografia per produrre insieme una cuvée il cui obiettivo è quello di essere un riflesso fedele dell'annata. Lo champagne, frutto di un'alleanza stabilita tra le due aziende nel 2008, è ora alla sua quinta edizione. L'idea è quella di creare uno Champagne che sia raro e pieno di carattere, e che rappresenti l'immagine chiara e nitida dell'annata. Questa visione, e cioè catturare il miglior ritratto di una stagione, è la ragione da cui nasce il suo nome. Sténopé è il risultato di un preciso ed unico blend di uve bianche e nere: Pinot Nero e Chardonnay, due varietà emblematiche della Champagne. Lo Chef de Cave Michel Parisot seleziona accuratamente le uve dai suoi appezzamenti di vigneto preferiti. La stessa attenzione al dettaglio viene applicata durante la pigiatura delle uve e la vinificazione, la maggior parte della quale avviene in botte, così come durante la delicata fase della presa di spuma, a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia. La sfida è, vendemmia su vendemmia, interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, accompagnare ogni persona in un viaggio dei sensi, nel cuore di quell'anno. Un inverno, quello 2012, piuttosto mite fino a Febbraio, seguito da un periodo segnato da un intenso freddo. Alcune gelate primaverili non hanno rovinato le gemme che erano ancora molto indietro e piogge abbondanti fino a luglio hanno favorito grandi riserve idriche nel terreno. Poi un estate secca e soleggiata, abbastanza rara nella Champagne, che ha favorevolmente influito sulla qualità dell'uva. Un anno in generale estremamente complesso, che ha richiesto molto lavoro in vigna, ma che ha dato frutti straordinari. La fermentazione alcolica dei mosti è stata eseguita prevalentemente in botti di rovere delle Ardenne da 300 litri. E' stata fatta anche una parziale fermentazione malolattica prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. Dopo un affinamento minimo di 7 anni sui lieviti, le bottiglie riposano per almeno altri 6 mesi dopo la sboccatura. Lo Sténopé 2012 ha un naso elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note di frutta e agrumi, seguite da cioccolato e note di mandorla tostata. Al palato è tonico, poi cremoso, con note di scorza di limone e bergamotto, con note leggermente candite, brioche e pane caldo. Il finale è morbido e fresco. Aromi chiave: agrumi freschi, brioche, mandorla. Il formato Magnum Astucciato è perfetto per essere regalato in un'occasione importante. Ogni bottiglia di Sténopé 2012 ha un numero di serie indicato sul retro della bottiglia.DOSAGGIO: 5g/l

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Devaux in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008733
MPN: 736
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALII vigneti della Tenuta L’Illuminata sono posti ad un’altitudine media di 250 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest ed adagiati su terreno sedimentario di origine miocenica, calcareo franco-sabbioso. La vendemmia 2011 si ricorderà nel tempo come un’annata fuori dagli schemi, infatti è stata molto precoce e con rese in vigneto non eccessive. Le alte temperature di Aprile hanno fatto iniziare la stagione in netto anticipo, le fresche giornate tra la fine giugno e la metà di luglio hanno favorito lo sviluppo vegetativo e le torride giornate di Agosto, quindi all'inizio dell'invaiatura, hanno influito sul peso delle uve, determinando la scarsa produzione. Senza dubbio il vitigno che si è adattato meglio a quest’annata, ancora una volta, è il Nebbiolo. Le uve che sono arrivate in cantina posseggono tutte le caratteristiche che vengono richieste per i grandi vini di questa zona: bassa resa in vigneto, ottima quantità di tannini e buon colore oltre che ad un quadro aromatico davvero interessante. Il Barolo Tebavio è un'espressione densa e ben estratta di Nebbiolo con toni di frutta rossa, prugna, vaniglia dolce e caffè macinato. Questo bel 2011 si apre con seducenti sentori di frutti di bosco, iris, rosa canina e una nota balsamica. Al palato inizia ad aprirsi ora, nel 2020, ed offre frutti di bosco a bacca rossa crudi, salvia tritata e anice stellato insieme a tannini tonificanti e acidità vivace. E' un Barolo che ha bisogno di tempo per concedersi completamente. Bere dal 2021. Il Rehoboam è un formato importante, infatti la bottiglia è da 5 litri. Con la sua cassa di legno originale è perfetta come regalo e da aprire in buona compagnia. Consigliamo di stappare la bottiglia con anticipo oppure l'utilizzo di decanter.ORIGINE DEL NOME Tebavio: con questo nome era chiamato nel II secolo a.c. il capo di una popolazione del Piemonte

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008733
MPN: 517
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALI La vendemmia 2016 è stata certamente una delle più lunghe, in termini di durata, degli ultimi anni. Temperature sotto la media ed abbondanti pioggie hanno ritardato la fase vegetativa e generato una buona riserva idrica. L'estate non è stata particolarmente cada , e le uve sono maturate lentamente e completamente. Inoltre le grandinate di fine estate non hanno colpito la zona de La Morra, lasciando vendemmiare un nebbiolo sanissimo Nebbiolo a fine Ottobre. Aromi di frutti di bosco, cedro e sottobosco guidano il naso. In bocca è succoso, ricco di marasca, anice stellato e nocciola tostata insieme a tannini a grana fine e fresca acidità. Bere dal 2023 al 2033.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008733
MPN: 197
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia 2013 sarà ricordata come “vintage”, in quanto le operazioni di raccolta delle uve sono iniziate mediamente con 15 giorni di ritardo rispetto agli ultimi 10 anni, e sono terminate ai primi di novembre con gli ultimi grappoli di nebbiolo raccolti. In particolare, l’inizio del ciclo vegetativo della vite, è stato condizionato dall’avvio stentato della primavera e dalle temperature mediamente basse di marzo ed aprile. Il Nebbiolo è il vitigno che ha tratto maggiori vantaggi nella parte finale della stagione, infatti ha potuto godere delle alte temperature registrate nel mese di settembre ed ottobre, ideali per poter sviluppare al meglio il quadro fenolico che lo contraddistingue, ed ottenere così vini adatti all’invecchiamento. Il Barolo Cru Sant'Anna 2013 risulta infatti molto profumato con sentori di fragola e agrumi. Corpo medio, tannini lineari e acidità brillante. Si può già stappare nel 2021 ma può essere conservato per qualche altro anno, ne beneficerà.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Donna Olimpia 1898
EAN: 0835821008986
MPN: 551
Categoria: Vini e Liquori

TOSCANA Indicazione Geografica Tipica VITIGNO Petit Verdot 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIEcco un fantastico nuovo vino di Donna Olimpia 1898. L'Orizzonte 2016 è una pura espressione di Petit Verdot con grazioso equilibrio e grande eleganza. Con frutti provenienti da terreni calcarei sabbiosi, il bouquet offre solo un lieve accenno di bella evoluzione e un certo carattere invecchiato. Frutta scura e more essiccate cedono il passo alla ciliegia al maraschino e torta soffice alle prugne. C'è una buona dose di spezie e fumo nel retrogusto, che rimane relegato a un ruolo di supporto e quindi molto piacevole. Il vino matura in rovere francese per due anni. L'annata 2016 è un'edizione limitata di 1.900 bottiglie, una piacevole sorpresa caratterizzata dalla sua nitidezza e pulizia. La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, per poi proseguire a cappello sommerso così da favorire l’estrazione del colore e degli aromi, prolungando la macerazione per qualche giorno. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 12 mesi in bottiglia. ORIGINE DEL NOME Così come senza terra non germoglia nuovo seme, senza passato non fiorisce il futuro. Guardarsi indietro, guardare avanti. Volgere lo sguardo alle spalle, scrutare l’orizzonte. Un doppio sguardo ancor più sentito da chi ha lasciato, per forza o per scelta, qualcosa di importante alle proprie spalle. Mettendosi in viaggio verso un nuovo orizzonte.

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Donna Olimpia 1898 in Vini e Liquori

Brand: Devaux
EAN: 9505173958390
MPN: 749
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME VITIGNO 52% Pinot Noir e 48% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILaurent Gillet e Michel Chapoutier hanno scelto il vocabolario della fotografia per produrre insieme una cuvée il cui obiettivo è quello di essere un riflesso fedele dell'annata. Lo champagne, frutto di un'alleanza stabilita tra le due aziende nel 2008, è ora alla sua quinta edizione. L'idea è quella di creare uno Champagne che sia raro e pieno di carattere, e che rappresenti l'immagine chiara e nitida dell'annata. Questa visione, e cioè catturare il miglior ritratto di una stagione, è la ragione da cui nasce il suo nome. Sténopé è il risultato di un preciso ed unico blend di uve bianche e nere: Pinot Nero e Chardonnay, due varietà emblematiche della Champagne. Lo Chef de Cave Michel Parisot seleziona accuratamente le uve dai suoi appezzamenti di vigneto preferiti. La stessa attenzione al dettaglio viene applicata durante la pigiatura delle uve e la vinificazione, la maggior parte della quale avviene in botte, così come durante la delicata fase della presa di spuma, a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia. La sfida è, vendemmia su vendemmia, interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, accompagnare ogni persona in un viaggio dei sensi, nel cuore di quell'anno. Un inverno, quello 2012, piuttosto mite fino a Febbraio, seguito da un periodo segnato da un intenso freddo. Alcune gelate primaverili non hanno rovinato le gemme che erano ancora molto indietro e piogge abbondanti fino a luglio hanno favorito grandi riserve idriche nel terreno. Poi un estate secca e soleggiata, abbastanza rara nella Champagne, che ha favorevolmente influito sulla qualità dell'uva. Un anno in generale estremamente complesso, che ha richiesto molto lavoro in vigna, ma che ha dato frutti straordinari. La fermentazione alcolica dei mosti è stata eseguita prevalentemente in botti di rovere delle Ardenne da 300 litri. E' stata fatta anche una parziale fermentazione malolattica prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. Dopo un affinamento minimo di 7 anni sui lieviti, le bottiglie riposano per almeno altri 6 mesi dopo la sboccatura. Lo Sténopé 2012 ha un naso elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note di frutta e agrumi, seguite da cioccolato e note di mandorla tostata. Al palato è tonico, poi cremoso, con note di scorza di limone e bergamotto, con note leggermente candite, brioche e pane caldo. Il finale è morbido e fresco. Aromi chiave: agrumi freschi, brioche, mandorla. Il formato Magnum è perfetto da bere in compagnia in un'occasione importante. Ogni bottiglia di Sténopé 2012 ha un numero di serie indicato sul retro della bottiglia.DOSAGGIO: 5g/l

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Brand: Domaine à Lafitte
EAN: 0748367939839
MPN: 162
Categoria: Vini e Liquori

BAS ARMAGNAC MILLESIMATO CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Bas-Armagnac Vintage 1963 si connota per la ricchezza, la sontuosità e la cremosità. Gli aromi sono opulenti, di cacao, noci e Madeira. Si avverte l’aroma della frutta candita, note di vaniglia con sentori di legno e cuoio che rendono il retrogusto classico. L'annata 1963 è la più antica della tenuta, distillata da Gabriel Bachos, fondatore della tenuta, di cui sono rimaste solo poche bottiglie. Ottenuto unicamente dalle uve Baco Blanc cresciute su terreni di sabbia fulva, questo bas Armagncac Millesimato 1963 ha avuto un lunghissimo affinamento in botti di rovere, dal 1963 al 2018. Attualmente, quanto rimane di questo prezioso distillato, è conservato in una damigiana di vetro ed imbottigliato unicamente a richiesta. I Bas Armagnac Millesimati rappresentano la specificità armagnacaise. Essi corrispondono esclusivamente al rispettivo anno di distillazione e ogni millesimo presenta le peculiarità che gli sono proprie. Una controetichetta posta sulla bottiglia indica la data dell'imbottigliamento.

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Domaine à Lafitte in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008733
MPN: 198
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa campagna 2012 è iniziata con un andamento invernale abbastanza particolare, infatti tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio ci sono stati giorni molto freddi con temperature ampiamente al di sotto dello zero con picchi anche di -15 °C, come non succedeva da decenni. La primavera è stata fresca e piovosa causando una minore allegagione e quindi un numero di acini per grappolo mediamente inferiore alla media. Dalla fine del mese di giugno l’estate è stata caratterizzata da temperature medio alte, che hanno favorito l'invaiatura. Con l’inizio di Ottobre si è aperta la vendemmia del Nebbiolo che ha potuto beneficiare di un periodo di importanti escursioni termiche giornaliere che si sono verificate a partire dalla seconda decade di settembre. Quello che si ottiene, dopo le operazioni di cantina è un Barolo 2012 impressionante. Al naso tanti fiori e fragole fresche. Corposo, stretto e integrato. Strutturato e concentrato. Filante. Pronto da bere dal 2019 ma con una prospettiva evolutiva lunghissima.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900003968
MPN: 1071
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2014VITIGNO Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALIA giugno le condizioni sono state ottimali e la fioritura è iniziata. A luglio le precipitazioni sono state sufficienti a sostenere la crescita sana dell'uva. Dopo un agosto relativamente fresco, a settembre si sono registrate temperature elevate e scarse precipitazioni, che hanno concentrato l'acidità e lo zucchero negli acini. Nel 2014 i vini Chardonnay della Côte des Blancs hanno raggiunto notevoli livelli di freschezza e purezza. Il Blanc des Millénaires 2014 riflette con intensità ed eleganza l'essenza dell'enfasi di Charles Heidsieck sul tempo. Ci sono voluti nove anni di dedizione e competenza da parte di tre maestri di cantina per creare questo eccezionale vino della Côte des Blancs. Un viaggio nel tempo dal terroir gessoso alle millenarie Crayères è evidente nel prodotto finale. Il Blanc des Millénaires 2014 è prodotto con uve Chardonnay provenienti esclusivamente da cinque Crus distinti della Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Vertus. Questa annata è l'ottava nei 40 anni di storia di Blanc des Millénaires. L'annata 2014 si distingue per le sue caratteristiche distintive, che si allineano bene con le uve Chardonnay, maturate per nove anni prima dell'imbottigliamento. Il profilo gustativo del vino è caratterizzato da aromi e sapori vivaci e contenuti, con una spiccata freschezza. Al naso presenta note di arancia rossa e un carattere ricco e di nocciola, mentre in bocca offre una nota di brioche e albicocca matura, insieme a una profonda qualità salina, lievi note di tabacco ed eucalipto e un finale gessoso.DOSAGGIO: 9g/l Da gustare entro 30 anni

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Charles Heidsieck in Vini e Liquori

MPN: 379
Categoria: Vini e Liquori

1 Bottiglia di Côte de Nuits Gevrey-Chambertin 2020 Domaine George Lignier et Fils1 Bottiglia di Côte de Nuits Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020 Domaine George Lignier et Fils 1 Bottiglia di Côte de Nuits Chambolle Musigny Les quarante ouvrées 2021 Domaine Philippe Cheron La Côte de Nuits è una regione vinicola francese situata nella parte settentrionale della Côte d'Or, la dorsale calcarea che si trova nel cuore della regione vinicola della Borgogna.

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Brand: Donna Olimpia 1898
EAN: 8055719310249
MPN: 996
Categoria: Vini e Liquori

BOLGHERI SUPERIORE Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot CARATTERISTICHE SENSORIALILe temperature sia invernali che primaverili dell'annata 2019 sono state più fresche del solito. Il ciclo vegetativo, partito quindi con ritardo, ha poi accelerato a partire da fine maggio quando le temperature sono cresciute rapidamente. Il clima estivo è stato soleggiato e stabile fino alla fine della vendemmia, che è stata ottima sotto tutti i punti di vista. Le uve sane e mature, preventivamente selezionate nel vigneto, sono state portate in cantina e vinificate in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica, sempre in vasca. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 6 mesi in bottiglia. I vini dell’annata 2019 di Bolgheri si mostrano molto equilibrati e dimostrano già da ora un grande potenziale d’invecchiamento. Sicuramente una delle migliori annate di Bolgheri, alla stregua di annate iconiche come 1998, 2008, 2015. Un rosso serio con un palato compatto e fresco di frutta blu, frutti di bosco e sentori di rovere tostato, fumo e cioccolato. È corposo con un palato stretto e tannini finemente lavorati. Un elegantissimo taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Questo Millepassi Jeroboam 2019 viene venduto con la sua scatola in legno originale, rendendo questa bottiglia perfetta come regalo importante. Perfetta da aprire nelle occasioni dove ci sono almeno 10 persone a tavola. ORIGINE DEL NOME Millepassi è prodotto dai vigneti situati a Bolgheri in località Migliarini, il toponimo trae origine da "milium" misura itineraria romana, corrispondente a mille passi (m 1480), ed era stato attribuito al podere, perchè veniva attraversato dall'antica via Emilia.

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Donna Olimpia 1898 in Vini e Liquori

Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900003845
MPN: 1072
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2014VITIGNO Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALIA giugno le condizioni sono state ottimali e la fioritura è iniziata. A luglio le precipitazioni sono state sufficienti a sostenere la crescita sana dell'uva. Dopo un agosto relativamente fresco, a settembre si sono registrate temperature elevate e scarse precipitazioni, che hanno concentrato l'acidità e lo zucchero negli acini. Nel 2014 i vini Chardonnay della Côte des Blancs hanno raggiunto notevoli livelli di freschezza e purezza. Il Blanc des Millénaires 2014 riflette con intensità ed eleganza l'essenza dell'enfasi di Charles Heidsieck sul tempo. Ci sono voluti nove anni di dedizione e competenza da parte di tre maestri di cantina per creare questo eccezionale vino della Côte des Blancs. Un viaggio nel tempo dal terroir gessoso alle millenarie Crayères è evidente nel prodotto finale. Il Blanc des Millénaires 2014 è prodotto con uve Chardonnay provenienti esclusivamente da cinque Crus distinti della Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Vertus. Questa annata è l'ottava nei 40 anni di storia di Blanc des Millénaires. L'annata 2014 si distingue per le sue caratteristiche distintive, che si allineano bene con le uve Chardonnay, maturate per nove anni prima dell'imbottigliamento. Il profilo gustativo del vino è caratterizzato da aromi e sapori vivaci e contenuti, con una spiccata freschezza. Al naso presenta note di arancia rossa e un carattere ricco e di nocciola, mentre in bocca offre una nota di brioche e albicocca matura, insieme a una profonda qualità salina, lievi note di tabacco ed eucalipto e un finale gessoso.DOSAGGIO: 9g/l Da gustare entro 30 anni

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Charles Heidsieck in Vini e Liquori

Brand: Donna Olimpia 1898
EAN: 9502883665136
MPN: 702
Categoria: Vini e Liquori

BOLGHERI ROSSO Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc CARATTERISTICHE SENSORIALIDurante l'inverno del 2020 il clima è stato mite e piovoso, con temperature raramente vicine agli 0°C. A marzo è stato imposto un lockdown a livello nazionale ma le gemme hanno preso il loro tempo e sono sbocciate nell'ultima settimana del mese, dando così il tempo di prepararsi e organizzarsi per operare in sicurezza. Da aprile a fine maggio il tempo è stato perfetto, con giornate calde e perlopiù secche, mentre giugno è stato piuttosto piovoso, con sviluppo della vite in accelerazione. Luglio caldo e secco, condizione fondamentale per l'innesco dell'invaiatura che si è sviluppata tempestivamente e lentamente verso la fine del mese. Ad agosto le temperature sono ulteriormente aumentate, per un totale di 47 giorni sopra i 30°C per tutta la stagione, con frequenti punte di 36°/37°C che hanno reso questa estate di fatto paragonabile a quella del 2015. Fortunatamente le temperature elevate durante il di giorno, di notte è sceso sotto i 20°C, permettendo alle uve di sviluppare il loro potenziale aromatico e mantenere una buona acidità. Negli ultimi giorni di agosto le piogge sono arrivate in tempo per alleviare lo stress idrico in eccesso e le temperature più basse. A metà settembre un'improvvisa ondata di caldo ha aumentato i livelli zuccherini ma alcuni giorni di pioggia hanno interrotto la raccolta e riequilibrato le piante, garantendo grappoli zuccherini e incolori. Profondo e potente al naso questo Bolgheri Rosso 2020 Donna Olimpia offre aromi di bacche dolci e tabacco con note di fiori, come la rosa. Corposo, con tannini solidi e cremosi e un finale fresco. Meglio dal 2023. La vendemmia avviene a piena maturazione tra metà settembre e metà ottobre. Le uve, selezionate in vigna, vengono poi portate in cantina per essere vinificate. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il contatto prolungato delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica avviene subito dopo la fermentazione alcolica. L'affinamento è di 12-14 mesi in botti di rovere francese (50% nuove, 50% un anno) e 6 mesi in bottiglia. Questa bottiglia Mathusalem viene venduta nella sua cassetta di legno orginale e logata, che la rende perfetta come regalo importante. Perfetta per occasioni in cui a bere ci siano almeno 15 persone. ORIGINE DEL NOME Il nome di Donna Olimpia 1898 è in onore di Olimpia Alliata Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che battezzò la Tenuta nel 1898 in occasione del 25°anniversario del loro matrimonio.

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Donna Olimpia 1898 in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121044
MPN: 923
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Sangiovese Grosso con cui si produce questo splendido Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri sul livello del mare ed è esposto a est e a nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, un'ottima maturazione delle uve, anche se più lenta. Questo Le Lucere 2018 nel bicchiere è complesso e già aperto, con aromi di ardesia, rosmarino secco, salvia grigliata, buccia di limone, ciliegie nere e cardamomo. Morbido e corposo, con tannini eleganti e fini, presenta sfumature di nocciolo d'oliva ed erbe aromatiche. Finale più solido e minerale rispetto all'annata precedente. Da provare dopo il 2025. La vendemmia è iniziata nella prima decade di ottobre 2018. Per estrarre tutto il meglio dalle uve, viene effettuata una pre-macerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento è una parte molto importante della produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti viene affinato per 24/28 mesi in botti e barrique e poi 10 mesi in bottiglia. Il formato Magnum è ideale da aprire nelle grandi occasioni o come regalo importante, dato che viene venduto con la cassetta in legno originale.

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Tenuta San Filippo in Vini e Liquori

Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900003845
MPN: 717
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2007VITIGNO Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALI4 Grand Cru: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil sur Oger e 1 Premier Cru: Vertus. Affinato più di 12 anni sui lieviti. L’annata 2007 è anacronistica e infatti ci rimanda ai grandi Blanc de Blancs degli anni '80 e '90, con una maturità contenuta e una spiccata acidità. L’annata fin da subito ha suscitato preoccupazione perché molto accelerata. C’è stata una vera e propria anticipazione della primavera con conseguente comparsa delle gemme. La fioritura è infatti iniziata il 25 Maggio. Il cattivo tempo ha reso poi molto complicata la gestione dei vigneti, ma, allo stesso tempo, ha consentito di conservare una buona acidità nei grappoli. Un'estate piuttosto fresca unita all’arrivo di forti piogge poco prima della vendemmia, ha di fatto cancellato il ricordo delle estati roventi degli anni precedenti. Il colore oro pallido con leggeri riflessi verdi è tipico dello Chardonnay ed è in netto contrasto con l'annata precedente, la 2006. Al naso la mineralità gessosa della Côte des Blancs è onnipresente. Si avvertono all’inizio note tostate e affumicate e poi, facendo roteare il bicchiere, note di agrumi freschi, pompelmo, yuzu e mela cotogna che portano una giovinezza sfacciata al profilo aromatico di per sé fine e delicato. In bocca l'identità dell’annata si intreccia con un'acidità tagliente e di classe, che ricorda l'annata 2004 nella sua prima sferzata di giovinezza. Una consistenza avvolgente si rivela poi con accenti di torta meringa al limone e sottili note saline. Champagne di grande generosità che potrà perdurare negli ed evolversi con l'invecchiamento. Il finale è lungo e corposo. La natura stessa di questa annata lo rende perfetto, prima di tutto, per essere bevuto come aperitivo o all'inizio del pasto. Per i più audaci, si consiglia l’abbinamento con formaggi della tradizione italiana come la mozzarella, la scamorza e il pecorino di Pienza. Il mare è l’ambito preferito per gli abbinamenti gastronomici: uova di pesce volante, corallo di riccio di mare, anguilla affumicata, grandi ostriche ed abalone. Le note vegetali accompagnano delicatamente questi ingredienti marini: alghe, coriandolo, citronella, shiso, melissa e menta piperita.DOSAGGIO: 7g/lDa gustare entro 30 anni

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Charles Heidsieck in Vini e Liquori

Brand: Lavantureux Frères
MPN: 383
Categoria: Vini e Liquori

1 Bottiglia di Côte Chablisienne Chablis Vieilles Vignes 2020 Lavantureux Frères 1 Bottiglia di Côte Chablisienne Chablis 1er Cru Beauroy 2020 Lavantureux Frères 1 Bottiglia di Côte Chablisienne Chablis Grand Cru Bougros 2019 Lavantureux Frères

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Lavantureux Frères in Vini e Liquori

Brand: Domaine à Lafitte
EAN: 0748367939846
MPN: 219
Categoria: Vini e Liquori

BAS ARMAGNAC MILLESIMATO CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Bas Armagnac Vintage 1978 è attualmente uno degli armagnac più vecchi di Domaine à Laiftte attualmente in commercio. Si potrebbe paragonarlo a un saggio uomo anziano che lavora duramente nei vigneti. All’esame visivo presenta un bellissimo color ambrato scuro. Al naso si avvertono in modo nitido il cuoio, il legno e la nocciola. In bocca il gusto è pieno, ricco e si sentono toni tostati e di frutta secca. Da degustare dopo aver cenato, come digestivo, in un ampio calice per favorire l’ossigenazione. Gli intenditori potranno apprezzarlo con un bon sigaro.

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Domaine à Lafitte in Vini e Liquori

Brand: Charles Heidsieck
EAN: 3037900003968
MPN: 257
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2006 VITIGNO Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALI 4 Grand Cru: Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil sur Oger e 1 Premier Cru: Vertus. Invecchiato più di 10 anni sui lieviti. Nonostante le condizioni meteorologiche estreme, la vendemmia 2006 è stata generosa. L'inverno è stato freddo con abbondanti nevicate, seguite da diversi temporali primaverili a maggio, poi un caldo torrido all'inizio dell'estate. Temperature record nel mese di luglio, seguite da un agosto freddo e piovoso. Infine, un periodo di tempo asciutto e soleggiato nel mese di settembre è stato particolarmente utile per la maturazione delle uve e per garantire una vendemmia inaspettatamente dolce e generosa. Il suo raffinato colore oro è illuminato da tenui riflessi verdi. Il generoso perlage è amplificato dalla luminosità e dalla vivacità della sua composizione. Al naso il suo bouquet è perfettamente bilanciato tra eleganza e ricchezza. L'eleganza è espressa da note di limone, fiori di melo, burro salato e mandorla; mentre la ricchezza si esprime attraverso aromi di pasticceria, che evolvono in note più ricche e burrose ma, allo stesso tempo, anche in accenti leggermente tostati. In bocca stupisce per la sua incredibile piacevolezza, freschezza e pienezza. Delicate note agrumate iniziali lo rendono croccante; la texture è dinamica e il finale morbido e rotondo. La ricca trama è data da un millesimo ancora giovane e teso: l'effervescenza raffinata ed elegante rivela una mineralità ancora in evoluzione.DOSAGGIO: 7g/l Da gustare entro 15 anni

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Charles Heidsieck in Vini e Liquori

Brand: Charles Heidsieck
MPN: 377
Categoria: Vini e Liquori

1 Bottiglia di Champagne Brut S.A. Charles Heidsieck 1 Bottiglia di Champagne Rosé Réserve S.A. Charles Heidsieck 1 Bottiglia di Champagne Blanc de Blancs S.A. Charles Heidsieck

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Charles Heidsieck in Vini e Liquori

Brand: Franck Bonville
EAN: 3516479099843
MPN: 995
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS VITIGNO ChardonnayCARATTERISTICHEQuesta cuvée invecchia oltre sei anni nelle cantine e non necessita di alcun dosaggio. Lo chardonnay è pieno e rispecchia la freschezza, la mineralità e tutte le caratteristiche del terreno calcareo. Dal perlage fine e persistenti, al naso rivela note di maturità cui possono arrivare solo champagne di questa pienezza. La mineralità di questa cuvée è evidente e rivela la salsedine e il lato iodato del raffinato chardonnay. Il finale dona una sensazione salata, caratteristica terroir calcareo. Rotonda, potente e generosa, questa cuvée Extra Brut risulta particolarmente apprezzata come aperitivo. Fresco, delicato, cremoso e complesso, consigliamo di abbinarlo anche con ostriche e aragoste grazie alla sua mineralità e alla sua caratteristica di essere un Brut Nature. Composizione: 2014 Terroir: Avize Grand Cru Chardonnay: 100% Imbottigliamento: marzo 2015 DOSAGGIO: 2,5g / L Sboccatura: Dicembre 2022

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Franck Bonville in Vini e Liquori

MPN: 894
Categoria: Vini e Liquori

1 Bottiglia di Champagne Rosé Réserve S.A. Charles Heidsieck 1 Bottiglia di Champagne D Rosé NV Devaux 1 Bottiglia di Champagne Grand Cru Rosé NV Franck Bonville

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in Vini e Liquori

Brand: Devaux
EAN: 9504155519628
MPN: 750
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME VITIGNO 52% Pinot Noir e 48% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILaurent Gillet e Michel Chapoutier hanno scelto il vocabolario della fotografia per produrre insieme una cuvée il cui obiettivo è quello di essere un riflesso fedele dell'annata. Lo champagne, frutto di un'alleanza stabilita tra le due aziende nel 2008, è ora alla sua quinta edizione. L'idea è quella di creare uno Champagne che sia raro e pieno di carattere, e che rappresenti l'immagine chiara e nitida dell'annata. Questa visione, e cioè catturare il miglior ritratto di una stagione, è la ragione da cui nasce il suo nome. Sténopé è il risultato di un preciso ed unico blend di uve bianche e nere: Pinot Nero e Chardonnay, due varietà emblematiche della Champagne. Lo Chef de Cave Michel Parisot seleziona accuratamente le uve dai suoi appezzamenti di vigneto preferiti. La stessa attenzione al dettaglio viene applicata durante la pigiatura delle uve e la vinificazione, la maggior parte della quale avviene in botte, così come durante la delicata fase della presa di spuma, a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia. La sfida è, vendemmia su vendemmia, interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, accompagnare ogni persona in un viaggio dei sensi, nel cuore di quell'anno. Un inverno, quello 2012, piuttosto mite fino a Febbraio, seguito da un periodo segnato da un intenso freddo. Alcune gelate primaverili non hanno rovinato le gemme che erano ancora molto indietro e piogge abbondanti fino a luglio hanno favorito grandi riserve idriche nel terreno. Poi un estate secca e soleggiata, abbastanza rara nella Champagne, che ha favorevolmente influito sulla qualità dell'uva. Un anno in generale estremamente complesso, che ha richiesto molto lavoro in vigna, ma che ha dato frutti straordinari. La fermentazione alcolica dei mosti è stata eseguita prevalentemente in botti di rovere delle Ardenne da 300 litri. E' stata fatta anche una parziale fermentazione malolattica prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. Dopo un affinamento minimo di 7 anni sui lieviti, le bottiglie riposano per almeno altri 6 mesi dopo la sboccatura. Lo Sténopé 2012 ha un naso elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note di frutta e agrumi, seguite da cioccolato e note di mandorla tostata. Al palato è tonico, poi cremoso, con note di scorza di limone e bergamotto, con note leggermente candite, brioche e pane caldo. Il finale è morbido e fresco. Aromi chiave: agrumi freschi, brioche, mandorla. La bottiglia Astucciata è perfetta per essere regalata in un'occasione importante. Ogni bottiglia di Sténopé 2012 ha un numero di serie indicato sul retro della bottiglia.DOSAGGIO: 5g/l

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Devaux in Vini e Liquori

Brand: Ferreira Porto
EAN: 5601007002223
MPN: 874
Categoria: Vini e Liquori

PORTO TAWNY 30 ANNI Denominação de Origem Controlada VITIGNOTinta Barroca; Tinta Roriz; Touriga Franca; Touriga Nacional. CARATTERISTICHEIl Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 30 anni è un vino di Porto unico nel suo genere, una dimostrazione dell'eccellenza del marchio Ferreira nella creazione di Old Tawny Port. È anche un tributo a Dona Antónia, la carismatica donna che ha dedicato la sua vita alla zona del Douro e alla città di Porto e che ha lasciato a Porto Ferreira un'eredità eccezionale. Il colore di questo Porto Tawny 30 è dorato brillante, con sfumature aranciate. Al naso è intenso e di eccellente complessità, mette in evidenza la note di spezie come pepe, zenzero e noce moscata, cera balsamica e scatola di tabacco, ha inoltre leggere note di frutta rossa matura ed anice. Ottimo volume in bocca, con un'acidità vibrante, molte spezie ed in particolare pepe, confettura, con un finale estremamente elegante e lunghissimo. Dopo la diraspatura e la pigiatura, i mosti vengono pompati in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante questa fase avviene una macerazione soffice a temperatura controllata per estrarre i composti presenti nelle bucce. L'equilibrio e l'armonia, così come la struttura, sono ottenuti tramite la selezione delle uve e la scelta del momento in cui fermare la fermentazione, con l'aggiunta di acquavite d'uva. I vini fortificati sono invecchiati nelle cantine, a Vila Nova de Gaia, in botti di rovere da circa 640 litri. Durante questo periodo, sono spesso soggetti a travasi, analisi e degustazioni, che permettono di seguirne l'evoluzione. Il taglio finale è solitamente ottenuto utilizzando vini con di età compresa tra i 25 e i 40 anni, al fine di ottenere un'età media di 30 anni, la qualità e lo stile Ferreira. Pronto da bere, non trae beneficio da un prolungato invecchiamento in bottiglia, anche se questo sicuramente non lo danneggia. Non necessita di decantazione. Va servito tra i 12 e i 14°C.

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Ferreira Porto in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121150
MPN: 1041
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALISituato sul versante orientale di Montalcino, tra i 280 e i 1100 m s.l.m., il terreno è di origine marina pliocenica, argilloso, con limo e sabbia di colore giallo-bruno, a grana medio-piccola, con sottili strati di resti di pietraforte. È un vigneto di Sangiovese al 100%, con una densità di 4.500 piante/ettaro e una resa di 6.000 kg/ettaro. La vendemmia avviene a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. La macerazione comprende 2 giorni di macerazione a freddo a 10°C e 10-12 giorni a 25-28°C durante e dopo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in tini di cemento. Il vino matura per 12 mesi in barrique e tonneaux, poi 12-16 mesi in botti di rovere da 20-30 HL. Il vino si affina poi in bottiglia per 22 mesi. Il Brunello di Montalcino Le Lucere Riserva 2018 ha un colore rosso rubino con sfumature che tendono al granato. Il profumo è intenso, articolato e raffinato, con note di marasca completate da un sentore di spezie, in particolare cannella e chiodi di garofano. La fase iniziale al palato evidenzia la struttura, la pienezza e la rotondità del vino, seguita da un finale persistente grazie ai tannini fitti e setosi e a un ritorno armonico delle note finali olfattive. La Riserva è una selezione dei migliori vini del vigneto Le Lucére, prodotti in annate eccezionali.

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Tenuta San Filippo in Vini e Liquori

Brand: Devaux
EAN: 9509648722981
MPN: 748
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME VITIGNO 52% Pinot Noir e 48% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILaurent Gillet e Michel Chapoutier hanno scelto il vocabolario della fotografia per produrre insieme una cuvée il cui obiettivo è quello di essere un riflesso fedele dell'annata. Lo champagne, frutto di un'alleanza stabilita tra le due aziende nel 2008, è ora alla sua quinta edizione. L'idea è quella di creare uno Champagne che sia raro e pieno di carattere, e che rappresenti l'immagine chiara e nitida dell'annata. Questa visione, e cioè catturare il miglior ritratto di una stagione, è la ragione da cui nasce il suo nome. Sténopé è il risultato di un preciso ed unico blend di uve bianche e nere: Pinot Nero e Chardonnay, due varietà emblematiche della Champagne. Lo Chef de Cave Michel Parisot seleziona accuratamente le uve dai suoi appezzamenti di vigneto preferiti. La stessa attenzione al dettaglio viene applicata durante la pigiatura delle uve e la vinificazione, la maggior parte della quale avviene in botte, così come durante la delicata fase della presa di spuma, a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia. La sfida è, vendemmia su vendemmia, interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, accompagnare ogni persona in un viaggio dei sensi, nel cuore di quell'anno. Un inverno, quello 2012, piuttosto mite fino a Febbraio, seguito da un periodo segnato da un intenso freddo. Alcune gelate primaverili non hanno rovinato le gemme che erano ancora molto indietro e piogge abbondanti fino a luglio hanno favorito grandi riserve idriche nel terreno. Poi un estate secca e soleggiata, abbastanza rara nella Champagne, che ha favorevolmente influito sulla qualità dell'uva. Un anno in generale estremamente complesso, che ha richiesto molto lavoro in vigna, ma che ha dato frutti straordinari. La fermentazione alcolica dei mosti è stata eseguita prevalentemente in botti di rovere delle Ardenne da 300 litri. E' stata fatta anche una parziale fermentazione malolattica prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. Dopo un affinamento minimo di 7 anni sui lieviti, le bottiglie riposano per almeno altri 6 mesi dopo la sboccatura. Lo Sténopé 2012 ha un naso elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note di frutta e agrumi, seguite da cioccolato e note di mandorla tostata. Al palato è tonico, poi cremoso, con note di scorza di limone e bergamotto, con note leggermente candite, brioche e pane caldo. Il finale è morbido e fresco. Aromi chiave: agrumi freschi, brioche, mandorla. Ogni bottiglia di Sténopé 2012 ha un numero di serie indicato sul retro della bottiglia.DOSAGGIO: 5g/l

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Devaux in Vini e Liquori

Brand: Donna Olimpia 1898
EAN: 0835821008979
MPN: 550
Categoria: Vini e Liquori

TOSCANA Indicazione Geografica Tipica VITIGNO Petit Verdot 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIEcco un fantastico nuovo vino di Donna Olimpia 1898. L'Orizzonte 2016 è una pura espressione di Petit Verdot con grazioso equilibrio e grande eleganza. Con frutti provenienti da terreni calcarei sabbiosi, il bouquet offre solo un lieve accenno di bella evoluzione e un certo carattere invecchiato. Frutta scura e more essiccate cedono il passo alla ciliegia al maraschino e torta soffice alle prugne. C'è una buona dose di spezie e fumo nel retrogusto, che rimane relegato a un ruolo di supporto e quindi molto piacevole. Il vino matura in rovere francese per due anni. L'annata 2016 è un'edizione limitata di 1.900 bottiglie, una piacevole sorpresa caratterizzata dalla sua nitidezza e pulizia. La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, per poi proseguire a cappello sommerso così da favorire l’estrazione del colore e degli aromi, prolungando la macerazione per qualche giorno. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento è di 24 mesi in carati di rovere francese (50% nuovi, 50% di un anno) e di 12 mesi in bottiglia. ORIGINE DEL NOME Così come senza terra non germoglia nuovo seme, senza passato non fiorisce il futuro. Guardarsi indietro, guardare avanti. Volgere lo sguardo alle spalle, scrutare l’orizzonte. Un doppio sguardo ancor più sentito da chi ha lasciato, per forza o per scelta, qualcosa di importante alle proprie spalle. Mettendosi in viaggio verso un nuovo orizzonte.

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Donna Olimpia 1898 in Vini e Liquori

Brand: Devaux
EAN: 3277762907145
MPN: 267
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2008 VITIGNO 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay CARATTERISTICHE SENSORIALI Prodotto solo in un'annata eccezionale, da una vendemmia unica, lo champagne D Millésimé 2008 è composto in parti uguali da Chardonnay e Pinot nero, selezionati tra i migliori appezzamenti della Côte des Bar e della Côte des Blancs. Le condizioni climatiche ideali del 2008 hanno prodotto uve con ottima maturazione. Questa grande annata è ben bilanciata con complessità, frutta ricca e bella freschezza. Questo Champagne millesimato matura per minimo 10 anni in cantina, rivelando tutta la sua complessità sia al naso che al palato. Ha un colore oro intenso con riflessi paglierini. Aromi sottili ed eleganti di pesche bianche e scorza di agrumi, seguiti da leggere note di brioche. Fresco all'apertura, il palato si evolve elegantemente verso le note di agrumi, finendo su intense note di frutta secca e pasticceria. Un vino da gustare ora ma che può riposare in cantina per svilupparsi in complessità e intensità. Aromi chiave: pesca bianca, agrumi, pane caldo. Dalla sua nascita, DEVAUX ha presentato solo 6 annate nella Collezione D: 1996, 2000, 2002, 2005, 2006, 2008. DOSAGGIO: 8g/l

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