Baglio Di Pianetto | Offerte Vini E Liquori

Brand: Baglio Di Pianetto
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Ramione” di Baglio di Pianetto è un rosso siciliano prodotto dall’assemblaggio del vitigno autoctono Nero d’Avola con l’internazionale Merlot. La forza e il calore mediterraneo dell’uva siciliana, si sposano meravigliosamente con la morbida eleganza e la ricchezza di frutto del grande vitigno bordolese. Il risultato finale è un vino armonioso, dal sorso ampio, complesso e appagante. Il vino “Ramione” è un’etichetta storica della cantina, dedicata al precedente proprietario, il Barone Antonio Palizzolo di Ramione, che per primo portò la viticoltura in queste splendide terre. Il Merlot è coltivato nella tenuta di Baglio di Pianetto, situata nel territorio di Santa Cristina Gela, in una splendida zona dell’entroterra siciliano dalla natura ancora selvaggia. Le vigne si trovano in un’area collinare, circondata da monti e boschi, che arriva all’altitudine di 650 metri sul livello del mare. Il clima è soleggiato, ma sempre ventilato e fresco, con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte. Il Nero d’Avola, invece, proviene dalla tenuta di Contrada Baroni, in Val di noto, vera culla del grande vitigno siciliano. I vigneti sono gestiti seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Le vendemmie e le vinificazioni avvengono separatamente, seguendo i tempi di maturazione delle uve, con fermentazioni in contenitori d’acciaio e utilizzo di lieviti indigeni. Il vino si affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo e terzo passaggio. Prima della messa in commercio, completa l’affinamento con 24 mesi in bottiglia. Il rosso “Ramione” della tenuta Baglio di Pianetto è la perfetta sintesi tra la sicilianità del Nero d’Avola e l’eleganza internazionale del Merlot. Due vitigni e due territori molto diversi tra di loro, che si uniscono in una complementare armonia, regalando l’emozione di un vino di grande piacevolezza di beva. Il colore è rosso rubino piuttosto intenso. All’olfatto esprime aromi di more, ribes, frutta a bacca scura, sentori speziati, note di vaniglia e radice di liquirizia. Al palato ha una buona struttura, un ingresso morbido e suadente, con bella ricchezza di frutto, tannini maturi, un finale avvolgente e persistente.

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Brand: Baglio Di Pianetto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Frappato di Baglio di Pianetto è un rosso dal profilo fresco, grazioso e gentile. Il naso è infatti fragrante, connotato da un bouquet di profumi variegati, mentre al palato scorre un sorso energico, sempre in movimento, che si racconta con un’anima sapida rinfrescante, condita da una trama tannica che rende appunto “agile” la degustazione. Un’etichetta estremamente versatile in cucina, da abbinare anche con i piatti a base di pesce, come un bel filetto appena scottato di tonno rosso siciliano o con una gustosa e tipica pasta con le sarde. Il vino Frappato Baglio di Pianetto nasce da quelle parcelle coltivate nei dintorni di Noto, all’interno della Contrada Baroni. Le viti crescono con il sistema della controspalliera, affondano le radici in un terroir di medio impasto, tendente all’argilloso e al calcareo.  La vendemmia manuale si svolge durante il mese di Settembre, e dopo la diraspatura dei grappoli si procede con una pressatura soffice. La fermentazione del mosto avviene in vasche d’acciaio inox, macerando sulle bucce. L’affinamento finale si svolge dapprima per 14 mesi in acciaio, e poi, una volta terminata la fase d’imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro. Il Baglio di Pianetto Frappato si palesa nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella brillantezza. Il ventaglio di note che avvolge il naso racconta note floreali e speziate, arricchite poi da rimandi fruttati e nuances balsamiche. All’assaggio è di medio corpo, equilibrato, con un sorso in cui spicca una vena fresca e sapida, alimentata da un tannino scattante e dinamico. Qualità e prezzo si uniscono in questa bottiglia firmata da Baglio di Pianetto, realtà che si distingue per l’ottima capacità nel presentare quei varietali che, più di altri, raccontano le radici della viticoltura siciliana.

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Brand: Baglio Di Pianetto
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Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;

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Brand: Baglio Di Pianetto
MPN: tany0000037383
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

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Brand: Baglio Di Pianetto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Syrah di Baglio di Pianetto è un vino rosso dal profilo intenso, in cui al naso spiccano note di frutta matura, preludio di un sorso armonioso e morbido, dotato di un finale gustativo persistente. Un’etichetta senza dubbio di buon livello, che racconta il percorso improntato al biologico di una cantina il cui proprietario, il Conte Paolo Marzotto, è uno dei più importanti rappresentanti dell’enologia moderna in Sicilia. Una bottiglia che è inoltre caratterizzata da un ottimo rapporto qualità-prezzo, motivo in più per sceglierla quando si desidera trascorrere una piacevole serata fra amici. Il vino Syrah di Baglio di Pianetto ha origine dalle uve provenienti dai vigneti situati in Contrada Baroni, nei pressi di Noto. Il terreno è di medio impasto, caratterizzato dalla presenza di sabbie e calcare. Le viti crescono con il sistema della controspalliera, e vengono lavorate seguendo il metodo biologico. La vendemmia manuale si svolge tra Agosto e Settembre, e dopo la diraspatura dei grappoli gli acini vengono pigiati sofficemente. Il mosto così ottenuto fermenta in vasche d’acciaio, macerando sulle bucce con follature e rimontaggi. La fase finale di affinamento si svolge per 14 mesi in acciaio. Il rosso Syrah prodotto da Baglio di Pianetto si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, attraversato da qualche leggero riflesso più tendente al porpora visibile nell’unghia. Al naso si avvertono tocchi che aprono al fruttato e allo speziato, per poi virare verso rimandi più balsamici e mediterranei. All’assaggio è di corpo medio, asciutto, con un sorso che fascia il palato evidenziando un gusto fruttato e rinfrescante; la trama tannica risulta finemente “disciolta” nella struttura generale del vino. Un’etichetta che racconta la voglia della cantina nel declinare in purezza quei varietali che più di altri si adattano alla morfologia del terroir siciliano.

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Brand: Baglio Di Pianetto
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Categoria: Vini e Liquori

“Viafrancia” Rosso Riserva di Baglio di Pianetto è un classico taglio bordolese prodotto in terra di Sicilia. Connubio di due grandi vitigni, esprime la morbidezza fruttata del Merlot, unita alla struttura e finezza aromatica del Cabernet Sauvignon. È l’etichetta di punta della cantina, quella che ne esprime meglio lo spirito e l’identità. Il nome stesso richiama l’ispirazione transalpina, ma è anche la testimonianza del toponimo aziendale Via Francia, una strada che attraversa la tenuta e sembra segnare il destino della cantina. È una bottiglia d’eccellenza, da degustare tra appassionati di grandi rossi in una serata speciale. Il Rosso Riserva “Viafrancia” di Baglio di Pianetto nasce dai vigneti che si trovano in Contrada Pianetto a Santa Cristina Gela, nell’entroterra del palermitano. Si tratta di una zona di alta collina, situata a 650 metri sul livello del mare e caratterizzata da un clima fresco, con notevoli sbalzi termici tra le giornate assolate e il freddo delle ore notturne. I suoli sono di medio impasto, di matrice argillosa, molto ricchi di scheletro e sostanze minerali. La vendemmia si effettua manualmente nel corso del mese di settembre e i migliori grappoli, sono ulteriormente selezionati prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce con follature e délestage. Il vino matura per 9 mesi in acciaio e poi per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio e completa l’affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della piena maturità espressiva. Il vino “Viafrancia” Rosso Riserva è realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto con un savoir-faire tipicamente francese. Perfetta sintesi della fortunata simbiosi tra il territorio dell’entroterra siciliano e due celebri uve di Bordeaux, è un rosso dedicato a chi ama l’eleganza, la complessità e la longevità. Si presenta con un colore rosso rubino scuro e luminoso, con profumi che ricordano la ciliegia matura, il ribes nero, il mirtillo, cenni floreali di violetta ed erbe officinali, sfumature vegetali di peperone verde, note speziate e tostate, cenni di cacao amaro, cuoio e legni nobili. Al palato è strutturato e profondo, con tannini fitti e maturi, accompagnati da aromi ricchi e armoniosi, che anticipano un finale molto persistente. Ottimo in abbinamento con arrosti di manzo, selvaggina o carni rosse alla griglia.

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Brand: Baglio Di Pianetto
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