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Casale Del Giglio Satrico Lazio Igt 2022 - [0,375 Lt]
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Petit Verdot Lazio Casale Del Giglio 2021 75 Cl.
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Cesanese Matidia Lazio Rosso Casale Del Giglio 2018
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Tempranijo Lazio Igt Rosso Casale Del Giglio
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Sauvignon Lazio Igt Casale Del Giglio
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Shiraz Lazio Igt Rosso Casale Del Giglio
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Casale Del Giglio Vino Merlot 2021 Igt Igp Lazio 75 Cl
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Aphrodisium Lazio Igp Passito Casale Del Giglio
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Rosso Lazio Igt Madreselva - Casale Del Giglio 75cl 2017
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Albìola Lazio Igt Rosato Casale Del Giglio
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Casale Del Giglio Shiraz 2022 Vino Rosso Lazio Igt Igp 75 Cl
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Lazio Igt Mater Matuta - Casale Del Giglio 75cl 2017
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Viognier Lazio Igp Bianco Casale Del Giglio
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Petit Manseng Bianco Casale Del Giglio 2022 75 Cl.
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Viognier Lazio Bianco Casale Del Giglio 2019
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Casale Del Giglio Lazio Merlot 2019
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Casale Del Giglio Lazio Chardonnay 2020
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Casale Del Giglio Lazio Sauvignon 2020
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Casale Del Giglio Lazio Petit Manseng 2020
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Casale Del Giglio Lazio Cabernet Sauvignon 2017
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Casale Del Giglio Lazio Petit Verdot 2018
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Casale Del Giglio Lazio Shiraz 2020
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Casale Del Giglio Mater Matuta Lazio Igt 2015 750 Ml
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Merlot Lazio Igt Casale Del Giglio
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Casale Del Giglio Bellone 'radix' 2018
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Il Bellone ‘Radix’ rappresenta il vino bianco di punta della realtà produttiva laziale Casale del Giglio, un’espressione del vitigno locale Bellone che spicca per la sua opulenta ricchezza. Si tratta di una varietà molto antica, conosciuta anche con i curiosi sinonimi di Cacchione e Pampanaro, diffusa già al tempo dei Romani e citata da Plinio il Vecchio nel suo Naturalis Historia come uva Pantastica. Il Bellone è un vitigno a maturazione piuttosto tardiva, caratterizzato da alta vigoria e da una buccia spessa degli acini, in grado di dare vita tanto a vini leggeri e beverini quanto a espressioni più corpose e strutturate, come il ‘Radix’. Casale del Giglio Bellone ‘Radix’ ha origine da sole uve Bellone coltivate su terreni sabbiosi nel comune di Anzio. In cantina, i grappoli vengono sottoposti a una breve macerazione pellicolare in tonneau da 400 litri aperti e posti in verticale, finalizzata a massimizzare l’estrazione dalle bucce. La macerazione si protrae per 2 giorni ed è associata alla fermentazione alcolica spontanea della durata di 2 settimane, senza controllo della temperatura e senza successivo svolgimento della malolattica. Sempre in tonneau la massa resta a maturare sulle fecce fini per circa 24 mesi, cui seguono alcuni mesi di sosta in anfore che permettono al vino di respirare. L’affinamento è concluso da un riposo di almeno 6 mesi in bottiglia prima della definitiva commercializzazione. Il ‘Radix’ Bellone di Casale del Giglio possiede una tonalità giallo paglierino intenso con brillanti sfumature dorate. L’olfatto evoca intensi e ampi richiami di frutta matura, fiori gialli, erbe mediterranee e frutta tropicale, arricchiti da cenni di spezie e resina. L’assaggio, pieno e ricco, mostra ottimo equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità, con il persistente finale che insiste sulle percezioni olfattive.
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Casale Del Giglio Petit Verdot 2021
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Il Petit Verdot è un bell’esempio di come un vitigno internazionale possa adattarsi con successo al terroir laziale. Il Petit Verdot è infatti un’uva che raramente si trova vinificata in purezza in Italia, ma la cantina Casale del Giglio, potendo godere di appezzamenti in cui questa varietà cresce con ottime aspettative, non si fa problemi nel presentarla da “sola”. Nasce così un’etichetta dotata di una buona rotondità, in cui il tannino si fa vellutato e ben bilanciato, artefice di una beva scorrevole. Questo rosso Petit Verdot nasce dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno, le cui origini risalgono al terroir di Bordeaux in Francia. Nell’Agro Pontino, tra i vigneti di proprietà di Casale del Giglio, questa varietà trova condizioni di crescita ottimali, potendo godere di una perfetta esposizione al sole e di una brezza marina che s’insinua quotidianamente tra i filari. Le uve vengono raccolte molto mature e il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox a cappello sommerso con una temperatura compresa fra i 26 e i 28 gradi. La fase di affinamento prevede prima un periodo di 12 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, un ulteriore periodo di 6 mesi trascorso direttamente in vetro. Il Casale del Giglio Petit Verdot si manifesta alla vista con un colore profondo e scuro, a tratti impenetrabile, che richiama la tonalità del rubino. I frutti di bosco e i sentori della vegetazione del sottobosco si alternano a note olfattive di spezie e liquirizia. All’assaggio è di medio corpo, caratterizzato da un tannino che rende il sorso asciutto e secco; termina con un retrogusto contraddistinto da una leggera nota affumicata. Una bottiglia perfetta con i secondi di carne sia rossa sia bianca, che ben si abbina anche a una selezione di formaggi stagionati ed erborinati.
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Casale Del Giglio Merlot 2022
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Il Merlot di Casale del Giglio è una versione mediterranea del famoso vitigno bordolese, che ha dimostrato di adattarsi molto bene al clima e ai terreni dell’Agro Pontino. La vicinanza del mar Tirreno, garantisce una ventilazione costante, che mitiga le temperature e permette alle uve una perfetta maturazione. È un rosso intenso e di buon corpo, affinato secondo tradizione in barrique per esaltare la sua complessità e la sua naturale eleganza e armonia varietale. Il rosso Merlot della cantina Casale del Giglio, nasce dal desiderio di riprendere la consuetudine di coltivare questo famoso vitigno bordolese, che è stato introdotto nelle terre dell’Agro Pontino dai coloni veneti, venuti in Lazio per eseguire i lavori di bonifica attorno agli anni ’20 del secolo scorso. Una tradizione che è stata rinnovata con un approfondito studio su cloni, portainnesti e forma d’impianto, che ha condotto a ottenere risultati molto interessanti. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, utilizzando rimontaggi e délestage o la tecnica del cappello sommerso e macerazioni più lunghe, nel caso si vogliano ottenere vini di maggior struttura, a seconda delle caratteristiche delle diverse annate. Il vino matura per un periodo di 12 mesi in barrique di rovere e completa il percorso d’affinamento con altri sei mesi d’affinamento in bottiglia prima d’essere messo in vendita. Il Casale del Giglio Merlot è uno dei rossi di punta della cantina, che ha saputo dare un’interpretazione del vitigno fedele alle caratteristiche del territorio, cercando di valorizzare le peculiarità locali, senza cercare la facile e banale strada di un profilo vagamente internazionale e anonimo. Il colore è rosso rubino intenso, con leggere sfumature giovanili violacee. All’olfatto è caratterizzato da aromi di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, pepe nero, spezie e cenni di radice di liquirizia. Al palato ha un buon corpo, con aromi ricchi e armoniosi, che si distendono morbidi su una tessitura tannica setosa, capace di accompagnare il sorso verso un finale persistente e di grande equilibrio gustativo.
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Casale Del Giglio Shiraz 2022
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Lo Shiraz firmato Casale del Giglio è un’etichetta importante per la storia della cantina. Il Syrah, vitigno internazionale che si trova soprattutto nella Valle del Rodano francese, venne infatti introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985, proprio grazie al lavoro svolto da Casale del Giglio. Da allora tanti progressi sono stati fatti, e oggi questa bottiglia si annuncia con un profilo assodato, che certifica il buon lavoro svolto in più di vent’anni; i profumi al naso sono principalmente fruttati e speziati, mentre il sorso è caloroso e armonioso. Questo Shiraz nasce da uve Syrah che hanno raggiunto la perfetta maturazione, raccolte con cura e attenzione. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini migliori si avviano alla pressatura e il mosto ottenuto macera a freddo per due giorni a una temperatura di circa 10 gradi. La fermentazione prosegue per 10-12 giorni a 25-28 gradi, con il susseguirsi di alcuni “délestage”. Dopo la svinatura, operazione che avviene esclusivamente per gravità, segue la malolattica in acciaio. L’affinamento finale si svolge in barrique per un periodo di un anno; dopo l’imbottigliamento prosegue la maturazione in vetro per altri 6 mesi. Il Casale del Giglio Shiraz si sviluppa al naso con un colore tipicamente rubino, attraversato da lampi più violacei nell’unghia. La frutta, declinata con diversi cenni e rimandi, è predominante al naso, dove si affacciano anche note di spezie. All’assaggio è di media struttura, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un tannino ben equilibrato; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente affumicato. Una bottiglia con cui la cantina continua il percorso produttivo in cui i vitigni internazionali riescono a integrarsi magnificamente all’interno dei confini laziali.
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Casale Del Giglio Bellone 'anthium' 2022
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
L'Anthium è un vino prodotto da Bellone in purezza, un antico vitigno laziale a bacca bianca, che si sta rivelando molto interessante e che nella zona dell’Agro Pontino si esprime su livelli di assoluta eccellenza. La vicinanza del mare dona al vino un profilo solare e mediterraneo, con un frutto maturo e ricco, che lo rende piacevolmente armonioso e intenso. Un’etichetta che rappresenta un bellissimo esempio di recupero di una varietà antica, interpretata con il massimo rispetto degli aromi tipici e delle caratteristiche del terroir. Il Bellone “Anthium” viene prodotto nella tenuta Casale del Giglio, che si trova nell’entroterra di Anzio a sud di Roma, nell’area dell’Agro Pontino. Una zona un tempo paludosa, che è stata bonificata nei primi decenni del secolo scorso ed è ancora vergine rispetto alla viticoltura. Grazie a un progetto che ha coinvolto diversi Istituzioni Universitarie e Centri di Ricerca e a un accurato lavoro di zonazione, sono stati scelti i vitigni più adatti alle condizioni pedoclimatiche locali. Tra questi anche il Bellone, anticamente diffuso nell’area dei Castelli Romani, che ha trovato nei terreni sabbiosi e nel clima mediterraneo, influenzato dalle brezze del mar Tirreno, condizioni particolarmente adatte alle sue esigenze. Nell’Agro Pontino arriva a perfetta maturazione delle uve con un corredo aromatico particolarmente ricco e intenso. La vendemmia si svolge verso la fine di settembre. Le uve sono fatte macerare sulle bucce per un breve periodo prima di procedere alla pressatura soffice e alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che dura circa 10-12 giorni alla temperatura di 18-20 °C. Il vino matura poi in acciaio per circa sei mesi prima d’essere imbottigliato. “Anthium” Casale del Giglio è un bell’esempio di recupero e valorizzazione di un’uva che appartiene alla tradizione della regione, coltivata in un terroir particolarmente adatto a esaltarne le migliori qualità espressive. Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi esprimono aromi maturi di frutta gialla, agrumi, morbide sfumature di frutta tropicale, ricordi di erbe aromatiche e sentori marini iodati. Il sorso è ricco, ampio e avvolgente, succoso e appagante, con un finale persistente, di buona freschezza e sapidità.
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Affina in piccoli fusti di rovere per 18-20 mesi
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Casale Del Giglio Cesanese Lazio Igt Matidia 2021 -
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Brand: Casale Del Giglio
MPN: 8003565000470
Categoria: Vini e Liquori
Affina parte in acciaio e parte in legno di tonneaux per circa 12 mesi
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Casale Del Giglio Viognier 2023
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Il Viognier è un vino bianco dal profilo internazionale, con cui la cantina Casale del Giglio conferma la propria capacità nel saper declinare uve non autoctone all’interno dei confini laziali. Si tratta di una bottiglia in cui la dolcezza aromatica risulta perfettamente bilanciata da un’interessante freschezza, che rende la beva equilibrata e intonata. Un’etichetta che, oltre a presentare punteggi interessanti a livello nazionale, colpisce anche per il prezzo con cui viene proposta. Questo Viognier ha origine da uve coltivate con cura e attenzione da Casale del Giglio, realtà produttiva che ama dedicarsi alla coltivazione di vitigni internazionali francesi nel terroir laziale. I grappoli vengono raccolti in due momenti, sia quando la maturazione è ottimale, al fine di preservare una buona acidità e le tipiche note varietali riscontrabili al naso, sia quando risultano molto mature. In cantina, la criomacerazione ha una durata di 10 giorni e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata, senza svolgere la malolattica. L’affinamento avviene in acciaio per qualche mese. Durante la primavera successiva alla vendemmia si procede poi con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Il Casale del Giglio Viognier si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino, attraversato da venature più dorate. La frutta domina il naso con effluvi anche tropicali, evidenziando in chiusura note più floreali. All’assaggio è di corpo leggero, armonioso, con un gusto fresco e un sorso che scorre con piacevolezza. Un’etichetta perfetta sia a tutto pasto che all’ora dell’aperitivo: in entrambi i casi non vi deluderà.
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Casale Del Giglio 'satrico' 2023
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Brand: Casale Del Giglio
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Categoria: Vini e Liquori
Il “Satrico” della cantina laziale Casale del Giglio è un’etichetta dal profilo fruttato e delicatamente aromatico. È un bianco dal carattere internazionale, realizzato con un assemblaggio dei due vitigni a bacca bianca francesi più famosi e diffusi al mondo, uniti a del Trebbiano giallo. Lo Chardonnay dona eleganza e ricchezza fruttata, il Sauvignon Blanc conferisce sottili sfumature vegetali e il Trebbiano completa il blend con vivace freschezza. Il nome in etichetta deriva da “Satricum”, un’antica città del Lazio situata lungo il corso del fiume Astura, nei pressi dell’area occupata dall’odierna Latina. Un richiamo al passato, che vuole simboleggiare l’antica tradizione e vocazione vitivincola della regione. Il bianco “Satrico” nasce in una delle realtà più importanti del Lazio. Casale del Giglio è stata creata negli anni ’60, con il desiderio di valorizzare le terre dell’Agro Pontino. Si tratta di un territorio, che per composizione dei terreni e per il clima mediterraneo, sempre infrescato dalle brezze del mare, si è rivelato molto adatto alla viticoltura. Grazie a un accurato lavoro di zonazione, in ogni area della tenuta sono stati piantati i vitigni più adatti alle particolari condizioni pedoclimatiche. La vendemmia si svolge con un leggero anticipo, in modo da preservare la giusta freschezza. Al termine della pressatura soffice, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio. Il vino “Satrico” di Casale del Giglio è un bianco giovane e fragrante, che si fa apprezzare proprio per il suo carattere di piacevole immediatezza. È particolarmente indicato da abbinare ad antipasti di pesce o di verdure o a primi piatti di mare dai sapori delicati. Alla vista si presenta con una veste luminosa color giallo paglierino. Intenso ed elegante, esprime profumi che ricordano fresche fragranze agrumate, scorza di cedro, pompelmo, aromi di frutta bianca matura, pesca, pera, cenni di erbe aromatiche, di erbe officinali dai ricordi balsamici. Al palato è di medio corpo, con una piacevole connotazione aromatica, un frutto ricco e maturo, percorso da una scia sapida che accompagna verso un finale armonioso, di grande freschezza minerale e buona persistenza.
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Categoria: Vini e Liquori
Affina 18-20 mesi in botti di legno e circa 8-12 mesi in bottiglia
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Categoria: Vini e Liquori
Affina una parte, dal 15 al 20%, in tonneau di ciliegio e la rimanente in serbatoi di acciaio inox
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Affina 8-12 mesi in fusti di rovere e 6 mesi in bottiglia
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Affina per 8-12 mesi in barrique e per 6 mesi in bottiglia
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Categoria: Vini e Liquori
Affina in serbatoio di acciaio inox
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