Cesari | Offerte Vini E Liquori

Brand: Vite Colte
MPN: shopifyit846220643566246890139189582
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon “Tra Donne Sole” richiama un breve romanzo di Cesare Pavese, scrittore e poeta che amava raccontare il fascino delle Langhe piemontesi. Nasce dalla selezione delle migliori uve Sauvignon, che al palato danno vita a un sorso armonico, corroborato dalla giusta dose di freschezza, caratteristica che rende quest’etichetta particolarmente invitante alla beva. Vite Colte, realtà cooperativa piemontese che riunisce oggi più di 180 soci viticoltori, prosegue con questa bottiglia un percorso che abbina alla qualità un prezzo sempre accessibile. Il “Tra Donne Sole” è un bianco che la cantina Vite Colte crea partendo da un vitigno internazionale a bacca bianca tra i più conosciuti e coltivati in tutto il mondo, il Sauvignon. I vigneti godono di un’ottima esposizione verso il sole e tra i filari le rese vengono tenute basse così da portare in vendemmia grappoli ben maturi e ricchi di sapori. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox a una temperatura controllata. Il successivo affinamento si svolge sempre in acciaio per alcuni mesi sui lieviti, per poi proseguire ancora per qualche mese in vetro, dopo le operazioni di imbottigliamento. Il Vite Colte “Tra Donne Sole” si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, orlato da riflessi leggermente più tendenti al dorato. Il naso sprigiona un tipico profumo varietale di bosso e peperone verde, arricchito da tocchi più fruttati e floreali. All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, con un sorso d’impronta asciutta e sapida. Un’etichetta che, anno dopo anno, riesce a confermarsi con buoni punteggi su alcune delle più importanti riviste di settore nazionali. 

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Vite Colte in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629031910
MPN: 00003827
Categoria: Vini e Liquori

Il Barbaresco Pio Cesare è un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini presenti ma non sovrastanti. Di buona struttura e concentrazione. Di lunga vita. Il Barbaresco è un grande vino di per sé e non deve essere sminuito con l'appellativo di ''base'' o ''generico'' solo perché non è indicato in etichetta alcun vigneto o sottozona. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
MPN: shopifyit781505655624443473948180692
Categoria: Vini e Liquori

Questo Barolo Chinato è un vino aromatizzato che si sviluppa su una trama concentrata di profumi e spezie, che lasciano spazio a un sorso di buona freschezza, caratterizzato da un gusto finale amaro. Un’etichetta di ottima fattura, che rende la cantina Pio Cesare particolarmente orgogliosa della propria ricetta, giunta immutata sino a oggi dalla fine dell’800. Questo Barolo Chinato s’inserisce in un percorso di recupero delle antiche tradizioni locali, e rende omaggio a una vera e propria nicchia della produzione vitivinicola piemontese, con l’intento di riportare questa tipologia agli antichi splendori. La cantina Pio Cesare realizza questo Barolo Chinato con un procedimento minuzioso, che richiede più passaggi. Innanzitutto per circa tre settimane alcuni piccoli pezzi di corteccia di China Calissaia e China Succirubra vengono fatti macerare in una modesta quantità di Barolo DOCG. Poi si procede ad aggiungere una miscela di spezie aromatizzanti, la cui formula precisa è ancora oggi segreta, e viene gelosamente custodita dalla famiglia Boffa. All’estratto aromatico ottenuto si aggiunge poi una dose di Barolo, e l’infuso finale viene fatto maturare per almeno 4 mesi in botti di rovere. Il Barolo Chinato Pio Cesare si manifesta alla vista con un colore rosso rubino, molto profondo. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso racconta note intense, caratterizzate da sfumature erbacee, speziate e balsamiche. In bocca è di corpo morbido, vellutato, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da un finale lungo e persistente, con un retrogusto tipicamente amaricante. Una bottiglia ideale per deliziare i vostri ospiti a fine cena, in accompagnamento a diverse tipologie di dessert o perché no, anche da sorseggiare da solo, come vino da meditazione per allietare le conversazioni.  

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629192017
MPN: 00003798
Categoria: Vini e Liquori

Il Nebbiolo Pio Cesare è impreziosito da una piccola aggiunta di Nebbiolo proveniente dalla zona del Barolo e del Barbaresco, che lo rende un Nebbiolo di corpo, di struttura e di lunga vita. Il frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, i tannini morbidi e quasi dolci gli danno piacevolezza e fragranza. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8111111002806
MPN: 00003781
Categoria: Vini e Liquori

Il Grignolino del Monferrato Pio Cesare viene prodotto con uve provenienti da vigneti in posizioni di pregio sulle colline di Rosignano Monferrato. Il vino che ne consegue appare speziato, sapido, di media struttura, ma di grande fragranza. Ottimo con il pesce. Va servito leggermente fresco. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8111111005098
MPN: 00001713
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo Pio Cesare Ornato è prodotto da un'accurata, ma piccola selezione di uve Nebbiolo dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà dell'azienda Pio Cesare a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la produzione di Barolo di grande mascolinità, struttura, freschezza e longevità. Eletto rosso dell'anno dal Gambero Rosso nel 2021. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629011912
MPN: 00003803
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo Pio Cesare Un Barolo di stile classico, di corpo ed eleganza, di struttura e armonia, con tannini soffici ed un giusto frutto, austero ma suadente. Di lunghissima vita. Prodotto con le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Cascina Ornato, La Serra, Briccolina e Lirano), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi). E' prodotto, da sempre utilizzando uve provenienti da varie zone: da sempre la formula seguita dalle Famiglie più storiche, per produrre un Barolo che rappresenti le espressioni dei vari grandi terroirs della zona del Barolo. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629132112
MPN: 00001125
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay 'Piodilei' Pio Cesare è prodotto esclusivamente con le omonime uve provenienti dai vigneti di proprietà di Famiglia della Cascina 'Il Bricco' a Treiso, nella zona del Barbaresco, e del 'Colombaro' a Serralunga d'Alba nella zona del Barolo. Dal 1985 rappresenta il desiderio dell'azienda di produrre un vino bianco di corpo, che abbia complessità e longevità paragonabile ai grandi vini rossi dei terroirs limitrofi. Lo Chardonnay viene raccolto in cassette, pressato dolcemente e decantato brevemente a freddo. Fermenta e soggiorna per 10 mesi sui lieviti in barriques di legno nuovo solo per 1/3. Soggiorna poi in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
MPN: shopifyit872565319303847617788838222
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo Ornato della storica cantina piemontese Pio Cesare è un’etichetta di alta gamma, realizzata per la prima volta nel 1985 per dar voce alle caratteristiche straordinarie delle uve del cru Ornato. È prodotto in piccole quantità, proprio per preservare intatta l’alta qualità che ne fa una delle bottiglie più ricercate dagli appassionati. È un Barolo che propone il profilo classico del terroir di Serralunga d’Alba, da secoli famoso per complessità, potenza, struttura e longevità. È una bottiglia preziosa, da degustare in una serata speciale con carni brasate o selvaggina. Il vino Barolo Ornato nasce in una delle realtà più famose delle Langhe. La cantina Pio Cesare è stata fondata alla fine dell’800 e ancora oggi, rappresenta il volto tradizionale del grande Barolo. La tenuta si estende su circa 70 ettari, con parcelle coltivate in alcuni dei cru più pregiati del territorio. Le uve per realizzare questa prestigiosa etichetta provengono esclusivamente dalle vigne della Cascina Ornato, che si trova nella zona di Serralunga d’Alba, in una delle aree più celebri della denominazione per la straordinaria qualità e longevità dei suoi vini. La fermentazione è avviata in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce della durata di circa un mese. In vino matura in botti di rovere di Slavonia e in piccola parte in barrique per 30 mesi, completando poi l’affinamento in bottiglia. Il Barolo Ornato Pio Cesare è la bottiglia della gamma aziendale dedicata agli appassionati, che amano il carattere austero e profondo dei grandi Barolo del territorio di Serralunga d’Alba. È un vino piacevole da bere subito, ma destinato a raggiungere la piena maturità espressiva dopo alcuni anni di affinamento in cantina. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Elegante e complesso, esprime profumi di erbe aromatiche, sfumature balsamiche, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sottobosco, sensazioni leggermente speziate e minerali. Strutturato e intenso, è caratterizzato da una trama tannica fitta e da un sorso austero e lungo, che si distende severo verso un finale molto persistente e di piacevole freschezza. Un vero fuoriclasse della denominazione.

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629082110
MPN: 00003782
Categoria: Vini e Liquori

La Barbera Pio Cesare è prodotta con uve provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco, che conferiscono alla questa Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629062112
MPN: 00003772
Categoria: Vini e Liquori

Il Dolcetto Pio Cesare viene prodotto con uve provenienti dai vigneti di proprietà di famiglia a Treiso, Roddino e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori storici di Pio Cesare, che da decenni producono le loro uve per la famiglia Pio Cesare. Il vino che ne consegue è fresco, fruttato, fragrante ma di buon corpo e struttura, spezie, frutto maturo, buona rotondità. Servire fresco di cantina. Bottiglia 75 cl

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Seleccion Cesar Munoz
EAN: 8425402235713
MPN: 00002874
Categoria: Vini e Liquori

CIENFUEGOS CASTILLA Y LEON BLANCO 2021 SELECCION CESAR MUNOZ Bottiglia 75 cl

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Seleccion Cesar Munoz in Vini e Liquori

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Brand: Pio Cesare
MPN: shopifyit860805775393447267932537166
Categoria: Vini e Liquori

La Barbera d’Alba è uno dei vini rossi piemontesi che incarna lo spirito e la tradizione della viticoltura locale. Pur non essendo uno dei vitigni più antichi presenti a livello regionale, è senza ombra di dubbio uno dei più coltivati. Pio Cesare, cantine storica delle Langhe situata ad Alba, presenta una Barbera classica, in cui il profumo di amarene al naso apre a un sorso pieno e appagante. Un’etichetta che riscuote buoni punteggi sia a livello nazionale che sulle guide estere, e che, oltretutto, si presenta anche con una grande versatilità gastronomica, facendo un’ottima figura sia nelle occasioni più conviviali che in quelle più formali. Questa Barbera d’Alba nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza, da Pio Cesare e coltivate all’interno dei vigneti di Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba, Treiso e Monforte. Gli acini, una volta raccolti durante il periodo della vendemmia, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando per un periodo di circa 20-25 giorni. Poi si procede con la fase di affinamento, in cui il vino matura per 12 mesi in parte in botti di rovere e in parte in barrique. Al termine della maturazione, si procede con le operazioni di imbottigliamento e di messa in commercio. Il rosso Barbera d’Alba si sviluppa nel calice con un colore che richiama la tonalità del rubino, particolarmente intenso e profondo. Al naso si avvertono note principalmente fruttate, che risultano impreziosite da leggeri accenni speziati. All’assaggio è di buon corpo, saporito e gustoso, con un sorso rotondo, che evolve in modo armonico sino alla chiusura. Un prodotto firmato Pio Cesare davvero poliedrico, che, grazie all’ottimo equilibrio, è perfetto come vino da bere tutti i giorni, senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di un sorso quotidiano davvero appagante.

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Pio Cesare
MPN: shopifyit842086662177446763902763342
Categoria: Vini e Liquori

Questo Barbaresco “Il Bricco” è espressione autentica e classica delle Langhe piemontesi, un rosso che è davvero molto rappresentativo della denominazione di origine. Si tratta di un’etichetta che la cantina Pio Cesare realizza in poche bottiglie, dopo un lungo lavoro di cernita delle uve Nebbiolo coltivate all’interno di un’unica parcella di terreno, situata a Treiso. Un vino da cui emerge distintamente e nitidamente il territorio, dove energia e grazia danno vita a un sorso complesso, che colpisce per equilibrio e per persistenza.  La cantina Pio Cesare seleziona le uve di Nebbiolo che danno origine a questo Barbaresco “Il Bricco” a partire da tre sottozone del vigneto “Cascina Il Bricco” situato nel comune di Treiso, a circa 350 metri sul livello del mare. I grappoli, una volta selezionati con grande cura e attenzione, fermentano in contenitori di acciaio a temperatura controllata, macerando lentamente per circa 25 giorni. Si prosegue poi con la fase di maturazione, svolta per 30 mesi in botti grandi di rovere e, per una piccola parte della massa finale del vino, anche in barrique. Il “Bricco” è un Barbaresco DOCG che si svela alla vista con un bel colore rosso granato, luminoso e intenso. L’esame olfattivo presenta un bouquet di profumi variegati, dove dal fruttato si arriva sino a uno specchio di note che richiama le spezie dolci. Al palato si manifesta con un’ottima struttura, forte e vitale, e con un sorso polposo dove i tannini risultano perfettamente integrati; chiude con un finale lungo e persistente, in cui si avverte un retrogusto di frutta. Un’etichetta che è frutto di un meticoloso processo di produzione da parte di Pio Cesare, che porta nella bottiglia finale una qualità davvero elevata: ideale da regalare a tutti gli appassionati di grandi vini rossi.

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Pio Cesare in Vini e Liquori

Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez
EAN: 8437019757045
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Bierzo DO - 13 % vol

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Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez in Vini e Liquori

Brand: Cambria
MPN: shopifyit846774272033446910029627726
Categoria: Vini e Liquori

Il Mamertino Rosso “Giulio Cesare” della cantina Cambria è un rosso siciliano elegante e intenso, prodotto con Nero d’Avola e Nocera. È un vino che può vantare origini antichissime e un’affascinante storia. Il nome dell’etichetta è un omaggio a Giulio Cesare, che si narra offrì proprio il vino Mamertino in occasione dei festeggiamenti per il suo terzo consolato. Oggi è ancora prodotto con le uve autoctone del territorio è rappresenta un’eccellenza del piccolo territorio della Sicilia nord orientale affacciato sull’arcipelago delle isole Eolie. Il vino Mamertino Rosso “Giulio Cesare” nasce dalle uve della Tenuta di Masseria della cantina Cambria. Le vigne si trovano nel meraviglioso territorio di Furnari, storicamente conosciuto tra i più vocati in assoluto della zona per le splendide esposizioni e i terreni di medio impasto, con importante presenza di calcare. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 160 metri sul livello del mare e sono allevate a cordone speronato, con una densità di 4000 ceppi per ettaro e una resa inferiore ai 60 quintali/ha. La vendemmia manuale si svolge verso la metà di settembre e dopo una macerazione a freddo di 24 ore a 12 °C, si procede alla fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce. Il vino riposa per 14 mesi in botti di rovere francese di varie dimensioni, dai 225 ai 3000 litri e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia. Il Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, prodotto dalla cantina siciliana Cambria, è una versione classica di questo grande vino, che vuole omaggiare con la sua eccellenza le nobili tradizioni di questo piccolo, ma celebre territorio.  Nel calice si presenta di un colore rosso intenso con riflessi granato. Il bouquet esprime aromi di frutti di bosco a bacca scura, frutta rossa matura, note di vaniglia e cacao, ricordi di spezie orientali, profumi di erbe officinali e sfumature balsamiche. Al palato ha un buon corpo, con un sorso caldo, ricco e profondo, tannini levigati e finale armonioso, di buona freschezza.

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Cambria in Vini e Liquori

Brand: César Florido
MPN: 8425025022011
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Annata: NV; Alcol: 15%; Giudizio di Tannico: 88pt;

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César Florido in Vini e Liquori

Brand: César Florido
MPN: 8425025022219
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 14/16 °C; Alcol: 17.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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César Florido in Vini e Liquori

Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez
EAN: 8437019757038
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Bierzo DO - 13 % vol

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Brand: Tiberi
MPN: shopifyit842082195899046763849875790
Categoria: Vini e Liquori

Il “Bianco di Cesare” della Cantina Tiberi è un vino dal profilo schietto e genuino, realizzato cercando di ridurre al minimo gli interventi in cantina, per privilegiare la diretta espressione delle uve e del terroir, veri protagonisti di quest’interessante etichetta umbra. Prodotto con Grechetto in purezza, il vitigno autoctono a bacca bianca tipico del territorio, nasce da una breve macerazione sulle bucce e da un successivo affinamento in legno, che conferiscono complessità e struttura. Il bouquet è caratterizzato da aromi maturi e morbidi di frutta gialla, il sorso è intenso con piacevole freschezza finale. Il vino “Bianco di Cesare” nasce nella piccola tenuta di proprietà, tre ettari di vigneto situato nel territorio collinare che circonda Perugia a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Le vigne possono godere di un’ottima esposizione a sud ovest e sono piantate su terreni ricchi di scheletro, molto drenanti.  Terminata la vendemmia, le uve sono pigiate a mano e lasciate in un tino in legno aperto dove il mosto resta a contatto con le bucce per 48 ore. Le bucce vengono separate tramite un torchio verticale e si procede alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura, in vecchie botti di rovere ormai esauste. Il vino viene imbottigliato a marzo, con un solo travaso effettuato con la luna di gennaio. Il “Bianco di Cesare” è un vero vino artigianale, prodotto cercando di privilegiare le caratteristiche naturali e primarie delle uve rispetto alle pratiche enologiche. L’obiettivo è di produrre un bianco leggermente macerato, che esprima fedelmente le caratteristiche del Grechetto, i suoi profumi e i suoi aromi primari, anche grazie a un utilizzo bassissimo di solforosa. Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi dorati e sfumature ocra. All’olfatto esprime profumi di fiori gialli, di frutta matura, sentori mielati e lievi sfumature boisé. Al palato ha una buona struttura, con frutto ricco e polposo, buona complessità e freschezza.

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Tiberi in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: La Taragna
Categoria: Vini e Liquori

Affina in barrique di legno francese

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Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez
EAN: 8437019757083
Categoria: Vini e Liquori

Vino Bianco - Spagna - Castiglia e León - Bierzo DO - 12,5 % vol - 100% Godello

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Brand: Cambria
Categoria: Vini e Liquori

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Cambria in Vini e Liquori

Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez
EAN: 8437019757014
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Bierzo DO - 13 % vol

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Brand: Bodegas Y Viñedos César Márquez Perez
EAN: 8437019757069
Categoria: Vini e Liquori

Vino Rosso - Spagna - Castiglia e León - Bierzo DO - 13 % vol

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Brand: Umberto Cesari
EAN: 8013327000358

Brand: Cesari
EAN: 8000353000056

Brand: Cesari

Brand: Umberto Cesari
Categoria: Rubicone IGT

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Umberto Cesari in Rubicone IGT

Brand: Cesari
EAN: 8000834312005

Brand: Umberto Cesari
Categoria: Pignoletto DOC

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Brand: Umberto Cesari
Categoria: Pignoletto DOC

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Brand: Umberto Cesari
Categoria: Rubicone IGT

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Brand: Cesari
Categoria: Lugana DOC

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Brand: Umberto Cesari
Categoria: Rubicone IGT

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Brand: --

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Brand: Umberto Cesari
EAN: 8013327000327

Brand: Cesari
MPN: shopifyit855399920468647123051282766
Categoria: Vini e Liquori

Il Valpolicella Superiore Ripasso ‘Mara’ è un’etichetta dal profilo aromatico ricco e dolce, prodotta dall’importante cantina veneta Cesari. Questo vino esprime tutta la maestria enologica della tenuta essendo realizzato attraverso la peculiare tecnica del ripasso, che prevede una macerazione del Valpolicella nelle pregiate vinacce già fermentate dell’Amarone. Attraverso tale pratica il vino acquisisce ulteriore colore, struttura e complessità organolettica, collocandosi di fatto a metà strada tra la dinamicità di un Valpolicella e la generosità di un Amarone. ‘Mara’ Valpolicella Ripasso Superiore Cesari ha origine da un assemblaggio del 75% di Corvina Veronese, del 20% di Rondinella e del 5% di Negrara e Rossignola, varietà allevate all’interno di vigneti collinari esposti a mezzogiorno. A seguito della classica vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica a contatto con le bucce e di un breve riposo, a gennaio il Valpolicella viene messo a macerare per 15-18 giorni sulle vinacce appassite dell’Amarone. Una volta effettuata la svinatura e completata anche la fermentazione malolattica, il vino è posto a maturare in botti di legno per alcuni mesi fino al definitivo imbottigliamento. All’esame visivo il Valpolicella Ripasso Superiore ‘Mara’ della cantina Cesari mostra un colore rosso rubino dalle sfumature purpuree. Lo spettro aromatico è definito da vivide sensazioni di ciliegia e altri frutti rossi maturi, accompagnate da invitanti richiami di spezie dolci. Il sorso, morbido e di medio corpo, è caratterizzato da freschezza succosa e tannini fini che contribuiscono alla facilità di beva generale. Gustose le percezioni fruttate che definiscono la chiusura gustativa. Il consiglio del produttore è di servire questo Ripasso a temperatura ambiente in abbinamento a carni grigliate o stufate.

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Cesari in Vini e Liquori

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Brand: Campo Dei Cesari
MPN: 8034108471532
Categoria: Vini e Liquori

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Brand: Campo Dei Cesari
Categoria: Vini e Liquori

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Brand: Campo Dei Cesari
Categoria: Vini e Liquori

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Brand: Campo Dei Cesari
MPN: 8034108471563
Categoria: Vini e Liquori

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Brand: Campo Dei Cesari
MPN: 8034108471525
Categoria: Vini e Liquori

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Campo Dei Cesari in Vini e Liquori

Brand: Cesari
MPN: shopifyit855399923745447123051315534
Categoria: Vini e Liquori

Il Valpolicella Classico Superiore ‘Rajo’ della tenuta veneta Cesari è un’interpretazione del territorio classico della Valpolicella dal carattere fruttato e bilanciato. Per la produzione del ‘Rajo’ i grappoli delle varietà tradizionali della Valpolicella vengono lasciati per un periodo a surmaturare in pianta, in modo tale da concentrare zuccheri, aromi e altre sostanze secche. Allo stesso tempo, l’esclusiva lavorazione in contenitori di acciaio consente di preservare la freschezza del vino trovando il perfetto equilibrio tra le diverse componenti, in pieno stile Cesari. Il ‘Rajo’ Cesari Valpolicella Classico Superiore consta di un assemblaggio di uve Corvina Veronese (70%), Corvinone (20%) e Rondinella (10%), sottoposte a una surmaturazione in pianta prima della vendemmia tardiva, che si svolge nella seconda metà di ottobre. In cantina la fermentazione alcolica si accompagna a circa 10-12 giorni di macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Sempre in acciaio hanno luogo la fermentazione malolattica e la maturazione di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Valpolicella Classico Superiore ‘Rajo’ di Cesari possiede una tonalità tra il rubino e il porpora. Intensi aromi di frutti rossi maturi come la ciliegia e la fragola descrivono il panorama olfattivo assieme a gradevoli richiami floreali. In bocca risulta morbido e armonico, dalla struttura avvolgente ma non eccessiva sostenuta da vivace freschezza e tannini delicati. Il finale si congeda su nette sensazioni fruttate coerenti con le note dell’olfatto. In virtù del suo notevole equilibrio gusto-olfattivo il Valpolicella Classico Superiore ‘Rajo’ si configura come un rosso di grande versatilità nell’abbinamento cibo-vino.

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Cesari in Vini e Liquori

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Brand: Cesari
EAN: 8000834312005