Intipalka | Offerte Vini E Liquori

Brand: Intipalka
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Categoria: Vini e Liquori

Il Syrah “Varietal” di Intipalka nasce nella “terra del sole”, ossia la Valle di Ica, territorio considerato ottimale per la produzione vitivinicola, grazie alla posizione geografica che occupa. La cantina viene fondata nel 2008 ai piedi delle Ande, territorio posto a 60 km dalla costa in una zona dal paesaggio meraviglioso. La filosofia di produzione è volta al rispetto della materia prima e delle naturali fasi di sviluppo e crescita delle piante in vigna, per vini dalla qualità eccellente. Le uve del Syrah “Varietal” di Intipalka provengono da vigneti che affondano le loro radici in zone collinari, il cui suolo è principalmente composto da roccia calcarea, minerali, sabbia e negli strati meno profondi anche da carbonato, per vini eleganti e dalla struttura importante. Essi sono posti, inoltre, a circa 500 metri sul livello del mare e risentono degli sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte che graniscono ottima maturazione delle uve. La raccolta delle uve avviene manualmente con una prima selezione dei grappoli migliori. Giunti in cantina, si svolge la fermentazione alcolica in acciaio, dove affina anche per qualche mese. Il colore del Syrah “Varietal” di Intipalka è un rosso rubino con riflessi intensi e brillanti. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi di bosco che si uniscono a spezie dolci sul finale; in bocca risulta equilibrato, ben strutturato con tannini morbidi e piacevoli alla beva, tanto da invogliare calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di affettati misti, tagli di carne rossa cucinata alla griglia; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Vino beverino da tavola, da consumare in famiglia per ritrovi spensierati.

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Intipalka in Vini e Liquori

Brand: Intipalka
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Petit Verdot di Intipalka nasce in Perù, precisamente nel distretto di Santiago, ai piedi delle meravigliose Ande. La cantina nasce nel 2008 e con il passare degli anni ha saputo evolversi in continuazione, raggiungendo traguardi straordinari: la filosofia che ha mosso l’operato è stata quella di creare un’identità forte per quanto riguarda il vino peruviano, esaltando le caratteristiche territoriali e le potenzialità dei vitigni autoctoni. Si unisce a tutto questo la valorizzazione dei tradizionali usi, costumi e della simbologia del luogo, quest’ultima anche presente sulle etichette dei vini: “intipalka” in peruviano significa “valle del sole”, quel sole che è appunto il simbolo della cantina. I vigneti del Cabernet Petit Verdot di Intipalka crescono in un microclima particolare, caratterizzato da un’importante variazione termica tra il giorno e la notte; importante anche le influenze delle brezze dell’Oceano Pacifico che moderano le temperature durante l’estate. L’altitudine è di circa 500 metri sul livello del mare e il suolo è caratterizzato dalla presenza di rocce magmatiche, ardesia e calcare per prodotti finali dal carattere deciso; grazie all’alterazione della compattezza del terreno, le radici assorbono minerali, acqua e altri nutrienti, affinché le piante crescano rigogliose. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina si verifica la fermentazione alcolica e un affinamento in botti di rovere di secondo passaggio per 6 mesi. Alla vista il Cabernet Petit Verdot di Intipalka si presenta di un rosso rubino intenso da riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco maturi neri come la mora e il mirtillo e sentori speziati come i chiodi di garofano, vaniglia e chicco di caffè appena tostato; al palato risulta equilibrato, elegante e avvolgente con una presenza importante dei tannini ben bilanciata alla beva e un finale lungo e piacevole. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata secondo ricette tradizionali e alla griglia; interessante anche con primi piatti conditi con sughi elaborati e cacciagione. Piacevole anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia, per condividere insieme un prodotto ambasciatore dei sapori rari e autentici della terra peruviana.

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Brand: Intipalka
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Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Blanc “Varietal” di Intipalka è un vino originario del Perù, in particolare della zona di Santiago. “Intipalka” significa “terra del sole” e si riferisce alla Valle di Ica, storicamente vocata alla produzione vitivinicola, grazie al suo clima perfetto e al suolo florido. L’attività inizia nel 2008 e cresce con il passare del tempo fino a diventare una realtà produttiva di vini di qualità. Le uve del Sauvignon Blanc “Varietal” di Intipalka crescono su suoli originari del periodo cretaceo e sono principalmente di origine granitica, rocce ignee, rocce metamorfiche e sedimenti di limy, che consentono alle radici di assorbire i minerali necessari per un buono sviluppo. Il clima è caratterizzato da importanti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte dovuti alla lontananza dall’Oceano Pacifico, ma che si rivelano fondamentali per la completa maturazione delle uve. La vendemmia è condotta manualmente e i grappoli vengono selezionati in vigna. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio, dove affina anche per qualche mese. Il colore del Sauvignon Blanc “Varietal” di Intipalka è un giallo paglierino dai riflessi brillanti; al naso il bouquet di profumi comprende le note di frutta tropicale, di agrumi e sul finale alcuni cenni erbacei. In bocca si rivela delicato, elegante con buona freschezza e persistenza finale per una beva interessante. In abbinamento è ottimo con sushi e sashimi, crostacei e molluschi; curioso anche con carni bianche in umido. Prodotto dai sapori genuini e autentici, perfetto per serate in compagnia degli amici di sempre per convivi in allegria.

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Brand: Intipalka
EAN: 7758218000437
Categoria: Vini e Liquori

Questo Malbec del Peru è prodotto in un contesto climatico molto particolare, dove le altitudini elevate e la forte escursione termica garantiscono una maturazione ottimale delle uve e una freschezza equilibrata. Al naso si presenta con un ricco bouquet che mescola aromi di ribes nero, cioccolato e ciliegia nera. In bocca prevalgono i sentori di cuoio e liquirizia, sostenuti da una freschezza e ununtuosità molto gradevoli e bilanciati da tannini ben fusi.

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Brand: Intipalka
EAN: 7758218000451
Categoria: Vini e Liquori

Vino Bianco - Perù - 13 % vol - 100% Chardonnay

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Brand: Intipalka
EAN: 7758218000420
Categoria: Vini e Liquori

La Valle di Ica è la più importante regione vinicola del Perù. È una delle prime regioni vinicole del Sud America, poiché gli spagnoli portarono qui le prime viti oltre 400 anni fa. La Valle di Ica è un'oasi al di fuori della cintura del vino , con condizioni eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. Situato a 500 metri sul livello del mare e a 60 km dall'Oceano Pacifico, il suolo è sabbioso e conferisce ai vini una grande freschezza. Questo Tannat 2022 si distingue per i suoi sapori e per i suoi tannini maturi, rotondi ed equilibrati, ideali per accompagnare un bel taglio di manzo alla griglia!  

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Brand: Viñas Queirolo
EAN: 7758218000413

Brand: Intipalka
EAN: 7758218000413