Possa | Offerte Vini E Liquori

Brand: Giorgi
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Brut “Giorgi 1870” della cantina Giorgi è un chiaro esempio di come il metodo classico possa raggiungere l’eccellenza anche nel territorio dell’Oltrepò Pavese. Si tratta di un Gran Cuvee storico dell’azienda sita a Canneto Pavese; una cantina che vede le proprie origine risalire al 1875, quando la prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini. La vera svolta la si è avuta a partire dal 1970 quando Gianfranco e Antonio hanno costruito una moderna cantina, raggiungendo da subito l’eccellenza e contribuendo a dare lustro in Italia e nel Mondo allo splendido territorio dell’Oltrepò Pavese. Al di là del fiume Po, dove il clima è asciutto d’inverno e umido e dolcemente ventilato in estate, troviamo i vigneti di Giorgi: vecchi vigneti di famiglia valorizzati per produrre grandi vini, come lo Spumante Brut “Giorgi 1870” che nasce da uve Pinot Nero 100% che provengono da un’attenta selezione nelle zone di Montecalvo Versiggia, Santa Maria Della Versa e Rocca De’ Giorgi, tutte coltivate a un’altezza che oscilla tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, effettuata alla fine di agosto, l’uva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con l’ausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva, mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi. E’ proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane accompagnate da aromi agrumati e di ananas. In bocca spicca per morbidezza e per un perlage fine, ma dinamico.

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Giorgi in Vini e Liquori

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Brand: Nals Margreid
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay Riserva "Baron Salvadori" di Nals Margreid è uno splendido esempio di come un vino bianco possa avere una struttura davvero invidiabile. Riassume perfettamente le note fruttate e floreali di uno Chardonnay, unendo la morbidezza derivante dall’invecchiamento di 12 mesi in tonneaux di rovere. La cantina Nals Margreid è un’istituzione nell’Alto Adige; un’istituzione che ha saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, il rispetto dell’ambiente con la ricerca della qualità in ogni fase del processo di vinificazione. Ogni vino, compreso lo Chardonnay Riserva "Baron Salvadori", incarna le caratteristiche del territorio da cui proviene; un territorio, un terroir composto da un proprio microclima e da una propria morfologia in grado di donare peculiarità uniche ai vini. Lo Chardonnay Riserva "Baron Salvadori" di Nals Margreid nasce a Margreid, la storica zona di produzione di Nals, dove i suoli sono ricchi di sabbia e di ghiaia calcarea con un elevato contenuto di humus. Qui le vigne di Chardonnay, poste tra i 260 e i 300 metri di altitudine, danno il meglio di sé e consentono di produrre uno Chardonnay Riserva di grande struttura, che si abbina perfettamente a primi piatti saporiti e a carni bianche. Uno Chardonnay capace di regalare piacevoli e intense note di ananas e albicocca matura, senza tralasciare quel finale finemente vanigliato che deriva dai 12 mesi in cui il vino viene fatto affinare in tonneaux. Uno Chardonnay di grande classe ed eleganza, uno Chardonnay perfetto accompagnamento di una cena romantica.

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Nals Margreid in Vini e Liquori

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Brand: Giorgi
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Brut “Giorgi 1870” della cantina Giorgi è un chiaro esempio di come il metodo classico possa raggiungere l’eccellenza anche nel territorio dell’Oltrepò Pavese. Si tratta di un Gran Cuvee storico dell’azienda sita a Canneto Pavese; una cantina che vede le proprie origine risalire al 1875, quando la prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini. La vera svolta la si è avuta a partire dal 1970 quando Gianfranco e Antonio hanno costruito una moderna cantina, raggiungendo da subito l’eccellenza e contribuendo a dare lustro in Italia e nel Mondo allo splendido territorio dell’Oltrepò Pavese. Al di là del fiume Po, dove il clima è asciutto d’inverno e umido e dolcemente ventilato in estate, troviamo i vigneti di Giorgi: vecchi vigneti di famiglia valorizzati per produrre grandi vini, come lo Spumante Brut “Giorgi 1870” che nasce da uve Pinot Nero 100% che provengono da un’attenta selezione nelle zone di Montecalvo Versiggia, Santa Maria Della Versa e Rocca De’ Giorgi, tutte coltivate a un’altezza che oscilla tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, effettuata alla fine di agosto, l’uva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con l’ausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva, mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi. E’ proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane accompagnate da aromi agrumati e di ananas. In bocca spicca per morbidezza e per un perlage fine, ma dinamico.

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Giorgi in Vini e Liquori

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Brand: Johnnie Walker
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Black Label” è uno dei Whisky più conosciuti e apprezzati fra quelli creati dalla distilleria Johnnie Walker. Si tratta di un taglio realizzato partendo da Whisky affinati per almeno 12 anni, scelti in modo tale da dare vita a un prodotto che, una volta assemblato, possa garantire una certa complessità, accompagnata da una beva sempre scorrevole. Un obiettivo non facile da raggiungere, che però, sin da subito, risulta centrato, visto che il sorso diventa un gesto quasi obbligato dopo i primi minuti in cui si degusta il “Black Label”. Merito della Johnnie Walker, distilleria iconica ed esemplare, i cui prodotti sono da sempre contraddistinti da una indubbia qualità. Il Whisky “Black Label” nasce da un accurato blend di Whisky presenti nella gamma di Johnny Walker, distillati partendo da malto d’orzo e grano provenienti dall’area scozzese delle Lowlands. Queste materie prime, fondamentali per la realizzazione di bottiglie con un certo pedigree, vengono accuratamente selezionate dal team della distilleria. Il taglio viene realizzato scegliendo Whisky che hanno maturato per almeno 12 anni in botti di rovere, garantendo quindi un profilo ricco di profumi e sfumature. Il “Black Label” è un Whisky, che, nel bicchiere, si manifesta con un colore tipicamente ambrato, molto intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note principalmente fruttate, contraddistinte da una certa dolcezza e da sfumature di vaniglia e agrumi canditi. All’assaggio è di corpo fine, elegante, con un sorso lievemente affumicato, giocato su un perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Una delle etichette più rappresentative dell’intera gamma realizzata dalla distilleria scozzese Johnny Walker, ideale per essere sorseggiata on the rocks, in compagnia dei propri pensieri e delle proprie riflessioni.

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Johnnie Walker in Vini e Liquori

Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Fregi Barocchi Bianco 2022 IGT Salento - Palamà Verdeca, Malvasia Bianca. Blend di vini, con i due uvaggi lavorati separatamente. Sapido, fresco, facile da bere, il Fregi Barocchi testimonia come anche un bianco del Salento, da uve autoctone e di facile beve, possa reggere il confronto con i terroir più blasonati.

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Palamà in Vini e Liquori

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Brand: Tropfltalhof
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco “LeViogn” di Tröpfltalhof è frutto di un lavoro costante e certosino che abbraccia la filosofia biodinamica, seguendo l’idea che l’uva sia materia prima viva da rispettare e trasformare con attenzione, perché il prodotto finale possa essere la sintesi perfetta dei valori intrinsechi delle caratteristiche fondamentali del territorio. Andreas Dichristin è l’artista del vino che cerca di mettere insieme tutti questi fattori, grazie a una grande deferenza nei confronti della natura e delle sue inviolabili fasi di trasformazioni: comprendere le leggi e i processi della natura è l’unico modo per entrare in contatto con essa. La sua attività è una filiera produttiva chiusa e circolare, dal momento che l’ecosistema è ottimale anche grazie alla presenza di allevamenti di animali e alla coltivazione di cereali. I vigneti del vino “LeViogn” di Tröpfltalhof crescono a circa 300 metri sul livello del mare. Le piante hanno un’età media di circa 20 anni e la loro posizione è ideale perché il sole sia costante in estate ed inverno, garantendo perfetta maturazione al momento della vendemmia. Il microclima è favorevole grazie alla presenza del lago con estati miti e soleggiate e inverni freddi, nevosi, ma con temperature costanti. Il suolo è principalmente composto da ghiaia calcarea in unione ad argilla e sabbia e a compost biodinamico che rende il terreno florido e ideale per la crescita delle piante. La vendemmia si svolge manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, quando i grappoli hanno raggiunto un bel colore intenso; in cantina la fermentazione avviene in legno spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni alcune. “LeViogn” di Tröpfltalhof appare nel calice di un giallo paglierino con riflessi intensi. I profumi sono intensi e ricordano note iodate e salmastre miste a fiori gialli estivi note di frutta a polpa gialla matura ed erbe di montagna balsamiche. In bocca è pieno, coinvolgente ed elegante con un’intensa freschezza e sapidità sul finale per una beva curiosa. In abbinamento è ottimo con antipasti a base di crostacei e molluschi e ricche zuppe di pesce; particolare anche con salumi misti e formaggi a latte vaccino e ovino stagionati. Perfetto per la tavola della Vigilia di Natale con un menù adatto alla festività e per onorare ricorrenze in famiglia, sorseggiando un vino dai sapori autentici e genuini. La morbidezza regge la spalla marina delle Ostriche e il finale sapido del vino incontra il lato salmastro del mollusco.

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Tropfltalhof in Vini e Liquori

Brand: Domaine Faiveley
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley è un rosso di medio corpo, che ben rappresenta l’alta qualità dei vini di Borgogna. È un’etichetta che nasce da una selezione di uve provenienti da diverse parcelle coltivate in Cote-de-Nuits. Nonostante non si possa fregiare del titolo di Premier o Grand Cru, dimostra l’assoluto livello d‘eccellenza del Pinot Noir borgognone e la sua straordinaria tipicità. Rappresenta la bottiglia perfetta per avvicinarsi a questo famoso terroir, prima di dedicarsi alla degustazione dei singoli Cru. Il rosso Bourgogne Pinot Noir è prodotto da uno dei Domaine più importanti e grandi della Borgogna. Faiveley gestisce, infatti, appezzamenti in varie zone: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey con molti Premier e Grands Cru di assoluto prestigio. Oltre a vinificare separatamente ogni parcella, produce anche un’etichetta che è il frutto di un assemblaggio di uve di varie zone della Cote-de-Nuits, più semplice e immediata, di grande armonia e piacevolezza. Terminata la fermentazione, il vino matura per un periodo di 12-14 mesi in botti di rovere francese e termina l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia prima della messa in commercio. Il Bourgogne Pinot Noir prodotto dal Domaine Faiveley rappresenta l’etichetta d’ingresso nel mondo dei grandi vini di Borgogna, ideale per cominciare ad assaporare l’eleganza e la finezza tipica di questo storico terroir dal fascino intramontabile. Il colore è rosso rubino brillante. Al naso si apre su delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossa e sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente.  

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Domaine Faiveley in Vini e Liquori

Brand: Weigand Andi
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Categoria: Vini e Liquori

Andi Weigand propone con “Skin” una versione di Sylvaner decisamente lontana da qualsiasi stereotipo e aromaticità classica: un orange wine realizzato con la sua uva preferita per dimostrare cosa si possa fare quando si pone al centro del proprio lavoro il territorio e l’uva. Il Sylvaner “Skin” realizzato da Andi Weigand rappresenta la versione orange dell’altra sua etichetta dedicata a questa varietà tipica della regione di Franken. Le uve provengono da impianti messi a dimora oltre 40 anni fa, sopra un suolo costituito da strati di rocce di origine argillosa e scistosa, denominato Keuper e tipico delle zone settentrionali e centrali d’Europa, originatosi circa 230 milioni di anni fa. Il territorio si estende nel pieno centro della Germania, nei pressi del fiume Meno e sulla linea nord-ovest sud-est che collega Francoforte a Norimberga: le vigne dimorano sui pendii del Kronsberg e guardano il sottostante villaggio di Iphofen da altitudini comprese fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare. Non si effettuano trattamenti con prodotti chimici di sintesi e tutte le lavorazioni seguono i dettami delle certificazioni biologica e biodinamica. La vendemmia si effettua a mano nel momento di completa maturazione e le fasi di vinificazione in cantina si svolgono in anfora: la fermentazione si sviluppa spontaneamente all’interno di qvevri georgiane e di vasi di terraccotta, dove il mosto rimarrà a contatto con le bucce per i successivi 9 mesi. Dopo la svinatura si procede alla pigiatura mediante una vecchia pressa a cesto di 80 anni: l’imbottigliamento non prevede filtrazioni né chiarifiche e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Sylvaner “Skin” di Andi Weigand presenta un colore arancio scuro. L’olfatto è definito da aromi complessi e cangianti, in continua alternanza fra note ossidative e un bouquet ricco di sensazioni vegetali, floreali e fruttate: erba falciata di fresco, petali bianchi del gelsomino, polpa gialla della pesca. Il sorso è al pari dinamico, di salina verticalità e tesa freschezza, conduce ad un finale asciutto e di interminabile presenza minerale. La veste orange di questa interpretazione ci offre la scoperta di un Sylvaner fuori norma: complesso e arioso, polposo e verticale, sicuramente di una purezza incredibile. Da provare su salumi affettati, zuppe di pesce, verdure in umido.

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Weigand Andi in Vini e Liquori

Brand: Vallarom
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Categoria: Vini e Liquori

Il Pinot Nero “Filippo Scienza” viene prodotto dalla Cantina trentina Vallarom sono nelle annate particolarmente favorevoli, quando la qualità delle uve consenti di realizzare un vino che possa elevarsi a punta di diamante della gamma. E’ un Pinot Nero elegante e complesso, con aromi di piccoli frutti di bosco, cenni floreali e sentori speziati. Una vera eccellenza, di un territorio da secoli vocato per la coltivazione di questo esigente e nobile vitigno di Borgogna, capace di esprimersi su alti livelli qualitativi. Il rosso “Filippo Scienza” nasce dalle migliori uve di Pinot Nero del vigneto Masi della Tenuta Vallarom, un vero e proprio cru aziendale che si trova a 270 metri d’altitudine con esposizione sud e sud-ovest. Le vigne sono piantate su pregiati terreni di matrice calcarea ricchi di dolomia, con un sistema d’allevamento a Guyot e una densità d’impianto di 5200/6200 ceppi per ettaro. Le basse rese, che non raggiungono i 50 quintali/ha, garantiscono sempre uve di grande concentrazione aromatica. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere. Il vino matura in barrique per un periodo di 16 mesi e porta a termine l’affinamento con ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il “Filippo Scienza” Pinot Nero esprime una tra le versioni più interessanti del celebre vitigno borgognone in terra trentina. La qualità eccellente delle uve e il lungo periodo d’affinamento in legno, contribuiscono a dar vita a un’etichetta di sicuro valore e di grande piacevolezza di beva. Il colore è rosso rubino con leggere sfumature granato. Il profilo olfattivo è fine ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi, sentori di sottobosco, spezie e ricordi di legni nobili. Al palato ha una media struttura, con un sorso complesso e profondo, che conserva ancora una vivace freschezza, capace di donare un grande equilibrio al finale.

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Vallarom in Vini e Liquori

Brand: Ampeleia
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Categoria: Vini e Liquori

L'Ampeleia è il vino di punta dell'omonima cantina, un Cabernet Franc in purezza spiazzante per definizione e complessità. Una realtà ormai affermata nel mondo del vino artigianale quella di Ampeleia, esempio significativo di come si possa mantenere una linea di produzione coerente nonostante un importante numero di bottiglie prodotte e di ettari vitati. Le vigne sono piantate nei pressi delle colline metallifere grossetane, e vengono coltivate con grande sensibilità, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, e con un occhio di riguardo alla biodiversità, elemento imprescindibile per rispettare l'equilibrio della natura. La scelta dei vitigni impiantati, pur potendo apparire inusuale, ha ripagato le aspettattive, in quanto Alicante, Carignano e Cabernet Franc si esprimono in maniera straordinaria. I liquidi che ne derivano sono caldi e generosi, ma non difettano mai in finezza. Il rosso Ampeleia è un’espressione in purezza di Cabernet Franc, proveniente da vigne coltivate a circa 550 metri d'altezza. In vigna si seguono i precetti della biodinamica, in modo da preservare la vitalità di suolo e piante e rispettare il naturale equilibrio del sistema. In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee in vasche di cemento, e affinamento che avviene per 6 mesi sempre in cemento e per 6 mesi in botte grande. Il vino Ampeleia si presenta nel calice con la sua veste rubina intesa ed impenetrabile. Il naso, ricco e variegato, sa di mora di rovo, cassis, erba tagliata e spezie scure. In continuo divenire, pur mantenendo intatta la sua innata eleganza, è sempre duttile e cangiante. Il sorso è pieno e suadente, ravvivato da una raffinata trama salina e da un tannino di pregevole fattura. Ha la rara dote di riuscire a congiungere serietà e trasversalità. Autoritario.  

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Ampeleia in Vini e Liquori

Brand: Voerzio Roberto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo “Brunate” di Roberto Voerzio non è un semplice vino. È un sublime e statuario rosso prodotto da uno dei più straordinari artisti del Barolo, mai conservatore e sempre alla ricerca di un paradigma che possa essere degnamente chiamato qualità. Processo di ricerca testimoniato dal rigido controllo sulle uve e dalle lavorazioni estremamente curate e pulite nei filari: un vero discepolo dell’uva. Il vigneto, cru del Barolo, si trova nel comune di La Morra ed è uno dei più pregiati, con le sue particelle ormai mitiche, diverse ed ambite, che fanno annoverare questo incredibile vino al rango dei capolavori del panorama vinicolo. I terreni sono sabbiosi e con le caratteristiche marne di Sant’Agata e si ergono fino a 400 metri di altitudine. I vitigni di Nebbiolo sono accuditi in maniera tale da farne risaltare la vitalità e la personalità Il Barolo “Brunate” è frutto del tempo. Roberto Voerzio non interviene mai sul suo vino e lascia che sia la natura a portarlo a compimento. Infatti le fermentazioni sono sempre spontanee e la mano dell’uomo non deve mai modificare quanto la terra ha donato: in cantina deve esserci solo ordine e vino. L’affinamento è di 24 mesi in botti grandi e barrique di secondo passaggio, per maturare ancora 8 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia. Chi ha l’occasione di avvicinare il Barolo “Brunate” rimarrà stupito da quanto sia ricco e dalla bellissima trama; mai incoerente, così come suggerito dalle etichette scherzose del suo produttore, a testimoniare il fatto che il prodotto buono non è l’etichetta ma il sacro nettare che è custodito in bottiglia. Di un rosso granato avvolto da fini note di rosso rubino. Etereo al naso, frutta stramatura e composta di susine, fragola essiccata, cenere di tabacco secco, mai aggressivo. Al palato si rivelano le sensazioni più strutturate, è pieno e di carattere, con un tannino avvolgente, mai fuori posto e in progressione. Un vino che sa non far dimenticare il tempo che si trascorre in sua presenza. Unicità!

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Voerzio Roberto in Vini e Liquori

Brand: Guado Al Melo
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Categoria: Vini e Liquori

“Antillo” è il Bolgheri Rosso più giovane realizzato da Guado al Melo, bell’esempio di come, in poco meno di vent’anni di attività, si possa diventare punto di riferimento in un territorio, quello del bolgherese, dove vi sono diverse realtà storiche altisonanti. Il merito di questo percorso è ovviamente di Attilio Scienza, enologo rinomato nonché proprietario della cantina, e di suo figlio Michele, che in pochi anni sono riusciti a realizzare etichette di qualità seguendo criteri di agricoltura sostenibili e tradizionali. Tra le varie creazioni l’Antillo esprime l’equilibrio fra i vitigni internazionali e il Sangiovese, in un’etichetta in cui la degustazione avviene con fluidità, evidenziando un tannino che sprizza gioventù a ogni sorso. Come se non bastasse, anche il prezzo è invidiabile per la qualità espressa. Il Bolgheri Rosso “Antillo” ha origine da un taglio in cui due vitigni internazionali a bacca rossa, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, si affiancano a un 50% di Sangiovese. Tra i filari le rese sono tenute basse, e le viti crescono in parcelle di origine alluvionale, ricche di scheletro. Spira un clima mediterraneo, rinfrescato però dai venti che provengono dal Tirreno, che contribuiscono a rendere rilevante l’escursione termica fra il giorno e la notte. In vigna i lavori procedono seguendo i dettami della lotta integrata, promuovendo quindi un concetto di sostenibilità. Il mosto fermenta a una temperatura controllata, macerando in contenitori d’acciaio. L’affinamento si svolge prima in barrique di secondo e terzo passaggio per un anno, e poi, dopo l’imbottigliamento effettuato da Guado al Melo, per altri 3 mesi direttamente in vetro. Il Guado al Melo “Antillo” riempie lo sguardo con un colore di chiaro rimando al rubino, connotato da una piacevole intensità. Ricco il profilo olfattivo che avvolge le narici, organizzato intorno a tocchi principalmente fruttati, che sul finale lasciano intravedere rimandi speziati, acquisiti dal vino durante il periodo di affinamento. In bocca è di medio corpo, fasciante al palato, con un sorso in cui la trama tannica si annuncia gioiosamente, allungando la persistenza del finale. Dal cuore di Bolgheri arriva un’etichetta con cui la cantina prosegue la tradizione dei blend tipici di questo territorio.

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Guado Al Melo in Vini e Liquori

Brand: Guttarolo
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Categoria: Vini e Liquori

L’Amphora Rosato di Cristiano Guttarolo è un vino prodotto da una cantina pugliese la cui filosofia di lavoro fin dal 2004 è quella di lavorare l’uva e produrre vino che possa essere rispettoso dell’ecosistema circostante e della naturali fasi di crescita e trasformazione della materia prima. Oltre al vino, Cristiano si dedica anche alla coltivazione del grano, grazie anche all’ottimale presenza incessante di vento, buona esposizione solare e giusta altitudine, dando vita a un’attività che possa investire e valorizzare il territorio in toto. Il disegno rappresentato sull’etichetta è elegante e richiama totalmente il nome del prodotto e le caratteristiche del suo affinamento, simboleggiando, inoltre, la voglia incessante di Cristiano si sperimentare senza sosta. Le uve del Rosato “Amphora” di Cristiano Guttarolo crescono a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare su suoli prettamente composti da calcare e argilla bianca. Il clima è mediterraneo con temperature estive e invernali miti, grazie alla brezza proveniente dal mare; ottima anche l’esposizione solare delle uve che permette loro una maturazione perfetta. In vigna viene totalmente evitata qualsiasi tipo di chimica, pesticidi o erbicidi con unicamente un utilizzo di rame e zolfo in quantità minime. La vendemmia si svolge solitamente nell’ultima parte del mese di settembre ed è rigorosamente manuale; in cantina si svolge la fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni in anfora e una macerazione sulle bucce di circa 2 giorni. Non vengono aggiunti solfiti durante l’imbottigliamento, così come non avvengono chiarificazione o filtrazioni. L’Amphora Rosato di Cristiano Guttarolo appare nel calice di rosa intenso con riflessi carichi. Al naso si avvertono sentori di frutti di bosco, macchia mediterranea e sensazioni vegetali, mentre in bocca la struttura è vibrante e carica, minerale con note fruttate piacevoli e persistenti. In abbinamento è ideale con piatti a base di pesce, da antipasti tiepidi con molluschi e crostacei, al sushi e ai secondi piatti con pesce al vapore. Ottimo prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in riva al mare con gli amici o per pranzi leggeri estivi all’insegna della convivialità.

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Guttarolo in Vini e Liquori

Brand: Villa Medoro
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Categoria: Vini e Liquori

Il Pecorino “8 ½” di Villa Medoro è un bianco dotato di grande bevibilità e freschezza, esempio lampante di come si possa bere ad un prezzo più che ragionevole. La cantina Villa Medoro è una di quelle aziende che pur avendo una storia relativamente recente, è già diventata un punto di riferimento importante nel panorama italiano, in virtù di interpretazioni moderne ma al contempo territoriali, merito anche della consulenza di uno dei più importanti enologi italiani, ovvero Riccardo Cotarella. L'azienda, che conta ad oggi circa 100 ettari di vigna, gestisce però il suo considerevole patrimonio in modo attento e rispettoso, escludendo il diserbo chimico, riducendo al minimo indispensabili gli interventi, e valorizzando i vitigni locali quali Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina. Villa Medoro è il classico esempio di come si possa unire tecniche e cure moderne, attingendo dalla tradizione, e ottenendo risultati di sorprendente nitidezza e godibilità. “8 ½” Pecorino è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, una nuova etichetta della nota cantina abruzzese sintesi di eleganza e finezza. Le vigne, site a circa 200 metri d'altitudine poggiano su suoli argilloso calcarei e vengono coltivate con l'antico sistema locale del tendone, utilizzato da molti produttori del posto. Dopo un’accurata cernita delle uve si procede con fermentazione alcolica in acciaio e affinamento negli stessi contenitori, per preservare freschezza e dinamicità. Il vino “8 ½” si presenta nel calice con la tipica veste paglierina brillante ed intensa. Naso pulito e raffinato, contraddistinto da richiami ai fiori bianchi, alla mela golden, alla scorza d'agrume e a sferzate sulfuree. Il sorso è snello, dinamico e godibilissimo, tutto giocato su aromaticità delicata, sapidità e freschezza. Liquido gustosissimo, dalla fruizione fin troppo facile, di cui è consigliabile fare ampia scorta.

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Villa Medoro in Vini e Liquori

Brand: Rallo
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Categoria: Vini e Liquori

Il Grillo “Bianco Maggiore” di Rallo nasce in Sicilia tra Alcamo, Marsala e Pantelleria, zona più a occidente dell’isola. La filosofia di produzione è rivolta a dar vita a un prodotto che possa essere in completa sintonia con il territorio da cui proviene, nella consapevolezza che solo in questo modo possa rispecchiarne le qualità intrinseche. L’idea che guida il lavoro è quella di mantenere sempre un approccio responsabile e rispettoso della natura circostante e dell’ecosistema, perché le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante possano giungere a completo compimento. Nel 1997 la famiglia Vesco ha rilevato la storica cantina dalla famiglia Rallo che ha gestito questi territori fin dal 1851. I vigneti del Grillo “Bianco Maggiore” di Rallo sono situati nella Riserva dello Stagnone nel comune di Marsala. Le piante hanno un’età media di 12 anni e sono situati a circa 50 metri sul livello del mare; l’esposizione è a sud e grazie a ciò i filari vengono costantemente colpiti dalla luce solare per una perfetta maturazione dei grappoli. Il regime di coltivazione scelto è quello biologico con un intervento minimo da parte dell’uomo senza alcun uso di sostanze chimiche sintetiche o pesticidi. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio per 8 giorni. Affina successivamente in acciaio per 6 mesi e 1 mese in bottiglia. Il Grillo “Bianco Maggiore” di Rallo è un giallo paglierino carico con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di frutti tropicali come mango e papaia insieme a sentori agrumati come quelli del pompelmo, mentre sul finale le erbe aromatiche bilanciano il bouquet. In bocca è secco, secco e minerale per una beva curiosa. In abbinamento si accompagna volentieri a piatti a base di pesce al vapore o alla griglia; interessante anche con verdure e carni bianche. Prodotto genuino e autentico che richiama i sapori della terra sicula in toto e si rivela perfetto per la tavola delle feste in famiglia.

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Rallo in Vini e Liquori

Brand: Inama
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Categoria: Vini e Liquori

Il Soave Classico "Vin Soave" di Inama è un esempio cristallino di come la Garganega possa dar vita a vini sorprendenti per nitore e definizione. La storia della cantina Inama nasce negli anni sessanta, con l'acquisizione di pochi vigneti, e poi proseguita con crescita costante fino ad oggi, dove ha saputo imporsi come una tra le realtà più solide ed interessanti della zona di Soave. Rilanciare un territorio bistrattato dalle produzioni di massa: questo è da sempre il compito di Giuseppe e Stefano, attuato valorizzando il mantenimento delle viti vecchie e facendo sì che i vitigni siano semplici interpreti del territorio e non viceversa. Il bianco "Vin Soave" proviene da uve Garganega in purezza coltivate nei comuni di Soave e Monteforte D'Alpone. Le viti hanno più di 30 anni di età e vengono coltivate con rese piuttosto basse, per privilegiare l'aspetto qualitativo del frutto. Le vigne poggiano su terreni vulcanici, aspetto fondamentale gli conferiscono estrema sapidità e richiami minerali. Dopo raccolta manuale e pigiatura, avviene una breve macerazione pellicolare, ovvero rimane a contatto con le bucce dell'uva per circa 4-12 ore, e questa pratica conferisce maggiore personalità al vino. Travaso e fermentazione avvengono in acciaio, prima di essere imbottigliato. Il "Vin Soave" si palesa nel bicchiere con colore giallo chiaro. Naso multiforme, non lesina richiami floreali che rimandano alla camomilla e al sambuco, alternandoli ad altri croccanti di mela golden e mandorla. Assaggio che fa della mineralità il suo punto di forza, coniuga in modo ritmato freschezza e polpa, sfumando su una persistenza trainata dalla sapidità. Bianco quotidiano irrinunciabile, da bere con qualsiasi preparazione a base di pesce, da spendere anche su piatti vegetariani. Un must!

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Inama in Vini e Liquori

Brand: Agricola San Felice
EAN: 0709067101100
MPN: 00004287
Categoria: Vini e Liquori

Il Brunello di Montalcino ''Campogiovanni'' Agricola San Felice viene prodotto con uva Sangiovese Grosso coltivata nella zona sud di Montalcino, stile tradizionale e cura dei dettagli fanno sì che questo prodotto dal prezzo modico possa competere ad armi pari con tutti gli altri grandi Brunelli. Bottiglia 75 cl

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Agricola San Felice in Vini e Liquori

Brand: Ca' De Pazzi
MPN: shopifyit883409882350247929708642638
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Nature di Ca' de Pazzi è un Metodo Classico Blanc de Blancs di grande finezza ed eleganza. Viene prodotto con un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco e riposa sui lieviti per ben 48 mesi, in modo che il vino possa trovare la giusta armonia ed equilibrio evolutivo, senza dover ricorrere a nessun dosaggio. È il Franciacorta della purezza, essenziale nella sua lineare verticalità espressiva. Le classiche note floreali e fruttate dei due nobili vitigni a bacca bianca, sono impreziosite da sentori evolutivi di crosta di pane, pasticceria, frutta secca, che conferiscono al sorso una piacevole complessità e profondità. Il Nature Ca’ de Pazzi è un Franciacorta insolito. Si tratta di un Pas Dosé che rinuncia all’apporto della struttura e della decisa freschezza del Pinot Nero, per affidarsi completamente alle risorse espressive di due uve a bacca bianca. Una scelta che ben s’inserisce nell’immagine di questa giovane realtà franciacortina dal profilo unconventional. Se le immagini delle etichette sono fantasiose e colorate, i vini di Ca’ de Pazzi sono invece realizzati con assoluta precisione enologica, nel solco della migliore tradizione del Metodo Classico. La cantina si propone d’interpretare il gusto giovane da un punto di vista grafico e comunicativo, senza però venir meno alle migliori prerogative degli spumanti della Franciacorta. Il Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi è un dosaggio zero di grande finezza, che propone un volto intrigante e sfaccettato, tutto giocato sulla delicatezza degli aromi e sulla raffinatezza delle sfumature evolutive. Le uve di Chardonnay e Pinot Bianco sono vinificate separatamente, con fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un periodo di riposo di qualche mese, si procede alla creazione della cuvée assemblando i diversi vini base. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo i principi del Metodo Classico e con un periodo d’affinamento sur lattes di almeno 48 mesi. Nel calice ha un colore giallo paglierino attraversato da un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo regala note floreali, di agrumi, frutta bianca, sentori di crosta di pane, piccola pasticceria, pain brioche e sfumature di frutta secca. Al palato è intenso, con un sorso lungo e profondo, che accompagna verso un finale secco, fresco e minerale. È un Franciacorta particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto con un menù di mare.

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Ca' De Pazzi in Vini e Liquori

Brand: Madrevite
MPN: shopifyit842657618363046781079617870
Categoria: Vini e Liquori

Il Gamay del Trasimeno Riserva ‘C’Osa’ costituisce un’espressione intensa e piena di questa varietà tradizionale del Trasimeno realizzata dalla cantina a conduzione famigliare Madrevite. Nonostante il nome possa trarre in inganno, il Gamay del Trasimeno non ha niente a che vedere con il Gamay del Beaujolais. Si tratta piuttosto di una varietà appartenente alla famiglia dei Grenache, coltivata da secoli sulle sponde del Lago di Trasimeno e conosciuta anche come Gamay Perugino. Secondo alcune ipotesi, questo vitigno fu introdotto nell’800 da pastori sardi emigrati nel continente, i quali portarono con loro qualche barbatella di Cannonau, altra uva della famiglia dei Grenache da cui poi avrebbe avuto origine il biotipo di Gamay del Trasimeno. L’appellativo di questa etichetta nasce dalla storpiatura dell’espressione “chi osa”. Madrevite Riserva ‘C’Osa’ Gamay del Trasimeno deriva da sole uve dell’omonimo vitigno cresciute su terreni argillosi e sabbiosi escludendo il ricorso a prodotti chimici di sintesi. Quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la raccolta manuale e attenta selezione delle uve, che sono quindi ammostate per il 20% a grappolo intero in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica occorre in maniera spontanea grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni. La conseguente fase di maturazione ha luogo in vasche di cemento per 6 mesi e in botti grandi per 12 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato e dopo un ulteriore riposo in bottiglia commercializzato. ‘C’Osa’ Gamay del Trasimeno Riserva Madrevite ha un colore rosso rubino scarico. La gamma olfattiva si compone di aromi fruttati che ricordano il lampone, la fragola e la marasca, contornati da note più complesse di chiodo di garofano e cuoio. Sapido, elegante e di intensa freschezza l’assaggio, munito di tannini fini e di una lunga persistenza gustativa.

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Madrevite in Vini e Liquori

Brand: Dirupi
MPN: shopifyit870872255726247563814601038
Categoria: Vini e Liquori

Il Valtellina Superiore Riserva Grumello è un ritratto onesto ed essenziale della Valtellina, dipinto dalla mano della cantina Dirupi. L’obiettivo della cantina è quello di produrre un vino che possa esprimere a fondo il territorio, senza dover ricorrere alla vinificazione di uve appassite come accade per lo Sforzato. L’altissimo livello qualitativo si ottiene con una cura che è doveroso definire amorevole e appassionata. Essendo strutturato nei tipici terrazzamenti suddivisi da muretti a secco, i vigneti sono lavorabili solo manualmente, come accade per la quasi totalità degli appezzamenti locali. Impossibile avvalersi di trattori e di mezzi a motore, sia per le pratiche colturali che per il trasporto delle cassette durante la vendemmia. Il vigneto che Dirupi vota alla produzione del Valtellina Superiore Riserva si colloca ad una media di 550 metri di altitudine e si compone di diversi cloni storici di Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca. Ciò assicura un’ottimale maturazione delle uve e l’espressione variegata e sfaccettata di questo vitigno, tanto complesso ed austero quanto fine ed affascinante. Le uve del Valtellina Superiore Riserva Grumello vengono selezionate con il massimo rigore al fine di ottenere delle rese quantitativamente molto basse, ma dotate di un profilo qualitativo decisamente elevato. La durata di macerazione sulle bucce, in presenza anche dei vinaccioli, è molto lunga. Alle fasi di fermentazione segue un affinamento in legno di almeno 24 mesi all’interno di una botte grande di rovere Allier da 20 ettolitri. La Riserva Grumello ha una veste rosso rubino che non cela dei vivi riflessi di colore granato. Il profumo colpisce innanzitutto per la finezza e per l’eleganza, che impreziosiscono una personalità decisa e affascinante. Dapprima libera sentori di frutta rossa e di violetta per poi aprirsi in un corredo speziato con note tostate, che virano talvolta su rimandi di cuoio. Al gusto si rintraccia un grande equilibrio tra struttura e freschezza. Il tannino setoso e levigato ne conferma la classe. Il desiderio di Dirupi, con questo Valtellina Superiore Riserva, è quello di lasciar parlare l’uva da sola. L’ascoltatore attento ne saprà cogliere tutti i racconti.

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Dirupi in Vini e Liquori

Brand: Vajra
MPN: shopifyit884735750996647969768309070
Categoria: Vini e Liquori

Il Barolo “Bricco delle Viole” di Vajra è quanto più di elegante si possa trovare in un vino rosso. E’ il vino dell’azienda, quello che ha radicato la filosofia di Aldo Vaira e che ha guidato l’intera azienda a ricercare la qualità, lo stile e la pazienza. Sin da ragazzino, quando da Torino voleva tornare dai nonni a Barolo per fare il contadino, Aldo Vaira ha sempre avuto chiara la sua missione; il suo sogno si realizza nel 1985 quando decide di fondare l’azienda di famiglia in quel di Vergne, una frazione del ben noto comune di Barolo. Siamo in una zona che gode di un microclima particolare per la sua mitezza; il terreno qui è prevalentemente argilloso e questa è una delle caratteristiche principali che ha plasmato la filosofia di Aldo, da sempre dedito a un’agricoltura sostenibile fatta di inerbimento e irrigazione naturale; l’argilla, infatti, permette un ottimo drenaggio che consente di avere un’ottima riserva d’acqua anche nelle annate più siccitose. Tra i cru del Barolo, il “Bricco delle Viole” è uno di quelli più fortunati: nome magico e caratteristiche uniche; siamo nella parte più alta del Comune di Barolo, dove le Alpi sembrano ancora più vicine e dove il clima non è mai troppo caldo in estate e mai troppo freddo in inverno. Il “Bricco delle Viole” nasce dai vigneti più vecchi di Vajra che sono anche gli ultimi a vedere la vendemmia; una caratteristica unica e pericolosa al tempo stesso, perché in autunno il clima può cambiare velocemente. Il rischio, però, porta con sé una trama aromatica notevole e una finezza unica; le note di ciliegie sotto spirito si fondono perfettamente con quelle di bacche scure, violette e rose passite.

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Vajra in Vini e Liquori

Brand: Clos Santa Ana
MPN: shopifyit781499157730043473807179988
Categoria: Vini e Liquori

Il Velo Clos Santa Ana è un’etichetta dedicata a un pubblico di appassionati e di intenditori curiosi e sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo e originale, che possa stupire i sensi e far scoprire una nuova sfaccettatura dell’affascinante mondo del vino.  Non è un vino per tutti. Si tratta, infatti, di un bianco atipico realizzato con il Metodo Solera, che solitamente viene impiegato a Jerez per la produzione di vini liquorosi da lunghissimo affinamento. Questa piccola cantina cilena ha voluto riprendere quest’antica tradizione andalusa e trasportarla all’ombra della Cordigliera delle Ande, per realizzare un vino capace di regalare aromi ricchi ed evoluti di frutta secca, spezie ed erbe aromatiche, che ne rendono l’esperienza gustativa assolutamente unica. Da provare! Il bianco Velo Clos Santa Ana è un vino che mette in luce la grande cultura enologica e le conoscenze storiche del mondo del vino di questa piccola realtà cilena. Clos Santa Ana si trova nell’area della Valle Colchagua, tra le più vocate in assoluto del Cile. Il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche, dovute alla vicinanza dell’oceano Pacifico e delle vette di oltre 6000 metri delle montagne delle Ande. I suoli sono molto vocati, con terreni vulcanici e alluvionali. La tenuta copre poco più di un ettaro ed è gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, in perfetta armonia con un paesaggio ancora selvaggio. Il vino è il frutto di tre vitigni, Chardonnay, Pinot Nero e Riesling, che vengono lavorati separatamente. Al termine della vendemmia, i grappoli delle diverse varietà sono pressati separatamente e i mosti vinificati in bianco con classica fermentazione alcolica. L’affinamento si svolge in botti di legno con Metodo Solera, che conferisce al vino complessità e ricchezza aromatica. Il vino Velo Clos Santa Ana è un assemblaggio intenso e denso, che rivela il volto maturo ed evoluto dei bianchi realizzati utilizzando il Metodo Solera. Si presenta con una veste di color oro antico, leggermente velato, dai delicati riflessi ambrati. Il quadro aromatico è particolarmente intenso, complesso e avvolgente, con profumi di morbide spezie orientali, di scorza d’agrumi candita, di zenzero, erbe officinali, frutta gialla matura, cenni mielati, di gelatina di mele cotogne, sfumature boisé e leggermente ossidate. Ampio e appagante, ha un sorso armonioso e profondo, con una notevole persistenza aromatica, che chiude su note fresche e sapide.

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Clos Santa Ana in Vini e Liquori

Brand: Compagnia Di San Giorgio
MPN: shopifyit781554768302843475741376724
Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth “Pineo”, prodotto da La Compagnia di San Giorgio, è una specialità che nasce in Liguria con l’intento di creare un infuso che possa esprimere l’aroma tipico e autentico della macchia mediterranea della Riviera Ligure. È un Vermouth Dry realizzato con un’infusione di pinolo in purezza, che dona un aroma assolutamente particolare. Oltre ai piccoli e gustosi semi dei pini marittimi della Riviera, il Vermouth è arricchito anche da una selezione di profumate spezie, scorza d’agrumi ed erbe della macchia mediterranea, che completano l’originale bouquet. Il “Pineo” è un Vermouth prodotto da una piccola azienda nata solo una decina di anni fa, che ha saputo imporsi rapidamente all’attenzione degli appassionati più attenti e pronti ad accogliere le novità del mercato degli Spirits. Questo grande classico della nostra tradizione è stato riscoperto dalla moderna mixology per la preparazione di numerosi cocktail. La Compagnia di San Giorgio ha cavalcato l’onda d’interesse che si è recentemente sviluppata attorno al Vermouth, per proporre un’etichetta assolutamente unica. L’idea di dar vita al “Pineo” è scaturita dal desiderio di due appassionati, che hanno voluto realizzare il loro sogno di produrre uno spirit di grande qualità caratterizzato da una autentica connotazione territoriale. L’etichetta è, infatti, la sintesi tra la tradizione piemontese e le atmosfere marine della Riviera Ligure. Il “Pineo” Vermouth de La Compagnia di San Giorgio nasce da un’infusione naturale nel vino, che segue le più classiche regole di preparazione di quest’antico liquore piemontese. Alla base di questa specialità c’è il pinolo, tipico prodotto dei pini del Golfo di Genova, artemisia, camomilla, scorza d’arancia ed erbe spontanee della macchia mediterranea. Si presenta nel bicchiere di colore trasparente con riflessi gialli. All’olfatto il bouquet è caratterizzato dall’aroma di pinolo, da delicate note speziate, di scorza d’arancia e d’agrumi, erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è caldo, intenso, con un ingresso al palato morbido ed elegante, con un finale armonioso e persistente.

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Compagnia Di San Giorgio in Vini e Liquori

Brand: Dettori
EAN: 8111111002332
MPN: 00003959
Categoria: Vini e Liquori

Il Dettori Bianco proviene da una singola vigna di Vermentino cresciuta senza l'aggiunta di prodotti chimici in modo che essa possa far esprimere al meglio la tipicità del territorio. Acciaio e cemento sono i compagni della vinificazione di queste uve autoctone lavorate scrupolosamente e senza l'utilizzo di coadiuvanti chimici. Bottiglia 75 cl

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Dettori in Vini e Liquori

Brand: Agricola San Felice
MPN: 00001495
Categoria: Vini e Liquori

Il Brunello di Montalcino ''Campogiovanni'' Agricola San Felice viene prodotto con uva Sangiovese Grosso coltivata nella zona sud di Montalcino, stile tradizionale e cura dei dettagli fanno sì che questo prodotto dal prezzo modico possa competere ad armi pari con tutti gli altri grandi Brunelli. Magnum 150 cl

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Agricola San Felice in Vini e Liquori

Brand: Corte Sant'alda
MPN: 785
Categoria: Vini e Liquori

Fondata nel 1986, “Corte Sant’Alda” è capitanata da Marinella Camerani, donna dall’invidiabile talento e dalle idee molto chiare. Fin da subito il suo approccio all’agricoltura è semplice, così come è semplice il principio a cui si ispira: lasciare che l’uva si possa esprimere secondo natura perchè, come dice Marinella, "il vino è un prodotto della natura e da essa deve dipendere". Corte Sant’Alda cerca quindi di rispettare l’equilibrio dell’ecosistema circostante ed il suo corso, approcciandosi in maniera biodinamica alla produzione di vini dal carattere vibrante ed autentico. “Valmezzane” è l’Amarone prodotto dalla cantina a partire da una base di 40% corvina, 40% corvinone e 20% rondinella, appassite naturalmente da ottobre a gennaio. La fermentazione avviene in tini troncoconici, a contatto con le bucce, per opera di soli lieviti indigeni e dura almeno 30 giorni. Svinato, il vino passa almeno 48 mesi in botti di rovere francese.

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Corte Sant'alda in Vini e Liquori

Brand: H. Lun
EAN: 8026810013506
MPN: 00004555
Categoria: Vini e Liquori

Il Gewurztraminer H.Lun nasce dal coraggio imprenditoriale e la tenacia di Alois H. LUN, dal quale prende il proprio nome. L'enologo dell'azienda seleziona accuratamente le uve per posizione e qualità, affinché il variegato terroir altoatesino possa trovare la sua massima espressione nel vino. Da sempre, l'arte vera consiste nel ricavare da ciascuna particolare posizione la giusta varietà, così da rafforzare l'unicità dei vini di qualità H.LUN.  Bottiglia 75 cl

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H. Lun in Vini e Liquori

Brand: Possa

Brand: Possa
MPN: shopifyit781578256405243476629586132
Categoria: Vini e Liquori

Il "Rosé d’Amour" è un vino artigianale prodotto dalla cantina ligure Possa sita nel meraviglioso territorio delle Cinque Terre. Sulle ripide vigne terrazzate vengono coltivate antiche varietà autoctone per produrre un rosato dal volto tipicamente territoriale e marino. La vinificazione solo in acciaio conserva intatta tutta la fragranza e freschezza espressiva delle uve, regalando aromi agrumati, fruttati, salmastri e iodati, che rendono il vino unico e originale. È un rosato di grande piacevolezza di beva, adatto ad accompagnare antipasti di mare o guazzetti di pesce. Il vino "Rosé d’Amour" di Possa è il frutto di una cantina che effettua viticoltura eroica, che caratterizza il piccolo territorio delle Cinque Terre del Levante ligure. Le vigne sono coltivate in stretti terrazzamenti che scendono fin quasi al mare, su ripidi pendii scoscesi. Tra muretti a secco e poca terra, le viti crescono grazie ha un faticoso lavoro dell’uomo e a un clima particolarmente favorevole, soleggiato e sempre ventilato. Samuele Bonanini coltiva circa due ettari e mezzo, divisi in minuscole parcelle, all’interno del territorio comunale di Riomaggiore. Nel 2004 ha cominciato un lavoro di recupero delle vecchie vigne abbandonate, ridando splendore a un tratto di costa di straordinario fascino paesaggistico. L’amore per la tradizione, lo ha spinto a recuperare anche vecchie varietà locali, per cercare di produrre vini dal gusto e dal sapore tipicamente territoriali. Il "Rosé d’Amour" Possa viene prodotto con le uve di viti allevate secondo il vecchio metodo della pergola bassa, su terreni poveri, caratterizzati poca terra frammista a pietrisco di disfacimento di rocce di arenarie e gneiss. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio, con utilizzo di lieviti indigeni e con una breve macerazione sulle bucce. Nel calice si presenta con un colore rosa intenso e brillante. All’olfatto ricorda aromi di fragoline di bosco, lampone, sfumature floreali, note di erbe aromatiche e ricordi iodati. Il sorso è piacevolmente succoso, fragrante e fruttato, con un finale fresco e sapido.

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Possa in Vini e Liquori

Brand: Possa
Categoria: Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC

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Possa in Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC

Brand: Possa

Brand: Possa