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EAN:
8024194022039Categoria: Vini e Liquori
Colore rosso rubino con riflessi porpora, un primo naso di ciliegia, mirtillo e delicate note di tabacco, seguito da un secondo naso di piccoli frutti neri selvatici con una bella trama di spezie forti e le spezie dolci del legno. La bocca è schietta e vellutata, con aromi floreali e tannini decisi di altissima qualità. Un vino persistente e succoso prodotto da Speri, un'azienda familiare di fama crescente che siamo lieti di far conoscere ai nostri clienti.
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8024194025016Categoria: Vini e Liquori
Colore rosso rubino con riflessi porpora, un primo naso di ciliegia, mirtillo e delicate note di tabacco, seguito da un secondo naso di piccoli frutti neri selvatici con una bella trama di spezie forti e le spezie dolci del legno. La bocca è schietta e vellutata, con aromi floreali e tannini decisi di altissima qualità. Un vino persistente e succoso prodotto da Speri, un'azienda familiare di fama crescente che siamo lieti di far conoscere ai nostri clienti.
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MPN: shopifyit842083798254246763867668814
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri è un rosso veneto tipicamente territoriale, che si mostra con l’eleganza complessa di un ventaglio di profumi fruttati e speziati magistralmente supportati dall’equilibrio instauratosi tra freschezza e livello alcolico. Un blend che nasce dal cuore pulsante della Valpolicella, e che da qui parte per conquistare il favore della critica italiana e americana. Un’etichetta interessante per il prezzo, che a tavola si dimostra versatile con diversi abbinamenti gastronomici. Questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore nasce da un blend dove, accanto a un 70% di Corvina Veronese, troviamo anche una percentuale di Rondinella, Molinara e altre varietà autoctone consentite dal disciplinare della denominazione. Le viti crescono nelle parcelle comprese intorno ai comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar, con impianti a pergola veronese. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata; nel Febbraio successivo alla vendemmia avviene il processo di rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, secondo la tecnica del Ripasso. La malolattica si svolge in vasche di cemento vetrificato. L’affinamento finale ha una durata di 12 mesi, ed è svolto in botti di legno dalla capacità di 20 ettolitri. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri si annuncia alla vista con un colore deciso, che richiama la tonalità del rosso rubino. I profumi che avvolgono il naso raccontano un’atmosfera legata ai profumi del sottobosco, impreziosita da rimandi speziati e balsamici da cui emerge anche un tocco di fiori appassiti. Al palato ha un corpo rotondo, pieno e avvolgente al palato, contraddistinto da un sorso ben levigato e da un finale in cui il gusto richiama il legno tostato. Un’etichetta di sicura affidabilità, come dimostrato dalla costanza dei punteggi ottenuti sulle principali guide di riferimento italiane e internazionali.
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MPN: 8024194025016
Categoria: Vini e Liquori
Affina in barrique per 12 mesi
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EAN:
8024194025405Categoria: Vini e Liquori
Di un bel rosso rubino chiaro, il Valpolicella Classico di Speri si distingue per il naso schietto e intenso in cui prevalgono le note di piccoli frutti rossi. Al palato è sincero e croccante, con un carattere fruttato vivace e leggermente acidulo, una trama morbida e un'espressione allegra e immediata. Da gustare giovane e leggermente fresco, in abbinamento a piatti semplici, salumi di qualità o pasta fresca. Menzione d'onore: è l'unico Valpolicella certificato Bio della regione.
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EAN:
8024194025016MPN: 00000600
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri è prodotto con la tecnica del 'ripasso' volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando il Valpolicella Classico sulle vinacce dell'Amarone per una sola volta. Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico. I vigneti sono di proprietà dell'azienda Speri, dislocati nel cuore della Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m., precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Le uve coinvolte sono: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%. Dopo la raccolta manuale, immediata pigiatura delle uve e successiva macerazione a temperatura controllata. Ai primi di marzo il Valpolicella Classico viene ripassato. Invecchia 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl. Affinamento in bottiglia Bottiglia 75 cl
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Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Classico è il vino più semplice con cui la cantina Speri ci racconta le diverse sfaccettature del terroir della Valpolicella. In quest’etichetta dominano infatti le sensazioni fresche e leggere sia al naso che al palato, esaltate dalla scelta effettuata in fase di vinificazione e affinamento, dove si opta solamente per acciaio e cemento vetrificato, lasciando il legno da parte. Una bottiglia dal profilo immediato, appetibile anche grazie al prezzo finale con cui viene proposta, davvero incentivante per coloro che vogliono iniziare a conoscere i rossi veneti. Questo Valpolicella Classico nasce da un taglio di uve autoctone a bacca rossa del territorio veneto, nello specifico Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Queste tre varietà vengono allevate da Speri con il tradizionale sistema della pergola, nelle parcelle situate nei pressi dei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Il mosto fermenta in tini di acciaio a una temperatura costantemente monitorata, mentre la successiva fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento vetrificato. Sempre in cemento matura poi per pochi mesi, sino a quando non si dà inizio alle procedure d’imbottigliamento. Il vino veneto Valpolicella Classico realizzato dalla cantina Speri si palesa all’occhio con un bel colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi più violacei evidenti soprattutto nell’unghia. Il naso è vinoso, con profumi che richiamano i fiori selvatici e le erbe aromatiche, impreziosite sul finale da tocchi più balsamici e speziati. In bocca ha un’entrata lineare e nitida, caratterizzata da un sorso fresco; termina con un retrogusto caratterizzato da un sapore ammandorlato. Un’etichetta che custodisce i tratti più immediati della terra da cui nasce, perfetta per accompagnare le ricette culinarie della tradizione mediterranea.
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Categoria: Vini e Liquori
Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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