scheda Tecnica: | |
produttore | cantina Terlan |
vitigno | sauvignon Blanc 100% |
denominazione | "Quartz" Sauvignon Alto Adige Doc |
regione | trentino Alto Adige |
grazie Alle Sue Caratteristiche Climatiche E Geologiche Particolari, Il Territorio Di Terlano Si È Meritato Una Propria Denominazione D’origine Controllata.
ciò Significa Che, Oltre Alla Denominazione “alto Adige”, I Vini Di Terlano Recano Anche L’appellativo Di Terroir “terlaner”. L’indicazione “classico” È Riservata Ai Vitigni Tipici Che Crescono Nella Zona Classica Del Vino Di Terlano, Che Si Estende Fra I Comuni Di Andriano, Nalles E Terlano.
vendemmia E Selezione Delle Uve Manuali. Pigiatura Delicata E Sfecciatura Per Sedimentazione Naturale. Fermentazione Lenta A Temperatura Controllata In Cisterne D’acciaio Inox. Affinamento Per 7-8 Mesi Sui Lieviti Fini In Parte In Fusti D’acciaio Inox (80%) E In Parte In Botti Di Legno Grandi (20%).
colore: giallo Paglierino Intenso E Lucente Con Delicata Velatura Verdognola
profumo: spiccano Gli Aromi Fruttati Di Albicocca, Mandarino E Frutto Della Passione, Che Si Sovrappongono Alle Componenti Olfattive Aromatiche Del Fiore Di Sambuco, Dell’uva Spina E Della Menta.
sapore: al Palato Si Conferma Il Gusto Fruttato Già Avvertito Nel Bouquet, Affiancato Da Una Delicata Acidità. Ciò Che Più Convince Sono La Buona Struttura E Il Retrogusto,...
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