Illva Saronno | Offerte Collezionismo

Brand: Pievalta
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Categoria: Vini e Liquori

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Pievalta in Vini e Liquori

Brand: CallMeWine
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Categoria: Vini e Liquori

Con la Wine Box Grigliata il team di Callmewine propone un assortimento di etichette selezionate appositamente per il momento conviviale della grigliata, che si tratti di occasioni con amici oppure con parenti. La cottura alla brace rappresenta uno dei metodi più antichi di cottura dei cibi, scoperto oltre 500.000 anni fa dall’uomo quando domò il fuoco per la prima volta, scoprendo che le carni erano più gustose, digeribili e durature se cotte direttamente sopra un fuoco ardente. La Wine Box Grigliata contiene sei bottiglie di vino di differenti stili e territori, attentamente selezionate per accompagnare le lunghe e conviviali grigliate di carni e verdure, spesso arricchite da antipasti quali salumi e formaggi. Le carni cotte alla brace, indipendentemente dalla tipologia, necessitano di essere abbinate a vini rossi di una certa struttura e intensità aromatica, caratteristiche che riescano a supportare il peculiare aroma affumicato dato da questo metodo di cottura, senza prevalere ne essere prevalsi. Inoltre, abbinare vini molto tannici può essere pericoloso in quanto il retrogusto leggermente amarognolo della carne alla brace potrebbe essere esaltato dal tannino. Comunque, la struttura del vino da abbinare deve crescere in maniera proporzionale al sapore della carne scelta, che può essere di pollame, maiale, agnello, manzo o pecora. Importante è anche la tipologia di taglio in quanto, a parità di animale, non tutti i tagli presentano le medesime caratteristiche. Che si tratti di pasquetta, ferragosto oppure di una semplice occasione di ritrovo con amici o famigliari attorno a una brace ricca di carni e verdure, Callmewine penserà ai vini con la Wine Box Grigliata, una box composita che può racchiude vini fermi o mossi, bianchi e rossi, sempre gioiosi e vivaci.

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CallMeWine in Vini e Liquori

Brand: Contadi Castaldi
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Categoria: Vini e Liquori

Il Brut Magnum Franciacorta di Contadi Castaldi è un'espressione vibrante del connubio tra lo Chardonnay ed uno dei territori italiani più vocati per la produzione di spumanti italiani. Scorrevolezza e bevibilità sono le parole chiave per identificare lo stile di produzione adottato, senza però rinunciare a complessità e longevità. Le origini più che secolari della storia vinicola del luogo si riflettono nella scelta del nome della cantina, infatti con la parola "contadi" si fa riferimento alle contee di Franciacorta, mentre con quella "Castaldi" si intendono i proprietari di quest'ultime. Sebbene la nascita della cantina, fondata ad Adro nel 1991, sia ben più recente, il nome della Famiglia Moretti è uno di quelli che ha fatto la storia del Franciacorta, essendo la fondatrice di una delle cantine italiane più note nel mondo, ovvero Bellavista. Il Brut di Contadi Castaldi proviene da un uvaggio costituito in maggioranza da Chardonnay, con piccoli saldi di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre per l'affinamento si utilizzano in parte contenitori d'acciaio e in parte barrique. Successivamente lo spumante affina sui lieviti per 20-26 mesi, ed è proprio quest'ultima sosta ad arricchire il vino donandogli profondità e spessore. Il Contadi Castaldi Brut Franciacorta, anche nell'importante formato Magnum, si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri più carnosi di pesca ed agrumi. Il sorso, croccante e snello, colpisce per l'estrema freschezza e bevibilità, ma è arricchito da una cremosità di fondo ben integrata. Liquido dotato di estrema versatilità, accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilità al servizio dell'eleganza.

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Contadi Castaldi in Vini e Liquori

Brand: Le Mas de La Lune
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Categoria: Vini e Liquori

“Le Souffle de la Lune” di Le Mas De La Lune è un bianco originale e di carattere, che offre uno scorcio su una coppia di uve poco conosciute ma dalla tempra solida e dagli aromi avvolgenti. Il terroir da cui nasce è, del resto, estremamente vocato a dare frutti importanti: il Roussillon è movimentato dalla presenza del Mediterraneo e delle alture prossime ai Pirenei, in un clima tra i più torridi e soleggiati di Francia. Vanessa e Mathieu dedicano questo soffio lunare alla loro nuova vita a contatto con la natura, dopo aver abbandonato la competizione cittadina. “Le Souffle de la Lune” è realizzato dal Domaine Le Mas De La Lune con due uve a bacca bianca tipiche del sud della Francia, una più conosciuta e l’altra per niente: Macabeu, fortemente spinto verso l’aromaticità, e il raro Grenache Gris, ricco di estratto e di struttura. Le uve sono allevate in regime biodinamico e crescono su suoli rocciosi, caratterizzati dalla forte presenza di scisti e marne arenarie. I vigneti sono ubicati a circa 300 metri di altitudine sul livello del mare, nel territorio della Val de l’Agly: siamo nell’entroterra di Perpignan, l’ultima grande città francese prima del confine spagnolo. La vendemmia si effettua manualmente alla piena maturità, con raccolta in piccole cassette. In cantina le uve sono vinificate in acciaio, con una breve macerazione sulle bucce e quindi pressate in maniera delicata. La fermentazione è spontanea, grazie al lavoro dei soli lieviti indigeni, mentre l’affinamento si svolge per due terzi della massa in vasca d’acciaio e per un terzo in barrique di rovere francese di terzo passaggio, lungo un periodo di 3 mesi. L’imbottigliamento procede senza filtrazioni né chiarifiche. “Le Souffle de la Lune” del Domaine Le Mas De La Lune si caratterizza per una vista giallo paglierino dai luminosi riflessi dorati. I profumi sono intensi e richiamano alla mente sia il mare all’orizzonte che le rocce del suolo: note solari di erbe aromatiche e macchia mediterranea si mescolano alla dolcezza della frutta gialla matura e all’aspro degli agrumi, chiudendo su rimandi speziati. Un buon equilibrio si svela anche all’assaggio, dove si incontrano le note morbide di una struttura densa con le sensazioni di vivace freschezza e di sottile salinità. Un bianco intenso e gustoso, da sposare a pesci affumicati, formaggi freschi, paste al ragù di pesce.

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Le Mas de La Lune in Vini e Liquori

Brand: Moët & Chandon
MPN: shopifyit781577093141243476611170516
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Rosé “Imperial” firmato dalla prestigiosa cantina Moët & Chandon è un’espressione romantica ed elegante del territorio della Valleè de la Marne. Simbolo da sempre di successo e fascino, le bollicine della maison Moët & Chandon sono famose in tutto il mondo e vantano una lunghissima e leggendaria tradizione. Questo “Imperial” ne è un grande esempio, al punto da essere tra gli Champagne Rosé più conosciuti e venduti al mondo. Esprime perfettamente i toni varietali dei tre principali vitigni della regione: Pinot Noir, in maggior percentuale, Pinot Meunier e Chardonnay, e affina sui lieviti per almeno 36 mesi. Il residuo zuccherino è pari a 9 g/l, quindi un brut dal generoso dosaggio che gli conferisce sottili e delicate sfumature dolci. L’Imperial Rosé Brut di Moët & Chandon ha un colore molto seducente, un rosa carico e brillante, abbellito da nuance ambrate di rara bellezza visiva, quasi a ricordare le magnifiche tonalità che regala il sole durante il tramonto estivo. La spuma è ricca e ben calibrata e si sviluppa nel bicchiere con una lunga persistenza. I profumi sono giovani e fragranti, in cui la frutta succosa, dominata da ciliegia, fragola e pesca, si combina con note floreali di rosa su sfondo leggermente speziato. Il palato ha un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva, gradevolmente fresco ed equilibrato, con un lungo retrogusto fruttato. Da abbinare con antipasti di pesce, formaggi freschi e frutta croccante, in occasioni di festa, aperitivi raffinati e per una cena romantica al lume di candela.

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Moët & Chandon in Vini e Liquori

Brand: Torino Distillati
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Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Mignon Kit’ Gin Malfy di Torino Distillati racchiude una selezione speciale e irresistibile di quattro diversi Gin firmati Malfy, proposti in un comodo formato mignon. I Gin Malfy sono distillati al ginepro di fascia premium che si ispirano ai colori e ai profumi della costiera amalfitana, prodotti esclusivamente con pregiate botaniche dalla Torino Distillati, distilleria a conduzione famigliare situata a Moncalieri che ha ripreso l’arte distillatoria dei monaci salentini del XI secolo. Al timone di questa realtà produttiva si trova la famiglia Vergnano, impegnata dal 1992 in una costante ricerca e sperimentazione volta all’ottenimento della massima qualità. Con la creazione del marchio Malfy nel 2006, Torino Distillati si è imposta nel panorama dei Gin italiani di alta fascia. Gin Malfy Torino Distillati ‘Mignon Kit’ comprende quattro deliziosi declinazioni di Gin Malfy: il Malfy Gin ‘Originale’, il Malfy Gin ‘con Limone’, il Malfy Gin ‘con Arancia’ e il Malfy Gin ‘Rosa’. Il primo è un classico stile dry con un twist italiano in cui prevalgono aromi di anice, coriandolo, liquirizia e sentori agrumati. Il Malfy Gin ‘con Limone’ si presenta cristallino e spiccatamente rinfrescante grazie all’impronta caratteristica data dall’agrume. Il Malfy Gin ‘con Arancia’ è un vibrante distillato che rivela il tratto agrodolce del fior d’arancio. Infine, il Malfy Gin ‘Rosa’ costituisce un’espressione sofisticata e intensa nelle sue sensazioni di pompelmo rosa, agrumi e anice. Tutte queste etichette, elaborate attraverso una distillazione a freddo finalizzata a estrarre con delicatezza profumi e aromi, vengono presentate nell’iconica bottiglia cilindrica in vetro opalescente o trasparente da 5 cl chiusa con il tappo in pregiato rovere italiano. Inoltre, in etichetta è raffigurato lo stemma ispirato alle quattro repubbliche marinare di Genova, Venezia, Pisa e Amalfi. Il Gin Malfy ‘Mignon Kit’ è un box perfetto per avere una panoramica sulle eccezionali qualità dei Gin Malfy dando vita a Gin&Tonic alternativi oppure a creativi cocktail dal gusto mediterraneo, come il Ciao Malfy Spritz, il Twisted Bellini e lo Sbagliato Corretto.

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Torino Distillati in Vini e Liquori

Brand: Le Fraghe
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bardolino Chiaretto ‘Traccia di Rosa’ è un vino rosato dai profumi fragranti e piacevoli realizzato dalla realtà vitivinicola veneta Le Fraghe. La produzione di vini rosati nella zona di Bardolino risale all’epoca dei Romani, che erano soliti vinificare le uve rosse attraverso una torchiatura diretta, senza macerazione pellicolare, ottenendo vini dal colore scarico. Tuttavia, la nascita ufficiale del Chiaretto di Bardolino è attribuita al senatore, avvocato e scrittore veneziano Pompeo Molmenti, il quale sul finire dell’800 iniziò la vinificazione in bianco di uve rosse sul Lago di Garda secondo le tecniche apprese in Francia. Il ‘Traccia Rosa’ Le Fraghe Chiaretto di Bardolino nasce da un assemblaggio di uve Corvina Veronese (90%) e Rondinella (10%) cresciute all’interno dei comuni di Affi e Cavaion Veronese, a un’altitudine di 190 metri sul livello del mare con esposizione a pieno sud. I grappoli vengono raccolti a mano e selezionati, per poi essere riposti in una cella frigo e raffreddati per una notte. Segue la diraspatura e la macerazione pellicolare di 6 ore in serbatoi di acciaio termo-condizionati prima della fermentazione alcolica spontanea del mosto fiore in vasche di cemento a temperatura controllata. La conseguente fase di maturazione ha luogo sempre in acciaio sulle fecce fini per qualche mese, associata a batonnage periodici, e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna filtrazione. Il Chiaretto di Bardolino ‘Traccia Rosa’ della cantina Le Fraghe è rosa tenue dai leggeri riflessi ramati. L’olfatto offre sentori fruttati di susina, pesca bianca, albicocca e fiori, che con l’ulteriore invecchiamento evolvono verso gradevoli suggestioni di arancia candita e zafferano. Il sorso spicca per freschezza e vena sapida, nonché per la progressione persistente ed elegante che richiama le sensazioni percepite al naso.

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Le Fraghe in Vini e Liquori