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Brand: MonteToro
MPN: shopifyit842506652910246775038312782
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro della linea Montetoro di Ramón Ramos si configura come un vino rosso spagnolo accessibile e di facile lettura, in grado di mostrare il volto più immediato della denominazione Toro. Compresa nella regione di Castiglia e León, nella parte nord-occidentale della Spagna, la DO di Toro si fonda sul Tempranillo, localmente chiamato Tinta de Toro, vitigno che rappresenta da solo ben il 95% dell’intera superficie vitata della denominazione. Il clima nell’areale è continentale, con estati calde e secche seguite da inverni freddi, mentre le altitudini sono piuttosto elevate dal momento che i vigneti poggiano sull’altopiano che divide le catene montuose della Cordillera Cantabrica e del Sistema Central. ‘Joven Ecologico 3’ Montetoro Rosso Toro è un Tinta de Toro in purezza da vigneti di età compresa tra i 20 e i 30 anni, allevati ad alberello su suoli molto poveri caratterizzati da un’abbondante presenza di sabbia e sassi. Alla vendemmia manuale e attenta cernita dei grappoli segue la fermentazione alcolica del mosto a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per alcuni mesi. A seguito di un ulteriore breve riposo in vetro il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il colore del Montetoro Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro della cantina Ramón Ramos è rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso si percepiscono sentori di fiori rossi e piccoli frutti maturi come la mora e la ciliegia, combinati a leggeri ricordi vegetali. In bocca risulta fresco, succoso ed equilibrato, dalla trama tannica non opprimente che anticipa la fragrante chiusura fruttata. In virtù delle sue caratteristiche organolettiche, questo Toro Rosso rappresenta l’abbinamento ideale a carni bianche o taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.

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MonteToro in Vini e Liquori

Brand: Ca dei Frati
EAN: 8058456385419
MPN: 00004396
Categoria: Vini e Liquori

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa. Bottiglia 75 cl

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Ca dei Frati in Vini e Liquori

Brand: Domaine de Sainte Marie
MPN: shopifyit872724237550247625643819342
Categoria: Vini e Liquori

Il Savagnin di Domaine de Sainte Marie è un vino bianco che colpisce per il suo stile ossidativo tipicamente associato alla varietà e alla tradizione enologica dello Jura. Infatti il vitigno Savagnin, autoctono del territorio sub-alpino dello Jura, si presta in maniera eccezionale alla vinificazione sous voile, letteralmente “sotto il velo”, lavorazione che prevede un lungo invecchiamento sotto il velo formato dai lieviti flor. Questi lieviti, responsabili anche della produzione dello sherry in Spagna, da un lato proteggono il vino dall’ossidazione incontrollata mentre dall’altro sviluppano sentori caratteristici associati proprio allo stile di questi vini. Il Domaine de Sainte Marie Savagnin Côtes du Jura ha origine da uve Savagnin in purezza coltivate secondo pratiche ecosostenibili. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea condotta dai lieviti indigeni. L’invecchiamento, che ha luogo in botti di legno, si protrae per circa 4 anni, periodo durante il quale il velo dei lieviti flor protegge il vino e dona maggiore complessità aromatica. Concluso questo periodo il vino è infine imbottigliato e, dopo un adeguato periodo di riposo, immesso sul mercato. Il Côtes du Jura Savagnin del Domaine de Sainte Marie ha un colore giallo dorato lucente. La trama olfattiva si mostra profonda e originale nei suoi aromi fruttati di agrumi canditi che incontrano peculiari sentori speziati di curry e cenni di noce tostata. Progressione gustativa secca, dinamica e mediamente strutturata, definita da spiccata freschezza e incisivo timbro sapido-minerale. Il finale mostra un’eccellente corrispondenza gusto-olfattiva con le sue sensazioni di frutta secca, agrumi e spezie orientali che indugiano a lungo sul palato.

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Domaine de Sainte Marie in Vini e Liquori

Brand: CallMeWine
MPN: shopifyit842100300219046764137906510
Categoria: Vini e Liquori

La Wine Box Nebbiolo è composta da sei etichette accuratamente selezionate, che consentono di apprezzare uno dei rossi italiani più eleganti e raffinati. Vitigno nobile, che tra le colline delle Langhe ha trovato da secoli l’area d’elezione per esprimersi su livelli qualitativi eccelsi, il Nebbiolo ha dimostrato di regalare grandi vini anche in altre zone del Piemonte, in Valle d’Aosta e in Valtellina, dove è conosciuto con il nome di Chiavennasca. La Wine Box propone un viaggio nell’affascinante mondo del Nebbiolo alla scoperta delle sue sfaccettature e delle differenti espressioni che è in grado di dare, a seconda della zona di coltivazione. Il Nebbiolo è uno dei vitigni autoctoni più importanti del nostro patrimonio ampelografico, alla base di due vini come il Barolo e il Barbaresco, apprezzati in tutto il mondo. Le sue origini restano misteriose, così come il suo nome, che non si sa se derivi dalla presenza di un abbondante strato di pruina, che rende grigi gli acini, o se perché viene vendemmiato in autunno, quando la nebbia avvolge i vigneti. È un vitigno molto esigente e poco flessibile dal punto di vista pedoclimatico. Presente da sempre nelle terre delle Langhe, si è adattato bene nell’area dell’Alto Piemonte di Ghemme, Gattinara, Boca e delle Valli Ossolane, in Valle d’Aosta e in Valtellina. Nel resto d’Italia, così come in altre regioni del mondo, non esprime vini paragonabili con quelli della sua terra d’origine. Strutturato e potente, possiede tannini fitti, vivace freschezza ed eleganti aromi floreali e di piccoli frutti a bacca rossa. Non abbiate timore a lasciare qualche bottiglia in cantina, i suoi vini sono molto longevi.

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CallMeWine in Vini e Liquori

Brand: Cantine Ceci
MPN: shopifyit781605040968443477046395092
Categoria: Vini e Liquori

Il Lambrusco “Otello 200” Ceci è una delle tante pietre secolari che questa storica cantina di Torrile, a pochi km da Parma, presenta nel suo immenso mosaico vinicolo. I Lambruschi possono essere considerati degni rappresentanti di una terra e della sua gente: l’Emilia. Vini frizzanti, freschi e di ottima compagnia proprio come Otello Ceci, che nel 1938 iniziò la sua avventura vitivinicola servendo il Lambrusco di sua produzione ai clienti dell’osteria di famiglia. Il Ceci Lambrusco “Otello 200” è composto interamente dalla varietà Maestri, il cui nome pare prenda origine dall’omonima villa, nei pressi del paese di San Pancrazio in provincia di Parma. Questa tipologia di Lambrusco ha visto aumentare notevolmente gli ettari vitati negli ultimi decenni -  sostituendo sempre di più il “Marani” con meno corpo e impatto – andando a varcare i confini nazionali fino a collocarsi in Australia e Argentina. Una volta raccolte le uve, la lavorazione in cantina procede seguendo la tradizionale metodologia del Lambrusco, ossia avviando la seconda fermentazione all’interno di un’autoclave, il cosiddetto Metodo Charmat. “Otello 200” Lambrusco delle Cantine Ceci è immediatamente riconoscibile appena versato nel bicchiere grazie alla sua purpurea eleganza che termina in una cremosa e finissima spuma. La finezza del geranio si lega alla freschezza e dolcezza dei frutti di bosco, come lamponi e more, costruendo un quadro aromatico che invoglia l’assaggio. Una volta nel palato, “Otello 200” si apre esprimendo tutto il suo calore con un leggero sorso abboccato subito delicatamente smorzato da una decisa freschezza, una bolla gentile e una piacevole sapidità. Lambrusco di grande compagnia, quest’interpretazione delle Cantine Ceci è un vino adatto a qualsiasi ora della giornata: dal pranzo alla cena, passando per l’aperitivo insomma è un must-have da godersi senza troppi fronzoli.

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Cantine Ceci in Vini e Liquori

Brand: Lo Zoccolaio
MPN: shopifyit842102784033446764160942414
Categoria: Vini e Liquori

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Lo Zoccolaio in Vini e Liquori

Brand: Bortolomiol
MPN: shopifyit842101676475046764149866830
Categoria: Vini e Liquori

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Bortolomiol in Vini e Liquori