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Brand: CallMeWine
MPN: shopifyit842100496827046764139577678
Categoria: Vini e Liquori

La Wine Box Champagne Conviviali nasce per offrire una selezione di Champagne non eccessivamente complessi e strutturati, pensata piuttosto ricercando la massima piacevolezza gustativa. In quest’ottica, le caratteristiche che distinguono maggiormente gli Champagne presenti nella selezione sono la freschezza, la leggiadria e l’agilità di beva, nonché i profumi fragranti e non impegnativi. Il risultato sono bollicine dal carattere conviviale, adatte a una moltitudine di occasioni e per tutti i palati. Con la Champagne Conviviali Wine Box riceverete a casa tre differenti bottiglie di Champagne selezionate appositamente da Callmewine sulla base della loro gradevolezza e dinamicità. In generale, lo Champagne viene prodotto attraverso il cosiddetto Metodo Champenoise, che prevede una rifermentazione in bottiglia della base spumante e un conseguente prolungato affinamento sui lieviti in vetro. Questa sosta sur lie può protrarsi per un minimo di 15-18 mesi, come dettato dal disciplinare dello Champagne, fino a diversi anni e persino decenni nel caso degli spumanti più strutturati e gastronomici. In ogni caso, maggiore è la durata del riposo sui lieviti e maggiore sarà il corpo e la quantità di aromi donati dalle fecce fini al vino. Il passaggio chiave finale è quello del degorgement, che prevede la rimozione dei lieviti esausti e il successivo dosaggio con l’aggiunta della cosiddetta “liqueur d’expedition”. La Wine Box Champagne Conviviali nasce per offrirvi un assortimento di Champagne dotati di una straordinaria versatilità, da stappare nelle occasioni più disparate, quali compleanni, cene conviviali e aperitivi con amici. Inoltre, questi Champagne possono essere tanto gustati da soli quanto accompagnati da diversi antipasti e primi piatti, sia di mare sia di terra.

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CallMeWine in Vini e Liquori

Brand: Hoerter Michel
MPN: shopifyit781585658696443476724580564
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne "Les Muses" Brut di Michel Hoerter è una delle etichette più importanti di questa Maison artigianale di Recoltant Manipulant della Vallée de la Marne. Fedele alle tradizioni del territorio, è una cuvée composta in maggioranza da Meunier, con piccole percentuali di Pinot Noir e Chardonnay. Il lungo affinamento sui lieviti di oltre 6 anni, conferisce allo Champagne un volto maturo ed evoluto, con aromi eleganti di frutta, crosta di pane e sfumature speziate. Si tratta di un’etichetta di buona complessità e profondità aromatica, perfetta da degustare a tavola a tutto pasto, anche con abbinamenti importanti. Il Brut "Les Muses" è uno Champagne che viene prodotto nelle migliori annate, a suggello di una vendemmia particolarmente favorevole dal punto di vista qualitativo. Le vigne della tenuta della Maison Michel Hoerter si trovano nei dintorni di Essômes-sur-Marne, nella zona ovest della Vallèe de la Marne. Complessivamente sono 9 gli ettari di vigneti coltivati, con una netta predominanza di Meunier, il vitigno tradizionalmente più diffuso in quest’area della Champagne. In campagna si seguono i principi di un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, con gli interfilari delle vigne inerbiti, gli sfalci solo meccanici e utilizzo solo di concimi organici. Una scelta che indica l’impegno per mantenere in equilibrio l’ecosistema naturale senza forzature e lasciando che le piante trovino il loro naturale equilibrio produttivo e vegetativo. Lo Champagne Millesimé "Les Muses" Hoerter nasce da una selezione delle migliori uve delle vigne ella tenuta, che hanno un’età media attorno a 40 anni. Le uve sono vinificate separatamente con pressatura soffice e fermentazione dei mosti in vasche d’acciaio inox. I vini base riposano alcuni mesi svolgendo anche la malolattica, prima della creazione della cuvée finale. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di ben 78 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo chiaro, con un perlage molto fine e continuo. Il bouquet è intenso ed elegante, con aromi di frutta gialla matura, pesca, albicocca, sentori di crosta di pane e pasticceria. Il sorso è lungo e profondo, con aromi complessi ed evoluti, che anticipano un finale armonioso, caratterizzato da una viva freschezza minerale. È uno Champagne raffinato, ideale per chi ama le sfaccettature aromatiche dei lunghi affinamenti.

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Hoerter Michel in Vini e Liquori

Brand: Farnese Vini
EAN: 8019873924407
MPN: 00003691
Categoria: Vini e Liquori

Il vino Cinque Autoctoni è un progetto ambizioso dell'azienda Farnese che punta ad assemblare 5 differenti vitigni autoctoni di due regioni d'Italia, la Puglia e l'Abruzzo. I vitigni sono Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negramaro e Malvasia Nera, perfettamente assemblati ed integrati tra loro in questo vino che celebra l'eccellenza dei vitigni d'Italia. La vinificazione delle uve prevedere una pigiodiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni, fermentazione malolattica in barrique e affinamento per 13 mesi. Bottiglia 75 cl

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Farnese Vini in Vini e Liquori

Brand: Cottanera
MPN: shopifyit880633436603047856594387278
Categoria: Vini e Liquori

L’Etna Rosso “Contrada Feudo di Mezzo”, della cantina siciliana Cottanera, fa parte di una serie di etichette dedicate alle singole contrade, che permettono di conoscere e apprezzare le diverse facce del territorio dell’Etna. Feudo di Mezzo è una delle contrade più grandi e famose del vulcano. Si tratta di una zona conosciuta da sempre per i suoi vini dal volto morbido, con aromi generosi e fruttati, che ne garantiscono un’immediata piacevolezza anche in gioventù. Tra le varie contrade proposte da Cottanera è quella più morbida, ricca, che esprime l’eleganza fruttata del Nerello Mascalese, unita a note fresche e minerali, tipiche del territorio lavico.  “Contrada Feudo di Mezzo” è un Etna Rosso che nasce tra le mura di una delle cantine più famose della zona dell’Etna. Dal 1960 Cottanera coltiva le sue vigne sul versante nord del vulcano, realizzando vini di alta qualità, che esprimono perfettamente la personalità di un terroir unico. Il vino nasce dalle uve provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, che si trova nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia. Le vigne hanno circa 25-30 anni e sono coltivate su terreni composti da sabbie e lave a un’altitudine compresa tra i 750 e i 770 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a nord. Al termine della diraspatura, si procede alla fermentazione alla temperatura controllata di 28 °C e una macerazione sulle bucce della durata di circa un mese. Successivamente il vino matura per 14-16 mesi in botti di rovere francese e completa l’affinamento con 18 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio. Il “Contrada Feudo di Mezzo” Etna Rosso è un’etichetta creata da Cottanera per far conoscere il carattere particolare di questo vero e proprio cru aziendale, che da sempre regala uve di alta qualità, particolarmente mature e ricche d’aromi. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro con lievi riflessi granato. All’olfatto seduce con un bouquet caratterizzato da delicati profumi floreali, aromi armoniosi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes, lampone, cenni speziati, sentori di sottobosco, radice di liquirizia e grafite. Al palato è di medio corpo, con tannini fitti ed evoluti, un frutto delicato e intenso, che anticipa un finale persistente, fresco e leggermente fumé. Una bottiglia dedicato a chi ama i rossi di raffinata finezza gustativa.

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Cottanera in Vini e Liquori

Brand: CallMeWine
MPN: shopifyit842101859975846764151570766
Categoria: Vini e Liquori

La Wine Box Vini Rossi per Regalo porta con sé tutto il fascino e il pregio del vino rosso con una selezione di etichette prestigiose per un regalo a effetto. Da molti appassionati ed esperti del settore il rosso è considerato il vino più completo, dotato nelle sue massime espressioni di una complessità e profondità organolettica difficilmente raggiungibile da qualsiasi altra tipologia di vino. Oltre a questa sua nobiltà sensoriale, il vino rosso è anche il più sano, sempre se consumato con moderazione, grazie alla presenza di numerosi composti antiossidanti che possono prevenire lo sviluppo di malattie cardiache e cardiovascolari. Queste sostanze, note come polifenoli, comprendono tra le altre i tannini e gli antociani, composti presenti esclusivamente nei rossi in quanto contenute nelle bucce dell’uva a bacca nera. All’interno della Wine Box Vini Rossi per Regalo sono comprese tre bottiglie di vini rossi che i sommelier di Callmewine hanno appositamente selezionato per sorprendere amici, famigliari o colleghi con un regalo prezioso, ideale per gli amanti dei rossi. Queste etichette raccontano storie differenti, tracciate da differenti vitigni, territori e stili enologici, ma legate da un prestigio e una qualità comuni. La Wine Box Vini Rossi per Regalo comprende un assortimento di espressioni di elevata caratura, pregevoli da consumare in gioventù ma, in virtù della loro notevole longevità, capaci di sostenere un lungo affinamento in cantina se conservate correttamente. Dalle denominazioni più conosciute e prestigiose ad altre che rappresentano delle vere e proprie chicche, le etichette presenti in questa box renderanno sicuramente entusiasta il destinatario del regalo.

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CallMeWine in Vini e Liquori

Brand: Boever A&S
MPN: shopifyit854235290043047092492796238
Categoria: Vini e Liquori

Il Brut Grand Cru è uno Champagne Millesimato che la Maison Pierre Boever produce sono nelle migliori annate. Le uve provengono esclusivamente da una selezione delle vigne che si trovano nelle parcelle della tenuta classificate come Grand Cru. Uno Champagne elegante e complesso, con aromi d’agrumi, crosta di pane, morbide note di miele e sfumature delicatamente speziate. Intenso e profondo si distende al palato con grande lunghezza e persistenza gustativa. Il Grand Cru Millesimato è uno Champagne prodotto con un assemblage di uve Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%) provenienti dalle migliori vigne di sole parcelle classificate Grand Cru che si trovano nei territori dei comuni di Louvois, Bouzy et Ay. I vigneti si trovano a un’altitudine di 300 metri su pregiati suoli calcareo-argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente in bianco e i vins clairs si affinano per alcuni mesi in acciaio. Dopo la creazione della cuvée, si procede alla presa di spuma e rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi prima del dégorgement. Lo Champagne Brut Grand Cru Pierre Boever è un Millesimato, che regala l’emozione di assaporare il gusto dell’annata nelle sue caratteristiche peculiari. Uno Champagne unico, dedicato a chi non ama le etichette dal profilo un po’ standard, ma è sempre alla ricerca del piacere esclusivo e ricercato di qualcosa di speciale. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Il perlage è molto sottile e persistente. Il bouquet esprime aromi d’agrumi, sentori floreali, note morbide di miele e pasticceria. Al palato è ricco e intenso con aromi profondi e complessi, sostenuti da buona freschezza. Il finale è lungo con chiusura su delicati richiami speziati.

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Boever A&S in Vini e Liquori

Brand: MonteToro
MPN: shopifyit842506652910246775038312782
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro della linea Montetoro di Ramón Ramos si configura come un vino rosso spagnolo accessibile e di facile lettura, in grado di mostrare il volto più immediato della denominazione Toro. Compresa nella regione di Castiglia e León, nella parte nord-occidentale della Spagna, la DO di Toro si fonda sul Tempranillo, localmente chiamato Tinta de Toro, vitigno che rappresenta da solo ben il 95% dell’intera superficie vitata della denominazione. Il clima nell’areale è continentale, con estati calde e secche seguite da inverni freddi, mentre le altitudini sono piuttosto elevate dal momento che i vigneti poggiano sull’altopiano che divide le catene montuose della Cordillera Cantabrica e del Sistema Central. ‘Joven Ecologico 3’ Montetoro Rosso Toro è un Tinta de Toro in purezza da vigneti di età compresa tra i 20 e i 30 anni, allevati ad alberello su suoli molto poveri caratterizzati da un’abbondante presenza di sabbia e sassi. Alla vendemmia manuale e attenta cernita dei grappoli segue la fermentazione alcolica del mosto a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per alcuni mesi. A seguito di un ulteriore breve riposo in vetro il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il colore del Montetoro Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro della cantina Ramón Ramos è rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso si percepiscono sentori di fiori rossi e piccoli frutti maturi come la mora e la ciliegia, combinati a leggeri ricordi vegetali. In bocca risulta fresco, succoso ed equilibrato, dalla trama tannica non opprimente che anticipa la fragrante chiusura fruttata. In virtù delle sue caratteristiche organolettiche, questo Toro Rosso rappresenta l’abbinamento ideale a carni bianche o taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.

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MonteToro in Vini e Liquori