I Vignaioli Di Santo Stefano | offerte di oggi simili

Brand: Poderi Dal Nespoli
MPN: shopifyit873544315732647647856165198
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs 'Novebolle', prodotto dalla cantina Poderi dal Nespoli è un tributo alla tradizione spumantistica romagnola del Novecento, confermando l'identità territoriale dell'etichetta. Fondata su quattro generazioni di vignaioli romagnoli, la cantina si distingue per l'eccellenza nella produzione vinicola. Nei tempi recenti, Poderi dal Nespoli, ha dato una spinta innovativa, con l'introduzione di tecnologie all'avanguardia atte a migliorare la qualità senza compromettere l'autenticità del processo produttivo. Il terreno argilloso calcareo della Romagna fornisce la base ideale per la coltivazione delle uve Trebbiano, usate in purezza per questo Spumante Metodo Classico Brut Nature Blanc de Blancs ‘Novebolle’ di Poderi dal Nespoli. La vendemmia avviene manualmente, con una particolare attenzione alla delicatezza nella spremitura per ottenere un mosto di alta qualità. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, preservando al meglio i profumi e la freschezza delle uve. La maturazione in bottiglia sulle fecce per 24 mesi dona complessità e finezza al vino, con una sboccatura à la glace che ne esalta ulteriormente le caratteristiche. Lo Spumante 'Novebolle' Blanc de Blancs della cantina Poderi dal Nespoli presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente, mentre al naso rivela delicate note di fiori bianchi, sentori di frutta secca e accenni di crosta di pane. In bocca, questo spumante si distingue per la sua finezza ed eleganza, equilibrato da piacevoli aromi di lievito ed agrumi delicati. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per accompagnare aperitivi e antipasti, così come secondi piatti più leggeri. Il risultato è quindi una bollicina fresca, leggera, ma comunque aromaticamente complessa.

Confronta anche i prezzi:
Poderi Dal Nespoli in Vini e Liquori

Brand: Cornelissen Frank
MPN: shopifyit858338056635047195161690446
Categoria: Vini e Liquori

Il Munjebel Rosso “CS" di Frank Cornellissen fa parte delle etichette d’eccellenza della gamma del vignaiolo d’origine belga, che si è affermato come uno dei produttori artigianali più quotati dell’area etnea. È un rosso realizzato con Nerello Mascalese in purezza, il vitigno autoctono del territorio. Le uve, che provengono da vecchie vigne site in uno dei più pregiati cru della tenuta, esprimono vini di estrema qualità e finezza, capaci di restituire quelle caratteristiche note sapide e minerali tipiche dei suoli d’origine vulcanica. È un vino di grande eleganza, con aromi raffinati, persistenti e con una bella freschezza, che ne rende la beva piacevolissima e scorrevole. Il Rosso “CS" nasce nella tenuta etnea di Frank Cornellissen, che si estende per circa 19 ettari in località Solicchiata, nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia. È sul versante nord del vulcano, che il celebre vigneron ha deciso di intraprendere un percorso personale, con l’intento di valorizzare i singoli cru. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 650 e i 980 metri sul livello del mare e possono beneficiare di un clima soleggiato ma fresco e ventilato, con notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte. I suoi vini sono una vera e sincera espressione delle migliori caratteristiche varietali del Nerello Mascalese e dei terreni composti dal disfacimento di materiale lavico di sciare delle eruzioni del Mongibello. Nascono così etichette di prestigio, ricche di personalità e curate ancora con passione artigianale. Il “CS" Rosso Munjebel è un vino che esprime in modo diretto il connubio tra Nerello Mascalese e i suoli vulcanici dell’Etna. Le vigne di oltre 80 anni sono coltivate nel cru Chiusa Spagnola in Contrada Zottorino, a circa 620 metri d’altitudine. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce dura circa 60 giorni. Il vino matura in grandi vasche di vetroresina per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato. La scelta di non utilizzare il legno, porta in primo piano il nitore espressivo e il carattere distintivo del vitigno e del terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino chiaro, con leggere sfumature granato. Il bouquet regala aromi di lampone, fragoline, frutti di bosco a bacca rossa, sentori speziati e di erbe selvatiche della macchia mediterranea. Il sorso è lungo e profondo, teso ed energico, con tannini vivi e una piacevole chiusura su toni minerali.

Confronta anche i prezzi:
Cornelissen Frank in Vini e Liquori

Brand: Prunelle De Navacelle
MPN: shopifyit842082441659046763853480270
Categoria: Vini e Liquori

Il Beaujolais Régnié della vignaiola francese Prunelle de Navacelle, il cui cognome da nubile è Perroud, è un’etichetta dall’animo sincero e affascinante prodotta in uno dei 10 cru del Beaujolais. Situato tra Morgon e Brouilly, il cru di Régnié è stato l’ultimo a essere istituito nel 1988 e comprende, oltre al comune di Régnié-Durette, qualche ettaro di vigneti a Lantignié, villaggio legato alla storia della famiglia Perroud, viticoltori fin dal lontano 1482. Rispetto a quelli di qualsiasi altro cru, i suoli di Regnié sono caratterizzati da un’altissima componente granitica, nonché da forte presenza di sabbia ed elevate altitudini. Prunelle de Navacelle Beaujolais Régnié deriva da sole uve Gamay cresciute seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica e della viticoltura rigenerativa nell’appezzamento di Les Vergers. Qui, le piante hanno oltre 80 anni di età, l’altitudine sfiora i 400 metri sul livello del mare e il suolo risulta particolarmente ricco di granito rosa. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento, accompagnata da 12 giorni di macerazione semi-carbonica. La conseguente fase di maturazione si protrae per circa un anno e ha luogo in una combinazione di piccole botti di rovere da 228 litri di 4 anni e grandi botti da 2.500 litri vecchie di 60 anni. Lungo l’intera lavorazione è poi esclusa l’applicazione di chiarificazioni o filtrazioni. Il Beaujolais Régnié di Prunelle de Navacelle ha un colore rosso rubino leggero. Vividi profumi di lampone e violetta contraddistinguono la gamma olfattiva assieme a sentori di spezie dolci come la cannella e il chiodo di garofano. Assaggio ampio e armonioso, con la vivace freschezza e la trama tannica fine e integrata che si uniscono in un finale di grande persistenza.

Confronta anche i prezzi:
Prunelle De Navacelle in Vini e Liquori

Brand: Xose Lois Sebio
MPN: shopifyit781588640584443476760232148
Categoria: Vini e Liquori

“Hush” è una etichetta emblematica del vignaiolo galiziano Xose Lois Sebio: il nome è indicazione evidente del silenzio in cui il progetto vitivinicolo è stato condotto. Impossibile non richiamare alla memoria il titolo simbolo dei Deep Purple, la band che ha scritto pagine fondamentali nella storia dell’origine del rock, passione latente di Xose Lois. Xose Lois Sebio realizza “Hush” vinificando un assemblaggio di varietà assolutamente locali e quasi perdute, provenienti da vecchie vigne che datano fra i 70 e i 90 anni e messe a dimora con una densità molto fitta per realizzare un sesto d’impianto della misura di 1,25 per 1,25 metri. Ferrol e Sousón sono due tra una moltitudine di altre bacche nere sconosciute e allevate sopra terreni argillosi che rivestono rocce composte di scisto. Nell’areale di Gomariz, il villaggio nella provincia galiziana di Ourense, le terrazze vitate si elevano a quote comprese fra i 180 e i 350 metri sul livello del mare e guardano verso est la valle del rio Avia. Tutte le operazioni in campo si svolgono a mano e la vendemmia a ottobre inoltrato porta a rese estremamente limitate: le uve sono raccolte con attenta selezione e vinificate in tini aperti di acciaio. La fermentazione alcolica è opera dei soli lieviti indigeni e la contemporanea macerazione sulle bucce avviene a cappello sommerso, schiacciando le vinacce tramite il caratteristico disco di legno chiamato “bazuqueo”. Dopo una delicata pressatura manuale e l’avvio della fermentazione malo-lattica, si procede al travaso in botti di legno da 500 litri che hanno ospitato precedentemente un vino bianco, dove se ne conclude lo svolgimento e si protrae un affinamento lungo 14 mesi. “Hush” della bodega Viños de Encostas de XL Sebio si offre allo sguardo tinto di un rosso violaceo ad alta densità cromatica. Niente meno che caleidoscopico, il naso offre profondi sentori floreali, tutti variegati sulle sfumature scure e penetranti di violetta e lillà, avvolti da una speziatura di pepe nero e una cornice di fruttato maturo in cui emergono poderose sfumature minerali che rimandano al gesso e all’ardesia. La frutta scura ritorno all’assaggio, in un sorso che si rivela ampio ed equilibrato, goloso e centrato su tonica freschezza e sottile note saline, composto da una elegante trama tannica. Il finale è lunghissimo, aromatico e di estrema finezza.  

Confronta anche i prezzi:
Xose Lois Sebio in Vini e Liquori

Brand: Alessandra Divella
MPN: shopifyit781596767048443476867350740
Categoria: Vini e Liquori

Il Blanc de Blancs Metodo Classico di Divella è uno spumante di eccezionale personalità e finezza interpretativa. Il volto che si cela dietro a questa etichetta è quello di Alessandra Divella, giovane vignaiola autodidatta che dal 2005 ha dato vita a questa minuscola realtà vinicola a partire da soli 2 ettari vitati. Un piccolo gioiello di artigianato enologico di qualità che affonda le sue radici nei confini orientali e meno battuti della zona di Franciacorta. Questo Metodo Classico Dosage Zero della cantina Divella è un Blanc de Blancs prodotto da sole uve Chardonnay che provengono da vigne a circa 400 metri di altitudine che poggiano su terreni calcarei e argillosi di antica formazione, ricchi di materiale fossile che regala mineralità allo spumante. L’agricoltura praticata è rispettosa dell’ambiente e volta ad esaltare il corredo aromatico e gustativo naturalmente presente nel grappolo. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura soffice, il mosto fermenta spontaneamente, con il solo utilizzo di lieviti indigeni, in vasche di cemento. Solo una parte del vino base verrà prelevata e trasferita in tonneau di legno usati, dove riposerà sulle fecce fini. La seconda fermentazione infine avrà luogo in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti per 30 mesi che donerà al prodotto finale un’esplosione olfattiva senza eguali. Il Dosage Zero Blanc de Blancs Divella stupisce per espressività, carattere e sfaccettata trama gustativa. Di un meraviglioso giallo dorato, colpisce al calice per finezza e interminabile persistenza del perlage che si presenta al palato elegantemente brioso. Il naso già al primo approccio è eclettico e multiforme, ampio e ricco, ricorda sentori tipici di panificazione e piccola pasticceria, frutto del lungo affinamento sui lieviti. L’ingresso in bocca è croccante, teso e di piacevole freschezza e mineralità, invoglia continuamente la beva, da solo o accompagnato a piatti di pesce e formaggi misti, a cui si abbina in maniera versatile.

Confronta anche i prezzi:
Alessandra Divella in Vini e Liquori

Brand: Dirupi
MPN: shopifyit870872259003047563814633806
Categoria: Vini e Liquori

Il Valtellina Superiore Dirupi è una delle espressioni più vivide e cangianti dell'intera tipologia, in cui la qualità del frutto delle vigne centenarie emerge in tutto il suo splendore. L'espressione viticoltura eroica assume accezioni diverse a seconda delle reali condizioni di lavoro con cui un vignaiolo si confronta ogni giorno, ed è per questo che nel caso della cantina Dirupi, valga l'espressione nomen omen. Pendenze impressionanti, in cui il faticoso lavoro di valorizzazione intrapreso da Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini trova gratificazione nel poter disporre di viti di Chiavennasca ultracentenarie, capaci di dare frutti di incredibile qualità quando messe nelle condizioni adatte per farlo. I liquidi ottenuti, figli anche di un’agricoltura sensibile e avveduta, possiedono una definizione stilistica ed una nitidezza davvero invidiabili, e sono indubbiamente tra le espressioni più godibili e coinvolgenti nelle rispettive tipologie. Uno dei veri volti della Valtellina. Il Dirupi Valtellina Superiore è ottenuto da un’espressione di Chiavennasca in purezza, nome locale dato al Nebbiolo, ottenuto da viti molto vecchie site su terrazzamenti, con pendenza variabili tra il 30-70%, e caratterizzati da terreni morenici ricchi di sabbie. In vigna, come già accennato, si lavora il più rispettosamente possibile, anche a scopo di preservare il patrimonio di vigne vecchie, ed in cantina si procede con fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione di 25-30 giorni ed affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 20-35 Hl. Il vino Valtellina Superiore si presenta nel calice con la tipica veste rubina che vira verso il granato. Naso splendido, dove la finezza del Nebbiolo si unisce alla consueta solarità delle espressioni locali, e permette al liquido di proporre in sequenza richiami alla ciliegia, alla scorza d'arancia, alla rosa canina e a richiami boschivi. Sorso sinuoso ed avvolgente, perfettamente in equilibrio tra corpo, freschezza e finissima grana tannica. Un rosso delizioso.

Confronta anche i prezzi:
Dirupi in Vini e Liquori

Brand: Constel Lats
MPN: shopifyit781601606882043476940325076
Categoria: Vini e Liquori

Constel-Lats vuole essere un simbolo che racconta un’idea: sotto quel nome si celano un vino, una cantina e un territorio da interpretare nella maniera più diretta possibile, senza filtri chimici o di standard dettati dal mercato. Albert, vignaiolo da oltre vent’anni, e Alba, biologa specializzata nello studio della vite, sono tra i primi protagonisti della vinificazione senza solfiti nella regione del Priorat.   Constel-Lats è un progetto che prende forma dalla passione di una coppia di appassionati della vitivinicoltura e radicati nel territorio di Morera de Montsant, una parete rocciosa verticale che si allunga per chilometri all’interno della regione del Priorat e si affaccia, parallela alla distante costa mediterranea, sulla provincia di Tarragona. Il vigneto si estende per poco più di 1,5 ettari ad un’altitudine di circa 700 metri sul livello del mare, con le spalle protette dalla montagna e orientato verso sud e sud-est. Una parte della Garnacha, regina indiscussa di casa, proviene da questo areale, insieme alle altre bacche nere Cariñena e Syrah, mentre un’altra parte deriva da un appezzamento situato più a sud, nella più calda località di Porrera, a circa 450 metri di quota. Il clima estremamente secco e il suolo pietroso e povero costringono le viti a scavare molto in profondità con le radici, alla ricerca di nutrienti e di acqua, vero miraggio di queste alture. La vendemmia e tutte le operazioni in campo sono eseguite a mano, mentre in cantina si procede ad una vinificazione coerente, eseguita a grappolo intero. La fermentazione spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni si prolunga, contemporaneamente alla macerazione sulle bucce, per 14 giorni in vasca d’acciaio, seguita dallo svolgimento naturale della malo-lattica. L’affinamento sulle fecce fini ha luogo in acciaio e si protrae per 4 mesi. Nessuna manipolazione, aggiunta o intervento si effettua in fase di imbottigliamento.   Rosso ciliegia è il colore del Constel-Lats di Albert e Alba. Profuma di erbe essiccate e macchia mediterranea, con sfumature golose di frutta matura a polpa rossa, spezie e richiami terrosi. Succoso e ancora fruttato al sorso, svela una natura solare e marina, composta di immediata freschezza e tocchi di salinità salmastra. La carne in umido o i formaggi semi stagionati sono il suo ideale accompagnamento.

Confronta anche i prezzi:
Constel Lats in Vini e Liquori

Brand: Dettori
MPN: shopifyit781498951291643473804493012
Categoria: Vini e Liquori

Il Chimbanta di Dettori è un emozionante nettare, esplosione di frutto e macchia mediterannea. Quelle di Alessandro Dettori, vignaiolo in quel di Sennori, in provincia di Sassari, non sono solamente bottiglie, ma vere e proprie esperienze in grado di ridefinire la visione del vino. Alessandro ha la capacità come pochi altri artigiani di imbottigliare un territorio; tutto ciò è reso possibile da un approccio rispettoso nei confronti di vigna e natura, in cui viene bandita qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. Vigne ad alberello di Cannonau, Monica, Vermentino e Pascale, alcune più che centenarie ed in grado di dare frutti di qualità eccezionale. Magia in forma liquida. Il rosso Chimbanta proviene da uve Monica in purezza ed il nome dell'etichetta, prodotta per la prima volta nel 2002, nasce come omaggio ai cinquant'anni di Paolo, il padre di Alessandro. Le viti sono allevate ad alberello, alcune molto vecchie, e godono delle perfette condizioni climatiche di Badde Nigolosu, frazione di Sennori. Dopo la diraspatura, il mosto viene fatto macerare sulle bucce per circa dieci giorni. Affina in cemento per circa 24-30 mesi senza subire alcuna filtrazione o chiarifica, prima dell'imbottigliamento e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Il vino Chimbanta si presenta nel calice con veste rosso rubino di netta intensità e densità. Il naso è un coinvolgente racconto liquido della Sardegna ed esplode di mirto, macchia mediterranea, frutta matura in confettura e ginepro. Poi sul finale si apre il mare, sotto forma di iodio e ricordi salmastri. Il sorso è pieno e generoso, in virtù di una materia che denota una ricchezza naturale e non ricercata. Accarezza il palato senza mai compiacersi e si allunga sulla scia di una raffinata sapidità. Persistenza lunghissima, anche nella memoria. Caleidoscopico.

Confronta anche i prezzi:
Dettori in Vini e Liquori

Brand: Podversic Damijan
MPN: shopifyit882037932065447891226460494
Categoria: Vini e Liquori

La Ribolla Gialla Magnum di Damijan Podversic è forse il vero capolavoro del noto vignaiolo del Collio, proposto perdipiù in un formato che ne esalta la complessità e l'enorme potenziale evolutivo. Parlando di Damijian Podversic si sprecano gli aggettivi positivi, dato che si parla di uno dei vignaioli più talentuosi d'Italia capace con i suoi vini di trasportare in una dimensione profonda, suadente ed emozionante. Allievo di uno dei più grandi vignaioli viventi ovvero Josko Gravner, Damijan ha saputo assorbire ogni consiglio e suggerimento tecnico, elaborando però un suo stile personale, nettamente riconoscibile e autorevole. I 10 ettari coltivati alle porte di Gorizia vengono curati senza utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, e adibiti sia ai vitigni della tradizione come Friulano, Ribolla e Malvasia sia ad altri entrati ormai a far parte dell'ampelografia locale come Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot e Cabernet Sauvignon. Istituzione. Il bianco Ribolla Gialla Magnum è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, coltivate sui tipici suoli locali costituiti da Ponka (marna/arenaria) a 140-180 metri di altezza da vigneti siti sul Monte Calvario. Le uve vengono raccolte rigorosamente al loro pieno grado di maturazione, e come già accennato non vengono prevaricate da alcun erbicida, pesticida, diserbante o sostanza chimica. In cantina si prosegue fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce, che restano a contatto con la massa liquida per 60-90 giorni. Affinamento di 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Il vino Ribolla Gialla Magnum si presenta nel calice con una seducente veste ambrata luminosa. Naso pulsante e ricco, che spazia da richiami alle erbe aromatiche, al miele, dalla castagna glassata, alla frutta matura, che si susseguono in una danza lisergica e ritmata. Assaggio pieno e sontuoso, autorevole nel suo incedere tra una materia importante e un apporto puntuale di sale e freschezza, che ravviva costantemente la bevuta. Lunga l'eredità che lascia il liquido, che caratterizza quelle bottiglie difficilmente dimenticabili.

Confronta anche i prezzi:
Podversic Damijan in Vini e Liquori

Brand: La Palazzola
MPN: shopifyit781605057352443477046591700
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Brut Rosé La Palazzola è la versione rosata dello spumante Metodo Classico Ancestrale prodotto dal carismatico vignaiolo Stefano Grilli in collaborazione con l’enologo Riccardo Cotarella. Si tratta di uno spumante che, legato al terroir delle campagne di Terni, ci mostra un aspetto inedito dell’Umbria enologica. Per spumantizzare le uve mature intense e cariche di aromi del territorio viene bloccata la prima fermentazione tramite raffreddamento, in modo da evitare l'aggiunta di zuccheri in fase di tiraggio, potendo contare solo dallo zucchero residuo naturalmente presente nel vino. In questo senso il procedimento viene definito 'ancestrale'. Il Brut Rosé La Palazzola nasce da uve di Pinot Nero, Sangiovese e da altre varietà, vinificate in maniera innovativa e sperimentale per permettere ai frutti dolci e assolati dell’Umbria di raggiungere complessità e freschezza. La tecnica consiste nel bloccare la fermentazione alcolica con un rapido abbassamento di temperatura. Dopo questa interruzione, il vino viene messo in bottiglia dove, grazie agli zuccheri rimasti, effettua una rifermentazione secondo il Metodo Classico, con sboccatura effettuato dopo 4 anni di sosta sui lieviti in bottiglia. Lo Spumante Brut Rosé La Palazzola è fresco e succoso, dotato di carattere e personalità, nonchè di una sorprendente complessità che lo fa apparire atipico di fronte ai più comuni spumanti italiani. Caratterizzato da profumi di frutti rossi, fiori, spezie, erbe aromatiche e da un sorso succoso, fresco, lungo e molto sapido, si dimostra in grado di allietare ogni momento, accompagnando impeccabilmente pranzi e cene di grande impatto gustativo.

Confronta anche i prezzi:
La Palazzola in Vini e Liquori

Brand: Marinic
MPN: shopifyit781499072533243473806033108
Categoria: Vini e Liquori

La realtà vitivinicola slovena Marinic presenta lo Chardonnay Bigliana ‘Sotto la Chiesa’, un vino in grado di rapire i sensi con la sua vastità di profumi e il suo animo al contempo elegante e opulento. Quest’etichetta nasce dalla collaborazione tra la famiglia Marinic e Charles-Louis de Noüe, vignaiolo francese ex-comproprietario del prestigioso Domaine Leflaive di Puligny-Montrachet il quale, innamorato del Collio sloveno, ha deciso di intraprendere questa partnership. Il risultato è uno Chardonnay abile nel reinterpretare la nobile vocazione del territorio, caratterizzato da quella particolare tipologia di suolo definita ponca, attraverso la sapiente tecnica borgognona. “Bigliana” è una frazione del comune del Collio da cui provengono le uve. Il Domaine Vicomte de Noüe-Marinic ‘Sotto la Chiesa’ Bigliana Chardonnay viene prodotto dall’omonimo vitigno in purezza, coltivati su suoli formati da arenaria, marna e calcare in forma di scisto (ponca) seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I grappoli, raccolti a mano, sono pressati interi in maniera delicata e il mosto ottenuto va incontro a fermentazione alcolica spontanea in botti di legno. L’invecchiamento ha luogo per 12 mesi in barrique borgognone usate e per un ulteriore anno in vasche di acciaio. La produzione è assai limitata. Nel calice, lo Chardonnay ‘Sotto la Chiesa’ Bigliana Domaine Vicomte de Noüe-Marinic svela un colore giallo dorato intenso dai riflessi brillanti. Intrigante e ampio il quadro olfattivo, dipinto da note di pompelmo, nocciola e burro, arricchite da spunti minerali. Il gusto risulta pieno, intenso e ricco, caratterizzato da avvolgente morbidezza e vibrante spalla fresco-sapida, nonché da un finale lunghissimo burroso e minerale. Un’irresistibile e raffinata espressione di Chardonnay di Brda.

Confronta anche i prezzi:
Marinic in Vini e Liquori

Brand: Tramin
Categoria: Vini e Liquori

Anche il vino Moriz Pinot Bianco, come il vino Unterebner Pinot Grigio, è un vino che rappresenta la massima espressione del progetto enologico di riferimento per la Cantina Tramin e per il sapiente lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni. A questa bottiglia si affida la

Confronta anche i prezzi:
Tramin in Vini e Liquori

Brand: Aida I Luis Vinyaters
MPN: shopifyit842078214587046763803148622
Categoria: Vini e Liquori

Il “Maboi” di Aida I Luis Vinyaters nasce all’interno di un progetto giovane sviluppato nel 2018 da due vignaioli che avevano il desiderio di produrre vini artigianali di qualità che potessero avere sapori e profumi autentici. La zona in cui vengono coltivate le piante di vite è quella che si trova tra Valencia e Murcia, una bella parte di entroterra a ridosso della costa mediterranea. Coltivano vitigni autoctoni che possano adattarsi meravigliosamente ai microclimi di questa terra, esprimendo tutte le potenzialità intrinseche. I vitigni del “Maboi” di Aida I Luis Vinyaters crescono su suoli composti da sabbia e limo, spesso interessati da siccità e poca irrigazione, tanto da costringere le radici della vite a penetrare molto in profondità per cercare l’acqua nel sottosuolo. Il clima è mediterraneo con influenza di brezze marine che rendono asciutti i filari e mitigano le temperature per evitare che siano eccessivamente calde in estate e troppo rigide in inverno. La vendemmia è condotta manualmente e la fermentazione dei grappoli interi è spontanea con lieviti indigeni con pochissimo deposito finale in piccole vasche di acciaio; affina 8 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni. Il “Maboi” di Aida I Luis Vinyaters si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi profondi. Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco, fiori rossi, terra bagnata e cuoio; in bocca si rivela slanciato, delicato e avvolgente con buona freschezza e complessità che regalano persistenza e una beva interessante. Ottimo in abbinamento affettati, carne rossa alla griglia e in umido e primi piatti con sughi importanti. Da condividere in occasione di grigliate estive in location di campagna con gli amici per giornate spensierate o in famiglia per festeggiare occasioni speciali, sorseggiando un vino ambasciatore della sua terra e delle bellezze che essa racchiude.

Confronta anche i prezzi:
Aida I Luis Vinyaters in Vini e Liquori

Brand: Estezargues
MPN: shopifyit842085741396646763892408654
Categoria: Vini e Liquori

L’estesa realtà vitivinicola del Rodano Les Vignerons d’Estézargues presenta il Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette, un’espressione di grande tipicità derivante dal tradizionale blend di Grenache, Syrah, Mourvedre e Carignan. Pur essendo una cantina cooperativa, in cui sono riuniti 12 vignaioli locali per un totale di 550 ettari vigneti, Les Vigneron d’Estézargues presenta dei tratti non comuni alle cooperative convenzionali: superficie vitata prevalentemente certificata biologica, con una piccola percentuale in conversione, vinificazioni eseguite senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati, enzimi e coadiuvanti enologici, esclusione di chiarificazioni e filtrazioni dei vini e, infine, lavorazioni delle masse per singole sottozone. Domaine La Montagnette Côtes du Rhône Rouge di Les Vignerons d’Estézargues viene elaborato a partire da un assemblaggio di Grenache Noir (70%), Syrah (20%), Mourvedre (5%) e Carignan (5%), varietà allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica. A seguito della raccolta, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove si verifica la fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, senza il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici. Il successivo periodo di elevazione si svolge in vasche di acciaio inox per qualche mese, al termine del quale il vino è imbottigliato senza essere sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica o filtrazione. Il Côtes du Rhône Rouge Domaine La Montagnette-Estézargues possiede un colore rosso rubino con riflessi violacei. L’olfatto spazia da profumi di frutti di bosco ed erbe mediterranee fino a richiami di sottobosco, pepe e cannella. Assaggio in equilibrio tra la soffice morbidezza e la freschezza succosa, con tannini leggeri che anticipano le finali sensazioni fruttate.

Confronta anche i prezzi:
Estezargues in Vini e Liquori

Brand: Camerani
MPN: shopifyit882340633019047896729682254
Categoria: Vini e Liquori

Marinella Camerani introduce il Valpolicella Superiore ‘Poderecastagne’, una bottiglia raffinata al vertice della tipologia. Il Podere Castagnè, localizzato nell’omonima frazione del comune di Mezzane di Sotto, rappresenta un agriturismo di proprietà di Marinella Camerani, vignaiola veneta assai rinomata nel mondo della viticoltura biodinamica. Circondata da boschi, prati, vigneti, orti e animali, la tenuta è un brulicare di biodiversità. Le piante sono localizzate in un contesto quasi montuoso ai piedi della Lessinia, caratterizzato da un clima fresco e da notevoli escursioni termiche giornaliere, presupposti ideali per la realizzazione di vini fini e profumati. Il ‘Poderecastagne’ Valpolicella Superiore di Camerani si compone di un blend di Corvinone, Rondinella e Corvina, provenienti da 3.6 ettari di vigneti ubicati in località Pezza Castagnè. Le piante, site tra i 420 e i 550 metri sul livello del mare, beneficiano dell’abbondante presenza di rocce calcaree nel suolo e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. In cantina, la fermentazione alcolica è condotta unicamente dai lieviti indigeni e si verifica in tini troncoconici di rovere, con 15-20 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il conseguente processo di maturazione ha luogo per 24 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri. Nel calice, il Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ mostra un colore rosso rubino luminoso. Il corredo aromatico richiama note di fiori, ciliegia e altri frutti rossi, arricchiti da seducenti descrittori speziati e boschivi. Assaggio pulito, elegante e verticale, dalla trama tannica morbida che non manca di carattere. Espressione sincera e pura della denominazione, abile nel rispecchiare i valori genuini della sua artefice.

Confronta anche i prezzi:
Camerani in Vini e Liquori

Brand: Domaine De Bellene
MPN: shopifyit872673535623847623915929934
Categoria: Vini e Liquori

“Maison Dieu” è il Pinot Noir di Borgogna che Nicolas Potel produce nel suo Domaine de Bellene. L’indiscutibile successo internazionale di questo giovane vignaiolo è il risultato di anni di successi nella vinificazione delle parcelle più vocate nella regione di Nuit Saint Georges, culminata nel 2005 con la creazione di una vera e propria cantina nel cuore pulsante della Cote de Beaune, in uno stabile risalente al XVI secolo, con i suoi oltre 23 ettari di viti di straordinaria longevità, situati tra Santenay e Vosne-Romanèe.  Nicolas si impegna profondamente nel conservare intatte le caratteristiche della vigna e della stessa vite, utilizzando un approccio agricolo poco invasivo e rispettoso della fertilità del suolo. Questi sono i motivi per cui spesso le sue etichette esprimono fortemente la potenza del terroir di origine e l’anima pura e fruttata della vite di appartenenza. Il Pinot Noir “Maison Dieu” del Domaine de Bellene trae origini da vigne di oltre 50 anni di età, ancorati su terreni calcareo argillosi, che concentrano tutta la propria produzione in piccole e ricchissime quantità di uva straordinariamente complessa. La vendemmia manuale è svolta al fine di effettuare una selezione massale che preservi il futuro di ogni parcella. La vinificazione segue il calendario biodinamico nelle sue fasi più scrupolose e punta ad evitare quanto più possibile gli interventi esterni, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell’uva. Il mosto matura 12-16 mesi sulle fecce fini con un minimo di aggiunta si anidride solforosa per evitare danni durante la fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene svolta per sei mesi in botti di rovere francese. Il Domaine de Bellene ci dona con il suo Pinot Noir “Maison Dieu” un elegante rosso rubino intenso che mostra morbidi sentori di frutti di bosco, ciliegia e fragola, con risvolti floreali di gelso e viola e ricordi di pepe bianco accanto a lontani effluvi di tabacco e fungo porcino. Di una struttura sorprendentemente piacevole e sfaccettata, presenta un’ottima e complessa rotondità, con una freschezza sferzante accanto ad un corpo pieno. Nicolas Potel si conferma un giovane di grande ambizione e dal futuro spianato.

Confronta anche i prezzi:
Domaine De Bellene in Vini e Liquori

Brand: Vino Del Poggio - Andrea Cervini
MPN: shopifyit781573416571643476565229780
Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco Vino del Poggio è una delle più interessanti espressione di orange wine italiano, che racchiude in sé rusticità oltre che estrema bevibilità. Andrea Cervini, vignaiolo in quel di Travo in provincia di Piacenza, è una delle figure più rispettate nel mondo del vino artigianale. Dall'agriturismo alla vigna il passo è breve, ed Andrea riesce ad unire queste due attività grazie alla sua immensa passione per il mondo bucolico. "Vicino di casa" di Giulio Armani, noto enologo, Andrea ha tratto preziosi consigli dal pioniere della zona e ha deciso di adottare lunghe macerazioni sia sui bianchi che sui rossi. Bottiglie profonde e impattanti, che ribaltano i consueti canoni degustativi. Comunque imperdibili! Il vino Bianco del Poggio è ottenuto da uve bianche e si configura come un'espressione nitida di cosa significhi vinificare senza compromessi, Andrea ha scelto da sempre di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi nelle sue vigne. Dopo la raccolta manuale, in cui avviene la selezione dei grappoli, le uve vengono trasportate in cantina e fatte fermentare solo tramite intervento di lieviti indigeni con macerazione sulle bucce di circa 3 mesi. Vinificato in botti grandi di legno e in bottiglia, viene imbottigliato senza che subisca chiarifiche o filtrazioni. Il Bianco del Poggio attira da subito l'attenzione con il suo intenso colore ambrato. Naso suggestivo e totalizzante, dove si rincorrono sentori di scorza d'arancia, albicocca, terra e fieno, in un quadro che unisce l'innata generosità della zona in cui sorge la cantina ad un ritratto bucolico. L'assaggio è spiazzante per la capacità di fondere grandissima freschezza ad un tannino rigoroso ed austero. Vero e proprio bianco travestito da rosso, lascia in eredità una persistenza notevole e l'irrefrenabile voglia di un nuovo assaggio. Esperienza immancabile per qualsiasi amante del vino.

Confronta anche i prezzi:
Vino Del Poggio - Andrea Cervini in Vini e Liquori

Brand: Aldo Burresi
EAN: 9788849871272
Categoria: Libri e riviste

Nel lavoro si affronta il tema dell'imprenditore autentico attraverso lo studio di casi di aziende vitivinicole. L'autenticità è un tema che interessa le imprese ed i manager in quanto va a definire comportamenti che contribuiscono a differenziare in modo rilevante l'imprenditore e l'impresa che gestisce. L'intendimento è mettere a fuoco i comportamenti descritti articolandoli in cinque fondamentali profili, ispirati ciascuno da una particolare risorsa culturale. L'autenticità che questi comportamenti esprimono non è soltanto un'autenticità individuale che si declina in una coerenza comportamentale, ma è un'autenticità collettiva che si esprime nel ricercare una coerenza individuale attraverso la conservazione dei valori di una comunità, familiare o locale, e di un bene condiviso.

Confronta anche i prezzi:
Aldo Burresi in Libri e riviste

Brand: Bonavita Vignaioli
MPN: 00008974
Categoria: Vini e Liquori

Il Faro Bonavita è prodotto a partire da un terreno di medio impasto caratterizzato da strati argillosi e da tufi calcarei. Le uve vengono coltivate senza l'utilizzo di concimi chimici, erbicidi ed insetticidi. La raccolta manuale delle uve avviene tra la prima e la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in parte in grandi tini di rovere e in parte in acciaio. Invecchia circa 24 mesi tra botti di rovere da 30 Hl ed acciaio, affinamento di almeno dieci mesi in bottiglia. Bottiglia 75 cl

Confronta anche i prezzi:
Bonavita Vignaioli in Vini e Liquori

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486112708
Categoria: Vini e Liquori

Approfitta di questo prezzo per avvicinarti allo straordinario universo di Anselmo Mendes, il celebre artigiano-vignaiolo portoghese. Al naso, le note minerali ben marcate potrebbero far pensare a un grande Riesling dAlsazia. Il secondo naso evoca un profilo erbaceo e minerale simile alla selce. La bocca rivela tutta la raffinatezza e la precisione di questo vino che si chiude con un finale elegante e fresco giocato sulle note di agrumi. R. Parker premia questa cuvée ogni anno.

Confronta anche i prezzi:
Anselmo Mendes in Vini e Liquori

Brand: Guillaumée Christiane
MPN: shopifyit782621887714043505497112788
Categoria: Vini e Liquori

La Cuvée Prestige è la punta di diamante della piccola maison di Christiane Guillaumée, una vignaiola della Cote des Bars, al confine meridionale della Champagne. La sua produzione è caratterizzata da uno stile originale e impeccabile, basato sulla freschezza e sulla vitalità. In questo caso lo stile della maison è impreziosito da una ricchezza gusto-olfattiva di grande pregio, che non scalfisce l’energia e la verticalità tipica della denominazione ma le supporta e le prolunga. Lo Champagne Prestige Brut di Guillaumée viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay, con aggiunta di Pinot Nero per il 30%. Le viti sono radicate su un terreno argilloso e calcareo nel territorio dell’Aube e la vendemmia viene condotta rigorosamente a mano. In cantina le fermentazioni alcolica e malolattica vengono svolte completamente in acciaio, con aggiunta di vino di riserva per il 25% per la preparazione della cuvée. Dopo la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, l’affinamento sui lieviti è più prolungato rispetto alle altre etichette della maison, arrivando a circa 30 mesi. La sosta sui lieviti è responsabile delle affascianti fragranze di pasticceria, burro e crosta di pane. Lo Champagne Guillaumée ‘Prestige’ è un grande rappresentante del terroir della Cote des Bars, perfetto connubio tra energia fresco-minerale e una bella ricchezza Champenoise. I profumi evocano tante variazioni di frutta e agrumi, con netti sentori di pompelmo, unite a sfumature di miele, burro, mandorle grigliate e pasticceria dolce. Questo ricco quadro olfattivo si offre con delicatezza, armonia e discrezione, conquistando anche il degustatore più smaliziato. Il gusto si dimostra coerente con l’olfatto: fresco e vibrante, puntellato da un perlage morbido e cremoso. Il consiglio per apprezzarne appieno il valore è quello di abbinarlo a frutti di mare e crostacei. Un’idea su tutte? L’aragosta alla Thermidor.

Confronta anche i prezzi:
Guillaumée Christiane in Vini e Liquori