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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Liquore di China è una specialità dell’Antica Distilleria Quaglia, che ripropone in versione moderna i famosi Elisir di China che si diffusero in Europa verso la fine del Settecento. Si tratta di una preparazione a base alcolica realizzata con l’utilizzo di corteccia di China Calisaia, una pregiata pianta originaria delle Ande, da cui si estrae anche il chinino per la cura della malaria. Il liquore di China nasce come prodotto dalle proprietà curative, adatto da utilizzare soprattutto come tonico e ricostituente. Solo in un secondo momento ha cominciato a diffondersi come liquore da degustare a fine pasto come digestivo. La China dell’Antica Distilleria Quaglia è una preparazione che deriva dall’antica arte della produzione dei liquori. Questa tipologia di spirits nasce in epoca medioevale, quando era ancora molto comune l’utilizzo di erbe per preparare medicamenti per curare diverse patologie. L’infusione in alcol delle erbe è stata una pratica che si è poi diffusa oltre l’ambito delle preparazioni mediche, per sconfinare nel piacere di degustare semplicemente i profumi e gli aromi di un liquore. È questa la strada percorsa anche dalla China, che arrivata in Europa dopo la scoperta del Nuovo Mondo, si è trasformata nel corso dei secoli in un prezioso ingrediente per realizzare infusioni e creare Liquori o Vini Chinati. Il Liquore China dell’Antica Distilleria Quaglia fa parte della Linea Vintage dell’Azienda e viene prodotto con cura e lavorazione artigianale, partendo da una selezione di corteccia di China Calisaia di ottima qualità, una botanica da secoli famosa anche in campo medico e farmaceutico per i suoi principi. La corteccia viene messa in infusione in alcol, in modo che possa rilasciare tutti i suoi aromi. A questa prima base alcolica, vengono unite delle spezie per creare un gusto più armonioso e morbido, che possa leggermente mitigare le note amaticanti. Nel bicchiere si presenta di colore ambrato scuro con luminosi riflessi mogano e aromi intensi che ricordano le classiche note della China, unite a eleganti sfumature di erbe officinali, morbide spezie e sottili cenni balsamici.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth Bianco “Berto” dell’Antica Distilleria Quaglia è la versione classica e tradizionale di questa straordinaria specialità piemontese, nella sua originale versione artigianale. Alla base di tutto il processo di preparazione c’è dell’ottimo vino bianco piemontese, dai profumi eleganti e dagli aromi delicati, che si sposa magnificamente con una selezione di erbe spezie in un processo naturale di semplice infusione. Fedele alla storica ricetta dell’Ottocento, l’Antica Distilleria Quaglia propone un’interpretazione che si distingue per la ricercata eccellenza delle materie prime, capaci di regalare un sorso di vero Piemonte. Il “Berto” è un Vermouth Bianco nato dalla passione di un’azienda artigianale piemontese, che opera dalla fine dell’Ottocento a Castelnuovo Don Bosco, in provincia di Asti. L’Antica Distilleria Quaglia ha saputo conservare la cura e la passione delle origini e ancora oggi produce liquori, distillati e Vermouth di alto livello. Tutto nasce da una grande attenzione riservata alle materie prime. Per il Vermouth vengono scelti vini piemontesi di qualità, erbe e spezie italiane frutto di un’accurata ricerca e selezione. Anche il procedimento di preparazione è rimasto invariato nei secoli, sempre scandito dal paziente rispetto dei tempi e delle consuetudini di un prezioso patrimonio di conoscenze e competenze, messe al servizio della qualità. Il Vermouth “Berto” Antica Distilleria Quaglia è il degno erede della tradizione inaugurata da Antonio Benedetto Carpano nel 1786, quando nel suo laboratorio inventò il primo Vermouth. Un vino aromatizzato che è diventato l’aperitivo per eccellenza e un ingrediente indispensabile per molti famosi e classici cocktail. Oggi il Vermouth sta vivendo un periodo di riscoperta è si sta affermando anche tra i bartender della moderna mixology. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sprigiona aromi intensi e ricchi, che ricordano le spezie, la vaniglia, la scorza d’agrumi, le sfumature floreali, su un sottofondo piacevolmente vinoso. Il sorso è ampio e morbido, caratterizzato da aromi molto persistenti e da un finale fresco e speziato.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Amuerte
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gin “Coca Leaf Red” Amuerte è un marchio creato in Belgio da due giovani appassionati, che hanno alle spalle una lunga esperienza familiare nel campo della distillazione. Si tratta di un’etichetta caratterizzata dall’utilizzo di due ingredienti molto particolari: la rara fragola bianca Pineberry e le foglie di coca peruviana. Insieme, contribuiscono a donare al distillato sfumature fruttate e una tipica connotazione vegetale. Il Gin si distingue anche per la scelta di un packaging molto particolare. La bottiglia rossa, con la macabra immagine del teschio, è stata creata dai designer latinoamericani Havi Cruz e Adrian Domìnguez. È disegnata a mano e impreziosita da decorazioni con una lamina d’oro. Il “Coca Leaf Red” è un Gin della distilleria Amuerte, che presenta una ricetta unica nel suo genere. Per la produzione del Gin, viene utilizzata una selezione di botaniche scelte durante viaggi in tutto il mondo, in modo da trovare il giusto mix aromatico, originale e armonioso. Alla base del distillato ci sono: ginepro, cardamomo, coriandolo, pepe di Sichuan, tamarillo, arance, peperone rosso, papaia, frutto del drago del Sud America, physalis peruviano, finger lime e pineberry. A questi ingredienti, si aggiungono delle foglie di coca raccolte nelle foreste peruviane e generalmente utilizzate dagli Indios come medicinale e corroborante per alleviare la fatica fisica in altitudine. I principi aromatici delle botaniche sono estratti attraverso un lento processo di infusione in soluzione alcolica, per procedere poi alla distillazione in alambicchi tradizionali. Durante questa fase, le foglie di coca perdono il loro principio attivo, ma lasciano al distillato preziosi aromi vegetali, erbacei e leggermente amari, che ne contraddistingue in modo originale il bouquet. Il Gin “Coca Leaf Red”, realizzato dalla distilleria Amuerte, è una bottiglia dedicata agli appassionati in cerca di novità, di un Gin che esca dal profilo classico di tanti prodotti dal gusto un po’ standardizzato. Nel bicchiere si presenta di colore assolutamente trasparente, cristallino e brillante. Il profilo olfattivo è caratterizzato da un bouquet che esprime delicati e intriganti profumi di piccoli frutti a bacca rossa, aromi intensi e fragranti di fragolina di bosco, di frutta tropicale, delicate sensazioni di spezie orientali, sottili sfumature erbacee delle foglie di coca, su un sottofondo balsamico, dominato da una piacevole nota di ginepro. L’ingresso al palato è caldo, morbido e suadente, con un gusto armonioso e una dolcezza soave di frutta tropicale, che rende il sorso elegante e appagante. Il finale è fresco ed equilibrato, con un ritorno su sensazioni vegetali.

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Amuerte in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La distilleria Marzadro presenta il Kit Grappa di Amarone ‘Giara Glass Pack’, un bellissimo cofanetto in legno che, oltre all’eccezionale Grappa ‘Giare Amarone’, regala due calici pensati appositamente per elevare l’esperienza sensoriale di questo distillato. Unendo tradizione artigianale e innovazione tecnologica, Marzadro realizza grappe di altissimo livello qualitativo che le hanno permesso di affermarsi nel tempo al vertice del settore dei distillati. Il metodo di distillazione impiegato da questa realtà produttiva si avvale di alambicchi discontinui in rame e consiste nel tradizionale sistema “a bagnomaria” che, pur implicando tempi più lunghi, permette di rispettare al massimo la materia prima evitando contatti diretti con la fiamma o con getti di vapore. ‘Giara Glass Pack’ Marzadro Kit Grappa di Amarone è un set in legno che comprende una bottiglia da 70 cl di Grappa Riserva di Amarone ‘Le Giare’ di Marzadro e due calici da degustazione per grappa. La Grappa di Amarone ‘Le Giare’ viene prodotta a partire da una selezione di vinacce dell’Amarone della Valpolicella, a base dei vitigni Corvina Veronese, Molinara e Rondinella, che vengono distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria. Il successivo periodo di invecchiamento ha luogo in botti di rovere per 3 anni, durante i quali il liquido si ingentilisce e articola le proprie caratteristiche. La qualità della materia prima e del sistema di distillazione permette l’ottenimento di una grappa dal profumo ampio, fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente e vellutato, dotata altresì di straordinaria armonia e persistenza. Il Kit Grappa di Amarone ‘Giara Glass Pack’ rappresenta il regalo perfetto per qualsiasi appassionato di questo nobile distillato, che avrà così l’opportunità di degustare una delle grappe migliori del Trentino negli appositi calici Tulipe. La Grappa di Riserva di Amarone ‘Le Giare’ può essere gustata da sola liscia come fine pasto da meditazione oppure all’interno di pregevoli cocktail come il Velvet Mountain, a base di grappa, sciroppo alle prugne con miele e vaniglia, spremuta di arance, chicchi di caffè e radice di zenzero.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa Stravecchia “Le Diciotto Lune” è un vero e proprio emblema della cura e dell’arte del distillare di Marzadro. Una bottiglia in cui i profumi al naso si fanno particolarmente intensi, diventando quasi eterei e perdendo quelle spigolosità che avrebbero se non ci subisse un affinamento di 18 mesi ad arrotondarle. Al palato è elegante e setosa, con una beva che avvolge il palato con calore e con un’ottima ricchezza gustativa. Una Grappa da meditazione da riservarsi quando si vuole prendere del tempo per sé. “Le Diciotto Lune” Marzadro è una Grappa Stravecchia che ha origine dalle vinacce freschissime di cinque vinacce trentine, cioè Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay. La fase di distillazione viene effettuata tramite un alambicco di rame che opera a bagnomaria grazie al vapore, utilizzando il metodo di produzione discontinuo. La Grappa così ottenuta viene fatta riposare per 18 mesi in piccoli botti di legni diversi, tra i quali ricordiamo ciliegio, rovere, robinia e frassino. In questo periodo la Grappa assume il caratteristico colore, e il Mastro Distillatore verifica che la maturazione prosegua nel modo corretto, sino al raggiungimento del bilanciamento ideale tra aromi terziari e profumi varietali delle vinacce. La Grappa Stravecchia “Le Diciotto Lune” si annuncia all’occhio con una tonalità dorata, dotata di una bella luminosità e di qualche riflesso che tende leggermente più a sfumature più ambrate. All’olfatto è ricca e generosa, dove si sussegue una moltitudine di note olfattive, dalla frutta secca al miele, passando per le spezie dolci declinate con diverse sfumature. In bocca è di ottimo corpo, elegante, con un sorso sottile ma concentrato; chiude con un finale persistente. Un’etichetta che racchiude in sé l’arte della distillazione di Marzadro, e che si consiglia di assaggiare nei momenti di tranquillità, in ci si può quindi dedicare con attenzione a scoprirne le diverse anime.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa Morbida Barrique “La Trentina” Marzadro è un distillato dal profilo gentile e vellutato, nato dalle vinacce di alcune dei vitigni a bacca bianca più tipici della regione. Si tratta di un distillato che effettua un affinamento in legno, e che quindi, durante questa fase di maturazione, si arricchisce di morbidezza e rotondità, giungendo nel bicchiere con una struttura che impiega poco a farsi amare da tutti gli appassionati. Una Grappa elegante, anche per ciò che riguarda la veste estetica, e che può quindi risultare un regalo più che gradito per gli amici appassionati. La Grappa Morbida Barrique “La Trentina” ha origine dalle vinacce di alcuni vitigni particolarmente aromatici, cioè Chardonnay, Moscato e Gewürztraminer. Si tratta di uve che si trovano particolarmente bene tra i confini del Trentino, le cui vinacce giungono nei locali della distilleria Marzadro ancora intrise di mosto, carico di profumi e proprietà vista anche la buona escursione termica presente nei vigneti in cui crescono. La distillazione avviene a bagnomaria, utilizzando un alambicco di rame che opera a vapore, seguendo i principi del metodo discontinuo. Al termine del processo di lavorazione la Grappa viene fatta riposare per qualche mese in botti che in precedenza contenevano la Grappa Stravecchia “Le Diciotto Lune”. Questa “La Trentina” Marzadro è una Grappa Morbida Barrique che si palesa all’occhio con un colore dorato dotato di una buona luminosità. I profumi che avvolgono all'olfatto si annunciano profondi e raffinati, e si muovono evidenziando note di fiori, frutta secca e lievi rimandi speziati. Entra al palato con immensa morbidezza, con un sorso caldo che abbraccia il palato in ampiezza, dimostrandosi incredibilmente rotondo: un’etichetta con cui è assolutamente impossibile non incontrare il gusto di ogni commensale.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

Questa Grappa di Chardonnay “Le Giare” di Marzadro si annuncia, sin dai primi istanti che guidano la degustazione, con una particolare intensità. Si tratta infatti di una bottiglia dal sicuro impatto sensoriale, che sia al naso sia al palato colpisce per la sensazione decisamente armonica con cui profumi e gusti si sviluppano. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, sinonimo di garanzia e affidabilità, che incarna quella tradizione artigianale che da sempre accompagna l’arte distillatoria in Trentino. “Le Giare” è una Grappa di Chardonnay che ha origine dalle vinacce dell’omonimo vitigno internazionale. Le vinacce giungono nei locali della distilleria Marzadro freschissime, intrise di mosto carico di profumi e qualità organolettiche che verranno poi estratte durante la distillazione a bagnomaria. L’iter produttivo si avvale di un alambicco di rame che opera a vapore con il metodo discontinuo. L’affinamento finale viene svolto per 36 mesi in piccoli botti di rovere da 225 litri, periodo durante il quale il Mastro Distillatore verifica con attenzione l’evoluzione del distillato, affinchè rispetti i canoni e gli standard qualitativi richiesti da Marzadro. La Grappa “Le Giare” si presenta alla vista con un bel colore luminoso, che richiama la tonalità dell’ambra. Generoso l’insieme di profumi che avvolge le narici, partendo da note fruttate per poi indirizzarsi verso un ventaglio di tocchi speziati e un accenno alle erbe aromatiche. L’ingresso al palato è asciutto e caldo, con un sorso dotato di un’ottima struttura, con un gusto che si sviluppa con coerenza rispetto agli aromi riscontrati durante l’analisi olfattiva. Se avete amici appassionati di distillati, e non sapete con che cosa presentarvi a un invito, allora quest’etichetta di Marzadro fa davvero al caso vostro.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa Riserva di Amarone “Le Giare” si annuncia, sin dai primi momenti che guidano la degustazione, come un distillato dai profumi fini e decisi, in cui la beva avvolge piacevolmente la bocca grazie a una silhouette vellutata e persistente. Marzadro, distilleria che opera in Trentino dalla fine della Seconda Guerra Mondiale, ci offre una bottiglia adatta con cui coccolarci durante le fredde serate invernali, quelle dove un sorso di Grappa può davvero fare la differenza. “Le Giare” è una Grappa Riserva di Amarone che nasce dalle vinacce dei vitigni che contribuiscono a realizzare questa rinomata tipologia di vino rosso veneto, cioè Corvina, Corvinone e Molinara. Le vinacce arrivano freschissime nei locali della cantina Marzadro, per poi essere distillate a bagnomaria grazie all’utilizzo di un alambicco discontinuo. Al termine della produzione la Grappa viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di rovere da 500 litri. Durante questo periodo il Mastro Distillatore segue sempre con attenzione l’evolversi del blend, verificandone sentori e profumi al fine di giungere alla realizzazione di un prodotto unico. La Grappa di Amarone “Le Giare” Marzadro si annuncia alla vista con un colore tipicamente dorato, dotato di una bella concentrazione e di qualche lieve riflesso che tende anche più l’ambrato. Fasciante e generoso il naso, dove i fiori appassiti si arricchiscono di note di frutta secca, spezie dolci e un lieve rimando alla nota di miele. In bocca è di ottimo corpo, con un sorso che scalda il palato grazie a una struttura morbida e avvolgente, che termina con un finale di ottima persistenza gustativa. Una bottiglia che fa la sua bella figura non solo a fine cena, consumata in compagnia di ospiti, ma anche come regalo per tutti gli appassionati di distillati.  

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

Marzadro è il nome di una realtà artigianale declinata al femminile, nata grazie alla tenacia di inseguire il proprio sogno da parte di Sabina che, negli anni dell’immediato secondo dopo guerra, lascia il lavoro di servizio presso la casa di un deputato romano per tornare nella sua terra trentina, con l’idea di dar vita ad un’attività incentrata sull’arte della distillazione. Correva l’anno 1949 quando a Brancolino di Nogaredo compare un piccolo alambicco a fuoco diretto, costruito dal valente calderaro Arnaboldi, e inizia ad arrivare il primo carro di vinacce: sarà solo sul finire degli anni Settanta che arriveranno gli scintillanti alambicchi in rame a bagnomaria, capaci di estrarre alcol e aromi in maniera più graduale e qualitativa. Allo stesso modo, intorno al 1975, la famiglia intraprende una rivoluzione nella produzione, introducendo la grappa da monovitigno: la prime realizzazioni prevedevano vinacce dell’autoctono Marzemino, vinificato da una cantina del vicino paese di Isera. Il “Kit Degustazione Grappa Mini Giare” è una presentazione che si collega direttamente a quel momento innovativo, offrendo la possibilità di degustare 3 acquaviti distillate da celebri varietà ampelografiche. Giare Amarone viene realizzata a partire dai vitigni tipici dell’Amarone della Valpolicella: le vinacce di Corvina, Rondinella, Molinara sono distillate con procedimento discontinuo per ottenere un assaggio di struttura vellutata e persistente, dai profumi ampi e decisi. Giare Chardonnay deriva dalle vinacce dell’omonima bacca bianca in purezza, affinata in barrique di rovere da 225 litri: i profumi fini ed eleganti introducono ad un sorso morbido, ma dal finale asciutto. Giare Gewurtztraminer proviene dalla varietà aromatica tipica delle vette dolomitiche, capaci di donare sensazioni armoniche in una struttura delicata, con profumi di immediata riconoscibilità. Il “Kit Degustazione Grappa Mini Giare” è composto da 3 samples della capacità di 10 cl, che richiamano l’elegante forma sottile e dalla spalla tonda della bottiglia originale, mentre la scatola rimanda alle venature del legno, protagonista indiscusso dei lunghi affinamenti in cui si cesella il gusto dello spirito.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa "Le Diciotto Lune Rum" della distilleria Marzadro è una bottiglia che fa parte della linea dei distillati di pregio del celebre marchio trentino, realizzati con una particolare attenzione al processo di affinamento. L’idea di fondo è partire da una grande grappa, per poi arricchirla con sfumature particolari, che provengono da nobili legni già usati. In questo caso si tratta di botti di rum dei caraibi, che arricchiscono la tavolozza aromatica tipica della grappa con intense note speziate, morbidezze caramellate e ricordi di pregiati legni nobili di straordinaria eleganza. "Le Diciotto Lune Rum" è una Grappa della distilleria Marzadro di grande fascino. Esprime e sintetizza tutto il sapere della storica azienda trentina, fuso con una cultura internazionale, rivolta verso i più famosi distillati del mondo. Alla base di un prodotto d’eccellenza c’è una materia prima di qualità assoluta. Le vinacce di uve a bacca bianca e rossa arrivano in distilleria ancora dense d’aromi di mosto fresco dalle cantine del territorio. La lavorazione è immediata e la distillazione si svolge con alambicchi in rame a colonna scaldati a bagnomaria. Una volta conclusa la fase di distillazione, la grappa matura per18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia, per poi completare la fase d’affinamento con una sosta in botti di legno provenienti da Martinica, Barbados e Giamaica, precedentemente usate per l’invecchiamento del rum. La Grappa "Le Diciotto Lune Rum" della distilleria Marzadro, ha un sorso ricco e denso d’aromi, che rimanda immediatamente alle calde atmosfere del mar dei Caraibi. È un’etichetta che farà la felicità sia degli amanti della grappa, sia degli intenditori di rum, che vi sapranno riconoscere le tipiche sfumature del distillato caraibico. Si presenta di colore ambrato, con luminosi riflessi dorati. IL bouquet è caratterizzato da profumi di frutta matura, morbidezze mielate e di caramello, dolci sensazioni speziate ed eleganti cenni di rovere tostato. Armonioso e suadente, ha un ingresso al palato particolarmente morbido, ampio e soave, con un finale molto persistente, piacevolmente fruttato e speziato.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa "Le Diciotto Lune Riserva Porto", realizzata dalla famosa distilleria Marzadro, è un’eccellenza che vede la luce in un’azienda che da quasi un secolo si dedica all’antica arte della distillazione nelle terre trentine, sfruttando l’abbondante disponibilità di vinacce di ottima qualità messe a disposizione da una regione da sempre vocata alla viticoltura. L’etichetta ha però anche un respiro internazionale. Non solo mette in luce l’eccellenza del più famoso distillato italiano, ma grazie all’affinamento in botti usate per il Porto, dona alla grappa un elegante e ricco tocco fruttato, che la rende particolarmente accattivante. "Le Diciotto Lune Riserva Porto" è una grappa realizzata dalla distilleria Marzadro con un blend di vinacce di uve a bacca bianca e bacca rossa, che arrivano in azienda ancora fresche e intrise di mosto da cantine trentine. L’utilizzo di una materia prima praticamente a chilometro zero, consente di preservare tutti i profumi e gli aromi e di esaltarli attraverso un processo di lavorazione realizzato seguendo standard qualitativi di altissimo livello. Le distillazioni si avvalgono dell’esperienza di più generazioni e si svolgono con alambicchi in rame a colonna, scaldati a bagnomaria. Una volta terminata la fase di distillazione, la grappa viene avviata al lungo e articolato processo di invecchiamento. Dopo 18 mesi trascorsi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia, l’affinamento si conclude con un periodo finale in botti di legno, precedentemente utilizzate per il Porto. La Grappa "Le Diciotto Lune Riserva Porto" della distilleria Marzadro è un’etichetta dedicata a chi predilige i distillati dal profilo particolarmente morbido e soave, connotati da ricche e mature sensazioni fruttate. Nel bicchiere si presenta di colore oro antico luminoso, con brillanti riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è caldo e avvolgente, caratterizzato da ricchi aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes, marasca, ciliegia, morbide sfumature mielate, cenni speziati e ricordi di legni nobili. Al palato è piacevolmente morbida, con un sorso rotondo e fragrante, armoniosi aromi di frutta rossa, che accompagnano verso un finale dolce, molto lungo e persistente, connotato da lievi cenni di spezie orientali.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

La Grappa "Le Diciotto Lune Whisky" della distilleria Marzadro, fa parte di una collezione speciale di etichette, che il celebre marchio trentino ha voluto creare per sancire un nobile connubio tra il distillato classico del nostro triveneto e alcune eccellenze provenienti da altre aree del mondo. In questo caso il partner della grappa è il whisky, che contribuisce a donare una sfumatura particolare, grazie all’utilizzo in fase di affinamento di legni scozzesi. Il risultato è di grande fascino ed eleganza, con aromi complessi e decisi, un profilo morbido, ma al contempo secco e leggermente fumé. La Grappa "Le Diciotto Lune Whisky" della distilleria Marzadro nasce da una selezione delle migliori vinacce di uve a bacca bianca e a bacca rossa, provenienti dalle fermentazioni di cantine trentine. In questo modo, la materia prima arriva alla distilleria ancora freschissima, ricca di profumi e aromi del mosto. La distillazione si svolge con estrema cura e perizia, utilizzando alambicchi a colonna in rame, alimentati a bagnomaria, in modo da tenere una temperatura costante e non sottoporre le strutture al calore diretto. Una tecnica che consente di ottenere estrazioni più dolci e distillati più fini e delicati. Il lungo processo d’invecchiamento inizia con 18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia a cui fa seguito una fase finale in botti di legno accuratamente selezionate e precedentemente utilizzate per l’affinamento di pregiati whisky scozzesi, in parte torbati, che contribuisce ad arricchire e a rendere più complesso lo spettro aromatico della grappa. La Grappa "Le Diciotto Lune Whisky" della distilleria Marzadro è una bottiglia che mette d’accordo tutti gli appassionati di grandi distillati e unisce in una straordinaria bottiglia la migliore tradizione trentina con un tocco di Scozia. Alla vista conquista con un caldo e luminoso colore ambrato, impreziosito da brillanti riflessi dorati. Il quadro aromatico è ampio e ricco, con profumi intensi di frutta secca, nocciola, mandorla tostate, note di frutta a polpa bianca, di morbide spezie orientali, cenni di legni nobili, sfumature affumicate di torba e torrefazione. L’ingresso al palato è armonioso, suadente con un sorso connotato da aromi profondi, complessi e avvolgenti, che anticipano un finale lungo e persistente, dal perfetto equilibrio gustativo.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Marzadro
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Categoria: Vini e Liquori

Marzadro è il nome di una realtà artigianale declinata al femminile, nata grazie alla tenacia di inseguire il proprio sogno da parte di Sabina. Abbandonato il servizio presso la casa di un deputato romano, nel 1949 ritorna al paese natio di Brancolino di Nogaredo e faticando non poco riesce a comprare un piccolo alambicco a fuoco diretto: insieme al fratello Attilio, instancabile lavoratore della terra, inizierà l’attività di distillazione delle vinacce provenienti dalle cantine limitrofe. La Grappa “Giare Chardonnay” elaborata da Marzadro si presenta intrigante e di certo valore qualitativo. Realizzare una grappa da monovitigno non è infatti semplice: lavorando solo con varietà della medesima famiglia il rischio di realizzare un prodotto appiattito è sempre dietro l’angolo. La distillazione delle vinacce procede qui attraverso i tradizionali alambicchi a bagnomaria a ciclo discontinuo, mentre l’affinamento si protrae per almeno 36 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri: sono le cosiddette giare, che in altre parti del mondo sono soliti invece chiamare barrique bordolesi. Le loro piccole dimensioni cullano, nel vero senso della parola, la Grappa e riescono ad amalgamare tutte le sensazioni aromatiche e gustative, in modo da lasciar scaturire un distillato unico, dall’equilibrio magistrale. Il colore è un giallo ambrato luminoso, con vividi riflessi bronzo. I profumi emergono eleganti e raffinati, con note molto intense di salvia, rosmarino e timo, sfumature di miele chiaro e camomilla, e dolci sentori di pesca gialla in confettura. L’assaggio dona sensazioni calde e morbide che avvolgono il palato di una presenza rotonda, Accenni di frutta secca tostata, mandorla e nocciola, annunciano un lungo e persistente finale speziato. Il “Kit Grappa di Chardonnay Giara Glass Pack” è presentato racchiuso in una pregevole scatola di legno con chiusura e si compone di una bottiglia tradizionale di “Giare Chardonnay” Marzadro, nella sua foggia arrotondata e sottile, accompagnata da una coppia di calici in vetro espressamente dedicati alla degustazione dei distillati.

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Marzadro in Vini e Liquori

Brand: Don Papa
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rum di Don Papa è un distillato che nasce nelle Filippine, precisamente nella regione di Visayas Occidentale a Negros Occidental. Questa zona offre una gamma vasta di flora e fauna, purtroppo minacciate da anni di irresponsabili pratiche umane. La distilleria Don Papa ha deciso di investire per ripristinare l’originale assetto e per creare un nuovo ambiente sostenibile florido: con la Talarak Foundation e la Philippine Reed and Reinforest Conservation hanno dato vita a un ecosistema bilanciato e favorevole per le coltivazioni. Gli agricoltori oggi si prendono cura delle coltivazioni, assicurando qualità della materia prima e un prodotto finale dalla qualità raffinata. Le canne da zucchero del Rum di Don Papa crescono su terreni prevalentemente vulcanici a piedi del Monte Kanlaon; da questa pregiata canna, si ricava la ricca e impenetrabile melassa definita “Black Gold” che serve da base. Ultimata la distillazione, il Rum viene invecchiato in botti di rovere americano, dove ha riposato il bourbon, il che dona un piacevole sentore di vaniglia. Successivamente le botti vengono stoccate e il distillato viene miscelato con acqua di sorgente del Monte Kanlaon con 40% di alcol. Il risultato è un prodotto dai sentori rari e unici. Alla vista il Rum di Don Papa si presenta di un colore ambrato intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda gli aromi speziati di vaniglia, il miele d’acacia e la frutta candita; in Boca è morbido, delicato e invitante con un finale lungo e intrigante che richiama una beva lenta e meditativa. Perfetto per accompagnare il fine pasto e donarsi una coccola in abbinamento a cioccolato fondente, sorseggiando un prodotto responsabile, sostenibile e prodotto con consapevolezza. 

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Don Papa in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth Bianco Del Professore solleva l’anima, soprattutto all’ora dell’aperitivo. Un Vermouth che prosegue la storia e la tradizione piemontese, utilizzando materie prime di eccezionale qualità – le erbe aromatiche e officinali, così come le spezie, sono rigorosamente italiane – nel più totale rispetto dell’artigianalità del territorio. Una bottiglia che in bocca traccia un filo conduttore fra l’amaricante e il dolce, appagando il palato con una beva a dir poco piacevole. L’etichetta ideale per un aperitivo differente, in cui modernità e tradizione si esaltano grazie all’ottimo lavoro svolto dall’Antica Distilleria Quaglia. Del Professore Vermouth Bianco nasce dalla lavorazione di un Moscato bianco le cui uve provengono dalle Langhe piemontesi. Dopo aver aggiunto alcool purissimo a questa base, si procede con una distillazione, per poi aromatizzare il prodotto con una quindicina di erbe aromatiche e officinali, a cui si aggiungono alcune spezie, provenienti dai declivi alpini che contornano la città di Torino. Lo zucchero immesso è rigorosamente di canna, purissimo. Al termine della lavorazione il Vermouth è finalmente pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio. Il Vermouth Bianco Del Professore si annuncia all’occhio con un colore giallo ambrato, dotato di una luminosità particolarmente attraente. Concentrato e generoso il profilo olfattivo, che si sviluppa con una trama in cui note di assenzio si mescolano a tocchi agrumati e ad altre sfumature in perenne evoluzione. All’assaggio si avverte una nota leggermente dolce e amara al contempo, in cui si rintraccia un gusto di china e zenzero davvero molto caratteristico. Un’etichetta che pone il Vermouth al centro dell’aperitivo, perfetto in un Martini cocktail oppure liscio, con due cubetti di ghiaccio e una scorzetta di limone.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

L’Amarot è un Amaro a base di chinotto le cui origini ci trasportano a Torino, all’interno di uno dei quartieri oggi più movimentati della città, San Salvario. Era proprio qui infatti che, più di un secolo fa, le operaie di un piccolo lanificio nascondevano i fiaschi di liquore di contrabbando tra le balle di vello grezzo, per concedersene un meritato sorso alla fine della dura giornata di lavoro. Recuperando queste ricette storiche l’Antica Distilleria Quaglia ripropone oggi un Amaro che unisce le migliori erbe aromatiche piemontesi con altri ingredienti naturali del territorio e della vicina Liguria, realizzando un’etichetta seducente, con cui è davvero piacevole concludere le cene. L’Amaro Amarot targato Antica Distilleria Quaglia, viene realizzato in maniera altamente artigianale, con metodologie produttive frutto del recupero di antiche ricette. Le essenze dei vari ingredienti che contribuiscono a creare il profilo olfattivo dell’Amaro, tra cui spicca il chinotto, vengono estratte a freddo, e poi il prodotto matura per un lungo periodo, per far sì che le parti vegetali insolubili si possano depositare sul fondo; al termine del processo produttivo viene effettuata una leggera filtratura. L’Amaro Amarot realizzato dall’Antica Distilleria Quaglia si caratterizza per un colore che, nel bicchiere, assume una tonalità marrone scuro, con deboli riflessi tendenti all’arancione. Il naso è dominato da profumi intensi, dove erbe aromatiche si mischiano ad aromi naturali, in un turbine di sensazioni particolarmente avvolgente e ben equilibrato. Al palato è sì di ottimo corpo, ma con un sorso morbido e vellutato, molto avvolgente, dominato da un gusto amaro. Un’etichetta che si consiglia di sorseggiare a fine pasto, in accompagnamento a deliziose praline di cioccolato fondente.  

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Belvedere
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Categoria: Vini e Liquori

La Vodka “Lake Bartężek” di Belvedere è un’etichetta prestigiosa, che rientra nella nuova gamma di questo celebre marchio polacco, il cui nome è un omaggio al Palazzo Belweder di Varsavia, una delle residenze del presidente della Polonia. Si tratta di una bottiglia dal volto territoriale, prodotta con materie prime che provengono direttamente dall’area Lake Bartężek. Il risultato è una Vodka dalla forte personalità, caratterizzata da note delicate ed eleganti. Sfumature floreali e nitidi cenni vegetali, arricchiscono gli aromi morbidi della segale, creando un’esperienza gustativa sorprendente. La “Lake Bartężek” è una Vodka artigianale che viene prodotta a Zyrardow. La distilleria Belvedere è famosa nel mondo per la qualità assoluta dei suoi distillati, che nel giro di pochi anni si sono affermati tra i migliori dalla fascia di mercato “Super Premium”. Come le altre etichette del marchio Belvedere, è realizzata partendo da un’accurata selezione di una materia prima di eccellente qualità: la segale Dankowskie Diamond, una varietà particolarmente pregiata e dolce, che viene tradizionalmente coltivata in Polonia. Il clima molto gelido della regione e le frequenti nevicate, conferiscono alla segale una particolare delicatezza e finezza, che si riverbera poi nel distillato. Il processo produttivo si fonda su 4 distillazioni e numerose operazioni di filtrazione, per ottenere la massima finezza. L’acqua utilizzata per abbassare il grado alcolico proviene da purissime sorgenti, che garantiscono un sorso particolarmente leggero. La  “Lake Bartężek” Belvedere è il frutto di una ricerca basata sul terroir. È un’icona di lusso e ricercatezza, ambita da tutti gli appassionati e intenditori di grandi distillati. Alla vista si presenta assolutamente trasparente e cristallina. Il profilo olfattivo è delicato e sottile, con profumi che ricordano il mondo floreale e vegetale, le erbe officinali, la mandorla fresca, i sentori di cereali, in particolare di segale e di frutta secca tostata. L’ingresso al palato è elegante e armonioso, con un allungo limpido e nitido, che richiama gli aromi della crosta di pane e di biscotti appena sfornati. Il finale è fresco, lungo, piacevolmente connotato da ricordi balsamici.

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Belvedere in Vini e Liquori

Brand: Belvedere
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Categoria: Vini e Liquori

La Vodka Belvedere è prodotta in Polonia con purissima segale e un accurato procedimento di distillazione. Rappresenta un’icona d’eccellenza e di qualità assoluta, unanimemente considerata la migliore Vodka polacca disponibile sul mercato. Cristallina, fresca e pura è una scelta ideale per chi predilige degustare un distillato delicato, dal profilo essenziale e raffinato. Ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo, è facilmente riconoscibile per la caratteristica bottiglia dalla grafica elegante e particolare, che riproduce l’immagine del Palazzo polacco Belveder di Varsavia, attuale sede presidenziale. Belvedere è una Vodka che nasce da materie prima di altissima qualità. Alla base del distillato c’è la purissima segale di varietà Dankowskie Gold Rye, coltivata e raccolta nelle terre della regione polacca della Masovia, che viene poi accuratamente lavorata e filtrata per esaltarne le caratteristiche di finezza e morbidezza aromatica. Altro ingrediente fondamentale è l’acqua.  Proviene da pozzi molto profondi, che già ne garantiscono una qualità iniziale eccezionale e viene poi filtrata numerose volte, fino a raggiungere un grado di purezza quasi assoluta. Il processo di produzione è ancora oggi ispirato alle più antiche e tradizionali tecniche e prevede ben quattro successive distillazioni, prima di giungere al prodotto finale. Un’accuratezza quasi maniacale, ripagata da un risultato finale assolutamente superlativo. La Belvedere Vodka unisce la raffinata dolcezza della segale di altissima qualità, la purezza essenziale dell’acqua e la secolare esperienza dei maestri distillatori polacchi. Tre semplici ma importantissimi elementi, che sono alla base del fascino indiscusso e senza compromessi, di questa famosa etichetta. Nel bicchiere ha un colore trasparente, brillante e cristallino. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, vaniglia, spezie morbide e sfumature di pepe bianco. Il sorso è vellutato e avvolgente, mai aggressivo al palato, anzi connotato da una seducente rotondità gustativa, che torna su aromi leggermente speziati, vanigliati, nuances fruttate, di scorza d’agrumi e mandorla. Il tocco iodato e vagamente balsamico che si affaccia sul finale, dona un armonioso e perfetto equilibrio al distillato.

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Belvedere in Vini e Liquori

Brand: Belvedere
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Categoria: Vini e Liquori

La Vodka Belvedere è prodotta in Polonia con purissima segale e un accurato procedimento di distillazione. Rappresenta un’icona d’eccellenza e di qualità assoluta, unanimemente considerata la migliore Vodka polacca disponibile sul mercato. Cristallina, fresca e pura è una scelta ideale per chi predilige degustare un distillato delicato, dal profilo essenziale e raffinato. Ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo, è facilmente riconoscibile per la caratteristica bottiglia dalla grafica elegante e particolare, che riproduce l’immagine del Palazzo polacco Belveder di Varsavia, attuale sede presidenziale. Belvedere è una Vodka che nasce da materie prima di altissima qualità. Alla base del distillato c’è la purissima segale di varietà Dankowskie Gold Rye, coltivata e raccolta nelle terre della regione polacca della Masovia, che viene poi accuratamente lavorata e filtrata per esaltarne le caratteristiche di finezza e morbidezza aromatica. Altro ingrediente fondamentale è l’acqua.  Proviene da pozzi molto profondi, che già ne garantiscono una qualità iniziale eccezionale e viene poi filtrata numerose volte, fino a raggiungere un grado di purezza quasi assoluta. Il processo di produzione è ancora oggi ispirato alle più antiche e tradizionali tecniche e prevede ben quattro successive distillazioni, prima di giungere al prodotto finale. Un’accuratezza quasi maniacale, ripagata da un risultato finale assolutamente superlativo. La Belvedere Vodka unisce la raffinata dolcezza della segale di altissima qualità, la purezza essenziale dell’acqua e la secolare esperienza dei maestri distillatori polacchi. Tre semplici ma importantissimi elementi, che sono alla base del fascino indiscusso e senza compromessi, di questa famosa etichetta. Nel bicchiere ha un colore trasparente, brillante e cristallino. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, vaniglia, spezie morbide e sfumature di pepe bianco. Il sorso è vellutato e avvolgente, mai aggressivo al palato, anzi connotato da una seducente rotondità gustativa, che torna su aromi leggermente speziati, vanigliati, nuances fruttate, di scorza d’agrumi e mandorla. Il tocco iodato e vagamente balsamico che si affaccia sul finale, dona un armonioso e perfetto equilibrio al distillato.

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Brand: Belvedere
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Categoria: Vini e Liquori

La Vodka Belvedere 10 rappresenta un’edizione di vodka dalle qualità uniche, espressione di lusso ed esclusività. La Belvedere 10 è presentata in una bottiglia dal design peculiare e futuristico, di grande eleganza. Il numero 10 richiama le 10 fasi del processo produttivo necessarie all’elaborazione di questa vodka mentre il colore bianco esprime l’assoluta purezza del distillato. Inoltre, l’aspetto spigoloso intende evocare la forma sfaccettata del diamante dando origine a un design unico ed elegante. La Belvedere Vodka 10 nasce da una sola varietà di segale, la Heritage Dankowskie Diamond, proveniente da un unico raccolto e coltivata a regime biologico in un singolo campo in Polonia, localizzato nella regione di Masovia. La lavorazione avviene nella distilleria Zyrardow, attiva fin dal 1910, e ha inizio con la formazione del mash tramite la combinazione di acqua e segale e il conseguente riscaldamento. Il mash viene quindi avviato alla fermentazione alcolica attraverso l’inoculo di un ceppo di lievito selezionato dalla distilleria e il fermentato è successivamente distillato per ben 4 volte in piccoli lotti tramite alambicchi a colonna di rame. Segue la filtrazione con filtri di cellulosa naturale e un adeguato riposo in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato. All’esame visivo la Vodka 10 Belvedere si presenta con un aspetto trasparente e cristallino. La gamma olfattiva evoca affascinanti e dolci percezioni di cocco, cacao e vaniglia, supportate da fresche suggestioni di agrumi. L’ingresso al palato è morbido, cremoso e opulento, con il persistente ed elegante finale gustativo che richiama sensazioni di caramello, miele e caffè. Il consiglio è di gustare questa vodka lussuosa liscia oppure on the rocks, in modo tale da apprezzarne le qualità più pure e autentiche.

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Belvedere in Vini e Liquori

Brand: Belvedere
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Categoria: Vini e Liquori

La Vodka “Smogory Forest” di Belvedere, nasce dal desiderio del marchio polacco di realizzare un’etichetta capace d’esprimere il carattere particolare di un singolo territorio, portando nel mondo della Vodka un concetto caro al vino.  Il nome della distilleria è un omaggio al Palazzo Belweder di Varsavia, una delle residenze del presidente della Polonia. La segale proviene solo ed esclusivamente da un’area selvaggia e incontaminata, caratterizzata dalla presenza di vaste foreste. È una Vodka fresca e raffinata, che esprime la personalità di un terroir eccezionale ed entra di diritto nelle migliori bottiglie in commercio. La “Smogory Forest” è una Vodka che racchiude le migliori caratteristiche dei luoghi d’origine. Un’etichetta emblematica e imperdibile per conoscere il volto più naturale e selvaggio di un distillato, che si è imposto tra gli appassionati come simbolo di raffinata eleganza e stile. La pregiata varietà di segale Dankowskie Diamond, utilizzata per la sua produzione, viene coltivata in un appezzamento di terreno che si trova verso in confine tedesco ed è caratterizzato da terre molto ricche, fertili e da un clima tipicamente continentale. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche, permettono d’ottenere una materia prima d’ottima qualità, che viene lavorata attraverso un lungo procedimento, che prevede 4 distillazioni consecutive è diversi filtraggi, in modo da ottenere un distillato di assoluta purezza espressiva. “Smogory Forest” Vodka della famosa distilleria polacca Belvedere è un distillato avvolgente e ricco di personalità, molto adatto a chi ama la tipologia intensa, decisa e leggermente speziata. È una vera eccellenza da non lasciarsi scappare e da degustare liscia dopo cena. Alla vista si presenta assolutamente cristallina e trasparente. All’olfatto è caratterizzata da un bouquet con note morbide di segale, aromi fragranti di scorza d’agrumi, morbidezze mielate e di caramello, ricordi di crosta di pane, delicate sfumature speziate e un leggero tocco di pepe bianco. Il sorso seduce per la straordinaria limpidezza espressiva, gli aromi nitidi ed eleganti, il finale pulito e persistente.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth Rosso Del Professore è l’ennesima chicca prodotta dall’Antica Distilleria Quaglia, realtà di Castelnuovo Don Bosco – ci troviamo poco distanti da Torino – che incarna le tradizioni più artigianali per ciò che riguarda l’arte della distillazione. Una bottiglia dal profilo pieno e delicato, che grazie al leggero profilo tannico acquisito durante i mesi di affinamento si snoda con personalità in bocca, evidenziando al naso un bouquet che richiama le antiche miscele farmaceutiche del passato.  Un’etichetta che racconta con orgoglio la voglia della distilleria di riportare il Vermouth a un ruolo importante nell’ampio panorama dei distillati.   Questo Vermouth Rosso presenta una grande particolarità: è infatti l’unico Vermouth al mondo che viene creato a partire da bianchi e rossi, ovviamente al 100% realizzati da uve italiane. In queste base, dopo aver aggiunto alcool purissimo, si procede con la distillazione, cui fa seguito l’infusione di spezie e vegetali locali. Lo zucchero che si aggiunge durante questa fase è di canna, di tipo muscovado, caratterizzato da un alto grado di purezza. Una volta ottenuto il Vermouth, questo viene fatto riposare per 6 mesi in botti di rovere, periodo durante il quale si arricchisce dei profumi caldi e avvolgenti tipici del legno. Il Vermouth Rosso Del Professore si palesa all’occhio con un colore rosso scuro, attraversato da qualche riflesso leggermente più tendente all’aranciato, visibile soprattutto nell’unghia. I profumi che circondano le narici si muovono con un ventaglio caloroso e fasciante, in cui si rintracciano note balsamiche e mentolate, arricchite da rimandi più fruttati e amari. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, con una trama tannica appena accentuata e un gusto da cui affiora un rimando al rabarbaro. Un’etichetta molto interessante, perfetta per rendere l’ora dell’aperitivo speciale.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gin Rivo è un distillato dai sapori balsamici e floreali, perfetto per essere miscelato ai cocktail più tradizionali. Un prodotto che nasce dall’attento lavoro di selezione che accomuna le etichette realizzate dall’Antica Distilleria Quaglia, realtà piemontese che fa della scelta delle materie prime di qualità uno dei propri cardini. In questo caso i botanicals che costruiscono il profilo olfattivo di questo Gin vengono ricercati nei pressi del Lago di Como, nei prati che delineano il paesaggio di questa parte della Lombardia. Un lavoro faticoso, che richiede la giusta abilità, ma che alla fine garantisce un risultato davvero appagante.  Questo Gin Rivo viene realizzato dall’Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco partendo da una distillazione di diverse erbe aromatiche, raccolte manualmente nei pressi del Lago di Como. Una vera e propria attività di “foraging”, che consiste quindi nella ricerca dei diversi botanicals direttamente in natura. Tra i diversi ingredienti ricordiamo la melissa, la santoreggia, il timo serpillo e la pimpinella, oltre ovviamente al ginepro. La distillazione avviene in piccoli lotti, e si parte ovviamente da un mosto di grano italiano, a cui vengono aggiunti in infusione i diversi elementi botanici. Il Gin Rivo, realizzato dall’Antica Distilleria Quaglia, si presenta nel bicchiere completamente incolore, trasparente e cristallino. Il naso è dominato da sensazioni olfattive che passano dal floreale al balsamico, accennando anche a tocchi di ginepro e sfumature boisé. All’assaggio è di buon corpo, energico e vigoroso, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da un gusto leggermente balsamico. Un Gin che ha ricevuto interessanti riconoscimenti nelle principali competizioni internazionali riservate ai distillati, realizzato con passione e artigianalità tipicamente italiane.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

La Violetta è una delle specialità più raffinate e ricercate dell’Antica Distilleria Quaglia. Si tratta, infatti, del risultato di antiche tradizioni sedimentate nel corso dei secoli, basate sulla creazione di preziosi elisir di fiori, erbe e radici. Nati in origine come rimedi medicinali, con capacità terapeutiche o digestive, si sono poi evoluti fino alla realizzazione dei moderni amari.  Oggi viene riproposto in una versione di grande finezza, una vera delizia da assaporare per scoprire un gusto antico in una versione moderna. Il liquore Violetta è il frutto del savoir-faire di uno storico produttore piemontese di liquori. L’Antica Distilleria Quaglia ha sede Castelnuovo Don Bosco, nel cuore delle terre dell’astigiano. Dalla seconda metà dell’Ottocento produce elisir di erbe, liquori, Vermouth, grappe e distillati. L’azienda ha sempre dimostrato una particolare attenzione alle materie prime, cercando di utilizzare soprattutto ingredienti provenienti dal territorio, genuini e naturali. Proprio le sue antiche origini, hanno permesso di accumulare una profonda conoscenza delle botaniche presenti nelle terre dell’Astigiano e del Monferrato, che ancora oggi sono alla base delle principali realizzazioni. Alla selezione molto accurata delle materie prime, si unisce un meticoloso processo di produzione, che segue ancora oggi le buone pratiche artigianali. Le violette vengono fatte essiccare e poi infuse in alcol, in modo che possano rilasciare profumi, aromi e colore. Il risultato è una pura essenza del fiore, che ne esprime fedelmente la raffinata eleganza. La Violetta, prodotta dall’Antica Distilleria Quaglia, si presenta con un delicato e seducente colore viola tenue, delicato e assolutamente naturale. Il bouquet esprime profumi floreali di straordinaria finezza, che ricordano le violette appena sbocciate, fragranti, fresche e intense. L’ingresso al palato è soave e suadente, con aromi di violetta che dominano il sorso in modo armonioso ed equilibrato e che si distendono lievi verso un finale di limpido, floreale e molto persistente. Un liquore di straordinario fascino, da degustare a fine pasto per un momento di puro piacere. La moderna mixology, ne ha messo in luce anche la vocazione a essere utilizzato per realizzare originali cocktail.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

L’Assenzio dell’Antica Distilleria Quaglia è una versione realizzata in Piemonte di un celebre distillato, che ha vissuto il suo periodo d’oro soprattutto a Parigi tra gli artisti e i bohémien della Belle Époque. Si tratta di un’etichetta realizzata con estrema cura artigianale, utilizzando la pianta Artemisia Absinthium e altre botaniche. Un’antica ricetta che dona a questo leggendario distillato il tipico aroma di anice e il caratteristico colore verde. È una bottiglia che riporta la memoria e i nostri sensi al passato, per farci rivivere atmosfere lontane e sempre affascinanti. L’Assenzio Verde nasce nelle terre dell’astigiano, in particolare a Castelnuovo Don Bosco, dove ha sede l’Antica Distilleria Quaglia. È una vera istituzione, una realtà storica del territorio fondata pochi anni dopo l’unificazione d’Italia. La sua produzione è ampia e oltre a Vermouth, grappa, gin, amari e liquori, realizza anche un’etichetta di Assenzio Verde, un antichissimo distillato creato verso la fine del ‘700, che ben presto prese il nome di Fée Verte. Il suo successo nella Parigi della fine dell’Ottocento e poi in Europa, lo rese molto popolare, tanto che in Francia si decise di proibirlo per evitare problemi di alcolismo. Oggi è stato riscoperto e riabilitato, anche per il suo indubbio valore di bevanda legata a un’epoca storica ben precisa e vero testimone del passato. L’Assenzio dell’Antica Distilleria Quaglia viene prodotto ancora oggi seguendo le consuetudini, che ne hanno fatto uno dei distillati più famosi al mondo. Nonostante siano passati molti secoli, conserva ancora oggi l’allure di un tempo. Nasce da un processo di lavorazione che prevede la distillazione della pianta Artemisia Absinthium e la macerazione di semi di finocchio, melissa, issopo, artemisia, angelica, menta, genepì, camomilla e coriandolo. Nel bicchiere si presenta con un colore verde chiaro, luminoso e trasparente. Si riconosce subito all’olfatto la sua intensa ricchezza aromatica, che richiama le erbe officinali, i cenni balsamici, le sfumature speziate, su un sottofondo di anice che lega armoniosamente il tutto. Il sorso è caldo, profondo e incisivo, caratterizzato da un’avvolgente ricchezza aromatica, che accompagna a un finale rinfrescante e molto persistente.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Liquore al Sambuco dell’Antica Distilleria Quaglia è un’etichetta particolarmente raffinata ed elegante, che esprime tutta la delicata fragranza dei ricercati fiori di Sambucus nigra, presenti nella flora spontanea delle colline dell’astigiano. Un ingrediente che contribuisce a segnare in modo caratteristico il volto dell’etichetta, con una nota tipicamente territoriale. L’aggiunta di altre botaniche, contribuisce a donare una piacevole sfaccettatura aromatica, che rende il gusto più intenso e complesso. Il Liquore al Sambuco può essere degustato a fine pasto, oppure utilizzato per realizzare profumati cocktail, soprattutto nell’ambito della moderna arte della mixology. Il Sambuco è un liquore cha appartiene alla linea Vintage dell’Antica Distilleria Quaglia. Si tratta di una gamma di etichette che si rifanno alle antiche consuetudini, con l’intento di riproporre i sapori autentici del passato in una chiave moderna e attuale, sempre nel pieno rispetto delle tradizioni e dei processi produttivi, tesoro del patrimonio familiare. L’arte della preparazione dei liquori ha alle spalle una storia secolare, che risale al Medioevo, quando già si facevano infusi di erbe, cortecce e radici, soprattutto come medicamenti o tonici artigianali. Nel corso del tempo si è poi diffusa la tecnica e il segreto delle botaniche da utilizzate per preparare i liquori. In seguito è nata la consuetudine di produrre etichette da degustare come digestivo e poi per puro piacere edonistico, in linea con le abitudini moderne. Il Liquore al Sambuco dell’Antica Distilleria Quaglia è la sintesi delle eccellenze del territorio dell’astigiano.  Unisce l’antico savoir-faire nelle infusioni, estrazioni e preparazione degli aromi, con i profumi dei fiori di Sambuco raccolti nell’area delle dolci colline di Asti.  Al termine della raccolta manuale dei fiori si procede all’infusione in alcol.  In una seconda fase si aggiungono le radici di Iris e altre spezie, in modo da completare il bouquet Il risultato è un liquore dal colore giallo chiaro, con profumi sottili, leggeri e di grande finezza espressiva. Morbido e seducente, conquista il palato con una piacevole fragranza floreale e un finale leggermente speziato.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Fernet dell’Antica Distilleria Quaglia è una versione d’eccellenza di questa tipologia di liquore assimilabile agli amari, che viene realizzato con erbe aromatiche, radici e spezie. Sulle sue origini sono state fatte numerose ipotesi. Pare che le prime versioni di Fernet siano state realizzate verso la fine del ‘700, come preparato tonico e digestivo, dagli effetti benefici sull’organismo, tanto da essere chiamato anche elisir di lunga vita. L’etichetta dell’Antica Distilleria Quaglia è stata creata sulla base di un’antica ricetta redatta dal Cavalier Quaglia all’inizio del ‘900, che ancora oggi si dimostra molto attuale e in linea con il gusto moderno. Il liquore Fernet è un’etichetta realizzata da una storica realtà piemontese, che opera da secoli nel solco della grande tradizione italiana dell’arte della distillazione. Nella sede di Castelnuovo Don Bosco, l’Antica Distilleria Quaglia produce grappa, gin Vermouth, amari e liquori. Fondata nella seconda metà dell’Ottocento, ha saputo conservare le migliori consuetudini del passato, coniugandole con le conoscenze più moderne, in modo da produrre sempre etichette di alta gamma dal gusto autentico e tradizionale. Materie prime di ottima qualità e processi produttivi ancora curati con attenzione artigianale, permettono di ottenere etichette d’eccellenza. Ne è la prova il Fernet, che lontano da molte standardizzazioni industriali, conserva i tratti originali di un’antica ricetta dai sapori classici di una volta. Il Fernet dell’Antica Distilleria Quaglia è uno dei più famosi liquori della tradizione italiana. Viene prodotto ancora oggi seguendo l’antico savoir-faire tramandato all’interno dell’azienda di generazione in generazione, utilizzando solo botaniche di prima scelta. Il processo di lavorazione prevede un’infusione di molte erbe aromatiche, tra cui: genziana, aloe, mirra, camomilla, cardamomo e rabarbaro. Si presenta di colore ambrato con riflessi scuri e aromi molto intensi di erbe aromatiche e di spezie. Il sorso è caldo, avvolgente, con aromi densi e ricchi, che anticipano un finale balsamico e molto persistente. Da provare per scoprire il vero volto del Fernet artigianale.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Liquore al Chinotto dell’Antica Distilleria Quaglia ha un profilo fresco e agrumato, contraddistinto dalle caratteristiche note delicatamente amaricanti. Questo particolare e raro agrume, dal nome scientifico Citrus myrtifolia, ha origini che restano ancora avvolte nel mistero, ma molto probabilmente è imparentato o deriva, attraverso antichi processi di mutazioni genetiche naturali, dall’arancio amaro. In Italia è coltivato soprattutto in Calabria, in Sicilia, ma è diffuso anche nella Riviera Ligure di Ponente, in particolare nel savonese. È perfetto da degustare ghiacciato a fine pasto o da utilizzare per la preparazione di originali e raffinati cocktail. Il Chinotto è un liquore dell’Antica Distilleria Quaglia che viene prodotto nel cuore del Piemonte, in provincia di Asti.  Si tratta di una realtà familiare, che da ben quattro generazioni gestisce una distilleria che produce grappe, gin, Vermouth, amari e liquori. La qualità delle etichette nasce soprattutto da una selezione di eccellenti materie prime, seguita da un’attenzione maniacale riservata a tutte le fasi della produzione. Il Liquore al Chinotto è figlio di questa sapienza ed esperienza artigianale, che permette ancora oggi di regalare bottiglie che conservano i profumi e i sapori autentici e antichi di una volta. Il Liquore al Chinotto dell’Antica Distilleria Quaglia è una delizia dai profumi e dal gusto inimitabile, che trasporta subito nelle calde e assolate atmosfere del mediterraneo. Viene realizzato seguendo le classiche consuetudini della lavorazione degli agrumi. Il procedimento inizia con l’infusione dei frutti freschi appena colti dalla pianta in alcol, per un periodo di oltre 2 mesi. Si procede quindi alla torchiatura e l’infuso matura per almeno sei mesi in recipienti neutri, in modo da preservare intatti tutti gli aromi. Il Liquore si presenta di colore ambrato con brillanti riflessi aranciati e intensi profumi di agrumi, sfumature floreali e note delicatamente speziate. Al palato è caldo e seducente, con un sorso fine ed elegante, che si distende armonioso verso un finale fresco e persistente.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Liquore al Bergamotto prodotto dall’Antica Distilleria Quaglia è una rara prelibatezza dedicata ai palati più raffinati ed esigenti.  Alla base del liquore c’è il nobile frutto del bergamotto, un agrume dalle origini piuttosto misteriose, che ha una forma che ricorda vagamente quella di una pera tozza. In Italia viene coltivato soprattutto in Calabria, dove ha trovato un habitat naturale ideale per le sue esigenze. La fragranza e l’intensità del liquore si devono a una lavorazione particolarmente tempestiva, che avviene utilizzando le bucce di frutti ancora freschissimi, in modo che mantengano inalterata la loro ricca carica aromatica. Il Bergamotto è uno dei liquori più raffinati ed esclusivi tra quelli realizzati dell’Antica Distilleria Quaglia. Appartiene alla Linea Vintage, che raccoglie una vasta gamma di liquori, che si affiancano a Vermouth, grappe, gin e amari. La sede dell’azienda si trova nell’astigiano, a Castelnuovo Don Bosco. Dopo oltre un secolo e mezzo di storia, la distilleria continua ad operare seguendo le migliori pratiche del passato per realizzare etichette dal sapore tradizionale, fedeli alle migliori consuetudini dell’arte di produzione dei liquori. Questa particolare tipologia di spirits deriva dall’uso medioevale di preparare medicamenti con infusioni di erbe in alcol. Nascevano così i primi tonici e digestivi, che si trasformeranno poi in amari da degustare a fine pasto per puro piacere. Il Liquore Bergamotto restituisce tutta la fragranza e la freschezza di questo raro e prezioso agrume. Viene realizzato con un processo di lavorazione tradizionale molto semplice, che consiste nell’utilizzare solo le bucce del bergamotto appena colto in un’infusione acolica. In un secondo tempo vengono aggiunte altre erbe e spezie che rendono gli aromi più complessi e armoniosi. Si presenta di colore giallo paglierino chiaro con delicati profumi di agrumi, erbe officinali, note floreali e ricordi balsamici. Il sorso è intenso, fresco e avvolgente, con un finale di buona persistenza. È ottimo da degustare freddo a fine pasto.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bitter “Berto”, prodotto dall’Antica Distilleria Quaglia, fa parte della collezione dello storico marchio piemontese, dedicata alle etichette ispirate alla grande tradizione della liquoristica italiana. È una versione di Bitter particolarmente curata e realizzata ancora oggi tenendo fede alle ricette originali, gelosamente tramandate di generazione in generazione, e conservate come un prezioso patrimonio dell’azienda da tutelare con amore e passione. Materie prime di alta qualità sono alla base di un liquore che dona il piacere di assaporare il gusto antico e autentico del Bitter. È uno straordinario aperitivo e un eccellente ingrediente per cocktail. “Berto” Bitter è il frutto del sapiente savoir-faire di una delle realtà più interessanti del panorama piemontese. L’Antica Distilleria Quaglia si trova a Castelnuovo Don Bosco e dai primi anni del ‘900 è impegnata nel settore dei liquori e distillati di alta gamma. La produzione ha conservato un’impronta artigianale, con lavorazioni in piccoli lotti curate in modo minuzioso, con l’unico obiettivo della qualità e della fedeltà alle più antiche consuetudini del territorio. Il Bitter fonda le sue origini nelle storiche abitudini di creare elisir alle erbe di carattere curativo e digestivo, coltivate per secoli anche all’interno della cultura monastica. Un’arte che fondeva le raffinate conoscenze di botanica ed erboristeria, con il paziente lavoro d’infusione ed estrazione di profumi e aromi, attraverso l’utilizzo di soluzioni idroalcoliche. Le stesse pratiche sono utilizzate ancora oggi per dare vita a un liquore unico nel suo genere. Bitter “Berto” dell’Antica Distilleria Quaglia è una bottiglia di pregio, che offre un’interpretazione originale di un grande classico dell’aperitivo, secco, aromatico e appagante. Nel bicchiere si presenta di un bellissimo colore rosso rubino con riflessi aranciati. Intenso ed elegante, svela un affascinante bouquet connotato da aromi di scorza d’arancia amara, fragranze di arancia sanguinella, genziana e profumate essenze di montagna, erbe officinali, delicate note di morbide spezie orientali e sfumature floreali. Morbido e ricco, ha un ingresso al palato aromaticamente complesso e avvolgente, con soavi note fruttate e speziate, che regalano un sorso di eccezionale armonia espressiva. Il finale è molto persistente, impreziosito da una piacevole freschezza agrumata e da sottili sensazioni amaricanti.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Amuerte
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gin “Coca Leaf White”della distilleria Amuerte è un distillato dalla personalità unica e particolare, proprio come la sua appariscente etichetta. Si tratta di un Gin prodotto in Belgio ma con foglie di Coca provenienti dal Perù, a cui vengono aggiunte altre botaniche accuratamente selezionate, frutto di un lungo processo di ricerca. È un Gin di due continenti, che si presenta nel bicchiere con un gusto esotico molto interessante e sorprendente. I suoi aromi sono soprattutto caratterizzati da note speziate e di frutta tropicale, impreziositi da sfumature vegetali, leggermente erbacee e balsamiche. È un’etichetta adatta a chi è alla ricerca di sapori nuovi e di fragranze insolite. Il “Coca Leaf White” è un Gin prodotto nel cuore del Belgio. Nasce da una suggestione esotica di due giovani appassionati di distillati, che hanno deciso di utilizzare come botanica principale del loro Gin le foglie di Coca provenienti dalla foresta pluviale peruviana, dove le tribù locali le utilizzano tradizionalmente come medicinale o come rimedio contro la stanchezza fisica e la fame. Il Gin nasce da una serie di viaggi dei due titolari della distilleria Amuerte alla ricerca delle migliori botaniche. Sono state cosi scelte le preziose essenze: ginepro, cardamomo, coriandolo, pepe di Sichuan, tamarillo, arance, peperone rosso, papaia, frutto del drago del Sud America, physalis peruviano e finger lime. L’unione di queste botaniche con le foglie di Coca, che durante la distillazione perdono il loro principio attivo, crea un insieme di aromi intenso e armonioso, dal gusto veramente insolito. Il Gin “Coca Leaf White” della distilleria Amuerte è prodotto con una base di alcol neutro e un’infusione di foglie di Coca peruviana e altre botaniche, tra cui: ginepro, cardamomo, coriandolo, finger lime e pepe di Sichuam. Nel bicchiere si presenta di colore trasparente e perfettamente cristallino. All’olfatto è caratterizzato da un bouquet che ricorda morbidi aromi di frutta tropicale e spezie orientali su un sottofondo di ginepro e di erbe balsamiche. Al palato ha un ingresso morbido e suadente, con un frutto piacevolmente maturo, una speziatura delicata e un finale che torna su sensazioni vegetali e di erbe aromatiche.

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Amuerte in Vini e Liquori