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Brand: Maculan
MPN: 1141
Categoria: Vini e Liquori
Ci troviamo a Breganze, a nord di Vicenza e ad ovest di Bassano. Qui da tre generazioni la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve della zona. Tutto è iniziato nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan. L’azienda passa poi nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria affiancano con entusiasmo il padre nella coltivazione dei 40ha aziendali, suddivisi tra vitigni e oliveti. Valvolpara è il nuovo nato in casa Maculan. Vino prodotto da una riproduzione massale di vecchie viti di Vespaiola, l’annata 2019 ha visto alla luce meno di 1000 bottiglie. L’uva, raccolta a mano, viene appassita per circa 10 giorni in fruttaio. Successivamente, macera a freddo per 4 giorni. La fermentazione e la maturazione avvengono in acciaio e durano complessivamente circa 6 mesi.
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Ci troviamo a Breganze, a nord di Vicenza e ad ovest di Bassano. Qui da tre generazioni la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve della zona. Tutto è iniziato nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan. L’azienda passa poi nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria affiancano con entusiasmo il padre nella coltivazione dei 40ha aziendali, suddivisi tra vitigni e oliveti. Valvolpara è il nuovo nato in casa Maculan. Vino prodotto da una riproduzione massale di vecchie viti di Vespaiola, l’annata 2019 ha visto alla luce meno di 1000 bottiglie. L’uva, raccolta a mano, viene appassita per circa 10 giorni in fruttaio. Successivamente, macera a freddo per 4 giorni. La fermentazione e la maturazione avvengono in acciaio e durano complessivamente circa 6 mesi.
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Categoria: Vini e Liquori
Ci troviamo a Breganze, a nord di Vicenza e ad ovest di Bassano. Qui da tre generazioni la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve della zona. Tutto è iniziato nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan. L’azienda passa poi nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria affiancano con entusiasmo il padre nella coltivazione dei 40ha aziendali, suddivisi tra vitigni e oliveti. Dopo la vendemmia, il vino appassisce in fruttaio per 4 mesi prima della vinificazione. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio.
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