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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 9507441212593
MPN: 924
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIUn formato eccezionale, 3 litri, pochissime bottiglie prodotte, un formato da collezione. Il Sangiovese Grosso con cui si produce questo splendido Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri sul livello del mare ed è esposto a est e a nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, un'ottima maturazione delle uve, anche se più lenta. Questo Le Lucere 2018 nel bicchiere è complesso e già aperto, con aromi di ardesia, rosmarino secco, salvia grigliata, buccia di limone, ciliegie nere e cardamomo. Morbido e corposo, con tannini eleganti e fini, presenta sfumature di nocciolo d'oliva ed erbe aromatiche. Finale più solido e minerale rispetto all'annata precedente. Da provare dopo il 2025. La vendemmia è iniziata nella prima decade di ottobre 2018. Per estrarre tutto il meglio dalle uve, viene effettuata una pre-macerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento è una parte molto importante della produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti viene affinato per 24/28 mesi in botti e barrique e poi 10 mesi in bottiglia.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121044
MPN: 923
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Sangiovese Grosso con cui si produce questo splendido Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri sul livello del mare ed è esposto a est e a nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, un'ottima maturazione delle uve, anche se più lenta. Questo Le Lucere 2018 nel bicchiere è complesso e già aperto, con aromi di ardesia, rosmarino secco, salvia grigliata, buccia di limone, ciliegie nere e cardamomo. Morbido e corposo, con tannini eleganti e fini, presenta sfumature di nocciolo d'oliva ed erbe aromatiche. Finale più solido e minerale rispetto all'annata precedente. Da provare dopo il 2025. La vendemmia è iniziata nella prima decade di ottobre 2018. Per estrarre tutto il meglio dalle uve, viene effettuata una pre-macerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento è una parte molto importante della produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti viene affinato per 24/28 mesi in botti e barrique e poi 10 mesi in bottiglia. Il formato Magnum è ideale da aprire nelle grandi occasioni o come regalo importante, dato che viene venduto con la cassetta in legno originale.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121150
MPN: 1041
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALISituato sul versante orientale di Montalcino, tra i 280 e i 1100 m s.l.m., il terreno è di origine marina pliocenica, argilloso, con limo e sabbia di colore giallo-bruno, a grana medio-piccola, con sottili strati di resti di pietraforte. È un vigneto di Sangiovese al 100%, con una densità di 4.500 piante/ettaro e una resa di 6.000 kg/ettaro. La vendemmia avviene a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. La macerazione comprende 2 giorni di macerazione a freddo a 10°C e 10-12 giorni a 25-28°C durante e dopo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in tini di cemento. Il vino matura per 12 mesi in barrique e tonneaux, poi 12-16 mesi in botti di rovere da 20-30 HL. Il vino si affina poi in bottiglia per 22 mesi. Il Brunello di Montalcino Le Lucere Riserva 2018 ha un colore rosso rubino con sfumature che tendono al granato. Il profumo è intenso, articolato e raffinato, con note di marasca completate da un sentore di spezie, in particolare cannella e chiodi di garofano. La fase iniziale al palato evidenzia la struttura, la pienezza e la rotondità del vino, seguita da un finale persistente grazie ai tannini fitti e setosi e a un ritorno armonico delle note finali olfattive. La Riserva è una selezione dei migliori vini del vigneto Le Lucére, prodotti in annate eccezionali.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121136
MPN: 1040
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl vigneto che produce le uve per questo Brunello Le Lucere si trova sul versante orientale di Montalcino, a un'altitudine di 280/3100 metri sul livello del mare. Il terreno è di tipo sedimentario marino pliocenico. È argilloso con sabbie e arenarie limose di colore giallo-marrone a grana medio-fine, intervallate da sottili strati di conglomerato di Pietraforte. Il vitigno è il Sangiovese, piantato a una densità di 4.500 piante per ettaro, con una resa di 6.000 kg di uva per ettaro. La vendemmia avviene a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox termoregolati con un periodo di macerazione di 2 giorni a 10 °C, seguito da 10-12 giorni di macerazione a 25-28 °C durante e dopo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento. Il vino matura per 12 mesi in barrique e tonneaux, poi 12-16 mesi in botti di rovere da 20-30 HL. Il vino matura poi per 10 mesi in bottiglia. Il Brunello Le Lucere 2019 ha un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è intenso, fine ed elegante, con note di ciliegie intrise di alcol, arricchite da spezie ed erbe mediterranee. Grazie ai tannini fitti e setosi, il palato esplode con finezza ed eleganza. Armonioso e persistente grazie al suo eccellente corpo. Eccellente corrispondenza naso-bocca.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 9505935798134
MPN: 710
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Sangiovese Grosso che viene utilizzato per produrre questo meraviglioso Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri s.l.m. ed è esposto ad Est e Nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, una maturazione eccellente delle uve, anche se più lenta. Infatti la vendemmia è iniziata nella prima decade di Ottobre 2017. Per estrarre tutto il meglio dalle uve si effettua una premacerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in tini di cemento e vasche in acciaio inox. L'affinamento è uan parte molto importante nella produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti affina per24/28 mesi in botti e barrique e successivamente 10 mesi in bottiglia. Le bottiglie prodotte dell'annata 2017 sono state 15.000.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121037
MPN: 922
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Sangiovese Grosso che viene utilizzato per produrre questo meraviglioso Brunello di Montalcino Le Lucere cresce a 270/310 metri s.l.m. ed è esposto ad Est e Nord. La resa di 6 quintali per ettaro garantisce, insieme all'esposizione, una maturazione eccellente delle uve, anche se più lenta. Questo Le Lucere 2018 nel bicchiere risulta complesso e già aperto, con aromi di ardesia, rosmarino secco, salvia grigliata, buccia di limone, ciliegie nere e cardamomo. Morbido e corposo, con tannini eleganti e fini, ha delle sfumature di nocciolo d'oliva e di erbe aromatiche. Finale più solido e minerale rispetto all'annata precedente. Da provare dopo il 2025. La vendemmia è iniziata nella prima decade di Ottobre 2018. Per estrarre tutto il meglio dalle uve si effettua una pre-macerazione a freddo di 2 giorni a 10°C. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e una successiva macerazione di 10/12 giorni a 26/28°C. Segue la fermentazione malolattica in tini di cemento e vasche in acciaio inox. L'affinamento è una parte molto importante nella produzione del Brunello di Montalcino Le Lucere, infatti affina per 24/28 mesi in botti e barrique e successivamente 10 mesi in bottiglia. Le bottiglie prodotte dell'annata 2018 sono state 15.000.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121051
MPN: 921
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia del Brunello di Montalcino San Filippo Dei Comunali 2018 è iniziata nei primi dieci giorni di Ottobre, con i primi due giorni di macerazione a freddo in vasca e successivamente alla fermentazione a temperatura controllata sono seguiti 12 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura di 26°/28°. La fermentazione malolattica viene effettuata in vasche di cemento, in vasche d'acciaio ed in tini di legno, per rendere il prodotto più morbido e suadente. 28 mesi di affinamento in barriques e 10 di bottiglia sono sufficienti per regalarci un Brunello spettacolare. Il colore è rosso rubino con una leggera tendenza al granato. Al gusto risulta intenso, speziato e sapido, con aromi di ribes, salvia, arancia secca, menta e corteccia. È corposo con tannini eleganti e ben integrati. Un sottile tocco erbaceo gli conferisce freschezza. Un vino rosso dal grande carattere che consigliamo di stappare e bere a partire dal 2024.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979120818
MPN: 715
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia del Brunello di Montalcino San Filippo Dei Comunali 2017 è iniziata nei primi dieci giorni di Ottobre, con i primi due giorni di macerazione a freddo in vasca e successivamente alla fermentazione a temperatura controllata sono seguiti 12 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura di 26°/28°. La fermentazione malolattica viene effettuata in vasche di cemento, in vasche d'acciaio ed in tini di legno, per rendere il prodotto più morbido e suadente. 28 mesi di affinamento in barriques e 10 di bottiglia sono sufficienti per regalarci un Brunello spettacolare. Il colore è rosso rubino con una leggera tendenza al granato. Il profumo è intenso e complesso, speziato, con note dominanti di amarena. Il sapore è pieno, armonico e persistente, con tannini fitti e setosi.

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Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121129
MPN: 1039
Categoria: Vini e Liquori

BRUNELLO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Sangiovese grosso 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIIl vigneto che produce le uve per questo Brunello di Montalcino è situato sul versante orientale del comune di Montalcino, a un'altitudine di 260-280 metri sul livello del mare. Il terreno è del tipo "Rusciniano e con depositi Villafranchiani", argilloso con conglomerati e ghiaie di origine continentale e lacustre. di origine continentale e lacustre, e ha un colore rossastro. Il Sangiovese è l'unico vitigno utilizzato. La resa per ettaro è di 6.000 kg di uva, con una densità di impianto di 4.500 piante/ettaro. All'inizio di ottobre le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione dura 2 giorni a 10°C, seguita da 10-12 giorni a 25-28°C durante e dopo la fermentazione. La fermentazione malolattica avviene in tini cementati. Il vino viene poi invecchiato per 24-28 mesi in botti di rovere da 20-30 HL, prima di essere affinato in bottiglia per altri 10 mesi. Il San Filippo dei Comunali Brunello di Montalcino 2019 ha un colore rosso rubino con una leggera sfumatura granata. Al naso è intenso e complesso. La ciliegia Amarena domina il bouquet. Al palato è corposo, armonico e persistente, con tannini fitti e setosi.

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Brand: Cafaggio
EAN: 9507569923876
MPN: 1059
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO100% Sangiovese CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Basilica Solatìo, vino prodotto dalla Tenuta di Cafaggio come fiore all'occhiello del Chianti Classico Riserva, è stato reintrodotto con l'annata 2010. Questo vino è prodotto con le migliori uve dei vigneti Basilica e Solatìo, che si estendono rispettivamente su 2,2 ettari e 1,37 ettari. Questi vigneti, piantati con Sangiovese nei primi anni '90, aderiscono ai principi della coltivazione biologica. L'annata 2018 nella regione del Chianti Classico è stata considerata molto positiva. Le condizioni climatiche sono state favorevoli, con un inverno freddo e piovoso che ha fornito ai vigneti un'ampia riserva idrica. La stagione primaverile è stata calda e secca, il che ha portato a una fioritura precoce e a una maturazione ideale delle uve. Durante l'estate, la regione ha vissuto giornate soleggiate e temperature moderate, senza ondate di caldo estremo. Le notti fresche hanno contribuito a preservare l'acidità delle uve. In autunno, le condizioni climatiche asciutte hanno permesso una raccolta regolare di uve sane e completamente mature. Nel complesso, l'annata 2018 ha prodotto vini di qualità eccezionale. Questi vini sono caratterizzati da un carattere elegante, profili equilibrati e abbondanti sapori di frutta. Possiedono tannini setosi e un'acidità rinfrescante, che li rendono offerte davvero squisite. I vini Chianti Classico dell'annata 2018 sono considerati dei gioielli enologici, adatti a un consumo immediato ma anche capaci di evolvere con grazia.Il Basilica Solatìo, come parte di questa notevole annata, mette in mostra il terroir unico della Tenuta di Cafaggio. Grazie alle attente pratiche di coltivazione biologica e alle eccezionali condizioni climatiche della stagione 2018, questo vino rispecchia il meglio di ciò che la regione del Chianti Classico ha da offrire. Il Basilica Solatìo è un degno simbolo di questa rinomata tenuta, con i suoi sapori complessi, la sua struttura armoniosa e la sua vibrante acidità.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Cafaggio
EAN: 8056477800263
MPN: 1058
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc CARATTERISTICHE SENSORIALIBasilica San Martino, vino Chianti Classico Gran Selezione, è prodotto dal 1985. Il vigneto, di 3,82 ettari, è esposto a sud-sud-est e prende il nome dall'antica chiesa di San Martino in Cecione. Il vino è ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. In particolare, il vigneto segue pratiche di coltivazione biologica. L'annata 2018 del Chianti Classico è stata molto apprezzata. Le condizioni climatiche generali sono state favorevoli, con un inverno freddo e piovoso che ha fornito alle piante ampie riserve idriche. La successiva primavera, calda e asciutta, ha favorito una fioritura precoce e una maturazione ideale delle uve. L'estate è stata caratterizzata da giornate soleggiate, temperature moderate e notti più fresche che hanno contribuito a preservare l'acidità desiderata delle uve. Anche l'autunno è stato caratterizzato da condizioni climatiche ottimali, che hanno permesso una raccolta regolare e di successo di uve sane e ben mature. Di conseguenza, la vendemmia 2018 ha prodotto vini di qualità eccezionale. Questi vini si distinguono per le loro caratteristiche eleganti, equilibrate e fruttate, insieme a tannini setosi e acidità vibrante. Considerati veri e propri tesori enologici, i vini del 2018 possono essere gustati fin dall'inizio ma sono anche in grado di svilupparsi magnificamente con l'affinamento. La composizione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc del Basilica San Martino contribuisce al carattere unico e internazionale del vino. Questo uvaggio, unito ai metodi di coltivazione biologica impiegati nel vigneto, si traduce in una distinta espressione del terroir e delle varietà d'uva. In conclusione, il Basilica San Martino è un vino Chianti Classico Gran Selezione che ha ottenuto un riconoscimento internazionale sin dalla sua annata inaugurale nel 1985. Prodotto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il vigneto segue i principi della coltivazione biologica. Le eccezionali condizioni climatiche dell'annata 2018 nel Chianti Classico hanno dato vita a vini di qualità eccezionale, caratterizzati da eleganza, equilibrio e fruttuosità. Questi vini sono apprezzati per i loro tannini setosi e l'acidità vivace. Il Basilica San Martino è considerato un vero e proprio gioiello enologico, in grado di essere gustato immediatamente o invecchiato con il tempo, mettendo in risalto la miscela unica di varietà di uve e le pratiche di agricoltura biologica del vigneto.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Di Arceno
EAN: 9509231734728
MPN: 958
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO100% Sangiovese CARATTERISTICHE SENSORIALIStrada al Sasso è prestigioso Sangiovese proveniente esclusivamente da un unico blocco di un singolo vigneto. Questo eccezionale microcru impiantato nel 1998 è situato in una zona molto ventilata della proprietà. Il vigneto è caratterizzato da un impianto ad alta densità e bassa resa, con una scelta accurata dei portainnesti e dei cloni più adatti al suolo. Strada al Sasso è il vino più intenso, profondo, concentrato e complesso di Tenuta di Arceno. Gli aromi sono ricchi di note di frutti neri, viole e chicchi di caffè appena tostato. Al palato è denso e dominato da note di prugne essiccate, noce moscata, sottobosco. Presenta un’acidità decisa e tannini equilibrati. Piacevole anche giovane, viene lasciato invecchiare a lungo perché continui la sua naturale evoluzione ed affinamento. L'annata 2020 si può considerare ideale. Un inverno mite e secco è stato seguito da abbondanti piogge primaverili. Una notevole escursione termica durante l’estate, con giornate calde e notti fresche, ha contribuito a preservare acidità e aromi. L’assenza di condizioni climatiche estreme ha portato ad un’ottima produzione di frutto, risultando in un'annata dal grande equilibrio, alcool moderato, brillanti note fruttate e tannini eleganti. I vigneti di Sangiovese per questa Riserva sono stati vendemmiati a maturazione ottimale. Le parcelle di vigneto per questa Gran Selezione sono state raccolte a maturazione ottimale dal 2 al 5 di ottobre. Questo Sangiovese in purezza ha un naso luminoso, tipico di un'annata temperata, con aromi floreali - rose e viole - seguiti da cipresso e rosmarino fresco. Al palato, dominano sapori di lamponi maturi e note di bacche di vaniglia. La bocca è complessa, ricca di tannini morbidi e di un'acidità che porta la firma classica del Sangiovese. I sapori dominanti mostrano lamponi intensi e note di bacche di vaniglia. Il finale è di grande mineralità con toni persistenti di buccia d'arancia e cedro. L'interazione tra acidi, frutta e terra è una chiara testimonianza del terroir di questa regione.

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Tenuta Di Arceno in Vini e Liquori

Brand: Drei Donà
EAN: 9505131745277
MPN: 766
Categoria: Vini e Liquori

PREDAPPIO RISERVADenominazione di Origine ControllataVITIGNOSangiovese 100%CARATTERISTICHE SENSORIALIVigna del Pruno è il Cru di sangiovese, il vino storico della tenuta La Palazza di Drei Donà, che nasce dalle selezioni delle migliori uve del singolo vigneto da cui prende il nome. E' un vino iconico e lussuoso che lascia il segno nel tempo, capace di conservare e valorizzare eleganza e freschezza anche dopo tanti anni d’invecchiamento grazie alla sua compiuta personalità. Le uve vengono vendemmiate a mano nella prima metà di settembre e fermentate in vasche di acciaio Inox per 18 giorni a temperatura controllata di 24°C con rimontaggi giornalieri. Il processo di macerazione sulle bucce è molto lungo, e si protrae anche per 20 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in barriques, e successivamente il Vigna dl Pruno viene affinato in tonneaux e barriques di rovere francese per un periodo di circa 18 mesi. Viene imbottigliato non filtrato per esprimere al massimo la grande potenzialità del terroir di Predappio, ed affinato in bottiglia. Ha un'ottima longevità, infatti anche dopo 10 anni risulta splendido. Vigna del Pruno è un vino impegnativo e di gran carattere, adatto alle più importanti occasioni, apprezza gli accostamenti con i grandi piatti della tradizione e trova il suo miglior abbinamento con la cacciagione ed i secondi piatti saporiti. Al naso frutta di sottobosco e chinotto e una bella traccia balsamica. Ampio, denso, e croccante in bocca, con tessitura tannica di grande raffinatezza.

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Drei Donà in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 8032979121099
MPN: 920
Categoria: Vini e Liquori

ROSSO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Sangiovese 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia del 2021 è stata una corsa sulle montagne russe! Un marzo caldo ha fatto germogliare le viti in anticipo, ma poi una gelata ad aprile ha colpito duramente i vigneti, soprattutto nella zona sud di Montalcino. Sebbene la produzione sia diminuita del 15%, siamo certi che la qualità del vino sarà eccezionale! Nonostante questo contrattempo, le viti sono riuscite a maturare normalmente e la vendemmia del Rosso di Montalcino Lo Scorno 2021 è iniziata nella prima decade di ottobre. Le uve sono state sottoposte a scrupolosa pre-macerazione a 10°C per due giorni, prima di essere sapientemente fermentate in vasche d'acciaio a temperatura controllata. È seguita una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Il vino è stato poi sottoposto a una rigorosa fermentazione malolattica in vasche d'acciaio, cemento e legno. Dopo un affinamento di ben 10 mesi in barrique e di ulteriori 4 mesi in bottiglia, il vino ha sviluppato uno splendido colore rosso rubino. L'aroma è pulito, intenso e assolutamente affascinante, ricorda le ciliegie succose con l'aggiunta di note speziate che stuzzicano le papille gustative. Il palato è ben strutturato, pieno e perfettamente equilibrato, con tannini setosi che vi faranno desiderare il secondo sorso. Questo vino è assolutamente fantastico! Il colore rosso rubino è così vibrante e invitante, e l'aroma è semplicemente straordinario e ricorda le ciliegie conservate nell'alcol, con la giusta quantità di spezie per renderlo interessante. È corposo e perfettamente equilibrato, con tannini setosi che persistono sulla lingua e riportano le note olfattive iniziali. Inoltre, è certificato biologico.

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Brand: Cafaggio
EAN: 9507144318417
MPN: 1057
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO100% Sangiovese CARATTERISTICHE SENSORIALIL'annata 2020 del Chianti Classico ha dovuto affrontare condizioni climatiche variabili, con conseguenti fluttuazioni nei volumi di produzione del vino. Inizialmente, la stagione primaverile è stata caratterizzata da condizioni di freddo e pioggia, che hanno causato qualche preoccupazione tra i viticoltori. Tuttavia, l'estate ha portato temperature più elevate e sole, che hanno favorito la maturazione delle uve, mentre occasionali piogge benefiche hanno contribuito a mantenere una stagione di crescita equilibrata. Nonostante queste sfide, il risultato complessivo dell'annata è stato positivo, con vini che hanno mostrato un frutto concentrato, freschezza e un'acidità vivace. L'annata 2020 dei vini del Chianti Classico dimostra equilibrio, armonia e potenziale di invecchiamento. I vigneti di Sangiovese di Cafaggio, che contribuiscono a questo vino, sono situati ad un'altitudine di 320 metri sul livello del mare, esposti a sud, sud-est e sud-ovest. Questi vigneti beneficiano di un terreno argilloso, profondo e ben drenato, derivato da marne calcaree. Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre e inizio ottobre, seguite da una fermentazione alcolica a temperatura controllata e da una fermentazione malolattica spontanea. Il vino viene poi invecchiato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni, affinato ulteriormente in vasche di cemento per 12 mesi e infine passa tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo vino, ottenuto da uve Sangiovese da agricoltura biologica, ha un colore rubino chiaro con riflessi granati. Ha un naso delicato con una fine speziatura, note fruttate di ciliegia e gelso, insieme a sentori di edera e pancetta affumicata. Al palato, il vino offre un armonioso equilibrio di sapori.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Filippo
EAN: 9503467116785
MPN: 714
Categoria: Vini e Liquori

ROSSO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Sangiovese 100% CARATTERISTICHE SENSORIALI La vendemmia di questo Rosso di Montalcino Lo Scorno 2020 è iniziata i primi dieci giorni di Ottobre. Le uve hanno fauuo una premacerazione a freddo per due giorni a 10°C. La fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata è seguita da una macerazione sulle bucce per circa 10 gg. La fermentazione malo-lattica avviene in vasche di acciaio, cemento e tini di legno. 10 mesi di affinamento in barrique e 4 mesi di bottiglia ci offrono un vino di un colore rosso rubino; al naso il profumo è netto ed intenso. Ricorda la ciliegia sotto spirito, arricchito da note speziate. Al palato si presenta di buona struttura, pieno, equilibrato, con tannini setosi. Buona la persistenza che rimanda alle prime note olfattive.

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Tenuta San Filippo in Vini e Liquori

Brand: Cafaggio
EAN: 9501323633674
MPN: 1062
Categoria: Vini e Liquori

GRAPPA DI SANGIOVESEInvecchiata VITIGNOSangiovese CARATTERISTICHEDopo alcuni giorni di riposo per permettere alle vinacce di maturare ulteriormente, la distillazione avviene in alambicchi discontinui, in caldaie di rame a bagnomaria, per estrarre tutti gli aromi leggeri e delicati e la complessità aromatica di cui il Sangiovese è generoso. È un processo davvero magnifico! Un anno in vasche d'acciaio e oltre cinque anni in botti di rovere francese precedentemente utilizzate per la maturazione del vino bianco. Alla vista, un bel colore ambrato luminoso. Al naso, il suo bouquet è particolarmente complesso, mescolando il fruttato iniziale con il sentore di vaniglia e cacao leggero tipico del rovere francese. Al palato, il gusto è molto complesso e particolarmente ricco, ma anche molto delicato. Il suo retrogusto, splendidamente persistente, lascia un gusto piacevole e ricco di ulteriori sfumature.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Cafaggio
EAN: 9509863169264
MPN: 1063
Categoria: Vini e Liquori

GRAPPA DI SANGIOVESE VITIGNOSangiovese CARATTERISTICHEDopo alcuni giorni di riposo per permettere alle vinacce di maturare ulteriormente, la distillazione avviene in alambicchi discontinui, in caldaie di rame a bagnomaria, per estrarre tutti gli aromi leggeri e delicati e la complessità aromatica di cui il Sangiovese è generoso. Oltre due anni in vasche d'acciaio per consentire l'equilibrio di tutte le delicate componenti di questa Grappa. Il prodotto è limpido alla vista, leggero e delicato ma complesso e leggermente fruttato al naso. È difficile ricondurla a un unico piccolo frutto, ma piuttosto a un bouquet di more e mirtilli molto maturi. Al palato, il gusto è quello tipico di una Grappa potente, piacevole e quasi morbida, con una notevole persistenza.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Cafaggio
EAN: 9503983794177
MPN: 1055
Categoria: Vini e Liquori

CHIANTI CLASSICO DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO100% Sangiovese CARATTERISTICHE SENSORIALIL'annata 2021 del Chianti Classico è stata caratterizzata da condizioni climatiche variabili che hanno influenzato la produzione di uva. L'inverno è stato particolarmente freddo e piovoso, seguito da una stagione primaverile con una certa instabilità climatica, caratterizzata dall'alternanza di pioggia e temperature fresche. Queste condizioni hanno portato a una fioritura più tardiva rispetto agli anni precedenti e a una minore produzione di uva. Durante l'estate le temperature si sono stabilizzate e il clima è stato più caldo e asciutto, favorendo una buona maturazione delle uve. Tuttavia, in alcune zone si sono verificate ondate di calore e siccità, che hanno portato a una diminuzione della resa per ettaro in alcuni vigneti. Le uve Sangiovese utilizzate da Cafaggio per questo Chianti Classico 2021 sono coltivate nella zona di Conca d'Oro, a Panzano in Chianti. I vigneti sono esposti a sud, sud-est e sud-ovest, con un'altitudine media di 320 metri sul livello del mare. I terreni sono argillosi, mediamente profondi, ciottolosi, ben drenati, e provengono da arenarie calcaree. La vendemmia manuale avviene nell'ultima decade di settembre e nella prima decade di ottobre. Il vino viene poi sottoposto a fermentazione alcolica a temperatura controllata, il cappello di vinaccia viene rotto e bagnato con rimontaggi all'aria e la fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl. Ulteriore affinamento in vasche di cemento per 12 mesi e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il vino ha un ricco colore granato con sfumature rosso rubino. Al naso presenta spezie delicate, prugne mature, more, cuoio e un tocco di vaniglia. Al palato è diretto, con una presa decisa, accompagnata da un'acidità sorprendente che porta a un lungo finale.

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Cafaggio in Vini e Liquori

Brand: Drei Donà
EAN: 9509776158645
MPN: 983
Categoria: Vini e Liquori

PPREDAPPIODenominazione di Origine Controllata VITIGNO Sangiovese 100%CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Notturno è lo storico Sangiovese della Tenuta La Palazza, orgoglioso ambasciatore della sottozona DOC Predappio. Nasce dalla selezione delle migliori uve di tutte le vigne della famiglia Drei Donà; raccolte, vinificate ed affinate separatamente per poi esser assemblate a comporre un vino che esprima appieno l’anima del terroir della Romagna. E’ un vino di grande piacevolezza e con un’equilibrata complessità. Notturno è stato anche il primo cavallo che è nato in casa Dei Donà, così come l’omonimo vino è stato il primo vino che è nato a La Palazza nel nuovo corso voluto da Claudio Drei Donà. La fermentazione tradizionale avviene in vasche di cemento e di acciaio inox a temperatura controllata. Una macerazione sulle bucce prolungata aumenta l'estrazione e dona corpo e colore a questo vino. La fermentazione malo-lattica viene completata in vasche di acciaio prima dell’affinamento di circa un anno in botti grandi di rovere francese ed in tonneaux di Allier. Questo 2020 si presenta di un rosso rubino scuro. Al naso troviamo note di chiodi di garofano, cioccolato fondente, un tocco di prugne stufate e Amarena. Al palato mostra un attacco massiccio, sapidità scura e frutta scura che ricoprono il palato, concentrato e pieno di grinta, ma anche piacevolmente succoso, attualmente ancora molto giovane, si svilupperà bene.

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Drei Donà in Vini e Liquori

Brand: Drei Donà
EAN: 8033049120158
MPN: 601
Categoria: Vini e Liquori

BIOLOGICO VEGANOVino RossoVITIGNO Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc CARATTERISTICHE SENSORIALILillyBeth è un millefiori del terroir della Romagna, 100% Biologico e Vegano. In una parola quello che in Francia è chiamato Vin de soif. Tutti i vini Drei Donà solitamente prendono il nome dai cavalli di famiglia, questo invece è dedicato alle due splendide cagnoline della Tenuta La Palazza. La vendemmia è stata eseguita a mano scegliendo i migliori grappoli, filare per filare,  a fine Agosto. La fermentazione viene fatta in vasche di cemento per 15 giorni ad una temperatura controllata con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malolattica, sempre in in vasche di acciaio. LillyBeth si presenta di un colore rubino luminoso, screziato da bagliori porpora. Colpisce la nitidezza e l’intensità del profilo olfattivo, contraddistinto da profumi di ciliegia croccante, susina rossa e mora di gelso. L’esuberanza dell’erbaceo, dei piccoli frutti del bosco e la delicatezza del floreale valorizzano ancor più un naso poliedrico ed intrigante. Il sorso dalla decisa personalità è supportato da toni succosi, astringenti e balsamici. Lo completano sfumature salmastre e di sottobosco. Svariati gli abbinamenti con questo vino rosso: perfetto per ogni piatto Vegano saporito e finger food vegetale. Ha una capacità di invecchiamento di 7 anni.

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