Laciviltadelbere | Offerte Vini E Liquori

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 6018
Categoria: Vini e Liquori

Savigny les Beaune è il tipico villaggio “vigneron” della Borgogna. A pochi chilometri da Beaune (capitale storica della regione), è conosciuto oltre che per i vini, anche per la cucina e l’ospitalità. Il motto del villaggio, che rende perfettamente lo spirito del luogo è: “ Bottiglie sulla tavola e cuore in mano”. I vini qui prodotti, sono giocati sulla finezza e l’eleganza. Facili da bere sin dalla prima giovinezza, sono capaci di evolvere per molti, molti anni con note di grande raffinatezza e stile personale. La famiglia Guillemot, è presente da più di due secoli in zona. Oggi, il timone dell’azienda è nelle mani di Vincent, giovane vignaiolo di grande passione che con l’annata 2006, ha cominciato a definire lo stile aziendale. Circa 25.000 le bottiglie prodotte ogni anno. Una piccola produzione da scoprire per chi ama particolarmente vini sottili, eleganti, di grande finezza, con il tipico sentore di pepe, che solo il Pinot Noir di Savigny può regalare. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 13801
Categoria: Vini e Liquori

Il Domaine Nicole Lamarche è l’unico proprietario di La Grande Rue, uno dei quattro grand cru “monopole” di Vosne-Romanée (La Tâche, La Romanée e La Romanée Conti sono gli altri). Al giorno d’oggi, i grandi domaine della Borgogna come questo sono una scoperta rara, ancora più eccezionale perché i vigneti qui sono quasi interamente costituiti da Grand Cru e Premier Cru a Vosne / Echézeaux. Sotto l’attuale generazione – Nicole e Nathalie Lamarche – la qualità di questo Domaine è salita alle stelle e questa è ora una delle migliori fonti di Vosne fragrante, flessibile e riccamente fruttato. Questo Domaine ha fatto passi da gigante nell’ultimo decennio soprattutto grazie al duro lavoro e alla passione di Nicole Lamarche. Oggi la qualità è quella che ci si aspetterebbe da un produttore con una così brillante collezione di vigneti – eccezionale. Ed è solo diretto a nord. Quelli di Lamarche sono vini meravigliosi, capaci di invecchiare per decenni. Rosso rubino, vivido ma di bella trasparenza. Al naso ricorda i piccoli frutti rossi di bosco e la spezia leggera, dipingendo il quadro di finezza che gli appartiene anche al gusto. Fresco, sapido e dotato di medio corpo, procede impalpabile nella trama tannica setosa e si fa ricordare in persistenza. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Manzo,pollame, maialino affumicato Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione: 13.50 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 4855
Categoria: Vini e Liquori

25 anni fa, Robert Mondavi e il barone Philippe de Rothschild hanno deciso di combinare il savoir-faire di Bordeaux con il magnifico terroir della Nappa Valley in California. Nasce cosi Opus One, Il mito dei vini californiani. Composto principalmente da Cabernet Sauvignon, al naso offre una tavolozza molto complessa con aromi di amarena e spezie, caramello e cannella. Al palato è un'esplosione di frutti rossi e neri con una rara freschezza. I tannini sono fini e portano una vera rotondità accompagnata da una strepitosa lunghezza e regolarità in bocca. 98/100 Robert Parker . Abbinamenti: piatti di carne in genere Vitigno: Cabernet Sauvignon 84%, 6% Petit Verdot, 5% Merlot,4% Cabernet-franc, 1% Malbec Formato: 0.75 lt

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 13700
Categoria: Vini e Liquori

Château Pavie Grand Cru 2016: un vino d'eccezione Château Pavie è una tenuta classificata Premier Grand Cru A situata a Saint-Émilion, in Bordeaux, Francia. La tenuta ha una lunga e illustre storia, che risale al XVI secolo. Il Château Pavie Grand Cru 2016 è un blend di Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) e Cabernet Sauvignon (10%). Le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate in botti di rovere. Il vino viene poi invecchiato per 18-24 mesi in nuove botti di rovere francese. Il Château Pavie Grand Cru 2016 è di un colore rosso rubino intenso con un bouquet complesso e raffinato. Il vino ha aromi di more, cassis, prugne, liquirizia, spezie e tabacco. Il palato è pieno e ricco, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Questo vino è una vera espressione di Saint-Émilion, con la sua eleganza, complessità e potenza. È un vino che è destinato ad essere gustato e apprezzato nel tempo. Ecco alcune delle recensioni critiche del Château Pavie Grand Cru 2016: Wine Spectator: 97 punti James Suckling: 98 punti Decanter: 97 punti Wine Advocate: 100 punti Nel complesso, il Château Pavie Grand Cru 2016 è un vino eccezionale che è sicuro di soddisfare anche i palati più esigenti. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 89% Cabernet Franc, 8% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 1324
Categoria: Vini e Liquori

Probabilmente il miglior vino rosso del Beaujolais quello prodotto nel Cru Moulin-à-Vent, che prende il nome dall’antico mulino a vento del 15esimo secolo a guardia del vigneto. Esprime il meglio della regione, rivaleggiando alla pari con i Pinot neri borgognoni e i Bordeaux atlantici. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: primi e secondi di terra, formaggi Vitigno: gamay noir 100% Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7483
Categoria: Vini e Liquori

25 anni fa, Robert Mondavi e il barone Philippe de Rothschild hanno deciso di combinare il savoir-faire di Bordeaux con il magnifico terroir della Nappa Valley in California. Nasce cosi Opus One, Il mito dei vini californiani. Composto principalmente da Cabernet Sauvignon, al naso offre una tavolozza molto complessa con aromi di amarena e spezie, caramello e cannella. Al palato è un'esplosione di frutti rossi e neri con una rara freschezza. I tannini sono fini e portano una vera rotondità accompagnata da una strepitosa lunghezza e regolarità in bocca. 98/100 Robert Parker . Abbinamenti: piatti di carne in genere Vitigno: Cabernet Sauvignon 84%, 6% Petit Verdot, 5% Merlot,4% Cabernet-franc, 1% Malbec Formato: 0.75 lt

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8202
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Savagnin, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 11395
Categoria: Vini e Liquori

Il vino bianco Macon Verzé Domaine Leflaive dell'azienda vitivinicola Domaine Leflaive è ottenuto impiegando esclusivamente uve Chardonnay della migliore qualità. I vigneti si trovano nel cuore della Borgogna, una delle zone d'eccellenza nella produzione di vino, dove i terreni a base calcarea e le condizioni climatiche ottimali assicurano una maturazione perfetta dei frutti. Da diversi anni la cantina è impegnata nella produzione di vini di qualità grazie ad una coltura biodinamica della vigna con lo scopo di tutelare il territorio e il prodotto finale. La produzione del vino Macon Verzé Domaine Leflaive è curata nei minimi particolari con la vendemmia che inizia ad ottobre inoltrato quando l'uva è matura al punto giusto. Dopo una soffice pigiatura, la fermentazione avviene nella tradizionale piéce per poi proseguire con la maturazione in barriques di legno e affinamento finale in bottiglia. Il risultato è un vino eccezionale, fine ed equilibrato, di ottima beva, ma anche intenso e persistente che si presta ad essere consumato in qualsiasi circostanza.

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8974
Categoria: Vini e Liquori

Il Domaine Vincent Girardin si trova a Meursault, vicino alla Côte de Beaune in Borgogna. Nel 1980, all'età di 19 anni, Vincent Girardin, di una famiglia di viticoltori di Santenay dal 17° secolo, volle rendersi indipendente e iniziò con i due ettari di vigneto ereditati dai suoi genitori. Ben presto, la qualità dei suoi vini è stata riconosciuta a livello mondiale e le ha permesso di espandere la attività concentrandosi principalmente sui grandi bianchi e rossi della Côte de Beaune (Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune , Aloxe Corton, Volnay e Pommard). Nel 2012 Vincent Girardin ha ceduto la sua attività ad un socio storico della Maison: il Sig. Nié, Presidente della Compagnie des Vins d'Autrefois di Beaune. La vendemmia è manuale, successivamente le uve vengono smistate due volte (al momento della raccolta e sul tavolo), quindi parzialmente diraspate. Successivamente vengono trasferite in serbatoi termoregolati di acciaio inox. La fermentazione alcolica può iniziare con i lieviti naturali e dura circa 3 settimane. Rimontaggi e follature vengono effettuate molto delicatamente. Pressatura soffice. Durante l'Affinamento il vino viene trasferito in botte a seguito di un leggero riposo in botti di rovere francese (20% nuove). La fermentazione malolattica può iniziare spontaneamente. L'affinamento dura 14 mesi sulle fecce fini. Colore: rosso rubino intenso Profumo: aromi di amarena e prugna, sottobosco e petali di rosa Sapore: intenso e concentrato, con tannini morbidi Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi ai frutti di mare Vitigno: Pinot nero 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7956
Categoria: Vini e Liquori

Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" Il Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" è un vino rosso prodotto dalla Maison Vincent Girardin, una delle più antiche e prestigiose case produttrici di vini della Borgogna. Il vino è prodotto con uve Pinot Noir provenienti da vigneti situati nel comune di Chassagne-Montrachet, nella regione vinicola della Côte de Beaune, in Francia. Il colore del Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" è rosso rubino brillante. Il vino presenta un perlage fine e persistente. Al naso, il Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" si presenta con un bouquet intenso e complesso. Si percepiscono sentori di frutta rossa matura, come fragole, lamponi e ciliegie, accompagnati da note di spezie, come pepe nero e noce moscata, e da toni minerali, di pietra focaia. Al palato, il Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" è un vino di grande struttura e complessità. Il gusto è ricco e avvolgente, con tannini ben integrati e una lunga persistenza. Il Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" è un vino di grande qualità, prodotto con uve provenienti da uno dei migliori terroir della Borgogna. È un vino da meditazione, che può essere apprezzato anche in abbinamento a piatti di carne rossa o selvaggina. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi ai frutti di mare Vitigno: 100% Pinot Nero Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 1256
Categoria: Vini e Liquori

il “Calcaire” è un Pinot Gris che si distingue per la chiara mineralità che è in grado di esprimere nel bicchiere. Un bianco di razza assoluta, sempre caratterizzato da piacevolissimi sentori di gesso e più in generale di calcare che con il passare degli anni virano verso piacevoli note di idrocarburi. Un grande bianco alsaziano, caratterizzato da una certa rotondità dovuta a un leggerissimo residuo zuccherino . Temperatura: 8-10° Abbinamenti: primi a base di frutti di mare Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 5995
Categoria: Vini e Liquori

La Domaine Au Pied du Mont Chave nasce dalla carismatica Francine Picard, figlia di una delle più grandi famiglie viticole della Borgogna, che dopo diverse esperienze professionali decide di tornare alle origini e di riprendere la storica proprietà familiare. La Garenne è un vigneto Premier Cru di 9,87h con vigneti di 40 anni che produce Chardonnay più orientati all'eleganza che alla persistenza, il vigneto infatti ritrova ad un'altitudine più elevata rispetto alla media dei Premier cru di Puligny; l'affinamento avviene in barriques per minimo 12 mesi . Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi ai frutti di mare Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 14310
Categoria: Vini e Liquori

Il Sancerre Comte Lafond di Baron Ladoucette è un vino bianco secco prodotto nella Valle della Loira, in Francia. È ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza coltivate nei comuni di Amigny, Bue, Chavignol, Reigny e Verdigny, situate sulla riva sinistra del fiume Loira. Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso è intenso e ricco, con note floreali di biancospino e gelso, accompagnate da sentori di agrumi, frutta tropicale e spezie bianche. Al palato è fresco, minerale e sapido, con un finale lungo e persistente. Il Sancerre Comte Lafond è un vino elegante e versatile, che può essere gustato da solo o accompagnato a una varietà di piatti. Si abbina bene a pesce crudo, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino con riflessi brillanti Profumo: intenso e ricco, con note floreali di biancospino e gelso, agrumi, frutta tropicale e spezie bianche Sapore: fresco, minerale e sapido, con un finale lungo e persistente Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Primi e secondi ai frutti di mare Vitigno: Sauvignon 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 6143
Categoria: Vini e Liquori

Vini di Jean-Pierre Guyon: un'esperienza di terroir unica I vini di Jean-Pierre Guyon sono prodotti da uve coltivate in alcuni dei più prestigiosi terroir della Borgogna. L'azienda, situata nel comune di Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits, è stata fondata nel 1991 da Jean-Pierre Guyon e suo fratello Michel. I vini di Jean-Pierre Guyon sono realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in modo tradizionale. I vini sono poi affinati in barrique per un periodo di almeno 12 mesi. I vini di Jean-Pierre Guyon sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza, finezza e complessità. Sono vini che esprimono il carattere unico del terroir in cui sono coltivate le uve. Lo straordinario Domaine Jean Pierre Guyon di Vosne Romanée è sfuggito per anni ai radar della critica internazionale, forse perché Jean-Pierre Guyon trascorre il maggior tempo possibile nei vigneti, coltivati biologicamente dal 2006, certificati dal 2012. . Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Manzo,pollame, maialino affumicato Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione: 13.50 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8060
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. La Cuvée De Toute Beaute è composta da uve 70% Gamay provenineti da Fleurie e Morgon, abbinate a vecchie varietà autoctone dei vigneti di Ganevat nel Jura: Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portuguê Bleu, Isabelle, Enfariné … Le viti hanno 50 anni, 14 anni per le vigne franche di piede. Vinificazione in macerazioe carbonica per cinque settimane in cuvee tronconiche. Lieviti indigeni, senza chiarifica, senza filtrazione, senza solfiti aggiunti. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: dopo cena Vitigno: 70% Gamay, vigneti autoctoni Gradazione: 11,5% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8087
Categoria: Vini e Liquori

Pierre-Henri Gagey e Jacques Lardière, dirigenti della Maison Louis Jadot, sono di un'efficacia notevole. L’azienda è certamente una delle più regolari in Borgogna da tre decenni. Dalla sua creazione, la Maison Louis Jadot si sviluppa armoniosamente su tutte le denominazioni in Borgogna, dai grand cru alle denominazioni regionali. L’azienda prova – attraverso i suoi vini – ad esprimere una Borgogna vera, rivolta verso il futuro ma fiera delle sue origini. Sfruttando più di 150 ettari sulle migliori terre del Beaujolais, della Côte d'Or e del Maconnais, la casa ha acquisito quest’anno la nota produzione Ferret a Pouilly-Fuissé. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Piatti di pesce in genere Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 12,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7341
Categoria: Vini e Liquori

Savigny les Beaune è il tipico villaggio “vigneron” della Borgogna. A pochi chilometri da Beaune (capitale storica della regione), è conosciuto oltre che per i vini, anche per la cucina e l’ospitalità. Il motto del villaggio, che rende perfettamente lo spirito del luogo è: “ Bottiglie sulla tavola e cuore in mano”. I vini qui prodotti, sono giocati sulla finezza e l’eleganza. Facili da bere sin dalla prima giovinezza, sono capaci di evolvere per molti, molti anni con note di grande raffinatezza e stile personale. La famiglia Guillemot, è presente da più di due secoli in zona. Oggi, il timone dell’azienda è nelle mani di Vincent, giovane vignaiolo di grande passione che con l’annata 2006, ha cominciato a definire lo stile aziendale. Circa 25.000 le bottiglie prodotte ogni anno. Una piccola produzione da scoprire per chi ama particolarmente vini sottili, eleganti, di grande finezza, con il tipico sentore di pepe, che solo il Pinot Noir di Savigny può regalare. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 13,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8159
Categoria: Vini e Liquori

Zero, come il suo dosaggio. Nient’altro che una selezione di lieviti e le materia prima, quell’uva proveniente dalla Valle della Marna, un territorio ricca di gesso che solo la Francia può vantare. Quale altro luogo migliore per uno Champagne di qualità? Tarlant fa centro ed il suo Zero rappresenta oggi l’evoluzione che ha avuto la maison negli ultimi anni. Si punta all’essenziale, senza troppe sfaccettature raccogliendo consensi in ogni angolo del mondo. Lo consigliamo per il suo essere schietto, Zero compromessi. Giallo scarico con riflessi verdolini. Perlage fitto e intenso. Il naso complesso, con sentori di pesca gialla, fiori bianchi, dolci note di miele e speziatura diffusa. La beva è armonica ed equilibrata confermando le impressioni ricevute al naso. Secco, fresco e pronto, si preannuncia uno Champagne longevo. DEGORGMENT: FEBBRAIO 2021 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: chardonnay 32%, pinot noir 32% , pinot meunier 32%, 4% petit Meslier/pinot Blanc Gradazione: 12% Formato: 75cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8049
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8090
Categoria: Vini e Liquori

Pierre-Henri Gagey e Jacques Lardière, dirigenti della Maison Louis Jadot, sono di un'efficacia notevole. L’azienda è certamente una delle più regolari in Borgogna da tre decenni. Dalla sua creazione, la Maison Louis Jadot si sviluppa armoniosamente su tutte le denominazioni in Borgogna, dai grand cru alle denominazioni regionali. L’azienda prova – attraverso i suoi vini – ad esprimere una Borgogna vera, rivolta verso il futuro ma fiera delle sue origini. Sfruttando più di 150 ettari sulle migliori terre del Beaujolais, della Côte d'Or e del Maconnais, la casa ha acquisito quest’anno la nota produzione Ferret a Pouilly-Fuissé. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Piatti di pesce in genere Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione: 12,5 % Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8057
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Questa cuvée è prodotta da vecchie vigne di Chardonnay nel Mâconnais. Affina sui lieviti in botte per due anni. Al naso offre aromi di frutta matura (mela, pera), oltre a note di pralina e al palato l'attacco è franco e vivace, il materiale raffinato ed elegante, pur essendo goloso. Il finale, insieme minerale e agrumato, si distende a lungo. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7968
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13,5% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7965
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Chardonnay, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8081
Categoria: Vini e Liquori

Pierre-Henri Gagey e Jacques Lardière, dirigenti della Maison Louis Jadot, sono di un'efficacia notevole. L’azienda è certamente una delle più regolari in Borgogna da tre decenni. Dalla sua creazione, la Maison Louis Jadot si sviluppa armoniosamente su tutte le denominazioni in Borgogna, dai grand cru alle denominazioni regionali. L’azienda prova – attraverso i suoi vini – ad esprimere una Borgogna vera, rivolta verso il futuro ma fiera delle sue origini. Sfruttando più di 150 ettari sulle migliori terre del Beaujolais, della Côte d'Or e del Maconnais, la casa ha acquisito quest’anno la nota produzione Ferret a Pouilly-Fuissé. Un eccellente Borgogna, una vera pepita che è stata apprezzata all'unanimità durante un pasto con gli amici. Fruttato e raffinato, sedurrà sicuramente gli amanti del vino e introdurrà i più restii alla magia della Borgogna! Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Perfetto con tartare di manzo Vitigno: Pinot noir 100% Gradazione: 12,5 % Formato: 75 cl

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Laciviltadelbere in Vini e Liquori

Brand: Laciviltadelbere
MPN: 7946
Categoria: Vini e Liquori

Un'altra perla imbottigliata da Thibault Liger-Belair, autentico fuoriclasse della Borgogna del vino, e capace come poche altri di unire ad un lavoro essenziale in vigna ed in cantina, una profondità stilistica impensabile. Quello di Liger-Belair è un cognome pesantissimo in ambito vitivinicolo, dato che il Domaine Comte Liger-Belair ha prodotto alcune delle più arrembanti espressioni di Borgogna rossa, ma nonostante questo Thibault, ha deciso di intraprendere un percorso personale, fatto di scelte rigorose per ciò che concerne agricoltura e pratiche di cantina, applicate ad alcune delle parcelle più vocate al mondo per la viticoltura. Il risultato parla di vini profondi e ricche di suggestioni, ma anche approcciabili e godibili da chi si avvicina con reverenza alla ''sacra'' Cote d'Or. Il Grand Cru Corton “Clos du Roi” è ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, proveniente da uno dei lieux dits più noti di una parcella classificata Grand Cru. In vigna, come già accennato, si lavora senza interventismi forzati, escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica e di sintesi, ed aiutandosi solo con piccoli quantitativi di rame, zolfo, oltre a preparati naturali. In cantina poi, tutte le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente e i liquidi affinano tra i 14 e i 18 mesi in barrique. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8047
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Chardonnay Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2379
Categoria: Vini e Liquori

Il vino che meglio incarna le caratteristiche della AOC Saint-Julien di Moulis e di Chateau Mauvesin Barton. Dopo l'acquisto della proprietà da parte della famiglia Barton, i vini hanno ritrovato quello stile vellutato e soave che ne ha decretato il successo. Delicatezza e freschezza identificano questo vino nello spirito dei vini di Léoville-Barton. Morbido e di grande fascino, questo vino seduce per la sua impronta fruttata e la persistente soavità su un finale setoso. Eccellente rapporto qualità-prezzo. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Perfetto con tartare di manzo Vitigno: 42% Merlot, 38% Cabernet-Sauvignon, 16% Cabernet-franc, 4% Petit-verdot Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2537
Categoria: Vini e Liquori

hateau Lousteauneuf è un vino rosso prodotto da Chateau Lousteauneuf, un'azienda vinicola situata a Saint-Estèphe, nel Médoc, in Francia. Il vino è composto principalmente da Cabernet Sauvignon (75%), con Merlot (20%) e Petit Verdot (5%). Il vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è ricco e complesso, con sentori di frutta rossa matura, come ciliegie, more e prugne, oltre a note di vaniglia, legno tostato e mineralità. Il palato è pieno e avvolgente, con tannini ben integrati e una lunga persistenza. Chateau Lousteauneuf è un vino elegante e raffinato, che può essere gustato da solo o accompagnato da piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, petit verdot 15% Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8035
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Montferrand nasce dal Savagnin, da vecchie vigne piantate su un terroir di Marnes du Lias e Marnes iridescenti. È stato vinificato in anaerobiosi (rimontatura) per più di 2 anni secondo le regole più semplici: lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2, non chiarificato, non filtrato. Un leggero deposito è naturale. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 14% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2018
Categoria: Vini e Liquori

Temperatura: 16-18° Abbinamenti: arrosti, stufati Vitigno: gamay noir 100% Gradazione: 12.5% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 14445
Categoria: Vini e Liquori

Domaine Jean-François Ganevat si trova a La Combe de Rotalier nel Giura, in Francia. La tenuta è di proprietà della famiglia dal 1650 ed è attualmente gestita da Jean-François Ganevat, che si è formato e ha lavorato fino al 1998 presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, prima di tornare nella sua tenuta di famiglia. La produzione di Ganevat è piccola, ma composta da circa 40 diverse cuvée volte a mettere in risalto il terroir, il vitigno o lo stile di vinificazione. La tenuta di 13 ettari è certificata biodinamica dal 2014. Jean-François Ganevat utilizza tecniche di vinificazione antiche e personalizzate: la diraspatura viene eseguita a mano, non viene utilizzato legno nuovo, i vini bianchi vengono affinati sui lieviti per un minimo di due anni e, dal 2006 ha completamente sradicato l'uso dello zolfo. La tenuta acquista anche uve dall'Alsazia, dalla Savoia e dal Beaujolais per la produzione di cuvée sotto la denominazione Vin de France. Queste cuvée, miscelate con le uve acquistate e quelle della tenuta, consentono a Jean-François Ganevat e sua moglie Anne di utilizzare tutti i vitigni autoctoni e di sviluppare vini unici e declassificati. Temperatura: 8-10° Abbinamenti: carni bianche, pesce in umido Vitigno: 100% Savagnin Gradazione: 13% Formato: 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2190
Categoria: Vini e Liquori

Prende vita dal mitico vigneto Francia, il cru più meridionale di Serralunga d'Alba, assieme ad Arione. Per il nebbiolo, vengono utilizzati 10 diversi cloni, tra cui il più diffuso è la varietà "lampia". Su ogni tralcio viene poi lasciato un unico grappolo d'uva. Roberto Conterno, attuale enologo e proprietario, individua durante la vendemmia le migliori parcelle di quell'annata, e da esse prenderà forma (se ci saranno le giuste condizioni) il Monfortino. n cantina, ciascuna parcella viene vinificata separatamente, con una lunga macerazione di ben 5 settimane. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, prodotti dalla Stockinger: un legno di altissima qualità, senza alcuna tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto. E' qui, in cantina, che Roberto Conterno valuta se le botti possono essere idonee a diventare Monfortino o concorreranno a produrre Barolo Francia. Il vino inizia poi il lungo periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età, di regola per 7 anni, con alcune eccezioni a seconda dell'annata. 100/100 Robert Parker

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