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Brand: Palmer & Co
Categoria: Vini e Liquori

Champagne Brut Réserve Jeroboam cl.300 - Palmer & Co Il Brut Reserve della Maison e' creato dal 50%25 di Chardonnay , 40%25 Pinot Noir e 10%25 Pinot ( 30%25 di vino riserva  fino a 5 anni ) Affinamento e permanenza sui lieviti :  84 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo sei  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera),mela(cotta) con delicate note di miele , caffe' fresco e frutta secca e  un discreto tocco imburrato come  evoca i croissant  e i pasticcini Gusto : Al palato , questo champagne e' ampio, carnoso . Il finale e' lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.

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Champagne Brut Réserve Magnum cl.150 - Palmer & Co Il Brut Reserve della Maison e' creato dal 50%25 di Chardonnay , 40%25 Pinot Noir e 10%25 Pinot ( 30%25 di vino riserva  fino a 5 anni ) Affinamento e permanenza sui lieviti :  72 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo sei  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera),mela(cotta) con delicate note di miele , caffe' fresco e frutta secca e  un discreto tocco imburrato come  evoca i croissant  e i pasticcini Gusto : Al palato , questo champagne e' ampio, carnoso . Il finale e' lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.

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Vero omaggio al potenziale dei vini di riserva, AMAZONE DE PALMER è una rara cuvée creata dalla selezione di vini e annate eccezionali conservate presso la Maison. L’unicità del suo stile, l’esclusione selezione di Grand e Premier Crus, la lunghissima maturazione nelle cantine di gesso, il remuage manuale sulle pupitres e la sorprendente bottiglia ovale, AMAZONE DE PALMER è in assoluto uno champagne eccezionale. 50%25 Chardonnay e 50%25 Pinot Noir. 100%25 vin de reserve Affinamento e permanenza sui lieviti :  Piu' di 120  mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo 12 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 7 gr/L Colore : Il suo spumeggiante aspetto di color oro suggerisce la promessa di un largo ventaglio di aromi. Profumo : Note di frutta secca ed esotica si susseguono a note di sottobosco, nocciole tostate e brioche. Gusto :  Al palato, il vino rivela ricchezza e complessità accompagnate da una notevole freschezza. Perfetto accompagnamento a piatti raffinati, AMAZON DE PALMER offre sempre una indimenticabile esperienza sensoriale di degustazione.

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Champagne Brut Réserve - Palmer & Co Il Brut Reserve della Maison e' creato dal 50%25 di Chardonnay , 40%25 Pinot Noir e 10%25 Pinot ( 30%25 di vino riserva  fino a 5 anni ) Affinamento e permanenza sui lieviti:  48 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement): minimo sei  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L Colore: Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo: Al naso i profumi sono chiari e netti , sviluppano una ricca e vasta gamma aromatica : aromi di frutta bianca (pera),mela(cotta) con delicate note di miele , caffe' fresco e frutta secca e  un discreto tocco imburrato come  evoca i croissant  e i pasticcini Gusto>: Al palato , questo champagne e' ampio, carnoso . Il finale e' lungo armonico e strutturato , con un finale bello fresco.

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Champagne Blanc de Blancs Brut - Palmer & Co La Maison elabora dall'unico vitigno bianco lo Chardonnay , una meravigliosa cuvèe di Blanc de Blancs. (30%25 vini di reserve) Le uve del delicato Chardonnay  provengono da due grandi terrroir : Villers-Marmery e Trépal . Lo Champagne e' completato da vini della Còte de Sèzanne , che offre un grande Chardonnay . Affinamento e permanenza sui lieviti :  72 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo 8  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 9 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Rivela aromi floreali ( fiori bianchi ,caprifoglio ) , fruttati ( agrumi,frutti bianchi e sfumature di frutta esotica) , di mandorla fresca , note di pane tostato e accenni di caffe' Gusto : Lungo in bocca , fresco e setoso si sviluppa e si estende su una finezza unica con tipiche note minerali  conferite dal terroir calcareo.

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Champagne Grands Terroirs 2015 - Palmer & Co Grands Terroirs 2015 è ottenuto da uve chardonnay, pinot nero e meunier provenienti da diversi cru della Montagne de Reims. Uno champagne dalla forte identità. Una annata eccezionale, caratterizzata da giornate particolarmente calde e notti fresche. Di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso risaltano profumi di fior d'arancio e fiori d'acacia. Note fruttate di frutti gialli maturi. Al palato esordisce con una equilibrata freschezza. Sentori agrumati, burrosi e di frutta secca. Nel finale una piacevole nota amarognola.

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Champagne Extra Réserve - Palmer & Co L'Extra Reserve della Maison e' creato dal 50%25 di Chardonnay , 40%25 Pinot Noir e 10%25 Pinot  (30%25 di vino riserva  fino a 5 anni ) Affinamento e permanenza sui lieviti :  72 mesi sui lieviti , Sboccatura (degorgement) : minimo 12  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 5 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Al naso si apre con aromi fruttati e complessi che evocano uve fresche e fiori bianchi con lievi note di liquirizia. Gusto : Notevole equilibrio e persistenza in bocca , una reale sensazione di purezza.

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Champagne Blanc de Noir Brut - Palmer & Co Equilibrio perfetto tra Pinot Noir e Pinot Meunier , questa miscela elitaria di annate della Montagna di Reims , della Còte des Bars e la valle della Marne e' un'espressione contemporanea di Blanc de Noirs ( 30%25 vin de reserve) Affinamento e permanenza sui lieviti :  42 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo 6  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 6 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Al Naso si apre con delicati aromi di pesca ,albiccoca  e uva spina . Gusto : Lungo in bocca , l'equilibrio è ottimale tra l'intensita' degli aromi e la finezza.

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Champagne Grands Terroirs 2003 Magnum - Palmer & Co Grands Terroirs 2003 prodotto solo nel formato Magnum è ottenuto da uve pinot nero 54%25 e chardonnay 46%25 provenienti da diversi Cru della Montagne de Reims.  Uno champagne dalla forte identità e con una eccezionale eleganza. Una annata molto particolare, caratterizzata da un inverno e una primavera molto secchi e una estate particolarmente calda. Di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso seducenti profumi agrumi, albicocche candite, fiori di acacia e brioche. Marcati sentori di caffè tostato.  Al palato è morbido e polposo. Note di frutta a polpa gialla, scorza di agrumi caramellata e frutta secca, sostenute da una elegante freschezza e sapidità.

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Champagne Rosè Reserve - Palmer & Co Il Rosè Reserve della Maison e' creato dal 42.5%25 di Chardonnay , 34%25 Pinot Noir , 8.5%25 Pinot Meunier e 15%25 vino rosso del solera (30%25 vini reserva) Affinamento e permanenza sui lieviti :  36  mesi sui lieviti , 30%25 di vino riserva  (fino a 5 anni ) Sboccatura (degorgement) : minimo 6  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 8 gr/L Colore : Il colore e'vicino a quei colori tinteggiata di rosa con accenni di salmone. Le bollicine sono intense , cremose e di lunga durata. Profumo :Nel bicchiere si apre per rilevare i profondi aromi di fragole e note di ribes rosso e nero , finendo con note speziate di vaniglia e cannella. Gusto : Le percezioni olfattive si trasformano sensazioni gustative , piena di freschezza e delicatezza . Lascia un ricordo elegante e fruttato.

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Il Nectar Réserve di Palmer ristabilisce la tradizione di grandi vini da dessert.  45%25 di Chardonnay , 35%25 Pinot Noir e 20%25 Pinot ( 30%25 di vino riserva ) Affinamento e permanenza sui lieviti :  36 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement) : minimo sei  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 35 gr/L Colore : Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti. Profumo : Una vera esplosione di note fruttae: albicocca e pera fuse assieme alle esotiche note di mango e ananas caramellato, sottili note citrine con un tocco di pompelmo rosa. Gusto : Ampio e cremoso al palato, questo vino rivela anche una elegante acidità che aggiunge un carattere di freschezza a questo delizioso champagne.

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