scheda Tecnica: | |
produttore | tor De Falchi |
vitigno | montepulciano 100% |
denominazione | cosmatesco Dop |
regione | puglia |
zona Di Produzione: Colline Dell’alta Murgia Nel Comune Di Minervino Murge Nell’area Doc Castel Del Monte
cosmatesco Riflette La Complessità E Poliedricità Dei Colori Di Un Vitigno Morbido Quale Il Montepulciano.
colore: Rosso Rubino Con Intensi Riflessi Violacei
profumo: Elegante E Intenso Con Profumi Di Frutta Rossa Matura Gusto: Corposo, Intenso, Morbido, Fruttato Con Tannico Importante Ed Elegante
abbinamenti: Si Abbina Agli Arrosti, Alle Paste Con Sughi Saporiti, Alle Zuppe Della Tradizione Rurale, A Piatti Di Carni Bianche, A Formaggi.
scheda Tecnica: | |
produttore | tor De Falchi |
vitigno | montepulciano E Nero Di Troia |
denominazione | boaumundus Rosso Puglia Igp |
regione | puglia |
nasce In Vigneti Situati Nei Comuni Di Andria E Minervino Murge, Sulle Colline Dell’alta Murgia.
è Prodotto Con Uve Montepulciano E Nero Di Troia, Vendemmiate Manualmente Nella Prima Settimana Di Ottobre. La Fermentazione Avviene In Vasi Vinari Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata. Successivamente Il Vino Affina Per 6 Mesi In Acciaio E In Bottiglia, Prima Di Essere Immesso Sul Mercato.
si Caratterizza Per Un Colore Rosso Rubino, Con Intensi Riflessi Violacei. Al Naso Si Apre Con Un Ampio E Intenso Bouquet Di Frutta Rossa. In Bocca Si Dimostra Morbido E Fruttato, Con Un Finale Piacevolmente Tannico Ed Equilibrato.
abbinamenti: arrosti E Paste Al Sugo, È Perfetto Per Accompagnare Zuppe Contadine E Carni Bianche Arrostite.