De Bartoli Passito Di Pantelleria | offerte di oggi simili

Brand: De Bartoli Marco
EAN: 8111111002592
MPN: 00004021
Categoria: Vini e Liquori

Il Passito di Pantelleria ''Bukkuram Padre della Vigna'' De Bartoli nasce dal dialogo che per anni il produttore ha avuto con i più esperti e anziani agricoltori dell'isola, per carpirne i segreti e imparare come l'uva, appassita al sole, potesse diventare il ''Nettare degli Dei''. Capì che solo con un lungo processo di maniacale attenzione rivolta alla vigna, i grappoli appassiti al sole potevano trasformarsi nel suo passito, secondo l'origine tramandata dagli arabi. Bukkuram ''Padre della Vigna'' è il passito delle grandi annate. Bottiglia 50 cl

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Brand: De Bartoli Marco
MPN: 00004001
Categoria: Vini e Liquori

Il Passito di Pantelleria Bukkuram ''Sole d'Agosto'' De Bartoli è prodotto con uve Zibibbo 100% coltivate ad alberello pantesco, pratica agricola dichiarata dall'Unesco Patrimonio Mondiale dell'Umanità il 26 novembre 2014, con radici che hanno origini tra il 1950 ed il 1970 nel territorio di C.da Bukkuram, a Pantelleria. 40 q di resa per ettaro raccolti la seconda settimana di agosto e la prima di settembre. Appassimento al sole di una parte delle uve per almeno due settimane in appositi stenditoi, delimitati da grossi muri in pietra lavica. La rimanente parte matura sulla pianta fino a settembre. A fermentazione avanzata con lieviti indigeni, l'uva appassita in precedenza, e sgrappolata a mano, viene aggiunta al vino a più riprese e lasciata a macerare per circa tre mesi fino a ottenere un equilibrato rapporto tra la componente alcolica e il residuo zuccherino. Segue un breve passaggio in botte di almeno 6 mesi e un affinamento in vasca d'acciaio prima di andare in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Brand: De Bartoli
Categoria: Vini e Liquori

Bukkuram Padre della Vigna 2019 Doc - Marco de Bartoli Le uve di questo eccezionale passito di pantelleria provengono dalla vigna Bukkuram. Il 50%25 delle uve viene appassita al sole per almeno tre settimane. L'altro 50%25 matura sulla pianta sino a settembre.  A fermentazione avanzata, l’uva appassita in precedenza, viene aggiunta al vino, a più riprese, e lasciata a macerare per circa tre mesi. Segue un affinamento di almeno 30 mesi in barrique da 225 l di rovere francese non nuove e 6 mesi in vasca di acciaio. Un passito di Pantelleria ampio, ricco e corposo. Soprattutto estremamente raffinato.

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Brand: De Bartoli
Categoria: Vini e Liquori

Bukkuram Sole di Agosto Doc - Marco de Bartoli Le uve di questo eccezionale passito di pantelleria provengono dalla vigna Bukkuram. Le caratteristiche dell’uva appassita consentono di raccontare un territorio, con aromi e profumi che solo questa magica isola riesce a dare. Un passito giovane, fresco e fruttato.  Da abbinare con frutti di stagione,dolci alla crema, pasticceria secca e cioccolato fondente.      

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