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Brand: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini e Liquori

Vigne Vecchie 2021 Bio IGT Salento - Duca Carlo Guarini All’assaggio i frutti si ripresentano al palato sorretti da un buon impianto alcolico: i tannini finissimi emergono in momenti successivi e sostengono il ricordo gustativo. Ideale con arrosti, cacciagione, brasati, salumi e formaggi stagionati.

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Duca Carlo Guarini in Vini e Liquori

Brand: Cantina Di Cunéaz Nadir Gressan
Categoria: Vini e Liquori

Les Gosses Valle d'Aosta Doc 2020 - La Cantina di Cunéaz Nadir Gressan Dalle vigne di Jovencan e Gressan, di nuovo impianto, nasce questo vino che vuole mantenere in vita vecchie varietà sempre meno coltivate in Valle d'Aosta. Ad inizio ottobre si effettua la vendemmia. L'uva raccolta viene pigiata e diraspata. La vinificazione è tradizionale in rosso con una fermentazione spontanea e una macerazione di 15 giorni con le bucce. Dopo lo svinamento avviene la fermentazione malolattica. Il vino viene quindi affinato in vasche di acciaio inox per almeno 12 mesi, durante i quali si effettuano alcuni travasi per illimpidirlo. Una volta imbottigliato (senza chiarifiche o filtrazioni) il vino riposa in bottiglia per almeno 4 mesi.        

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Cantina Di Cunéaz Nadir Gressan in Vini e Liquori

Brand: Domaine Thenard
Categoria: Vini e Liquori

Givry Les Bois Chevaux Premier Cru 2019 - Domaine Thenard Pinot nero 100%25 da vigne vecchie di oltre 60 anni con terreno ricco di ferro. L'uva viene diraspata prima della pressatura. La fermentazione, con lieviti spontanei, avviene in grandi tini a cielo aperto. Invecchiamento in parte in botti grandi, in parte in botti piccole usate. Un vino intenso con note di frutti rossi      

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Domaine Thenard in Vini e Liquori

Brand: Pongràcz
Categoria: Vini e Liquori

Le uve provengono da diversi vigneti, coltivati nella regione del Capo e nello Stellenbosch, con un’età compresa tra i 14 e i 18 anni. Le vigne di pinot noir sono a un’altitudine di circa 320 metri, mentre quelle di chardonnay a circa 100-150 metri sul livello del mare. L’uva è raccolta a mano e dopo la pigiatura soffice, viene avviata la fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio inox. Una volta svolta la malolattica, il vino è pronto per la rifermentazione in bottiglia, con una sosta sui lieviti di circa 24 mesi prima della sboccatura. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Pèrlage persistente e fine. Profumi classici di lievito, crosta di pane e delicati aromi fruttati. In bocca ha una bella struttura, caratterizzata da una vivace freschezza e bouquet suadente.

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Pongràcz in Vini e Liquori

Brand: Il Poggione
Categoria: Vini e Liquori

Il Brunello è il Principe dei vini di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e provenienti da vigne con almeno 20 anni di età. Dopo un’accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese per 36 mesi. Successivamente all’invecchiamento in legno, il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.

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Il Poggione in Vini e Liquori

Brand: Kurtatsch
Categoria: Vini e Liquori

Pinot Bianco DOC 2023 - Kurtatsch Le uve del Pinot Bianco doc  provengono da ripidi vigneti situati ai piedi della catena della Mendola a 400-650 m s.l.m. Le vigne sono esposte a est e sudest. Venti discendenti notturni durante la fase di maturazione delle uve creano una marcata differenza di temperatura tra giorno e notte. Terreno calcareo con strati argillosi. Sui pendii un po’ più freschi di Cortaccia il Pinot Bianco si sente a suo agio e può sviluppare meglio i suoi talenti: frutto fresco di mela e pera con un delicato gioco di profumi e un’acidità pronunciata, mai brusca. Non è un vino bianco chiacchierone, alla moda, ma un vino regionale inconfondibile! Ci sorprende con delle misteriose tracce minerali, che nel palato perdurano come reminiscenza di tutti quegli strati rocciosi da cui le radici della vite assorbono l’azoto, minerali e microelementi.

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Kurtatsch in Vini e Liquori

Brand: Il Poggione
Categoria: Vini e Liquori

Brunello di Montalcino 2015 docg - Il Poggione Il Brunello è il Principe dei vini di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e provenienti da vigne con almeno 20 anni di età. Dopo un’accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese per 36 mesi. Successivamente all’invecchiamento in legno, il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.

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Il Poggione in Vini e Liquori

Brand: Cantina Di Cunéaz Nadir Gressan
Categoria: Vini e Liquori

Badebec Valle d'Aosta Doc 2021 - La Cantina di Cunéaz Nadir Gressan Dalle vecchie vigne di Gressan e Jovencan (dalle più recenti piantate una quarantina di anni fa alle più vecchie quasi centenarie), nasce questo tipico uvaggio valdostano. L'uva viene diraspata e pigiata. La vinificazione è tradizionale in rosso con una fermentazione spontanea e una macerazione di 15 giorni con le bucce. Dopo lo svinamento il vino va in contro alla fermentazione malolattica. Matura in barrique e tonneaux dura almeno 12 mesi. Una volta imbottigliato (senza chiarifiche o filtrazioni) il vino riposa in bottiglia per almeno 8 mesi.        

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Cantina Di Cunéaz Nadir Gressan in Vini e Liquori

Brand: Il Poggione
Categoria: Vini e Liquori

Il Brunello è il Principe dei vini di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e provenienti da vigne con almeno 20 anni di età. Dopo un’accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese per 36 mesi. Successivamente all’invecchiamento in legno, il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.

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Il Poggione in Vini e Liquori

Brand: Chateau De Béru
Categoria: Vini e Liquori

Chablis Terroirs de Berù AOC 2021 - Chateau de Berù Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di età variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400 metri. Questo vino nasce da un’idea di Athenais per dare voce alle peculiarità dell’anno produttivo, come fosse una fotografia liquida, in pieno rispetto in termini di qualità. Uva raccolta a piena maturazione, con fermentazione spontanea in acciaio inox e botte grande, dove rimane per 18 mesi. Chablis Terroirs de Berù figlio della propria annata dove mineralità, frutto e terroir sono perfettamente amalgamati per creare splendore e bevibilità, frutta fresca di primo acchito che si sposta subito in una sensazione di polpa e nota tostata con finale sapido e minerale. Non delude mai.

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Brand: La Maison Romane
Categoria: Vini e Liquori

Fixin Les Clos 2021 - La Maison Romane Pinot Nero 100%25 da vigne vecchie piantate nel 1966. Fermenta a grappolo intero in modo spontaneo. Affina per 12 mesi in vecchie barrique. Al naso si apprezzano intensi profumi floreali di rose e fruttati di lampone e ribes. Acidità ben bilanciata dai tannini morbidi e maturi. Vino estremamente interessante.

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Brand: Tenuta Delle Terre Nere
Categoria: Vini e Liquori

Calderara Sottana Etna Bianco DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere Il Calderara Sottana è composto da Carricante da vigne vecchie e giovani. E' infatti difficile trovare dell'ottimo Carricante in una D.O.C. prevalentemente dedicata ai rossi non è facile. Solo il 4%25 della superficie della D.O.C. è piantata a Carricante. I vini vengono fermentati e affinati in botti da 10 ettolitri. Sono vini la cui rara complessità fiorisce meravigliosamente nel tempo. Di grande longevità, ricompenseranno la vostra pazienza con una bellezza di inusitata nobiltà.

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Brand: Elios
Categoria: Vini e Liquori

Il Katamacerato di Elios è un vino macerato ottenuto da uve Catarratto 100%25. Il Catarratto è una grande uva quando lasci tutto ciò che ha e, la sua forza è data da tutto ciò che c'è nella buccia! Ottenuto da uve Catarratto 100%25, raccolte a metà settembre da vecchie vigne (30 anni) coltivate a Monreale, macerazione sulle bucce per 7 giorni, solo per la fase di fermentazione, fermentato e affinato in acciaio.

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Brand: Tenuta Delle Terre Nere
Categoria: Vini e Liquori

Etna Bianco DOC 2022 - Tenuta delle Terre Nere E'ottenuto dal blend di uve Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico e Minnella, provenienti da vigne vecchie. Si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso deliziosi profumi di mela, zagara e anice. Al palato emerge un perfetto equilibrio tra la componente fruttata e una prorompente mineralità tipica del terreno vulcanico. E' un vino che affronta l'invecchiamento, arricchendosi di ulteriore grazia e raffinatezza. Pertanto un vino longevo ed estremamente versatile. Si abbina infatti sia al pesce che alle carni bianche, così come ai salumi e ai risotti.

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Brand: Domaine Des Roches Neuves
Categoria: Vini e Liquori

Saumur L'Insolite Aoc 2022 - Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 100%25. Da una selezione di tre vigne di cui una ricchissima di calcare, una argillosa e una ultracentenaria. Raccolta manuale in cassetta. Fermentazione alcolica in botti ovali da 12 hl per preservare tutta la mineralità. Pressatura pneumatica di 4  ore poi fermentazione di 4 mesi. Giallo paglierino luminoso. Al naso sottili sentori fruttati, floreali e vegetali. Aromi fruttati di pera e pesca e agrumati di limone e pompelmo. Verbena e lime sul finale. Al palato è netto e vellutato. L'acidità è presente e garantisce l'identità aromatica dei sapori. Fresco, generoso e potente.

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Brand: Cantina Giara
Categoria: Vini e Liquori

Primordio 2019 IGT Puglia - Cantina Giara Da una selezione di uve Primitivo di Gioia del Colle nasce il primitivo Primordio della Cantina Giara. Le vigne hanno sessant'anni. Il vino non è filtrato, non è chiarificato, non è barricato e viene travasato due volte , prima di essere imbottigliato. La vendemmia è effettuata a mano in piccole casse e in cantina fermenta spontaneamente con i propri lieviti (lieviti indigeni). Vino ben strutturato con tannini morbidi, colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Profumi varietali abbastanza pronunciati: tutti elementi che rendono il Primordio un vino pieno, caldo, dal retrogusto fruttato con un delicato sentore di spezie.

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Brand: Gallety
Categoria: Vini e Liquori

Haute Vigne Rouge AOC 2021 - Gallety Haute Vigne è ottenuto da uve grenache e syrah provenienti dalla Cotes du Vivrais nella valle del Rodano meridionale. E' un territorio con un clima fresco che produce vini caratterizzati da frutti fini e luminosi. I vigneti hanno tra i 40 e i 45 anni. Raccolta rigorosamente manuale. Affinamento in botti di rovere per 14-15 mesi. Di intenso colore rosso rubino brillante. Al naso risaltano principalmente aromi di frutti neri. Al palato è gradevolmente fruttato e con note balsamiche. Equilibrata acidità e tannini setosi. Buona persistenza.    

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Brand: Artadi
Categoria: Vini e Liquori

Il cava brut di Artadi è ottenuto da uve Viura di vecchie vigne. Si presenta con attraenti sfumature di verde limone. Al naso è pulito. Sentori di frutta secca, pangrattato e note di frutta come pompelmo, finferli e pera. Tutto ben assortito con una delicata mineralità. Al palato si avverte una bollicina fresca e carezzevole. Sensazioni limpide e delicate sul finale.

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Brand: Candialle
Categoria: Vini e Liquori

Chianti Classico DOCG La Misse  2021 - Candialle Le vigne sono in territorio di Panzano. Microvinificazioni parcellari e attenzione maniacale alla vigna con l'obiettivo di esaltare le caratteristiche del Sangiovese. La Misse fermenta con macerazione di circa 30 giorni in vasche di cemento, dove poi affina per ulteriori 12 mesi. Chianti Classico teso, ricco di energia. Polpa ed acidità salina. Lungo ed elegante.

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Brand: Domaine Derain
Categoria: Vini e Liquori

Saint-Aubin Le Ban Aoc 2021 - Domaine Derain Pinot nero da vigne del 1920. Il 10%25 dei grappoli non viene diraspato. Il vino ha un colore rosso porpora tendente al granato scuro. Al naso si avvertono deliziosi aromi di frutti rossi come fragole e frutti neri come ribes nero e mirtilli. Delicata speziatura.  Al palato ha una consistenza morbida e rotonda. Buon equilibrio di acidità e tannini      

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Brand: Valli Unite
Categoria: Vini e Liquori

Derthona Doc Timorasso 2022 - Valli Unite Derthona è l'antico nome con cui veniva chiamata Tortona. Ed è la migliore espressione di vigne di Timorasso. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento sulle fecce fini in acciaio. Vino caratterizzato da un tenore zuccherino ben bilanciato da acidità. Colore giallo con riflessi verdolini. Note aromatiche tipiche e finale pieno e rotondo,

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Brand: Christophe Lefevre
Categoria: Vini e Liquori

Champagne Rosè de Saigne 2019 - Christophe Lefevre Pinot noir 100%25 da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè con pochissima solforosa totale, dichiarata in etichetta, incredibilmente onesto e diretto. Frutti rossi croccanti al naso, ha un buon vigore ed è molto lungo e profondo in bocca. Un grande vino, più che uno champagne, capace di accompagnare senza paure un’intero pasto.

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Brand: Domaine Chevillon-chezeaux
Categoria: Vini e Liquori

Nuits-St.Georges Aoc 2022 - Domaine Chevillon-Chezeaux Da uve pinot nero 100%25. Da vigne vecchie, che regalano uve con sentori concentrati. Rosso rubino intenso. Sentori di frutti rossi e neri e leggero sottobosco. In bocca è potente, ricco e rotondo. Legno ben integrato e tannini delicati. Vino di estrema eleganza

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Brand: Saccomani
Categoria: Vini e Liquori

Ortrugo Colli Piacentini Doc 2021 - Saccomani Alleato in terreni argillosi a circa 300 metri slm. Le vigne hanno non meno di 30 anni. E' un vino frizzante che rifermenta in bottiglia con i propri lieviti e matura sugli stessi. I vini di Saccomani hanno un giusto tenore zuccherino bilanciato da una buona acidità fissa. Questa caratteristica  permette l' esaltazione dei profumi e buona longevità.    

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Brand: Georges Laval
Categoria: Vini e Liquori

Champagne Les Hautes Chevres Premier Cru Brut Nature 2017 - Georges Laval Champagne   Meunier 100%25  provenienti dalle parcelle più antiche del Domaine, piantate tra il 1930 e il 1971. Vinificazione e maturazione in botti di quercia vecchie vigne. Colore dorato. Al naso è fruttato (composte di frutti bianchi) e con lievi note tostate. Al palato è generoso, grasso, potente.

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Brand: Tenuta Delle Terre Nere
Categoria: Vini e Liquori

Etna Bianco Superiore DOC 2022 - Tenuta delle Terre Nere E' ottenuto da uve Carricante, proveniente da vigne vecchie. Una produzione di sole 3500 bottiglie. Si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso deliziosi profumi di mela, zagara e anice. Al palato emerge un perfetto equilibrio tra la componente fruttata e una prorompente mineralità tipica del terreno vulcanico. E' un vino che affronta l'invecchiamento, arricchendosi di ulteriore grazia e raffinatezza. Pertanto un vino longevo ed estremamente versatile. Si abbina infatti sia al pesce che alle carni bianche, così come ai salumi e ai risotti.

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Tenuta Delle Terre Nere in Vini e Liquori

Brand: Il Poggione
Categoria: Vini e Liquori

Brunello di Montalcino docg Magnum - Il Poggione Il Brunello è il Principe dei vini di Montalcino. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte a mano e provenienti da vigne con almeno 20 anni di età. Dopo un’accurata fermentazione a temperatura controllata, il Brunello di Montalcino della Tenuta Il Poggione matura in botti di rovere francese per 36 mesi. Successivamente all’invecchiamento in legno, il vino trascorre un periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per garantire quella piacevolezza e quella complessità che hanno reso il Brunello di Montalcino famoso in tutto il mondo.

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Il Poggione in Vini e Liquori

Brand: Ca' D'gal
Categoria: Vini e Liquori

Asti DOCG - Ca' D'Gal Moscato Bianco metodo Charmat. Da uve vendemmiate rigorosamente a mano provenienti da vigne di 40 anni di media. E' uno spumante dal colore giallo chiaro. Perlage fine e persistente. Al naso profumi di sambuco, muschio e pesca. Note di agrumi e salvia. Al palato una elegante dolcezza che ben si accompagna ai dolci di tutte le festività classiche, dal panettone alla colomba, passando per le ricche macedonie estive.  

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Brand: Valdo
Categoria: Vini e Liquori

Rive di S. Pietro di Barbozza Valdobbiadene Docg 2021 - Valdo Con il termine Rive si identificano le vigne sul terreno più impervio delle colline di Valdobbiadene. Questo prosecco ha un intenso colore giallo paglierino. Al naso prevalenti aromi agrumati di mandarino e pompelmo. Al palato è ampio e intenso. Ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza.

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Brand: Le Vigne Di Silvia
Categoria: Vini e Liquori

Giochessa Doc Bolgheri 2022 - Le Vigne di Silvia Da uve vermentino e verdicchio. Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e pressate in maniera gentile. Segue una macerazione a freddo per 24 ore. Il mosto illimpidito fermenta in parte in legno nuovo e in parte in acciaio. Di colore giallo paglierino. Al naso ricche note fruttate accompagnano sentori balsamici di salvia e timo. Accenti vanigliati. In bocca è ampio, sapido e avvolgente. La sua mineralità e la sua freschezza lo rendono un vino di piacevole beva.

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Le Vigne Di Silvia in Vini e Liquori

Brand: Ca' Del Bosco
Categoria: Vini e Liquori

Cuvèe Prestige DOCG Franciacorta Edizione 46 Magnum - Ca' del Bosco La cuvèe prestige di Ca' del Bosco è ottenuta con le migliori selezioni di uva Chardonnay (75%25 ), Pinot nero (15%25 ) e Pinot bianco (10%25 ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%25 ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

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Ca' Del Bosco in Vini e Liquori