Brand: Zymé
EAN:
8111111004275MPN: 00004672
Categoria: Vini e Liquori
L'Amarone della Valpolicella 'Zýme' riserva La Mattonara viene prodotto con un uvaggio di Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Croatina 5%. Il nome Zýme proviene dal greco e significa 'lievito', elemento fondamentale nel mondo dell'enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione. In sintonia con questa filosofia, il logo dell'azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Ristabilire un perfetto habitat dove uomo e natura sono in perfetta simbiosi è, infatti, il punto di partenza e di arrivo di un nuovo umanesimo della terra, di cui Celestino Gaspari e Zýme si fanno portatori e che ha come obiettivo quello di instaurare un rinnovato rapporto con l'ambiente dove l'uomo è il naturale custode Bottiglia 75 cl
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