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amaro Ottenuto Per Infusione In Grappa E Alcool Di Erbe Aromatiche

l’amaro Rupes Viene Prodotto Attraverso La Metodologia A Freddo Di Vecchia Tradizione Che Prevede L’infusione Di Una Soluzione Idroalcolica In Grandi Tini D’acciaio, Per Almeno Venti Giorni, Con Erbe Officinali Di Alta Qualità E Successiva Riduzione Della Gradazione Alcolica A 28% Vol Mediante L’aggiunta Di Acqua E Zucchero. La Macerazione Consente Di Estrarre Pienamente Le Proprietà Delle Erbe, Tra Cui Spiccano Alloro, Finocchietto E Liquirizia Calabrese, Conferendo Al Distillato Freschezza, Persistenza Di Gusto, Carattere E Gradevolezza Al Palato. Tale Processo Consente, Inoltre, Di Estrarre I Principi Attivi Amari Che Stimolano La Digestione E Favoriscono Le Funzioni Intestinali (Come Evidenziato Da Diversi Studi Scientifici). La Scelta Accurata Delle Erbe È Stata Affidata Ad Una Distilleria Che, Da Quasi Un Secolo, Affina L’arte Della Lavorazione E Miscelazione Di Erbe E Radici. Rupes È Un Amaro Da Meditazione, Dal Colore Marrone Ambrato E Dal Sapore Unico, Inconfondibile Ed Equilibrato; Il Profumo È Intenso Con Spiccate Note Erbacee. Gustalo A Temperatura Ambiente O Ghiacciato (-20°c), Seduto A Tavola Al Termine Di Una Gustosa Cena Consumata In Piacevole Compagnia, O Magari In Poltrona In Qualunque Momento Della Giornata, Lasciando Vagare Occhi E Pensieri Attraverso Immagini Delicate. Trattienilo Per Qualche Secondo In Bocca Per Poter Percepire Le Differenti Sensazioni Gustative E Valorizzare L’esperienza Di Ogni Singolo Amabile Sorso.

alc. 28%

la Paolo Berta Fu Una Creazione Del Fondatore Della Casa Paolo Berta Che Grazie Alla Sua Passione Ed Esperienza, E All’unione Dei Vitigni Simbolo Del Piemonte, Il Nebbiolo E La Barbera, Iniziò A Distillare Questa Grappa Dalla Personalità Unica E A Custodire Per La Famiglia Le Annate Migliori.

il Sapore È Ricco Ed Avvolgente. Esprime Un Profumo Complesso, Ampio E Avvolgente Con Grande Personalità. Un Incredibile Concerto Di Sensazioni Nelle Quali Spicca La Frutta Matura, La Ciliegia, Il Tabacco, Il Cacao E La Vaniglia.

la Stoli Gold È La Vodka Che Con Due Sole Distillazioni Cerca Di Rispettare Il Più Possibile Gli Aromi Del Purissimo Grano Da Cui È Distillata. Un Prodotto Unico Perchè Mostra Una Limpidezza E Trasparenza Insolite Per Una Vodka Distillata Solo Due Volte, Insieme A Degli Aromi Intensi E Piacevoli.

note Di Degustazione

cristallina E Trasparente, Al Naso Ricorda L’anice E Le Scorze Di Agrumi. La Bocca È Morbida, Con Un Lieve Sapore Di Vaniglia E Caffè, Il Finale È Piccante E Leggermente Dolce.

rhum Rhum Liberation 2020 È Il Pure Single Agricole Rhum Prodotto A Partire Da Una Antica Varietà Di Canna Da Zucchero, La Rouge B47.259, Quasi Scomparsa Dalle Antille. Una Volta Raggiunta La Perfetta Maturazione, Le Canne Vengono Tagliate A Mano Con I Tradizionali "Coutelas", Trasportata Verso La Distilleria Sui "Cabrouet" Trainati Dai Tori. Il Succo Appena Pressato Non Viene Diluito, Come Accade Abitualmente Nella Produzione Dei Rhum Agricoles; Le Fermentazioni Avvengono In Tini Aperti A Temperatura Controllata E Durano Fino A 5/6 Giorni. Dopo La Distillazione Inizia Un Lungo Periodo Di Riposo In Tini Di Acciaio Che, Dura Fino A Un Anno, Durante Il Quale Viene Lentamente Abbassato Il Grado Alcolico. Il Rhum Viene Poi Messo A Invecchiare In Botti Di Rovere Francese Che Hanno Contenuto Alcuni Dei Migliori Vini Provenienti Dai Più Grandi Crus Della Francia. Tutti I Liberation Riportano In Etichetta L'Anno Di "Liberazione" Dal Barile. Questa Versione È Stata Imbottigliata A 45°.

l'Amaro Eroico È Un Vero Viaggio Dei Sensi Attraverso Il Tempo: Tutte Le Sue 22 Essenze Vengono Raccolte Una Per Una Durante Il Corso Dell’anno E Vengono Lavorate Separatamente Affinché Mantengano Intatte Le Loro Proprietà Organolettiche. Il Risultato È Un Inimitabile Elisir Di Piacere. Nella Migliore Tradizione Liquoristica Mediterranea, Amaro Eroico È Un Delicato Equilibrio Tra La Sua Componente Amaricante (Arancia Amara, Genziana E China) E La Sua Nota Balsamica Derivata Dalla Lenta Infusione Del Rosmarino, Dell’origano E Del Ginepro Di Cui È Ricco L’entroterra Montano Della Regione. Gli Agrumi (Bergamotto Di Calabria, Mandarino Di Calabria, Arancia Rossa Di Sicilia Igp E Limone Di Sorrento Igp) Costituiscono L’indispensabile Nota Di Alleggerimento, Completata Dall’aggiunta Della Mandorla E Dalla Tipica Liquirizia Calabrese. Tutte Le Essenze Dell’amaro Eroico Vengono Raccolte Una Per Una Durante Il Corso Dell’anno. Le Infusioni E Le Macerazioni Sono Svolte A Freddo E Separatamente In Modo Che I Relativi Estratti Ne Catturino Tutta La Freschezza E Mantengano Intatte Le Loro Proprietà Organolettiche.

alc.28%

questa Particolare Versione Del braulio si Propone Ai Più Esigenti Estimatori Dell'Amaro.
viene Fatto Invecchiare 5 Anni ed Esclusivamente Nelle Botti Di Rovere Più Piccole Presenti In Cantina Ed Il Composto Ottenuto Viene Poi Filtrato Con Un Metodo Artigianale Per Preservare Maggioemente Le Sensazioni Vegetali.

tutto Questo Conferisce Un sapore Nobile Ed Unico per Chi Ricerca La Particolarità. La Sua Lavorazione Fa Sì Che Venga prodotto Per Tutte Le Annate In Quantità Limitata.

la Sua Gradazione Durante L'Invecchiamento Aumenta, Raggiungendo Il 24,7% Di Volume Alcolico.

il rum Don Papa è Il Frutto Dell'Unione Di Diversi Rum Invecchiati Più Di 7 Anni. Il Profumo È Forte, Con Note Vanigliate E Fruttate. Il Gusto In Bocca Si Rivela Una Vera Esplosione Di Sapori Di Frutta Candita E Miele.

don Papa È Il Nome Di Uno Degli Eroi Della Rivoluzione Delle Filippine Che Ha Permesso Al Suo Paese Di Ottenere L'Indipendenza. Don Papa Lavorava Nei Campi Di Canna Da Zucchero E Si Occupava Di Tagliare Le Canne. In Suo Omaggio, La Maison Don Papa Ha Ripreso Il Suo Nome E Distilla Un Rum Delizioso.

il Rum Millonario Xo Proviene Dal Perù, Paese Certamente Non Conosciuto Nel Mondo Come Produttore Di Rum, Ma Che Con Questo Prodotto Ha Raggiunto Picchi Qualitativi Rilevanti, Ottenendo Il Favore Della Critica Mondiale. Invecchiato Venti Lunghi Anni In Botti Di Rovere, Il Ron Millonario Xo È La Punta Di Diamante Indiscussa Dell’azienda. Un Distillato D’eccellenza Che Nasce Da Profumate Melasse, Selezionate Con Cura Maniacale E Minuziosa, Dotate Di Uno Spessore Aromatico Tale Da Poter Generare, Grazie Alla Distillazione, Un rum D’alta Gamma con Tutte Le Caratteristiche Per Poter Invecchiare A Lungo.

il Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa Xo Nasce Tra Le Straordinarie canne Da Zucchero Provenienti Dalle Piantagioni Di Proprietà esclusiva Della Distilleria, Fondata Nel 1940 Da Tre Famiglie Guatemalteche. Il Purissimo Succo Ottenuto, Detto “miel Virgen”, Tradotto “miele Vergine”, Per La Sua Ricercata Qualità E La Sua Incantevole Densità. La Fermentazione Dura Ben 5 Giorni E Viene Catalizzata Da Un Lievito Ottenuto Da Un Ceppo Di Proprietà, Estratto Dall’ananas, Che Donano Al Prodotto Finale Aromi Unici E Originali. Infine Ogni Partita Viene Invecchiata Con Il sistema Solera, All’interno Di Botti Di Rovere Che Hanno Ospitato Precedentemente Pregiati Whisky Bourbon, Sherry O Pedro Ximenez. In Più L’ultimo Invecchiamento Avviene All’interno Di Barili, Che Hanno Contenuto In Precedenza Cognac Francese, Che Arricchiscono Con Personalità E Finezza Il Prodotto Finale.

un Gin Creato Da Roberto Marton, Italiano, Imprenditore Veneto. Dopo Una Lunga Esperienza Nella Produzione E Distribuzione Di Liquori E Distillati Si È Dedicato Alla Produzione Del Gin Seguendo Le Più Antiche Tradizioni Inglesima Rispettando Il Made In Italy.

il Gin Viene Distillato Con L'Antico Metodo Inglese Bathub, Cioè Una Lunga Infusione A Freddo Di Botanicals. Come Ginepro, Scorze D' Agrumi, Cannella,Liquirizia, Anice, Pepe Rosa, Rafano, Zenzero, Frutti Rossi E Un Ingrediente Segreto Mai Rivelato.

questo Gin È Artigianale A Tutti Gli Effetto, Non Viene Nè Filtrato Nè Chiarificato E Perciò Ogni Bottiglia È Un Pezzo Unico. 

e+ Consigliato Degustarlo on The Rocks con Eventuale Aggiunta Di Liquirizia O In Un Classico gin&tonic.

grado Alcolemico:  47%

il Gin Nordes È Un Gin Spagnolo Ottenuto Dalla Distillazione Del Vino Albarino Con Infusione Di Spezie Tipiche Della Galazia. Si Tratta Di Un Distillato Morbido, Fresco E Leggero Che Racchiude La Personalità Del Territorio.

tra Le Spezie In Infusione Troviamo: Salvia, Menta Piperita, Alloro, Cardamomo, Chinino, Salicornia, Zenzero, Ibisco E Tè. 

aspetto: ambrato Caldo.

profumo: tè Nero, Erbe Aromatiche, Menta, Frutta Matura, E Una Evidente Nota Vinosa.

palato: di Corpo Medio/leggero, Scorrevole E Facile Ma Non Banale. Complesso Equilibrio Fra Note Di Tè E Fiori D’arancio, Con Una Freschezza Che Ricorda La Menta E La Moderata Dolcezza Di Uva Sultanina Conferita Dal Finish In Botti Di Pedro Ximenez, Il Tutto Accompagnato Da Un Accenno Speziato E Tannico.

retrogusto: pulito, Fragrante, Con Un Crescendo Leggermente Piccante E Vinoso.

commento: un Rum Fresco, Leggero, Di Grande Complessità E Raffinatezza, Per Chi Ama Le Sfumature E La Finezza.

abbinamento Suggerito: valrhona Alpaco 66% Fondente Delicato E Floreale, Di Origine Ecuador, Perfetto Per Accompagnare I Rum Freschi E Leggeri Delle Barbados.

colore: Limpido.

gusto: Prodotto Di Carattere, Complesso, Gran Buoquet Formato Da 31 Elementi Botanici, Da Questi Il Nome The Botanist, Uno Dei Gin Piu Puri E Complessi Al Mondo.

il Cardenal Mendoza È Un Brandy spagnolo Corposo, Ricco Ed Esuberante, Invecchiato Con Metodo Solera In Vecchie Botti Di Sherry E Pedro Ximenez. Ha Profumi Dolci E Tostati Di Caffè, Ciliegia E Fichi Caramellati. Al Palato È Elegante E Concentrato, Di Buona Dolcezza E Lunga Persistenza

questo Whisky Single Malt È Uno Dei 6 classic Malts scozzesi, Caratterizzato Dagli Intensi Aromi Di torba che L’affumicatura E L’acqua Gli Regalano Durante Il Processo Di Distillazione E Affinamento. Fondamentali Sono L’attenzione Ed Il Tempo Che Vengono Impiegati Per La Produzione Di Questo Whisky, Cure Incentrate A Donargli La morbidezza e La pienezza che Poi Ritroveremo Nel Bicchiere, Note Particolari Che Lo Distingueranno Tra I Più Ricercati E Profumati.   

color Oro Luminoso, Rilascia Intense Sensazioni Affumicate Di Torba, Fiori Essiccati, Note Salmastre E Iodate, Malto, Frutta Candita E Caramello; Sentori Che Si Ripropongono Perfettamente Al Gusto, Dove L’iniziale Calore Si Stempera Con La Dolcezza Per Finire Su Una Lunga Chiusura Quasi Salina. 

la Storia Narra Che, Sopravvissuto Al Naufragio E Trovando Rifugio Nel Vecchio Magazzino Doganale, Fu Lui A Selezionare Da Tutto Il Territorio Calabrese Agrumi, Spezie Ed Erbe Aromatiche.
oggi Il Tutto Viene Riprodotto In Modo Autentico Prestando Molta Attenzione Ai Dettagli.
sono Il Bergamotto, Le Arance Amare E Dolci, Il Rosmarino E L’origano Le Botaniche Principali Selezionate In Calabria, Che Unite Ad Altre Erbe E Spezie Rendono Naturale E Unico Jefferson.
il Suo Gusto Mediterraneo Si Lascia Apprezzare Sia A Temperatura Ambiente Che Fresco.
originale In Miscelazione, Nei Grandi Classici, Come Bitter O In Supporto Ai Vermut.

• gradazione: 60°

l'Origine Di Martin Miller´s Gin Si Deve A Tre Distinti Signori Inglesi, Che Si Riunirono A notting Hill, Con Il Sano Proposito Di Creare Il Miglior Gin Del Mondo, Senza Porsi Nessun Tipo Di Limitazione.

e`Un Gin Molto Morbido, Con Un Gusto Pulito Sul Palato, E Con Note Di Agrumi E Ginepro. L'Entrata In Bocca Viene Marcata Da Una Fruttosità Secca. Corpo Medio, Pero Cremoso Grazie Agli Agrumi, Limone, Note Di Violetta E Gocce Di Cetriolo.

il vecchio Amaro Del Capo è Un Amaro calabrese Della Distilleria Caffo Di Limbadi in Provincia Di Vibo Valencia Prende Il Nome Da Capo Vaticano, Località Raffigurata Sull'Etichetta, Nei Pressi Di Tropea. 

giovane Ma Già Completamente Maturo, Questo Whisky Islay Torbato Di Una Distilleria Segreta Continua La Tradizione Del Nostro Misterioso House Malt. Questa Versione È Una Delle Più Robuste In Assoluto, Con Un Corpo Pesante E Quasi Spesso E Un Carattere Estremamente Catramoso, Cinereo E Fumoso. Come Al Solito, Fresche Note Vegetali Di Banane Verdi, Alghe E Radice Di Liquirizia Creano Un Vivace Contrasto Con L'Affumicatura E La Cremosa Dolcezza Del Malto, E Una Nota Leggermente Tostata Di Arachidi Salate Si Aggiunge Al Profilo Intrigante.

blend Di Single Malt Senza Dichiarazione D’età, Questo Pure Malt Deve Il Suo Nome A masataka Taketsuru, Il Padre Del Whisky Giapponese, Il Primo Uomo Che, Dopo Aver Carpito I Segreti Del Grande Distillato Scozzese, Riuscì A Replicarli Nella Sua Terra, Il Giappone, Con Risultati Straordinari. In Scozia Masataka Aveva Imparato Che Le Risorse Naturali Che Circondavano Le Distillerie Erano Essenziali Per La Produzione Di Un Grande Whisky E, Basandosi Su Questo Pensiero, Selezionò Due Posti Preferiti, yoichi e miyagikyo, Sui Quali Edificò Le Sue Due Distillerie. A Taketsuru È Dedicato Questo Capolavoro, Composto Da Single Malt Provenienti Principalmente Da Queste Storiche Distillerie Ed Affinato In Diversi Tipi Di Botte, Alcune Delle Quali Precedentemente Contenenti Sherry, Per Aggiungere Ricchezza E complessità.

giallo Dorato Luminoso Con Intensi Riflessi Bronzo, Presenta Un Olfatto Ricco E Complesso Di Mirtilli E More, Uvetta Sultanina E Datteri, Insieme A Note Speziate Di Pepe E Anice Stellato, Con Accenni Di Mandorla Tostata. Assaggio Quasi Tannico, Intenso E Potente, Che Evolve Poi Verso Una Natura Più Dolce Di Miele E Caramello, Per Giungere Ad Un Finale Leggermente Torbato E Lunghissimo.

nikka Tailored É Realizzato Con Malto Torbato Di Yoichi In Misura Prevalente, Malto Morbido Di Miyagikyo E Whisky Di Cereali Dell'Impianto Coffey Still Situato Sempre A Miyagikyo. Un Whisky Non Dichiaratamente Di 12 Anni, Ma Che Si Presenta Al Naso Con Frutta Matura, Rossa E Bianca, Cioccolato Scuro E Miele. In Bocca L'Agrume Caramellato Fronteggia Il Cioccolato Scuro Dolce.

magistrale Single Malt Perfetto Per Chi Desidera Affacciarsi Al Mondo Dei Whisky Giapponese, Il miyagikyo Single Malt nasce Per Sostituire La Precedente Categoria No Age E Proviene Dall’omonima Distilleria Fondata, Nel 1969, Dal Padre Del Whisky Giapponese, Masataka Taketsuru. Ispirata Alle Grandi Distillerie Delle Highlands, La Miyagikyo Venne Edificata Tra Le Montagne Del sendai, In Perfetta Contrapposizione Con La Prima Distilleria, Yoichi, Costruita Lungo La Costa. Affinato Prevalentemente In botti Ex-Sherry, Questo Single Malt Include Whisky Di Età Differenti E Si Lascia Apprezzare Per Il Suo Carattere Elegante E I Suoi aromi Distintivi.

colore Giallo Dorato Profondo, Presenta All’olfatto Intense Note Fruttate Di Banana E Albicocca, Insieme A Sentori Floreali Di Ginestra, In Sottofondo Di Caramella D’orzo E Liquirizia. L’impatto Gustativo È Vivace E Saporito, Con Note Piccanti Di Zenzero In Primo Piano, Seguite Da Cocco E Cannella, Con Numerosi Rimandi Gustosi Di Cacao E Note Affumicate. Il Finale È Morbido E Interminabile E Lascia Dietro Di Sé Una Lunga Scia Di Tabacco E Spezie.

dopo Il Grande Successo Di Bumbu Nasce Bumbu Xo, Un Ultra Premium Rum Invecchiato Fino A 18 Anni In Botti Ex Bourbon E Finito In Botti Ex Sherry Di Quercia Bianca Che Vengono Fatte Arrivare Dall’andalusia.

bumbu Xo È Prodotto Ed Invecchiato In Una Vecchia Distilleria Panamense Di Oltre 120 Anni Utilizzando Orgogliosamente la Miglior Canna Da Zucchero Locale E Acqua Di Fonte Pura.

un Rum Morbido, Ricco E Complesso, Creato Da Zero Dal Master Distiller Utilizzando Un Alambicco Risalente Al 1912. bumbu Xo Ha 40 Gradi Di Volume Alcolico, Al Naso Emergono Aromi Di Toffee, Quercia Tostata E Vaniglia Che Al Palato Lasciano Spazio A Sentori Di Scorza D’arancia, Spezie Pepate E Un Tocco Di Caffè.

si Accosta Perfettamente Ai Sigari Più Robusti Ed È Perfetto Nei Cocktail A Base Rum, ancora Meglio Se Bevuto Liscio O Con Un Semplice Cubetto Di Ghiaccio.

prodotto Artigianalmente In Piccoli Lotti in Una Storica Distilleria Fondata Nel 1893 a Barbados, Bumbu È Una Vera leggenda Caraibica.

la Ricetta Si Basa Sull’originale Creata Nel Xvi E Xvii Secolo Da Marinai E Mercanti Che Solcavano I Mari Delle Indie Occidentali, Ai Quali Non Piaceva Il Gusto Del Rum Tradizionale. “bumbu” Infatti Era Il Nome Della Miscela Che Avevano Realizzato Aggiungendo frutta Caraibica e spezie ai Loro Rum.

fedele A Queste Leggendarie Origini, Bumbu Utilizza Nella Sua Ricetta solo Ingredienti Naturali E Autoctoni, La Migliore Selezione Di canna Da Zucchero e L’acqua Di Barbados, Considerata Una Delle Più Pure Al Mondo.

la Canna Da Zucchero Arriva Direttamente Da colture Sostenibili di 8 Paesi Dei Caraibi E Del Sud America: Barbados, Belise, Brasile, Costa Rica, Repubblica Domenicana, El Salvador, Guyana, Honduras.

bumbu Viene fatto Invecchiare Fino A 15 Anni per Ottenere Un Equilibrio E Una Morbidezza Eccezionali, Senza Sacrificare La Profondità E La Complessità Che Lo Rendono Uno Dei Migliori Rum Al Mondo.

bumbu È Un Rum Corposo, Con Ricchi E Complessi Aromi Di Vaniglia Del Madagascar, Caramello E Quercia Tostata. Al Palato Ha Note Di Cannella, Noccioline Tostate E Pepe Giamaicano Perfettamente Bilanciati Per Raggiungere Una Mite Dolcezza Mite Su Un Finale Morbido.

immessa Sul Mercato Nel 1998, Russian Standard Vodka È Diventata In Breve Tempo Una Protagonista Del Mercato Russo Con Il 40% Di Quota Con Più Di 2,6 Milioni Di Casse Da 9 Litri Vendute. Inoltre Oggi È Presente In Oltre 75 Paesi Del Mondo Tra Europa, Stati Uniti E Asia. I Fattori Di Successo Di Questo Distillato Premium Risiedono Prima Di Tutto nel Rispetto Delle Più Antiche Tradizioni Per La Creazione Della Vodka Russa. Quindi Dall'Utilizzo Di Impianti Di Distillazione E Filtrazione Di Ultima Generazione Installati Nello Stabilimento Di San Pietroburgo E Dall'Utilizzo Di Materie Prime Di Qualità Come Il Grano Invernale Delle Steppe Russe E L'Acqua Dolce Di Origine Glaciale Del Lago Ladoga. Quattro Le Specialità Distribuite: La Più Diffusa (Nella Foto) È La Premium Russian Standard Original (40° Alc, Distillata 4 Volte, Filtrata 2 Volte, Dalla Caratteristica Bottiglia Satinata A Forma Di Campana), Seguita Dalle Versioni Superpremium Russian Standard Platinum E Russian Standard Gold E Da Quella Luxury Imperia.

doragrossa È Un’azienda Di Distillatori E Liquoristi Di Torino, Nata Con L’obiettivo Di Recuperare, Rielaborare E Attualizzare Antiche Ricette Tradizionali. Per Realizzare I Liquori Vengono Utilizzati Solamente Ingredienti Naturali Accuratamente Selezionati E Lavorati Attentamente, Attraverso Processi Artigianali.
al Momento Sono Quattro I Prodotti Ottenuti Seguendo Questo Percorso Di Ricerca Liquoristica: L’amaro Di Torino È Ispirato Alle Antiche Ricette “curative” Degli Amari Tradizionali, Nel Tempo Poi Divenuti Più Morbidi E Versatili, Lasciando L’attitudine Medicinale Per Trasformarsi In Un Piacevole Digestivo Da Fine Pasto. 

emergono Note Di Rabarbaro E Genziana, Tocchi Balsamici, Seguiti Da Sentori Freschi Di Finocchio E Liquirizia.

alc. 23%

un Classico Dello Speyside Con Un Breve Finish Di 12 Mesi In Botti Di Primo Passaggio Di Pedro Ximenez, Per Aggiungere Qualche Lieve Sfumatura Senza Tradire Il Carattere Originale Del Distillato. È Immediatamente Ovvio Che È Rimasto Esattamente Pieno Di Cereali, Teso, Pulito E Asciutto Come Dovrebbe Essere Un Whisky Di Questa Distilleria.

decisamente Non Si Può Dire Che Sia Dolce: Al Contrario, È Sorprendentemente Speziato Fin Dall’inizio, Persino Un Po’ Astringente, Un Profilo Quasi Da Aperitivo. L’influenza Dello Scuro Vino Spagnolo Si Può Dedurre Solo Da Un Tocco Extra Di Noci, Da Uno Sbuffo Di Aceto Balsamico, E In Un Tardo Accenno Di Frutta (Pesche, Prugne). Ma A Parte Questo, Rimane Nervoso, Compatto, Secco E Pepato, Con Le Intense Spezie Che Rivelano Anche Un Certo Carattere Tannico Verso Il Finale.

il Rum Zacapa È Un Famoso Rum Guatemalteco, Di Produzione Limitata, Frutto Di Una Speciale Miscela Di Rum Anejos Maestralmente Invecchiati. Deve Il Suo Nome Alla Zona Di Zacapa, Comune Del Guatemala (Capoluogo Dell'Omonimo Dipartimento) Fondato All'Epoca Della Colonizzazione Spagnola. L’azienda È Situata Sulle Rive Del Fiume Motagua, Sul Fertile Terreno Vulcanico Tipico Del Guatemala. La Costa Meridionale Del Paese È La Più Adatta Alla Coltivazione Della Canna Da Zucchero, Arricchita Dal Sole Tropicale Che Splende Tutto L’anno. Per La Produzione Del Rhum Zacapa Viene Utilizzato Il Puro Succo Di Canna Da Zucchero, Chiamato “miel Virgen” (Miele Vergine) Dai Guatemaltechi. Per Il Processo Di Fermentazione, Che Dura Ben 5 Giorni, Si Utilizza Un Lievito Ottenuto Da Un Ceppo Di Proprietà, Estratto Dall’ananas; Questo Garantisce Un Gusto E Un Aroma Unici E Costanti Nel Tempo. Il Rhum Zacapa Invecchia Nella Città Di Quetzaltenango, Sugli Altipiani Del Guatemala, Ad Un’altitudine Di 2300 Metri Sul Livello Del Mare Dove Avviene Il Cosiddetto “invecchiamento In Altura”. Il 23 Anni È Distillato Dal Puro Succo Di Canna Da Zucchero, Invecchiato Con Il Sistema Solera In Botti Di Rovere Che Hanno Precedentemente Ospitato Bourbon Whisky, Sherry E Vini Pedro Ximenez. È Ottenuto Da Una Combinazione Di Rum Invecchiati Fino A Ventitre Anni. Dalla Grande Struttura Aromatica, Denso E Complesso, Con Sentori Di Frutta Esotica, Frutta Matura, Fichi Secchi E Crema, Con Una Leggera Sensazione Speziata. Avvolge Il Palato Con Nobili Sentori Di Sherry E Legno E Chiude La Bevuta Con Un Finale Elegante Ed Evocativo.