CEFALO Srl Ean/vini E Liquori | varie offerte di oggi | offerte di oggi

il Vino Sylvaner Di Pacherhof Ha Origine Da Quei Vigneti Di Proprietà Situati A 650 Metri Sul Livello Del Mare, Caratterizzati Da Un’età Media Delle Piante Di Circa 35 Anni. L’esposizione È Ideale, Verso Sud, E I Terreni Si Caratterizzano Per Un Sottosuolo Composto Da Sabbia, Ghiaia E Clausite, Ricco Di Minerali. Ottima L’escursione Termica Fra Il Giorno E La Notte Si Ricordi Che Ci Troviamo In Un’area Vitivinicola Decisamente Nordica, Ideale Per Accrescere I Profumi All’interno Degli Acini Di Sylvaner. Il Mosto Fermenta In Contenitori D’acciaio E Successivamente Il Vino Viene Travasato Per alcuni Mesi In Botti Di Legno, Dove Rimane A Maturare.

all’esame Visivo Si Presenta Con Un Colore Giallo Paglierino, Leggermente Più Tendente Al Verdastro Nell’unghia. Il Naso Si Apre Su Note Di Erba E Fieno Tagliato, Arricchite Poi Da Rimandi Più Fruttati E Lievi Accenni Che Virano Verso Il Floreale. Al Palato Risulta Di Corpo Leggero Tendente Al Medio, Con Un Sorso Rinfrescante E Fruttato Che Pone In Risalto l’armonia E L’eleganza Generale che Regnano Durante La Beva; Chiude Infine Con Una Bella Persistenza Gustativa.

abbinamenti: ideale Con Piatti Di Pesce E Crostacei

vinificazione: Fermentazione Alcolica A Temperatura Controllata E Affinamento Per Il 30 % In Grandi Botti E Per Il 70 % In Accaio. 

colore Che Va Dal Verde-Giallo Al Giallo Brillante. aroma Fruttato dai Toni Esotici, Paragonabile Al fieno Appena Seccato. Corpo Importante E pieno dall'Ottima Struttura.

consigliato: Con Antipasti, Asparagi, Primi A Base Di Pasta E Di Riso, Pollo, Carni Bianche, Particolarmente Adatto A Piatti A Base Di Pesce.