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Brand: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini e Liquori

Burdi Rosso Negroamaro 2023 IGT Salento - Duca Carlo Guarini Di colore rosso rubino intenso, dal gusto fruttato e morbido. Adatto ad accompagnare tutto il pasto.

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Duca Carlo Guarini in Vini e Liquori

Brand: Cantina San Donaci
Categoria: Vini e Liquori

Anticaia Rosato Salice Salentino DOP 2023 - Cantina San Donaci Ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve negroamaro e Malvasia Nera. E' un vino che si caratterizza per freschezza, morbidezza e versatilità. All'olfatto emergono intensi sentori di frutta fresca come fragola, ciliegia, melograno, prugna e floreali di rosa selvatica.

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Cantina San Donaci in Vini e Liquori

Brand: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini e Liquori

Piccole Bolle Rosè Brut - Duca Carlo Guarini Vino spumante Brut Rosato ottenuto da Negroamaro. Prodotto con metodo Martinotti, è spumantizzato in cantina a Scorrano, a 30 chilometri da Lecce. Nasce, come tutti i vini Guarini, dalla cura e dall’amore per la propria terra. Dal rispetto per l’ambiente e il consumatore, grazie a una specifica tecnica di coltivazione in campo e un ottimo lavoro in cantina . Si selezionano uve perfettamente sane e con la giusta acidità, quindi si procede per la preparazione della base spumante a un breve contatto con le bucce, cui segue la pressatura e l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma viene fatta durante l’anno, utilizzando il prodotto di una sola annata e dopo 3 mesi di sosta nelle autoclavi nasce PICCOLE BOLLE Rosato. Piace per il suo colore rosa tenue, il perlage sottile , i suoi sentori nitidi e aromatici e per il gusto fresco, piacevolmente persistente. Molto versatile, può essere un vino da tutto pasto, perfetto in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al dessert.

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Duca Carlo Guarini in Vini e Liquori

Brand: Taurino
Categoria: Vini e Liquori

Scaloti 2023 IGP Salento - Taurino Questo vino rosato Negroamaro Salento IGP, Scaloti, prende il nome dalla Contrada in cui sono impiantati i vigneti di Negroamaro di circa 20-30 anni d’età, allevati ad alberello. Colore rosato con rapidi e lievi riflessi cremisi, brillante. Bouquet completo, deciso e continuo. In bocca asciutto, senza asperità, fine e gradevole, stoffa leggera anche elegante, armonico.

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Taurino in Vini e Liquori

Brand: Cardone Vini
Categoria: Vini e Liquori

Nausica 2023 IGP Salento Negroamaro - Cardone Macerazione delle bucce con il mosto, per circa 24/36 ore, al fine di permettere l’estrazione del colore desiderato. Pressatura soffice del pigiato. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (18-20°C). Affinamento in tini di acciaio. Dal colore rosato brillante. Al naso è fine e fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco. In bocca è pieno, armonico ed equilibrato al palato. Ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

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Cardone Vini in Vini e Liquori

Brand: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini e Liquori

Taersia 2023 igt Salento Bio - Duca Carlo Guarini Ottenuto da uve negroamaro vinificato in bianco. Al naso intriganti profumi floreali e minerali.  Al gusto è pieno, succulento, rotondo e strutturato. Esprime una sorprendente salinità che lo rende fresco e appetibile. Sembra quasi polposo. Nonostante il suo grado alcolico misurato possiede una sostanziosa struttura. Da tutto pasto.

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Duca Carlo Guarini in Vini e Liquori

Brand: Menhir
Categoria: Vini e Liquori

Pietra Organic Negroamaro IGT Salento 2021 - Menhir Colore rubino intenso. Al naso complesso e variegato, inizialmente note di ibisco, mirtillo, ciliegia sotto spirito; si passa poi a toni di prugna disidratata, salvia, sottobosco e caffè, in una cornice balsamica.Di buon corpo, fresco e coerente supportato da tannini eleganti e levigati. Finale persistente su richiami di mandorla tostata.

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Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Ninì Rosso 2023 IGT Salento - Palamà Negroamaro, Primitivo, spalliera, 100qli per ettaro. Sul rosso questo lavoro, unito all’attenta scelta dell’epoca di vendemmia, crea un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, il che rende questo rosso estremamente versatile e godereccio.

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Palamà in Vini e Liquori

Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Metiusco Rosato 2023 IGT Salento Magnum - Palamà Negroamaro 100%25, alberello, 90 quintali per ettaro. Vino di colore fiore di pesco brillante, limpido, trasparente, con riflessi color petalo di rosa e di media consistenza. Vino di buona intensità e complessità, elegante, abbastanza persistente, fine, abbastanza ampio, con sentori fruttati di ciliegia fresca e fragola in gelatina e note secondarie floreali di rosa canina. Presenti anche sentori appena accennati di scorza di pompelmo rosa. Vino secco, di buona freschezza, fine, di buona persistenza e intensità e di buon equilibrio. E’ un vino morbido, armonico e di buona alcolicità. Al palato in fase retro gustativa si avvertono sensazioni di frutti rossi. Servire a 10° in calici a bianco che si chiudono verso il naso di media grandezza. Si abbina a piatti come filetti di triglia infarinati e cotti in olio extra vergine accompagnati da patate e pomodorini saltati in padella.

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Brand: Valentina Passalacqua
Categoria: Vini e Liquori

Nù Litr Rosso Calcarius  2020 - Valentina Passalacqua Nù Litr Rosso  è un vino rosso ottenuto da uve negroamaro. Fermentazione spontanea in tini aperti e pressa diretta. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio. Selvaggio e genuino, denso e speziato. Molto elegante, con tannini puliti che lasciano in bocca un chiaro ricordo salmastro. Un vino che stupisce a ogni sorso, grazie alla sua disarmante ricchezza e al gusto unico.

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Valentina Passalacqua in Vini e Liquori

Brand: Cantina San Donaci
Categoria: Vini e Liquori

Contrada del Falco IGP Salento 2019 - Cantina San Donaci Ottenuto da uve Negroamaro, Primitivo e Malvasia. Dopo un passaggio in barrique termina l'affinamento in bottiglia. Di colore rosso intenso, al naso sentori di confettura di more, lampone e ribes, prugna secca e ciliegia sotto spirito. In bocca è caldo e regala sensazioni balsamiche.

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Cantina San Donaci in Vini e Liquori

Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Metiusco Extra Brut 2020 Vsq - Palamà Spumante metodo classico da uve negroamaro 100%25 vinificate in bianco. 24 mesi sui lieviti. Ultimo nato nella cantina Palamà. Giallo dorato chiaro, esprime un perlage fine e persistente. Intensi profumi fruttati e una inebriante nota di crosta di pane. Al sorso è gradevolmente consistente, minerale e con una intensa persistenza fruttata.

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Brand: Taurino
Categoria: Vini e Liquori

Notarpanaro 2016 IGP Salento - Taurino Il Notarpanaro è stato il primo vino di Cosimo Taurino ad essere imbottigliato e prende il nome dalla Contrada in cui sono allevati i vitigni di negroamaro dell’età di circa 40 anni, anticamente appartenuta al Notare Panaro. Il 2016 è stato premiato con i tre bicchieri Colore rosso rubino intenso. Al naso risaltano profumi di frutti rossi maturi, di confettura e balsamici di liquirizia. Al palato è caldo e piacevolmente avvolgente. Note di frutta matura e spezie. Morbido e vellutato ma con una incisiva consistenza. Accompagna ed esalta in pieno piatti a base di carne alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

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Taurino in Vini e Liquori

Brand: Duca Carlo Guarini
Categoria: Vini e Liquori

Piutri 2021 igt Salento Bio - Duca Carlo Guarini Negroamaro in purezza, è un vino biologico certificato di color rosso rubino. All’olfatto si apre su toni vegetali e balsamici, che precedono sensazioni di piccoli frutti neri e vaniglia. Al palato è equilibrato con tannini netti. Si abbina ad arrosti, formaggi e primi piatti.

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Duca Carlo Guarini in Vini e Liquori

Brand: Taurino
Categoria: Vini e Liquori

Patriglione 2013 IGP Salento Magnum - Taurino Patriglione è il nome della Contrada ove sono impiantati i vigneti allevati ad alberello da cui si ricava il pregiatissimo Negroamaro Salento IGP Rosso. Questo vino è l’espressione più alta delle grandi potenzialità del vitigno Negroamaro. Il Patriglione è un vino che ha avuto un ruolo importantissimo nella storia della viticoltura del Sud Italia. Nelle sue annate migliori dimostrò che anche a Sud si potessero ottenere vini rossi che non si distinguessero solo per potenza, concentrazione ed “esuberanza” gustativa. La vendemmia tardiva, i pochi grappoli lasciati appassire sulle piante dell’età di circa 80 anni, danno vita a questo pluripremiato vino, simbolo dell’Azienda Agricola, che rappresenta la storia del Negroamaro e di Cosimo Taurino. Colore rosso rubino intenso. Al naso vinoso, tende a bouquet composto, etereo, molto ampio. In bocca senza alcuna asperità, gradualmente amarognolo; pieno carattere, di notevole razza

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Taurino in Vini e Liquori

Brand: Taurino
Categoria: Vini e Liquori

Patriglione 1999 IGP Salento - Taurino Patriglione è il nome della Contrada ove sono impiantati i vigneti allevati ad alberello da cui si ricava il pregiatissimo Negroamaro Salento IGP Rosso. Questo vino è l’espressione più alta delle grandi potenzialità del vitigno Negroamaro. Il Patriglione è un vino che ha avuto un ruolo importantissimo nella storia della viticoltura del Sud Italia. Nelle sue annate migliori dimostrò che anche a Sud si potessero ottenere vini rossi che non si distinguessero solo per potenza, concentrazione ed “esuberanza” gustativa. La vendemmia tardiva, i pochi grappoli lasciati appassire sulle piante dell’età di circa 80 anni, danno vita a questo pluripremiato vino, simbolo dell’Azienda Agricola, che rappresenta la storia del Negroamaro e di Cosimo Taurino. Colore rosso rubino intenso. Al naso vinoso, tende a bouquet composto, etereo, molto ampio. In bocca senza alcuna asperità, gradualmente amarognolo; pieno carattere, di notevole razza

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Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Albarossa 2021 DOC Salice Salentino - Palamà Negroamaro 100%25, spalliera, 100 quintali per ettaro. D.O.P. Salice Salentino, la più classica denominazione del Salento: la vinifcazione segue le tecniche tradizionali, mentre l’affinamento si divide tra cemento e legno.

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Brand: Cantina San Donaci
Categoria: Vini e Liquori

Il Fulgeo è ottenuto da selezionate uve Negroamaro. Dopo un passaggio in barrique continua l'affinamento in bottiglia. Al naso sentori di frutta rossa matura e sotto spirito, spezie, cacao, liquirizia e chiodi di garofano. Al palato tannini eleganti e mai invadenti e una spiccata nota di pepe e confettura.

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Cantina San Donaci in Vini e Liquori

Brand: Palamà
Categoria: Vini e Liquori

Negroamaro 100%25, spalliera, 100 quintali per ettaro. D.O.P. Salice Salentino, la più classica denominazione del Salento: la vinifcazione segue le tecniche tradizionali, mentre l’affinamento si divide tra cemento e legno.

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Palamà in Vini e Liquori

Brand: Palamà
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Metiusco Rosso 2021 IGT Salento - Palamà Negroamaro in purezza. Maturazione in parte in acciaio e in parte in barrique per un anno. Splendido rosso rubino. Al naso profumi di ciliegia, sottobosco, fichi, mandorle amare, noci, fiori rossi ed erbe aromatiche. E poi sentori di zenzero, anice, liquirizia, china e grafite. Al palato è complesso e strutturato. Tannini evoluti e una piacevole acidità. Sapido e con un finale amarognolo.    

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Palamà in Vini e Liquori

Brand: Valentina Passalacqua
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Frecciabomb Rosso Calcarius Puglia igp - Valentina Passalacqua Frecciabomb è un vino rosso ottenuto da uve negroamaro. Rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale. Bollicina intensa e fine. Spiccati profumi di frutti di bosco. Al palato è avvolgente e piacevolmente minerale.

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Valentina Passalacqua in Vini e Liquori

Brand: Cantina San Donaci
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Anticaia 2019 DOP Salice Salentino - Cantina San Donaci Ottenuto dalla fermentazione in acciaio di uve negroamaro. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi come ribes, gelso nero, mora e amarena e balsamici di macchia mediterranea. Al gusto è secco e persistente con tannini equilibrati.

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Brand: Taurino
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Patriglione 2013 IGP Salento - Taurino Patriglione è il nome della Contrada ove sono impiantati i vigneti allevati ad alberello da cui si ricava il pregiatissimo Negroamaro Salento IGP Rosso. Questo vino è l’espressione più alta delle grandi potenzialità del vitigno Negroamaro. Il Patriglione è un vino che ha avuto un ruolo importantissimo nella storia della viticoltura del Sud Italia. Nelle sue annate migliori dimostrò che anche a Sud si potessero ottenere vini rossi che non si distinguessero solo per potenza, concentrazione ed “esuberanza” gustativa. La vendemmia tardiva, i pochi grappoli lasciati appassire sulle piante dell’età di circa 80 anni, danno vita a questo pluripremiato vino, simbolo dell’Azienda Agricola, che rappresenta la storia del Negroamaro e di Cosimo Taurino. Colore rosso rubino intenso. Al naso vinoso, tende a bouquet composto, etereo, molto ampio. In bocca senza alcuna asperità, gradualmente amarognolo; pieno carattere, di notevole razza

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Brand: Taurino
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Notarpanaro 2015 IGP Salento Magnum - Taurino Il Notarpanaro è stato il primo vino di Cosimo Taurino ad essere imbottigliato e prende il nome dalla Contrada in cui sono allevati i vitigni di negroamaro dell’età di circa 40 anni, anticamente appartenuta al Notare Panaro. Colore rosso rubino molto equilibrato; manifesta con l’invecchiamento un’unghia arancione. Al naso risalta un bouquet pieno, fitto e continuo. In bocca è asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo. Acerbo sostenuto e stoffa consistente

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Brand: Cantina San Donaci
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Anticaia Brindisi Dop Salento 2018 - Cantina San Donaci Ottenuto da uve Negroamaro della Dop Brindisi. Fermentazione in acciaio e affinamento in barriques. Di colore rosso intenso, al naso sentori di frutti rossi maturi e ciliegie sotto spirito. Note speziate di pepe nero e cioccolato. Piacevolmente minerale. Ottimo in abbinamento a salumi, formaggi semi stagionati e carne alla brace.

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Brand: Cantina San Donaci
Categoria: Vini e Liquori

Ottenuto dall’accurata selezione di uve negroamaro provenienti esclusivamente da allevamento di alberbello. Dopo due anni di invecchiamento continua l’affinamento in Barriques. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi maturi anche sotto forma di confetture e sotto spirito, speziati come pepe nero, cuoio, tostati ed eterei.

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Brand: Cantina San Donaci
Categoria: Vini e Liquori

Anticaia Negroamaro IGP Salento 2022 - Cantina San Donaci Ottenuto da uve Negroamaro fermentate in acciaio. Di colore rosso intenso, al naso sentori di more, lampone e ribes. In bocca è caldo e morbido con tannini non invadenti. Piacevoli sensazioni balsamiche.

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Brand: Duca Carlo Guarini
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900 Negroamaro 2016 Bio IGT Salento - Duca Carlo Guarini Biologico certificato di color rosso rubino , all’olfatto esprime la sua eleganza con toni balsamici e piccoli frutti rossi . Al palato è morbido, con un buon equilibrio tra i fini tannini e l’acidità offre una grande persistenza sensoriale . Si abbina splendidamente a carni rosse , cacciagione , salumi e formaggi stagionati.

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Brand: Duca Carlo Guarini
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900 Negroamaro in Bianco 2019 igt Puglia Bio - Duca Carlo Guarini Ottenuto da uve negroamaro vinificato in bianco. Al naso intriganti profumi floreali e minerali.  Al gusto è pieno, succulento, rotondo e strutturato. Esprime una sorprendente salinità che lo rende fresco e appetibile. Sembra quasi polposo. Nonostante il suo grado alcolico misurato possiede una sostanziosa struttura. Da tutto pasto.

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