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Brand: Domaine Les Chaumes
Categoria: Vini e Liquori
Ottenuto da un blend di parcelle di età variabile (tra i 3 e i 45 anni) e da diversi tipi di suolo, questo vino è prodotto a partire da vigne situate nel comune di Pouilly-sur-Loire e piantate esclusivamente a Sauvignon. Questo Pouilly Fumé presenta un colore giallo chiaro dai riflessi verdi. Il suo profumo pronunciato, il suo lato fruttato e la sua secchezza non acerba sono le qualità che ci piace ritrovare in questo vino dopo un passaggio nei fusti. Il terroir di Pouilly, composto da marne Kimmeridgian, calcare duro e selce, dona a questo vino mineralità, finezza e un carattere fresco e vivace, deciso e persistente in bocca, senza mai perdere il suo profilo fruttato. Si abbina molto bene a crostacei, pesce con burro bianco, formaggio di capra e salumi. Una temperatura tra gli 8° ai 12° è perfetta per la conservazione.
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Domaine Les Chaumes in Vini e Liquori