Bybacco.it Le Vigne Di Zamo | Offerte Vini E Liquori | offerte di oggi

Brand: Antinori - Ten. Pian Delle Vigne
MPN: 1746
Categoria: Vini e Liquori

Quella dei Marchesi Antinori è una storia che risale al lontano 1385 quando, Giovanni di Piero Antinori, entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, 26 generazioni si sono susseguite nella gestione delle proprietà che, nel corso dei secoli, sono aumentate fino a far diventare il casato Antinori un punto cardine e inamovibile della storia del vino italiano. "Pian delle Vigne" è l'interpretazione che Marchesi Antinori ha voluto dare al territorio prestigioso e unico di Montalcino. Fondata nel 1995, da allora vengono prodotti Rossi e Brunelli di Montalcino di grande stile e valore, che richiamo al calice esperienza e terroir. Dopo la selezione dei migliori grappoli di sangiovese grosso, la diraspatura e la pigiatura in maniera soffice, si procede alla vinificazione in acciaio inox che dura circa 25 giorni. Travasato in botti di rovere con una capacità tra 30 e 80 hl, svolge la malolattica e riposa per oltre 3 anni prima di essere imbottigliato.

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Antinori - Ten. Pian Delle Vigne in Vini e Liquori

Brand: Corbon
MPN: 1122
Categoria: Vini e Liquori

Famiglia di vignaioli attiva fin dal 1970, i Corbon sono un punto di riferimento per chi cerca champagne dalla personalità unica. Con vigne ad Avize e nella Vallé de la Marne, oggi è Agnès Corbon – figlia del fondatore Claude – a gestire l’azienda. L’obiettivo è sempre lo stesso: produrre vini genuini utilizzando le conoscenze tramandate dalle antiche generazioni. Nessun additivo chimico in vigna, no filtrazioni, no additivi, no collaggi: una filosofia artigianale grazie alla quale ogni bottiglia parla di terroir. Questo Brut Grand Cru è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da chardonnay coltivato ad Avize, nel cuore della Côte de Blancs. Fermenta in botti di rovere e vasche smaltate. Imbottigliato senza fermentazione malolattica, senza filtrazioni o stabilizzazioni, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo champenoise e riposa sui lieviti per 115 mesi.

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Corbon in Vini e Liquori

Brand: Elio Grasso
MPN: 1359
Categoria: Vini e Liquori

“Elio Grasso” è una realtà a Monforte d’Alba ormai radicata nel territorio proprio come le radici delle loro vigne. Il viaggio della famiglia Grasso è iniziato nel 1978 e coincide con un ritorno alle origini, tra i vigneti che sovrastano le colline delle Langhe. Prodotto fin dagli albori, “Casa Matè” è un Barolo Ginestra DOCG. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, il vino invecchia per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e affina ulteriori 8-10 mesi in bottiglia.

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Elio Grasso in Vini e Liquori

Brand: Corbon
MPN: 1829
Categoria: Vini e Liquori

Famiglia di vignaioli attiva fin dal 1970, i Corbon sono un punto di riferimento per chi cerca champagne dalla personalità unica. Con vigne ad Avize e nella Vallé de la Marne, oggi è Agnès Corbon – figlia del fondatore Claude – a gestire l’azienda. L’obiettivo è sempre lo stesso: produrre vini genuini utilizzando le conoscenze tramandate dalle antiche generazioni. Nessun additivo chimico in vigna, no filtrazioni, no additivi, no collaggi: una filosofia artigianale grazie alla quale ogni bottiglia parla di terroir. L”Anthracite” è uno Champagne Brut che racchiude la potenza di 4 diverse parcelle, al fine di creare un vino armonico e complesso. La prima fermentazione avviene in botte con soli lieviti indigeni, mentre la rifermentazione avviene in bottiglia e dura circa 60 mesi. Niente malolattica, nessuna filtrazione o chiarifica.

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Corbon in Vini e Liquori

Brand: Sorpasso
MPN: 1096
Categoria: Vini e Liquori

“Siamo Martina e Vittorio. Siamo nati e cresciuti nel Canavese e nel comune di Carema abbiamo deciso di costruire il nostro futuro. Qui abbiamo scelto di dedicarci al vino e di seguire personalmente ogni fase. Qui abbiamo creato la nostra casa, la nostra cantina e qui si trovano le nostre vigne.” Queste le parole usate per presentarsi. Tutto ha avuto inizio nel 2012, quando Martina e Vittorio decisero di affittare la prima vigna. Da lì sono iniziati i loro sogni. Questo Carema DOC è frutto di vitigni autoctoni lavorati a mano e vinificati separatamente per vigna. La fermentazione avviene in acciaio e la macerazione si dilunga fino a 3 mesi. La maturazione avviene per 2 anni in botti usate, tra barrique e tonneaux. No chiarifiche o filtrazioni.

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Sorpasso in Vini e Liquori

Brand: Antinori - Ten. Pian Delle Vigne
MPN: 1324
Categoria: Vini e Liquori

Quella dei Marchesi Antinori è una storia che risale al lontano 1385 quando, Giovanni di Piero Antinori, entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, 26 generazioni si sono susseguite nella gestione delle proprietà che, nel corso dei secoli, sono aumentate fino a far diventare il casato Antinori un punto cardine e inamovibile della storia del vino italiano. Pian delle Vigne è l’interpretazione che Marchesi Antinori ha voluto dare al territorio prestigioso e unico di Montalcino. Fondata nel 1995, da allora vengono prodotti Rossi e Brunelli di Montalcino di grande stile e valore che richiamano al calice esperienza e terroir. La vinificazione avviene in contenitori di acciaio dove le uve sostano sulle proprie bucce per circa 21 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino passa in botti di rovere da 30 e 80 ettolitri dove svolge la malolattica e riposa almeno 24 mesi. Spenderà altri 18-24 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

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Antinori - Ten. Pian Delle Vigne in Vini e Liquori

Brand: Jacques Rousseaux
MPN: 1131
Categoria: Vini e Liquori

Il nome della famiglia Rousseaux è indissolubilmente legata allo Champagne e nello specifico alla città di Verzenay, nel cuore della Montagne de Reims, dove il Pinot Nero è il padrone indiscusso. Scavando tra gli archivi storici della città si possono trovare documenti che attestano che un certo François Rousseaux fosse già presente nel 1776. Nel 1884, poi, si hanno testimonianze di Paul Rousseaux che, condividendo l’idea di altri vigneron della zona, produceva e commercializzava i propri vini. Così, di generazione in generazione, la famiglia Rousseaux ha continuato la missione iniziata molti anni addietro: produrre vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle antiche tecniche. Oggi ad accogliervi in cantina troverete Céline insieme a suo fratello Eric, che con entusiasmo ricalcano i passi dei loro antenati sempre attenti al futuro che il mondo del vino sta vivendo. Questo Blanc de Noirs è prodotto a partire da 3 parcelle diverse di Pinot Nero situate a Verzenay. La base è dell’annata 2017, con una piccola percentuale di vin de reserve. La fermentazione avviene per il 90% della massa in acciaio e per la restante parte in barrique. Il vino, imbottigliato nel 2018, rifermenta secondo il metodo champenoise fino al dicembre 2020, mese del degorgement.

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Jacques Rousseaux in Vini e Liquori

Brand: Michele Satta
MPN: 1600
Categoria: Vini e Liquori

Michele Satta, varesino di nascita e con origini sarde, nel 1983 decide di prendere in affitto vecchie vigne con relativa cantina nella zona di Bolgheri. Nel 1991 decide di piantare le proprie vigne e acquistare i terreni che oggi compongono l’azienda. Oggi Michele viene affiancato dalla moglie Lucia e da 2 dei suoi 6 figli – Giacomo e Benedetta - nella produzione di vini di carattere, fini e dalla grande longevità, che stupiscono ad ogni assaggio.30% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah e 10% Teroldego. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio ad opera di soli lieviti indigeni e l’affinamento di 12 mesi è in parte in botti grandi di rovere e in parte in barriques usate. Resta in vetro 6 mesi prima della messa in commercio.

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Michele Satta in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
MPN: 210
Categoria: Vini e Liquori

Bellezza e unicità di Ama furono le qualità che fecero innamorare quattro amici/imprenditori romani che, agli inizi degli anni '70, comprarono il Castello e rinnovarono vigneti e cantina al fine di produrre un Chianti Classico che fosse degno dello splendore degli antichi vini. Il VinSanto proviene dalle vigne de “La Casuccia”. Blend tipico toscano a base di malvasia e trebbiano, lasciate appassire fino al raggiungimento di una concentrazione zuccherina di oltre 350g/l. Pressate, le uve vengono poste a fermentare e riposare in barrique francesi per almeno 5 anni.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Michele Satta
MPN: 1594
Categoria: Vini e Liquori

Michele Satta, varesino di nascita e con origini sarde, nel 1983 decide di prendere in affitto vecchie vigne con relativa cantina nella zona di Bolgheri. Nel 1991 decide di piantare le proprie vigne e acquistare i terreni che oggi compongono l’azienda. Oggi Michele viene affiancato dalla moglie Lucia e da 2 dei suoi 6 figli – Giacomo e Benedetta - nella produzione di vini di carattere, fini e dalla grande longevità, che stupiscono ad ogni assaggio.Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese in parti uguali. Le uve fermentano separatamente in grandi botti tronco-coniche di rovere con lieviti indigeni con macerazione di circa 20 giorni. Affinano poi almeno 18 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia.

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Michele Satta in Vini e Liquori

Brand: Michele Satta
MPN: 1606
Categoria: Vini e Liquori

Michele Satta, varesino di nascita e con origini sarde, nel 1983 decide di prendere in affitto vecchie vigne con relativa cantina nella zona di Bolgheri. Nel 1991 decide di piantare le proprie vigne e acquistare i terreni che oggi compongono l’azienda. Oggi Michele viene affiancato dalla moglie Lucia e da 2 dei suoi 6 figli – Giacomo e Benedetta - nella produzione di vini di carattere, fini e dalla grande longevità, che stupiscono ad ogni assaggio.Viognier in purezza. Le uve, pressate a grappolo intero, vengono decantate per 3 giorni a 5 gradi. Il vino fermenta poi metà in barriques e metà in cemento, dove sosta fino a gennaio. Assemblato, sosta 2 mesi in acciaio e un anno in bottiglia prima della messa in vendita.

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Michele Satta in Vini e Liquori

Brand: Zaccagnini
MPN: 1397
Categoria: Vini e Liquori

Nel lontano 1973 i fratelli Zaccagnini costituiscono la propria azienda agricola, spinti da un hobby che con gli anni era diventato una vera e propria passione. Così Mario Zaccagnini dedica la maggior parte della sua vita a questa attività, oggi gestita dalla figlia. 100% Verdicchio. Il mosto fermenta in contenitori di acciaio termoregolati. Matura per 6-8 mesi in barrique e affina per almeno 4 mesi in vetro.

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Zaccagnini in Vini e Liquori

Brand: Chateau De Quincay
MPN: 1113
Categoria: Vini e Liquori

Chateau de Quinçay è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Meusnes, nel cuore della Valle della Loira. Da 5 generazioni l'obiettivo della famiglia Cadart è sempre lo stesso: produrre vini autentici che rispecchino il terroir. Vigne vecchie che arrivano oltre i 50 anni e rispetto del territorio, questi sono gli ingredienti della famiglia Cadart.Da vigne di oltre 55 anni, arrivano i grappoli di sauvignon blanc che compongono questo vino. Vinificato in acciaio rimane sulle proprie fecce fini dai 5 ai 7 mesi.

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Chateau De Quincay in Vini e Liquori

Brand: Fattoria Dell'agresto
MPN: 309
Categoria: Vini e Liquori

Tra le verdi colline del Chianti, la famiglia Gasparri produce vino da tre generazioni nella sua Fattoria dell’Agresto, cercando da sempre di valorizzare la tipicità del vitigno principe di toscana, il Sangiovese. La proprietà si estende per circa 220ha di terreni, tra vigne ed olivi. 80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo. Fermenta in acciaio con macerazione di 10-12 giorni. Dopo la malolattica, affina in acciaio per svariati mesi prima dell’imbottigliamento.

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Fattoria Dell'agresto in Vini e Liquori

Brand: Antichi Vinai
MPN: 1844
Categoria: Vini e Liquori

Vigne coltivate sulle pendici del lato est dell’Etna vanno a comporre questo vino dalla facile beva. Vinificato in acciaio con una lieve macerazione sulle bucce, questo Nerello Mascalese è diretto e gioviale.

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Antichi Vinai in Vini e Liquori