Marchesi Antinori | Offerte Vini E Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000015
MPN: 00008487
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay Tormaresca Antinori è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte a maturità tecnologica vengono subito ammostate in cantina. Dopo la pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto ad una temperatura di 10°C, per circa 24 h, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente il mosto così chiarificato viene fermentato, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati ad una temperatura di 16°C, in modo da esaltare il patrimonio aromatico delle uve. Il successivo affinamento del vino prosegue in acciaio fino alla fase di imbottigliamento. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935361404
MPN: 00004138
Categoria: Vini e Liquori

Il Santa Cristina Antinori viene prodotto con un blend di Merlot, Sangiovese, Cabernet e syrah. Le uve vengono raccolte in epoche differenti e vinificate separatamente a seconda della varietà. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice, le uve vengono macerate per circa 1 settimana all'interno di serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase, il vino completa la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 25°C e successivamente viene travasato per svolgere la fermentazione malolattica. Il Rosso Santa Cristina viene imbottigliato a partire dal mese di ottobre. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000473
MPN: 00003934
Categoria: Vini e Liquori

Il Fichimori Tormaresca è un vino prodotto principalmente da uve negroamaro con una piccola aggiunta di syrah. Si consiglia di berlo fresco ad una temperatura di 8-10 gradi. Vino semplice, estivo e di facile beva. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935002611
MPN: 00004310
Categoria: Vini e Liquori

Il Santa Cristina ''Le Maestrelle'' Antinori conduce la fermentazione e la macerazione in modo specifico per ciascun vitigno, esaltandone le caratteristiche aromatiche e la morbidezza dei tannini. La temperatura di fermentazione non supera mai i 25°C ed i rimontaggi vengono fatti in modo soffice e delicato. La fermentazione malolattica termina entro la fine di ottobre, consentendo al vino di iniziare il proprio periodo di affinamento in serbatoi di acciaio. L'imbottigliamento è avviene a partire da ottobre. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000480
MPN: 00000151
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosato Tormaresca 'Calafuria' Antinori è prodotto A partire da una selezione proveniente da Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR). Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente avviene l'innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature (16°C) per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8111111022279
MPN: 00004169
Categoria: Vini e Liquori

SYRAH LA BRACCESCA 'ACHELO' 2022 Bottiglia 75 cl

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Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935253204
MPN: 00004137
Categoria: Vini e Liquori

Lo Scalabrone Rosato Tenuta Guado al Tasso Antinori è composto da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito ''Scalabrone'' vissuto in questa zona nei primi del'800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli. Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah vengono raccolte e vinificate separatamente. Le uve vengono diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove effettuano una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto raggiunge i serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti vengono accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935221401
MPN: 00004145
Categoria: Vini e Liquori

Il Villa Antinori Rosso è stato introdotto nel 1928 dal Marchese Niccolò Antinori, padre di Piero Antinori, come il primo Chianti prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Nel 2001, Piero Antinori inaugura una nuova evoluzione del Villa Antinori che diventa un Toscana I.G.T, prodotto con le migliori selezioni di uve provenienti esclusivamente dalle tenute di proprietà in Toscana. Il disegno dell'etichetta è rimasto invariato dal 1928: è stata solo leggermente ritoccata con l'annata 1990 e con il 2001. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935294504
MPN: 00004115
Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico Peppoli nasce dai vigneti dei Marchesi Antinori della tenuta Pèppoli; è un Chianti Classico prodotto con uve Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, concepito per essere consumato nel pieno dell’espressione del frutto. L’affinamento in botti di rovere di slavonia da 55 ettolitri e per un 10% in barriques di rovere americano, si protrae per un periodo massimo di 9 mesi a cui fa seguito un ulteriore affinamento in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
MPN: 065398
Categoria: Vini e Liquori

scheda Tecnica:
produttore	marchesi Antinori
vitigno	sangiovese 90% Merlot E Syrah 10%
denominazione	" Peppoli" Chianti Classico Docg
regione	toscana

la Famiglia Antinori Si Dedica Alla Produzione Vitivinicola Da Più Di Seicento Anni. Lo Scopo È Quello Di Valorizzare Al Massimo Il “terroir” Locale, Cercando Di Produrre Vini Affascinanti E Memorabili. Non Si Possono Dimenticare In Questa Ottica I Grandi Supertuscan Di Famiglia, “solaia” E “tignanello”, O I Chianti Classico Che Rappresentano Un Punto Di Riferimento Qualitativo Per Tutti Gli Appassionati.

di Colore Rosso Rubino, Al Naso È Caratterizzato Da Note Di Ciliegia E Lampone; Il Profilo Olfattivo Si Completa Con Le Sfumature Di Viola E Bacche Di Vaniglia. Al Palato È Un Vino Equilibrato E Saporito, Di Buona Acidità. Nel Retrogusto Spiccano Le Note Fruttate E Speziate Dell’affinamento In Legno. E’ Un Vino Dai Tannini Morbidi E Dal Finale Persistente.

abbinamenti: a tutto Pasto, Si Abbina A Ricchi Primi A Base Di Ragù. Ottimo Con Una Classica Zuppa Toscana.

 

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Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935730101
MPN: 00004154
Categoria: Vini e Liquori

Il Vermentino Bolgheri Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1996. Questa tenuta è situata a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma, i suoi terreni si estendono per circa 1000 ettari dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline. Oltre alla coltivazione principale a vigneti vi crescono anche grano, mais, girasoli e olivi. Bottiglia 75 cl

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Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935025504
MPN: 00002038
Categoria: Vini e Liquori

L'Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni Della Sala' Antinori viene prodotto a partire da un blend di Grechetto, Procanico, Viogner e Pinot bianco. Le uve vengono vinificate separatamente per varietà per esaltare le caratteristiche varietali. Parte del mosto effettua una macerazione a freddo, rimanendo a contatto con le proprie bucce per circa 6 ore a una temperatura di 10 °C, prima di essere unito a quello ricavato dalla soffice pressatura diretta delle uve. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. Il vino rimane sui propri lieviti per alcuni mesi al fine di migliorare struttura, eleganza e mineralità fino al momento dell'assemblaggio e del successivo imbottigliamento. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000176
MPN: 00002092
Categoria: Vini e Liquori

Il Primitivo Tormaresca 'Torcicoda' Antinori è prodotto esclusivamente con le omonime uve, raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si protrae per circa 13 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase il vino completa la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore ai 27 °C per poi essere poi trasferito in barrique di rovere francese ed ungherese dove ha luogo la fermentazione malolattica. Torcicoda affina circa 10 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935005056
MPN: 00001048
Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet 'Botrosecco' Le Mortelle Antinori è prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. All'arrivo in cantina le uve accuratamente selezionate alla raccolta, vengono diraspate e pigiate delicatamente e trasferite in serbatoi di acciaio inox; qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di circa 25 °C in modo da esaltare la caratteristica componente aromatica varietale e mantenere una maggiore integrità del frutto. Durante la macerazione, che decorre in circa 15 giorni, vengno eseguite opportune bagnature del cappello di vinaccia per estrarre solamente i tannini più pregiati. Successivamente il vino viene trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica, completata entro la fine dell'anno. Botrosecco riposa 9 mesi in barrique prima dell'affinamento in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000077
MPN: 00000230
Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca Antinori è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Le uve vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente lo chardonnay viene travasato in barriques nuove di rovere francese ed ungherese, dove svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue l'affinamento in barriques sulle fecce fini, durante il quale avviene la fermentazione malolattica. Il fiano invece viene fermentato in acciaio, ad una temperatura di16°C, in modo da esaltare le note di freschezza ed acidità. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Villa Antinori Riserva Chianti Classico Docg 2020 - Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2020 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso colpisce per le note di ciliegia e zucchero filato alternate a toni floreali di violetta e succo di arancia rossa; completano il bouquet sensazioni di ruggine accompagnate da delicati aromi di legno. Al palato è vellutato in ingresso per poi distendersi in un sorso saporoso e persistente, richiamando sensazioni speziate di tabacco dolce e cioccolato fondente.

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935005407
MPN: 00004254
Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico 'Villa Antinori' Rosso Riserva Antinori è prodotto con uve Sangiovese e in piccola percentuale con altre uve complementari. Le uve dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28- 30 °C. La macerazione dura circa 10-14 giorni, durante i quali vengono effettuati interventi meccanici volti all'estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e per alcuni lotti delle altre varietà in barrique di secondo e terzo passaggio, le varie masse vengono assemblate e proseguono il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande ed in parte in barrique. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935007388
MPN: 00008509
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta 'Cuvée Royal' Brut Montenisa è prodotto con uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot Bianco della Tenuta Montenisa. Il mosto 'fiore' viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si svoge nei successivi 36 mesi. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, mela e sentori di pane tostato. Ha un colore giallo paglierino, una spuma ricca e cremosa ed un perlage fine e persistente. Al palato la vivacità tipica del Brut è accompagnata da cenni di albicocca deidratata che conferiscono un'armonia inedita e preziosa, di grande espressività ed eleganza. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935002079
MPN: 00004322
Categoria: Vini e Liquori

Il Bruciato Marchesi Antinori e' il 'fratello giovane' del Guado al Tasso, caratterizzato da uno stile piu' moderno. Proviene da vigneti di alta potenzialita' della Tenuta, dove la gestione della pianta e' mirata alla massimizzazione della qualita'. All'arrivo in cantina le uve selezionate vengono diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah viene mantenuta a temperatura di fermentazione più bassa per preservare maggiormente gli aromi varietali. La fermentazione malolattica avviene in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, termina entro la fine dell'anno per tutte le varietà. Successivamente il Cabernet Sauvignon viene unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto incontra nuovamente la barrique, dove riposa prima di conce Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8026530000152
MPN: 00000785
Categoria: Vini e Liquori

Il Negroamaro Masseria Maime Tormaresca Antinori è un vino rosso classificato come Salento IGT. Viene prodotto dalle cantine Tormaresca di proprietà della famiglia Antinori, all'interno della tenuta Masseria Maime, che dà il nome al vino. La tenuta si trova in Puglia, nell'alto Salento, vicino alla costa adriatica. Il Negroamaro Masseria Maime viene prodotto utilizzando esclusivamente uve Negroamaro, vitigno di origine greca che in Salento ha trovato le condizioni migliori per esprimersi al meglio. Questo vino rappresenta la versione più austera del Negroamaro, un vino secco caratterizzato da una spiccata acidità, a cui non mancano comunque sfumature dolci e speziate. La vendemmia si svolge intorno alla metà di settembre. La fermentazione avviene in barriques di rovere dove ha inizio anche l'affinamento, che prosegue poi per diversi mesi in bottiglia. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Tenuta Di Biserno
EAN: 8111111017220
MPN: 00008724
Categoria: Vini e Liquori

SOF Tenuta di Biserno è il nuovo rosato di Tenuta Campo di Sasso, creato da e dedicato a Sophia Antinori, figlia di Marchese Lodovico. Le uve, Cabernet Franc e Syrah, sono selezionate nel vigneto di San Giovanni, situato sulla collina delimitata dalle dolci pendici di Bibbona, non lontano dalla costa toscana dell'Alta Maremma.I terreni, situati a mezza collina, sono composti da sabbia, limo, e una lieve presenza di argilla.Le brezze marine generano una buona ventilazione nei vigneti, creando un'escursione termica benefica tra giorno e notte. Questa conserva freschezza e sviluppa complessità. Il vino affina per cinque mesi in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento.Particolare attenzione è stata data alla presentazione della Bottiglia, che ha una forma ad anfora satinata a vetro, con la firma SOF in rilievo. La produzione è limitata a 12000 bottiglie. Bottiglia 75 cl

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Tenuta Di Biserno in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: Marchesi Antinori
Categoria: Vini e Liquori

Il Bruciato Bolgheri DOC - Antinori Il bruciato, vino della storica cantina Antinori, si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi e spezie dolci. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Lievi sensazioni di menta e liquirizia impreziosiscono il retrogusto.

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Antinori
MPN: 8001935007388
Categoria: Vini e Liquori

affina 36 mesi a contatto con i lieviti

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935948100
MPN: 00004585
Categoria: Vini e Liquori

Il Conte della Vipera Marchesi Antinori e` un vino particolarmente raffinato che nasce da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Semillon fermentato in legno; viene poi affinato in bottiglia per alcuni mesi. Il vino prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, siamo in Umbria nei pressi di Orvieto. La prima annata di Conte della Vipera prodotta è stata il 1997. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
MPN: 065021
Categoria: Vini e Liquori

scheda Tecnica:
produttore	marchesi Antinori
vitigno	cabernet Sauvignon 75% Merlot 20% Syrah 15%
denominazione	il Bruciato Guado Al Tasso Bolgheri Rosso Doc
regione	toscana

tenuta Guado Al Tasso Si Trova Nella Piccola E Prestigiosa Doc Di Bolgheri, Sulla Costa Dell’alta Maremma, A Un Centinaio Di Chilometri A Sud-Ovest Di Firenze. Questa Denominazione Ha Una Storia Relativamente Breve (Nasce Nel 1995) Ma Vanta Di Una Fama Internazionale Come Nuovo Punto Di Riferimento Nel Panorama Enologico Mondiale.

i Vigneti Di Guado Al Tasso Sono Composti Prevalentemente Con Uve Di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot E Vermentino. Godono Di Un Clima Mite Per La Vicina Presenza Del Mare: Le Brezze Costanti Mitigano Le Calure Estive E I Rigori Dell’inverno, Puliscono Il Cielo E Tengono Alto L’indice Di Insolazione.

rosso Rubino Scuro, Con Leggere Sfumature Violacee. Al Naso Dominano Intense Note Di Frutti Rossi Maturi, Seguite Da Piacevoli Sentori Di Spezie Dolci. Al Palato Il Vino Risulta Equilibrato, Armonioso E Avvolgente, Caratterizzato Da Una Trama Tannica Sinuosa Ed Avvolgente. Un Vino Molto Piacevole Da Bere.

abbinamenti: si Abbina A Formaggi, Vellutate E Zuppe. Ottimo Con Arrosti E Brasati.

 

 

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935007609
MPN: 00003198
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Blanc de Blancs Brut Montenisa viene prodotto esclusivamente a partire dai vigneti della Tenuta Montenisa nel cuore della Franciacorta, le migliori uve Chardonnay con una piccola parte di Pinot Bianco danno vita ad una cuvée elegante dalla raffinata freschezza. Il mosto 'fiore' viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si svolge nei 24 mesi successivi. La vinificazione in acciaio, seguita dalla maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti dona al vino un profilo floreale e vivace, di grande equilibrio e delicata finezza. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935007548
MPN: 00008510
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Rosè Brut Montenisa è stato prodotto per la prima volta nel 2006 nella Tenuta Montenisa, esprime al meglio le peculiarità del Pinot Nero manifestando una grande personalità e profumi intensi e vibranti. Il mosto 'fiore' viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si svolge nei successivi 24 mesi. La lunga permanenza sui lieviti esalta le caratteristiche di questo vino, con il suo colore rosato, la spuma cremosa ed il perlage fine e persistente. Al palato si presenta pieno e complesso, particolarmente sapido ed equilibrato, dagli aromi intensi e raffinato. Bottiglia 75 cl

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8001935095880
MPN: 00002514
Categoria: Vini e Liquori

GRAPPA TIGNANELLO ANTINORI Bottiglia 50 cl

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Brand: Antinori
Categoria: Vini e Liquori

affina per circa 3 anni nei caratelli per poi essere assemblato e imbottigliato

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Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
MPN: 065623
Categoria: Vini e Liquori

scheda Tecnica:
produttore	marchesi Antinori
vitigno	sauvignon, Riesling,Grechetto,Traminer
denominazione	muffato Della Sala Igt
regione	umbria

affascinante Unione Tra Le Uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon E Riesling Ed Il Terroir Unico Del Castello Della Sala. I Grappoli, Sfiorati Dalle Nebbie Mattutine E Favorite Dal Particolare Microclima, Si Concedono Alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, Che Ne Riduce Il Contenuto D’acqua, Concentrandone Gli Zuccheri E Donando Al Muffato I Suoi Caratteristici Aromi.

 

 

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Marchesi Antinori in Vini e Liquori

Brand: Marchesi Antinori
EAN: 8111111011501
MPN: 00008030
Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico 'Marchese Antonori' Riserva Antinori viene prodotto nella Tenuta Tignanello posizionata nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari di terreni, con circa 130 ettari vitati su terreni derivanti da marne marine del Pliocene con calcare e scisto, e godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita. All'arrivo in cantina i grappoli vengono diraspati e successivamente pigiati in modo soffice; il mosto viene trasferiso in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica, che decorre per una settimana circa. La macerazione viene gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un'estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare l'eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell'anno, il vino assemblato prosegue il periodo di affinamento in b Bottiglia 75 cl

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