Speri Amarone Valpolicella Classico Docg | offerte di oggi simili
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-11%1 
Brand: Speri Viticoltori
EAN: 8024194025016
MPN: 00000600
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri è prodotto con la tecnica del 'ripasso' volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando il Valpolicella Classico sulle vinacce dell'Amarone per una sola volta. Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico. I vigneti sono di proprietà dell'azienda Speri, dislocati nel cuore della Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m., precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Le uve coinvolte sono: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%. Dopo la raccolta manuale, immediata pigiatura delle uve e successiva macerazione a temperatura controllata. Ai primi di marzo il Valpolicella Classico viene ripassato. Invecchia 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl. Affinamento in bottiglia Bottiglia 75 cl
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Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri è prodotto con la tecnica del 'ripasso' volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando il Valpolicella Classico sulle vinacce dell'Amarone per una sola volta. Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico. I vigneti sono di proprietà dell'azienda Speri, dislocati nel cuore della Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m., precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. Le uve coinvolte sono: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%. Dopo la raccolta manuale, immediata pigiatura delle uve e successiva macerazione a temperatura controllata. Ai primi di marzo il Valpolicella Classico viene ripassato. Invecchia 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl. Affinamento in bottiglia Bottiglia 75 cl
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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 6758
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Il nuovo progetto di Marco Speri prende vita nel 2008 a Fumane nell’area elettiva dell’ampio territorio della Valpolicella, dove un incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte e mantiene asciutto il terreno. La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località. L'Amarone Secondo Marco è il frutto di una selezione di uve di Crovina, Corvinone, rondinella e altre uve che vengono lasciate macerare per circa 45 giorni sulle bucce, poi affina per 3 anni e mezzo in botti da 50 hl ed infine sosta per 12 mesi in bottiglia prima di essere proposto in commercio. Rubino con screziature granato. Il naso è scuro e caldo, con note di amarena sciroppata, confettura di ribes, legno di cedro, china, arancia rossa candita, menta selvatica, smalto e pellame. All'assaggio è intenso e corposo, con marcata freschezza, tannino rotondo e persistenza sapido-balsamica. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: carne alla brace, formaggi stagionati Vitigno: corvina 70%, rondinella 5%, Molinari 5%, altri vitigni autoctoni 20% Gradazione: 15,5% Formato: 75 cl
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Brand: Laciviltadelbere
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Il nuovo progetto di Marco Speri prende vita nel 2008 a Fumane nell’area elettiva dell’ampio territorio della Valpolicella, dove un incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte e mantiene asciutto il terreno. La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella stratigrafia anche per vigneti della stessa località. L'Amarone Secondo Marco è il frutto di una selezione di uve di Crovina, Corvinone, rondinella e altre uve che vengono lasciate macerare per circa 45 giorni sulle bucce, poi affina per 3 anni e mezzo in botti da 50 hl ed infine sosta per 12 mesi in bottiglia prima di essere proposto in commercio. Rubino con screziature granato. Il naso è scuro e caldo, con note di amarena sciroppata, confettura di ribes, legno di cedro, china, arancia rossa candita, menta selvatica, smalto e pellame. All'assaggio è intenso e corposo, con marcata freschezza, tannino rotondo e persistenza sapido-balsamica. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: carne alla brace, formaggi stagionati Vitigno: corvina 70%, rondinella 5%, Molinari 5%, altri vitigni autoctoni 20% Gradazione: 15,5% Formato: 75 cl
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