Le Vigne Di Zamo | Offerte Vini E Liquori

Brand: Paternoster
Categoria: Vini e Liquori

L’eccellenza della casa Paternoster. Dedicato alla memoria del nonno Fondatore, rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della nostra Famiglia nel vulture. La provenienza delle uve è legata a piccole vigne del comune di barile, poste a 600

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Paternoster in Vini e Liquori

Brand: Paternoster
EAN: 8033501310189
MPN: 00003335
Categoria: Vini e Liquori

L'Aglianico Del Vulture ''Don Anselmo'' Paternoster proviene da piccole vigne di età molto avanzata e dalle rese molto basse site nel comune di Barile, poste a 600 metri s.l.m.. Vinificazione classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature. Invecchiamento in botte grande di rovere di slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi. Bottiglia 75 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2390
Categoria: Vini e Liquori

Aglianico in purezza, creato dalla giovane azienda agricola i Cacciagalli. Le uve sono provenienti da vigne, che poggiano su suoli di natura vulcanica, sabbiosi e calcarei site a Roccamorfina. In vigna, come già accennato si seguono i precetti della biodinamica, avvalendosi dell’utilizzo di solo preparati biodinamici, rame e un po’di zolfo, mentre in cantina si prosegue con fermentazione spontanea in anfora e lunghe macerazioni, senza che il liquido subisca chiarifiche o filtrazioni. Affinamento di 8 mesi sui lieviti sempre in anfora di terracotta. Inserito nella Wine Discovery 2021 Temperatura: 16-18° Abbinamenti: primi di terra Vitigno: Aglianico 100% Gradazione: 14% Formato: 0.75 lt

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