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il Vino Etna Bianco Viene Prodotto Con Le Uve Raccolte Nei Vigneti Situati A Un’altitudine Di Circa 650 Sul Livello Del Mare, Nel Territorio Del Comune Di Castiglione Di Sicilia Con Esposizione Rivolta A Nord.  Le Vigne Sono Coltivate A Cordone Speronato Su terrazze Di Sabbie Vulcaniche, Con Una Resa Per Ettaro Che Non Supera I 70 Quintali. il Vino Matura Sulle Fecce Fini In Vasche Di Acciaio E Cemento Per Un Periodo Di 5/6 Mesi Prima D’essere Imbottigliato. 

l'Etna Bianco Di Tornatore È Un Carricante In Purezza, grazie A Un Affinamento In Acciaio E Cemento, Conserva Infatti Tutta La Sua Esuberante Freschezza E Il Suo Delicato E Caratteristico Corredo Aromatico. Nel Calice Si Presenta Di Un Giallo Paglierino Tenue Con Riflessi Verdolini. All’olfatto Esprime profumi Sottili Ed Eleganti di Mela Verde, Agrumi, Pesca Bianca, Erbe Della Macchia Mediterranea E Sensazioni Iodate. Al Palato Si Apre Con Vibrante Freschezza, Aromi Agrumati, Sensazioni Sapide E Minerali.

il Vino Etna Rosso Di Tornatore Deriva Dall'Unione Dei Due Vitigni Autoctoni Per Eccellenza Della Zona Dell'Etna, Ovvero Il Nerello Cappuccio Ed Il Nerello Mascalese. Le Uve Provengono Interamente Dal Versante Nord Situato Nel Comune Di Castiglione Di Sicilia Dopo La Raccolta Manuale Vengono Sottoposte Ad Un'Attenta Cernita. terminata La Fermentazione Le Uve Rimangono A Macerare Ancora Per Qualche Giorno, Ed, In Seguito Alla Svinatura, Affinano un Anno In Botti Di Legno Grande e Tre Mesi In Bottiglia.  il Nerello Mascalese, Soprannominato Anche Nebbiolo Del Sud Per Indicare La Sua Finezza Nonchè La Propensione All'Invecchiamento, È Un Vero E Proprio Lettore Di Territorio Per Quanto Riguarda La Zona Vitata Dell'Etna, E Viene Spesso Completato Da Un Saldo Di Nerello Cappuccio, Atto A Donargli Un Pò Più Di Corpo, Come In Questo Caso. l'Etna Rosso Si Presenta Nel Bicchiere Con Colore Rubino Brillante, Da Subito Fascinoso. Naso Di Grande Ricchezza, Ma Declinato In Maniera Estremamente Graduale E Sussurrata. Piccoli Frutti Rossi, Sferzate Minerali, Buccia D'Agrume Si Alternano Continuamente Delineando Un Profilo Di Pulsante Territorialità. Il Suolo Vulcanico Parla Anche Durante L'Assaggio, Dotato Di tattilità Morbida E Seducente, Ma Ravvivato Da Una Sapidità Che Può Offrire Solo Il Connubio Tra Il Nerello E La Sua Zona Prediletta .

il Vino Siciliano Etna Rosato Nasce Da Una Felice Intuizione Della Cantina Tornatore, Che Decide Di Vinificare In Bianco Un Vitigno Simbolo Della Viticoltura Siciliana, Il Nerello Mascalese. Da Questa Scelta Nasce Una Bottiglia Dall’anima Minerale, In Cui Una Piacevole Freschezza Fa Da Sfondo A Un Profilo Aromatico, Dove delicate Sfumature Fruttate E Floreali avvolgono Il Naso. Un’etichetta Pronta Per Essere Assaggiata Adesso, Per Gustarne Appieno La Struttura Lineare. si Annuncia All’occhio Con Un Bel Colore Rosato, Di Buona Intensità. I Profumi Che Avvolgono Le Narici Raccontano Note Fresche, Dove La Frutta E Gli Agrumi Giocano Un Ruolo Decisivo, Assieme A Sfumature Delicate Di Fiori Bianchi. In Bocca È Di Corpo Leggero, Agile E Scattante Grazie A Un’impronta Minerale E Sapida, Mai Troppo Marcata Ma Sempre Piacevolmente Equilibrata.